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瑞幸咖啡论文题目

发布时间:2024-07-02 11:02:00

瑞幸咖啡论文题目

因为瑞幸咖啡具有代表性,在同行中相对突出,所以就选择瑞幸咖啡开题报告。

瑞兴咖啡财务造假的论文不好写。要写关于瑞兴咖啡财务造假的论文,需要以瑞幸咖啡作为研究对象,系统分析该企业财务舞弊的原因、方式及对策,进而归纳总结了上市公司的财务舞弊行。其内涉及的资料很多很复杂,所以不好写。

瑞幸咖啡选题原因是:与欧美日韩相比,中国市场咖啡消费量很低。随着中产阶层崛起,消费升级,只要肯砸钱培养出消费者习惯,未来就大有可为。

瑞幸咖啡财务分析论文

从这样的事情当中,我看出来,在管理层上存在着一些问题和漏洞,所以导致管理层的全县出现了问题没有做好一个监察的工作,所以导致出现了这样的事情发生。

瑞幸咖啡造假的手段主要是管理层权限凌驾于监督之上,从而可以借助IT技术来“伪造单据”和“虚构交易”,如果从内部控制的角度,将管理层的权限控制在审计督查的范围之内,很多漏洞其实原本是可以尽早发现的。

通过此事件可以看出其内控上很大的问题,作为一个关键部门,财务部,其缺少关键的会计岗以及专业的数据分析岗,使得他们无法准确计算出真实的数据以及反馈真实的市场动向,才导致他有如今的下场

“小蓝杯”瑞幸咖啡一则申请在美破产保护的新闻,又一次吸引了大家的眼球,再次将瑞幸咖啡推上了风口浪尖。笔者是一名破产从业律师,瑞幸咖啡在美申请破产保护的新闻自然也引起了笔者的关注。

首先,笔者把影响瑞幸咖啡走上寻求债务重组这条路的相关大事件进行了一次梳理:

2020年1月31日,知名做空机构浑水(Muddy Water Research)收到匿名报告,认为瑞幸咖啡财务造假;

2020年4月2日,瑞幸咖啡发布公告承认虚假交易22亿人民币,股价暴跌85%;

2020年4月19日,瑞幸咖啡陷入至少4起集体诉讼。此前有消息,美国多家律所表示在2019年11月13日至2020年1月31日之间购买瑞幸咖啡股票的投资者如果遭受损失可以与其联系;

2020年6月27日,瑞幸咖啡公告称,公司将于6月29日停牌,并进行退市备案;

2020年12月17日,美国证券交易委员会(SEC)表示,针对造假指控,瑞幸咖啡同意支付亿美元罚款以达成和解[1]。

2021年2月5日,瑞幸咖啡宣布,该公司的联合临时清盘人依据《美国破产法》第15章已经向美国纽约南区破产法院递交申请,请求法院承认开曼法院的临时清盘程序。据披露,2020年7月,开曼群岛大法院任命安迈顾问有限公司的两名员工担任瑞幸咖啡的联合临时清算人,对公司进行债务重组工作。这两名清算人已于去年12月底向开曼大法院提交了首份清算报告[2]。

基于上述大事记的整理,我们发现瑞幸咖啡实际进行债务重组的地方是开曼群岛。这是因为瑞幸咖啡在2019年海外谋求上市的时候,通过在开曼群岛设立瑞幸咖啡有限公司,在美国的纳斯达克上市发行的股票。该上市主体通过100%控股BVI瑞幸和香港瑞幸,再100%控股其在中国境内的运营实体公司瑞幸咖啡(中国)有限公司以及其他外商投资企业(WOFE)[3]。

