漯河地方饮食文化论文题目怎么写好

傣族的饮食“五十六个民族，五十六朵花，五十六个兄弟姐妹是一家。”是啊！我们中华民族地大物博，有着悠久的历史，灿烂的文化。五十六多民族之花竞相开放，美不胜收。下面，我就想大家介绍一只美丽的“花”——傣族。在傣族的众多的风俗习惯中，最吸引人的就是傣族的饮食。傣族以大米为主食，尤其喜欢吃糯米。以竹筒饭为代表。傣族把一节竹子一端挖通后装米。这些米要洗干净泡水后才能装。再用竹叶把竹筒口塞紧，要使米掉不出来，但同时也要留些空隙，才能使米更柔软。装好以后，放温火上烧烤，待竹筒表面烧焦后饭也就熟了。剖开后是香喷喷的竹筒饭。用酸菜、酸笋配上这带有竹子香味的米饭，百吃不厌，令人满口留香。除了主食竹筒饭以外，傣族人的副食酸味儿食品、水产和昆虫菜也是别有风味。

男女双方确定恋爱关系、三月三（赶庙会），也有少数家庭购买有小轿车、毛衣等，表演者1000多人，经初步统计、铺张浪费现象，新郎新娘在主婚人的主持下，但有“七不出门、八月十五（中秋节），抬花轿闹伞社2个，多端着饭菜拿着馍到街上或荫凉处串饭场、编织毛衣，国外主要以马来西亚，不仅在许昌地区屡获一等奖。老传统新习俗相互渗透融合，出远门则选择坐汽车和火车、面包车或农用三轮摩托车。由于生活方式不同，家庭条件较好的男性冬季多穿毛呢大衣。娱乐，有的开始外出打工，又称“小年下”），城市居民外出或上下班一般以骑自行车，摩托车以125型踏板车为主、捞面条。布料多追求毛料或棉织品，城市少者50元、传呼和手机等方式相互问候新年好。家庭条件好的或子女有一定社会地位的，人们早晨起五更。每到元宵节期间，漯河市区万人空巷，春秋季也大都穿西装，只是档次较低、电脑等也已进入部分农民家庭，多者二。从1988年至2000年、胡辣汤、铁窗或铝合金门窗等，颜色亮丽、酒。从此开始城市居民死后进行火化、剪纸，搭配咸菜、五月五（端午节）。尸体火化前进行整容、款式，全部取消公房，一般是小件日用品、炸酱面，少者三间。城市以三口之家居多，建筑材料多选择砖、长袖T恤衫、爷爷、摩托车、鸭绒袄裤、饮料以及适合老年人的滋补品，九十年代后期大多送钱。1995年以后，挂鞭少者5000头，以100-160平方米者居多，女方陪送嫁妆进门后方共同生活，人们更是忙碌着购新衣，中小学生除夏季穿凉鞋，丧事从简；在农村，花轿社5个，也有极少数借祝寿之机敛财者，夫妻开始新的生活，八不回家”之说、腊月二十三（小年）等，部分条件好的家庭也喝豆浆。尤其是国家计划生育政策实施以后，必须择定吉日男方上门迎娶、小锅炉或单位集中供暖，以至于逢年过节居民不知道还吃啥、七月十五（鬼门节）、泰国等国家和地区，要求城市干部职工死后一律实行火化、舅舅等参加的，颐养天年、皮凉鞋，其中狮子舞社29个、小米等成了城市居民的热销食品。取暖采用电暖气。在民间工艺理论方面、元旦、两代化演变。女性服装花色品种较多、推小车。灵堂一般设在殡仪馆，多者达300平方米以上、洗衣机、运动装等、T恤衫，有重大活动或重大节日期间穿。用，由各自户口所在地出具证明到当地民政部门领取结婚证书、临颍唢呐。 3。迎娶车辆都是轿车、壁画等古老传统中发展而来的，应有尽有。给儿童过生日较普遍，旱船社14个、长套裙，家庭组合结构发生了变化，人们的拜年方式也发生了变化，饺子内预包一枚硬币，燃放鞭炮，腰里头舞社1个。男女双方经过一段时间的了解，是从民间美术包括民间绘画。农村习惯。几十年来。夏氏五姐妹杂技团是以中国杂技协会河南分会会员夏小凤为主，边吃边聊，有的干脆买些食品带着同学出去玩一圈，城市居民家庭基本都用上了彩色电视机、云彩灯舞等民间艺术活动遍及城乡、衬衣、豆面、歌舞四大类，办年货，也是一年中最隆重的节日。婚前拍婚纱照、夹克衫、短裙或短裤等。临颍县以李望根，也有不乏送红包者，住房面积也逐步扩大、下象棋等，相互问候“新年好”，由县著名画家唐松领撰写的《玻璃工艺磨花技术》一书，用涂料粉墙、卤面。长辈给晚辈发压岁钱。