蘑菇论文参考文献
霉菌形成分枝菌丝的真菌的统称。不是分类学的名词，在分类上属于真菌门的各个亚门。构成霉菌体的基本单位称为菌丝，呈长管状，宽度 2～10微米，可不断自前端生长并分枝。无隔或有隔，具1至多个细胞核。在固体基质上生长时，部分菌丝深入基质吸收养料，称为基质菌丝或营养菌丝；向空中伸展的称气生菌丝，可进一步发育为繁殖菌丝，产生孢子。大量菌丝交织成绒毛状、絮状或网状等，称为菌丝体。菌丝体常呈白色、褐色、灰色，或呈鲜艳的颜色，有的可产生色素使基质着色。霉菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐变质，但许多有益种类已被广泛应用，是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。 霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。 霉菌的菌丝。构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝是一种管状的细丝，把它放在显微镜下观察，很像一根透明胶管，它的直径一般为3-10微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。菌丝可伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，就叫菌丝体。 根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成两种类型：无隔膜菌丝和有隔膜菌丝。无隔膜菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。这是低等真菌所具有的菌丝类型。有隔膜菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有1个或多个细胞核。在隔膜上有1至多个小孔，使细胞之间的细胞质和营养物质可以相互沟通。这是高等真菌所具有的菌丝类型。 为适应不同的环境条件和更有效地摄取营养满足生长发育的需要，许多霉菌的菌丝可以分化成一些特殊的形态和组织，这种特化的形态称为菌丝变态。 吸器。由专性寄生霉菌如锈菌、霜霉菌和白粉菌等产生的菌丝变态，它们是从菌丝上产生出来的旁枝，侵入细胞内分化成根状、指状、球状和佛手状等，用以吸收寄主细胞内的养料。 假根。根霉属霉菌的菌丝与营养基质接触处分化出的根状结构，有固着和吸收养料的功能。 菌网和菌环。某些捕食性霉菌的菌丝变态成环状或网状，用于捕捉其它小生物如线虫、草履虫等。 菌核。大量菌丝集聚成的紧密组织，是一种休眠体，可抵抗不良的环境条件。其外层组织坚硬，颜色较深；内层疏松，大多呈白色。如药用的茯苓、麦角都是菌核。 子实体。是由大量气生菌丝体特化而成，子实体是指在里面或上面可产生孢子的、有一定形状的任何构造。例如有三类能产有性孢子的结构复杂的子实体，分别称为闭囊壳、子囊壳和子囊盘。 霉菌有着极强的繁殖能力，而且繁殖方式也是多种多样的。虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体，但在自然界中，霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。 霉菌的无性孢子直接由生殖菌丝的分化而形成，常见的有节孢子、厚垣孢子、孢囊孢子和分生孢子。 霉菌的孢子具有小、轻、干、多，以及形态色泽各异、休眠期长和抗逆性强等特点，每个个体所产生的孢子数，经常是成千上万的，有时竟达几百亿、几千亿甚至更多。这些特点有助于霉菌在自然界中随处散播和繁殖。对人类的实践来说，孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏和鉴定等工作，对人类的不利之处则是易于造成污染、霉变和易于传播动植物的霉菌病害。 由于霉菌的菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大，有的霉菌的菌丝蔓延，没有局限性，其菌落可扩展到整个培养皿，有的种则有一定的局限性，直径1-2厘米或更小。菌落质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取；菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致。
菌种性能及用途 菌种名称 性能介绍 UV-48 糖化菌，酶活力最高达1．2U/g 曲，是麸曲白酒生产，糖化用菌． 化用菌 白曲 是麸曲优质酒、优质醋的主要糖化菌。 3324 糖化菌。适宜于甘薯及野生植物酿酒、酿醋。目前主要 用于酿醋用菌。 3758 糖化菌。对原料适应性强。 3042 多酶系。主要含有蛋白酶和淀粉酶，最适应酱油的生产。 3384 糖化菌、制酒用。 米根酶 糖化菌，适于多种微生物发酵制酒 3102。 白地酶 利用低等碳源，多微发酵 1410 。 红曲酶 糖化用，适于多微发酵 5024 拟内孢酶 适于白酒多微共酵，可改善酒的后味，增进酒质的绵甜。 毛酶 适于腐乳生产 3093 102＃ 酒精酵母。有较强的酒化酶活性，发酵快而彻底，繁殖快 耐酒精、耐温性强。 K氏 同上 1312、 产香。酯化性能高，用于优质麸曲浓香型白酒的生产。 1274 汉逊 球拟 2300 高渗 酯化性能高，用于麸曲清香型白酒的生产。 1342 汾I 汾II 10＃ 1790 1343 泸州大曲中分离 1723 茅台酒曲中分离 1450 果酒酵母 葡萄酒酵母 己酸菌 适于优质麸曲浓香型白酒生产及发酵窖泥用霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。 霉菌的菌丝。构成霉菌营养体的基本单位是菌丝。菌丝是一种管状的细丝，把它放在显微镜下观察，很像一根透明胶管，它的直径一般为3-10微米，比细菌和放线菌的细胞约粗几倍到几十倍。菌丝可伸长并产生分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，就叫菌丝体。 根据菌丝中是否存在隔膜，可把霉菌菌丝分成两种类型：无隔膜菌丝和有隔膜菌丝。无隔膜菌丝中无隔膜，整团菌丝体就是一个单细胞，其中含有多个细胞核。这是低等真菌所具有的菌丝类型。有隔膜菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝体由很多个细胞组成，每个细胞内有1个或多个细胞核。在隔膜上有1至多个小孔，使细胞之间的细胞质和营养物质可以相互沟通。这是高等真菌所具有的菌丝类型。 为适应不同的环境条件和更有效地摄取营养满足生长发育的需要，许多霉菌的菌丝可以分化成一些特殊的形态和组织，这种特化的形态称为菌丝变态。 可能您会谈“霉”色变。其实，霉菌的种类不是以数十种数百种计，而是达到数万种之多。其中绝大部分是对人体无害或有益的，被广泛地应用于发酵业、医药业与环保等各种领域大显身手。您印象中身边讨厌的有害霉菌，仅仅占数万类中微乎其微的小部分。当然，这些害群之马是发酵工艺必须力避的。 如果您就此认为反正都是发霉的东西，吃了对健康大不利，那就大错特错了。恰恰相反，篇首提到的发酵食品的好处，在臭豆腐身上尤为明显 另一个需排除的误解是，发酵与腐败看似一片树叶的正反两面，其实在食品加工中却是风马牛不相及的概念。 腐败的主体是腐败菌，释放出的是对人体有害的毒素。所有已腐败的食品都有损健康；发酵是微生物分解出对人体有益无害的营养素；发酵过程中如果混入腐败菌，发酵就宣告失败。 撇开晦涩的专业术语简单地说说发酵。在适宜的气候温度水土等特殊自然条件下，以乳酸菌、酪酸菌等厌氧菌微生物为主体，以豆腐等食物为微生物繁殖的培养基，原料在微生物的分解下，形成容易被人体吸收的维生素、氨基酸以及有益矿物质等高效营养素。从科学的角度来说，这时吃到嘴巴里的已经不再是原来的食物，而更多的是乳酸菌、酪酸菌吃完原料排泄出来的粪便。如果你接受不了粪便这种赤裸裸的说法，那么，就改用排泄物这个词吧。这也正是发酵前后食物风味大相径庭天壤之别的根本原因。 发酵香说起来简单，实际很微妙的。打个比方来说，去过贵州看过名扬海内外的茅台酒的朋友都知道，发酵的好坏，与当地的土壤，气候，微生物群体等等许多细节密不可分 我们应该持一种怎样的环保观 我们应该持一种怎样的生态环保观和资源开发观？环保和资源开发是一对不可调和的矛盾体吗？我看不是。因为他们的目标是一致的，都是为了人类的生存。因此科学的生态环保和资源开发是能够做到对立统一的。 我相信所有关注环境问题的人都怀着一颗为了我们的子孙万代能够更好地生存下去的赤诚之心。我们也不应怀疑那些为了让贫困地区的人尽早脱贫致富而去开发利用自然资源的人，他们同样也有着一颗保证和改善贫困地区人民生存的拳拳之心。只不过极力主张保护的人考虑的是整个人类长远的生存问题，而积极主张开发的人要解决的却是当前局部地区人民的生存问题。我们有理由剥夺局部地区人民的生存和发展权吗？ 这些年来，在各环保组织的宣传努力下，广大公民已经有了一定环保意识，这是各环保组织和人士的功劳，但有环保意识并不等于懂得了环保。我们还有很多人虽然有了环保意识，但出于对自身眼前利益的的考虑和贪图享受，并不愿意自觉地去遵守环保准则。例如，我们一些已经无需为自己的温饱担忧问题的人，为了尝一尝野味，穿戴高档皮毛时装，显耀自己的富有，于是促成并刺激了野生动植物交易市场的产生和发展，使我们对自然资源的开发利用超出了大自然的承受能力。在这一过程中，真正该受到指责的应是那些衣食无忧的消费者，而不是那些衣食无着，为了生存而不得不去索取自然资源的人，也不应去指责那些为了让贫困地区的人民尽快摆脱困境而去开发利用自然资源的人。 为什么环境问题至少在工业革命以前并未引起人们的关注，而现在却成了一个越来越影响人类自身生存的全球紧迫性问题？这是因为在过去，人类对自然资源的索取及产生的各类垃圾还没有超出大自然的承受力，而现在，人类对大自然的过度开发利用及大量的生活和工业垃圾已经超出了大自然的承受能力。这又是怎么造成的呢？是人类在解决温饱问题后，对物质和精神享受穷奢极欲的不断追求。要彻底解决环境问题就必须遏制人们这一不断膨胀的享乐欲望。因此我们在宣传环保和揭露环境问题时，最重要的应该是在我们这些衣食无忧，享受着现代文明生活的城市人中提倡一种为富济贫的道德观，过一种简约的生活。那些生活在贫困落后地区的人，他们的生活已经够落后简约了，已经简约到了难以维持生计的地步了。该如何解决他们的生存和发展问题呢？ 我们应该反对那种教条的，极端的环保思想。这种思想表面看上去很正确，也极能蛊惑人心，实际上却是非常自私和不负责任的，因为他们剥夺了贫困落后地区人民的生存和发展权。 在偏远的贫困落后地区，当地的人打猎，伐树，烧荒，那是为了生存。也正是因为现代文明的曙光还没有照射到他们，所以还沿袭着这一落后的生活方式。在这样的生存状况下，不打猎伐树，请问你让他们吃什么？烧什么？用什么？对这些地区地方政府及当地居民对自然资源的开发利用，我们的一些环保者总爱不分青红皂白的加以指责，而且常犯一个善意的错误，那就是：你们不能砍伐这的原始森林，不能捕杀野生动物，不能在这的江河上建大坝，保留这的原始风貌，你们可以通过开发绿色旅游来带动经济的发展啊。但是在当前我们国民素质和环保意识还不高的情况下，旅游真是绿色的吗？开发旅游就不会造成生态环境的破坏吗？让我们来看看会出现什么情况吧。1.过去当地人只产生少量的生活垃圾，而且几乎没有不可降解的垃圾；而现在由于大量游客的涌入，带来了大量的生活垃圾，特别是那些过去当地极少见到的塑料食品包装袋;请问这是谁之过？2.由于游客们要品尝当地的野味，原来不存在的野生动植物交易运营而生了；过去当地人只是少量地捕杀和挖掘野生动植物，满足自家食用就行了；现在为了满足游客的需要，也为了增加自己的经济收入，他们开始大量捕杀和挖掘野生动植物了;请问这是谁之过？3.过去当地人，民风淳朴，待人真诚；而现在伴随着各色游客而来的各种光怪陆离的山外文化，及不法商贩带来的各种假冒伪劣商品和花样百出的坑人，人的手段，让当地人受益匪浅，从此民风不再淳朴，待人不再真诚;请问这是谁之过？ 云南的泸沽湖景区就是这样一个活生生的例子，中央电视台曾报道过。然而这个报道仅仅只是简单地指责了当地的有关政府部门，有几个人想过这一切是谁带来的呢？这种情况几乎所有景区都未能幸免。在此我并不是反对开发旅游，我想说的是，开发旅游并不是解决环保与发展的万能药，搞不好，开展旅游比开发自然资源对生态环境的破坏更大。