中国古代对饮食的研究论文
论中国饮食文化摘要：国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。关键词：饮食文化 饮食 文化一、 中国饮食文化的多样性在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。二、中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”三、 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点：1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。文化特点编辑中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。“美”食“美”食四季有别一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。注重情趣中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。食医结合中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源'和‘药膳同功'的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
中国古代饮食文化研究的论文题目
这个好多啊。比如：中国人饮食习俗的特点、中国八大菜系的区别、“川菜”历史演变及形成、中国人饮食方式聚食制的利弊……等等 题目可大可小。上面是大题目，小题目到每种烹饪方式的异同点，甚至每道菜肴的制作工艺、营养特征，色香味形都可以去写。
饮食文化论文
世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明与其它文明共同在历史中轮回。每个地区都有与众不同的饮食习惯和味觉倾向，下面为大家分享了饮食文化的论文，一起来看看吧！
摘要 ：孔府饮食文化是中国饮食文化的组成部分,是典型的官府饮食文化。它历经2500余年,传承70多代而自成体系。它的形成是几千年来儒家思想在我国占统治地位的特定的社会历史、文化背景的结果,是一种民族精神使然。因而,其存在的意义与价值取向也非同一般,它是我国古代社会中一定文化内涵和社会功能的反映，更多文化论文范文尽在top期刊论文网。
关键词：文化论文
孔府饮食文化的形成
人类的饮食活动是建立在人类生存意识之上的，但是饮食文化的形成与发展却并非仅仅基于生存的因素。孔府饮食文化则是由于几千年来儒家思想在中国占统治地位的特定的社会历史、文化背景影响下形成的。确切地说，孔府饮食文化是借饮食活动的种种形式，来反映中华民族对儒家文化的尊崇与传承的思想意识。
孔府饮食文化形成的根本原因在于它有完整系统的饮食理论体系。孔子两千多年前的饮食言论，是后世孔府饮食文化形成的根本所在。孔子有关饮食的言论主要被记录在《论语乡党》中：食不厌精，脍不厌细。
食而，鱼馁而肉败。不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公。不宿肉。祭肉不出三日。出三日，不食之矣。
食不语，寝不言。虽蔬食菜羹，瓜祭，必齐如也。
席不正，不坐。觚不觚，觚哉……
我们可以看出，这是一段完整地关于饮食要求的论述，它从食料的选择、食品的加工、烹饪的火候、食品的卫生标准以及进食过程中的食量、酒量、礼仪规矩等，都一一作了详尽的规定。
孔子的后代，在历时两千多年的繁衍发展过程中，始终把先祖的饮食训导奉为圭果，无论迎迓“圣驾”举行的华筵，还是节日宴欢、日常膳食，无不以此为标准。
孔子创立的儒家思想自汉武帝起，一直被中国历代统治阶级奉为最高的思想准则。为此，他本人也受到了历代帝王的尊崇和加封，直至被抬到了“大成至圣先师文宣王”的最高境地。“圣人”后代便自然承袭其祖宗荫德，享受到封建社会的最高礼遇。尤其自唐宋以来，随着全国尊儒尊孔之风的盛行，统治者在孔子的古宅曲阜建造了规模宏大的孔庙和孔府，许多帝王、公侯亲自到曲阜朝圣、祭祀。其规模日益扩大，次数亦愈加频繁。在祭礼活动中既要准备充足讲究的食物供品，同时还要为前来祭孔的帝王、官员及“衍圣公”家人准备丰盛美味的食品。这是促进孔府饮食文化形成的社会背景，在中国历史上任何一个官府或家庭都不能与之相匹。
有着“同天并老”之称的孔府，自明清以来，自称“钟鸣鼎食”之家，平时过着美酒佳肴的生活。这种奢侈的生活基础，是建立在丰厚的物质基础之上的。自明朝以来，仅由皇帝钦赐的祭田、学田、私田，多达一百余万亩，分布在河北、山东、河南、安徽、江苏五省的37个县市，这些田地是可以世代继承的，这在中国古代是独一无二的。孔府每年通过高额的地租、村集贸易税、以及其它种种额外的盘剥得来的钱财，使孔府每年都有巨额的收入，充分保证了孔府的经济来源，这是孔府用以维持日常生活及一切饮食活动和各种挥霍消费的物质基础。
孔府又称为“衍圣公府”，是孔子嫡系后裔承袭居住的地方。其浓厚的文化背景堪称天下第一。这里是名符其实的“道德文章”、“诗礼传家”的府第。在这种历史的氛围中，无论是宴饮的礼仪规格还是菜点的命名，或是从规格讲究的祭孔活动到“衍圣公”的日常饮食活动，无不赋予一定的文化内涵，由此形成了孔府饮食文化独特的美学风格。孔府菜的命名就是最好的佐证。如“一卵孵双凤”、“诗礼银杏”、“怀抱鲤”、“带子上朝”等。其中许多菜点的形成和流传本身就颇具传奇色彩，因而带有浓厚的文化痕迹。
尽管孔府饮食文化的形成取决于多方面的因素，但是决定的因素却在于孔府历代厨师及其他食品制作工匠的传承和创新。孔府菜点、孔府家酒、孔府宴席等的制作均是由长期在府中服务的厨师和其他各类工匠辛勤劳动的结果。就拿孔府菜来说吧，它是经过千百年来数代厨师的辛勤劳动，在孔府文化氛围的影响下，承古创新，兼收并蓄，创造出了独具特色的孔府烹饪。他们当中，有的世代在孔府中服役，父死子承，累代相因。事实上，孔府饮食文化虽然形成于素有“道德文章”之誉的“圣人”府第，但是其真正的创造者却是无数不见经传的庶民百姓，是他们的辛勤劳动和聪明才智创造了灿烂辉煌的孔府饮食文化。
孔府饮食文化的价值取向
孔府饮食文化在古代的`社会中，毕竟是远离大众的贵族饮食文化，甚至在某些方面与宫廷饮食文化有异曲同工之妙。然而，孔府饮食文化又是一种家庭色彩浓厚的饮食活动，因而又不可避免地带有朴素的民间特点，这就形成了孔府饮食文化雅俗共赏的特色。
孔子一生追求的最高境界和最终目标是“克己复礼”、实现“礼治”。即治国安民施之以礼;社会秩序用之以礼;祭天祀祖彰之以礼;即使日常生活、便宴小酌也加以规范。然而，这种美好的愿望在孔子的有生之年没有实现，孔子的后裔也不可能实现。但“衍圣公”府是一个“诗礼传家”的门第，府中的一切活动几乎无不以礼的要求予以规范，饮食尤其如此。可以毫不夸张地说，孔府饮食活动中的一言一行、一餐一饮，乃至一菜一点、一杯一盏，都充满了“礼”的内涵，至于宴饮中的等级制度、长幼之序、亲疏观念、尊卑意识等，在孔府宴席中表现得更是淋漓尽致。
