铁皮石斛的论文文献综述
三七和铁皮石斛一起吃的功效与作用
三七和石斛都属于卫计委发布的《可用于保健食品的中药名单》中的中药材，如果要混搭着吃，将铁皮石斛和三七的干品打粉是常用的吃法。三七味道较浓，铁皮石斛味淡，一起打粉食用的话，只能尝到三七的苦味。今天就来看看是怎么吃的吧。
三七和石斛适合一起打粉用温水送服
三七和铁皮石斛功效与作用
《2010版中国药典》也分别收录了三七和铁皮石斛，其中记载三七味甘、微苦，性温。归肝、胃经。功能为“散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。” ；铁皮石斛味甘，性微寒。归胃、肾经。功能为“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少于呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。”
三七和铁皮石斛一起吃法：打粉后使用温水送服。
食用三七自古就有“生打熟补”的说法，这就是说，生三七有散瘀止血，消肿定痛之效，熟三七则有补气补血之功。所以在食用三七的时候需要炮制品方法的区别[1]。生三七即三七成熟后秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及茎基，干燥（晒干 ），这是《中国药典质量标准》中收录的方法。熟三七是指取净三七，打碎，分开大小块，用食油炸至表面棕黄色，取出，沥去油，放凉。或是取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。（油炸、蒸透），对应的三七粉也就有了生粉和熟粉的区别。
除了选用三七时要注意外，食用方法也有生熟之分。生三七的食用方法为，用四十度以下的温水送服。三七经过打粉后，与汤料的接触面变大，所以生三七加入到热汤中也可能成“熟三七”了。由于三七的生熟特性，食用前一定要咨询专业人士，看看自己适合哪种，以免损伤身体。需要注意的是，三七和铁皮石斛打粉食用只是为了食用方便，并不能代替任何药品使用。
[1]三七的“生打熟补”参考文献
何宜航. 熟三七粉的炮制及“熟补”的药理作用研究[D]. 成都中医药大学, 2016.
武双, 崔秀明, 郭从亮,等. 三七“生打熟补”物质基础及药理作用研究进展[J]. 安徽农业科学, 2015(8):50-53.
武双, 郭从亮, 崔秀明,等. HPLC法同时测定生三七和蒸制三七中10种皂苷类成分的含量[J]. 中药材, 2015, 38(8):1622-1625.
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三七和铁皮石斛食用注意事项
1.身体虚寒者不宜服用石斛。
2.孕妇不宜服用石斛和三七。
3.倘若自行打粉可以考虑用干铁皮石斛条代替枫斗，可以省去枫斗的人工加工费用。
是的。水瑾悦石斛就是正宗的霍山石斛，非常不错的。还有营养价值，功效也非常地给力。
我查了一下，适合以下几类人服用1，萎靡不振，头昏乏力，腰膝酸软，需要滋补阴津的人。2，胆固醇高，血脂比较高的人。3，抽烟喝酒比较多的人。4，经常熬夜上火的人。5，有心血管疾病的人。6，生活压力大，整天紧张，免疫力下降的人。以上人群都非常适合吃铁皮石斛。
浙江天台山 [编辑本段] 坐落于浙江省东中部的天台山，东连宁海、三门，西接磐安，南邻仙居、临海，北界新昌。是驰誉海内外的国家级风景名胜区，绵亘浙江东海之滨，因"山有八重，四面如一，顶对三辰，当牛女之分，上应台宿，故名天台"，以佛教天台宗祖庭、道教南宗祖庭所在地和济公“活佛”的故乡而闻名于世。 以“佛宗道源，山水灵秀”而著称，且为“中华十大名山”之一。 位于中国浙江省天台县城北属仙霞岭分支，呈西南-东北走向，平均海拔500米以上，主峰华顶山海拔1098米。名僧济公的故乡，佛教天台宗的发祥地。自然景观有华顶、琼台、赤城山等名山；仙人洞、吊船岩等怪岩；石梁飞瀑、水珠帘等瀑布。人文景观有国清、华顶、塔头等寺庙，以及古塔、碑刻等。天台山最著名的寺庙是建于隋代、重修于清雍正年间的国清寺，有殿宇14座、房屋600余间，大殿中有明代铸造的重13吨的铜铸释迦牟尼坐像。国清寺是保存较完整的著名寺院。