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山东圣翰财贸职业学院 毕业论文（设计） 中文题目：韩国饮食文化 韩文题目：한국의 음식의 문화 学 院：外国语学院 专 业：应用韩语 年 级：05级2班 学 号：05033226 姓 名：宫婷婷 指导教师：徐莹莹 成 绩： 2008年3 月 摘要 这片论文主要是研究关于韩国饮食的文化特点，以及与中国饮食的相同和不同之处。通过实际考察和见闻听说对韩国的饮食有特点做了详细的介绍分析。 根据韩国的地理位置及韩国的人文文化，韩国人在其漫长的历史发展过程中，形成了丰富多彩的饮食文化。 韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。韩式餐的口味特点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。 韩国有句俗话说，"泡菜是半个粮食"。不管多麼奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。韩国人无论贫富贵贱，都以米饭为主食，一日三餐都不离泡菜。 이 논문은 주로 한국의 음식의 문화의 특징에 관해서 연구하므로，및 중국의 음식과의 같이고 다르는 곳실제적인 고찰과 견문 듣는 곳에 의하면을 통해서 한국의 음식에 대하여 자세한 소개의 분석을 한 특징이 있습니다 한국의 지상위치와 한국인문장의 문화에 의해， 한국인은 그 긴 역사의 발전의 과정 안에서， 다채로운 음식의 문화를 형성했습니다 한국의 음식이 주요한 특징:고단백， 많은 야채， 기뻐하는 것이 엷습니다， 기름끼가 많은 음식물을 그만둡니다， 미각은 시원해서 악랄한 것을 주로 합니다 한국인은 옛날부터 밥을 주식으로 합니다 한식의 식사의 원하는 특징은 신선해서， 짭니다 그 중이 대표성의를 가지는 것은 구워 고기， 냉면，이 밥과 삼계탕， 쇠고기 수프등을 수반하는 것입니다 한국에 격언에 의하면 문장이 있어서， 산미가 있는 쯔케모노은 반의 식량으로， 중요한 연회，식사의 테이블 위에서도 산미가 있는 쯔케모노을 줄이지 않고， 한국인 가난해서 높은 부穷에 관계 없이， 모두 밥을 주식으로 해서， 1일의 3도의 식사는 모두 산미가 있는 쯔케모노(야채 절임)에 떨어질 수 없습니다
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授之以渔不如授之以鱼，下面给你找好了：主条目：韩国历史朝鲜族（韩国称为韩民族）起源有多种不同的说法，目前尚无定论。其中一种说法为中国商周时代的移民与原土著居民组成，现大部为中国移民后裔，见箕子朝鲜，此说有中国早期史料佐证，朝鲜半岛的王氏高丽、朝鲜两朝多沿用中国史料以箕子为开化始祖。[1][2][3][4]，但今天的朝鲜、韩国更倾向于把神话传说中的檀君朝鲜列为朝鲜的起源。至于朝鲜半岛原土著居民究竟来自何方则无定论，有说法称为居住在日本的早期居民移居形成，而朝鲜半岛的学者则认为阿尔泰人在新石器时代到青铜器时代之间陆续从欧亚大陆迁徙到朝鲜半岛后形成的[5]，并且有部份移民日本。朝鲜民主主义人民共和国以平壤市祥原郡黑隅里遗迹等旧石器时代、新石器时代的遗迹为依据认为北朝鲜大同江流域是人类的起源地之一。[6] [7]但这几种说法均属日、韩、朝各自的说法，均无有力证据证明。根据中国西汉史书记载，朝鲜半岛北部及中国东北分布着夫余、沃沮、濊貊、东濊等东北亚部落，朝鲜半岛南部为三韩部落。进入4世纪以后，高句丽在鸭绿江流域兴起，统一北部的各部落国家及灭亡中原朝廷在东北亚行使主权的汉四郡。在西南部，百济消灭了马韩54国。东南部的辰韩也由12国合并为新罗。朝鲜半岛形成高句丽、新罗、百济三国鼎立时期，史称“朝鲜三国时代”。公元7世纪新罗在唐朝的帮助下统一朝鲜半岛大同江以南，史称“统一新罗时代”。大同江以北的高句丽故地被唐朝渤海国等继承。904年，新罗僧人金弓裔建立“后高句丽”。918年，后高句丽大将王建建立高丽国，此后定国号“高丽”。并深受中国儒家思想以及佛教的影响。1392年，高丽大将李成桂建立王朝，定国号为朝鲜，史称“李氏朝鲜”。1896年，甲午战争后，中日马关条约中协定了清朝承认朝鲜自主，当时日本帝国控制下的朝鲜宣布终止与清朝的册封关系，日本扶持建立了临时性、过渡性的大韩帝国傀儡政权。1910年“日韩合并”。不愿被日本统治的大韩民国临时政府于1919年4月13日在中国上海成立，并随当时抗日的中华民国政府于1940年到达中国重庆。1945年2月，二战结束后，根据雅尔塔会议的安排，朝鲜半岛由中国、美国、英国、苏联4国共同托管。此后朝鲜半岛被划分为南北两块势力范围：由苏联势力范围的“北朝鲜（朝鲜民主主义人民共和国）”以及处于美国势力范围内的“南韩（大韩民国）”。1950年6月25日，朝鲜战争爆发。因苏联等共产国家缺席，导致当时美国等主导的联合国投票发动了联合国军支援南韩。联合国军支援的南韩同苏联和中华人民共和国抗美援朝支持的北朝鲜最终在1953年7月27日签署停火协议，朝鲜半岛沿三十八度线非军事区划分为两个国家。
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《韩国文学史》（赵润济）电子书网盘下载免费在线阅读链接：_7lf9g11Q 密码：muqw 书名：韩国文学史作者：赵润济译者：张琏瑰出版社：社会科学文献出版社出版年份：1998-1内容简介：编辑推荐：韩国国文文学是在与汉文文学的碰撞折冲之中产生和发展起来的，至今韩国仍广泛存在汉字和拼音文字混合使用的现象；同时，韩国国文文学发展中的此盈彼缩亦与本民族命运的兴衰荣辱密切相关。本书作者、韩国国学巨擘赵润济先生以其隽永酣畅的笔法，不仅为读者勾画了韩国国文文学的曲折发展历程，亦展示了与国文文学载浮载沉的韩民族命运之旅游。
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