“衍圣公”因享先祖的余荫而得以显赫百代。在中国历史上，伟大的思想家有很多，唯独孔子享尽殊荣并福及后代，这显然与他治国的哲学思想有着密不可分的关系，但是孔子生前却因种种原因而不得志。正是基于此，孔子后裔对历代帝王所给予的恩宠无不感恩戴德，并借助各种形式加以表达感激之情。其中主要的表现方式之一就是借助饮食活动来歌功颂德、炫耀尊荣。例如每年一度的祭孔活动，形式上是为了纪念“圣人”所为，实质上不过是借以炫耀孔子世家的尊荣与显赫，同时又竭尽心力表达孔氏家族对皇帝的忠诚。孔府菜中有些菜肴的命名，更是直言不讳地体现了这一点。诸如“带子上朝”、“一品寿桃”、“诗礼银杏”、“御带虾仁”等其歌功颂德、炫耀显贵之用心显而易见。
孔府虽然是古代社会中一个至高无上的贵族官郾，享受“钟鸣鼎食”的奢侈生活。但孔府毕竟还是一个家庭，因而在其饮食活动中又充满了许多生活的情趣，这就形成了孔府饮食文化多彩多姿、雅俗共赏的多向性特点。豪华高贵的筵席可以用来迎接“圣驾”的临幸，其山珍海味无所不具。但是在孔府主人的日常生活中，却并非全是珍品海鲜。粥饭面食、豆腐野蔬，乃至腌莱渣菜亦为“衍圣公”所食，毫无奢侈饕餮之态，充盈的是日常精雅之趣。因此，在孔府中“阳春白雪”和“下里巴人”都可以觅到。
值得一提的是，在孔子的饮食思想中，提倡科学饮食，强调食养效果，重视饮食的时与节、量与度。在孔子看来，食是养怡人生、保健身体的根本所在。孔子的后代亦以此为要旨，从食品、菜肴的制作加工到食物的配合以及饮食的环节，都非常讲究。食品有荤有素、有软有硬、有干有稀、有酸有甜，五味俱全。至于四时的变化、饮食的搭配，在孔府都是有规律可循。
孔府的饮食活动，不仅重视饮食品种的内容和质量，而且还非常看重饮食活动中的艺术审美意义。如孔府的高摆席面，四个高摆饰品点缀其间，高摆上嵌有与席面相吻合的“龙凤呈祥”、“万寿无疆”等吉祥用语。餐具与饮具不仅美观典雅，而且排摆得高低有序、错落有致。至于食品的造型，或形态典雅，或寓意隽永。或生动形象，其色、香、味、形、器、质的艺术配合可谓巧夺天工、登峰造极，具有很高的艺术价值和美学内涵。毫无疑问，饮食活动发展到高水平，应该是内容与形式的高度统一和完美结合。美味可口的食品只有赋予恰到好处的表现形式，才能增加食的意趣，提高食的境界。孔府饮食文化恰恰表达了这样的一种意境，它融饮食活动的实用价值与艺术欣赏价值为一体，使孔府饮食文化达到了一个至善至美的境界。
总之，孔府饮食文化是以儒家思想所具有的民族精神和气概，历时数千年，纵横南北中，兼收并蓄，博采众长，融宫廷饮食、贵族饮食、地方饮食、民间饮食、家庭饮食为一体，充实发展，成为独具一格的孔府饮食文化。可以说，孔府饮食文化是中国饮食文化各个层面的集中体现者。它既是一种饮食活动，又是一种文化现象，是中国饮食文化史，乃至世界饮食文化发展史中绝无仅有的珍贵的文化遗产。
我国古代对日食的认识和研究论文
中国人发现日食，月食现象已经很久远了。因为观天象以知日月星辰的运行和吉凶祸福，指导岁时的农事活动，成为古代人君治国的惯例，所以自古就有职官，如钦天监，太史令等辈专司其事，于是就有了大量的观测纪录，也即天文资料。现存最早介绍全天星官的著作是太史公的《史记•天官书》，世代职掌天文历算和纪史的司马家族，其最优秀的子弟司马迁根据历代关于月食的纪录，总结出月食现象发生存在的规律，并提出了现存中国的第一个交食周期数据。班固的《汉书•律历志》则记载了世界上最早的天文年历雏形《三统历》（西汉•刘歆编）关于节气、朔望、月食、五星的论述，提出交点年的问题，并指出135月大致有23次交食周期。 天文学对发生的日食和月食现象统称交食。所谓交食周期，就是交食重复出现的时间间隔。因为太阳，地球，月亮的运行是有规律的，经过一个交食周期以后，它们三者大致都又回到原来的位置，于是一个周期以前的日月食现象又再次相继出现，这即为交点年，长度为年(农历年).。所以，根据天文历史记载，人们可以推算出日月食重现的规律。 为了便于认识星空，古人将天球划分为许多区域，叫做“星座”。每一星座可由其中亮星的特殊分布而辨认出来，现今国际通用的星座共有88座，它们的界线大致是平行和垂直于天赤道的弧线。人类认识这些以动物或古代巴比伦、希腊的神祗命名的星座（中国以参，井等命名），主要参考太阳在在黄道上的位置。因为地球绕着太阳公转，我们从地球上看太阳，太阳在天球上、在众星间缓慢地移动着，位置，方向与地球公转方向相同，即自西向东，也是一年移动一大圈，叫做太阳的周年视运动。太阳周年视运动在天球上的路径，就是黄道。换句话说：地球公转轨道平面无限扩大而与天球相交的大圆，就是黄道。天球上黄道两边各8°（共宽16°）的一条带叫做黄道带。日、月和主要行星的运行路径都处在黄道带内。古人为了表示太阳在黄道上的位置，把黄道分为十二段，叫做“黄道十二宫”。从春分点起依此为：白羊、金牛、双子、巨蟹、狮子、室女、天秤、天蝎、人马、摩羯、宝瓶、和双鱼。他们分辖那88各星座，构成了灿烂的宇宙。 与黄道有关的天文概念是白道，白道是月球绕地球公转的轨道平面与天球相交的大圆。白道与黄道相交于两点。月球沿白道从黄道以南运动到黄道以北通过的那个交点称为升交点，与此相对的另一交点称为降交点。白道与黄道的交角在4°57′～5°19′之间变化，平均值约为 5°9′，变化周期约为173 天。 黄道与白道交汇于一点的微妙时刻，是日食与月食发生的时间。日食发生于朔（三十、初一）月食发生于望（十五），但不是每次朔望都能发生日月食。因白道和黄道不在同一平面上，他们之间有一个上段所说的夹角，所以，即使月亮和太阳的黄道度数相同，只要它们离黄道和白道的交点过远，就不可能发生日食。 只有进入或离开交点一定距离内发生朔，才可能出现日食。月食的情况亦然。《三统历》称：“日行九道，月行十九道”可见中国古人，发现了日食和月食的不同规律。东汉末年（179-184年）刘洪所编的《乾象历》将月行有迟疾引进历算中的历法，它定出了比较精确的近点月日数和一个近点月内每天的月亮实际所行的度数。用月亮的实际运动来修正以往根据月亮的平均运动所算出的朔望时刻（平朔、平望），修正结果称为定朔、定望，更准确地推算出日食和月食的时间。即，日月合朔时，月亮离黄白交点不超过度时，就有月食发生。同理可证得日食发生的周期时间。 东汉天文学家张衡在他的著作《灵宪》里，最早科学地解释了月食发生的原因。他说：“月光于日之所照，魄生于日之所蔽；当日则光盈，就日则光尽也。”也即说，月球本身并不发光，光乃太阳所赐。当月球转到太阳地球之间时，她以照不见阳光的阴面对着我们，所以不发光；当月球转到地球另一面比被地球遮挡时，反射太阳的光，我们就看见了她。而月食的发生，恰恰是地球本身挡住了发射向月球的阳光。日食的原理和月食相同，不过地球和月球易位，月球遮挡太阳照射地球的光而已，不过月球太小，投影范围有限，地球不是所有地方都能看到，还有偏食、全食之分，全在投影大小而已。 根据交点年，交食规律，一年里至少发生两次日食，有时三次，最多五次。月食每年大约发生一两次，但是，第一次月食发生在1月（阳历）月初，这一年就可能发生三次月食。但日月食发生有一定地域。人处于一地，一生也难得见上几次。 中国古人以月食为“天狗吞月亮”，以日食为阴阳移位，天道昏昏。所以柳宗元有《狂犬吠日》的作品，指责朝纲不振，礼崩乐坏，因为日月食皆主凶不主吉。但作者上述论述已证：作为一种有规律可寻的天文现象，日月食并不足异，也无所谓吉凶祸福，他不过是太阳系太阳、地球、月亮运行规律的奇异重合而已。