财经 杂志在其关于瑞幸咖啡公司的报道中,提及了一位律师的观点,即这是一次“轻触式清算”(light touch liquidation),将给予公司更多的宽容性和灵活性[4]。下面让我们来看下开曼群岛对于公司清算的规定。开曼群岛涉及公司清算、注销的主要有《开曼公司法》和《开曼公司清算条例》。笔者在公开渠道没有找到《开曼公司清算条例》,找到的《开曼公司法》是2001年版的,翻阅媒体近年关于开曼群岛公司清算的介绍,发现与2001年版《开曼公司法》规定的清算方式没有实质性变化,因此对于想要了解事情总体走向,判断重大情况应该不会产生严重偏差。《开曼公司法》对于破产的规定并不像我国《企业破产法》那样,分为清算、重整和和解三个程序,而是都称为“清算程序”。《开曼公司法》规定公司清算主要包括由法院进行的清算和公司自愿清算两种方式。对于公司自愿清算,类似于我国《公司法》第180条公司解散的规定。《开曼公司法》在第132条规定:按照本法第200条第3款规定,公司在下列情形下可以自愿清算:(a)公司章程规定的公司存续期限届满,或者公司章程规定的公司应当解散事由发生,并且公司已经通过股东决议要求公司自愿清算的;或(b)公司已经通过一个特别决议要求公司自愿清算的。而且依据第133条,公司自愿清算的模式下,清算人由股东决议或者公司章程规定的人担任。因此,瑞幸咖啡的重组应当不是公司自愿清算模式。

在由法院进行的清算模式下,进入清算程序的原因以及清算程序的终止都比我国《企业破产法》规定的更为自由。除不能清偿到期债务外,公司的特别决议、中止营业满一年或法院认为根据公正和衡平的原则,应当清算的,都可以提起清算程序;而清算程序的终止则作出了更为原则性的规定。经债权人或者出资人申请,并且有满足法院要求的证据表明所有与公司清算有关的程序应当中止时,法院可以按照其认为合适的条件将与公司清算有关的程序全部终止/暂时中止。

《开曼公司法》第86条规定,如果过半数且代表75%以上债权/股份份额的全部(某类)债权人或全部(某类)股东和公司达成任何谅解或和解,则对全部(某类)债权人或全部(某类)股东、公司和清算人有效。这条类似于我国《企业破产法》第84条关于重整计划草案的表决的规定,不过从条文来看,他们的谅解或和解通过的难度比我国表决的要求更高。

但是《开曼公司法》第163条和第164条也在很大程度上赋予了清算人和债权人协商的自由。如果清算人认为对某类债权人足额清偿或者同其谅解或和解将有利于债权人,经法院同意清算人就可以同意;公司的出资人、或债务人或对公司负有义务的人向清算人出具一份协议时间、金额和条件确定的协议,清算人在收到协议后经法院同意可以豁免上述债务或义务[5]。因此,临时清盘人和债权人协商并获得债权人同意重组方案的可能性较高。

再说说美国《破产法》第15章项下“对外国程序的承认和救济”。破产作为概括性的、为全体债权人利益而进行的执行程序,其最根本宗旨就是要实现全体债权人的公平清偿。美国《破产法》第15章项下“对外国程序的承认和救济”的设计就是破产法法的价值衡量的结果,也是法律为保障这一立法宗旨能够得到实现的具体措施的体现。在石静霞教授的《中美跨境破产合作实例分析:纽约南区破产法院承认与协助“洛娃重整案”》一文中介绍,需要获得第15章“对外国程序的承认和救济”的申请材料并不复杂,而且在材料符合法院要求的情况下,很快会得到批准,比如:“尖山光电案”和“洛娃案”,一个月就获得了批准。该文还介绍了美国《破产法》自2005年通过至2020年6月30日,美国破产法院已受理1488个第15章程序案件[6]。所以,瑞幸咖啡清算程序获得美国法院承认的概率非常大。