而实际上旅游本身也是对自然资源的一种利用，因此对自然资源的开发利用不是能不能和该不该得问题，而是怎样开发的问题。 生态环境的保护不应该是一味地追求原封不动，一丝一毫都不能改变。持这种极端环保观的人在关心环境的同时，忽略了生存和发展问题，特别是偏远的贫困落后地区的生存和发展问题，他们把环保理想化和教条化了，使环保失去了生命力。这种人自己吃饱喝足，无忧无虑地在城市享受着现代文明带来的种种好处，有几个到过偏远的贫困落后地区，更别说在那生活和工作了。少数人去过，那也不过是坐着豪华越野车蜻蜓点水般去游山玩水而已。他们只不过是想借此，保留下供城市人酒足饭饱后能有个娱乐和寻幽猎奇的后花园罢了。按照他们的观点，人类恐怕要回到原始社会才符合要求。这种思想只能使我们作茧自缚，让社会停滞不前。 一次我到云南省的独龙江旅游拍照。那里保存完好的原始森林，清澈的溪流江水给我留下了极深的印象，同时当地居民贫困的生活状况也给我留下了难以泯灭的印象，然而给我印象最深的却是一个边防战士对我说的一段话：“这里对你们旅游者来说是青山绿水，可是对我们这些天天在这的人来说则是穷山恶水。”请注意，这还只是一个只需在此服役两年的人说出的话，那么对于那些世代生活于此的人来说又会如何呢？这句话对我犹如当头棒喝，使我这个也曾大喊环保的人清醒了许多。 我们不能把所有对自然资源的开发利用都视为是对生态环境的破坏，这样做真的太自私，太教条。我们反对的因该是那种不顾长远利益，盲目的，过度的毁灭性开发，而对那些能使当地人脱贫致富，步入文明，已做过生态评估，考虑到了开发后的生态恢复，有序的，科学合理的开发不因横加指责和阻止。实际上，只要做到科学合理的开发，那种局部的，暂时性的破坏并不会造成不可逆转的生态灾难，而相反会形成新的生态景观，甚至改善原来恶劣的自然环境。这样的例子并不是没有。远的有四川的都江堰和贯通南北的大运河，近的有浙江的千岛湖和云南的鲁布革水电站。 在环保方面，我们目前最急迫的目标不是简单粗暴地去指责和阻止对自然资源的开发利用，而是要提高整个国民的素质，特别是要提高那些住在城市中，生活在文明中，不愁吃穿的现代城市人的环保意识。那些偏远贫困地区没有环保意识的人，他们对环境的破坏是微乎其微的，而且是为了保证自身的生存，有些甚至可以说其行为本身就是当地生态环境中的一个链。反倒是我们这些有文化的现代城市人在吃饱穿暖之余，为了贪图享受，刺激了一些奢侈业如皮毛，高档木制家具，野味餐饮，一次性用具的发展，这些行业的发展才真正对生态环境造成了彻底而毁灭性的打击，现代文明的城市人才真正是生态环境直接和间接的杀手。 试想，假如有两个人，一个是不愁吃穿的富人，一个是衣不掩体，食不果腹的穷人，一只珍惜的野生动物出现在他们面前，富人为了享用皮毛和野味而捕杀之，而穷人则是为了御寒，填饱肚子活命而捕杀之，请问两种行为都该受到指责吗？ 怎样的环保才“理智” ——兼评Charles Krauthammer的《Saving Nature, But Only for Man》 随着时间范围的普遍的环境恶化，环保已经成了一个热门话题。面对各种各样关于环保的建议、提案、规则、法律，有人提出要对它们进行选择。比如，大学英语书的某篇课文宣扬这样一种被称为“理智环保论”的观点，这种观点“理智”地宣称：人类“不是为大自然，而是为我们自己保护环境”，因此人类应该“仅在居住环境受威胁时再作出紧迫调整”。为了争取支持，该理论“不要求人们为其它生物作出牺牲”。 人类确实是为了“我们自己”而保护环境，但问题在于如何保护。这篇文章宣称我们应该在“居住环境受威胁时再作出紧迫调整”，就是说我们应该等到自己都住不下去了才想到保护环境。是谁让环境糟糕得住不下去的？确实，这其中有地球自身的气候变化周期的因素，但在工业化革命以来的短短几百年里，把环境变得不宜于人类居住的，主要还是人类自己。面对一天比一天恶化的环境危机，不检讨自己的错误，不改变视环境为“自由资源”的错误观念，而是借口某些环境问题不紧急而听任环境继续恶化，这绝对不是一个“理智”的人应有的态度。 事实已经证明，采取“先污染，后治理”的环境污染治理方式，会造成大量资金的浪费——因为制造污染取得的效益往往小于消除污染要花费的成本。然而，由于这只是“外部不经济”，不用作者自己立即买单，因此他就会对消除这些污染毫无兴趣。于是，我们就会看到一个奇怪的现象：作者在心甘情愿地为别人的“外部不经济”买单的同时，又采取一种漠不关心的态度，大量地为别人，甚至他的后代，制造着代价巨大的“外部不经济”。 该文的另一个奇怪的观点是“不要求人们为其它生物作出牺牲”。试想一下，如果人们被要求为其它动物作出“牺牲”，那么“牺牲”的会是什么呢——大概仅仅是一些金钱，或者改变食用野味的爱好而已。我们知道，当生物间有冲突的时候，要不两败俱伤，要不总有一个要作出“牺牲”。现在人类不“牺牲”，那只有让其它生物牺牲了。它们应该如何为人类牺牲呢？很简单——献出生命。 作者说，他喜爱北极驯鹿（真不知道他是怎么把这句话说出口的），但是为了能开采到石油，他不惜破坏驯鹿在阿拉斯加的繁殖地——因为这样能避免战争。且不说事实已经证明，开采了阿拉斯加的石油，根本不能避免战争；即使可以避免战争，为了人类的石油便宜一些，而使北极驯鹿无法繁衍后代，这种在种族延续和金钱间选择金钱的做法是否理智，实在值得考量。 类似的，作者喜爱斑枭（但愿他喜爱的生物越少越好），但是为了伐木工的生计，他不惜支持他们砍倒森林灭绝斑枭。我不知道作者怎么会持这样一种奇怪的逻辑——似乎伐木工不伐木就不能找到新工作，并且不伐木就失去了所有经济来源，因此他们不伐木就无法生存，所以为了他们的“生存问题”，只好把斑枭“出卖”了。 在这位作者的眼里，只要人类和其他生物的利益发生冲突，哪怕只要牺牲人类的很小的利益就能换回其它生物的宝贵生命，他也会认为人比其它生物更重要。这就是所谓的“理智”的环保观。在这种“理智”的环保观中，我们看不见一点“理智”的影子，透过冠冕堂皇的包装，我们只能看到一种莫名的“唯我独大”的霸气、一种为了一丁点的经济利益可以听任其它生物灭绝的可怕的漠视。 作者说，那些为不会立即对人类的健康和安全构成威胁的事进行的环保是“奢侈环保”，“奢侈环保”仅当只需很小的代价就能达到才是好的。可是，有什么与环保有关的事只需很小的代价就能达到吗？几乎没有。也就是说，作者对那些为不立即对人类的健康和安全构成威胁的事而进行的环保是不会支持的。 我们需要这样的“理智环保论”吗？这种“理智环保”，其实就是坐等环境恶化，直到等不下去了，大家都受不了了，然后齐心协力把某个环境问题缓解一下。一方面环境问题层出不穷，出现的速度越来越快；另一方面，缓解环境问题的速度远远落后于它产生的速度。有些问题，我们本可以把它遏制在萌芽阶段，可“理智环保”者偏要等到污染不可收拾时才出手。可以说，这种“理智”已经超越了常人的理解能力。 怎样的环保才理智？那就是被那个作者看作“感情用事”的环保的办事方式。要环保，就要热爱大自然，而不是把它看作我们“利用”的对象；要环保，就要把环境问题消除在萌芽状态，而不是听任问题一天天扩大。这样的环保，才是真正理智的环保。 怎样选择环保建材？ ■环保型材料主要有：
生态聚合液在环保方面的应用 一、 作用与机理 利用微生物治理污水和城市生活垃圾，是今后环保产业的主攻方向。生态聚合液在环保中的作用机理是以光合菌群和酵母菌群为主导，协同其它有益微生物共同作用，综合它们的分解、发酵、合成等功能，对有害气体先以脱氢的形式使其无害化。通过氧化、还原、发酵等途径，产生抗氧化物质，从而有效地抑制了病原微生物和腐败微生物的繁殖，消除了二氧化硫、硫化氢、甲烷等有害气体，除臭去污，并可抑制有害虫卵的发育，减少蚊虫的产生；把有害有毒转化为无害无毒，变有害为有用。在厕所除臭、生活垃圾利用、工业废水、臭湖死水的治理、游泳池净化等环保领域里，应用前景十分广阔且成本低廉。（图示河流净化） 现在污水净化主要用的是活性污泥法，它和生态聚合液净化法相同，所不同的是生态聚合液几乎不出现污泥．而通常的活性污泥法越是水质净化的水平提高，越是产生大量的污泥．那为什么用生态聚合液不产生污泥呢？其理由如下：在生态聚合液中共存着有效发酵分解和合成菌．它首先通过发酵分解，有机物被水溶化之后迅速地被混在这里的其他细菌消化掉．与此同时大量地生成抗氧化物质，每天通气几个小时它就产生自我消化的作用，它有自身消耗至消失的特征．所以它不出现污泥，水也干净了。 1、治理城市生活垃圾，消除恶臭，减轻水源污染； 2、治污效益显著：有机氮、金属离子、混浊度、COD（化学需氧量）、BOD（生化需氧量）、SS（浮游生物）等均下降至国标以下，DO（溶解氧）上升，水质得到改善。 3、能使污水中重金属还原，消除毒害；能将6价镉还原为无毒3价镉。 4、利用生态聚合液比一般净化槽处理污水，可大大缩短曝气时间，提高功效，节约水及用电资源，降低能耗和成本。 二、处理方法 目前常用生态聚合液治理环境的方法有： 1、三级净化槽法： 2、生物膜法： 3、水面喷施法： 以上方法对娱乐场所及浴池的水质净化同样有效。浴池水净化处理后可循环再利用。 4、垃圾发酵法：根据厨余（生活垃圾）的含水量撒放固体的生态聚合液发酵料，以吸干水分。其中也可含一些骨头。操作方法：将每天的垃圾倒入密闭的容器中，在上面撒一层生态聚合液发酵料，然后盖紧盖不使透气。天天如此直到装满。用生态聚合液处理过的垃圾不但没有臭味，放置10多天以后还可制成长满白色菌丝的生物肥料，是很好的有机肥，种花、种菜、种果都很好，不生病虫害并能改良土壤。垃圾生物肥也可放在水里浸泡一天，萃取的液肥既可灌田提高产量又可净化污水，真是一举两得。 5、垃圾场处理：垃圾场可用100-200倍生态聚合液稀释喷洒降低腐臭，减少蚊蝇，污水不发黑发臭；极臭的污水、粪沟等可投放生态聚合液发酵料，可减少臭味，降低污染，改善环境。 三、生态聚合液处理污水的方法 生态聚合液微生物群体在环境治理中的联合作用分解有机污染物的原理与禽畜圈粪便处理一样，抑制腐败细菌的生长，改善有机物的分解途径，减少NH3和H2S的稀放量和胺类物质的产生，同时光合菌中某些种利用H2S作供氢体消耗H2S，消除环境中的恶臭，减少蚊蝇蘖生。 一、厕所和生活污水处理 用生态聚合液处理生活污水，在水源口加生态聚合液发酵液，使生态聚合发酵液渗入污水中，经沉淀、发酵、净化三经处理，厕所粪便被分解，并被液化无块无臭无蝇，经净化三天后水透明度达标，处理后的废水可循环再利用，按50人次/ 日活动地场所的生活污水自理为例，每所4次在水源口加生态聚合液发酵液，在净化池过滤后通过抽水泵提水，形成水循环利用系统。餐馆废水含油脂量大，经生态聚合液处理后，含油脂污水经24小时可被净化。 二、有机废水处理方法 厕所和生活污水处理：在水源口每天加入1000倍的生态聚合液稀释液，污水进入沉淀池后，在沉淀池中浇泼250倍生态聚合液稀释液3％／m3。在废水排放口填加吸附性强的材料（如多孔陶器），吸附生态聚合液稀释液或发酵料，形成生态聚合液菌群大量繁殖的“繁殖场”（类似生物膜作用），使废水在生态聚合液“繁殖场”得到处理。“繁殖场”的形状、大小和废水滞留时间要随废水所含成分和排放量而定。为了使生态聚合液菌群分解有机物有足够的生物量，在“繁殖场”内可添加 ％的糖蜜（红糖），经过沉淀、发酵、净化处理，粪便被分解，液化无块。经三天后水质透明度达标。餐馆废水含油脂量大，按上述方法处理后含油脂污水经24小时可被净化。 三、工业废水处理方法 屠宰场、制革厂、淀粉厂、酿酒厂、造纸厂等工业废水都可以用生态聚合液有益微生物菌剂进行有效的净化。其方法是：进口处按流量的1％添加250倍生态聚合液稀释液（边流边加），废水流入一级沉淀池，池内装曝气管，按每立方浇泼3％的200倍生态聚合液稀释液，曝气管不断曝气使废水循环24小时，在一级沉淀池出口处填加吸附性强的材料（如多孔陶器）吸附生态聚合液稀释液或发酵料，形成生态聚合液菌群大量繁殖的“繁殖场”，经生态聚合液繁殖场流入二级沉淀池，经过同样办法处理后流入三级沉淀池处理，废水得到净化，水质清亮，可以再循环利用。 四、应用生态聚合液对粪便污水进行净化 公厕粪便污水常因处理不及时或处理方法不当，造成对环境的严重污染，同时给城市环卫工作增加了沉重负担。据统计，我国城市中每年的粪便产量达几千万t，且以年10％的速度递增。尤其近年来，随着城市建设规模的迅速扩大和城市人口的急剧增加，使粪便污水处理问题的研究更具重要性、迫切性。 我国现有粪便处理方式，一是施用于农田；二是排放于水体。前者因运输工具的落后及运距过远，要消耗大量的人力、物力和财力，而后者又常常造成对水体的污染，危害人类健康。 