7月22日上午9时35分，在我国人口稠密的长江流域地区上空，将上演一场百年难遇的日全食。这将是自1814年以来，我国可见日全食持续时间最长、可观测人数最多、景色最为壮观的一次。 在上午8：30~10：30我们会在衢州观测到500年一遇的最为壮观的日全食，渐渐的时间到了日全食来了，我立即取出墨镜对着太阳，只见在黑色的背影中有一轮火红的太阳，然后象是天狗食月一样的，太阳上有一个个被牙齿咬的裂痕，1分钟过去了，在看太阳正在一点点的消失，当月亮把太阳全部挡住的时候，天一下就黑了在也找不到一点太阳的痕迹，渐渐的我又看见一颗星星似的东西还有一个黑色的太阳 ，只见太阳又象吃了仙女的瑶池仙露又开始慢慢的复圆了天又亮了，星星也不见了，大千世界真是奇妙啊！
一看贝利珠。贝利珠现象将发生两次，一是发生食既之前，一是生光之后。贝利珠现象就是太阳逐渐被遮住，剩下了最后一点，像一个小珠子一样。这是因为月亮本身不是一个特别光滑的圆球，上面有山、高原、低谷，所以边缘是起伏的，无法一下子就把整个光球遮住，剩下的光透过山谷的缝隙最后存留下来。这是非常漂亮的景象。 二看色球层。在日全食阶段，非常明亮的光球被遮挡了，相对来讲暗弱的色球就会被看到。色球本身是玫瑰色，非常漂亮，它仅仅在食既阶段和生光阶段前后十几秒之内可以看到。平常我们是没有机会看到色球层的，除非使用日珥镜等昂贵的设备。 三看日珥。日珥实际上也在色球层上，但它是像火焰一样飘动起来的。日珥不是固定的，有时候有，有时候没有。但是一般来说，日食的时候我们都可以看到火焰般的日珥。 四看日冕。日冕是太阳外侧的大气，是非常洁白的颜色。在日全食的时候，太阳像一个黑洞，但它周围的一圈是白色的，就是日冕。日冕肉眼就可以观看，不需要什么特别的设备。 五看天空和环境。在日全食的时候，天上的很多星星可以看到，快到食既的时候天空会迅速变暗，金星、水星依次出现，非常明亮。这时天并不是完全黑的，尤其是在地平线的地方，一般来讲会呈现橘黄等颜色，非常漂亮。 日全食时很多动物的反应也是非常有意思的。比如去年新疆等地发生日全食时，骆驼马上趴在地上，它们觉得是天黑了，两分钟以后太阳一出来，骆驼又站起来往前走。“今年也有爱好者说，是不是带一个小白鼠一起观测，看看它的反应等，这些都是可以考虑的。”日全食过程分成五大阶段，其中日食从初亏到复圆历时两个多小时，但中间最精彩的全食却只有几分钟，届时，大家可以欣赏到日全食的贝利珠、日冕、葫芦串等六大迷人景象。 美丽的钻石环 在日全食即将开始时，日面的东边缘只剩下窄窄的一段亮弧，发出像钻石似的光芒，这就是美丽的“钻石环”。 夺目的贝利珠 “钻石环”出现后，紧接着将出现一串发光的亮点，像一串璀璨夺目的“珍珠”，悬挂在黑漆漆的天空中，好像钻石戒指上引人注目的闪耀光芒，这就是贝利珠，而这一景象通常只出现一两秒，能够抓拍到美丽的贝利珠会令你一生难忘。 日冕 日冕是太阳外层大气，只有日全食时才能看到。每次日全食时所见的日冕形状、大小及结构都有所不同。 水星火星携手登台 此时，在隐身日轮东边不远处的是平时难得露面的水星；在黑色圆盘西边较远处则是光华四射的金星和红色的火星。 日全食葫芦串 利用望远镜或长焦距镜头将太阳影像放大，每隔一段时间拍摄一张，记录日全食全过程，形成日全食葫芦串，能拍摄到一次日全食照片，将是这一生珍贵的纪念。 远眺地平若梦幻 在太阳完全被遮挡的几分钟内，可以用肉眼直接观赏日全食的迷人景色。有时还可观赏到南、北地平线上泛着仿若日落后的橙红色，给大地景物披上一层淡淡的梦幻色彩。 本轮日全食呈现三大特点 持续时间长 这次日食就全世界范围来说，本次日食是从1991年7月11日到公元2132年6月13日这141年间，全食持续时间最长的一次日全食。 区域广 全食带东西长3000千米，南北宽最窄处226千米，最宽处251千米。日食带首先从不丹国西边进入我国西藏南部和云南西北部，随后扫向四川和重庆，接着进入湖北和安徽；又向东扫向江苏和上海，最后从浙江的舟山群岛入海东去。 涉及人口多 这次日全食带扫过地区人口之密集，在我国是史无前例，月球本影沿长江东行，扫过长江中下游两岸许多重要城镇，目睹者人数将为4亿，是一次名副其实的“2009长江大日食”。日食，又作日蚀，是一种天文现象，只在月球运行至太阳与地球之间时发生。这时，对地球上的部分地区来说，月球位于太阳前方，因此来自太阳的部分或全部光线被挡住，因此看起来好像是太阳的一部分或全部消失了。日食只在朔，即月球与太阳呈现合的状态时发生。 古时，人类缺乏天文学知识，以为日食是肇因于天狗食日，或象征灾难的降临，而在日食时举行仪式。但在现代社会中，日食的这层意义已逐渐为人们所抛弃。 日食和月食的“季节”。日食一定发生在朔，即农历初一当日。此时月球位于地球和太阳之间，但因太阳轨道（黄道）与月球轨道（白道）成5°9交角，故并非每次朔日皆有日食发生，而日食发生时，日月两者皆一定在“黄白交点”（升交点或降交点）附近。 日、月食的发生必须是新月和满月出现在黄白交点的一定界限之内，这个界限就叫做“食限”。计算表明，对日食而言，如果新月在黄道和白道的交点附近18度左右的范围内，就可能发生日食；如果新月在黄道和白道的交点附近16度左右的范围内，则一定有日食发生。 对月食而言，如果望月在黄道和白道的交点附近12度左右的范围内，就可能发生月食；如果望月在黄道和白道的交点附近10度左右的范围内，则一定有月食发生。 它的天文观测价值巨大。科学史上有许多重大的天文学和物理学发现是利用日全食的机会做出的，而且只有通过这种机会才行。最著名的例子是1919年的 一次日全食，证实了爱因斯坦广义相对论的正确性。爱因斯坦1915年发表了在当时看来是极其难懂、也极 其难以置信的广义相对论，这种理论预言光线在巨大的引力场中会拐弯。人类能接触到的最强的引力 场就是太阳，可是太阳本身发出很强的光，远处的微弱星光在经过太阳附近时是不是拐弯了，根本看不出来。但如果发生日全食，挡住太阳光，就可以测量出来光线拐没拐弯、拐了多大的弯。机会在1919年出现 了，但全食带在南大西洋上，很遥远，也很艰苦。英国天文学家爱丁顿带着一支热情和好奇心极强的观测 队出发了。观测结果与爱因斯坦事先计算的结果十分吻合，从此相对论得到世人的承认。 在中国，前两次日全食都只能在边远地区看到。一次是在1980年，只有中缅边境云南瑞丽地区可见， 那时候笔者刚上初中，正是个狂热的少年天文爱好者，可惜没有经济能力，只能通过《天文爱好者》杂志过过干瘾。另一次是在1997年春节之后，在中俄边境、中国的最北端漠河可见。那次笔者是奉了报社之命前去采访的，同时也了却自己少年时的梦想。那次的观测规模之大，出乎想象，世界各国的天文学家和天 文爱好者，把个平时人迹罕至的北疆小镇挤得比过年还热闹，由于人数大大超出小镇的接待能力，人们只能宿营在火车和汽车上。当时那里还是冬天，白天气温零下25摄氏度左右，夜里能到零下40摄氏度，滴水 成冰，人们连洗脸漱口的水都找不到。尽管如此，观测者们没有一个后悔的，没有一个不兴奋异常的，都 把亲眼看到日全食，当成人生中不可多得的珍贵记忆。