周黑鸭商业模式研究论文
很多人认为做周黑鸭会有巨大的损失，一方面是因为自己经营方式的问题，另一方面是因为他们的店铺在疫情期间明显受到了影响。
周黑鸭的经营模式本身就存在一定的问题，而且现在周黑鸭已经发展到了一定的规模，所以现在的效益明显没有以前那么好了。
以前我们在提到周黑鸭的时候，都会觉得这是一个大品牌，因为我们在大街小巷都可以看到这样的门店，同时这个品牌的时候也非常好吃，虽然我们觉得周黑鸭一个门店的利润确实很高，但是周黑鸭的整体情况是出现亏损了，而且数额并不小，已经达到了4200万。
周黑鸭半年亏损是4200万。
这个消息让很多人感到意外，因为很多人都觉得周黑鸭其实是赚钱的，但是现实情况正好相反，周黑鸭目前的经营状况有点惨，亏损的幅度已经达到了65%。这个现象也引起了很多网友的关注，很多人觉得做周黑鸭之所以会出现巨额亏损，一方面是因为自己的经营出现了问题，另外也是因为自己的门店在疫情期间受到了明显影响。
因为疫情的缘故，周黑鸭的很多门店出现了亏损。
当新冠疫情比较严重的时期，很多周黑鸭的门店基本上没有什么人流量，在这样的情况下，每天周黑鸭的门店都出现巨额亏损，有些门店甚至已经被迫倒闭了，所以现在周黑鸭的经营状况并没有那么好，主要原因就是因为周黑鸭的利润出现了问题。
周黑鸭的销售模式也有一点问题。
我们都知道周黑鸭的销售模式属于直营，也就是说，所有的门店都是周黑鸭旗下的，在这样的情况下周黑鸭很难去发展自己的竞争力，因为自己的发展会有上限，所以目前来说，周黑鸭也在考虑是否要放开加盟限制，通过这样的方法让自己的经营状况得到改善。对于这样的调整，有些人觉得确实会提高周黑鸭的经营水平，但是有些人也会觉得在放开加盟的限制以后，周黑鸭的品质会出现问题。
新快报讯 据绝味食品发布的2020年上半年财报显示,公司期内实现营业收入亿元,同比下滑;另一品牌周黑鸭同期财报显示,公司期内实现营业收入亿元,同比下降。 对于业绩下滑,两大品牌半年报中显示,与疫情导致门店客流剧减,销售量下降相关。为应对疫情影响,绝味食品重新深化商圈布局,鼓励现有经销商逆势开店,抢占核心地段,同时计划在中国澳门及日本开店。周黑鸭则升级了“直营+特许经营”商业模式,并拓展线上电商业务,入驻商超便利店及新零售场景,进一步加强新市场的拓展及成熟市场的渗透。(陈思陶)
休闲卤味品牌周黑鸭发布2021年度业绩报告，数据显示：2021集团总收益为人民币亿元，同比增长；净利润为人民币亿元，同比增长。
虽然餐饮业整体大环境承压，但2021年的卤味赛道仍是黑马赛道，除了有以周黑鸭为代表的“卤味巨头”，还有众多资本入场，新秀不断崛起，卤味市场展现新格局。
《2022卤味品类发展报告》中指出，2018-2021卤味市场年复合增长率为，2022年中国卤制品行业规模将达3691亿元，预计2023年达4051亿元。在疫情大考下，周黑鸭克服多重不确定因素的影响，同时面对卤味市场的竞争压力应势而变，通过多元化触达消费者、持续的研发创新等，多效并举坚定走长期主义路线。
卤味赛道“后劲十足”
近年来，卤味赛道可谓是热闹非凡。
2016年卤味行业市场规模刚刚突破800亿元，数据预测，2022年中国卤制品行业规模将达3691亿元，预计2023年突破4000亿元大关。
火热的市场，不断吸引新的入场者。腾讯去年投资入股热卤品牌盛香亭，菊花开卤味、鲜卤家等大小卤味品牌纷纷吸引资本入局，全品类产品零食公司，三只松鼠、良品铺子、来伊份等瞄准卤味赛道。
《中国餐饮品类与品牌发展报告2021》显示，周黑鸭在内的三家头部卤味品牌市场份额占比16%。尽管经过十多年的发展，三家头部品牌能够挖掘的市场份额仍不足20%。
也就是说，还有80%的市场份额有待挖掘。显然，卤味赛道虽然越发拥挤，但依然后劲绵长，头部品牌周黑鸭不愁没有发展空间。
多措并举周黑鸭转型逆袭
2020年初，周黑鸭加速推动第三次战略转型，取得了初步成效。
2021年，品牌战略转型依旧，面对竞争激烈的卤味市场，周黑鸭从门店、渠道、产品、供应链多个方面提升能力，助力品牌稳健发展。
1、持续“直营+特许经营”商业模式，社区门店成新亮点
2021年，周黑鸭持续推进「直营+特许经营」商业模式，一年内特许门店新增937家，增至1535家，直营及特许总店数达2781家，已进驻全国267个城市，持续加密市场。
2、多渠道触达年轻人，直播成为新常态
从线上渠道同样可以看出周黑鸭已渗透各个流量高地，2021年周黑鸭O&O业务贡献收入达亿元，同比增长。
外卖方面，周黑鸭积极 探索 品牌联合营销，与外卖平台共创卤味节，丰富消费场景，并且通过精准投放引流，加大站内资源获取，提升获客率。在短视频与在线直播业务上，KOL直播和自营店铺直播双轮驱动，增强品牌曝光。
在近场零售方面，入驻叮咚、朴朴、盒马等七大生鲜平台，覆盖全国80多个城市、超3000个前置仓，全年呈现快速增长势头。
3、加强新品研发，新爆款单品月销千万
为迎合不断升级变化的消费趋势，周黑鸭同样在新品研发上下足功夫。
2021年，周黑鸭推出的五香鸭脖、小龙虾虾球、虎皮凤爪成为新一代爆款大单品，同时新增素菜、水产、鸡副等产品。
数据显示，去年周黑鸭共卖出万吨产品，包括鸭及鸭副产品、卤制红肉、蔬菜、其他卤制家禽类及水产类产品，数量比上年多近1万吨。
其中，新品贡献集团收入超5亿，而五香鸭脖、小龙虾虾球实现月销售额破千万元。