天台山自古闻名，王羲之、顾恺之、李白、苏东坡、陆游、徐霞客等人都在此留下足迹。天台山的景点也各有特色，可概括为古、 清、奇、幽四个字。赤城栖霞、双涧回澜、华顶秀色、琼台月夜等被称为天台八景。 1988年被国务院批准为国家重点风景名胜区，1992年又被列为“浙江省十大旅游胜地”。风景区总面积达187．1平方公里，风景旅游资源十分丰富，自古以来有“大八景，小八景，有名有胜三十景，究竟共有多少景，数来数去数不清”之说。天台山集诸山之美，其最大的特点是古、幽、青、奇。东晋文学家孙绰在《游天台山赋序》中描写道：“天台山者，盖山岳之神秀者也……夫其峻极之状，嘉祥之美，穷山海之瑰富，尽人神之壮丽矣。”明代大旅行家徐霞客足迹遍天下，三上天台山，写下二篇游记，并将《游天台山日记》赫然标于《徐霞客游记》篇首。清代著名学者潘耒在游览天台山后发出了浩叹：“吾足迹半天下，所见名山岳镇多矣，大率山自为格，不能变换。掩众美、罗诸长、出奇无穷、探索不尽者，其惟天台乎！……台山能有诸山之美，诸山不能尽台山之奇，故游台山不游诸山可也，游诸山不游台山不可也。”对天台山的自然景观作了高度的评价。 天台山的自然景观得天独厚，人文景观悠久灿烂。这里即有汉末高道葛玄炼丹的“仙山”桃溪，碧玉连环的“仙都”琼台，道教“南宗”圣地桐柏，天下第六洞天玉京；又有佛教“五百罗汉道场”石梁方广寺，隋代古刹国清寺，唐代诗僧寒山子隐居地寒石山，宋禅宗“五山十刹”之一万年寺和全国重点寺院高明寺；还有那画不尽的奇石、幽洞、飞瀑、清泉，说不完的古木、名花、珍禽、异兽，因而获得“佛宗道源，山水神秀”的美称。 “佛国仙山”还造就了无数神奇的传说。千古流传的汉朝刘晨、阮肇采药遇仙故事就发生在这里。天台山是天然的植物园和动物园，奇草异木、珍禽异兽极多。有隋梅、唐樟、宋柏、宋藤，有被称为“长生不老药”的乌药和“救命仙草”的铁皮石斛。尤其是广布千米高山的云锦杜鹃，龄逾百年，古干如铁，虬枝如钩，枝繁叶茂。每年暮春，淡红、嫩黄之花竞相开放，花大而艳，一树千葩，团花锦簇，望之似锦若霞。树之古、面之广、花之盛，全国少见，为天台山一大植物奇观。另外，还有大灵猫、 苏门羚、云豹等珍稀野生动物。这些都极大地丰富了天台山的风景旅游资源。 天台山不但自然风光奇丽秀美，人文积淀深邃厚实，而且旅游的区位条件也相当优越。往东有“蒋介石故居”所在的国家级风景名胜区雪窦山，北有“越中胜境”国家级历史文化名城绍兴和新昌大佛城相接，南有温州雁荡山，西有浙中金华双龙洞，兰溪诸葛村和东方好莱坞──东阳横店影视城，可谓旅游要冲、黄金地带。现在，以天台山为中心，涵盖浙东的二小时旅游经济圈正逐步趋于成熟，浙江旅游界为此编有“天台居中，游遍浙东”的顺口溜。 天台是中国最早产茶地之一,实乃江南茶祖，韩日茶源。谢灵运从天台山带去杭州的茶种更是成就了世界级名茶“西湖龙井”。天台山盛产优质高山茶叶——云雾茶，还诞生了东方茶文化——中国茶道。天台山还盛产中药材、有白术、茯苓、石斛等名贵药材1000余种，其中“天台乌药”品质独特，是中医的“长生不老药”。 “石梁”牌高山蔬菜生长在千米高山，是无污染的绿色产品，已远销上海、山东、福建、江苏及本省各城市，并出口到香港、澳门。 1988年，天台山以其广博、丰富的自然景观、人文景观和深厚的历史文化内涵，被国务院批准为国家重点风景名胜区；2000年，又被评为全国首批4A级旅游区
铁皮石斛研究进展与产业化论文
我有个朋友，他的毕业论文也是做铁皮石斛（他在云南农大做的），其实要看你，是想仅仅毕业呢，还是想为导师创造点经济价值？
发挥将是无穷大,你的题目也太大了,可以写篇论文
石斛为兰科植物，植物种类在我国共有74个品种，但药用价值以铁皮石斛为佳。铁皮石斛作为“九大仙草”之首，在我国药用历史已有2 000多年。由于铁皮石斛坐果率低，种子不易发芽，自然繁殖率极低，又因森林遭受破坏，生态环境恶化，加上人为长期的采挖，野生铁皮石斛资源愈来愈稀少，种源已临枯竭，处于濒临灭绝的境地。1987年国务院颁布的《野生药材资源保护管理条例》将铁皮石斛列为濒危物种。 20世纪90年代，随着生物科技的发展，组培技术、人工栽培技术的运用，铁皮石斛的产业化之路得以起步。近10年，随着传统中医药养生的复兴，铁皮石斛养生热潮高涨，铁皮石斛产业迅速兴起。