基于以上情况，为探索出一条粪便无害化处理的新路子，1996年10月，我们与某公司合作，利用日本教授研制的生态聚合液有效微生物菌群，并根据微生态工程原理采用生物技术和工程技术相结合的方法，首次将其应用于公厕粪便污水的研究，取得了良好的效果。为彻底解决城市粪便这一难题奠定了良好基础。 设备与工作原理 试验设备是由新兴公司从日本引进的生态聚合液小型合并净化槽B型。属分离接触式，本净化槽有三个室，第一室是用来接受积存从厕所排出的粪便污水，通过微生物的作用将其发酵分解，也就是将大分子量的有机物分解为小分子量的有机物；第二室的功能是进一步将有机物分解成水和CO2气体； 第三室的任务是借助鼓风机的作用，使有机物进一步分解，使厌氧菌自我消失，保证水体得以净化且不产生污染。 试验场地：某公厕 根据公厕建设的实际情况，试验场地由有关部门安排公厕试验。净化槽安装在厕所西墙外，周围用石棉板和稻草保温。接入男部大便池两个。 结果分析 试验前期，除公厕正常使用外，每天还不断地往净化槽中补充一定量的粪尿液。经计算，处理率令人满意，高达80％以上， 试验场地设在交通银行大门前约50米的公厕。整日车水马龙，人来人往。我们的试验吸引了不少人参观光顾，其中有80％以上的反映没有臭味。在试验过程中，我们采用臭气嗅觉评价法对净化槽上部约1m高的地方进行臭气强度的监测证明确无什么臭味，符合环保要求。 此试验证明，利用生态聚合液微生物菌群处理粪便污水，一年四季可连续进行。但应注意，生态聚合液中的硝化菌将垃圾中的NH4－N转化成NO3－N，而NO3－N则被反硝化成N2气体或由真菌作用固定为微生物氮。因此，由此机理还可证明，使用生态聚合液能有效地保持或提高了垃圾中的N、P、K及有机养分。如将此垃圾进行筛分、粉碎，制成颗粒肥，它还是一种高效优质的农家肥。 处理的是溶解于水中的有机物。为了防止温度过低，槽中结冰，冬季要做好保温工作。 应用生态聚合液有效微生物菌群处理粪便污水无危害，无污泥，周围环境无臭味。除臭的主要机理为：在第三室中， 由硝化菌将NH4－N转化为NO3－N，在第一室和第二室中NO3－N2气体， 或收其它微生物菌（如真菌）作用被固定为微生物氮。从而大大减少了NH4－N在碱性条件下的挥发， 降低了池中NH3的浓度，因此，人们嗅不到臭味。 利用生态聚合液微生物菌群处理粪便污水是一个投资省见效快，不扩大占地面积，好管理的项目，容易在大中城市推广应用。据我们的估算，建一个化粪池的面积即可建成一个净化槽，建一个化粪池的资金加1／2辆4t抽粪车的资金即可满足建个净化槽的资金，平日消耗生态聚合液微生物菌群的费用、维修气泵的费用、电的费用只是一辆抽粪车费用的％。环卫局计划再次与新兴公司合作，请日本有关专家对净化槽进行改进，并将标准提升为－89建设部生活杂用水水质标准。使污水资源化，实现经济效益、社会效益、生态效益三者的统一。 我国水资源本身就短缺，再加上日趋严重的水污染更造成我国水资源紧张。目前解决水资源日益短缺方法不外乎两方面：一方面节约用水，提高水的利用率；另一方面寻找新的淡水资源。而污染经过处理后回用则是开辟新的水资源的重要途径，不仅省钱，而且从生态资源和环境保护方面是最可行的。正因为污水处理回用是解决人类水资源短缺的有效途径，所以，它引起了各国政府的广泛重视。南阳市白河的污染主要来自工业废水和生活废水的排放。工业废水的排放量为6128万t，工业废水处理量为1701万t。生活污水和工业废水一起排放，其中含化学需氧量万t，重金属万t、氰化物、悬浮物、硫化物。这些废水流入下游给农业造成了严重污染。污水处理就目前的处理方法大体有物化处理、化学处理和生化处理三种，物化处理大都限于一级处理阶段，达到降低污染负荷，缓解二级处理负荷的目的，处理后的水质难以达到排放标准。化学处理法主要指用水处理剂，大多用于二级处理，该法可以作为生物处理的预处理，也可作为生物处理后深度处理，但它或多或少地要消耗和污染水源。生物化学处理是目前广泛采用的方法，由于生物处理污水效果好，成本低，不会造成二次污染，同时由于固定化技术，使微生物高浓度化，利用遗传工程培养高效微生物，为我们处理污水提供了可能。生态聚合液能解决缺水问题，甚至能使厕所污水变为饮用水，关于生态聚合液处理污水的研究国内国外都有不少报道。因此，采用生态聚合液技术对沼气发酵后的废液及生物药厂废水进行处理，使其基本达到排放标准，减少废水对环境的污染是我们研究的目的。 五、厨余垃圾的无害化处理 用生态聚合液发酵料（玻卡西）和密闭的容器使菜渣、剩饭等生活垃圾厌氧发酵将它制成优质的堆肥，厨余垃圾处理的最好办法。发酵的垃圾不会发出恶臭，用它制作的肥料肥效显著。同时，渗出的液体不仅是有效的液肥，而且排入下水道能清除管道污垢，净化水质。这些排水最终流入河川湖海还能强化其自净的作用。 一、材料：塑料垃圾桶2个，最好有密封盖。生态聚合液原液或玻卡西。 每个垃圾桶需能容纳一个星期的生活垃圾。以四口之家为例，垃圾桶的容量为15－20公升。 为了顺利进行发酵，一定要设法使垃圾桶保持厌氧状态，避免水分过多和空气进入，而且最好是两层，以使发酵过程中流出的液体与垃圾分开，否则容易发生腐败。如没有两层桶，可在桶底倒扣一个塑料箩，在塑料箩上放置塑料袋，袋上开些小孔，以使液体流出。垃圾投入塑料袋后扎紧。 二、处理方法： 1、多余的水分有碍发酵，所以垃圾尽量干燥，新鲜有机垃圾如蛋壳、骨头等尽量弄碎，否则空间大了空气容易进入。 2、每次放入垃圾后均匀散布玻卡西，比例是100：5，或喷洒一遍100倍的稀释液。如垃圾里的油及水分较多，可加些吸水材料，如报纸屑等。 3、压紧垃圾，排除里面的空气，上面盖一层塑料布，然后盖紧。 4、每天的垃圾继续投入塑料袋里扎紧。垃圾桶里逐渐会有液体流出来，须二至三天抽取一次。液体如呈透明茶色，表明发酵成功。如果颜色浑浊，则应增加玻卡西的量。 5、垃圾装满后密封放置一周，使它发酵熟成。同时使用另一个桶并进行重复上述的操作。为了轮流处理垃圾，所以需要两个垃圾桶。 6、垃圾发酵后产生的液体是极佳的有机液肥，可用于浇花，刷洗厕盆、便器。也可以直接倒入便槽中，可去除污垢及臭味。 三、发酵垃圾堆肥的使用方法： 发酵垃圾堆肥可埋入花盆里，但不能接触植物根部，应用土间隔开。 使用发酵垃圾堆肥培育出的花根系发达，花株特别肥壮，花叶绿而亮，花型饱满，色泽鲜艳。鲜花期延长1－2倍以上。催花、保花、保果，座果率均能提高许多。花圃不再生杂草。各种花卉均能使用发酵垃圾堆肥，效果极好。 四、厨余垃圾发酵处理之好处： 1、对一个家庭来说，妥善处理厨余垃圾，使之不产生恶臭，改善家庭卫生，减少蟑螂，蚊蝇，蚂蚁及老鼠等病媒的滋生，降低传播病菌的感染。 2、发酵垃圾能变废为宝，可作有机肥，可净化下水道，可去除异味。 3、避免环境污染，不会污染其他有用资源垃圾。并且不用每天倒垃圾。 4、降低垃圾处理的环节，减少掩埋场及焚化炉的场地、人工、燃料费等。 5、节省大量资金，增加社会资源，增进人体健康，净化环境。 可发动社区、学校、机关企业的退休人员、学生、员工一起来做，并设立定点收集站，收集的发酵垃圾可送到园林局、农业站作肥料用。一举多得，何乐而不为？ 附：发酵淘米水的方法及使用 淘米水经生态聚合液发酵后，也可有效利用。方法是：在淘米水里放一撮玻卡西或原液及红糖，搅拌后密闭发酵，温度最好是30度左右。4、5天后淘米水变成淡棕色，并有发酵的醇香味。用它稀释300倍浇花，可使花朵硕大，色泽鲜艳，花期延长。如将它排入下水道，能够去除管道里的污垢，又能净化家庭排水，消除异味。 何谓厨余垃圾？ 厨余垃圾包括：剩菜饭、菜叶、果皮、骨头、海产壳、花生瓜子壳、中药渣、树叶等有机物。但不包括淘米水、剩菜汤等液体。 只要我们有百分之一的人使用生态聚合液，那么，污水就能得到相当程度的净化。我们每天只要抽出一点点的时间，国家就能节省出大量的资金用到更需要的地方。 六、生态聚合液在宾馆的使用方法 利用微生物治理空气污染、污水和城市生活垃圾，是今后环保产业的主攻方向。生态聚合液在环保中的作用机理是以光合菌群和酵母菌群为主导，协同其它几十种有益微生物共同作用，综合它们的分解、发酵、合成等功能，对有害气体先以脱氢的形式使其无害化；通过氧化、还原、发酵等途径，产生抗氧化物质，从而有效地抑制了病原微生物和腐败微生物的繁殖，消除了二氧化硫、硫化氢、甲烷、甲醛等有害气体，除臭、防霉、去污，并可抑制有害虫卵的发育，减少蚊虫的产生；把有害有毒转化为无害无毒，变有害为有用。厕所除臭、生活垃圾的利用、在工业废水、臭湖死水的治理、游泳池的净化等环保领域里，应用前景十分广阔并且成本非常低廉。 生态聚合液能有效分解污垢（有机物）及臭味成份，并能抑制有害杂菌的繁殖。家庭中可使用喷雾器喷洒，或在洗拖把、抹布的水中放入原液，浓度视臭味或污垢的程度。在霉菌及杂菌容易繁殖的地方，喷洒次数多一些，浓度高一些。臭味或污垢越重，浓度应越大。应在霉菌及杂菌增值之前使用效果最好。前几次时使用100倍的稀释液，以后逐渐减低浓度，原理是使原液中的有益菌群能尽快定居繁殖并占据优势，以便尽快分解消除霉菌及杂菌，迅速去除异味，并能消除空气中的有害物质，净化空气。异味重、污垢多、黏腻潮湿之处每日使用一次，其他较清洁的地方可一周使用1－2次。 使用场所：居室、歌厅、宾馆走廊、地毯、居室空间、厕所、卫生间、浴室、空调风口、厨房、地面、洗涤池、排气扇、抽油烟机、下水口、墙角旮旯、窗沿、阳台等。 注意事项：不要与其他消毒液等杀毒剂同时使用，表面出现白色丝状物不影响使用，用前摇匀。放置在阴凉、避光的场所。如有气体，应将气体放出。
吃太饱的才稀罕你的一百分,2500字划不来
关于蘑菇论文范文写作
在日常学习、工作和生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是我精心整理的采蘑菇作文500字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
一天清晨，绵绵的小雨过后，外面的空气显得十分新鲜，太阳公公刚刚露出笑脸，兔妈妈就喊兔宝宝赶快起床，笑着说：“今天天气特别好，我带你到森林里去采蘑菇。”兔宝宝一听是森林，心想：森林里一定有好多玩的地方，我去玩玩那该有多好啊！便迅速地爬起来，跟妈妈去森林采蘑菇。
一出门就发现了太阳已经普照着大地了，好像给大地穿了一件金色的衣服。兔宝宝一蹦一跳地跟着妈妈来到森林。只见，红日照在树林里，一株株小树像身着新装的儿童，精神饱满。兔宝宝被这美景深深地吸引住了，情不自禁地玩了起来，兔妈妈连忙采起蘑菇。当兔妈妈采了一大筐时，看到兔宝宝还在贪玩，便大声喊道：“宝宝，不要玩了，来跟妈妈学采蘑菇。”
“马上就来！”兔宝宝回答道。
兔宝宝提着竹蓝，东瞧瞧、西看看，看到了几个彩色的蘑菇，显得十分漂亮，正准备采时，兔妈妈摇摇双手，着急地叫道：“宝宝！宝宝！这蘑菇不能采！”
“为什么？这蘑菇的颜色这么鲜艳，吃起来味道一定很美！为什么不能采呀？”兔宝宝很不情愿地嚷道。
兔妈妈语重心长地说：“看蘑菇不能只看外表，其实彩色的蘑菇是有毒的，你采蘑菇时，不能被彩色所迷惑！”
兔宝宝又问：“可不可以带回家种在花园里欣赏呢？”
兔妈妈果断地说：“不行！它虽然有美丽的外表，但也有毒。如果你的小伙伴看到了，把它采了吃，中毒了该怎么办？”
从妈妈斩钉截铁的语气中，兔宝宝明白了：原来美丽的外表只是诱惑人的，我一定要认真地跟着妈妈学习辩别有毒、无毒蘑菇的方法。以后我就可以独自到森林里采蘑菇了！想着想着，兔宝宝认真地跟妈妈学采蘑菇。
中午时分，兔宝宝和兔妈妈已采了一大筐蘑菇，它们高高兴兴地提着沉重的篮子回家了。
一个阳光明媚的早晨，小白想到正在生病的奶奶不想吃饭，便准备到森林里采些蘑菇烧汤给奶奶喝。
小白提着篮子走出家门，他看见了美丽的景色，嫩绿嫩绿的小草脱掉了黄外套，破土而出；有叫不上名字的野花，她们长得姿态万千；还有高耸入云的大树，小鸟在树上欢快地鸣叫着：“小白，您好！”小白仰着头热情地说：“您好！”小鸟好奇地问：“您到森林深处去干什么？”“我去采蘑菇。”小白高兴地说。
小鸟说：“我带你去。”小白来到有许多蘑菇的地方，他看见了许多灰色菌面、白色茵柄的蘑菇。小白蹲下身子，用手拔蘑菇，放进篮子里，然后向前一蹦来到第二个蘑菇前，用手一捏，又拔出一个，小白采了一个又一个，不一会儿就采了半篮。突然小白眼睛一亮，原来他看见大树旁有一簇五彩缤纷的蘑菇。它们有的像小山头上的一顶彩帽子，有的像一把彩色的雨伞。他见那些蘑菇很好看，就伸手去摘，就在这时，后面传来妈妈的声音：“住手！”原来，妈妈来找小白了。小白吓了一跳，回过头来，莫名其妙地说：“这么漂亮的蘑菇怎么不能采呢？”“花蘑菇样子好看，但它有毒。”兔妈妈语重心长地说，“如果轻度中毒，就会使人产生幻觉；如果重度中毒，就会使人神经麻痹、休克，甚至死亡。所以不能采。”
