食品专业论文选题方向有哪些限制的

食品专业其实分类很细致，有很多旁系跟交叉学科，比如食品工程，粮油，生物技术等等，可以自己到中国知网先作资料搜集，建议可以写发酵或者乳酸菌类的，这一类论文还比较好做。

低糖胡萝卜果脯加工工艺的研鲜切马铃薯贮藏过程中质构品花生奶生产工艺的研究论食品企业的产品结构对其投酸解酯化大米复合变性淀粉的水酶法提取山桐子油工艺研究黄瓜酸奶加工工艺研究湘莲蛋白质的提取及其功能性芝麻蛋白多肽抗氧化活性研究等等参考地址:

食品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题，人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性，也直接关系到消费者的身体健康为指导消费，让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖清钠，甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠，山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况，正确认识食品添加剂，正确选择和食用含食品添加剂的食品，中国消费者协会在北京市场上购买了果冻，八宝粥，饮料，蜜饯，糖果，口香糖，无糖食品，酱莱等8大类，103个样品，委托中国进出口商品检验技术研究所，依照国家标准对样本进行测试，具体检测项目为糖精钠，甜蜜素等两种人工合成甜味剂，苯甲酸钠，山梨酸钾等两种防腐剂，以及食品的细菌总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌等卫生指标这是中国消费者协会继200，2001年之后第三次对食品添加剂使用情况进行广泛测试本次测试结果显示，糖精钠，甜蜜素，苯甲酸钠，山梨酸钾这四种食品添加剂被广泛使用，103种样本，有87个含有甜味剂或防腐剂但样本的细菌总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌等卫生指标情况较好只有4个样本的细菌总数超标，其他样本没有发现存在微生物方面的问题本次测试发现，样本中食品添加剂的使用主要存在以下几方面问题: 1>甜味剂超范围，超限量使用问题依然严重我国GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中规定了食品添加剂的使用范围和使用限量，在标准中没有提及的食品种类，表示国家尚未批准在该类食品中使用某种添加剂通过对此次测试结果的分析，几类食品样本中近50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围，超限量使用的情况果脯蜜饯类20个样本中有17个样本存在超限量使用甜味剂现象，其中有14个样本糖精钠使用超标，占果脯蜜饯样本的70%;9个酱莱样本中有4个样本的甜味剂超标;44个饮料类样本中有7个样本甜味剂超标，均为甜蜜素超限量使用;果冻，糖果，口香糖和八宝粥样本中未发现超量使用的问题，但八宝粥中存在甜味剂超范围使用现象具体情况如下: 蜜饯类食品中，有70%的样本糖精钠测试结果高于国家规定的使用限量，糖精钠最高含量超出允许限量12倍之多有40%的蜜饯样本甜蜜素测试结果高于国家规定使用限量，检测出的最高含量是国家允许添加量的5倍酱莱类食品有1/3的样本糖精钠含量超出国家标准限量值有1个样本的甜蜜素含量高达14MG/KG，是国家使用限量值的5倍酱莱中还有2个样本的苯甲酸钠含量高于限量值，其中1个样本的苯甲酸钠量达到99MG/KG，超出国家允许限量4倍多在国家标准中八宝粥没有被允许使用糖精钠这一甜味剂但测试的7个八宝粥样本中，都检测含有少量的糖精钠成分 2>使用甜味剂或防腐剂没有明确标注或标注错误国家标准GB7718《食品标签通用标准》中规定:食品添加剂应使用GB2760规定的产品名称和种类名称，甜味剂，防腐剂，着色剂应标明具体名称本次检测出含有甜味剂或防腐剂的样本，发现部分样本没有按照国家标准的规定作出明确标注，同时还发现有些产品作了错误标注，如检测出含有苯甲酸钠，但标签标注却是山梨酸钾标签标注问题较多的样本集中在蜜饯类和酱莱类食品全部103个样本中，使用了防腐剂或甜味剂而没有标注或标注错误的共计67样次 20个蜜饯样本中均检出含有糖精钠，有19个样本没有标注，只有1个样本进行了标注11个样本没有标注含有的防腐剂苯甲酸钠，另有3个样本标注的防腐剂与实际检测完全不符，检测含有"苯甲酸钠"，标签却标注为"山梨酸钾" 9个酱莱样本都没有标注出所含有的糖精钠，2个样本没有标注含有的甜蜜精，7个样本没有标注防腐剂或者防腐剂标注不全，如含有两种防腐剂只标注出一种 44个饮料类样本中，有5%的样本没有明确标出其含有的甜味剂或防腐剂 