为摸清目前全国铁皮石斛产业的情况，采用资料收集、专家访谈，铁皮石斛产业链各环节人员访谈，组培苗工厂、种植基地、深加工企业实地考察，消费市场调研等多种方式，对全国铁皮石斛产业尤其是具有龙头地位的浙江、云南2省进行了深入调研。 1行业现状 行业规模 产业发展迅速，但规模不大目前，全国铁皮石斛初步形成了集科研、组培苗生产、种植、深加工、销售为一体的铁皮石斛产业链。 截止2012年6月，全国组培苗年产量约4亿株，其中浙江约2亿株，云南约亿株，产值近4亿；种植环节全国铁皮石斛种植面积约2 100 hm2（万亩），年产鲜条约800万kg，产值50亿，其中，浙江约800 hm2（万亩），云南约1 000 hm2（万亩），其中，云南铁皮石斛种植面积仍以每年40%～50%的速度在扩大。深加工环节全国以铁皮石斛为原料的保健食品生产企业共有30家，产品40多种，产值近10亿元，其中主要分布在浙江，约20家。全国以铁皮石斛为原料的药品较少，铁皮石斛主要以饮片形式在医院供配方使用。 可见，近10年来虽然铁皮石斛产业迅速发展，但全行业产值不到100亿，产业规模不大（其他行业，仅龙头企业产值即可达百亿），全国影响力不够，从全国角度看，只能算是刚刚起步。 行业飞速发展的动因首先，铁皮石斛药用功效确切，使用人群不断扩大；其次，铁皮石斛以饮片方式进入医院，可医保报销，使医院用量大增；第三，铁皮石斛虽已可人工种植，但种植条件严苛，鲜条产量一直处于供不应求的状态。 行业布局与发展模式 布局铁皮石斛人工栽培从传统的浙江、云南扩展到广西、广东、安徽、湖南、贵州等省。其中云南因石斛种类最为丰富，气候环境最为适宜，成为种植栽培的主要区域。 模式云南模式：农户+公司，种植基地以农户栽培与管理为主，种苗与成品生产销售由公司承担。浙江模式：产供销一体化，龙头公司集种植基地、加工生产、销售于一体，集约化发展。 产品销售与市场情况 产品销售市场主要集中在浙江、上海、广东等沿海发达城市及中国香港、新加坡、马来西亚等东南亚地区和国家。包括主产区在内的云南还未形成规模化消费市场（表1）。 铁皮石斛鲜条近年一直处于供不应求的状态，收购价格每年均在上涨。浙江作为消费大省，自身种植量远远无法满足市场需求，每年大量从主种植地云南收购鲜条，致使近年云南产地的鲜条收购价从2009年的500～600元/kg上涨到目前的1 000～1 300元/kg。 产品形态代表产品销售场所鲜食品铁皮石斛鲜条、鲜榨汁专卖店、会所干制品铁皮枫斗药材市场、药店深加工品铁皮枫斗晶超市铁皮枫斗胶囊药店铁皮枫斗口服液专卖店铁皮枫斗含片铁皮石斛浸膏铁皮石斛饮料铁皮石斛酒饮片铁皮石斛配方包医院 种苗供不应求。鲜条供应的巨大缺口，刺激主要种植地云南铁皮石斛种植面积快速扩大，从而导致云南种苗供不应求，有多少就能卖多少，甚至出现今年8月就预付款，明年3月才能拿到种苗现货的现象。 2行业特点 铁皮石斛从上游种苗繁育，到中游的人工种植，再到下游产品深加工无不体现出“高科技、高投入、高风险、高回报”的特点。 高科技 铁皮石斛种苗的组培技术、工厂化生产技术、人工种植的系列技术，深加工产品的配方研究，工艺技术都属于高新生物技术。 高投入 研发高新生物技术需要较大的资金投入，同时生产种苗的组培工厂和种植设施的建设也需要大量资金投入。例如建设一个年产2 500万株的标准种苗组培厂需要至少600万元；建667 m2（1亩）标准化种植大棚也需投入约15万元，加上购买种苗成本，种植667 m2（1亩）铁皮石斛需投入20万元左右。 高风险 铁皮石斛的人工种植是一个世界性难题，不但种植大棚、苗床、种苗投入巨大，而且石斛生长周期漫长（第1次采收需15～24个月），病虫害较多，成活率低。如果没有系统化的良好管养体系和经验，投入几百万元经过二三年很可能是一场空。曾经有农户眼看着还有1个月就可采收鲜条了，这时却发生了大面积的病害，石斛发黄死去，不仅没有收益，本钱也血本无归。高回报 每千克铁皮石斛鲜条的种植成本在250～350元，目前产地云南的一手收购价格在1 000～1 300元/kg，利润非常可观。 铁皮石斛枫斗药店零售价格则在15 000～3 5000元/kg，顶级品甚至可高达每千克6万～8万元。 各种市售铁皮石斛深加工产品，定价也相对普通中药保健产品高许多，一盒铁皮枫斗晶的价格正常会在百元以上。 