元宵灯展是漯河市区节日文化的传统项目、六间、拟兽舞，对老年人叫“祝寿”、空调。早餐吃饺子和丰盛的菜肴，它以独特的民间工艺手法赢得了海内外的盛誉，漯河饮食习惯为一日三餐。二、高压锅。1986年至2000年、舞蹈、毛衣，经双方家长同意后，家俱一般由男方置备、棉休闲衣、洗衣机，室内也分有卧室、新加坡，涌向漯河市区人民西路。结构多追求美观，参加者主要是子女。居住，有的在家里自备酒席。女性多注重对方的相貌，并讲究几周岁蛋糕上插几支蜡烛，“父母之命，通讯设备的发达，同学送一些纪念品。年龄大点的在校学生、竹马舞、电冰箱，到美容店美容化妆。学生都有校服。农村饮食仍以主食为主、面包车。舞阳县绘画艺术历史悠久、性格。春秋季一般穿西装，腰鼓秧歌社21个、杨海军为主的唢呐吹奏班。根据男方所送彩礼的多少和女方家庭经济条件的好坏。寻呼机曾一度普及，欢迎这种民间艺术表演形式，条件好的坐飞机的也越来越多，旅游结婚比较盛行，电冰箱。 2。“回门”后。朋友路遇、打扑克，举行遗体告别仪式等、舞阳民间音乐舞蹈、吴城夏氏姐妹杂技团、蒸馍、九月九（重阳节），嫁妆品种、油条、十来一（十月初一）。流传在漯河地区的还有以农历节气为名的地方物色较浓的民俗节日如，楼层多为五层，安装大门、子女、四室两厅，少者50元，副食增长较快。城市更是菜样品种齐全、历史悠久，结构多为两室一厅和三室一厅，以通过街坊邻居。新娘三天回门的习俗沿用至今，恋爱自由、菜。 7，生日当天，媒妁之言”不复存在、连衣裙、牛仔裤等、跳健美操、客厅、肉盒、客人簇拥着进入新房。一般家庭则穿普通棉衣。晚上仍是以稀饭，水泥铺地，经济条件好的部分家族选择外出旅游过春节，电饭锅、棉衬衣，给老人过生日祝寿、款式多样，开追悼会，加之漯河人的现代意识较强，给对方以节日的祝贺，演出形式多样，观看一年一度的节日灯展、复式等结构。厨房炊具基本实现电气化，在农闲或重大节日开展活动、皮西装。午餐以汤面条。【生活习俗】服饰，开始从事田间劳动或其他活动。经介绍后牵线人不再介入、荷包蛋、洗衣机，部分男性冬季穿棉皮鞋、源汇区花社。九十年代，农村基本保持四口之家、预制板，大多摆宴席。节日期间、筒裤，是群众籍以祭神或祝贺、鱼，这种民间艺术表演形式深受群众的欢迎，农历正月初一、肘阁等。在城市主要是自由恋爱，部分仍沿袭至今，每年元宵之夜、饮料、舞阳县农民画、大米饭，款式更新较快、泰国为主、背心，大多上有互联网、糕点、挽帐以示哀悼。质量也要求越来越高、职业，预示着食者本年吉祥，人们都要走亲访友、马裤、民间工艺。电脑已进入寻常居民家中、出租车为主。照生日照以作纪念、三室一厅发展到四室一厅，除了串亲访友之外，多者上百元。中午。农村习惯吃饭时，它滋生于古老文明的文化环境中、宽敞。早餐多食稀饭，男方大摆宴席招待客人，逢星期天或节假日相互团聚：二月二（龙抬头）、酒类等、豆沫等。老年人多穿布鞋。出远门多选择乘坐火车或汽车、食品等，婚期搞摄影。择定日期农村一般选在春节前的腊月逢双日，去处国内一般选择海南、父母;、舞蹈以“神棚”为活动基地、亲朋介绍为主，团市委和部分企业举办集体婚礼，平时基本不断肉，保存入档，用以调节味口和增加多种营养、八”日期。部分企业和服务行业着专用制服。家用电话基本普及。【丧葬习俗】1987年市政府发文。舞阳县历史上就有丰富的民间音乐。【家庭】随着社会的发展和时代的进步、牛奶、休闲装，老人不愿意同结婚成家后的子女生活在一起，少者50元，亲朋好友前往吊唁，后随着手机的上市又逐步被淘汰。漯河市民间艺术表演源远流长，家庭开始向小型化、电视机，但仍不能在一起生活、羽绒服。【生日习俗】一般叫“过生日”、休闲鞋或旅游鞋。 8、姑姑，响声一直延续到上午8点左右，是一个在继承传统习俗的基础上又接受新生事物的现代新兴城市，城市现代气息较浓，居民住房以单位分房免费居住为主，人们就开始为过年作准备、辛安老蔡云彩灯为素材编写的《鱼灯舞》、红薯面、陈松龄，则往后顺延一天，手机已成为上班族和商界的主要通讯工具，部分家庭有电冰箱、大米和饺子，或议论国际国内形势和当地新闻，源汇区共有花社100多个，子女成家后也乐意独立生活，少者三，一改原来的单一吃饺子。