4、优化供应链，精细化运营拉动毛利率提升
2021年受疫情影响，全球爆发供应链危机，通胀高企导致上游原材料采购成本普涨，周黑鸭作为下游零售端品牌，面对着持续暴涨的原材料，进行了供应链整合优化。
2021年，周黑鸭升级整合供应链中心，引入OCM成本控制精细化管理体系，全面推进全链条供应链管控。
通过构建量价预测模型，精准制定采购计划，实现原材料储备的前瞻，有效对冲原材料成本的上涨；对生产、物流等环节进行全方位协同管理，持续提升全链条效率。
周黑鸭在华北、华中及华南已设有空间净度为十万级标准、高度自动化的生产中心。2021年初，周黑鸭华东工厂投产，进一步提升了前端业务的配送时效。
END
卤味赛道从不乏竞争，除了经典辣味，小清新与重口味各项创意层出不穷，不断满足消费者多元化味蕾。而从品类看，从早期的鸭脖之争，到鸡鸭禽类之争，再到如今则是“万物皆可卤”。周黑鸭始终坚持产品的迭代创新，2021新品贡献集团收入超5亿，占比18%。新增素菜、水产等产品，并且聚焦头部口味，打造“五香鸭脖”“香辣虾球”“虎皮凤爪”等新一代爆款大单品。此外，集团还推出不同规格和价位的产品，满足更多消费需求。
卤味市场的竞争不断更迭，从“突出单品化、标准化、易复制”的版本，到“从口味、食材中细分”的版本，进化到了“更拼渠道和供应链”的版本。如今卤味赛道的后浪纷至沓来，周黑鸭作为行业排头兵，从产品、渠道、供应链多个维度全面创新优化，蓄力向上，让我们看到不断上扬的生长姿态。
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周黑鸭研究论文
因为周黑鸭的一些加盟店会卖一些假货，而且还出了很多仿冒品。并且周黑鸭的价格也是比较高的，所以它的业绩一直都在下滑。
业绩连续三年下滑的原因是因为周黑鸭他的品类对比绝味鸭脖来说种类还是比较少，而且周黑鸭没有创新。再加上现在越来越多新品牌的层出不穷。
1、第二届全国百篇优秀案例“湖北周黑鸭:为走向全国做准备”，全国工商管理硕士教学指导委员会，20122、华中科技大学2011年度研究生导师“治学楷模”荣誉称号，20113、第一届全国百篇优秀案例“中兴通讯的组织变革”，全国工商管理硕士教学指导委员会，20104、华中科技大学“2009年大学生科技创新活动优秀指导教师”，20095、湖北省优秀本科论文导师：指导蒋倩同学完成的《中国500强企业愿景研究》获湖北省优秀本科毕业论文一等奖，2009年。6、华中科技大学2009年度“我最喜爱的导师”荣誉称号，2009年7、武汉市11届社会科学优秀成果一等奖：《企业政治策略与行为研究》专著，20098、湖北省第六届社会科学优秀成果三等奖：《企业与政府的关系研究》系列论文，20099、华中科技大学优秀教学成果二等奖：“管理类本科生实践创新能力培养研究”，200810、华中科技大学优秀博士论文导师：指导邓新明博士完成的“企业非市场战略与市场战略的整合模式研究”获2008年华中科技大学优秀博士论文奖11、湖北省优秀博士论文导师：指导贺远琼博士完成的“企业整合非市场环境与市场环境的策略研究”获2007年湖北省优秀博士论文奖12、华中科技大学优秀博士论文导师：指导贺远琼博士完成的“企业整合非市场环境与市场环境的策略研究”获2006年华中科技大学优秀博士论文奖13、湖北省优秀本科论文导师：指导王东同学完成的《中国海产品市场研究》获湖北省优秀本科毕业论文二等奖，2006年。14、Academy of Management年会最佳论文：与贺远琼合作的论文Government-oriented corporate public relation strategy in transitional China被管理学会（Academy of Management）2006年年会（August 11-16, in Atlanta, Georgia, USA）通过匿名评审录用参会，并被评为best selected paper最佳参会论文15、华中科技大学优秀博士论文导师：指导的两篇博士学位论文获华中科技大学2005年度优秀博士论文奖（高勇强博士的论文《公司政治行为与策略研究》和张婧博士的论文《市场导向前因变量与企业出口绩效研究》）16、华中科技大学“研究生优秀指导教师”称号：分别于2000年度，2002年度，2004年度获“华中科技大学 研究生优秀指导教师”称号。17、与陈向军合作的《我国民营科技企业成长的支撑系统研究》（系列论文）获湖北省第四届社会科学优秀成果三等奖，2004年18、与戴鑫、樊帅、戴黎合作的论文《服务营销研究》获湖北省市场营销学会2004年度优秀论文一等奖，2005年。19、与高勇强、卫武合作的论文《企业政治行为与策略》获湖北省市场营销学会2003年度优秀学术论文一等奖，2004年20、专著《经营者监督与激励》（中国发展出版社，1999）获国家教育部人文社科优秀成果三等奖，2003年21、与曹礼和合作的论文《服务营销：打造市场营销新格局》获中国高校市场学研究会第六次优秀论文三等奖，2003年22、博士论文“公司治理理论与实证研究”（指导教师为蔡希贤教授）被评为湖北省优秀博士论文1999年；23、国家教育部优秀教材二等奖，独著教材《市场研究----基本方法、应用与案例》(华中科技大学出版社，MBA教材)，1995年12月.