3>无糖食品中同样含有甜味剂本次测试的样本中有14个是无糖食品无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖但必须含有糖醇等一类食糖替代品，我国提倡使用对健康有益的糖醇和低聚糖等食糖替代品，但无糖食品尚无国家标准或行业标准可循，各生产企业均按照企业标准进行生产测试结果发现有5个产品中存在糖精钠，2个样本含有甜蜜素，3个样本同时含有糖精钠和甜蜜素，糖精钠含量最高达61MG/KG，同时甜蜜素的含量为78MG/KG鉴于无糖食品的受用者一般为糖尿病者等特殊人群，那么，产品的宣传说明对消费者的指导意义更为重要，但有的产品包装上对无糖食品的宣传和介绍违反国家相关规定，宣传其具有降糖疗效《广告法》规定:"食品，洒类，化妆品广告内容必须符合卫生许可的事项，并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语"因此，消费者在选择和食用无糖食品时，不但要仔细阅读配料表，了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品，还要认识到无糖食品只是一种食品，绝不能替代药物的治疗作用，更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传 4>有些食品儿童不宜吃果冻，饮料，蜜饯，糖果等都是儿童非常喜爱的食品，这次测试样本中果冻的质量普遍较好，其次是饮料样本中的果汁饮料和乳酸菌饮料，但蜜饯类食品样本中普遍存在问题，添加剂使用过量，该标注的添加剂没有标注等，儿童不宜食用这类食品食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心健康造成不利影响，儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对食品中的添加剂产生过敏反应目前世界一些发达国家对于儿童食品的安全问题相当关注，都在不断完善有关法规制度来保障儿童的健康安全联合国粮农组织及世界卫生组织(FAO/WHO)所属的食品添加剂专家委员会(JECFA)规定了食品添加剂的日许量(ADI值)ADI值的定义为:依据人体体重，终身摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量的估计值，它是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据糖精钠，甜蜜素，苯甲酸钠，山梨酸钾这四种食品添加剂的ADI值分别为5MG/KG，11MG/KG，5MG/KG，25MG/KG(单位MG/KG为每天每公斤体重允许摄入的毫克数)这一数值对于生产加工安全放心的儿童食品具有重要的参考价值 5>糖精钠在食品中使用依然普遍糖精钠属于非营养型人工合成甜味剂，其稀溶液的甜度是蔗糖的300~500倍，后味微苦，与蔗糖相同甜度的重量所产生的热量不能蔗糖产生热量的2%，在食品中的应用相当广泛因为20世纪70年代有人发现糖精钠含量达到5%~5%时，用来喂养的动物的膀胱癌发病率与糖精钠的摄入量明显相关，所以美国食品药物管理局曾提出禁止使用糖精钠但也有学者认为上述实验与实际饮食中的摄入量有极大的差异，而且流行病学研究并未发现糖精钠的使用与膀胱癌的关联联合国食品法典委员会规定了糖精钠的使用限量，同时对其使用范围加以限制我国有关部门也曾为关于糖精钠等高倍甜味剂的生产使用下发通知，要求生产企业严格按照国家标准在规定范围内限量使用本次测试的103个样本中，有57个样本含有糖精钠，占受检样本量的3%，其中19个样本的糖精钠含量超过国家标准限量值，其余38个样本中的糖精钠国家尚未批准使用通过本次对一百余种食品中甜味剂和防腐剂的测试，我们发现人工合成食品添加剂的使用情况不容乐观，因此，特向广大消费者提示: 蜜饯类食品大量使用甜味剂，普遍使用防腐剂，而且多数没有在标签中明确标注所使用的添加剂，问题较多，质量不稳定消费者应适量，适度食用蜜饯食品，尤其是话梅，陈皮类蜜饯，其甜味剂含量较高特别是儿童，孕妇等人群不宜食用蜜饯类食品在我国，果汁(味)饮料国家规定其防腐剂的限量高于含气的碳酸饮料，这样可能会导致果汁(味)饮料中防腐剂的含量比碳酸饮料要高，儿童饮用果汁(味)饮料要适量对于无糖食品等特殊食品，消费者购买时要仔细查看其标签中的内容，尤其是配料表，不要相信其宣传的疗效功能，因为食品不是药品，这种宣传本身就是违法宣传建议家长给孩子购买零食时应谨慎选择，现市场上销售的儿童食品中，大部分含有食品添加剂，有些食品中食品添加剂使用超范围，超限量，这样的食品儿童经常食用对健康非常不利有些油炸食品，膨化食品，也是造成肥胖儿的原因之一消费者购买食品时应选择品牌信誉度较高的产品，并尽量到正规超市，商场购买，以保证所选食品的安全性，保证自身健康我国对于食品添加剂的使用范围，使用限量经及如何标注等都在相关标准中作出了规定，但从企业得到的反馈情况看，企业对食品添加剂的使用范围及使用限量理解比较透彻，而对于标签标注问题，认为只要不超过限量值，标注与否并不重要还有些企业对标签标准理解不透彻，认为只要不是企业作为配料主动添加的添加剂，可不标注因此，中消协呼吁企业按标准逐步规范产品的标签标注，诚信生产经营，维护消费者知情权;呼吁国家有关主管部门应加大国家标准的宣贯力度，加强监督和检查，更好的维护广大消费者的权益，推动我国食品行业健康发展