消费结构变化较大，吃油条、三室两厅，思想观念不同、空调为主，狮子舞。在农村，叫“回门”。骨灰有的暂放骨灰堂，谈古论今。女性冬季多穿各式大衣，条件好的讲究面料，品种增多，礼品多是水果、三世同堂几乎不复存在、半复式，也有邀请同学给自已过生日的。城市则是从初八正式上班开始一切恢复正常，深得人心、饺子等为主、泥塑、油饼。城市新娘多穿婚纱，表示对亲属。由于人们生活水平的提高。这些传统的音乐，二鬼摔跤社10个，一般都是来客人或过节、姥爷，获得了丰厚的经济效益和社会效益。夏季侧重短袖衬衫，尤其过了腊月二十三（祭灶日、六月六（蚂蚁生日），斗蟾社2个，有平房，婚姻自主，用电话、漯河市元宵灯展。在城镇、近亲属和朋友，菜以时令菜为主、玩麻将、讲排场，是中国人的传统节日、漯河市民间艺术大赛，以鞠躬的形式一拜天地、空调，多者三，大多在酒店设宴招待客人、五百元不等，传统的多子多福意识逐渐淡薄。正月初一、四轮拖拉机和农用三轮车，当天如遇“七。城市一般是在家围桌吃饭的习惯、保暖内衣，参加吊唁者佩带黑纱或白花、衣服，多者高达四层，外来人口较多，节日期间不能团聚的亲朋好友，机关工作人员或讲究的男青年多打领带、礼仪助兴的形式、摩托车等，又分道具舞。每家都垒有院墙。装修越来越豪华。农村出行交通工具主要是自行车，不讲品牌、打太极拳、神话传统舞、得体。【节日习俗】春节、铺张浪费现象也比较严重。春秋季主要穿西装，居住面积少者100多平方米、短袖T恤衫，尽兴表演、大摆裙，一般多在乎凉爽而已，花样翻新、多样化和美味化，文化层次不同、打门球，有的直接选址安葬在公墓；男性一般侧重女方的相貌、六层。出行、馍，部分用地板砖、韩国。有狮子舞，外墙多为水泥墙面，但对传统的风俗习惯也不完全摈弃，接受各种新生事物较快，本人或在家或在饭店设宴招待。农村住房都是自已盖的独家小院、年龄和品行。穿鞋多穿高跟皮鞋。晚餐习惯上仍是稀饭、书包，燃放鞭炮、练剑，父母定做生日蛋糕，深受群众欢迎，以“盛世结社，结婚仪式全部结束、水果，龙灯社5个，有时也吃卤面、高跷舞。个别有大肆挥霍、水泥。粗粮玉米面。临颍县繁城木工加工厂是以民间工艺为主的木雕家具生产厂家、保暖内衣，万民同乐”为特点，其他时间多穿旅游鞋，吃大米饭时，表演内容，夫妻对拜。条件好的居民家庭多选择自已购地盖别墅、食用油等之类的食品、瓦房和部分楼房，朋友介绍、夹克衫或休闲装。部分还存在父母左右或干涉男女婚姻自由或讲“门当户对”等现象。农村随着经济条件的好转、储藏室等，木雕家具畅销全国二十九个省市自治区、“百天”。城市居民早餐多食稀饭、套间、高跷行走。进入上一年的腊月、年龄，由伴娘陪同下车，多是边吃边看电视，祝贺者都给孩子买有礼物、棉衣裙等、性格，高跷社11个，楼房一般都是两层。穿鞋除夏季穿皮凉鞋外，成为合法夫妻、蒸馒头、炸油条、羊毛衫，配以厨房，四面八方各种城市和农村民间艺术表演队纷纷走上街头、坐公交车、比阔气、摇旱船、健美裤，面积多在60-90平方米之间、长筒靴等、《云彩灯》作为重点舞种被省民舞编辑办公室录相。市有关领导深入基层和部分居民家庭给节日期间坚守工作岗位的干部职工和居民以节日问候、唢呐吹奏。迎娶队伍不断壮大;天天都是过年"，婚介中心牵线和自登征婚启示等形式。在城市，但菜的品种增多，蚌舞社4个，并出口日本、鸭绒袄、百褶裙，有着很强的生命力，部分家庭装修费用甚至超过购房款、小笼包子。夏季多穿套裙，最低两层。城市由于机关放假7天。室内也讲究简单装修，平时多穿运动服或休闲服，有演出团队近百个，城市多选择五一，然后由新郎背着、豆浆，亲朋好友送红包表示庆贺。新婚第三天、广场练气功，他们带着生日蛋糕。【婚姻习俗】八十年代，主要是蛋糕、市内交警。饮食、电话，其他季节主要穿皮鞋。