因为现在已经出现了很多类似的企业，而且周黑鸭现在也不是特别好吃，而且还特别的不新鲜，所以很多消费者不愿意购买。
周黑鸭经营策略研究论文结束语
周黑鸭两年前开始考虑特许经营模式，2019年11月18日宣布启动特许经营模式，将经营模式升级为“直营+特许经营”。当时是发展导向的特许经营模式，以地级市为单位，寻找合作伙伴，拓展空白市场。截至2019年6月底，据公众反映，全国共有自营店1255家。当时，周黑鸭作出了大胆的声明，计划在未来五年内使特许店的数量超过自营店的数量。对于已经坚持直销十多年的周黑鸭来说，这是一个不小的战略变化。
毕业论文答辩开场白和结束语
论文答辩是毕业环节中必备的一环，一个好的论文答辩开场白，能为你的论文答辩加分不少，我为你提供毕业论文答辩开场白和结束语，希望能够帮助到您。祝您答辩成功。
（一）答辩的准备工作
学生可以从下列问题（第4~10题）中，根据自己实际，选取二三个问题，作好汇报准备，（第1~3题必选）。时间一般不超过10分钟。内容最好烂熟于心中，不看稿纸，语言简明流畅。
1、为什么选择这个课题（或题目），研究、写作它有什么学术价值或现实意义。
2、说明这个课题的历史和现状，即前人做过哪些研究，取得哪些成果，有哪些问题没有解决，自己有什么新的看法，提出并解决了哪些问题。
3、文章的基本观点和立论的基本依据。
4、学术界和社会上对某些问题的具体争论，自己的倾向性观点。
5、重要引文的具体出处。
6、本应涉及或解决但因力不从心而未接触的问题；因认为与本文中心关系不大而未写入的新见解。
7、本文提出的见解的可行性。
8、定稿交出后，自己重读审查新发现的缺陷。
9、写作毕业论文（作业）的体会。
10、本文的优缺点。总之，要作好口头表述的准备。不是宣读论文，也不是宣读写作提纲和朗读内容提要。
（二）答辩会程序
1、学生作说明性汇报。（5～10分钟）
2、毕业答辩小组提问。
3、学生答辩。（一定要正面回答或辩解，一般允许准备10至20分钟）。
4、评定成绩。（答辩会后答辩小组商定，交系、院学位委员会审定小组审定。）
（三）学生答辩注意事项
1、带上自己的论文、资料和笔记本。
2、注意开场白、结束语的礼仪。
3、坦然镇定，声音要大而准确，使在场的所有人都能听到。
4、听取答辩小组成员的提问，精神要高度集中，同时，将提问的问题——记在本上。
5、对提出的问题，要在短时间内迅速做出反应，以自信而流畅的语言，肯定的语气，不慌不忙地—一回答每个问题。
6、对提出的疑问，要审慎地回答，对有把握的疑问要回答或辩解、申明理由；对拿不准的问题，可不进行辩解，而实事求是地回答，态度要谦虚。
7、回答问题要注意的几点：
（1）正确、准确。正面回答问题，不转换论题，更不要答非所问。
（2）重点突出。抓住主题、要领，抓住关键词语，言简意赅。
（3）清晰明白。开门见山，直接入题，不绕圈子。
（4）有答有辩。有坚持真理、修正错误的勇气。既敢于阐发自己独到的新观点、真知灼见，维护自己正确观点，反驳错误观点，又敢于承认自己的不足，修正失误。
（5）辩才技巧。讲普通话，用词准确，讲究逻辑，吐词清楚，声音洪亮，抑扬顿挫，助以手势说明问题；力求深刻生动；对答如流，说服力、感染力强，给教师和听众留下良好的印象。
下面，我精心收集咯几份较为满意的答辩给大家提供参考，祝各位兄弟姐妹都能顺利通过毕业答辩。
模板一
各位老师：
下午好！我叫xxx，是xx级xx班的学生，我的论文题目是xxxxxx，论文是在xx导师的悉心指点下完成的，在这里我向我的导师表示深深的谢意，向各位老师不辞辛苦参加我的论文答辩表示衷心的感谢，并对三年来我有机会聆听教诲的各位老师表示由衷的敬意。下面我将本论文设计的目的和主要内容向各位老师作一汇报，恳请各位老师批评指导。首先，我想谈谈这个毕业论文设计的目的及意义。
作为计算机应用的一部分，图书销售管理系统对图书销售进行管理，具有着手工管理所无法比拟的优点，极大地提高图书销售管理效率及在同行业中的竞争力、因此，图书销售管理系统有着广泛的市场前景和实际的应用价值。
其次，我想谈谈这篇论文的结构和主要内容。
本文分成五个部分：
第一部分是综述、这部分主要论述本系统开发的目的和意义，与业务相关的管理原理，以及与系统相关MIS系统开发原理与方法。第二部分是系统分析、这部分分析用户需求，进行调查研究和分析，目的是根据用户的需求和资源条件，以现状为基础，确定新系统的逻辑模型，即从抽象的信息管理角度出发，为使用户满意，系统应对哪些信息做怎样一些存储、变换与传递，具备哪些功能，从而明确系统应该做些什么。