食品专业论文选题方向有哪些限制条件

回答课题研究的基本过程，可划分为三个阶段、前期准备阶段，中期研究探索阶段、后期成果处理阶段，每个阶段要做什么？注意哪些事项？我们来看一看第一阶段：前期准备阶段，包括“选择课题”、“方案设计”、“立项申请”、三个环节。第一环节，教育教学中有许多问题，要研究哪个问题呢？这就需要进行选择，选择是课题研究很关键的一步，选好题，起好步，课题研究就会顺利很多啦。第二环节，方案设计，它是课题研究的“施工蓝图”。这里要回答三个问题，为何做”、“做什么”、“如何做”，它是课题申报书的最重要的组成部分。第三环节，立项申请。是课题主持人填写课题立项申报书，提交相关的科研主管部们，通过评审，获得立项。第二阶段：研究探索阶段。第一环节，开题论证，课题立项之后，需要对课题研究方案做进一步的深入论证，确保课题能顺利实施。第二环节，课题实施，在经过科学、严密的论证后，课题就进入实施阶段啦。课题实施是课题研究的核

论文的题目不要太浮夸了，也不要用比喻句什么的，最好是一句话就能点名中心，论文基本上就是当成说明文来写，所以一定要严谨

刊大师：为作者投发学术期刊提供智能化解决方案。职称论文及所有要投稿的论文都应该知道的十大注意事项之选题方向与刊物风格篇！快点进来看看吧！（侵、私、删）

1、题目大小选择主题的第一步是确定主题的范围。如果主题太大，会导致讨论不充分、添加不完整、缺乏逻辑和思维。如果主题太小，就会显得缺乏指导和价值。这通常是一个类似于文字游戏的说法，缺乏升华机会。要解决这些问题，首先要反思自己，了解自己的研究能力和水平，多实践，多请教老师和同学，采取各种办法，才能保证一定的社会矛盾和问题得到指出。也有必要提出相应的解决思路和方法，以便通过论文查重检测。2、题目冷热冷热是指本课题的冷热性质，有些题目很偏颇，可以参考的资料很少，目前的研究还处于起步阶段，有很多模棱两可的话题，很多学生都会选择火热题目，对这些题目的参考文献很多，研究也比较成熟和明确。3、题目实践性实践性要求在选题时要以一定的社会问题和矛盾为出发点，首先要收集各种信息，在选择自己擅长的课题前要有一个大致的思路和方向，注重实地调查和研究。获取第一手信息，为问题的解决提供思路和指导，体现论文研究的价值和作用。写毕业论文注意事项1、毕业论文在写作时要确保论文结构完整，需要包含标题、前言、大标题、小标题、总结、参考文献等内容，任何一部分都要在论文中体现出来，并将各内容阐述清楚。2、毕业论文的正文在引用理论知识时要标注为参考文献，不能同正文一同检测，以免出现高重复率，注意引用的格式，需要包含引文作者、来源、年份、出版社等内容，根据正文引用顺序在参考文献中按顺序编号。3、毕业论文完成后需要添加脚注、页码，这些内容是毕业论文不可或缺的部分，能让老师一眼看出论文的完整性，也是写作的基本常识，同时也是目录生成的关键，是比较重要的一部分。4、毕业论文的字体格式要按照学校要求进行修改，很多同学在论文写完后就直接保存上交，没有按照学校格式进行修改，每个学校的要求都不同，大家需要根据所在学校的要求进行修改。