一、国内企业跨境破产的案例

在开曼群岛注册并在海外进行债务重组(破产)的案例有赛维LDK和太子奶。

(一)赛维LDK破产案例

赛维LDK于2007年6月1日在美国纽约上市,并在公司经营过程中在新加坡发行了17亿元人民币高收益债券以及硅料业务在海外发行了亿美元优先股。2014年2月24日赛维LDK宣布海外公司在其注册地开曼群岛通过“临时清盘”的方式发起海外债务重组,并依美国据《破产法》第15章,成功向美国法院申请认可赛维LDK在开曼群岛大法院的临时清盘进程为美国境外的主要进程,以及认可并授予充分的效力在美国辖区内实施赛维LDK的开曼群岛安排计划。2014年11月,赛维LDK通过现金赎回和债转股,与债权人达成了债务重组协议,债务重组金额为7亿美元[7]。

和瑞幸咖啡类似的是,赛维LDK的主要运营实体也全部位于中国境内。赛维LDK在宣布其海外债务重组的时候,声称境内运营公司将不会受到影响,但是国内4家子公司超过300亿元的债务,最终还是让赛维LDK走向了破产重整。2015年11月,江西省新余市中级人民法院受理了赛维LDK四家子公司的破产重整案。2016年10月,在重整计划草案两次表决不通过的情况下,法院强裁了该重整计划,草案中普通债权的清偿率为。

(二)太子奶破产案例

中国太子奶(开曼)控股有限公司(简称 “太子奶集团” )在开曼群岛注册。2009年3月,花旗银行向开曼大法庭申请对太子奶集团进行清算,法院指定了香港保华会计师事务所作为临时清盘人。开曼的清盘程序并未得到中国法院的承认与执行。太子奶集团的临时清盘人依据其控股股东的身份更换了国内子公司的法定代表人和执行董事,并委任清盘人的代表人为法定代表人和执行董事。[]中国境内子公司的重整程序是由中国境内的债权人分别申请的。2011年9月,重整计划草案获得债权人会议表决通过。

二、瑞幸咖啡真正的困难

在开曼群岛注册的瑞幸咖啡有限公司并不是经营实体,只是为了能够实现海外上市的壳公司。与海外债务重组相比,国内实体运营公司的经营情况才是决定瑞幸咖啡走向的决定性力量。

经公开渠道查询,瑞幸咖啡(中国)有限公司(以下简称 “瑞幸中国” )的自身风险有11个,包括10个诉讼案件和1个动产抵押。10个诉讼案件主要为买卖合同纠纷,除辽宁的仍然在审理外,剩余的已经和瑞幸中国达成和解,但是我们还是可以推断出瑞幸中国存在拖欠供应商货款的情况。此外,瑞幸中国签订了一份4500万的融资租赁合同,合同的抵押物是咖啡机、奶箱和粉仓。按照融资租赁的相关法律法规规定,在承租人支付完租金之前,租赁物的所有权归出租人所有,所以这份价值4500万的融资租赁资产占公司总资产的比例为多少,我们还不得而知。瑞幸中国14家关联公司的风险提示为73个,这里不乏瑞幸咖啡的重要运营组成部分,北京瑞吉咖啡有限公司、瑞幸咖啡(上海)有限公司等等。综上,瑞幸咖啡面临的风险情况已被重点关注。

瑞幸咖啡在其官网披露了临时清盘人于12月17日递交的首份调查报告的内容。报告显示:截至到2020年11月,60%的自营店实现了盈利、超70%的加盟店接近毛利要求,公司还将快速开店方式转变为有针对性的开店、并关闭了非核心业务[9]。这里只是提到60%的店实现了盈利,但公司总体的盈利水平即销售净利率为多少,以及与盈利能力处于同等重要水平的资产周转率和财务成本等数据均没有披露,这些数据不能全面反映瑞幸咖啡的经营情况。当然这是一份由临时清盘人出具的清算程序的报告,内容相对于其他的报告更侧重于公司资产情况的说明和分析。