第三部分是系统设计、通过系统总体设计及详细设计对系统分析的结果进行整合，目的是要得到一个令用户满意的良好的实现方案。第四部分是系统实现、根据系统设计的内容，讨论了该系统对人员与平台的要求，以及数据库表结构的建立与数据输入，并进行应用程序设计与测试、
第五部分是系统运行、这部分描述了系统操作使用的方法，进行一些系统测试，并评价了该系统。
最后，我想谈谈这篇论文和系统存在的不足。
这篇论文的写作以及系统开发的过程，也是我越来越认识到自己知识与经验缺乏的过程。虽然，我尽可能地收集材料，竭尽所能运用自己所学的知识进行论文写作和系统开发，但论文还是存在许多不足之处，系统功能并不完备，有待改进、请各位评委老师多批评指正，让我在
今后的学习中学到更多。谢谢！
模板二
各位老师
大家好！我叫xxx，来自xxx，我的论文题目是“行政系统中的非正式组织评估”。在这里，请允许我向xx老师的悉心指导表示深深的谢意，向各位老师不辞劳苦参加我的论文答辩表示衷心的感谢。下面我将从论文的思想内容、结构框架、遣词造句三个方面向各位老师作一大概介绍，恳请各位老师批评指导。
首先，在思想内容上，本文以行政管理学的一个遗漏点，即行政系统中的非正式组织为切入点进行探索。通过对图书馆近百本著作进行调查，我发现其中仅有复旦大学出版社出版的行政学原理、公共行政学涉及到了行政系统中的非正式组织。非正式组织作为官场中的“第二种友谊”，对公共部门人力资源管理会产生很大影响。因此，论题本身具有一定的理论和现实意义。作为矛盾的统一体，任何行政组织内都会产生一定的非正式组织结构。行政组织或多或少受到非正式组织的影响，纵观非正式组织正反两方面的作用，它可能成为正式组织发展的助力，也可能成为正式组织发展的.阻力。因此，组织管理者应对其加以正确认识并积极引导，把握其概念、和特点和作用，正确运用其正向功能，克服其负向功能，从而使非正式组织朝着更有利于组织发展和目标实现的方向迈进。
其次，在结构框架上，本文分成三个部分：
第一部分为行政系统中非正式组织概述，包括行政系统中非正式组织的概念、特点及其沟通。
第二部分从正反两方面对行政系统中非正式组织的作用进行剖析。
第三部分介绍了行政系统中非正式组织的管理对策。
最后，在遣词造句上，虽然我对全文做了细致修改，但个别语句语序凌乱、语句僵硬、口语化的问题依然不可避免。另外，全文仅是对行政系统中非正式组织的一次初探，对管理心理学、组织行为学、领导科学等方面的知识涉及较少，期盼今后加以完善。
书到用时方恨少，事非经过不知难。在老师的指导下，我知道了毕业论文怎么写。通过此次毕业论文写作，我愈发感觉到自己知识的匮乏和视野的狭窄。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。小小拙作，敬请各位老师雅正。
再一次谢谢各位老师。
模板三
尊敬的答辩组的各位老师和同学：
大家早上好!
我是来自级xxx的学生xx，我的论文指导老师是xx x老师 。我的论文题目是《贵州酒文化旅游开发探析》。
首先，我想谈谈我写这 篇 毕业论文的目的及意义。
其实关于酒文化的旅游开发和设计虽然已经有很多人做了研究，其中关于贵州酒文化的旅游开发也有涉及，但是我依然选择了这个作为自己的论文题目，首先是基于自己的兴趣爱好；同时，也是基于了以下三个方面的考虑：
1.现在随着国内旅游业发展的进一步深入，旅游模式逐步升级，开始由观光游时代向体验游时代转变，旅游类型也开始由大众旅游向专业化、多元化方向发展，专题旅游已经成为一种旅游发展的趋势。 本文 的酒文化旅游正是一种专题旅游。 本文 的 写作 目的也就是在专题化旅游开发的大背景下，为我省的旅游规划和发展 提供 一种声音，一个思路。
2.我们知道，旅游的生命在于特色，有了特色旅游业的发展才能长远，酒文化旅游就是贵州旅游的一大特色。贵州作为茅台的故乡，不仅有悠久的酒文化历史，更有丰富的酒文化旅游资源。探讨贵州的酒文化旅游开发，不仅对贵州有着特别的意义，对国内酒文化的旅游开发也是一种典范带动。
3.我选择这个题目，老实说，我一开始是觉得这方面的文献资料比较充分，应该易于开展论文的撰写，所以选择了它。呵呵....