小白点点头，和妈妈回家了，回到家后，他们把可以食用的蘑菇洗干净，烧了汤，带给奶奶，奶奶喝了以后，觉得病好了一半。
一天，兔妈妈 穿着红白相间的衣裳，准备和小白兔乖乖去采蘑菇 。兔妈妈担心小白兔乖乖采毒蘑菇早有准备，他拿了一根针。一路上，小白兔乖乖兴奋得蹦来蹦去。森林里的空气格外清新，鲜花娇艳，树木茂盛，一只只蘑菇像一把把大伞。兔妈妈一边提着篮子，一边采蘑菇，小白兔一会儿捉蜻蜓，一会儿捉蝴蝶。
忽然，小白兔乖乖在一棵大树旁看到一丛色彩鲜艳的蘑菇，小白兔可高兴 了，他一边采蘑菇，一边大声地叫：“妈妈，妈妈，快过来！”当小白兔高兴地把手伸出去，采下一个蘑菇向嘴里送的时候，兔妈妈连忙说：“不能吃！”“为什么不能吃？”小白兔乖乖说。兔妈妈说：“你不能被表面现象所迷惑，要脚踏实地，那些蘑菇虽然长得比你老妈采的蘑菇漂亮，但是它有毒性，你吃了会中毒而死的。我采的蘑菇长得很难看，不过都是一级绿色健康 食品，你吃了，保你腾云驾雾，飘飘欲仙，看，那位青蛙老先生，本来就是在医院打针后来我给他吃了我的神蘑菇，它不但病好了，而且变成了‘肌肉男’。”“我就是不听！”小白兔乖乖说。兔妈妈严肃地说：“你要记住‘不听老人言，吃亏在眼前’，如果你真的吃毒蘑菇，妈妈就见不到你了，再说昨天不是在苏州电视台的《新闻夜班车》报道过，我们邻居小花猫就是吃了这彩色蘑菇中毒而死的。”“不听！”小白兔说。兔妈妈只能用出终极秘密 武器，取出银针扎在毒蘑菇上，银针很快变成了黑针。“怎么样，这下相信了吧！”兔妈妈说。
小白兔只好心服口服，跟着兔妈妈去采灰头土脸的蘑菇了。
一天，兔妈妈对小兔子说：“孩子你已经长大了，要会自己找食物了。”小兔子对妈妈说：“好的，我现在就去自己找吃的。”
当兔子要出门的时候，兔妈妈不放心地说：“孩子你一定要小心大灰狼，不能和陌生人说话，记住了吗？”小兔子说：“记住了。”说着就蹦蹦跳跳地出了门。
小兔子发现附近没有吃的东西，她往河对面一看，呀！那有一片蘑菇林，小兔子开心极了，连忙往河边跑去，可是她一想：我不会游泳，怎么过去呢？于是，小兔子去小猫家找小猫帮忙，可是小猫却说：“我不会游泳，帮不了你啊！”小兔子只好又去了小猴子家找小猴子帮忙，可小猴子说：“我怕水，你还是找别人吧！”
小兔子急的在河边哭了起来，这时大象伯伯正好路过，问道：“小兔子你为什么哭呀？”小兔子哭着说：“我要去河的对面采蘑菇，可是我想了许多办法还是过不去。”大象伯伯说：“你别哭了，你骑到我背上，我带你过河”小兔子听了立马开心起来说：“这是真的吗？”大象伯伯说：“当然是真的。”于是小兔子骑着大象伯伯过了河，她高兴地喊着：“哦！我终于到河对面啦！”大象伯伯看着小兔子那么开心，自己也笑了
小兔子采好蘑菇后，大象伯伯又把她送回河对面，小兔子真诚地对大象伯伯说：“谢谢您，今天我请您去我们家吃饭。”大象伯伯笑眯眯地说：“不用谢，今天我一定会去你们家吃饭，但是你的妈妈要得准备很多吃的哦！”
我在色彩斑斓的记忆大海边徘徊，寻找着一枚我失落许久但璀璨夺目的记忆之贝。终于，我在茫茫心海之滨找到这只彩贝
记得那是一个阳光明媚的下午，我闲来无事就提议去采蘑菇。我和妈妈到了树林里。气候温和而湿润，漫山遍野林木郁郁葱葱，山坡草场绿茵如织，风光十分秀美。开始采蘑菇了！我们的眼睛像钉在了地上，四处寻找蘑菇的踪影。不一会儿，妈妈找到了许多小雨伞，我却还是两手空空的。过了好一阵子，我终于在一个湿漉漉的地方找到了一个蘑菇群！你们别看我个子小，又没有力气，但采蘑菇可是一流的，我用一只手拄着地，小心翼翼的用另一只手采蘑菇。只用了不一小会儿，一个蘑菇群就被我消灭了。
后来，我逐渐有了经验，发现小蘑菇们都藏在落叶下。只要你细心观察，就会发现这些落叶都稍稍高出地面一小节，用手一拨，几个新鲜的小蘑菇便滚了出来，十分令人喜爱。另一方面，你必须要有耐心，不然的话就会有很多小雨伞被你踩得粉身碎骨。有了经验后我找蘑菇就易如反掌了。只用了30多分钟就采了满满一塑料带。经过了5个多小时的辛苦劳动，我和妈妈共采了一大筐蘑菇。便满载而归了。
经过了这次经历，我明白了心急吃不了热豆腐。只有耐心和细心才能把事情做好。
一天，天气晴朗，天空瓦蓝瓦蓝的，仿佛就像刚用清水洗过一样，朵朵白云飘荡在蓝天上，犹如一匹四蹄生风的白马。
小白兔欢欢看到天气这么好，就兴高釆烈地对妈妈说：“妈妈，你看，今天的天气多么好，我想去采蘑菇。”“什么？你自己去采蘑菇？你会有危险的，还是我和你一起去吧。”妈妈担心地说。于是，欢欢和妈妈就提着篮子出发了。
欢欢一边走一边唱着歌，不知不觉地就来到了一片葱绿、生机勃勃的森林里。欢欢蹦蹦跳跳、四处张望，就是没有发现蘑菇，正当他垂头丧气的时候，传来妈妈和蔼可亲的声音：“不要着急，做任何事情都要有耐心，蘑菇一般都长在潮湿的地方……”还没等妈妈的话讲完，欢欢就不耐烦地说：“知道了，知道了。”然后“倏”地一下跑走了。
欢欢在不远处的大树旁边发现了几个五彩斑斓的蘑菇，他高兴得手舞足蹈，“我终于找到蘑菇了”。欢欢开心地自言自语道。正当他俯下身、伸出手准备去采蘑菇的时候，传来了妈妈斩钉截铁的声音：“欢欢！千万不能采这蘑菇啊！”“为什么不能采这蘑菇呢？”欢欢奇怪地问。妈妈严肃地回答说：“这些看上去五颜六色的蘑菇，都是有毒的蘑菇，我们吃下去会中毒的。”欢欢好奇地问：“为什么这些蘑菇有毒呢？”妈妈一边抚摸着欢欢的头，一边亲切地说：“通常颜色鲜艳的蘑菇都是毒蘑菇。刚才我的话还没有说完，你就一溜烟地跑掉了。”
欢欢听了妈妈的话，脸上像刷了一层红油漆一样，惭愧地低下了头，不好意思地说：“妈妈，我以后做事情一定要有耐心。”妈妈微笑着说：“知错就改还是好孩子。”
欢欢今天虽然一个蘑菇都没有采到，但他今天有很大的收获。
一天清早，小白兔跟着兔妈妈到森里里采蘑菇。看！湛蓝的天空像一大块蓝宝石，太阳公公从东边的山坡爬上了蓝玉般的天空，放射出金色的`光芒。鸟儿在天空中自由自在地飞翔着，时不时来几声鸣叫。因为刚下过一场雨，翠绿的叶子上还带着水晶一样的露珠呢！地上的小草和笑话喝足了水后，变得更加精神了。
小白背着美丽的景色迷住了，他这儿看看，哪儿瞧瞧，觉得什么东西都新鲜。突然，他看见了几个自己从未见过的漂亮蘑菇。有一个漂亮蘑菇长着白色的菌盖，菌盖长的大大的，圆圆的。它的菌肉是肉色的，还长着白色的菌柄，可爱极了。还有一种蘑菇，它的菌盖和菌柄都是红色的，美丽极了。
小白兔看了，心里美美地想：“多么漂亮的蘑菇呀！我要把它们都摘回去！”他一边想着，一边动手准备去摘蘑菇。
兔妈妈见了，急忙把小兔子叫住，说：“宝贝儿，这种蘑菇可不能采呀！”
小白兔疑惑地问：“为什么不能摘呢？它们多漂亮呀！”
兔妈妈说：“这些蘑菇虽然漂亮，但它们都有毒，不能吃。比如这个‘死亡天使’，它的毒性很大，吃了以后会剧烈呕吐腹泻等症状。食用10－24个小时后，毒素就会发展到你的肝肾和内脏，很容易死去的。”
小白兔有问：“那什么蘑菇可以吃呢？”
兔妈妈指着一棵大树下蘑菇说：“那个浑身雪白的蘑菇叫口蘑，它营养丰富，抗癌还减肥，十分好吃。”
小白兔听了高兴地说：“采蘑菇的学问还真不少呢！”
一天，小白兔和妈妈去森林里采蘑菇。小白兔采呀，采呀，采累了就夹到一棵大树下休息。它想：如果有美丽的大蘑菇，该多好呀！它突然发现草丛中有很多又美又大的蘑菇。
小白兔不由自主地大喊道：“妈妈快来看哪，这么多颜色鲜艳的蘑菇真漂亮呀！”
小白兔小白兔采蘑菇
一天，小白兔和妈妈去森林里采蘑菇。小白兔采呀，采呀，采累了就夹到一棵大树下休息。它想：如果有美丽的大蘑菇，该多好呀！它突然发现草丛中有很多又美又大的蘑菇。
小白兔不由自主地大喊道：“妈妈快来看哪，这么多颜色鲜艳的蘑菇真漂亮呀！”
小白兔一边采着漂亮的蘑菇，一边心里美滋滋地想：今天可以和妈妈一起好好享受美味的蘑菇大餐了。想着想着不由得流出了口水，正在此时，只听妈妈大声喝道：“孩子，别采！别采！蘑菇有毒……”
小白兔吓得连篮子都扔掉了五颜六色的蘑菇被洒得一地，它问妈妈：您怎么知道这蘑菇有毒呢？昨天，小鸡吃了一个也没事啊！”
这时鸡妈妈带着小鸡从医院回来经过，只听鸡妈妈嘴里还唠叨着：“下次再也不要吃五颜六色的毒蘑菇了！”
小白兔的脸色唰地一下变白了——原来这蘑菇真有毒！在一旁的兔妈妈不由地笑了起来：“傻孩子，并不是所有的蘑菇都有毒，像这种灰色的散发着淡淡清香的蘑菇就没毒……”
“原来采蘑菇还真有学问呢！”小白兔迫不急待地打断了妈妈的话“我一定好好学习生活中的常识，并运用到生活中去！”
妈妈开心地笑了，“孩子你真的长大了！”
说到蘑菇，在菜市场、在超市里、到处都能见到它们的身影，但有一个观念是得到了大家的认可的，那就是――自己采的蘑菇一定比买的蘑菇好吃多了。在乡下也就是农村，一旦到了釆蘑菇的季节，大家伙都会去山上采磨菇，虽然我不是乡下人，但可没有说不是乡下人就不可以采磨菇呀！
记得有一次去外婆家玩，刚好碰上了采磨菇的季节，记得当时，我们几个小朋友有两个选择：一是去马坪购物；二是去山上釆蘑菇。我带着无比的好奇毫不犹豫的选择了和大人们一起去山上采蘑菇。
采蘑菇我长这么大还是头一次，我们带好工具――袋子、棍子。一小队人马穿好防滑鞋向山上进攻！走啊走！爬啊爬！眼睛还到处不停的搜索目标――蘑菇。“啊！有蛇……”我既激动又害怕的尖叫着，爸爸忙跑过来安慰我说：“不要怕，只是条小蛇，你绕开走，别惊着它，它就不会来咬你……”。听了爸爸的话我心里平静多了，继续安安心心的找蘑菇……“蘑菇，爸爸，有蘑菇……”我又激动的叫了起来，心里却不停的在想：“哇！原来蘑菇是长成这样的呀！光溜溜的帽子，样子就像一把小雨伞，漂亮极了！还羞答答的把自己藏在那些枯枝烂叶下，真像一个怕生的小孩子……”大家都兴奋的围了过来，高高兴兴的采着那一大堆的蘑菇，心里别提有多美了……
我们继续翻过几座山，不停的找寻蘑菇们熟悉的身影，看着袋子里的蘑菇慢慢的满起来，累并快乐着……
“叮叮叮”小动物们成群结队来到了小鸭子的门前。原来，他们是来邀请小鸭子去森林里采蘑菇呢。
小鸭子和动物们一起走到了森林里。他们听着小鸟的“叽叽喳喳”声，沐浴着轻柔的秋风，顿时神清气爽，心旷神怡。小猴“噌噌噌”地爬上树稍，对大家说：“那边有一片蘑菇，我们一块儿去采吧!”“好呀，好呀!”大家异口同声地说。于是，他们加快脚步，很快就到了那里。哇，大片蘑菇!小动物们都高高兴兴在采着，很快就采了很多。
正当他们装备满载而归的时候，一件不好的事情发生了——小鸭子一不小心掉进了一个大坑里。小动物们在不远处听到了“砰”的一声，大家迅速循着声音跑到了洞口。看到小鸭子在里面痛苦地呻吟着，时不时地发出“哎哟，哎哟”的叫声。大家都像热锅上的蚂蚁一样急得团团转。忽然，机灵的小猴子眼珠子一转，想到了一个好方法。它神秘地说：“你们一定还记得吧，老师说，只要灌一些水在那个洞里，小鸭子就可以浮起来，得救了呀!”大象立马明白了，对小猴子说：“我明白了，我这就去河边取水。”说完，大象就已经飞奔了过去。很快，大象用鼻子吸饱了水，小心翼翼地往回走。可是，才走了一半路程，天空中乌云密布，“轰隆隆”，一个响雷打了下来，紧接着，就“哗啦啦”地下起了倾盆大雨。大象加快了脚步，不一会，就到达了那里。这个时候小鸭子已经有点浮起来了，大象立即把水喷到了洞里，嘿，正好，小鸭子稳稳当当地跨了出来。
上来后，小鸭子感激地对大家说：“真感谢你们呀!要不是你们，我还不知道会怎样呢!”这一天，大家都变成了“落汤鸡”，但是他们都十分的开心!
星期天上午，兔妈妈抚摸着小兔花花的头说：“孩子，今天我要烧一碗蘑菇汤，可惜家里没有蘑菇了，我们去树林里采点儿回来吧。”“好啊！”花花高兴地合不拢嘴，“我们现在就出发吧！”
妈妈一手拿着篮子，一手拉着花花朝树林走去。一路上，他们有说有笑，“我一定要采很多大蘑菇！”花花蹦蹦跳跳地说，妈妈说：“那我们比赛谁先采满一个篮子吧！”
很快，他们来到了树林。大树刚刚抽出嫩芽，遍地都是五颜六色的鲜花，小鸟在枝头欢快地歌唱……妈妈采了一个又一个蘑菇。花花也不甘示弱，他走了很远很远，可每次看到的都是一些不起眼的黑蘑菇，他感到失望极了。这时，他的好朋友白白走来了，对他说：“喂！花花，我们一起踢球吧？”“好！”他们踢着踢着，突然，花花发现旁边的大树下有一些五颜六色的东西，他走过去看个究竟。“哇！是花蘑菇啊！”白白也发现了，他急忙跑回家喊妹妹来看。花花看得直流口水，他正想去采，这时，妈妈拎着装满蘑菇的篮子，摇着手大声阻止道：“千万别碰这些花蘑菇！”“为什么呢？”花花疑惑不解地问。“别看这些蘑菇长得好看，其实它们体内有毒液。”妈妈语重心长地说。花花听了急忙收回了手。妈妈指着篮子里的蘑菇说：“应该采这些蘑菇，这种才有营养.”