如果瑞幸咖啡还不能全面改善公司的盈利状况,把由原来的“输血”式经营(风投投资)转变为自己“造血”式经营(公司经营盈利),那么在运营层面暴露出的风险,比如未能按时支付经营类货款会进一步增加诉讼案件数量,增多的诉讼又将查封、扣押和冻结公司的银行账户、动产等资产,限制公司的运营,从而使还未全面好转的运营情况走向急剧恶化。届时即使像赛维LDK那样实现海外债务重组成功,国内的运营公司可能仍然难以摆脱破产风险。

注释:

[1] 瑞幸咖啡-百度百科。[2021-2-11]。

[2] 马林,余乐。瑞幸申请破产保护?理解有误![2021-2-11]。

[3] 瑞幸咖啡招股说明书(中文版)。P14

[4] 马林,余乐。瑞幸申请破产保护?理解有误![2021-2-11]。

[5] 有关法条,引自开曼群岛公司法(2001年第二次修订)。P32-45。。

[6] 石静霞。中美跨境破产合作实例分析:纽约南区破产法院承认与协助“洛娃重整案”[J]。《中国应用法学》,2020年第5期。

[7] ⑤赛维LDK海外重组历时一年即将完成 加强创新做强。[2021-2-11]。

[8] 李丽,贺文。BVI之殇:太子奶破产局内在逻辑。经济观察报。(2010-09-25)[2021-02-11]。

[9] 王潇宵。瑞幸最新业绩出炉:没想象中差,但更大的风险还在后面。

瑞幸咖啡财务舞弊论文

瑞幸咖啡造假的手段主要是管理层权限凌驾于监督之上,从而可以借助IT技术来“伪造单据”和“虚构交易”,如果从内部控制的角度,将管理层的权限控制在审计督查的范围之内,很多漏洞其实原本是可以尽早发现的。

通过此事件可以看出其内控上很大的问题,作为一个关键部门,财务部,其缺少关键的会计岗以及专业的数据分析岗,使得他们无法准确计算出真实的数据以及反馈真实的市场动向,才导致他有如今的下场

瑞幸的财务造假事件,在国内掀起了一股不小的风波,从一开始全民愉悦的 “割资本主义韭菜” ,到专业人员对此事件造成的“惨重影响”进行分析,再伴随着后面的瑞幸熔断停盘,瑞幸咖啡一度成为全民热议的话题。 一、 瑞幸咖啡财务造假的背后,实际上是 新的商业模式对于持续的资金支持非常饥渴 ,而相对于利润,风险资本更加重视企业的市场份额、拓展速度和未来发展的想象空间。 全球经济争夺白热化,而中国也正在扩大金融国门迎接全球资本流入。此时“瑞幸咖啡事件”丑闻,必对 中国资本市场带来巨大负面影响 。瑞幸咖啡毕竟是中国企业,这势必让境外有意投资中国企业的“长期投资者”产生疑虑,进而使中国股市变成“国际劣质投机资本”的聚集地,这不仅无益于中国经济健康发展,反而会使我们承受巨大的金融风险。不仅如此,瑞幸咖啡想要挽回“民族之光”的 公众形象 更需要漫漫长路。 二、 财务造假事件不应被盲目扩大化,但也需要给企业家敲响警钟: 依法诚信 经营是“最基本的市场纪律”;而我们更应该改进自身漏洞体系, 监管部门 要依法加强投资者保护,提高上市公司质量,确保真实、准确、完整、及时的信息披露,压实中介机构责任,对造假、欺诈等行为从重处理,坚决维护良好的市场环境,更好发挥资本市场服务实体经济和投资者的功能。 希望瑞幸咖啡能够摆脱存在根本性缺陷的商业模式,找到正确的生意逻辑,用可持续发展的商业模式在市场站稳脚跟。

从这样的事情当中,我看出来,在管理层上存在着一些问题和漏洞,所以导致管理层的全县出现了问题没有做好一个监察的工作,所以导致出现了这样的事情发生。

瑞幸咖啡危机公关论文

通过此事件可以看出其内控上很大的问题,作为一个关键部门,财务部,其缺少关键的会计岗以及专业的数据分析岗,使得他们无法准确计算出真实的数据以及反馈真实的市场动向,才导致他有如今的下场