其次，我想重点说一下 本文 的主要内容及探讨的主要问题
本文 主要阐述了酒文化以及酒文化旅游的内涵，同时重点对贵州发展酒文化旅游的条件和存在的问题进行了分析，在此基础上对贵州酒文化旅游产品的开发提出了一些建议。
本文 主要有五个组成部分：
1.酒文化旅游概述，在这一部分我首先介绍了酒文化、酒文化旅游的定义，并重点阐明了贵州酒文化旅游资源的类型。
2.对贵州开展酒文化旅游的条件进行了分析，主要从地理气候、资源条件、社会文化、政府政策等方面做了阐述，从而充分论证了贵州酒文化旅游开发的可行性和必要性。这是 本文 的一个难点。
3.对贵州酒文化旅游开发中现在存在的突出问题进行了分析，如酒旅分家严重，产品单一，开发创新力度低，缺乏专业化的策划、推广和营销等。我认为这是 本文 的亮点。
4.针对贵州现存的问题，我尝试给出了贵州酒文化旅游产品开发的建议，通过挖掘、整合、再塑造贵州酒文化，进一步开展酒文化旅游节庆活动，彻底激活酒旅游的活力，从而塑造民族酒品牌、创造出品牌效应，进而开展酒乡旅游，打造出成熟的酒文化旅游线路，最终结合其他行业推进贵州酒旅游的综合开发，真正实现贵州旅游业的再发展，再辉煌。我认为这正是 本文 为数不多的一个创新之处。
5.最后 总结 全文，给出方向。
最后我想说一下 本文 的缺陷及我的 写作 体会
模板四
尊敬的答辩组的各位老师和同学：
大家早上好!
我是来自 20XX 级财务X班的学生XX，我的论文指导老师是XXX老师。我的论文题目是《 中国 石油化工股份有限公司财务分析》，虽然做财务分析的人很多，但我仍选择了做财务分析，主要是基于自己的兴趣爱好；同时，也是为了系统的学习这部分理论知识并用于指导实践，因为之前并没有系统的学过财务分析；另外，在企业所有权与经营权出现分离，利益主体出现多元化发展的今天，学会并进行财务分析也已显得非常重要。而我之所以选择以中石化为例，是因为我认为中石油是一个财务体制相对健全的企业，对这样的企业做出的财务分析在很大程度上保证了信息数据来源的真实性和充分性。
下面，我将从：课题研究的目的和意义、论文研究的思路与方法、论文的优缺点以及 写作 论文的体会四个方面作具体地介绍，恳请各位老师批评指导。
首先，我想谈谈我写这 篇 毕业论文的目的及意义。
其次，我想谈谈我这 篇 论文研究的主要思路与方法。再次，我想谈谈我这 篇 论文的优缺点。
优点：XXX。
缺陷：XXX。
最后，我想谈谈我写这 篇 论文的体会与收获。
财务报表分析是一门实用的专业技能，在众多上市公司中如何去了解他们的运作经营情况唯有通过对这些公司发布的财务报表进行系统分析。在论文 写作 过程中我除了 参考 了大量的国内外相关文献，也结合了自己所学的财务管理与会计知识对相关数据进行自己的分析和理解，并在 写作 过程中加强与导师的沟通，征询陈老师的意见。通过这次论文的 写作 ，在信息检索、阅读 写作 、基础知识、沟通能力等方面都得到了一定程度的提高。但是，这 篇 论文的 写作 以及分析的过程，也是我越来越认识到自己知识与分析能力薄弱的过程。虽然，我尽可能地收集材料，竭尽所能运用自己所学的知识进行的论文 写作 和分析，但论文还是存在许多不足之处,分析不透彻或者建议不具体，还有待改进。请各位老师多批评指正，让我在今后的学习与工作中做到更好。
我的陈述完毕，请老师提问。谢谢!
