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中华妇幼临床医学杂志官网

发布时间:2024-07-04 06:14:36

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口服叶酸片可以在专业医生的指导下,在怀孕后还是要继续补充叶酸到三个月平时要遵医嘱用药,不要擅自加量。因为正确的服用叶酸可以预防胎儿神经血管的畸形,但是不用过量就会导致引起维生素锌缺乏。严重的也会出现恶心呕吐,食欲不振这些现象。

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中国妇产科临床杂志官网

论文天堂网上说,《中国妇产科临床杂志》是由中华人民共和国教育部主管、北京大学主办的妇产科专业北大核心期刊,全面报道妇产科领域的先进科研成果和临床诊疗经验。

2000年是互联网快速发展的一年,由于国内缺少一个可以提供给妇产科医师进行交流的网络平台,龚晓明医师决心为妇产科医师建立一个网站。专业的平台以及敬业的精神逐渐吸引了越来越多的妇产科医师。随着网站加入到搜索引擎,访问量逐渐增加。2001年10月,网站申请了国际顶级域名,越来越多的搜索引擎把本网站加入到妇产科相关的链接中。2002年郎景和教授为本站题写了妇产科学者之家的站名。2002年10月网站加入到了由北京协和医院眼科毛进医师主持建立起来的协和医学论坛联盟,邀请越来越多的妇产科医师参与网络上的讨论。2005年底,网站开始和世界上著名的OBGYN网站开始建立合作关系。2006年1月开始网站更名为中国妇产科网,郎景和教授再次为网站题写了新的站名。2006年3月26日,网站成立了网站的编辑委员会,邀请国内45位知名的妇产科专家参加到编委会中来,中华医学会妇产科分会主任委员、北京协和医院妇产科主任郎景和教授应邀担任编委会主席。相关的新闻报道见本网站新闻。Sina生活频道栏目、健康报也有报道。

中华临床营养杂志官网

维生素A在动物性食物中含量丰富,最好的来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。植物性食物只含β-胡萝卜素(β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,但β-胡萝卜素的吸收率和转化率分别仅为1/3、1/2),来源为有色蔬菜,如菠菜、胡萝卜、韭菜,水果中的杏、香蕉、柿子等。

维生素A是一种脂溶性维生素,有非常重要的生理功能。维生素A可以维护皮肤粘膜的完整,防止皮肤过度角质化,维持正常免疫力,也是夜视力不可缺少的维生。还有很多其他功能,就不一一赘述了。

维生素A是比较容易发生缺乏的,大约三成的成年人有轻中度维生素A缺乏,儿童和幼儿更多。2016年12月刊登在《中华临床营养杂志》上的一篇文章明确指出,婴幼儿和儿童生素A缺乏率远远高于以前的估计。半数以上(>50%)的儿童存在维生素A缺乏或不足的情况,其中大部分为无症状的亚临床维生素A缺乏。

3岁以内的婴幼儿(特别是采用母乳喂养方式的婴幼儿)维生素A水平最低。所以说,婴幼儿和儿童是我国维生素A缺乏的重点人群。含维生素A最多的是食物是肝脏,最容易吃到的是猪肝。猪肝维生素A含量将近5000μgRE/100克,是补充维生素A最好的食物。

由于肝脏维生素A含量太高,成年人一周吃一次猪肝,每次吃几十克,维生素A就足够了。由于维生素A是脂溶性维生素,会在体内蓄积,而且过量会中毒,所以不要天天吃猪肝。对于儿童和幼儿,尤其要注意维生素A过量的问题。

素食是很多人心中的“ 养生 ”饮食,近年来有很多人都加入了吃素的行列,目前我国素食人群的数量约5000万, 「吃素风」 正在流行。

虽然吃素的人越来越多,但不合理的饮食很是问题。 长期不合理的吃素不仅不能让身体更加 健康 ,反而还会营养不良。

吃素对身体会产生怎样的影响,正确吃素的打开方式又是怎样的呢?这篇文章我们就来解答关于吃素的疑问,并在 文后附上一份蛋奶素食谱 ,收藏起来平时参考着吃吧!

饮食安排合理的素食不仅可以给身体提供充足的营养,还能降低很多疾病的发病风险。

有研究显示:素食人群的全因死亡率、缺血性心脏病、循环系统疾病和脑血管疾病死亡率均显著低于动物性食物的杂食人群。 [1]

并且,素食人群的高血压患病率、2型糖尿病发病、癌症发病率的风险均比动物性食物杂食人群低。

最常见的素食大体可分为两种: 蛋奶素和纯素食。

蛋奶素人群除了素食以外还可以摄入蛋类和奶类食物;而纯素食则是严格吃素,不吃一点动物性食物,包括蛋和奶。

无论哪种素食方式,只要能保证营养均衡都可以。但二者相比, 纯素食弊端较多,更建议蛋奶素 。

这篇文章也着重说说蛋奶素。

对于素食者来说,碳水化合物、脂肪、膳食纤维和水对于素食人群来说并不存在严重的缺乏问题,只要按照《中国居民膳食指南》的要求就很容易满足身体需求。

① 蛋白质:

虽然肉类的蛋白是优质蛋白质,但并不是只有肉才含有蛋白质, 蛋类、奶类、豆类 都是优质蛋白质的来源。

蛋奶素的人群建议每天吃:

一个全蛋

300~500ml牛奶

25克大豆或对应量的豆制品

(50g豆腐干或50g豆腐丝或100g北豆腐)

15~25g坚果(纯素食20~30g)

各种杂粮杂豆

这样蛋白质的摄入量至少50g/d,达到了女性每天蛋白质推荐量55g的90%以上。 如果是男性,建议每天在此基础上再补充10~20g蛋白粉。

还需要注意的是,不同种类的蛋白质食物尽量在同一餐吃,这样可以起到 蛋白质互补 的作用,提高蛋白质的吸收利用率 。 [1]

比如:谷类食物的蛋白质缺乏赖氨酸富含蛋氨酸,豆类食物的蛋白质缺乏蛋氨酸富含赖氨酸,两者搭配食用,就能蛋白质互补。

② 维生素B12:

维生素B12主要存在于动物性食物,是很容易被大家忽略的营养素,严重缺乏会引起神经纤维变性,出现精神不振、焦虑、健忘等症状,甚至还会造成贫血,所以维生素B12也叫「营养神经」的维生素。

有调查显示:素食者普遍存在维生素B12营养缺乏合并同型半胱氨酸水平升高和红细胞增大,且以纯素者最严重。 [2]

维生素B12主要存在于肉类食物中,对于素食者来说就很容易缺乏。植物性食物很少含有维生素B12,发酵性豆制品如 豆豉、腐乳、纳豆、海藻、菌菇 中有一些,可是豆豉、腐乳一般含盐量较高,纳豆的味道很多人又接受不了,所以,靠饮食比较难补够, 建议吃维生素B12补充剂 。

③ 矿物质铁:

动物性食物如红肉、动物血、动物肝脏、贝类食物是补铁的良好来源,所含有的铁为血红素铁,人体易吸收利用。

而植物性食物如黑木耳、松蘑、红枣、菠菜、苔菜等,虽然铁含量较高,但却 属于非血红素铁,人体吸收利用率低。

不过,如果 搭配维生素C则可以帮助提高植物性食物中铁的吸收利用率 [1],因此建议素食者在饮食中增加富含维生素C的蔬果,比如小白菜、猕猴桃、冬枣、血橙、番石榴等,可补充Vc片或者铁剂。

④ 矿物质锌:

除了肉以外, 坚果、粗粮以及发酵豆制品 也是矿物质锌的良好来源,比如葵花籽、松子、南瓜子、板栗、黑芝麻等,其中豆制品经过发酵后植酸被破坏,锌的吸收利用率也会增加。

根据《中国居民膳食指南》中对素食人群的饮食推荐,制定以下蛋奶素人群食谱 (无减肥需求的轻体力女性) 。

如果是男性,需要调整的食材: 小米50克、红薯100克、核桃20克、红枣40克、白面粉80克、北豆腐100克。

注意:

① 食盐的量没有写在食谱里,大家自行控制,每天不超过6克盐即可,也就不到1矿泉水瓶盖(距离瓶盖口还差1~2毫米)的量。

② 炒菜的锅最好是不粘锅,要不然比较费油。

备注:

素食人群易缺乏维生素B12、矿物质铁,建议隔天补充复合维生素或针对性补剂;为了促进钙的吸收,建议每天补充10微克维生素D。

素食人群易缺乏n-3多不饱和脂肪酸,建议 炒菜多用菜籽油、大豆油 , 凉拌多用亚麻籽油和紫苏籽油 。

部分食材量的图示:

想知道枣核多重吗? 我嗦喽的很干净!

其他食材的图示可以看这篇文章: 1200千卡的CRD减肥食谱来啦!

别看这食谱只是一天的,只要用心更换食材, 可以变化出很多天的食谱 。比如把小白菜换成油菜、青椒换成彩椒、干豆腐换成豆腐干、蒜苗换成韭菜、红薯换成紫薯、核桃换成腰果等。

总结:

对于有宗教信仰或喜欢素食的朋友,吃素也是可以的。不过, 蛋奶素要比纯素食更容易达到营养均衡,也更值得推荐。

另外,在吃素的同时一定要合理搭配,并且注意补充复合营养素或特定的营养补充剂。

参考文献:

[1].杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(上、下册)[M].人民卫生出版社,2019

[2].崔雪莹,王变,吴友妹, 等.上海地区素食人群维生素B12营养状况调查[J].中华临床营养杂志,2019,27(2):107-112. DOI:.

[3].杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018

#谣零零计划# #春日生活打卡季#

可以补充维生素a的辅食有猪肝,鸡肝,羊肝,鳗鱼片,乌贼,牡蛎,沙丁鱼,贝壳,鸡蛋,鹌鹑蛋。

猪肝,鸡肝,沙丁鱼,胡萝卜,鳗鱼。都是含维生素a比较多的食物,可以去尝试一下。

精准临床医学杂志官网

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为精准医学发展贡献了力量。《精准医学杂志》是我国目前批准创办的第一份有关精准医学学科领域的专业性学术期刊,一直立足于精准医学领域,并依托青岛大学的学术资源优势,着重刊载了精准医学领域研究新进展、新成果、新技术,为精准医学发展贡献了力量。《精准临床医学》精准临床医学学杂志实行严格的同行专家审稿制度,依据稿件学术质量,公平、客观的取舍稿件。

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