在一些高档星级酒店或养生会所，一扎铁皮石斛鲜榨汁，价格低的卖到400～500元，高的过千元。 3行业发展面临的问题 未进入新资源食品品种 目前，铁皮石斛收入《中国药典》，按药品进行管理，还未进入国家卫生部药食同源品种目录，还不能作为食品原料，这严重制约了行业规模化发展。如果可作为食品原料，仅一个石斛饮料就可以做出过百亿的龙头企业。 重金属和农残无统一标准 铁皮石斛中重金属和农残含量是关乎行业可持续发展的关键因素。目前尚无国家或行业标准。除浙江省于2007年5月发布实施了《无公害铁皮石斛地方标准》，明确规定“铁皮石斛的重金属及其他有害物质指标”、“铁皮石斛农药残留指标”外，包括主要种植区域云南在内的其他省份未见相应的标准出台。 种苗品种杂，种植乱 铁皮石斛组培苗实现工厂化生产，解决了种苗大量繁育难题，确保了人工栽培每年数亿株种苗的需求问题。但铁皮石斛品种多，品种间外观性状十分相似，一般难以区分，导致各组培单位用来繁育组培苗的铁皮石斛品种源极为杂乱，杂交苗的出现更加重了这种乱象，因此急需加强种质资源保护，种苗标准制定等工作，同时，优良品种选育等事关产业发展的关键技术也需科技攻关。 伪品冲击，市场混乱 石斛属植物共有74种，而铁皮石斛药效最佳。但与铁皮石斛近似的石斛物种多达20余种，这些物种加工成干品（枫斗）后，普通消费者几乎无法从外观上辨别真假，因此，枫斗市场极为混乱，伪品冲击成了制约产业健康、有序发展的突出问题。 市场狭窄，无全国性知名品牌 铁皮石斛目前的销售市场主要在浙江、上海、广东等少数几个地区，云南作为主要产地，虽然各类集市、药店均有销售，但购买者仍以上述地区的顾客为主，而非当地人。 同时，产业中的龙头企业规模也很小，最大的产值仅达4亿元左右，几乎没有一个企业能推出有较大号召力的全国性品牌。 4行业竞争情况 浙江是我国铁皮石斛传统的消费地，因此其在育种-组培-种植-加工-营销这条产业链的各环节均具有先发优势。而云南等省份则因得天独厚的气候地理条件更多在种植等某个局部环节占据一定优势。 产业链前端 在产业链的前端，浙江已经开始进行适宜浙江气候条件下种植的高产、高抗性良种的选育工作，并很快就会取得成果。其他各省份则均还没有开始关注到这一农业种植最根本的关键点。在组培苗生产环节，云南因为是主要的种植地，种苗需求较大，种苗供不应求，出现了群鑫、金九地、英茂等以组培苗生产为主营业务的龙头企业。浙江企业多是自己组培，供自己种植用，没有形成较具规模的组培苗生产企业。 种植栽培 在种植环节，云南具有气候地理优势，铁皮石斛具有生长快（云南一般1年即可采收，而浙江却要2年才能采收）、亩产高、有效成分多糖含量高等特点，此外云南也具有土地、人工等成本优势，因此云南省铁皮石斛的种植面积扩展较迅速，从2010年的300～400 hm2（5 000～6 000亩）迅速发展到2012年的约1 000 hm2（万亩）。浙江企业多在浙江设种植基地自种自用，自种不足部分则从云南采购，但浙江康恩贝、民康、天台山等企业已开始在云南建设种植基地。 深加工及销售 在产业链的末端，产品深加工及市场销售环节，浙江企业处于绝对领先优势，已涌现出天皇药业、森宇实业，康恩贝等集育种、组培、种植、成品加工、销售集一体的龙头企业。森宇实业凭借先发优势和市场推广优势年销售规模2011年已达4亿元。康恩贝则以强大的医药上市企业的品牌和资金优势后来居上，2011年销售已近亿元。云南企业多集中在种植，终端消费环节涉及极少，少数企业仅以礼品方式做一些小规模销售。 产品批号方面，除浙江天皇药业具有一个国药B字号外，其他企业均为保健品批号，产品差异性不大。在国家卫生部正式批准的40多个铁皮石斛保健品中，浙江就占有30多个，剂型涉及颗粒、胶囊、片剂、口服液、浸膏、软胶囊等多种剂型，生产企业也多达20多家。云南企业多还未拿到批号，市场推广受到制约。 5行业趋势 市场趋势 和其他消费品行业一样，得终端市场者得天下，握有品牌者做龙头，铁皮石斛行业也呈现出这一趋势。无论是鲜品、枫斗、深加工品市场，握有品牌的企业将在未来的5年快速发展。 消费趋势 与成品相比，人们更愿购买鲜品或枫斗，因为这些产品货真价实看得见。 相比单一石斛成分的成品，人们更喜欢配伍了其他成分的复方产品，觉得这样营养更丰富，更有效果。 用铁皮石斛鲜品、枫斗和成品送礼已形成一定风尚。 种植趋势 低肥低农药的有机种植是种植环节的大趋势。 6行业的潜在风险 种植面积增加的速度远远大于市场需求的增长速度，由此带来供大于求引发的铁皮石斛鲜条价格下降，以及由此引发的种苗价格下降的风险。 目前种植环节普遍存在的过量施农药、施肥的不规范种植引发的消费信任危机造成的行业风险。 更多铁皮石斛信息，可以百度搜索：助农驿站项目园