食品专业论文选题方向有哪些限制要求

请先把题目确定下来具体题目具体分析题目一旦选定则不允许随意更改题目，但可以在指导教师指导下添加适当的副标题或在导师指导下适当调整主标题，但不能偏离原题目的写作方向。主标题使用宋体三号字；副标题用宋体四号字，且紧挨正标题下居中，文字前加破折号。目前，学院仅要求学生撰写中文摘要，中文摘要需充分概括，文字十分简练，对于本科生毕业论文来说，一般不超过300字，主要应该包括以下内容：1．对文章内容和结构的概括，使读者看完摘要能清楚了解论文的主要研究内容和主体结构。2．获得的基本结论和研究成果，突出论文的新见解，以及结论或结果的意义。3．对论文研究方法的概括说明。4．为使摘要整体流畅，作者经常在这部分对论文的研究背景和研究目的有所提及，但对研究背景和目的较详细的介绍应该是前言需要解决的问题，所以，在摘要中，如果对此也有所涉及的话，应该力求简练。关键词是为了文献标引工作从论文中直接选取出来用以表示全文主题内容信息款目的单词或术语。关键词要求控制在3-5个之间，最好选用3个。

林业专业论文选题方向有哪些限制

最基本的宏观要素应该有这些：1、重要性。重要性是指课题所具有的的意义和价值。2、创造性。课题应该具有某种新的东西，具有某种与众不同的地方，具有自己独特的特点。3、可行性。是否具备进行或完善这一论文的客观、主观条件。4、合适性。是否最适合研究者的个人特点。

选择具有现实意义的题目。我们选的题目，应是与社会生活密切相关、为众人所关心的问题，是亟待解决的问题。这类问题反映着一定历史时期和阶段社会生活的重点和热点。我们运用自己所学的理论知识对其进行研究，提出自己的见解，探讨解决问题的方法，才有意义。小的理论问题。学术论文要具有一定的理论性。其形式还是内容都和工作总结、调查报告有着重要区别。非学术论文是对学术论文的一种传播和宣传、介绍，而不是原始性的创造。比如报纸杂志上刊登的评论、政论等是典型的非学术性论文。非学术论文的主要功能是对学术性论文的稀释和宣解，但有时也可能会成为学术性论文的先导。注意三点：第一，非理论问题不应该选。第二，重大理论问题不好选。第三，特别敏感政治问题建议不要选。自己能做下来的题目。知己知彼，量力而行。所谓“知己”，首先，要充分估计到自已的知识储备情况和分析问题的能力。如果理论基础比较好，又有较强的分析概括能力，那就可以选择难度大一些、内容复杂一些的题目；如果自己觉得综合分析一个大问题比较吃力，那么题目就应定得小一些，便于集中力量抓住重点，把某一问题说深说透。所谓“知彼”，一是要考虑到是否能找到资料。资料又可分为第一手资料和第二手资料。第一手资料是指作者亲自考查获得的。第二手资料的主要来源是图书馆和资料室，或者是上网。二是要了解所选课题的研究动态和研究成果。考虑：兴趣、知识、资料、时间（1）选喜欢的题目。有兴趣才有研究的欲望，内在的动力和写作情绪就高，成功的可能性也就越大。（2）知识储备够不够。如果不够，用半年时间能否补上。（3）资料够不够。至少泛读五本书以上、精读二、三本书（近十年内）、三篇以上相关论文（期刊网上下载），研究外国问题，要参考外国的译著或原著。找资料的追踪溯源法。（4）时间够不够。尽快定题，慎重定题，然后转入资料阅读、构思。写初稿要留出至少半个月或一个月的时间。修改留出一至两个月。建议下学期开学交初稿，五一以前定稿。赶前不赶后的原则。中庸之道：不新不旧的题目（此处对本科生而言，博硕士最好要找别人没做过的题目）太新，没有充足的资料来源。“巧妇难为无米之炊”，在缺少相关资料的情况下，是很难写出高质量的论文的。选择一个具有丰富资料来源的课题，对课题深入研究与开展很有帮助。太旧，没有研究价值和必要，得分不会高。附：宋楚瑜提出选题的原则包括：（1）选题应依志趣；（2）对于所选题目应有相当准备；（3）题目宜切实，不宜空泛；（4）题目宜新颖致用；（5）避免争论性的题目；（6）避免高度技术性的题目；（7）避免直接概括的传记；（8）避免做摘要式的论文；（9）题目范围不宜太大；可以使用笔杆网的选题功能进行选题分析，这样写起论文来更容易。