日全食之类的天文现象，要说与人们的日常生活、 吃喝拉撒，确实是没有什么直接关系。但是，它代表了一种终极的人文关怀，代表了一种对大自然的极度 热爱，代表了对支配万事万物的自然铁律的一种永恒的好奇和敬畏，一个国家、一个民族，不能缺少这些 关怀、这些热爱、这些好奇和这些敬畏。这次日全食为科学研究、科学普及和观测观赏带来难得机遇。同时，由于日全食期间能见度下降、气温降低、湿度上升，会对交通运输、生产作业、通信安全、社会治安等带来一定影响，也可能在部分人群中产生迷信猜测和心理恐慌。为妥善做好应对工作，为此中国国务院就有关事项也专门通知 各级科技部门和科协组织要充分利用此次日全食为科普宣传提供的良好机会，组织相关专家通过电视、广播、网络、报纸等多种渠道，广泛开展天文知识科普宣传活动，对日全食现象进行科学解释说明，对相关防范知识进行宣传普及。宣传工作要深入农村、山区、林区等偏远地区，消除部分群众的迷信和恐惧心理。同时，要注重对科学观测方式方法的宣传教育，避免造成观测人员视觉损伤。 两年前，国际天文学联合会日食组主席杰•巴萨乔夫教授宣布，2009年7月22日，在中国境内可以观测到21世纪以来人类可以观测到的时间最长的一次日全食。 因为7月22日这次的全食带横扫整个中国人口稠密的长江三角洲城市群，故备受世人关注。此次日全食是有史以来覆盖人口最多的一次日全食，全食带内的人口数量估计将达3亿。在我国，平均每4个人中就有1人无需长途跋涉，就可以在自家门口亲眼目睹日全食，另外3人也都有机会看到不同程度的日偏食。这次日全食的持续时间可达6分39秒，在我国可持续5分55秒。可谓是在2009国际天文年里能称为“最丰盛、最慷慨、最平民”的一场天文盛宴。
日食，又作日蚀，是一种天文现象，只在月球运行至太阳与地球之间时发生。这时，对地球上的部分地区来说，月球位于地球前方，因此来自太阳的部分或全部光线被挡住，因此看起来好像是太阳的一部分或全部消失了。日食只在朔，即月球与太阳呈现合的状态时发生。 日食是相当罕见的现象，在四种日食中较罕见的是日全食，因为唯有在月球的本影投影在地球表面时，在该区域的人才能够观测到日食。日全食是一种相当壮丽的自然景象，所以时常吸引许多游客特地到海外去观赏日全食的景象。例如，在1999年发生在欧洲的日全食，吸引了非常多观光客特地前去观赏，也有旅行社推出专门为这些游客设计的行程。 古时，人类缺乏天文学知识，以为日食是肇因于天狗食日，或象征灾难的降临，而在日食时举行仪式。但在现代社会中，日食的这层意义已逐渐为人们所抛弃。 上一次发生在中国的日全食发生于2009年7月22日，而下一次将会于2035年9月2日在我国北方发生，时长1分29秒。 世界范围内下次日全食将于2010年7月11日在智利复活节岛附近出现 日食和月食的“季节”。日食一定发生在朔，即农历初一当日。此时月球位于地球和太阳之间，但因太阳轨道（黄道）与月球轨道（白道）成5°9交角，故并非每次朔日皆有日食发生，而日食发生时，日月两者皆一定在“黄白交点”（升交点或降交点）附近。 日、月食的发生必须是新月和满月出现在黄白交点的一定界限之内，这个界限就叫做“食限”。计算表明，对日食而言，如果新月在黄道和白道的交点附近18度左右的范围内，就可能发生日食；如果新月在黄道和白道的交点附近16度左右的范围内，则一定有日食发生。 对月食而言，如果望月在黄道和白道的交点附近12度左右的范围内，就可能发生月食；如果望月在黄道和白道的交点附近10度左右的范围内，则一定有月食发生。 由于黄道和白道的交点有两个，这两个交点相距180度，所以一年之中有两段时间可能发生日食和月食，这两段时间都称为“食季”，它们相距半年。 太阳每天在黄道上向东移动约1度，由于日食的食限为18度左右的范围，太阳从黄道和白道交点以西的18度运行到黄道和白道交点以东的18度，大约需要36天，也就是说日食的每一个食季为36天。对于月食而言，它的食限为12度左右，因此月食的每一个食季就只有24天
中国古代对犯罪心理的研究论文
1．中国封建社会理冤制度述论，《法学研究》，1991年第4期（排名1）；2．清未修律的中外通行原则，《法学研究》，1999年第6期（独著），《中国法史学精粹》，2002年卷收录；3．新世纪中国法律史研究的几点思考，《中国法学》，2001年第2期（排名1）；4．中华法系并非“以刑为主”，《中国法学》，2004年第1期（独著），《中国法史学精粹》2005年卷收录；5．我国古代有关犯罪心理的见解初探，《心理学探新》，1983年第3期；6．论清末修律中的礼法之争，《苏州大学学报》，1984年第4期，人大复印资料全文转载；7．关于商鞅的朴素辩证法思想，《苏州大学学报》，1986年第1期；8．从秦律看中国封建法律对官吏的两手政策，《江海学刊》，1986年第6期；9．中国法律文化传统对社会主义法制建设的观念阻力，《法学与实践》，1986年第1期；10．殷周时期犯罪心理学思想初探，《心理学报》，1987年第4期；11．荀子的犯罪心理学思想蠡测，《心理科学通讯》，1987年第4期；12．《法学盛衰说》析论，《苏州大学学报》，1988年法学专刊；13．玄学家的犯罪学思想，《心理科学通讯》，1988年第3期；14．法家的犯罪心理学思想研究，《心理学探新》，1988年第1期；15．淮南子的犯罪心理学思想研究，《苏州大学学报》，1988年第3期，高校文科学报转载；16．清末预备立宪思考录，《苏州大学学报》，1989年法学专刊；17．董仲舒的犯罪心理学思想研究，《心理学探新》，1989年第4期；18．诸葛亮的法制心理学思想，《法制心理研究》，1990年第4期；19．中国古代变法改革之题，《政法论坛》1990年第4期；20．沈家本的狱政改良思想，《劳改劳教理论研究》，1990年第2期；21．《管子》中的犯罪心理学思想探析，《管子学刊》，1990年第4期；22．孔子的综合控制犯罪观，《法学天地》，1990年第4期；23．《折狱龟鉴》的犯罪心理学思想，《心理科学通讯》，1990年第3期；24．改进中国法制史教学的设想，《大学教育论坛》1990年第1期；25．宫刑论之题，《苏州大学学报》1991年第2期；26．唐律研究中一次可贵的开拓——评《唐律论析》，《江海学刊》，1991年第1期；27．墨家的犯罪心理学思想管窥，《犯罪心理研究》，1992年第10期；28．张养浩的犯罪心理学思想，《理论与实践》，1992年第1期；29．中国封建社会投诉制度中的非常程序研究，《江苏社会科学》，1992年第2期，人复印资料全文复印；30．儒家法律文化近代化的内在障碍，《儒学与法律文化》，复旦大学出版社1992年9月出版；31．评《唐明律合编》，《比较法研究》，1992年第5期；32．唐代立法监督制度初探，《法律史研究》第二辑 ，1992年12月出版；33．王充的犯罪心理学思想初探，《心理科学》，1992年第6期；34．沈家本的犯罪学思想初探，《沈家本法律思想国际学术研讨会论文集》，陕西人民出版社1992年1月出版；35．宋代理学家的犯罪心理学思想探析，《心理学报》，1993年第1期；36．合理的外壳，不合理的内核——《论语》义利观简析，《儒家义利观与市场经济》，上海社会科学出版社，1994年4月出版；37．