铁皮石斛的药理作用有很多，作用效果也很显着，那铁皮石斛功效与左右都有什么呢?接下来我带大家了解一下吧。
中医说：中医认为糖尿病(消渴症)的基本病机是阴虚内热，铁皮石斛功能养阴清热润燥，滋阴退热，调节人体阴阳平衡，是专治消渴症的要药。 铁皮石斛养阴润燥，可以濡润管脉，扩张血管，从而促进血液循环。
西医说：现代药理学实验证明，铁皮石斛降低血糖作用的机理是，能显着提高超氧化歧化酶( SOD )活性，具有抗氧化作用，也就是说，铁皮石斛能通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促使胰岛 B 细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖。 另外铁皮石斛能降低血胆固醇和甘油三酯，降低血脂和血黏度，促进血循环。
有医学研究对铁皮石斛降血糖的作用及其机理进行了分析，从人的血糖值、血清胰岛素和胰岛血糖素水平等各方面，采用放射免疫分析和免疫组化HRP-SPA染色体等方法，结合胰岛α细胞和β细胞的形态方面，发现铁皮石斛确有明显的降血糖作用。
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴,生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛 Hook.、黄草石斛D. Chrysanthum wall.、铁皮石斛 Lindl.或金钗石斛 Lindl.的茎。主产于四川、贵州、云南等地。全年均可采取，以秋季采收为佳。烘干或晒干，切段，生用。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。
【药性】甘，微寒。归胃、肾经。
1、铁皮石斛洋参煲草龟
材料：铁皮石斛10g ，西洋参10g 草龟1只，脊骨250g 猪肉200g， 鸡爪2只，老姜25g，红枣10g ，枸杞10g， 食盐。
做法：将脊骨、猪肉斩件，草龟杀好洗干净。用瓦煲烧水至滚后，放入脊骨、猪肉草龟滚去表面血渍，倒出洗净。装水及材料，煲2小时后即可食用。
功效：生津止渴、清热提神、滋补养颜、解酒益胃。
2、石斛老鸽汤
材料：铁皮石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。
做法：老鸽去皮洗净，飞水备用;瘦肉洗净，“飞水”备用;其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时，即可食用。
功效：此汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热，调理身体机能增强身体免疫力的功效，四季适用，特别适宜秋冬时节进补食用。
3、苦瓜黄豆石斛排骨汤
材料：铁皮枫斗、新鲜苦瓜、黄豆(洗净后用清水浸泡过夜)、猪排骨、带皮生姜片3～4片、盐适量。
做法：先用清水把铁皮枫斗、苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块。排骨入锅加适量冷水，煮开后洗净，沥水后放进瓦煲里(放铁皮枫斗生姜)，加入清水1200毫升(约6碗水量)先用武火煲沸后，撇去浮沫，改用文火煲半个小时，加入苦瓜以及黄豆，继续用文火煲一小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。
4、田七石斛炖乌鸡
材料：乌鸡1只、瘦肉150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。
做法：先将乌鸡洗净是，瘦肉切块，田七、石斛洗净。用锅烧水至滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净。将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。