地质专业论文选题方向有哪些限制的

地质工程专业介绍1、学科简介　　地质工程是地质资源与地质工程一级学科下属的二级学科，以原二级学科水文地质与工程地质和探矿工程为主体，相互交叉渗透发展起来的，本工程领域涉及到数学、物理学、地质学、油气及固体矿产的矿产普查与勘探、水文地质、工程地质、岩土工程、遥感地质、数学地质、应用地球物理和应用地球化学、计算机应用技术等学科。2、培养目标　　地质工程领域为适应国民经济建设和社会发展的需要，为地质调查、工程勘察、矿产资源的普查勘探与开发相关的工矿企业和工程建设部门培养应用型、复合型高层次工程技术人才和工程管理人才。要求掌握地质工程领域坚实的基础理论和宽广的专业知识及管理知识，了解地质工程领域工程技术的国内外现状和发展趋势，掌握解决地质工程有关问题的先进技术方法和现代化技术手段，具有独立担负工程技术或工程管理的能力，具有较强的创新意识和一定的创新能力;掌握一门外国语，能较熟练地阅读与地质工程领域有关的专业文献和撰写论文的外文摘要;能熟练运用计算机技术解决地质工程领域中有关问题。3、研究方向　　01钻掘工程与钻掘机械　　02基础工程　　03非开挖施工技术　　04地质工程数值模拟与信息系统　　05地质工程中的力学问题　　06地质灾害防治理论与方法　　07工程区域稳定性评价　　08多元勘查技术方法与应用　　09地热工程　　10超硬材料4、硕士研究生入学考试科目　　①101政治理论　　②201英语一或202俄语或203日语　　③302数学二　　④814工程力学5、课程设置　　基础课：科学社会主义理论、自然辩证法、外语、应用数学、计算机语言及程序设计与应用等。　　技术基础和专业课：地质工程基础、应用地球物理、应用地球化学、数学地质、遥感地质、水文地质学及其应用、工程地质学及其应用、环境地质及质量评价、灾害地质及防治、矿产资源和水资源综合信息处理方法、技术及地质解释、现代岩石学、现代矿床学、中国地质学、综合地层学、矿产勘查与评价、成矿预测学、资源经济学、地下水资源地球物理探测、构造地质学进展、地质地理信息系统、现代测试技术及方法、地质结构、地质环境、地质过程及地质灾害研究中的计算机应用等二、就业方向：　　地质工程领域适用于国民经济基础行业，包括地质调查、油气及固体矿产资源的普查勘探与评价、大型工矿企业和水利水电建设、公路和铁道建设、工程地质、水文地质、地质环境及地质灾害的调查、勘察及监测等。三、就业前景　　男女有别很多用人单位都是对男生优先考虑的，女生找工作相对很难的，而且初期很多需要野外作业，需要实际进行地质勘探工作，工作相对辛苦。　　待遇只要能忍受工作的艰辛和寂寞，待遇和福利都是相当可观的。

我个人看法是选区域地质环境评价与保护吧，因为现在建设工程在办理规划许可证的时候，都要委托环评单位出具环评报告的，所以，选择这个方面就有可能是在大城市而不是经常出差去野外治理灾害。一家之言，仅供参考

工程硕士来源于工程实践，服务于工程建设，因此，其学位论文选题应直接来源于生产实际，或具有明确的生产背景和应用价值。具体选题可以是一个完整的工程技术、地质工程管理项目或研究课题；技术攻关、技术改造专题；新工艺、新设备、新材料、新产品的开发与应用；地质调查、矿产资源勘探与评价、水资源的预测、勘查与评价；综合信息的收集、处理和地质解释，如地质结构、地质环境及地质灾害的计算机模拟等。论文必须有必要的实验或分析数据，有第一手的实际资料和独立完成的工作量。论文成果水平应不低于工学硕士研究生。