从这样的事情当中,我看出来,在管理层上存在着一些问题和漏洞,所以导致管理层的全县出现了问题没有做好一个监察的工作,所以导致出现了这样的事情发生。

“你要问我最相信什么?还是实力。”

无论面对媒体怎样尖锐的问题,51岁的刘二海总有能够将其四两拨千斤的能力。这位取得过北京大学心理学硕士学位的风险投资人,被戏称为中国互联网出行的“隐形教父”——他曾领投过的易车、神州系与蔚来汽车,分别代表了近十年来互联网与汽车行业结晶的头部产品。

蔚来汽车创始人李斌(左)与愉悦资本创始人刘二海(右)

在他所创办的愉悦资本的手下,不止曾经流转过易车、神州租车、摩拜单车、蔚来等一众“烫手山芋”,更有瑞幸咖啡这样的重磅“隐形炸弹”。在瑞幸翻车后,刘二海与陆正耀一道被推上了风口浪尖。

然而,需要为这场闹剧付出更大代价的却并非两位老友,而可能是看似毫无关联的李斌们。

金蝉脱壳or弃车保帅?

公司放出未持有瑞幸咖啡股票的消息后,神州租车被成功打捞上岸。4月7日,港股开盘后,神州租车(HK:00699)股价大幅上升,最高升至港元,较上个交易日收盘上涨48%,涨幅一度超过前一交易日跌幅。

截至收盘,神州租车(HK:00699)报收港元,单日涨幅超过34%。而在太平洋另一边,被其撇清关系的瑞幸咖啡(US:LK)却过得并不顺利。截至4月6日16:00,瑞幸咖啡报收美元,同比下跌,年初至今已经下跌了。

所有人都清楚, 这不是一句“元气满满”就能够解决的问题。在瑞幸咖啡的造假事件中,有两个关键的痛点:一是瑞幸咖啡依旧未能盈利的商业模式,而是其赖以生存的融资所需的良好信誉。

引爆二者的任意一端,都会让这家公司陷入绝境,而在两个泡沫都被捅破的情形下,瑞幸咖啡已经很难再创造资本的奇迹。

更加关键的是,陆正耀的“弃车保帅”已然是一张明牌。

从神州租车火速声明中已可以看出,对于陆正耀手下的其他所有公司来说,如今与瑞幸咖啡撇清关系就是最好的公关。而对其本人来说,情况也是如此。在“吹哨人”浑水机构(Muddy Water)的那份报告中,清楚的指明了“陆正耀等人已通过股票质押融资套现,抵押股份几乎相当于他们全部持股的一半,价值约25亿美元。”

喜欢跑步的陆正耀在接受采访时曾说,从这项简单的运动中,他参悟了最适合自己的生意经:合理配置资源。如今,拥有三家上市公司及各种繁杂产权关系的陆正耀更懂如何将这一上策发挥得炉火纯青:通过融资套现,将神州系与瑞幸完全分割,陆正耀极有可能在这场资本大戏之中“金蝉脱壳”,上演一出三十六计走为上策。

陆正耀撤了,李斌怎么办?

2020年1月3日,元旦刚过,雷诺-日产-三菱联盟前董事长卡洛斯·戈恩的一场惊天出逃,揭开了汽车圈注定不平凡的一年的序幕。

如今,这场跨越半个地球的逃亡早已归于平静,本应面临长达十年牢狱指控的戈恩已经淡出了人们的视线,过上了安享晚年的隐居生活。然而,在他所逃离的那个风暴中,未能逃离的人们还在苦苦挣扎——被指认为戈恩事件中二号人物的Greg Kelly将面临更加严厉的处罚;戈恩的首席辩护律师弘中惇一郎(Junichiro Hironaka)被日本检方立案搜查;而作为漩涡本身的日产汽车更是付出了无比沉重的代价。