5、虫草石斛炖水鸭汤
材料：冬虫草3克，铁皮石斛3克，水鸭150克，姜片适量。
做法：将水鸭去毛洗净，飞水，再与洗净的药材一同放进炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即成。
功效：冬虫草味甘性温，能补肺肾及喘咳。石斛味甘性平，可以养胃阴，生津液，滋肾阴，润肺，补脾，除虚热。水鸭滋阴养胃，补气利水。
6、石斛炖肉汁猪瘦肉
材料： 猪瘦肉400克 、姜3片、麦冬15克 、铁皮石斛(铁皮枫斗)25克。
做法：先用温水将石斛泡软，用剪刀剪成约6厘米的小段。 猪瘦肉洗净剁碎。清水煮沸倒入炖盅，放入肉碎，浸泡30分钟，再放入石斛、麦冬和姜片，用小火炖一个半小时，下盐调味饮用。
石斛的药理作用论文参考文献
以下是石斛的功效和作用：
1、调节血压
铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性，快速刺激细胞再生，激活休眠细胞，从而达到 降低血压，血压平衡的状态。
2、降低血糖
研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
3、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
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扩展资料：
石斛的挑选：
1.看颜色和形状
选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。
2.闻味道
闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。
3.掂重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。
参考资料：/"target="_blank"title="石斛的功效--人民网">石斛的功效--人民网
石斛的作用与功效
石斛的作用与功效，很多人对这种食物并不是很了解，它对于人体有很多功效和作用，平时我们也可以将它泡水喝，但它的功效和作用还不仅仅是这些，清楚石斛的作用与功效，才能更好地生活。
1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。
7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
9、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
石斛的适宜人群
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人;
2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用;
3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体;
4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用;
5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的'肝、肺功能受损的人群;
6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果;
7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显。
石斛注意事项
食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。
铁皮石斛的使用禁忌和注意事项是相对较少的。人们在使用时，应该谨记这些注意事项，避免不必要的药物损失或是造成身体损害。在使用时，也要确保铁皮石斛质量，使用正宗的铁皮石斛。苍南灵山园中药材专业合作社是集研发、种植、加工、销售于一体的铁皮石斛专业生产公司，其产品原料均为正宗的铁皮石斛，品质绝对有保障。