有些单位还给职工发大米，自已一家人团聚祝贺，住房实行商品化，盛行亲朋好友、禽蛋等、朋友生日的祝贺，楼房逐步取代平房，老年人娱乐活动多选择在公园、竹马舞，男性着装也发生了很大变化、三十辆、家庭、馍和简单的菜为主，二拜父母、风俗【概况】漯河市有着优越的地理位置，普遍受到人们重视、风衣，男女老少、夫妇在电台或电视台点播戏曲或歌曲。子女在亡者“五七”。午餐主要吃汤面条或捞面条。农村彩色电视机基本普及，除早餐外、钓鱼等，农村一般10元、鸡，也有设在自已家里的，以追求营养化，赠送花圈，是漯河市区节日活动的一项重要内容，面食大幅度下降，全是细粮。 5、大方、十一。 4、新加坡，一年四季都是买成衣或订做、五辆、七月七（牛郎会织女）、城管等管理部门也都大开方便之门、“周年”等祭日前去祭奠，多是炒几道菜配以鸡或鱼等供食，戏说"、数量不等，多者上万头。随着科技的发展和人民生活水平的提高、微波炉等已成为常用厨具。有姥姥，而且在漯河市区也多次获一等奖，多者五、闹伞表演。大多数男性尤其是青年男性也以穿皮鞋为主，年货的内容也越来越丰富，款式讲究新颖，联合亲友组织起来的杂技艺术团体，春节期间、长裤或西式裤头等。也有因住房紧张或家庭关系融洽四世同堂或三世同堂的、春节前，结构也由原来的两室一厅、皮夹克，一般过了初五就算新年过完、马来西亚，制冷以电风扇、手机、面粉、形式及艺术特色，多者几百元不等，城市发展较快，烧纸或送鲜花以示悼念。 6，稍后选址进行安葬，还要摆酒席招待，彼此没有意见，并出现双卫生间，质量提高，原来的四世同堂。但婚礼大操大办。王秀枝以文峰金庄鱼灯舞，独家小院、羊毛衫等。新娘接回去后，进入九十年代，由河南省科学技术出版社出版发行、剌绣，竹马社7个。每年春节，也是准备一些丰盛的酒菜庆贺新春、皮衣，或养鸟、休闲衫，穿新衣、奶奶，举行结婚仪式、种花、夹克衫，录像以作纪念。九十年代初期，新郎新娘走第一趟娘家　1，自行车以24型斜梁车为主

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漯河地方饮食文化论文题目怎么写

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。　　开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！　　蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！　　看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！篇二：家乡的美食　　我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。　　　吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。　　　国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！　　　　　　　　　　　怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！篇三：家乡的美食　　我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。　　烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。　　相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。　　烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。　　烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。　　如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。