中国封建社会考绩制度及其借鉴，《江苏社会科学》，1994年2期，人大复印资料全文复印；38．西方资产阶级法律思想在中国近代的命运，《架起法系间的桥梁》，苏州大学出版社1995年8月出版；39．《论语》法思想的价值论初探，《论语的现代法文化价值》，上海交大出版社1995年1月出版；40．中国古代犯罪学思想的主要特点，《法律评论》，1995年春季号；41．传统中国经济法律的现代透视，《法律科学》，1996年第5期；42．中国历代改革受君权制约造成的悲剧，《东吴法学》，1996年号；43．法家的重刑思想值得借鉴，《法学》，1996年第11期；44．法家的法治与专制，《东吴法学》，1998年号；45．法家“法治”学论的内在矛盾，《东吴法学》，1997年号；46．浅析老子的“无为”思想，《苏州大学学报》，2000年第3期；47．关于国体和政体关系的几点思考，《东吴法学》，2000年号，人大复印资料《政治学》2001年第1期全文复印；48．孔子法律目的论浅析，《江苏社会科学》，2001年第3期；49．中国古代有无行政法之我见，《华东政法学院学报》，2002年第4期；50．清朝文官的考绩立法及其实施状况，《法制与社会发展》2003年第5期，人大复印资料《法理学·法史学》2004年第2期全文复印；51．清末法制近代化为什么失败，《比较法研究》，2003年第3期 ，人大复印资料《法理学·法史学》2003年第10期全文复印，《比较法学文萃》第2期（2006年）转载；52．清朝行政处分立法研究，《江苏社会科学》，2004年2期 ，人大复印资料《法理学·法史学》2004年第10期全文复印；53．中国法律现代化的几个问题，《社会科学》，2005年第11期，人大复印资料《法理学·法史学》2006年第1期全文复印；54．清朝文官休致制度简考，《苏州大学学报》，2009年第4期；55．清朝行政立法中的效率原则探微，《江苏社会科学》，2009年第3期；56．清朝行政法律之儒家化，《中国政法大学学报》，2009年第5期；57．中国传统政治法律模式的几个问题——与易中天先生商榷，《福建论坛》，2009年第8期；58．清朝文官俸禄立法的教训，《光明日报》，2003年4月8日；59．唐律中的重惩赃吏，《中国法制报》，1986年10月10日；60．法律文化传统的观念阻力，《文汇报》，1986年9月4日，人民日报（海外版）1986年9月19日转载；61．略说西周的市场管理，《市场报》，1987年10月26日；62．商朝官刑成败谈，《法制日报》，1988年7月8日，人大复印《法学》1988年第8期全文转载；63．我国古代市场管理法述略，《法制日报》，1988年10月14日；64．西周初期因地制宜立法原则，《法制日报》，1988年8月8日；65．唐朝的市场管理法，《市场报》，1988年3月7日；66．日本法制一瞥，《日本关西学院大学特刊》，2001年7月11日；67．不应否定春秋战国的“百家争鸣”，《北京日报》，2003年3月24日；68．文化“拿来”与“输出”不能一概而论，《社会科学报》，2003年3月27日；69．“官”与“公仆”，《学习时报》，2003年5月9日；70．中国法律现代化的几个问题，《上海法制报》，2009年1月14日；71．秦汉以降就有人治和德治，《社会科学报》，2008年11月13日；境外发表论文：72．范仲淹法律思想略论，《范学论文集》，香港新亚州文化基金有限公司出版， 2004年3月；73．近十年中国学术界关于中日法制近代化的比较研究，日本关西学院大学《法与政治》，2002年6月；74．中日近代法制改革成败原因分析，澳大利亚邦德大学《邦德法律评论》，2004年6月。
问题提得明确一点
犯罪都有心理动机
分类: 社会民生 >> 法律 问题描述: 一切关于犯罪心理学的知识.. 解析: 犯罪心理学作为一门独立的学科只有近百年的历史，但是对犯罪心理的探讨却由来已久。我国古代的史书上早就有探讨犯罪心理问题的记载。公元前11世纪，周公旦就曾对犯罪的心理原因、犯罪动机等问题提出了自己的观点。春秋战国时期，诸子百家关于人性善恶的论战，其实就是对犯罪心理形成原因的探讨。孟子认为人皆有“恻隐”、“羞恶”、“是非”之心，有些人之所以干坏事，是因为受环境的影响。他说：“富岁，子弟多赖；凶岁，子弟多暴。”荀子则认为，人生来就有“好利”、“疾恶”、“好声色”的不良本性，只有“师法”，即进行遵守礼义法度的教育，才不会作恶。西汉初期，董仲舒提出“性三品”说，认为“圣人”天生性善；“斗筲之徒”天生性恶；“中民”则既可为恶，也可为善，关键在于对其是否进行教化和以刑罚威胁。可见，我国历史上许多政治思想家和学者已有关于犯罪心理的精辟见解，只是未能形成一门专门的学问。 19世纪后期的欧洲，生产力迅速发展，从而促进了自然科学的发展，涌现出一大批新兴的学科，如人类学、人休解剖学、心理学、生理学等。同时，由于社会矛盾日趋尖锐，犯罪率急剧上升。因此，具体提示犯罪行煌 原因、心理机制、犯罪者的人格特征，从而提供预防和控制犯罪的途径，就成了当时一个十分重要的研究课题。在这种情况下，犯罪心理学逐渐形成为一门专门的学科。 1872年，德国精神病学家K.埃宾出版了世界上第一本以犯罪心理学为书名的著作《犯罪心理学纲要》。这本著作主要从精神病态的角度研究犯罪人。1889年，奥地利的检察官和犯罪学家H.格罗斯出版了《犯罪心理学》一书，着重研究犯罪者的人格。这两本专著的问世，标志了犯罪心理学的诞生。犯罪心理学在我国的传播比欧美国家晚。尽管我国历史上早就有关于犯罪思想的探讨，其历史比欧洲早得多，内容也更为丰富，但一直未能形成一门系统的独立学科。本世纪30年代前后，西方的犯罪心理学开始传入中国。当时我国有一些学者翻译出版了一批西方犯罪心理学著作，也有学者撰写出版了自己的犯罪心理学著作。同其他心理学分支学科一样，从30年代到40年代，犯罪心理学在我国缓慢地发展着。建国以后，由于受前苏联的影响，一度曾将心理学视为伪科学，50-70年代中期，犯罪心理学一直没有得以重视，这方面的研究几乎是空白。直到70年代末，犯罪心理学才与心理学的其他分支学科一样开始复苏，且在较短的时间内获得了迅猛的发展。我国许多心理学工作者、教育工作者、法学工作者、表少年工作者进行了大量的犯罪心理研究，翻译出版和撰写出版了几十种犯罪心理学教材和专著，以及不计其数的研究报告和论文。开设犯罪心理学课程的学校从1979年的几所政法院校发展到全国各地的几百所院校。犯罪心理学成为心理学各门支学科中发展最为迅速的学科之一。 psych/result/library_moban?id=733
中国古代对女子教育的研究论文