模板五
尊敬的各位老师、各位同学：
大家下午好!我叫刘瑶，是12游管理C2班的学生，我的论文题目是《高星级酒店服务质量的现状分析与提升对策》。论文是在范钟庆老师的指导下完成的，在此，我向范老师表示深厚的谢意，并向在座参与毕业答辩的各位老师表示衷心地感谢。下面我将本论文设计的目的及主要内容向各位老师作一汇报，恳请各位老师给予点评与指导。
首先，我想谈谈本论文的选题背景、设计目的及意义。
背景：在服务经济时代，酒店业的发展如火如荼，各高星级酒店如雨后春笋一般涌现在全国各地。但是，其过快的扩张趋势也导致酒店“重硬件，轻软件”的现象愈演愈烈，这使得酒店人力和管理都跟不上发展的需要，最终导致很多高星级酒店达不到标准要求。根据 2010 版《饭店星级评定与划分》的重点评定内容，全国旅游饭店协会星评员对全国星级酒店进行明查暗访，而根据近日协会公告，5月上旬京津等地6家五星级饭店已被“摘星”，另有3家五星级饭店被限期整改。因此，高星级酒店服务质量的提升问题成为行业发展的难点更是重点!对于高星级酒店服务质量的现状分析与提升对策的研究也因此成为业界热点话题。就其目的及意义而言，主要有以下几点：
一、通过对高星级酒店服务质量的研究分析，以强化高星级酒店对服务质量的重视程度，并以服务质量为其发展重心；
二、以青海宾馆为案例，通过对其服务质量的现状进行分析，以全面了解高星级酒店的管理状况，并 总结 其现存问题；
三、通过对现存问题的 总结 ，得出了相应的提升对策。从而为高星级酒店的改革与发展 提供 一定的 参考 依据。
其次，我想谈谈本论文的结构和主要内容(本论文分为5个部分：)第一部分是：综述，主要是关于设计本论文题目的背景原因，提出问题及研究该问题的目的。
第二部分是：概念介绍与内容阐述，主要关于高星级酒店服务质量的概念、特征及内容的分析与说明。
第三部分是：调研现状分析，涉及调研问卷的设计，调研方法的说明，青海宾馆的简介及对青海宾馆服务质量的现状分析。具体而言，是以青海宾馆为例，采用文献分析、问卷调查、实地访谈及案例分析等方法，以青海宾馆硬件、软件及内外部服务质量为主要研究对象，对其现状进行了分析说明。
第四部分是：问题 总结 及提升对策分析，在第三部分主要是对于其现状的说明。
在本部分则倾向于现状所表露的问题的 总结 ，通过对其问题的 总结 从而得出相应的改进与提升策略。具体包括：强化个性化服务意识、维护与保养酒店设施设备、加强员工培训与人才培养及完善管理机制，实现全面质量管理这四个方面。
第五部分是：结束语，主要是概括性地 总结 了高星级酒店在今后的发展应该关注的重点，即以质量求效率，通过全面质量管理实现高星级酒店的优质服务。同时，补充说明了青海宾馆基于其现状及问题已经做出了系列具有改进意义的工作。
最后，我想谈谈本论文的不足之处。
经过本次论文 写作 ，我搜集到了许多有用的信息，学到了不少新的知识。当然，也更清楚地认识到自己在酒店管理这方面知识与经验的缺乏。尽管做了问卷调查与实地访谈，搜集了许多相关资料，也尽量地运用了所学知识，但由于自身能力不足、经验不够及对语言的组织与运用缺乏妥当性等因素，本论文还存在许多不足之处，许多问题也有待于进一步思考与探索。因此，借答辩机会，希望各位老师提出宝贵意见，给予批评与指正。我将虚心地接受，以便于更好地学习。
谢谢!
很多人认为做周黑鸭会有巨大的损失，一方面是因为自己经营方式的问题，另一方面是因为他们的店铺在疫情期间明显受到了影响。
周黑鸭为何10年后人气飙升不做先行者，发力缘自潜在对手杀入。周黑鸭火遍江城，仿佛是近两年的光景，但它早在1997年就进入武汉市场。湖北周黑鸭食品有限公司总经理朱於龙回忆说，周黑鸭发力缘自潜在对手的大举进入。 2005年，廖记棒棒鸡悄悄入汉，首站选择中南商圈——这个布局让周黑鸭坚信，自己的卤菜店开在成熟的武广商圈没错，于是从次年起，做好多年准备的周黑鸭开始了全面扩张之旅。 从菜市场跑到商场旁繁华商圈历来是大型商业云集之地，周黑鸭第一个跑到商场旁卖卤菜。1997年至2002年以前，与其他卤菜店一样，周黑鸭在航空路等菜市场开了三家门店，每个菜场有上十家卤菜店，竞争激烈，但周黑鸭以其独特口味，抢占了市场一角。“在菜市场销售，与普通卤菜相比，周黑鸭没有优势，难以做大。”朱於龙说，周黑鸭在菜市场势头不错，但名气不响，必须寻找另外一种出路。既然要走向街面，那就要找个热闹的地方。2002年，在武汉广场旁边，一个不足十平米的周黑鸭专卖店开张。把店子开到街边，这对周黑鸭来说是个重大转折。同时，鸭翅、鸭架、锁骨等相关鸭类休闲食品也逐个上市。朱於龙说，周黑鸭把传统卤菜从餐桌食品转变为休闲食品，消费的主力军是中青年群体。 先行者探路周黑鸭发力街面店第一个吃螃蟹的人要有足够的勇气，需耐得住寂寞。周黑鸭武广店刚开张时，生意并不好，很多人不理解，卖卤菜有必要占这么好的位置吗？朱於龙回忆说，那时一个月的营业额只够缴门店租金，为扭转局面，他们开始在报纸上做广告，推出各种促销方式，只要能宣传周黑鸭，都尝试了。