从瑞幸事件中全身而退后,被陆正耀弃车所砸中的人的也绝不止前任COO刘剑,更有着在纳斯达克已然风雨飘摇的中国车企,以及那些甚至还没来得及上车的预备役们。

与过去的一年一样,在2020年的第一个季度中,李斌依然是汽车圈“最惨的人”这一位置的有力竞争者。两个月前,一则“广汽投资10亿,三家争购蔚来”的融资疑云,让蔚来(NYSE:NIO)的股价在24小时内经历了过山车式的跌宕起伏。

然而,在一场舆论狂欢过后,蔚来忠实的投资者们不得不失望的发现,这一笔融资依然是水中捞月的泡沫,伴随着澄清与年报发布而来的,是蔚来年初至今已下跌超过38%的市值,也是美股市场中又一波对于中概股群体的不信任情绪。

短短两个月内,两个被同一投资人所看好的现象级企业,先后引发了不同程度的美股上市中概股信任危机。很难猜测二者之间是否产生了影响关系,但可以肯定的是,如果中概股本身是一只股票,那么它可能早已跌出超过瑞幸跌幅的水平。

“融资难”雪上加霜

比李斌更惨的是那些还未成功上岸的人。在汽车圈内,造车新势力们构成了这一群体的中坚力量。2019年,造车新势力中的另外两家“头部”选手动作频频,分别为赴美上市做出了不同程度的努力。

理想制造的创始人李想已经迈出了第一步。早在2019年上半年中,理想制造就被传出赴美进行约5亿美元IPO的确切消息,在半年的冲刺阶段中,理想集团内部高管换血,聘请高盛牵头主持,最终2019年12月秘密开始了IPO作业(据纳斯达克官网消息)。

当处于IPO关键时期的理想制造,遇上了瑞幸咖啡掀起的这波狂风巨浪后,其原有的航向是否会因此改变?结果仍在观望之中。而在棋局另一端,另一正在谋求赴美上市的造车新势力小鹏汽车,或许已经因此改变了原本的计划。

2019年3月,小鹏汽车首席执行官何小鹏公开表示有意赴美上市,并为此准备融资5亿元,随后,又传出大股东富士康退出小鹏是为赴美上市扫清障碍的消息,使得小鹏的上市路更加引人关注,然而,随着中概股在纳斯达克的丑闻频出,这一IPO计划假如尚未启动,那么也将至少等待一段时间“避避风头”。

与其他市场相比,美股具有审核易,融资快,规则少等等优点,最受急需融资输血的公司欢迎,不幸的是,瑞幸与造车新势力们都属于这一阵营。当瑞幸完成了“历史使命”光荣隐退后,它所留下的隐患,又要让李斌、李想与何小鹏们用多少年偿还?

本文来源于汽车之家车家号作者,不代表汽车之家的观点立场。

这会影响到这个品牌的正常经营,也影响到了这家公司的名誉问题,而且也影响到了这家公司的经济收益,这也给这家公司带来了很多不必要的麻烦,情况很严重的话,还有可能会让很多消费者对这家公司产生很多误会。但是这件事情是由于系统出现了bug,才导致了这件事情的发生。我们一定要理智的看待。