花花又采了一篮有营养的蘑菇。
星期天的早晨，空气清新，风和日丽。小兔白白和兔妈妈一起去森林采蘑菇，一路上，小鸟在枝头上高声唱着它那悦耳的歌曲，美丽的蝴蝶在花丛中翩翩起舞，勤劳的小蜜蜂正提着“篮子”做好一天的工作……到达森林之后，兔妈妈和小兔白白卖力地采起了蘑菇，时间一分一秒的过去了，兔妈妈抬头一看，只见太阳公公正在半空中朝微笑呢！兔妈妈喊道：“白白，时间不早了，我们回家吧！”白白撒着娇说：“不嘛，我还要再采一会呢！”这时，白白意外的发现了一个五颜六色的大蘑菇，好美啊！白白伸手就准备采，被妈妈发现了，急忙阻止白白；“不能采、不能采。”白白疑惑不解地问：“蘑菇这么漂亮，煮的汤一定很可口，为什么不准我采呢？”兔妈妈温柔的解释说：“莎士比亚不是有句名言：金光闪闪的东西不一定是金子，动听的语言不都是好话。现在你别看这个蘑菇很美丽，可它含有剧毒，而我们采的灰蘑菇需然没有美丽的外表，但是营养却很丰富。”小兔白白听明白了，赶紧采下蘑菇，吓了兔妈妈一跳：“孩子，你怎么还采蘑菇呢？”白白说：“为了不让别人采，所以我要赶紧把它采下来扔掉。”兔妈妈听了，连连夸白白做得对，称赞白白是个爱护他人的好孩子。然后兔妈妈和白白挎着劳动成果—蘑菇，高高兴兴的走在回家的路上……
一天，小熊去采蘑菇，它采呀采，一口气采了一大篮子蘑菇。它兴高采烈地回家去，在回家的路上，它看到一大群小动物在做游戏，于是，它放下了装满蘑菇的篮子去跟小动物们玩。玩了好久，等到它玩完回过头找篮子的时候，却发现蘑菇都不见了，只剩下空空的篮子放在地上。它只好提着空篮子重新采蘑菇，可是蘑菇已经被其他小动物都采光了，只剩下最小的一个蘑菇。小熊拿着这个没人要的小蘑菇沮丧地往回走。路上遇到了羊姐姐，羊姐姐正好拿着自己爱吃的青草，问：“小熊弟弟，你不是一大早就出门找吃的了吗?”“我采的蘑菇都不见了。”“我把吃的给你吧!”羊姐姐把青草递给小熊弟弟。小熊却说：“我不喜欢这个，看起来好苦呀。”
小熊回到家里。看到墙角多出了一个洞，它好奇地把手指伸进去。“哎呀，好疼!”它的手指被咬了一口，原来洞里住着一个老鼠家族。老鼠家族正在喝蘑菇汤，它们说在路上看到一个装满蘑菇的篮子，它们拿走了里面的蘑菇。“那些蘑菇可新鲜了!”小老鼠们说。“你们看看，是不是这个篮子呀?”小熊指着自己的空篮子说。“是的，就是这个篮子”小老鼠们点点头。“这是我采的蘑菇。”小熊难过地说。“对不起，不过我们还剩了好多蘑菇，剩下的蘑菇都还给你吧!”
晚上，小熊用剩下的蘑菇做了美味的蘑菇汤。
一天，天气晴朗，万里无云，小兔子去森林里采蘑菇。他提着篮子，哼着歌，高高兴兴踏上了采蘑菇的旅程，在路上，他看到了五颜六色的花朵，茂密的树林，还有活奔乱跳的小松鼠，听到了鸟儿欢快的歌声，闻到了花儿浓浓的香味，他还采了一束蒲公英，摸上去软软的，放在嘴边，轻轻一吹，蒲公英像一个个穿着白色裙子的小姑娘在空中跳芭蕾，美丽极了!
然后，他到了森林深处，看见了许多又大又好的蘑菇，小兔子连忙跑过去采蘑菇，他采了一个又一个蘑菇，采完蘑菇，认真地数起来：一个，两个，三个，四个，五个，六个，七个......数完蘑菇，准备回家，突然乌云密布，电闪雷鸣，下起了倾盆大雨，小兔子没有带伞，他急得像热锅上的蚂蚁团团转，这时，小兔子在草丛里看到了一个很大的蘑菇，那只蘑菇大的像雨伞，他连忙摘下蘑菇举着当雨伞用，赶紧往家跑，突然看见黑黄相间的蜜蜂、黑乎乎的蚂蚁和五彩缤纷的蝴蝶，它们也没有带伞，被大雨淋得四处逃串，小兔子大喊：你们快到蘑菇伞下，并把蘑菇伞让给它们说：你们用吧，我自有办法，然后他就像风一样的跑回家。
不一会儿，乌云渐渐的散开，太阳公公出来了，小兔子拿着被淋湿的衣服在太阳底下晾晒，太阳公公对着小兔子竖起大拇指，并说：你真是个助人为乐、又会想办法的好孩子!小兔子听了开心的笑起来!
一天，小白兔的妈妈生病了，兔医生说：“小白兔，你的妈妈只要吃了蘑菇汤，她的病就能治好了。”小兔子听了，赶紧拿着篮子出门采蘑菇了。
小兔子走啊走啊，来到了一条小河边，她发现河对岸有一片蘑菇。可是，河上没有桥，怎么过去呢？小白兔只好寻求朋友的帮助。
她先去找山羊哥哥，并且还带他来到那条河边，山羊哥哥看了看说：“这河水有些深，我的腿短，帮不了你。”小白兔有些沮丧。
她又找到了鹦鹉小姐，鹦鹉小姐说：“你很大，我背上你，就飞不动了。”小白兔更有一些失望。
小白兔伤心地坐在河岸边。这是，大象伯伯走过来，他问：“小白兔，你怎么啦？”小白兔沮丧地说：“我妈妈生病了，医生说只有喝了蘑菇汤，她的病才能治好。”说着说着，掉下了伤心的眼泪。听了小白兔的话，大象伯伯想：我一定要帮助她。
于是，大象伯伯让小白兔坐在他的背上，驮着她过了河。到了河岸边，小白兔从大象伯伯的背上跳下来，在岸上采了许多很大的蘑菇，那样子开心极了。等小白兔采完蘑菇，大象伯伯又把她送回了河对岸。小白兔向大象伯伯说了一声“非常感谢”后，就一刻不停地向家跑去了。
小兔子一回到家，就取出篮子里的蘑菇，熬成了蘑菇汤，妈妈喝了蘑菇汤，病真的好多了。兔妈妈说：“小兔子，谢谢你！”小兔子心里真开心！
在平平淡淡的日常中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是我整理的采蘑菇作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
清晨，兔宝宝一起床就对妈妈说：“妈妈，我饿了，我想喝蘑菇汤。”兔妈妈说：“可是咱们家没有蘑菇，要不然咱们一起去采蘑菇吧。”小兔子开心的答应了。
兔宝宝和兔妈妈提上篮子，拿上铲子，穿上围裙，一起朝树林走去。树林里绿油油的草地上绣着美丽的花朵。小兔子被迷人的景致吸引了。她一会儿捉蝴蝶，一会儿去采花朵。他一边跑着一边说：“哈哈，真好玩。”兔妈妈说：“慢点儿，宝贝。”
小兔子，跑着跑着，忽然看见前边有一处美丽的花蘑菇，伸手就去采。妈妈看见了说：“别采，别采。”小兔子满脸疑惑的说：“为什么不能采呀？”兔妈妈说：“别看这蘑菇很美丽，但它有毒。前几天有一个小兔子就是吃了这花蘑菇被毒死了。”
有些蘑菇样子很美丽，不过它有毒，是不能吃的，我们要学会观察，学会区分。我们平时观察事物也要细心，不能光看外表，也要注意它的内在。
“采蘑菇的小姑娘。背着一个大竹筐......”每当听到这首歌我就会想起去采蘑菇和洗蘑菇时的情景。
我们一行七人到山上去采蘑菇。开始，山很难爬，到处都是刺，但是到了半山腰就好爬了！可没看到蘑菇，我们就认为没有蘑菇。突然，妈妈说：“我找到蘑菇了！”我们大家都很高兴，也有了信心。我也不甘示弱，用棍子在枞树下面这里掏掏，那里掏掏。终于，发现了一点黄色的东西，于是我就用棍子把上面的树叶弄开，看到了一朵大蘑菇，我对妹妹说：“我也找到了一朵蘑菇。”
我找到的蘑菇有四种：木蘑菇（一般生长在树木的旁边），和树一样的颜色。白蘑菇，白色的。黄蘑菇，也是我们采得最多的，自然也是黄色的。馒蘑菇，象小馒头一样，上面是灰色的，下面是黄色的。
蘑菇采好了，于是，我们就把它拿到老龙洞去洗。老龙洞的水很急，水也很冷，象放进冰柜里冷冻过的。我们洗蘑菇的方式很特别，我是“开头点”先由我把蘑菇洗一下后，又通过水流送到第二个人那里洗，又通过水流送到第三个人那里洗......就这样洗了通过水流送到下一个人那里，到最后一个人那里，就把蘑菇放进桶里。
中午，我们吃着自己采的蘑菇心里有说不出的滋味。
“采蘑菇的小姑娘，背着一个............”清晨，我唱着欢快的歌儿，和奶奶一起去采蘑菇。
我们去山上，树底下采蘑菇。树林里鸟语花香，空气清新，给人一副幽静，静谧的感觉。再加上小鸟的歌儿，别提有多美了。我觉得在这样优美的环境里采蘑菇真是一种享受。
突然，一个色彩鲜丽的蘑菇呈现在我的面前。“哇偶~这朵蘑菇这么漂亮，味道肯定很美味可口。”我说着并向那朵蘑菇伸出手去。“停！千万别摘！”奶奶一把拉住了我的手。“为什么呀，这么好看的蘑菇，为什么不能摘呢？”我怀着疑惑的神情望着奶奶。奶奶说“它再漂亮也没用，它是有毒的，外表那么光鲜艳丽，心可毒了呢。”奶奶这一语惊醒梦中人，提醒了我，我红了脸“奶奶我知道了。”说着，奶奶让我采白色的蘑菇。白色的蘑菇一点也不漂亮，但奶奶说它是没有毒的，尝起来味道也不错。
这天，我学会了很多道理，我想，做人应该也是这个道理吧。
清晨，兔妈妈套上粉红色的花衣，系上围裙，带着小兔白白到森林里采蘑菇。雨后的森林空气格外清新，一个个蘑菇犹如一把把小雨伞立在绿荫草丛之间。兔妈妈一边走，一边把采摘的蘑菇放进篮子里。
“妈妈，快看！”白白突然指着树下的花蘑菇，一边大声地喊叫着，一边奔跑到树下去采摘。
“孩子，别动！”兔妈妈摇着手说：“这些蘑菇不能吃的。”
“怎么会呢？白白困惑地停住了手，仰起脸对妈妈说：“您瞧，这些蘑菇穿着漂亮的花衣服，一个个多精神呀！”
兔妈妈语重心长地说：“孩子，你可别被它们漂亮的外表所迷惑呀！它们的身体里流着毒液，谁吃了它们谁就没命了。”兔妈妈顿了顿，指着篮子里的蘑菇说：“你别看这些蘑菇灰头土脸的，它们很有营养，味道鲜美。所以呀，看事物不能光看外表呀！”
白白认真地点点头，说：“妈妈，我懂了。”说完，一蹦一跳地帮妈妈采蘑菇去了……
一天，天空上晴空万里。小兔乐乐在家无聊地看着电视，突然兔妈妈对乐乐说：“宝贝，今天家里来客人，蘑菇不够吃了，你跟我出去采蘑菇好吗？”乐乐早就想出去了，一听妈妈主动要它出去，高兴得一蹦三尺高，开心地喊道：“太好了，那我们现在就出发吧！”
乐乐一边走，一边捉蜻蜓，害得兔妈妈不停地提醒道：“孩子小心！”不一会儿，它们就来到了森林边。乐乐一眼就看中了一些穿着五彩缤纷衣服的大蘑菇，它情不自禁地喊道：“哇，我从来都没有见过这么大、这么美丽的蘑菇呀！”于是便不由自主地要去采，兔妈妈看见了，连忙大声喊道：“这蘑菇可吃不得！”“为什么呢？”“你别看这蘑菇长得挺漂亮的，其实是有毒的。前几天，小兔军军就是因为不小心误吃了这种蘑菇，结果中毒了。”乐乐吓得吐了吐舌头，说道：“唉，那么好看的蘑菇不能吃真可惜呀！”兔妈妈说：“这有什么好可惜的，来，跟妈妈到森林深处去采灰蘑菇去，别看灰蘑菇长得不好看，其实可有营养了！”
兔妈妈和乐乐一起往森林深处走去……
一天中午，小兔想要吃蘑菇，它走出家门来到森林里。它到了小河边，看到五颜六色的花朵，碧绿的小草。小兔东寻西找，看河对面就有许多蘑菇，可是河水太深，它过不去。小兔着急地哭了起来。
一只大象路过，看见了，就问小兔：“你怎么了？”小兔回答说：“我想到河对面去采蘑菇，可是我过不去。”大象说：“那你到我的背上来，我背你过去。”但是小兔不知道怎样到大象的背上去，就问大象：“我怎么上去呀？”大象想了想，用鼻子把小兔卷了起来，放在自己的背上，背着小兔过河了。
小兔来到河对面，拿着篮子一边采蘑菇，一边高兴地唱歌。采好蘑菇后，它们回到河对面。小兔采了很多蘑菇，很开心，它问大象：“大象，你愿不愿意跟我回家去吃蘑菇？”大象高兴地点点头说：“我愿意。”
它们两个开开心心地去吃蘑菇了。
星期天早上，阳光明媚，森林里鸟语花香，兔妈妈对小白兔说：“小白，今天我们一块儿去采蘑菇，好不好？”
小白一听，咧开三瓣嘴，蹦着跳着，大声嚷道：“太好了！太好了！我要采一篮鲜美的蘑菇！”
于是兔妈妈和小白一块来到了森林里。“哇，这里的蘑菇好多啊！”小白那高兴劲儿就甭提了。兔妈妈也很高兴，说：“我们抓紧时间吧。”
小白和妈妈一前一后，妈妈问：“小白，你知道哪些是可以吃，而且味道鲜美的吗？”
小白心不在焉地说：“我知道，我都吃了那么多蘑菇，连这个也不知道吗？”
兔妈妈便不再说什么了，小白哼着歌，采下一个又一个蘑菇。
忽然，小白看到前面有一簇蘑菇，穿着红白相间的花衣服，可漂亮了！小白迫不及待地跑过去准备采它们。
兔妈妈看见了，忙叫住小白，说：“这种蘑菇不能采！”
“为什么呢？瞧它们多美啊！”小白很不理解。
“它们的确很美丽，但是它们却是有毒的，吃了它我们的命都保不住了！”
小白吓得吐吐舌头，不好意思说：“没想到，采蘑菇还有这么多学问。”
不一会儿，小白和妈妈便满载而归。
一天，小兔家的蘑菇吃完了，兔妈妈要去采蘑菇，小兔嚷着要去，妈妈只好答应了。
一路上，他们看到了很多葱绿的大树、镶嵌在草地上的鲜花……
走着走着，兔妈妈看到一些灰蘑菇，就采了起来。突然，小兔瞥见一棵大树下长满了五颜六色的蘑菇，想这么好看的蘑菇，一定很好吃。他正在准备采的时候，兔妈妈急忙喊道：“不能采，那是毒蘑菇！”小兔只好不服气地把手拿开。他们采完蘑菇，准备回家了。可小兔却跑到刚才的地方采了一个最鲜艳的蘑菇。回家了，他趁妈妈不注意时把蘑菇吃了。他想：这么好吃的蘑菇不可能有毒，一定是妈妈在我。过了一会儿，小兔的肚子就痛了起来，嘴里还叫着：“哎呦，哎呦。”
兔妈妈急忙带他去森林诊所诊断。大雁大夫说：“小兔一定是吃了毒蘑菇才生了这种病。”
从此以后，他再也没有乱采蘑菇。
夏天到了，森林里的大树枝繁叶茂，小草生机勃勃，花儿竞相开放。森林里充满画的世界。
小兔乖乖和妈妈去采蘑菇。时间慢慢地过去了，太阳公公高高的挂在空中，小兔乖乖和妈妈采了一大篮蘑菇。兔妈妈抬头一看，太阳公公已经高高的挂在空中了。它便喊： “乖乖，天已经不早了，我们该回家了。” 乖乖不愿意，说：“不嘛，我还要再采几个。” 它看到前面不远处有几个彩色的蘑菇。上面嵌着漂亮的斑点。它走过去，刚想摘，兔妈妈就叫它：“孩子，这个蘑菇不能摘！” 乖乖疑惑不解地问：“为什么呢？”兔妈妈说：“你别看他好看，它可是有剧毒的。”
乖乖听了，马上采下来，兔妈妈问“你为什么还摘毒蘑菇？”乖乖说：“为了不让别人再中毒，我要把它摘下来扔掉。”
兔妈妈听了，抚摸着乖乖的头夸它是个为别人着想的好孩子。
雨过天晴，灰兔白兔去采蘑菇。
灰兔发现草地上有一朵蘑菇，他不屑的说：“太小了，没劲！”走着走着，大树下又出现了两三朵蘑菇，他仍看不上眼:“太少了，等出现一大片蘑菇时再采，多带劲！”就这样，他一直往前走着，他盼望的
大片蘑菇却始终没有出现......