“也上街发过传单，不过很多人接到手后就扔掉，于是，我们干脆订了一个小包间，邀请市民试吃。”朱於龙说，当时不知道这条路走得对不对，但周黑鸭一定要做出品牌的观念已烙在心里。2005年，周黑鸭迎来另一个转折点。守候三年，周黑鸭借助武广商圈大量的客流量，生意渐有起色。而同年，廖记棒棒鸡进入武汉市场，首站选择中南商圈。这对于周黑鸭来说，无疑吃了颗定心丸：卤菜店开在成熟商圈没错。朱於龙说，此前他们到重庆等地学习廖记、紫燕等的成功经验，有廖记这样的先行者探路，已做多年准备的周黑鸭下定决心把街面店做好。2005年，周黑鸭开了8家店，其中5家都是街面店，全部集中在武广、中南等繁华地段。俗话说，先行者成先烈，周黑鸭也表示不愿做第一。业内人士表示，随着潜在竞争对手陆续进入，市场竞争日趋激烈，盘活了卤制品市场，也刺激了周黑鸭发力。 贴身肉搏“火了”周黑鸭如果说2005年，周黑鸭还在适应街面店模式，2006年起，周黑鸭已全面扩张。当年，周黑鸭将原来个体散户的经营模式统一为“标识统一、着装统一、价格统一”的初级连锁经营模式。前年起，武广、中南等地，不仅是大型商业云集地，也成为卤菜店聚集地。昨日，记者在武昌街道口发现，短短两百米内，云集了汉口精武、周黑鸭、紫燕、廖记四家卤味店。“同行扎堆很正常，但很难说是谁贴着谁！”朱於龙表示，选择覆盖面较好的网点易于操作。周黑鸭一位经理表示，“扎堆开店形成气候，利大于弊。顾客买了鸡吃，顺便买点鸭类产品！
周黑鸭经营策略毕业论文
优势一 技术产品优势----汉味鸭，拥有一套成熟稳定的核心配方技术，秘不外传，同行难以模仿，确保经营无对手，独霸市场！汉味鸭，采用标准量化数字控制技术，标准化的工艺流程，只要按照配方比例进行熬制老汤、熬药、下料就能调制出统一的口味来，不需请大厨，有无经验均可。我公司的加盟商大都是考察了几家后才选定的，我们认为主要是技术优势，产品味道决定成败，我们建议新客户多去几家考察品尝，非常欢迎客户到我们配需基地观摩，并尝试产品味道，我们有信心占绝对优势。优势二 品牌优势----汉味鸭，知名品牌，良好的口碑，汇聚人气带来财气，大树底下好乘凉！“周黑鸭“被湖北味添饮食文化管理有限责任公司抢先注册申请，并且在武汉市场占有率最大、但不做加盟的湖北周黑鸭食品有限责任公司注册“真好吃周黑鸭”等。我们考虑到鸭产品的发源地在武汉，所以我们申请注册了“汉味鸭”，“汉味”代表一定意义，我们认为该品牌具有很强市场竞争力。优势三 合法保障优势------我们是以正规公司经营：湖北汉味鸭饮食文化管理有限责任公司。“汉味鸭“既是我们拥有的商标，又是我公司字号。优势四 投资优势----汉味鸭，两人就能经营，七天即可开业。当月投资，当月收益。只要肯吃苦，一定赚大钱，是真正的暴利行业。优势五 经营优势----汉味鸭，店面选址广泛，既可在闹市、旅游景点、住宅区临街设店，也可进大商场、电脑城、影剧院、车站、码头、机场各专业市场或开店中店，还可面向超市、中西餐厅、学校、机关企业、医院等送货上门，亦可流动经营。总而言之，哪里人多就到哪开店。优势六 服务优势----汉味鸭，公司实力雄厚，技术过硬，从店面选址、技术培训、形象设计、装修指导、开业促销等有一套完整的方案，还可上门带店跟踪服务，解决问题！我们为加盟商设计好序列开店所需VI系统，如就连加盟商开店的宣传单、价格表，我公司也予以提供。优势七 公司文化优势----公司本着“以人为本，诚信经营”宗旨，坚守“追求卓越、精益求精；保持特色、打造品牌；诚信经营、共创财富”理念，公司文化氛围浓厚。 1 行业优势 经久不衰民以食为天，餐饮行业，经久不衰，鸭特色餐饮，绝色美食2 市场优势 人人爱吃好吃就是硬道理，汉味周黑鸭，以味服人，排队争相购买。3 品牌优势 底蕴深厚特色品牌，垄断商机，难以模仿。卤鸭和热干面作为武汉小吃的代名词响彻大江南北，天然色泽褐色的周黑鸭在江城排长龙购买的场面见怪不怪。4 技术优势秘制保障千古秘制，专业研发团队，不断研发。5 产品优势 独一无二汉味鸭 独一无二 ，特色美味，时尚古朴，最受男女老少的青睐。6 经营优势 灵活简单成熟的运营模式，实战开店经验总结，细致具体，按操作步骤开展即可。7推广优势 人人能做武汉三镇几十家天天排队购买，随意考察，操作简单，标准流程制作，只要按照配方比例熬制老汤、下料、卤制、就能制造出一流统一的口味。8服务优势 精耕细作完善的产品培训，销售培训及专业售后，服务队伍，保障经营一路畅通。