古代女子教育所涉及的内容相当广泛：德育、智育、美育、劳动教育等多方面，其中的德育是最主要的内容。古代女子德育所围绕的内容一般是能够侍奉父母公婆，顺从丈夫，治家教子的贤妻良母着一培养目标进行的。”与男者学业与外，志于四方“不同，女子为学“正洁于内，志于四德（妇德。妇言，妇容，妇功）从这里也能看的出中国古代女子教育重点是在德育上面。智育较之相比似乎微乎其微。但也值得我们今天来共同探讨智育包括传授知识，技能，培养认识问题，解决问题能力等要素。而中国古代女子智育教育基本上是处在日常文化书算的蒙养教育水平。而社会上对古代女子是否有必要接受读书识字教育，是否需要发长聪明才智，也存在较大争议。反对女子读书识字的一派理由是“妇人识字多诲淫”“女子无才便是德”不过正统女教占统治地位的 意见还是主张对女子进行基本的文化书算教育。首先，基础知识有助于提高相夫教子，治家理财的能力。所谓“只愿女儿粗识字，酒谱茶经相夫子”清带陆世仪说的更直接“教女子只使之识字，不可使之知书义。盖识字则可理家政，治货财，代夫之劳。若书义则无所用之。其次，女子应当接受读书识字基本教育可以利于明礼修德。李晚芳就指出“读书则见礼明透，知伦常日用之事对女子是否发展聪明才智的争论和对德与才关系的认识是紧密相关的。古代对“才”的理解有两种，一种是侧重欲诗文词曲方面的才华，或琴棋书画方面的才艺；另一种是为一般的聪明才智。才艺多为古代女子教育所屏弃的。明清时期流传的“女子无才便是德”的俗语便集中的反映了这种心态。尽管孔子在很早就把女子教育列入“治民之本”一般早期女教读本从教育的立场出发，对发展女子的聪明的态度还是比较宽容的。在春秋时期女子教育也的到社会的高度重视，妇女的才智也得到教多的发挥，手到社会的褒奖。如齐侯之女齐桓工之夫人卫姬就在政治上有很大的成就。卫宣公之女，许穆公的夫人许穆夫人就在政治和文学艺术当面取得很大成就。班超《女诫》“妇德不必才明绝异也”虽包含了对女子才能的轻视，但也突出了妇德并为一概反对妇女成材。在封建社会后期，“才”的地位随礼教日趋严密而相应下降。明末清初的《智慧篇》中就有“治安大道固在丈夫，有智妇人胜于男子”《才德篇》也提出“男子有才便是德，斯言犹可；女子无才便是德，此语殊非”。总体上说，传统女子教育并不强调女子“才明绝异”，但要有利于男子齐家治国平天下的女子才华和行为还是与于肯定。刘向《列女传》树为典范的各类才华超群的妇女，亦为后代女子教育所推崇。就是在清代，也不否认“古之贤女，贵在才也”。不过他也强调女子的聪明才智一旦超过三从四德以外时，便立即要受到压制。虽然在古代也出现了很多有才之女，但总的来说，对普通女子而言，智育包含了呢哦容还是少之又少的。文化书算教育，在灌输妇德为主的古代女子教育知识占从属地位，但作为学习的基础和工具也是不容忽视的。严格的来说，这也是一种知识教育，知识处于出血打基础的层次较为浅薄，更为系统，高深的知识教育，只为个别家境优越“秀慧通”书的女子保留一条深造之路《女孝经》唐代《女孝经》曾提出“佐君子以智“的主张，并强调了女子亦”有聪明贤哲之性，习之无不利，而矿与用心乎“但是正统女教对女子的培养方面始终没有起色问题的症结在与，古带女子的学习没有系统深厚的知识基础，有脱离社会实践的磨练，培养；增长才智，有从何谈起？女子教育读被多停留在对早期才行高秀女子的颂扬，而提不出任何发展女子才智的切实措施和步骤。随着社会对女子束缚的加重，后期不副再现春秋战国时期社会重视女子才智教育的氛围。于是按照正统的女子教育蓝图所塑造出的便只能是用与家庭宗教的小智慧，或教养出无数俯手听命盲从顺服的家庭奴役总之，在古代女子教育中，智育基本处于识文断字，文化书算的启蒙阶段，知识被看做是应付日常家务和进一步学习礼法进行妇德教育的从属手段。在系统知识和培养才智能里方面存在重大的空白和缺陷，的确十分低下。
我之前看到过的有关资料，你看看再分析下，在结合一起修改，古代的： 优点：比较能吃苦耐劳，善于做家务及照顾家人，责任心强，对长辈孝顺。 缺点：过于保守，逆来顺受，缺乏独立性，总是活在自己的一亩三分地之内。 现在的： 优点：思想开放，能够独立自主的工作，很好的履行了自己的义务和权利。 缺点：有时过于自由化，过于忽略照顾家庭的任务，有时思想容易偏激。 据国家统计局与民政局最新公布的数据显示，近几年我国的离婚案以每年的速度在递增，这一方面说明现代人的自由度大增，乐观者甚至这样说：婚姻自由，蛮有搞头；另一方面则说明现代人的责任感与耐心下降，我的生活我做主：谁不满就提，合不来就离。 其实离婚也算不上什么新鲜事，我国古代亦很早就有，卓文君和秦香莲就是具有代表的两个例子，但结局却是完全不同：卓文君与司马相如和好如初，秦香莲与陈世美一拍两散。 现在我都不得不佩服卓文君确实是个聪明的女人，她至少很懂得男人的心理，还很会对症下药。她丈夫司马相如做了大官后，就很少回家，最后甚至几个月都没有消息了。她知道即将发生什么事了，因为现在的丈夫已经不是以前那个只属于自己的人了，就司马相如如今的地位，用现在的话来说，即使他不去找别的女人，别的女人也会来找他的，这样下去离接到休书也不远了。她辗转反侧，难以入睡,她很愤怒，想当初鬓磨厮守的快乐时光，还有丈夫对自己的承诺，怎么能这么快就忘了呢……但她很快便克制住了自己的冲动，她可不想学别的女人一哭二闹三上吊，她清楚只有得到男人的心才能得到一切，她决定用自己的温柔与智慧留住心爱的人。思考了一夜，给丈夫写了封足可以流传千古的情书，全文如下： “一别之后，两地相思，只说是三四月，又怎知五六年，七弦琴无心弹，八行书不可传，九连环从中折断，十里长亭望眼欲穿，百思想，千系念，万般无奈把郎怨！ 万语千言说不完，百无聊赖十倚栏，重九登高看孤雁，八月中秋月圆人不圆，七月石榴如火，偏遇阵阵冷雨浇花端，六月伏天摇扇我心寒，五月枇杷未黄我欲对镜心意乱，四月半烧香秉烛问苍天，急匆匆，三月桃花随水转；飘零零，二月风筝线儿断；噫！郎啊郎，巴不得下一世你为女来我为男！” 司马相如接到卓文君的来信，是看了又看，回忆起昔日的恩爱，心中惭愧万分，遂与她重归于好，从此更加亲密恩爱，被后人传为佳话。今天仔细品味这篇文章，里面充满的幽怨之气尽化作片片柔情，让人不得不产生怜香惜玉的感觉。 秦香莲则属于典型的女权主义者，追求的是和谐平等的婚姻，在“夫为妻纲”的封建社会里并不多见。她不甘心连一封休书都没有甚至没有任何说法的离婚，所以她不认命，最终告到包老爷子那里，要讨个公道，这也算是中国历史上有记载的第一个重婚诉讼案了。要放到现在，在如此条件的诱惑下恐怕想做陈世美的不在少数，“清官难断家务事”啊！所承担的后果最多也只是受舆论的谴责，算不得什么大罪，弄到最后被包老爷子一个“糟糠之妻不下堂”的理由给铡了，身首异处，真的很惨！我倒不是要替这个负心人翻案，相反还很痛恨这种不负责任的人。对于陈世美本人，历史虽没有盖棺定论，却因不得民心弄得声名狼藉，恐怕永世不得翻案。但我却也不赞成秦香莲的这种做法，既然感情已逝，强求也没有用，最终自己什么也没得到，只留得个千古怨妇的薄幸名！我相信这并不是秦香莲想看到的结果，她只不过想证明这个男人究竟还爱不爱自己，可惜最终知道结果也晚了，可悲！对于这桩案子，产生的影力响倒不小，我甚至感觉后来的“一夫一妻”制度的制订都与此有关。 我不反对现在的女权主义者，也认为她们的追求都是对的，所以我很早就学会了做饭，还有经常多做家务，没事给别人带带孩子，为将来相妻教女做准备。俗话说男女有别，他们生理结构不同就决定在这个社会的使命不一样，强和美的表现形式也不一样：男人的强和美表现在阳刚，女人的强和美表现在阴柔，绝对的平等是毫无意义的。进入二十一世纪，女性这半边天扩大了，影响力也越来越大，但如果对某些形式的东西太在意了、过分追求只会矫枉过正。男人可以烧饭带孩子，你也不必强求自己一口气将煤气罐提到五楼吧！互相包容、和谐平等、共同进步才是最重要的。 