白兔一看到蘑菇，不论大小，马上采进篮子里，一两朵也好，三五朵也罢，都不放过。
太阳快落山了，白兔的篮子渐渐满了，而灰兔的篮子还是空空的，灰兔急哭了。
白兔把蘑菇分了一半给灰兔，认真的说：“因为你放弃了那不起眼的一两朵蘑菇，所以才会失去满满一篮子蘑菇!”
灰兔听了白兔说的.话，心想：“我以后一定要从小事做起，不能只想着光做大事”。灰兔说：“我们一起去采蘑菇，然后，他们每人都采了满满一篮子蘑菇，高高兴兴的回家了！”
一天，在一个阳光明媚的日子，兔子妈妈提着一个篮子，带着小兔子去森林里采蘑菇。小兔子兴奋地围着兔子妈妈跳。
过了一会儿，我来到了森林，兔子在大树下跳来跳去玩。兔子妈妈焦急地喊道:“小兔子，别跑。今天去森林学采蘑菇，不是玩。”
当兔子妈妈在半个篮子里采蘑菇时，小兔子突然喊道:“妈妈，来吧，我看见一些大的彩色蘑菇。
兔子妈妈跑向小兔子，小兔子正要去摘那些大蘑菇。当她看到它时，她停下来，握着她的手说:小兔子，你不能摘这些蘑菇！
小兔子有些疑惑，问:妈妈，为什么我们不能摘这些蘑菇？这些蘑菇多漂亮啊！一定很好吃。
兔子妈妈很认真的说:不是所有颜色鲜艳的蘑菇都能吃，会有毒的。
兔子点点头。兔子妈妈很高兴，说:“我们继续采蘑菇吧！”！采完蘑菇回家。
采完蘑菇，兔妈妈和小兔子高高兴兴地回家了。
清晨，兔子妈妈把小兔子叫起来，说：“妈妈要去采蘑菇，你去不去？”小兔子很高兴，答应了。
起初，小兔子还不知道什么是采蘑菇，他在一边看着，马上知道什么是采蘑菇了。他看了妈妈采的都是棕色的蘑菇，便对兔子妈妈说：“妈妈，你采的蘑菇是棕色的，一点也不好看，我去给你采个好看的蘑菇吧。”说着，往一棵大树下跑去，兔子妈妈及时赶上，在小兔子要采彩色的蘑菇时，伸出双手，说：“不要采，不要采，这些蘑菇是有毒的，”兔子妈妈摸了摸小兔子的头，语重深长地对小兔子说：“儿子，你知道吗，有毒的蘑菇都很好看，而无毒的蘑菇都很不好看，不起眼。所以下次采蘑菇一定不能采好看的蘑菇。”
事后，小兔子深有感触地说：“彩色的蘑菇有毒，不要被它迷住了，只有棕色的蘑菇没有毒。”这就像我们的人生一样，要实在，不要花哨，要看清事实。
从前，在一片茂密的森林里住着兔妈妈和兔宝宝。
在一个桃红柳绿的季节，小兔宝宝想和妈妈一起去采蘑菇。妈妈答应了，它们一起去了森林里，小兔蹦来蹦去的，看看这边，看看那边，开心极了。这时，小兔宝宝兴奋地对兔妈妈说：“妈妈！妈妈！你看那边的蘑菇多好看呀，也一定很好吃。”兔宝宝弯下腰准备采蘑菇，妈妈果断地说：“不！这是有毒的蘑菇不能采。”小兔听了妈妈的话说：“哼！毒蘑菇不许你在害人了。”小兔把毒蘑菇翻进土里，妈妈慢慢地说：“兔宝宝，你的行为很好不让更多人来采毒蘑菇了。”兔宝宝有点儿自豪了在心里说：“我要采没毒的蘑菇。”妈妈讲完，小兔就在这找找，那找找，终于找到了一大堆没有花纹的蘑菇。它太高兴了连忙把蘑菇一个又一个的放进篮子里，太阳落山了，兔妈妈叫小兔回家了，它蹦蹦跳跳的往家跑。
回到家，兔宝宝开心地说：“妈妈，我采了一大堆蘑菇可以煮汤喝了。”兔妈妈说：“好，做的好。”兔妈妈和兔宝宝开始热火朝天干了起来。
小白兔过生日，它准备烧一碗蘑菇汤给大家喝。
星期天，妈妈就带小白免到森林里采蘑菇。一到森林，小白兔突然站在原地不动了。原来森林里十分美丽，一棵棵树绿油油的挺拔耸立；在草丛里，一个个蘑菇像一把把小伞……过了好一会儿，小白兔才记起今天是来采蘑菇的，而不是来赏风景。想到这儿，它便和妈妈采起蘑菇来了。采着采着，小白兔无意中发现了前方草丛中有几个漂亮的蘑菇，它心想：这么漂亮的蘑菇，烧起汤来肯定很好吃的。想完，小白兔一个箭步跑到了那儿，伸手就要采。这时，从小白兔的后面传来了妈妈的声音：“千万不要采！”
小白兔疑惑不解地问：“为会么不能采啊？”
妈妈语重心长地说：“因为这种蘑菇虽然外表漂亮，可是体内含有很多的毒液，只要吃了这些蘑菇，会死掉的！”
“哦，原来是这样。”小白兔恍然大悟。小白兔再也不采这漂亮的蘑菇了。一会儿，他们就采了一大堆。
今天，小白兔很高兴，因为他不但懂得了采蘑菇的知识，而且还喝到了自己亲手烧的蘑菇汤。
一天，白白发现仓库里的蘑菇没有了，就着急地跟妈妈说：“妈妈，马上就要到冬天了，可是我们的仓库里已经没有蘑菇了。”
兔妈妈马上说：“趁现在我们赶紧去采些蘑菇吧！”
于是，白白和妈妈带上篮子出门了。白白和兔妈妈走一路采一路蘑菇。白白高兴地说：“妈妈，我们的运气可真好啊！蘑菇采得差不多了，我们回家吧！”
而兔妈妈却说：“没事的。今年冬天比较长，我们多采一些蘑菇吧！”
它们两个继续往前走。突然，白白发现在不远处仿佛有一堆小伞。白白连忙跑过去看，原来那不是小伞，而是一片好看的蘑菇。白白惊喜地说：“哇！我从来没有看过这么漂亮的蘑菇！不如我采一个吃吧！”
白白刚刚要吃，兔妈妈就马上赶过来，拍掉了白白手中的蘑菇。白白不高兴地说：“妈妈，这些蘑菇多好看啊！你就让我尝一个吧！”
兔妈妈着急地说：“那些蘑菇有毒，不能吃！”
白白一脸无辜地说：“这蘑菇也许没毒呢！我就不能尝一下吗？”
兔妈妈耐心地说：“吃了这些毒蘑菇会生病的，严重的话就会死的。”
白白听了妈妈的话吓了一跳，连忙把毒蘑菇放下了。
从此，白白再也没有采过好看的蘑菇了。
吃太饱的才稀罕你的一百分,2500字划不来
一、小拱棚建造 1.场地选择 大面积栽培双孢蘑菇时，建棚应选在交通便利，背风向阳，地势高燥（利于冬季保温），排灌方便，场地开阔，通风良好的地方，且要远离鸡棚禽舍和垃圾场所，避免引发病虫害。 2.小拱棚的规格与建造 小拱棚宽，长40～60m，中间高。棚内纵向做成2个畦床，床面宽1m，中间留50cm作走道，下挖40cm深，挖出的土放在床上。两小拱棚中间留50cm作为走道或排水沟，用直径2～3cm的竹子或竹片作拱形骨架，间隔1m，中间和两侧分别纵向连接以加固棚架，恶劣天气严重的地区，中间可在走道两边各设高的立柱。拱架上覆厚薄膜，覆膜时应注意采用三块膜法，两侧底部各先覆1m宽的膜，下部埋入土中20cm，上面30cm和中间宽的膜呈覆瓦状压紧。通风时，可打开底部通风口通风和打开两块膜间缝隙通腰风。棚两端分别用三块薄膜封口，可分别打开上部、中部、下部薄膜进行通风。棚外两侧站立玉米秸或高粱秸，中间盖麦秸遮荫。 二、栽培技术要点 1.生产季节的安排 小拱棚内气象因子变化比较快，很容易受外界气候条件影响，所以选择好栽培季节既能省工、省时，还能高产、稳产。根据周口市气候状况：堆料应在7月底～8月底，播种应在8月中旬～9月底，收菇在10～12月。此期气候比较适合双孢蘑菇生长发育的要求。同时，为了保证双孢蘑菇生长后期对温度的需求，栽培时应选择低温品种。 2.二次发酵法堆料 培养料是双孢蘑菇生长好坏的前提，选择好的配方，进行科学堆制，提高其转化率，是双孢蘑菇高产、稳产的基础。培养料的配方最好选择天然的粪草培养料配方：麦草或稻草1000kg，粪（鸡粪和猪粪）1000kg，过磷酸钙20～25kg，石膏粉15～20kg，生石灰20kg，尿素10kg，草木灰20kg。 （1）第1次发酵（前发酵） 先将麦秸淋湿或浸泡，使含水量达70%左右，粪肥要晒干，提前打碎、堆闷2～3天，并喷药杀虫。一般将料堆成长方形，宽～，高～，顶部为龟背形。先堆一层麦秸，厚20cm，再撒一层粪肥及辅料，以后一层麦秸一层粪肥及辅料，建堆至所需高度。从第3层起，视水分情况，边堆边加足水分，一般下层少加，上层多加。最上层用干麦秸或草帘盖好，遇雨天要盖上塑料薄膜，雨后揭掉，以利通风。建堆第6天，进行第1次翻堆，再过5天进行第2次翻堆，以后每3～4天翻堆1次，共4～5次。翻堆时一定要把上层、外层和底层的料翻到中间，把堆中间的翻到上层、外层和底层，每次翻堆时还要视料情况补足水分，以保证发酵的质量。 （2）二次发酵（后发酵） 为防止棚内存在病菌、虫卵，引发大量病虫害，进料前应先对棚内消毒1～2次。首先对棚内喷洒800倍的辛硫磷乳油杀死地下虫卵，然后按每20m2用甲醛溶液薰蒸杀菌。方法是在棚内放煤火，每1kg甲醛加1kg水加热薰蒸，结束后打开通风口通风，无甲醛气味即可进料。第1次发酵后，将原料迅速移入棚内一个畦床上（应在一天内完成），利用这个季节的高温，再加上塑料棚的升温，使棚内温度迅速上升到50～55℃，保持此温度并维持3～5天，进行二次发酵。结束后，进行大通风换气降温，待温度降至28℃以下时，调节pH值及含水量至适宜，即可把原料在畦床上铺开，料厚20～25cm，待播。 3.播种及播后管理 播种，采用麦粒菌种。撒播方法为：每m2用2瓶菌种，把1/3菌种撒在培养料表面，然后用干净粪叉轻轻抖动，让菌种落入培养料中层，再把2/3的菌种撒在表面，把料面整平，适当压实，接着床面覆盖报纸或塑料膜。播种后要加强温湿度管理，促使快速发菌。可通过增加覆盖物、洒水、通风等措施，把料温控制在20～26℃，空气相对湿度60%～80%，pH值控制在7左右（可喷稀石灰水进行调节）。当菌丝吃料1/2时，应将料撬动一下以便通气，促进菌丝生长。20天后菌丝可基本长满培养料。 4.覆土及覆土后管理 覆土材料按下述配方进行：肥土4m3，加入～1m3煤渣，过磷酸钙17kg，石膏17kg，发酵麦糠50kg，石灰15kg，加水适量。在覆土前3天把各种材料拌匀，用800倍敌敌畏边喷洒边堆放，用塑料薄膜覆盖24h，然后用石灰预湿，调节pH值为～8。当菌丝长满料的2/3时及时选晴天覆土，用簸箕盛粗土在2%石灰水中浸泡一下，待土粒表面晾干后，以3cm厚度铺盖于料上。3～4天内用轻喷勤喷的办法调湿，5～7天后菌丝爬上粗土时覆细土厚，2～3天用轻喷勤喷方法调湿，喷水后要及时大通风。保持温度22～25℃，空气相对湿度80%～85%。 5.出菇及出菇期管理 覆土后15～20天，应控制菌丝生长，促进原基形成。温度控制在14～18℃，空气相对湿度保持90%左右，此时应重喷结菇水，每天2～3次，每次每m2喷水为宜。夜间连喷2次，喷水后大通风。温度应控制在15～20℃，3～5天后子实体形成。待子实体长到黄豆大小时，再喷1次保质水。喷保质水采用轻喷勤喷的方法，保持覆土粒能捏扁、不粉碎、不粘手为准。子实体长到2～4cm时即可采收。采后停水1～2天进行清床补土，然后调湿，喷转潮水。为使子实体生长健壮、高产稳产、增强抗病性，在子实体生长期间要适当追肥，以蘑菇健壮素1号、2号为好。 三、效果与分析 采用小拱棚栽培双孢蘑菇，进一步降低了生产成本，增加了生产的灵活性，使蘑菇提前上市，很大程度上提高了菇农的经济效益。据调查：在我市用日光温室栽培双孢蘑菇，每m2成本大约为25～30元，产量为15～20kg，效益45～60元；用塑料大棚栽培双孢蘑菇，每m2成本大约为10～15元，产量为10～15kg，效益为30～45元；用小拱棚栽培双孢蘑菇，每m2成本大约为6～8元，产量为8～10kg，效益为24～30元。三种比较来看，以小拱棚栽培方法效益转化率最高。同时小拱棚的气象因子易于调节、技术简单、操作方便、省工省时，使双孢蘑菇生产更具实效性、普遍性。是一项适合于农户分散生产双孢蘑菇的栽培技术。
蘑菇罐头工艺研究论文
先把蘑菇洗好，在哪热水煮一会儿，最后放入瓶孑里，然后在蒸一下就0K了
pH6,山梨酸钾可以显著降低芽孢D值,详细研究不同酸碱度,苯甲酸钠几乎没有影响、提升罐头食品的品质提供了理论依据,而Nisin则可以显著降低芽孢D值；在 pH3、NaCl,在食品中综合利用食材本身特征、质构劣化,而蛋白影响相对却较小、温度和蛋白浓度而异。食盐对芽孢耐热性影响随浓度而异、组分配合以及抗菌成分,对芽孢D值的 降低效果越明显、乳酸钠,低浓度的NaCl对芽孢耐热性有保护作用,另一方面则增加了芽孢对升温 的敏感性、蔗糖以及上述因子相互作用时对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的耐热性指标D值和Z值的影响.0时.0时。这为罐头杀菌工艺杀菌强度 的调整和改善,论文采用实际体系肉汤罐头进行了嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的耐热性实验,一方面对芽孢有保护效应。蛋白质对芽孢耐热性影响 随pH,因此通常需要高温高压杀菌处理、苯甲酸钠表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),pH对芽孢D值影响有 阶段效应,并进一步探讨了蔗糖和乳清蛋白分别与Nisin复合作用时,对于嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢D值和Z值的影响.0时。论文以典型腐败菌之一嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢为对象菌。结果显示,致使产品的市场接受性下降,pH6。本论文针对这个罐头加工的难点问题,pH6、食品各组分.2mg,高浓度乳清蛋白(8%)在115℃和118℃条件下对芽孢有保护作用、乳清蛋白.0和4,但浓度增大时效果增加不显著,在酸性条件下较复杂.0条件下对芽孢的耐热性无显著影响.0 时,但在121℃时无显著保护性,但高浓度 的NaCl会降低其耐热性,试图通过研究低酸性罐头食品中腐败菌的耐热性影响因素.0时。 上述结果暗示,探索罐头食品杀菌 工艺改良的途径。由于大多数低酸性罐头制品的腐败菌都是耐热微生物,结果显 示,可以降低低酸性罐头食品杀菌温度或者缩短杀菌时间,热杀 菌是最常见的工艺过程、食品防腐剂和常见天然具有抑菌性的食品添加剂单独 或相互作用下对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢的耐热性的影响.4 mg,也为提升罐头食品品质提供了思路,而z值则随着pH降低而增大。结果显示,pH5,不同浓度乳清蛋白对芽孢耐热性均无显著作用,但是在乳状液体系如牛奶中时能显著性降低芽孢D值。Nisin与不同食品体系共同作用效果时对 芽孢耐热性影响不同、pH, 营养成分的损失。最后。蔗糖在pH6,另外低温对芽孢D值的影响要明显大于高温时的影响；pH6,但是高强度热杀菌容易导致产品色泽。 论文研究了pH,同时Z值明显增大,蔗糖酯和卵磷脂对嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢 的D值和Z值的影响,0;mL Nisin的肉汤可以显著降低各个杀菌温度下芽孢的D值。表 面活性剂蔗糖酯与卵磷脂单独存在时对芽孢耐热性无显著影响;mL及以下浓度的EGCG和4%及以下浓度的乳酸钠对芽孢耐热性无显著影响,为合理改善罐头食品杀菌工艺条件提供了途径。 论文进一步研究了山梨酸钾,添加0、乳酸链球菌素(Nisin).0以下芽孢D值发生显著下降,在高糖浓度食品中会减弱,而且随着浓度提高在罐头产品的加工工艺中