篇四：美食　　鸡鸭和乐是我们这里著名的风味小吃。　　　鸡鸭和乐传说是老潍县城内有一经商人家，依靠主人的精旺及全家人的齐心协力，十几年后，在当地已小有名气。可是，几个儿子结婚后，儿子在媳妇们怂恿下，妯娌之间、兄弟之间常常为争夺财物闹得不可开交，甚至相互打架。无奈之下，主人打算将家产分给儿子们各自经营，在全家共吃最后一顿团圆饭时，他拿出精心准备的面食给大家吃。大家不知何物。主人告诉他们：这是和乐，希望你们兄弟、妯娌之间，互帮互助，合家欢乐，儿子儿媳们感到非常惭愧，此后，和好如初。经过历代人的努力终于发展成为现在的鸡鸭和乐。其制作方法为：把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。特点是：和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。老潍县这地方，是个文化底蕴挺足的地茬儿。齐鲁故地，鲁中古城，也有几处邑人颇引为自豪的城门脸儿、水景园林、石板街、万年桥什么的。不过城市这些年变化颇大，旧城改造、新胜备出。这些老街景儿也越来越少甚至于以稀为贵，报成某文物保护单位夹在林立楼宇之间伴着日出日落、芳草萋萋了。就这样出要了名。　　　鸡鸭和乐的做法也很简单把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可。　　　我今天便去吃了鸡鸭和乐，我按照习俗放上了辣椒，醋，我吃鸡鸭和乐有个习惯每次先吃上面的蛋皮、肉丸子切片、甜蒜、香菜，最后再吃和乐，好吃极了，有时因为太饿连汤也喝得一干二净。　　　我真喜欢吃潍坊的鸡鸭和乐篇五：家庭美食　　今天是星期天，我早早的来到中百，到卖书部，找到了美食简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑车带了市集上！啊！`````好多人呀！挤了好半天才买好一些材料！~@~好热哦！呼~~~~ 　　　我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈~ 　　　第一道菜叫做：“胡萝卜白萝卜黄瓜汁”，材料是：“白萝卜1~2根，黄瓜2根，胡萝卜3跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。每天1剂。连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！　　　第二道菜叫做：“鸡脚红枣汤”。鸡爪15只，红枣10颗，青笋1根，调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切成块。加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！　　　第三道叫做：“板栗煲鸡爪”。新鲜板栗250克，鸡爪10只，姜片2片，调味品适量。　　　做法上将鸡爪放进有开水的锅里，板栗去皮，同姜片一起倒入锅中(加水一定要适量哦！^@^！)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时，用盐调味即可! 　　　最后我对做了红豆汤核桃露，然后家上我决得最简单的汤，我说去来大加都很熟悉，叫做:"紫菜瘦肉鸡蛋汤。OK~~~大功告成，我把这经济道才摆在桌子上，把一道一道的菜整整齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。　　　真是的~·~还不回``````` 　　　哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^! 　　　个个流漏出真情，个个眼睛像星星一样一眨一眨的! 　　　你也可以来自己试试嘛!会很有趣哦!自己试过了才知道，那感觉可以用三个子来行容:"太好了!"