作为一个女性，在面临爱情、婚姻、家庭时是选择要做卓文君，还是秦香莲，我想不会很难……“大门不出，二门不迈”“行不露趾，笑不露齿”“在家从父，出嫁从夫”等等这些条文和规则将古代的女子深深的束缚着，如同一座古老的宅院，里面装着的是一些黑黢黢的影子！ 中国五千年的封建时代，五千年的为了解放的等待，女子们在思想上的那种渴望得到平等的愿望只有在今天这个应该算是比较开放的年代而得以实现。现代的女孩子自然是不会再有什么“大门不出，二门不迈”等条文的束缚和制约着她们的行动，她们的行动已经因为这个时代的变化而发生变化，包括她们的思想，行动，言论，自由，婚姻，工作，装饰等等一系列的情况的变化！ 那么现代的女人和古代的女人究竟有那些不同的地方呢？我们还值不值得去提倡老祖宗诠释给女子们的那些老的法则呢？ 其实这个社会的一些自然状态还是和以前的社会一样，没有发生太多的变化，我们生存的地球还是和以前一样，当然我们的女人也还是和以前一样也没有太多的改变，我是说在外部的特征上。唯一变化的就是这个思想。我们经常说你这个人怎么这么老封建，老古董，说的就是这个人的思想顽固不化，保守不前进！那么我们今天的女人的思想难道就一定是很进步和一点保守和封建都没有的吗？不是的！中国是一个古老的国家，有着几千年的封建文化，这些文化已经在我们现代人尤其是女性人中间根深蒂固了，可以说大部分的中国的妇女在思想上还是处于一种比较保守和传统的状态。你不能对一个已经结了婚的女人随随便便的和她有什么暧昧的关系，如果是发生性关系，那就是有违伦理和正统了。这种现象在古代是不行的，在现代也还是不行的，除非你是和一个妓女发生关系！来源：() - 古代女性和现代女性之略谈_猫咪_新浪博客 现代的女性尤其是受过高等教育的女性，在工作上她们会和像男人一样去要求自己，也就是说在生存上她们希望自己的能力和男人一样，没有区别！而在古代，一般的都是“你耕田来我织布”的这种分工形式，因为女人的身理特征和构造决定了女性只能从事一些轻微的工作，而男性则是重的体力活。但是现代社会不同，在好多的工作中已经不是由力气来决定一份工作了，靠的更多的是脑力即智慧！女性的智慧从来不差于男子，可以说中国的女人是世界上最聪明的，也是最具有感性思维和想象力的。在这一点上，现代的女性所接受的工作已经远远的超过了古代女性的范围了！ 爱打扮是女人的天性，也就是爱美。每个女人尤其是妙龄少女都想在他人的面前展露自己丰腴的姿态和曲线，那么怎样才能更好的去表现呢？关键还是在衣着打扮上。在古代，你就不行了。长袍马褂，同时还裹着一个小脚，人还没有结婚就已经看起来像个老太太了，所以女人的这种外在美就得不到很好的绽放了，同时她们追求美的权利也被一些文人用笔墨给束缚了。但是现代的女性就是幸运儿了，一切的美都在华丽和个性的衣着上得到和好的挥发，她们有追求美的权利和自由，她们能够用这些静的东西来使自己的生命显得活跃起来，这也不能不说是一种社会的进步吧！ 丈夫死了，女的就成了寡妇，比如你们是昨天结婚的，今天丈夫死了，女的同样要首一辈子的寡！不说是一种悲哀。漫长的时间，心灵上得不到一个关心她的人的抚慰，连最基本的自然属性都得不到了，那么她的生活也就失去了最基本的理由了！现在我们提倡婚姻自由，丈夫死了，你可以去改嫁，可以和其他的爱你的人组建一个家庭，这也是人性的关怀！ 古代的女子是可怜的，她们有的一个个因为各种原因而香消玉陨；在孤独中坠落自己年轻的光华，在厮首中丧失最美的容颜。可以说作为那个世界的她们也是没有办法的选择吧。所以说今天我们的女性，你们是很幸运的，你们没有理由不去生活得更好，更幸福的！
从《爱弥儿》看卢梭的女子教育思想论文
摘 要： 卢梭的女子教育思想从其诞生之日起就是颇受争议的问题之一，一般认为卢梭歧视女性，要把女性培养成取悦男性的女仆；也有人认为卢梭的女子教育思想正是对女性的肯定和尊重。卢梭在《爱弥儿》中提出女子教育思想的基础和核心是“自然教育”，女子教育的中心是理想的家庭，但在家庭中男女的地位是平等的，男女双方是自由的，都是主人。18世纪的法国仍是农业社会，男权势力占统治地位。卢梭从男性的视角提出了其理想的女子教育思想，既超越了现实又存在局限，是其理想与现实共同作用的产物。
关键词：《爱弥儿》；女子教育思想；自然教育；男权势力；启蒙运动
让雅克卢梭（Jean Jacques Rousseau）（1712－1778）是18世纪法国大革命的思想先驱，启蒙运动最卓越的代表人物之一。主要著作有《社会契约论》、《爱弥儿》、《忏悔录》等。其中《社会契约论》最为著名，人们在谈到自由平等时，不提它便不够彻底。但卢梭说“《社会契约论》不过是《爱弥儿》的附录而已。”［1］由此可见在卢梭思想意识中，《爱弥儿》比《社会契约论》更为重要。
卢梭是18世纪法国启蒙思想家中教育方面的巨人，也是近代具有重要影响的教育思想家。他在《爱弥儿》（1762年出版）中集中阐释了自己的教育思想，书中第五卷提出了对女子教育的看法，自从其观点公开之际就颇受争议。本文拟从历史角度来分析卢梭的女子教育思想及对现当代女子教育的┢羰尽
一、卢梭的女子教育思想
在《爱弥儿》开篇中，卢梭阐明了著述此书的原因之一——“这本集子的感想和看法，是没有什么次序的，而且差不多是不连贯的，它开始是为了使一位善于思考的贤良的母亲（德舍农索夫人—杜宾夫人）看了高兴而写的” ［2］。英国作家玛丽沃斯通克拉夫特（1757-1797）在其《女权辩护》（1792 年出版）中说“卢梭要把女子培养成取悦男性的女仆”［3］。若依此意分析，卢梭为什么要取悦一位“女仆”？纵观卢梭一生，是在法国贵妇人的培养下实现了与上层社会的接触，进而名扬天下，卢梭著述此书也许恰恰体现了对女性的尊重。
卢梭在《爱弥儿》第五卷提出的女子教育思想，与前四卷（男子教育思想）一脉相承：教育必须“顺应自然”，即自然教育，这是卢梭女子教育思想的基础和核心。自然教育并非一味消极顺应自然，而是建立在社会文明状态下的教育，恰如卢梭在教育爱弥儿过程中所说：“爱弥儿生来不是为了永远过独居生活的，作为社会成员，他要为社会履行他的义务”。［2］女子教育同样如此，女子并非独立于社会存在的。
在《爱弥儿》中卢梭的女子教育是以家庭为中心而展开的，按年龄对女子施教。教育内容主要包括：“健康教育”、“德性教育”、“知识教育”、“劳动教育”、“爱情教育”等方面。卢梭理想中的女性就是要有健康的体质、机智的才能、理性的`头脑、高雅的修养、温柔的性格，为人谦逊却又端庄大方。健康的体质是理想女性的先决条件，机智是其真正资本，理性使其明白事理，高雅令人尊重，温柔是为妻的重要品质。这些教育内容是无可厚非的，但是一旦局限于家庭，与男性紧密相连时，就成为众矢之的。20世纪初《爱弥儿》传入我国，同样受到了人们的指责。如1923年6月商务印书馆出版的《爱弥儿》中文译本的序言中这样写到…本书的第五编即女子教育，他的主张非但不彻底，而且不承认女子的人格，与前四编的尊重人类相矛盾。［4］1926年，梁实秋先生发表了题为《卢梭论女子教育》，认为卢梭论教育无一是处，唯其论女子教育，的确精当，因为那是根据男女的性质与体格的差别得出的,……什么样的人就应该施以什么样的教育。［5］鲁迅先生发表了题为《卢梭与胃口》直接针对梁先生的文章，指责卢梭歧视女性，把女性看成是男性的附庸，引起学界一时“争鸣”。卢梭作为法国新旧交替时代的一个智者，承接了旧王朝，开启了新思潮，其女子思想难免打上新旧时代的两重烙印，一方面尊重女性的地位，另一方面又将女子局限于家庭。因为女性离开家庭后的去向在哪里，这是卢梭本人都无法解答的一个社会发展问题。