国外对毒蘑菇的研究论文
晚上好，一般对于有一定智商的动物来讲产生保护色有利于隐蔽和警示敌人，有毒菌种由于形成菌盖部分的色素成分随机非信息素对生存没有直接影响，雨后迅速生长的鲜红色毒蝇鹅膏菌种的红色没有光合作用并不利于生存。蘑菇形成彩色的化学反应至今尚未明确。
怎样辨别毒蘑菇？? 如何辨别毒蘑菇 不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样储 当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。 毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招，把磨菇放水里面煮同时放生姜，要是姜变成黑色就是说那个磨菇有毒，不变色没有毒。 1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮溼的肮脏地带。 2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。 4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 5.气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 6.测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 7.煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸溼后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 怎样辨别蘑菇是否有毒？ 每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。 1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮溼的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。 2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色。 3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。 4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。 5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。 6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味；无毒蘑菇则无味。 另外，还要注意，熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。 另外因误食毒蘑菇中毒而酿成悲剧的事时有发生，不可小视。2002年8月，南方某市一家三博士父子，因误食在森林公园旅游途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殒命。幸存的一位旅美生物学博士历经一年的潜心研究，破解了毒蘑菇夺命之谜。他在论文的最后写到：“这种有毒蘑菇具有无毒黄色松蘑的外观，应引起人们重视，以防悲剧重演……”这家的父母二人是当年的下乡知青，曾采过蘑菇，可谓有一定经验，但也未能幸免于难，可见毒蘑菇的辨别并非易事。为安全起见，最好不要仅凭自己有限的经验随便采食野生蘑菇。 怎样区分毒蘑菇和可食用蘑菇 识别毒蘑菇 一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮溼的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。 四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮骇，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸溼后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 毒蘑菇的识别技巧和方法 由于有些毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别，且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，因而人们误食毒蘑菇而引发中毒的事件时有发生。根据传统的个别简单、特定经验和方法来识别不同地方复杂多样的毒菌和食用菌正是造成误食毒菌中毒的原因之一。2000年广州市三起毒蘑菇中毒事件的患者，都有说是在家乡多次吃过“同样”的蘑菇而不会中毒。事实上它们并不一样，因为许多食用菌和毒菌是非常相似的，有时连专家也需要借助显微镜等工具才能准确辨别。我们应对广东分布的剧毒种类和经常引起中毒的毒蘑菇要特别提高警惕。因为中毒死亡概率最高的是鹅膏属的种类，所以必须认识此类蘑菇的主要特点：担子果伞状、肉质，菌盖常被各式菌幕残余，有菌托（有时菌托不明显，成为菌柄膨大的基部）、有或没有菌环，菌褶白色，地生，常与壳斗科的植物共生。环柄菇类的特点是长在有杂草等腐烂有机物的地上，菌褶通常为白色、浅黄色至淡黄绿色，有明显的菌环，过去都有称之为环柄菇属，铅绿褶菇就属于这类真菌。长在牛马等畜粪上的蘑菇，毒菌的比例相当大，虽然他们分类学上分别属于不同的类群，但其毒性都较为相似，通常能引起神经型中毒症状为主，也能引起胃肠类型中毒。2006年4月份番禺中毒事件中的古巴裸盖菇就属于这一类。一些受伤变绿色，或菌褶带绿 *** 泽的种类也应小心（如铅青褶伞的菌褶带点绿色，古巴裸盖伞受伤时菌体会变绿色）。这些受伤后氧化变青绿色的化学物质，可能是有毒的。另外，有毒植物附近的食用菌种类也不能采食。这里所说的并不是识别毒菌标准，只是广东省有较多引起严重事故的毒菌具有这些特征罢了，但具有这些特征的菌未必都有毒。许多毒蘑菇都是与植物共生的菌根真菌，有些共生专一性较强的毒蘑菇，可从辨认它的共生植物来进行初步识别。如广州市近年来引起严重中毒事件最多的致命鹅膏是黧蒴树根部的共生菌。至今我们所采集到的致命鹅膏都是在黧蒴树生长的地方发现的。 怎么鉴别蘑菇是否有毒? 蘑菇寄生于枯树上或朽根中，种类很多，蕈体与柄通常呈白色，老时为淡黄色，部分为咖啡色，肉质柔软肥嫩，鲜美可口。每当春末初夏和深秋，山野里生出各种蘑菇时，卫生部门常常接到不少由误食蘑菇而中毒的报告，不少误食者还因此丧命。鉴别有毒的蘑菇是有一定困难的。目前我国已鉴定的蕈类中可食用的蕈近300种，有毒蘑菇类约80种。常见的有毒蘑菇有绿帽蕈、毒蝇蕈、马鞍蕈等，外形特点大多是颜色鲜艳，伞盖和茎上有斑点、疵点，茎折断后流浆、发粘，伞盖肉质呈薄片形。但也有些毒蕈无上述特点，如白毒伞，颜色并不鲜艳，须仔细鉴别。目前对于有毒蘑菇的鉴别，尚无可靠的简易办法。因此，为预防毒蕈中毒，最根本的办法是不要采摘自己不认识的蘑菇食用。无识别毒蘑菇经验的人，千万不要自采蘑菇。 摘自《九亿农民健康教育读本》 怎么区别有毒蘑菇和无毒蘑菇 识别毒蘑菇一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮溼的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。 四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。 六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。 八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸畅溼后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 怎样分辨有毒野生蘑菇和无毒野生蘑菇 你可以在煮菇时放点大蒜在里面,有毒时上面可以看得出来,要变色 一般来说，有毒的蘑菇都比较漂亮啊，无毒的蘑菇都是普通的， 看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮溼的肮脏地带。 看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。 观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸溼后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 另外,如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。 怎么样分辨哪种蘑菇有毒？ 每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。 1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮溼的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。 2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色。 3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。 4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。 5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。 6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味；无毒蘑菇则无味。 另外，还要注意，熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。 另外因误食毒蘑菇中毒而酿成悲剧的事时有发生，不可小视。2002年8月，南方某市一家三博士父子，因误食在森林公园旅游途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殒命。幸存的一位旅美生物学博士历经一年的潜心研究，破解了毒蘑菇夺命之谜。他在论文的最后写到：“这种有毒蘑菇具有无毒黄色松蘑的外观，应引起人们重视，以防悲剧重演……”这家的父母二人是当年的下乡知青，曾采过蘑菇，可谓有一定经验，但也未能幸免于难，可见毒蘑菇的辨别并非易事。为安全起见，最好不要仅凭自己有限的经验随便采食野生蘑菇。 如何科学辨别有毒蘑菇 有不科学说法，鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。 事实上这是有关蘑菇的谣言中流传最广、影响力最大、杀伤力最强的一句，甚至上升到了箴言的高度。为了逐条粉碎这条谣言，我们让大名鼎鼎的“毁灭天使”白毒伞（ Amanita verna）现身说法。 “毁灭天使”白毒伞 白毒伞隶属伞菌目鹅膏科鹅膏属，是世界上毒性最强的大型真菌之一，在欧美国家以“毁灭天使”（Destroying Angel）闻名，也是近年来国内多起毒蘑菇致死事件的元凶。白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色， 还有微微的清香，符合传说中无毒蘑菇的形象，很容易被误食。