环境污染对食品的影响论文题目有哪些
环境中的污染物通过生态循环最终会进入土壤，土壤可以说是污染物的汇，而某些污染物可被生物吸收而通过生物链进入人体，从而最终危害到人体健康。
1、大气污染可能对食品的原材料直接污染，有悬浮颗粒富集、气态农药成分积累、异味物质吸附等等；2、水污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染等等3、固体废物污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染、过量添加剂污染等等4、辐射污染可能引起食品原料生长过程发生基因突变，引起食物产品畸形，这类的污染在核泄漏后明显增多。
环境污染对食品的影响论文题目
同道中人啊 多谢你的提问
环境中的污染物通过生态循环最终会进入土壤，土壤可以说是污染物的汇，而某些污染物可被生物吸收而通过生物链进入人体，从而最终危害到人体健康。
环境污染是逐渐大规模扩散的，一个点的地下水污染会在大规模地下水扩散下扩大污染范围。污染物进入农业生产区，就会随农产品生产进入农产品内部，收获后就会变成污染的食品，不安全的食品就出现了。
weisheng/kougan renshenjiankang
环境污染对食品安全的影响论文题目
环境污染会影响到食品的安全呀！
首先环境污染这个问题很大，首先要看污染是属于什么类型的，拿可持续扩展性污染为例，一般这种污染在没有特定的抑制条件下，会无线延长污染，甚至是变异，此类污染不仅是受污染直接影响的食品，哪怕是加工器械也会成为传播污染的途径。还有就是跨链污染，简单来讲就是受污染的土地种出的草被动物吃了，动物的肉也会受到污染，同时受污染的动物所排泄的粪便也将带有污染性
环境污染可直接也可间接的对食品造成相应的污染，进而导致人体亚健康。。。
环境污染是逐渐大规模扩散的，一个点的地下水污染会在大规模地下水扩散下扩大污染范围。污染物进入农业生产区，就会随农产品生产进入农产品内部，收获后就会变成污染的食品，不安全的食品就出现了。
环境污染对食品的影响论文题目大全
1、大气污染可能对食品的原材料直接污染，有悬浮颗粒富集、气态农药成分积累、异味物质吸附等等;2、水污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染等等3、固体废物污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染、过量添加剂污染等等4、辐射污染可能引起食品原料生长过程发生基因突变，引起食物产品畸形，这类的污染在核泄漏后明显增多。
土壤污染直接影响食品原料的品质。环境中的污染物通过生态循环最终都会进入土壤，对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响。污染的土壤生产出的农副产品进入食物链，最终进入人体，对人体健康造成严重损害。在土壤污染造成的食品安全问题中，以铅、砷、镉、汞等重金属造成的食物污染最为严重。铅中毒能造成人体造血机能、神经系统和肾脏的损伤，引发口臭、呕吐、肠胃绞痛、消化性溃疡、便秘等症状；砷中毒就可能导致皮肤癌、肺癌、结肠癌、膀胱癌等。砷还可导致胎儿畸形，出现角质皮肤色素沉着、发冷、黑脚病等病症；镉中毒后会损害肾脏，影响呼吸系统健康，并造成钙等营养素的流失；汞中毒会增高人体的血压，增加成人心脏病突发的危险。汞还是引起免疫系统疾病的根源之一，如果孕期、哺乳期妇女汞中毒，就会间接影响胎儿、婴儿的身体健康。扩展资料：土壤污染物有下列4类：1、化学污染物。包括无机污染物和有机污染物。前者如汞、镉、铅、砷等重金属，过量的氮、磷植物营养元素以及氧化物和硫化物等；后者如各种化学农药、石油及其裂解产物，以及其他各类有机合成产物等。2、物理污染物。指来自工厂、矿山的固体废弃物如尾矿、废石、粉煤灰和工业垃圾等。3、生物污染物。指带有各种病菌的城市垃圾和由卫生设施（包括医院）排出的废水、废物以及厩肥等。4、放射性污染物。主要存在于核原料开采和大气层核爆炸地区，以锶和铯等在土壤中生存期长的放射性元素为主。参考资料来源：人民网-土壤污染防治法：让群众住得安心、吃得放心参考资料来源：百度百科-土壤污染