瑞幸咖啡论文的研究意义

瑞幸咖啡用半年的时间,在消费行业和咖啡品类市场“激起千层浪”。业界和消费者对其的评价众说纷纭。 笔者尝试换一个视角。我们通过研究瑞幸的内在逻辑,来理解这个所谓网红咖啡的当下和未来。认知瑞幸 一、为什么对标星巴克?1、星巴克成功的核心因素是通过咖啡馆打造、实践了“第三空间”。咖啡是作为第三空间内的传播介质存在。 正如同星巴克前执行总裁霍华德毕哈所撰写《星巴克一切与咖啡无关》的书名,星巴克更多的是传递“以人为本”的文化和体验,而非咖啡本身。 瑞幸咖啡强调性价比和品质这两点,与之对比星巴克,其一,星巴克的消费者关注点不在性价比;其二,星巴克的品质不是其核心优势,例如美国blue bottle才是精品咖啡的代表。而瑞幸的商业模式,无论是从咖啡传达到消费者的方式(外带、外卖),还是突出咖啡本身的品质和性价比,都是紧密围绕咖啡来展开的。二者 有着 完全不同的商业模式 。 瑞幸却对标星巴克。这是 不符合常理 的、很低级 的“一错”。 2、瑞幸咖啡公司创始人钱治亚曾任神州优车COO。过去几年,神州优车所在的出行领域竞争异常激烈,特别是需要面对滴滴、优步这样的全球巨头。神州优车通过定位于专车市场,定位于B2C业务,避开了与滴滴、优步等C2C业务的正面竞争,走出一条差异化的路线。钱治亚作为神车优车的元老、高管,应该是完整经历了该过程, 对于差异化战略与定位较为熟知。 3、中国的消费者,在提到咖啡或咖啡馆时,绝大多数脑海中的第一反应是星巴克——星巴克通过多年的经营,已经完全占据了消费者的心智,成功将星巴克品牌打造成为咖啡这个品类的代表。 综上来看, 瑞幸之所以对标星巴克,应属于一种营销策略 ——是借势星巴克,而不是以星巴克为模板,对标它,同其直面竞争。二、瑞幸咖啡真正的定位是什么? 1、从瑞幸选择的“代言人”来分析。 以瑞幸高举高打的作风和营销手段,为什么在品牌代言人上请的是张震和汤唯?咖啡在国内主要的消费人群是在年轻一代,李易峰、鹿晗是否更适合?(代言费差异不大,可参考盛世艺星传媒的公开报价)。因为, 张震和汤唯的形象较 “ 小鲜肉 ” 更偏职场、更有气质、更符合成功人士的代表。 2、捕捉瑞幸公开传达的信息。瑞幸咖啡官网首页:“为大型企业、中高端写字楼提供专业咖啡配套。” 3、推测瑞幸创始人的公开讲话。2017年11月,钱治亚在接受媒体采访时谈到,“这个行业里的人一般看单店盈利,但我先看大方向,先普及咖啡,让消费者喜欢咖啡、喜欢我,至于单店到底什么时候打平,什么时候cover成本,是之后再考虑的事情。” 通过上述信息,笔者推断: 瑞幸咖啡是希望将咖啡文化在年轻白领阶层和办公室场景中普及。 (办公市场目前的咖啡消费情况如何、有哪些渠道品牌和消费品牌?)钱治亚口中的“大方向”,或者说瑞幸咖啡的定位就是教育、培养年轻白领(瑞幸咖啡现在的补贴培育方式是否可持续?)在办公室或上班路上喝咖啡的习惯。更进一步的是使企业将咖啡定义为茶歇、商务会议的饮品。(总体上就是B2C+B2B2C两种业务模式)瑞幸咖啡是真的懂咖啡?钱治亚认为,包括星巴克在内的咖啡连锁品牌,一直没解决消费者的两个“痛点”:一是咖啡太贵,二是喝咖啡不方便。 关于该结论,业界和市场的非议颇多,普遍认为钱治亚没抓住真正的“痛点”。例如说“咖啡太贵”,通常情况下,星巴克的消费者对价格的敏感度不高,价格也并非关注的核心要素。姑且抛开上述“痛点”的准确性不谈,瑞幸的客户的消费方式主要是外带、外卖,而星巴克等连锁品牌多为堂食,瑞幸为何要去指出并改革另一个细分市场的“痛点”?判断瑞幸 1、瑞幸的差异化 咖啡作为饮品可以满足人们三类不同的需求: 1)生理需求或者叫功能层面的需求,即提升醒脑; 2)情感需求,即消费咖啡是一种品位、一种身份的象征、是一种时尚,是一种生活、工作态度; 3)空间需求,是可以满足社交需求、是一种第三空间。 