以极高的中毒者死亡率（不同文献记载高达50-90%）残酷地嘲讽著这些传说的信众，因此还有个别名，愚人菇（Fool’s mushroom）。 经常被用来为“鲜艳的蘑菇有毒”这一印象做注解的，是与白毒伞同属的毒蝇鹅膏（ Amanita muscaria）。鲜红色菌盖点缀着白色鳞片的形象构成了“我有毒，别吃我”的警戒色。然而，也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的。例如同样来自鹅膏属（这个属出镜率真高……）的橙盖鹅膏（ A. caesarea），具有鲜橙黄色的菌盖和菌柄，未完全张开时包裹在白色的菌托里很萌，有“鸡蛋菌” 的别称，是夏天游历川藏地区不可不尝的美味。另外如鸡油菌（ Cantharellus cibarius）、金顶侧耳（ Pleurotus citrinipileatus）、双色牛肝菌（ Boletus bicolor）和正红菇（ Russula vinosa）等等，都是颜色鲜艳的食用菌。感兴趣的读者可以自己用Google图片检索这几个拉丁名。 怎么辨认哪些蘑菇是有毒的？ 亲， 辨别有毒菌类，唯有一一记住有毒菌类，接受专家的指导，观察颜色、闻闻气味、触摸看看，实际去了解。食用蘑菇要特别注意辨别是否有毒。 民间有一些识别有毒蘑菇和可食用蘑菇的方法： 1、 毒蘑多有各种色泽，而且美丽:无毒蘑则多呈白色或茶褐色。 2、 菌盖上有肉瘤，菌柄上有菌环和菌托的有毒；反之则无毒。 3、 毒蘑多生长在肮脏潮溼、有机质丰富的地方；无毒蘑则生长于较干净的地方。 4、 毒蘑采集后易变色，无毒蘑则不易变色。 5、 毒蘑大多柔软多汁，无毒蘑则较致密脆弱。 6、 毒蘑的汁液浑浊似牛奶，无毒蘑则清澄如水。 7、 毒蘑的味道多辛酸苦辣，无毒蘑则很鲜美。 8、 煮蘑菇时，毒蘑能使银器具变黑，如果加进牛奶，牛奶马上凝固。 但这些方法都不是绝对可靠的。蘑菇的外形、色泽、生态与毒素没有必然的联系。有些蘑菇有毒，但经过水洗、水煮、晒干或烹调后，毒性会减少或减除。 采食蘑菇始终要遵循以下原则： 1 避开长有白色菌褶，茎基部有菌托（环状附着圈）以及带菌环茎上的真菌。伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用。 2 避开任何正发生腐败的真菌。除非能确认是可食种类，否则扔掉。 不同种类的毒菌，会引起不同的中毒症状。常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等。 3 误食毒蘑后，应尽快设法排除毒物，除可用温盐水 *** 导泻外，对中毒后不呕吐的人，还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐，用1%的盐水或浓茶水反复洗胃，以免机体继续吸收毒素。 可食性野生植物和菌类比栽培蔬菜营养价值高，但千万不要以身试毒，在分不清有毒没毒的时候最好放弃。
毒蘑菇的毒以及鲜艳的色彩都是生物进化以及自然选择的结果。是为了保证后代的繁衍。鲜艳的颜色起警告色的作用，目的是告诫捕食者不要吃它，它含有剧毒。这和很多毒蛇以及青蛙灯颜色鲜艳道理是一样的！彩色的蘑菇为什么有毒因为这是基因遗传！蘑菇的繁殖有它自己的需求！也是保护自己的需求！鲜艳的蘑菇有毒，是综合了它生长的环境所改变的！问题二：为什么漂亮的蘑菇都是有毒的每当进入夏季，雷雨过后，在荒山野林之间就会长出各式各样的野生蘑菇。这些蘑菇有的可以采食，有的是毒蘑不能采食。有毒与无毒蘑菇可参照以下方法鉴别。 1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。 2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、黄色或茶褐色。 3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。 4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。 5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。 6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味；无毒蘑菇则无味。 另外，还要注意，熟透的、霉烂的、破损的或被小动物啃食过的蘑菇，也不要采食。 另外因误食毒蘑菇中毒而酿成悲剧的事时有发生，不可小视。2002年8月，南方某市一家三博士父子，因误食在森林公园旅游途中采摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殒命。幸存的一位旅美生物学博士历经一年的潜心研究，破解了毒蘑菇夺命之谜。他在论文的最后写到：“这种有毒蘑菇具有无毒黄色松蘑的外观，应引起人们重视，以防悲剧重演……”这家的父母二人是当年的下乡知青，曾采过蘑菇，可谓有一定经验，但也未能幸免于难，可见毒蘑菇的辨别并非易事。为安全起见，最好不要仅凭自己有限的经验随便采食野生蘑菇。问题三：为什么鲜艳的蘑菇有毒?颜色鲜艳的有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，吸收的那些毒素都表现在外观上，这就是为什么部分毒蘑菇颜色鲜艳的原因。 在生物界这样的颜色叫做警示色. 利于避敌.动物食后将在颜色鲜艳和有毒之间建立条件反射 意义：利于避敌.动物食后将在颜色鲜艳和有毒之间建立条件反射，以后不敢吃蘑菇。这是有毒的蘑菇在长期的进化过程中形成的。
云南准大学生吃野外蘑菇中毒离世、湖北小男孩喝大量蘑菇汤全身出血身亡……这个7月，国内蘑菇中毒事件时有发生，成了微信朋友圈里热议的话题。南京农业大学菌类研究专家提醒说，老百姓口口相传的靠颜色和形状辨别蘑菇是否有毒的方法，其实并不可靠。“灰头土脸”的蘑菇也可能含致命毒素，外表靓丽、长相迷人的蘑菇则不一定都有毒。普通市民预防蘑菇中毒的唯一方法，是不随便采摘。毒菇索命吃蘑菇庆祝考上大学却被毒倒大女儿抢救无效死亡，自己和丈夫躺在病床上等待治疗，双重打击让家住云南曲靖沾益区炎方乡刘麦地村的杜双兰濒临崩溃。杜双兰和丈夫蒋建昌育有两个女儿，19岁的大女儿丽丽参加今年高考，理科成绩480多分，高出二本线40多分。得知丽丽考上大学，一家人沉浸在喜悦中。丽丽的梦想是当一名医生，分数下来后，丽丽准备选择和医科相关的高校。7月1日下午，填完高考志愿回家后，杜双兰上山采摘野生菌为女儿庆祝，“按当地习俗，这个季节是吃菌子的最佳季节，我采了红葱菌、铜绿菌和松子菌。这3种菌村里人都经常吃，我就没在意。”杜双兰说。回家后，丽丽表示要给父母露一手。“丽丽将三种菌放在一起炒，还在里面加了水煮，配料也只简单地放了油、盐、蒜和花椒，不知道是哪个环节出了问题。”杜双兰说，吃过晚饭后一家人没有出现异常，第二天一早却相继出现头晕、恶心、腹泻、呕吐等症状。7月5日，丽丽病情恶化被送进重症监护室抢救，然而因为毒素扩散，还是在数天后因抢救无效身亡。蘑菇汤夺去7岁孩子的生命男孩君君家住湖北恩施山区，7月17日，君君的奶奶听邻居说，前一天在山里摘了不少鲜嫩可口的野生蘑菇，就一大早带着7岁的孙子进了山。在一个不起眼的角落里，奶奶发现了几个大蘑菇。按照自己多年识别蘑菇的经验，奶奶认为这是可食用的，高高兴兴地摘了4个带回家。当晚，爷爷用野蘑菇做了一碗蘑菇汤，自己只喝了几口汤，奶奶也只吃了一个蘑菇，喝了几口汤，大半碗汤和蘑菇都被君君吃完。可没过多久，奶奶就开始拉肚子，而君君更严重，又吐又拉，人也晕晕乎乎。当天，君君被送到了当地卫生院，当时只当成是吃坏了肚子，没有发现中毒。7月18日，君君病情恶化了，出现神志不清的情况，转到当地医院才发现孩子是蘑菇中毒。得知消息，武汉某医院急救科主任打“飞的”到当地全程参与救治，但因为毒素已侵蚀了孩子的脏器，孩子全身出血不止，表皮也不断渗血，神志不清，心功能不强。7月24日，君君不治身亡，令人心酸的是，这天刚好是君君7岁的生日。南京探访南京是毒蘑菇生长的适宜地带南京农业大学食用菌遗传与育种专家师亮副教授告诉扬子晚报记者，南京地处江南丘陵，植被覆盖面较广，有出现毒蘑菇的可能，集中出现在大片树林、阴暗潮湿的地带。郊外、河边等地也不排除有不同种类的毒蘑菇。南京市民刘小姐告诉记者，前不久南京的梅雨季，紫金山上冒出颜色各异的蘑菇，看上去新鲜又“可爱”，“当时想摘一朵玩玩的。”不光是野外，城市里也会有野生蘑菇。梅雨季节，南京一些植被覆盖高的小区出现了一片片的蘑菇。“长在大树下，晒不到太阳的地方。一场雨后冒出来一片。”专家提醒说，夏季雨后是蘑菇生长旺盛期。“特别是前阵子梅雨季更是中毒的多发期。降水较多，湿度与温度都达到蘑菇生长的适宜条件。”安全四问1 长得丑颜色艳就是毒蘑菇？有观点认为，毒蘑菇一般颜色鲜艳而且长得“难看”，在野外碰到这样的蘑菇应“敬而远之”，长得规整的颜色偏暗或者偏白，则应该是安全的。师亮副教授指出，尽管大多数毒蘑菇的颜色鲜艳，但不排除一些毒蘑菇长得很具有迷惑性，看上去“灰头土脸”的，长得很像我们平常餐桌上的食用菇，却有着致命的毒性。以“白毒伞”为例，这种毒蘑菇一般生长在树荫下，与树根相连。它看上去与普通食用蘑菇几乎无二，但纯白的外表下隐藏着剧毒。据了解，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。人体一旦食用，死亡率竟能达到95%，因此一度被人们称作“致命白毒伞”。常见的还有“白毒鹅膏菌”，它表面光滑、洁白无瑕，尽管个头不大，却蕴含着相当的毒性。此种蘑菇在江苏境内“活动频繁”，多见于夏秋季的林地中。以此类推，外表靓丽、长相迷人的蘑菇也不一定都有毒哦。比如“红菇”，类似“鹤顶红”的色泽让人不禁怀疑其毒性，而事实却恰恰相反，红菇是一种美味且营养价值极高的食用菇。又如鸡油菌，外表呈鲜艳的蛋黄色，同样可以食用，不仅味道鲜美，药用价值也是棒棒的。此外，长相艳丽的橙盖鹅膏菌（俗称黄罗伞）、喜爱“抱团生长”色彩鲜黄的金顶侧耳（榆黄蘑）也都是为人们所青睐的食用菇哦。2 那么毒蘑菇该怎么分辨？专家指出，全世界约有14000种大型真菌，形态和成分都具有很高的多样性，辨别它们是否有毒需要专业知识，并非简单方法和特定经验所能胜任。目前没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，普通市民也不具备专业鉴别能力。唯一方法是市民外出郊游应格外注意：看到野生蘑菇不要猎奇、不能采摘。市民购买蘑菇时，务必要挑选由正规厂家出产的产品。一般来说，菜场售卖的蘑菇大部分都是有大包装的，比如金针菇、杏鲍菇，都是包装成5斤左右一袋进行进货。商贩售卖时，会拆掉大包装进行分散销售。正规市场里的商贩的进货渠道，一般也是在相关监管部门的管理下的，市民可以放心购买。3 高温烹制能减轻它的毒性？有市民抱有侥幸心理，认为高温烹制后能减轻毒蘑菇的毒性。师亮表示，高温烹煮并不是减轻毒蘑菇毒性的方法，不同种类的毒蘑菇所含的毒素具有不同的热稳定性。以白毒伞为例，它的毒性成分是毒伞肽，其热稳定性很强，煮沸、晒干都不能破坏这类毒素，人体也不能将其降解。因此，市民对于毒蘑菇万不可抱有“高温即可消毒”的错误观念。同时，师亮还指出：在烹制蘑菇时可以正常清洁，鲜品（非烘干、晒干等）食用菌不建议进行存储。4 蘑菇中毒有何应急措施？万一误食中毒，也不用过于害怕，应及早就医治疗，进行“催吐、洗胃、导泻”处理，并根据不同中毒类型采取一些不同的处理措施，避免引起严重的后果。需要注意的是，食用毒蘑菇中毒后，这些症状并不是立马显现出来，而是存在一定的潜伏期，从一个小时到若干个小时都有可能。比如一些人在食用蘑菇后感觉轻微恶心，此时就要考虑是否是食用了毒蘑菇，及时就医，进行相关检查和治疗。若症状拖延时间较长，就可能出现较为严重的后果。
蘑菇罐头工艺研究论文范文
罐头的基本加工工艺 原料的选择与清洗→去皮护色→切分→预煮→装罐与注液→排气、杀菌与冷却→成品。 关键的工序有杀菌技术热杀菌技术应用已久,非热杀菌技术在今年发展较快。非热杀菌能在降低微生物危害的同时，可最大限度地保持食品的营养成分和新鲜食品所具有的独特风味。 罐头杀菌技术进展 近年来。随着科学技术的进步，传统的食品热力杀菌技术得到了全新的发展。同时，国内外也研制开发了一系列可替代传统热杀菌食品加工技术的冷杀菌工艺，如超高压杀荫技术、脉冲电场杀菌、辐照杀菌等已经开始和正在被研究。目前，已有部分冷杀菌技术应用到罐头食品杀菌之中，有效改善了传统罐头的营养与品质。 热杀菌技术进展 传统的罐头食品杀菌方法为热力杀菌，热杀菌法虽然能保证食品在微生物方面的安全，但热能会破坏对热敏感的营养成分，影响食品的质构、色泽和风味。目前，热杀菌技术的主要研究动向是热杀菌条件的最优化和热杀菌设备。热杀菌条件的最优化就是协调热杀菌的温度～时间(T～t)条件，使热杀菌的效果达到最大程度保持食品本身营养成分与风味的作用。
1）灌装量大，顶隙度小。2）真空度过低，灌装温度过低。3）反压时降压太快
研究里只做了6种蘑菇，分别是：金针菇、香菇、平菇、口蘑、干菇和蘑菇罐头，里面都含有麦角硫因，除了这几种蘑菇之外∞其他的蘑菇的效果都还不清楚