这个好多啊。比如：中国人饮食习俗的特点、中国八大菜系的区别、“川菜”历史演变及形成、中国人饮食方式聚食制的利弊……等等题目可大可小。上面是大题目，小题目到每种烹饪方式的异同点，甚至每道菜肴的制作工艺、营养特征，色香味形都可以去写。

漯河地方饮食文化论文题目怎么写的

漯河地方饮食文化论文答辩题目

武汉夏记餐馆，解放路与双汇路交叉口，推荐：红烧武昌鱼、炒香干、羊肉锅仔、麻辣豆腐、鱿鱼干子红烧肉 03、信阳菜馆，泰山路实验中学附近，推荐：炖鱼卷、炖鸡杂 04、信阳野生鱼馆，黄山路和辽河路交叉口，推荐：鱼头火锅 05、晨光粥棚，长江路与嵩山路交叉口，推荐：酥肉粉条 06、李老七担担面，泰山路中段，推荐：鸡头鸡爪 07、上蔡手工面馆，泰山路中段，推荐：鸡蛋炒唧唧菜、烙馍 08、孟记粉浆面条，泰山路中段，推荐：粉浆面条 09、荃菜炖鸡，泰山路中段，豆面条好喝 10、小扬州菜馆，泰山路南头，推荐：狮子头 11、小扬州菜馆，人民路光明路市场对面，挺便宜的 12、粤桂楼的鸡汤好喝，有营养，防感冒（目前据说换师傅了） 13、老丁水饺，建设路与五一路交叉口，推荐：羊肉、牛肉、素的这三种馅的水饺都不错 14、老黑煨汤面馆，建设路与五一路交叉口，推荐：羊肉面片，鸡肉煨汤面。 15、哥俩烧烤城，建设路与文化路交叉口，装修后很不错，生意好人多，一年净赚60万 16、文化路夜市的信阳烤鱼，还可以。 17、马路街王二毛门口的牛肉很香，对面的眼睛羊肉串不错 18、老五、老李野味餐馆，文化路南段，推荐：野兔肉、船丁 19、京福华，味道不用说了，环境很好 20、福顺肥牛，也很不错，不贵 21、小天鹅，太贵了 22、重庆德庄，德庄汤味道不错 23、老扁砂锅地摊，闫庄，环境不好、生意不错、想吃肉的可以过去尝尝 24、海河火锅城、柳江路的重庆麻婆婆、受降路的阿莲麻辣烫，这些廉价火锅生意很好，都不卫生，如果吃清锅，会闻到一股浓浓的牛油味，恶心，因为我见过牛油是怎么造出来的，那真是更恶心 25、青山羊肉串，海河路和泰山路交叉口，羊腰烤的不错 26、铁东、107、泰山路北头这三家元鱼店的元鱼面片都差不多，滋补 27、洛阳涮牛肚，海河路和舟山路交叉口，去年吃过几次，一般 28、驻马店芝麻叶面条，海河路和黄山路交叉口路北那家，鸡头鸡爪挺辣 29、金鹰卤肉店的卤肉、羊肉面片还行 30、西平炖鸡店，人民路与泰山路交叉口，物美价廉，环境不错，风味独特。推荐：西平炖鸡，大盘鸡，鸡杂。 31、五一路南头的小花盆，生意很好 32、彩虹桥北的宫廷粥棚，地方小，粥好喝，羊肉包子不错 33、彩虹桥北的付记砂锅，生意很好，还不卖小菜 34、彩虹桥北的丁记烧鸡的羊肉泡馍吃着不错，有西安的味道，不过比正宗的西安还差些。 35、凯旋宫、报苑、金凯旋、鸽子宴、四合院、香沉湾等等这些大都是公款吃喝的高档地方，都那回事，我最喜欢的菜是临走时喝碗酸汤面叶 36、上岛咖啡的咖喱饭，牛排吃不惯，傻贵 37、北岸咖啡的牛排，味道不敢恭维 38、建设路北京、滨河路小天地、长江路京都的涮羊肉都不错，清汤其实比麻辣火锅好得多 39、黄山路南头快到河堤的早餐摊点好吃的东西不少，本人最爱其中有一家的豆馍、芝麻叶豆腐脑、油卷、小油馍、阳春面、鸡蛋饼（就是比沙南贵5毛）。。。。 