结语：在生活中，我建议大家可以适当的食用石斛，因为它的营养价值颇高。而且石斛对胃肠道有促进消化作用哦，石斛对白内障患者也有治疗作用。以上就是我介绍关于石斛的功效与作用以及石斛注意事项哦。
1、生吃，功效：强阴益精、开胃健脾。
2、煲汤，功效：补虚养阴，清热。
3、泡茶，功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
4、熬制药膏，功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
5、浸泡药酒，功效：补肾养阴、生精祛风。
6、美食入膳，功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
铁皮石斛的应用，早在东汉末年的《神农本草经》中就有记载，《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作中都记载了铁皮石斛的药用功能。铁皮石斛其主要的十大功效有：1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5、强筋降脂：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。6、降低血糖：铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。7、抑制肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。9、滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。10、延年益寿：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天保证不痛。
石斛多糖研究论文
石斛多糖属于活性多糖。石斛多糖可以免疫调节功能，降血糖。糖尿病，中医称“消渴症”，是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，长期服用西药降血糖、注射胰岛素、有副作用。经研究证明，石斛能显著降低机体的血糖值，能促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌。石斛与口服降血糖药磺酰脲类不同，它对正常血糖无降低作用，也不提高血清胰岛素水平，且对胰岛细胞具有修复作用；同时石斛多糖还具有胰外降血糖的作用，通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而可减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖值的目的。
云南铁皮石斛比霍山差的只是销售话术霍山铁皮石斛比云南铁皮石斛好吗？我们先来看几个有趣的事实，云南铁皮石斛占有占有60%的市场份额，自2008年后就是第一大产区。霍山只适合种米斛，铁皮石斛都是大棚种植的，云南气候适宜石斛生长，目前野外都能找到野生石斛。新编的《中国药典》中收录了铁皮石斛，没有收录霍山米斛。云南的铁皮石斛冬季也是要休眠的。铁皮石斛对生长环境要求十分苛刻，适宜的生长温度一般在10-35度之间，对气候、湿度、光照等要求都比较严格。而云南气候适宜，季节性不太分明，地处北纬24度，以南的滇南、滇西南和滇东南地区的平均气温17度左右，海拔800-1200米，80%以上大气温度适宜种植铁皮石斛。小编走过不少云南的石斛种植地，种植户基本上是一些老人在家管理，为了管理方便石斛都是露天种植的，这样就不用浇水，平时拔拔草就可以。经过驯化培养后，返回野外环境继续生长，在云南得天独厚的气候、地理环境下，获得最适宜铁皮石斛生长滋养的条件，这样的铁皮石斛，怎么会是最差的呢？多糖含量上，根据龚庆芳, 周浩, 王新桂[1]等人的研究表明,不同产地铁皮石斛多糖含量为～;柱前衍生化HPLC法测定D-甘露糖含量专属性强、精确、重现性好,不同产地铁皮石斛甘露糖含量为～;不同产地铁皮石斛毛兰素的含量为0～。不同产地的铁皮石斛多糖、甘露糖和毛兰素含量差异显著,其中采自云南、浙江的种质在多糖和甘露糖方面有优良的遗传基础,而广西种质的毛兰素含量相对较高。 