卢梭在《爱弥儿》中，首先承认了普遍状况下男女存在差别，在农业社会状态下女子的生活更多是以家庭为中心,妇女教育的中心是理想的家庭,不是学校。［6］当时的法国一个妇女如果只生四个或五个孩子的话，还会被看作是生殖力不强的女人。［2］在农业社会的现实中，男女分工不同，差别较大。试想若让一个女子生上四、五个孩子，再去田间劳作，她又如何去平衡家庭与“事业”，难道这样妇女就算真正实现了自己的权利吗？18世纪的法国仍旧是一个农业社会，需要大量的劳动力进行耕作，而男性的体质优势决定了他承担养家的责任，男性的社会权力自然就占了上风。女性相对柔弱的体质，被农业社会限制在家庭范围内。
卢梭的女子家庭观是建立在男女间爱情基础上的。人们愈不平等，自然的情感就愈容易败坏，爱情、婚姻生活更是如此。因此卢梭认为在家庭中男女都是主人，男女的平等在婚姻美满中起着很大作用，相爱而不相敬，是不能持久的，因为无论男性或女性，他认为实际上只能划分为两类人:有思想的人和没思想的人。［2］人生而平等，他反对轻视女子的传统习俗，永不认为女性地位高是一种罪过，每一个有道德的国家无不尊重妇女。［6］18世纪法国的启蒙运动（17世纪后期－18世纪初，主要内容：呼唤理性，批判专制主义，权利平等，个人自由）堪称西欧各国启蒙运动的典范，法国妇女在这一背景下进一步觉醒。男权势力占统治地位的法国，女性有着一定的自由空间及权利，尤其是贵族妇女利用自己的身份、权利和地位广泛地活动于文化领域。然而教会势力仍禁锢着人们的思想：女人是用男人身上抽出的肋骨造成的，女人并不被当作“人”看。反映了女性受歧视、不被尊重的事实早已存在，若要从根本上改变这一观念远非朝夕之事。作为那个时代的卢梭能提出男女平等的家庭观，无疑是反封建、反教会、反传统的进步观点。
更重要的还是卢梭的女子择偶观。历来人们大多苛责卢梭“男子是裁决女子行为端正、品德优良与否的评判者” ［2］,殊不知卢梭同样也说过这样一句话“妇女是男子良好行为的天然评判者”，“真正理想的妇女可以成为丈夫的灵魂和导师”。［6］婚姻问题是女子的终身大事，一个女子的幸福是寄托在一个好男子的幸福之中,没有什么事情比选择一个好男子更难的了，如果说真有比选择好男子更难的事情，那就是选择一个好女子，婚姻是否幸福，完全取决于两个人的关系，所以丈夫和妻子应当互相选择。［2］
卢梭的女子自由择偶观，主要体现在苏菲父母与苏菲的一段谈话中：“我们要求你自己能做自己的主人，要求把选择丈夫的权利交还给你，只要你能同一个以娶你为荣的男子结婚；世俗的做法是：父母替他们的女儿选择丈夫，而只是在形式上问她是不是同意。我们的做法要同世俗作法完全相反，由你去选择，而只是形式上征求一下我们的意见。苏菲，你要使用你的权利，你要自由地和明智地使用你的权利。应当由你去选择同你相配的人，我们所考虑的并不是别人是否赞同，而是你的幸福”。［2］卢梭这样做是因为爱情本身是一种充满公平之心的情感，在婚姻中，男女双方应当采取的办法是彼此忠实而不是互献殷勤、讨取欢心,因为两个人都是自由的，男女之间根本不存在什么夫妇的权利问题。［2］卢梭能在男权势力占统治地位的法国提出这样的观点，可以说在一定程度上为构建男女地位的平等创造了思想契机。在当时多重背景的社会转型期，女性真正的解放要靠女性，但是男性的呼吁也是大有裨益的。
18世纪的法国，农业社会将妇女局限于家庭，男权势力压制着妇女，启蒙运动又促进女性的觉醒。卢梭站在时代大背景下，以自然教育为基准，在尊重女性的前提下，从男性的视角提出其理想的女子教育——以家庭为中心展开，既超越了现实又存在局限，是其理想与现实共同作用的产物。在《爱弥儿》中，卢梭的教育是要培养理想王国中的理想人，而现实社会不是卢梭的理想王国，因此理想中的苏菲在现实中就很难遇到理想中的爱弥儿，理想与现实的落差也成了人们责难卢梭的原因之一。细读卢梭的作品，能够体会到的是在当时他更多的是运用自己的情感去创作，他的作品又恰恰符合了民众心理，获得了市场。然而留给我们的却是其不朽的思想，作为后人更应该做的就是从这有进步意义的女子教育思想中汲取有价值的东西。
二、对现当代女子教育的启示
卢梭女子教育思想的产生与形成和社会大背景及其个人经历密不可分，有其合理和进步的意义。作为信息时代的女性，健康的体质、机智的才能、理性的头脑、高雅的修养、温柔的性格、独立自信、自由择偶不正是我们向往的吗？而且卢梭的晚婚晚育原则、知识教育等一系列观点也都在《爱弥儿》中提出了，以发展的眼光来看，后人在女子教育问题上未必就比卢梭高明多少。如20世纪初罗素提出，他并不真正相信男女平等，……相信男性的智力要优于女性。他说，因为与女子有关的教育问题，被男女平等的愿望弄得很不正常，一直有人企图使女性获得与男性完全相同的教育，即使这种做法很不妥当。［7］
而在我们这个东方文化的国度里，对妇女的歧视也许更甚。传统观念认为家庭妇女不需要知识，历史上女性没有进学校的权利，女人不必接受高等教育；女人没有相对自由的情爱权、择偶权。新中国成立后随着女性地位的不断改善，生存空间更大一些，但现在每每提到某某是个“女强人”仍含有贬低意味，提到某男是个“妻管严”更多是讽刺意义。我们是不是首先应该从“精神平等”上去追求自我解放呢？作为一个现代女性，权利逐渐增多，可不见得时时会去运用自己的权利。没有权利，也就谈不上选择。有了权利而不懂得选择，则等于将权利束之高阁。选择是权利的纵深，是权利的落实。但是由于中国人从小就没有接受“选择”的教育，权利送到我们手里，反而不知如何运用。比如婚姻破裂了，可以离婚，女人却抱着不放。“选择”意味着主动运用权利，是对自我生存状态的追求和规划，而这也是中国女性必须补习的一门功课。
卢梭的女子教育思想诞生于18世纪法国社会，已经超越了他所处的时代。封建王朝和教会扼杀它，18世纪的民众崇拜他，19、20世纪的人们研究他，谁又能断言后人不能从其女子教育思想中获得启示？作为后辈学者的我们是不是更应该站在历史角度考察其女子教育思想？同时提出真正切实可行的创新性教育思想，去解决当代教育中存在的一系列弊端，正确认识它而不是一味责难，这个启蒙运动中教育巨人的思想才能真正服务于我们正在构建的和谐社会。
参考文献：
［1］刘小枫．经典与解释6：卢梭的苏格拉底主义［M］．北京：华夏出版社，2005：43．
［2］ ROUSSEAU.爱弥儿［M］．李平沤，译．北京：商务印书馆，1983：1-737．
［3］ WOLLSTONECRAFTMARY.女权辩论［M］．王蓁，译．北京：商务印书馆，1995：48-66．
［4］ ROUSSEAU.爱弥儿［M］．魏肇基，译．北京：商务印书馆，1923：4．
［5］ 梁实秋．卢梭论女子教育［N］．晨报副刊，1926-12-15（C01）．
［6］ 滕大春．卢梭教育思想述评［M］．北京：人民教育出版社，1984：157-167．
［7］ 罗素.教育论［M］．靳建国,译．北京：东方出版社，1999：5．