星巴克在中国的成功,便是完美地抓住、并解决了消费者的三类需求。但近年来星巴克在中国的后劲不足,最主要的是第二点需求在逐渐消失——消费星巴克已不再能代表小资的身份,不再是很酷、很有调性的一件事。从喝星巴克拍照晒朋友圈现象减少即可窥见一二。 而瑞幸的切入点,就是针对情感需求,它希望通过打造“年轻白领手握一杯瑞幸咖啡的形象”,来传递一种朝气、干练的成功职场精英的文化。2、目标消费者是否能形成共识决定瑞幸的成败 瑞幸模式的成功与否,最核心的是取决于能否在中国培育一批认同其咖啡文化的消费者,即认同并相信 “ 消费瑞幸咖啡等于职场白领 ” ,类似于过去 “ 消费星巴克等于小资 ” 。如果能使得消费者形成这样一种群体共识,这家企业就是有价值的。 在20世纪的美国,百事可乐曾主导过一次这样革命。百事可乐较可口可乐晚问世十二年,但就是这十二年的先发优势,可口可乐在可乐饮料的市场上建立了不可动摇的霸主地位,起初百事采取的是温和进入,用常规手段参与竞争,比如低价促销,但收效甚微,曾两度处在破产边缘。 但在1960年后,百事可乐迎来转机,并逐步实现赶超。主要有四个方面的原因: 1)时代变化,年轻人增多,即消费者构成和消费心理变化;2) 抓住了可口可乐 “ 传统” 的形象,将百事可乐定位、打造成“ 新一代、时尚、年轻” 的代名词,培育了年轻人要喝百事可乐的共识 ;3)营销战略。最著名的案例是在1975年,百事可乐在达拉斯进行的品尝实验,将百事可乐和可口可乐去掉商标,品尝口感,结果表明百事可乐更受欢迎。4)差异化策略。百事可乐通过进军餐饮业,收购肯德基、必胜客等,并将餐厅内的饮料指定为百事可乐,来提升产品影响力和销量。 如今的瑞幸,在天时地利上占据了一定优势,表现在我国社会结构、消费人群正在发生改变;而且在办公室场景和白领人群饮品这一市场也接近是空白。接下来,就要看瑞幸团队,如何在此基础上,运营管理这场战役了。 3、保住胜利果实 若瑞幸成功地实现了消费者教育,培养出一批喝咖啡的白领人群,但 瑞幸并非是其唯一的选择 ,白领消费者还可以将连锁咖啡店的产品外带、便利店的咖啡外带、或者企业为其提供公共咖啡机,那么瑞幸不是为他人做了嫁衣? 这就是为什么钱治亚会说出那句话的原因“包括星巴克在内的咖啡连锁品牌,一直没解决消费者的两个痛点,一是咖啡太贵,二是喝咖啡不方便。” 关于贵,是因为白领在办公室喝星巴克,并没有享受连锁咖啡馆带来的体验和服务,这部分溢价无法产生价值,故而是贵的,是不合算。 关于便利,瑞幸几乎是围绕写字楼来设点,贴近消费者是他们的最大优势之一。 较于咖啡机,瑞幸能提供高性价比、更好品质的咖啡。 综上来看,钱治亚的上述观点,是在传递给消费者一种理念,即白领人群的咖啡消费,瑞幸才是最好、最优的选择,并希望以此占据客户心智,进而保住教育市场后胜利的果实。瑞幸未来 笔者认为,消费行业是个慢行业,需要时间的打磨和沉淀,单纯的互联网、O2O的打发,撑不起一个优秀、长久的消费企业。 瑞幸咖啡在 抓机遇、抓营销 的同时,若不能很好的在企业供应链管理、产品力打磨(单品的一致性和创新能力)、服务体验以及提炼一句更符合定位的广告语等硬实力上加强,笔者认为其难以走的更远。

能影响店内的生意。研究大学生对瑞幸咖啡满意度的意义是能影响店内的生意。瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景,以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命。

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