1、大气污染可能对食品的原材料直接污染，有悬浮颗粒富集、气态农药成分积累、异味物质吸附等等；2、水污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染等等3、固体废物污染可能对食品原料的生长、加工、食用等过程都有影响，有农药污染、重金属污染、酸碱度污染、过量添加剂污染等等4、辐射污染可能引起食品原料生长过程发生基因突变，引起食物产品畸形，这类的污染在核泄漏后明显增多。
我国食品安全的现状和存在的主要问题： 食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看，当前，我国常见的食品质量问题主要是三个方面：一是卫生指标超标，菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性标准，个别的甚至超过国家标准许多倍；二是超量使用食品添加剂或使用已经明令禁止的食品添加剂，例如苯甲酸、山梨酸含量超标，违规用已经禁用的人工合成色素瘦肉精、三聚氰胺、吊白块等；三是食品包装、标签等不规范，虚假标签、以次充好等人为造假、现象较多食品不安全的因素产生于人类食物链的每个环节，即从原料生产、加工、贮运、销售直到消费的整个过程，其中既有因农业、工业发展带来的各种污染，也有因精神文明素质不高而弄虚作假或对食品安全性了解不够等人为因素。目前食品安全存在的主要问题表现在以下诸多方面：（1）、生物危害源生物性污染导致的疾病包括微生物引起的食源性疾病及其代谢毒素对健康的潜在威胁。食源性疾病是当前影响中国食品安全、危害公众健康的最主要因素， 以细菌、病毒引起的为主。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。目前， 中国尚没有建立起完善的食源性疾病报告系统。根据世界卫生组织估计， 发展中国家食源性疾病的漏报率在95%以上。因此， 在中国， 微生物污染成为影响中国食品安全的罪魁祸首。细菌对食品的污染通过以下几种途径: 一是对食品原料的污染: 食品原料品种多、来源广， 细菌污染的程度因不同的品种和来源而异; 二是对食品加工过程的污染; 三是在食品贮存、运输、销售中对食品造成的污染（2）、环境对农副产品的污染 化工厂排放的化学物质、煤烟粉尘、酸雨中的化学物质等都是大气污染源;水体污染也因工业废水和生活污水的排放日益严重， 使渔业和农产品的安全性受到威胁。（3）、化肥农药的残留过量施用氮肥使大量的硝酸盐积蓄在作物体内， 对作物本身无害， 但对人畜有害。例如利用焦化厂废气生产的氨水， 酚的含量高， 造成土壤的酚污染， 使农产品的品质下降， 食品有异味;磷矿石中除含磷外， 还含有砷、镉、铬、氟、汞、铅等， 长期使用也会造成污染。农药的过量和超范围使用， 使食品中农药残留量增大， 危害更严重（4）、抗生素与合成激素的滥用动物性食物中的化学物质主要来自饲料添加剂。抗生素是畜禽养殖中常用的饲料添加剂， 应用量过大或使用不当， 都可通过食用肉、蛋、奶途径将抗生素转移到人类身上。近年来为刺激植物和畜禽生长而应用的激素类（5）、食品加工环节违规使用添加剂，食品中含有有毒、有害物质 一些从事食品生产销售的企业或个人，由于安全卫生意识、法律意识比较淡薄，为降低生产成本、牟取暴利，在生产制作、加工处理的环节中违规地使用防腐剂、色素、添加剂等，为食品的安全性埋下隐患。如用“吊白块”冒充面粉增白剂，以工业石蜡代替食用油的蚌埠瓜子，添加敌敌畏的金华火腿，添加工业染料和吊白块的腐竹等，数不胜数[6]。使用劣质原料，食品缺乏营养 某些企业在生产食品的过程中，为降低成本，用便宜原料生产出几乎没有营养的产品，致使消费者深受其害，阜阳劣质奶粉事件便是一个重要例证。劣质奶粉中的主要原料包括淡奶粉、蔗糖、麦芽糊精、精炼植物油以及钙、锌、铁等微量元素。这些原料中，用鲜牛奶制成的淡奶粉价格最贵。有的生产者放弃淡奶粉作为原料或使用少量作为补充，取而代之的是添加营养价值相差很多的淀粉。这样的产品虽然不含有毒成分，但它已经使众多婴儿毙命。专家预测，劣质奶粉只是冰山一角，食品柜台或许充斥着很多的“空壳食品”。
环境污染对食品的影响论文摘要
首先环境污染这个问题很大，首先要看污染是属于什么类型的，拿可持续扩展性污染为例，一般这种污染在没有特定的抑制条件下，会无线延长污染，甚至是变异，此类污染不仅是受污染直接影响的食品，哪怕是加工器械也会成为传播污染的途径。还有就是跨链污染，简单来讲就是受污染的土地种出的草被动物吃了，动物的肉也会受到污染，同时受污染的动物所排泄的粪便也将带有污染性
环境污染会影响到食品的安全呀！
同道中人啊 多谢你的提问