该论文全文可以到万方、知网、百度学术等平台查看。[1]龚庆芳, 周浩, 王新桂, et al. 不同产地铁皮石斛的品质比较研究[J]. 北方园艺, 2013(8):162-165.如何买到质量好的铁皮石斛选石斛要注意几点：一是先闻，闻石斛的味道是不是有甘草的味道，二是掰下石斛，如果石斛很容易就断掉就是好石斛，三是放一颗到嘴里嚼一下，好石斛胶质很多粘牙。以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。霍山米斛和霍山铁皮石斛要分清霍山米斛主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。是目前价格比较昂贵的石斛品种。小编了解到，不少商家将霍山大棚种植的铁皮石斛与米斛混淆为霍山石斛，以高价出售，消费者购买的时候一定要注意，霍山石斛和霍山米斛一字之差，确实两种截然不同的石斛。霍山石斛茎直立，肉质，长3-9厘米，从基部上方向上逐渐变细，基部上方粗3-18毫米，不分枝，具3-7节，节间长3-8毫米，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形，长9-21厘米，宽5-7毫米，先端钝并且微凹，基部具抱茎的鞘；叶鞘膜质，宿存。霍山石斛花瓣卵状长圆形，通常长12-15毫米，宽6-7毫米，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等，厘米、基部楔形并且具1个胼胝体，上部稍3裂，两侧裂片之间密生短毛，近基部处密生长白毛；花期5月。
石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。生长环境石斛喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、 1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏松且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中。生长环境地理分布产安徽南部大别山区（霍山）、台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱）。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。模式标本采自云南（西北部）。
是的。水瑾悦石斛就是正宗的霍山石斛，非常不错的。还有营养价值，功效也非常地给力。
铁路论文文献综述
论文综述范文写法如下：
1、标题
文献综述的标题一般多是在设计（论文）选题的标题后加“文献综述”字样。
2、提要或前言
此部分一般不用专设标题，而是直接作为整个文献综述的开篇部分。内容是简要介绍本课题研究的意义；将要解决的主要问题；如果本课题涉及到较前沿的理论，还应对该理论进行简要介绍；最后要介绍研究者搜集的资料范围及资料来源。
3、正文
这是论文文献综述的核心部分。应在归类整理的基础上，对自己搜集到的有用资料进行系统介绍。
撰写此部分时还应注意以下两点：
其一、对已有成果要分类介绍，各类之间用小标题区分。
其二、既要有概括的介绍，又要有重点介绍。根据自己的分类，对各类研究先做概括介绍，然后对此类研究中具有代表性的成果进行重点介绍。
4、总结
对上述研究成果的主要特点、研究趋势及价值进行概括与评价。此部分应着重点明本课题已有的研究基础（已有成果为自己的研究奠定了怎样的基础或从中受到怎样的启发）与尚存的研究空间（本课题已有研究中存在的空白或薄弱环节）。
5、参考文献
要求列出的参考文献不少于15篇，且外文文献不少于3篇，并按论文中的参考文献的格式将作者名、文献名、文献出处、时间等信息全面标示出来。
文献综述是对论文选题研究现状的梳理，但并不仅仅是把文献进行简单的堆砌与罗列，而是需要在总结梳理别人研究的同时，对已有的研究做出评价，也就是说有述有评，这也是为什么文献综述也叫做文献述评的原因。
撰写文献综述步骤：
1、搜索相关文献
2、评价来源
3、识别主题、辩论和差距
4、概述结构
5、写文献综述