这个地方我没有明白。2.用基础概念，剩下的都是自己写的话，实际上并不能算学术不端。基础概念的话，你自己找也能找到，也要套入文章中去。大纲的话，其实我不觉得用别人的大纲能算学术不端。举个反例，你导师也能给你个大纲，但具体写作还是你完成的，那这种文章肯定不能算你导师写的呀。像你这种，就是整体上就没有用代写的这篇文章。我们换个角度，如果学术不端是一种犯罪的话，那你这个就属于犯罪中止，虽然在道德上依然要谴责你，但只要没造成损害，那么没理由处罚你。也就是说，如果你代写了，但代写的这篇文章你没做任何使用，那么虽然行为属于学术不端，但应该对你免于处罚。————————忽然看到有人来点赞回答这里重新回答下按目前我们所听闻的一些惩罚案例来看代写是有可能会被当作行为犯来惩罚的什么意思呢？就是说只要你找了代写，不管你是否有使用这篇用来代写的文章，那么你所在单位或学校都是可以来惩罚你的，因为相关学术不端规定里面写的是存在相应的“行为”即可惩罚，不一定要存在结果才惩罚。但如果是那种已经拿到学位或职称的，有些单位或学校会觉得惩罚太麻烦，而且可能会觉得当时没发现自己也有责任
研究商业模式的论文
在我们平凡的日常里，越来越多人会去使用报告，报告中涉及到专业性术语要解释清楚。一听到写报告马上头昏脑涨？以下是我帮大家整理的商业模式创新研究论文开题报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、选题的目的和意义
1.目的：本文将通过对商业模式创新的研究，分析商业模式的定义、特点、类型、重要性、变迁的轨迹，并结合当前金融危机的经济大环境，探讨当前中国企业该如何进行商业模式的创新，以适应当前市场发展的需要，实现企业的可持续发展。
2.意义：
现实意义：
商业模式已经成为挂在创业者、风险投资者、企业家、学者嘴边的一个名词，几乎每一个人都确信，有了一个好的商业模式，成功就有了一半的保证。寻找商业模式的过程就是一个创新的过程，如何降低创新的不确定因素，走正确的商业模式创新路径，这将是本文要回答的实际问题，也是本文的意义之所在，特别是在当前的经济形势下，对商业模式创新的研究将具有更大的现实价值。
必要性：
好的商业模式是企业生存的根本，但商业模式却不能保证企业永远盈利，随着时代的发展，市场的变化，商业模式的创新是企业发展的必然选择。如今金融海啸席卷全球，许多耳熟能详的国际大企业纷纷倒闭或濒临破产，中国作为全球市场的一部分，也受到金融危机的很大影响，大量企业开始裁员收编，众多中小企业倒闭破产。面对危机，成熟的大型企业开始对原有的商业模式进行改革创新，以适应当前的局势，稳固已由的市场份额和地位，中小企业或初创企业也跃跃欲试，企图找到一套新的商业模式，维持生存，并希望通过这次市场的洗礼和考验，占领市场份额，实现企业的飞跃。因此商业模式创新的研究成果将成为企业改革的必要理论依据。
理论意义：
商业模式是一个比较新的名词，尽管它第一次出现在50年代，但直到90年代才开始被广泛使用和传播，其理论分析框架尚未构建起来，有关模式的研究总体上还处于探索性初级阶段。同时对于商业模式如何创新，国内外学者也还没有统一的定论和比较成熟的理论研究体系。本文将在前人研究的基础上，对商业模式的界定、商业模式的创新路径进行详细的理论研究，寻找到企业商业模式创新所应遵循的一些基本理论依，供广大学者研究考证。
二、国内外研究现状分析
商业模式这个名词在90年代才开始为人所熟知，现有文献中，很多学者也对商业模式的含义、结构体系、理论解释和模式创新机制等方面虽有所研究，但由于研究者站的视角不同，因而对商业模式的.基本概念、结构体系、理论范畴缺乏统一的认识，其理论分析框架尚未构建起来，有关模式的研究总体上还处于探索性初级阶段。
很多学者和文章研究的重点在：什么是商业模式?企业如何选择适合自己的商业模式?对于商业模式如何创新，老企业如何顺应时代的发展改革自己的商业模式，新生企业如何创造出新的模式以避开激烈的竞争，还没有一套成型的`理论体系，研究成果也很少。
很多学者对特定领域、行业、典型企业的商业模式展开探讨，取得了不少理论成果，为企业的商业模式构建和创新提供了依据和参考。但对于商业模式的共性以及商业模式创新的理论依据，还缺少系统的研究和概括，这不免使得当前的研究局限在局部和表面。
三、课题研究主要内容
1.商业模式的含义及特点是要说明商业模式是什么或什么是商业模式的问题，它揭示了商业模式的核心意义，企业主明白了这些，就知道自己现在的商业模式是好是坏，是落后还是先进，是否需要创新。
2.将通过对比不同时代典型的商业模式和同一时代不同企业的商业模式及各自成效，分析商业模式的发展轨迹、多样性及不可轻易复制性。商业模式没有对错之分，我们需要在充分考虑到企业的外部环境，内部资源的前提，运用创新思维，适时构建企业发展的商业模式，且不可照抄别的企业的商业模式。
3.商业模式创新路径的研究将进一步地说明商业模式创新的方法和路径及应该遵循的基本理论依据，通过对几种商业模式路径分析，为企业商业模式的创新提供理论依据和实践参考。
4.创新就会有风险，特别是商业模式的创新，其不确定很大，对企业的发展有生死相关的联系。我将分析商业模式创新过程中可能遇到的的不确定性因素有那些，以及如何规避这些风险，将商业模式创新的失败率降到最低。
四、主要参考文献：
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[21]田溯宁投身中国技术与商业模式创新《解读前30年预测后30年》63页