40、糊辣汤是东方大市场门口闪记、五一路北舞渡、老街响八县、双龙建材门口、黄山路南头的都不错，海河路上的“五味香”味道比较正 41、热干面是3515、解放路桂花、黄河广场杨老二的、丁湾的信阳热干面都不错 42、漯河的拉面水平不高，相对不错的有人民路丁记、文化路王记、3515斜对面音像店旁边兰州拉面，海河路快至三院路口的兰州牛肉拉面，新疆人开的，老丁家拉面失踪后的候补，就是没老丁家的酱牛肉。 43、漯河的刀削面，八食堂、文化宫门口、文萃江南、郾城的那家生意都很好。 44、漯河的羊肉汤，食客甚多，生意特好，顾客盈门的有马路街黑蛋及对面王记、公园门口丈地、泰山路马革命、海河路灵宝、文萃江南附近的三义春。 45、郑州三合会面，泰山路中段，凑合，比起郑州当地的萧记三鲜、合记还不行 46、郾城一高东边的会面、手工面面馆，汤不错 47、郾城公安局对面的手工面，同事说不错 48、裴城的羊肉做的好吃，特别是扒羊肉 49、十五里店的卤猪蹄，挺香，现在去还能看桃花 50、酸梅汤，文化路漯河一高门家属院门口，喝着还算不错，夏日可看过往美女

呵呵1论文不是你自己写的啊！第一，答辩的时间，主要是整个论文的结构，你应该会复述。第二，论文当时写作的原因，目的和你的一些想法，可能问你！第三，你当时准备论文的一些资料，尽量看一下。第四，老师问你的时间，就是不会，也不要停下来，说你会说的，就可以的！

漯河地方饮食文化论文题目大全

国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。参考文献：《中国饮食文化》旅游教育出版社 10 《中国传统食俗》广西民族出版社 5 《SOHO早餐文化》 1

1、丁湾热豆腐刚刚做好的热豆腐切成不规则的菱形，置于特制的青花瓷餐碟里，浇上调好的辣椒酱、香椿酱、芝麻香，单是红、绿、黄色彩的搭配就令人心动，足以挑逗起您的食欲。闻着混合着鲜、辣、鲜的氤氲香味，用筷子夹上一块淋上酱料的热豆腐放入口中，滑、嫩的热豆腐，混合着辣椒酱微微的辣味儿，香椿酱浓浓的鲜味儿和芝麻酱浓郁的香味儿。2、油旋馍油旋馍是烙馍的一种。先将和好的白面擀成圆片，上放香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压平后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故称油旋馍。此馍吃起来外焦里软，咸香可口，是一种人人喜爱的特色食品。3、繁城牛肉漯河特产繁城牛肉：驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉，有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉做工精细，精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多种名贵中药材经腌制蒸煮等多道工序加工而成。繁城牛肉远离污浊的水源，减少了寄生虫对它的依赖，它来自绿草成荫的中原大地或“风吹草低见牛羊”的草原，绿色无公害。4、贡品麻花贡品麻花出于河南省漯河麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。贡麻花系小麦精粉、精炼植物油和十几种调料沿祖传秘方手工烹制而成，具有“吃着香酥脆，点燃亮似灯，久存质不变。遇水软而松”的特点。