盐津铺子成本管理问题研究论文

随7月份的到来，现在很多上市公司都公布了自己的财务报表，正所谓几家欢喜几家忧，随着全球新冠疫情逐渐的被解决，现在很多公司的营业额正在逐渐的恢复当中，但是也有一些公司却面临着非常严重的困境，盐津铺子这一次的财务报表当中显示他们的利润下降了60%。对于这一点，网友们也是议论纷纷，他们公司的员工也是叫苦不迭，那么今天就跟大家来探讨一下，为什么会出现这样的情况。

第一，市场的发展。

我们都知道，在最开始的时候，像这样的零食铺子之所以能够受到大家的欢迎，最主要的原因还是在于那个时候网络并不发达，大家对于这些油大工厂生产出来的零食非常的喜爱。所以在当时他们占据着整个行业的垄断地位，卖的价格也是非常高的。但是随着互联网的发展，他们现在的地位正在被逐渐的取消。

第二，互联网的蓬勃发展。

在上面我也说了，正是因为互联网的发展采取到了他们的地位，但是之所以能够造成如此大的影响，最大的原因还是在于能够让大家开拓眼界，同时现在很多线下零售店都受到了社区团购的侵袭。毕竟他们的价格实在是太低了，直接导致用户们在选择的时候，不可能去线下的零食店去选择。

第三，如何看待盐津铺子的吐槽？

在公布完自己的财务报表之后，盐津铺子在网上还给出了一个特殊的声明，表示自己之所以会这样，主要就是因为在市场成型的过程当中，盐津铺子并没有直接采用垄断的手法去统一市场。而是选择寻找更为优质的产品，这也就导致了在前期的投入当中，他们的花费更大，同时在消费渠道上，他们投入的钱也太少，这直接导致他们的消费占比比较低。

盐津铺子股价一年翻三倍，盐津铺子的经营模式主要是通过直营，另外就是价美物廉，品质优先，这是一种非常诚信的经营模式，值得我们学习。

盐津铺子严重缺乏线上的市场，让这些投入有些功亏于匮。毕竟，现在零食消费群体主力仍是年轻人，他们走进超市的次数在逐渐减少。虽然能自主研发多款新品吸引消费者，但线上渠道依然是块短板。据《新京报》此前报道，盐津铺子方面表示，“定量装”、“电商”是公司重点发展业务，2021年将重点夯实“渠道基础”、“客户基础”和“团队基础”。未来将把线下散装称量业务横向做大体量，定量装纵向打通社区团购、线上等全渠道。公司将继续上新烘焙类单品夯实基础，并在烘焙膨化类大单品(米饼、雪饼、沙琪玛、特色小饼干等)方面加强储备。据其规划，未来烘焙类产品要占到公司营收的50%以上。

2021年2月3日晚，盐津铺子发布公告，宣布本次回购股份计划已实施完毕。截至公告日，公司已累计以集中竞价交易的方式回购万股(占总股本)，回购总金额约为亿元(含交易费用等)，回购股份均价约为元/股。

据了解，此次回购股份是盐津铺子上市以来首次实施股份回购，回购股份拟用于员工股权激励计划，这意味着盐津铺子将提升公司内部的价值，以激励公司长期发展。

据公开信息显示，盐津铺子自成立以来，生产果脯蜜饯等休闲食品，之后开始扩大品类布局，在烘焙业务上不断发力。据盐津铺子2020年半年报显示，2020年上半年盐津铺子烘焙点心产品收入约为亿元，占营收比重为。

根据统计数据显示，2019年，我国烘焙行业的零售规模将近2317亿元，行业规模2009-2019年十年间的复合增速为，正处于快速扩张阶段。在这个趋势下，桃李面包、一鸣食品等同行业竞争对手纷纷发力，实力强劲，市场竞争持续加剧，在疫情冲击下，面对激烈的市场竞争，盐津铺子是如何实现持续增长的呢？

线下商超仍是引流宝地

与2020年首个交易日元的股价相比，盐津铺子今年2月3日的收盘价元，一年间已翻了三倍。

2020年三季报显示，前九个月，公司实现营业收入亿元、归属于上市公司股东的净利润(简称净利润)为亿元，分别同比增长、。扣除非经常性损益的净利润(简称扣非净利润)为亿元，同比增长。

在疫情的冲击下，背靠实体商超的盐津铺子在营收业绩上交出了一份不错的成绩单。对此，盐津铺子回复《投资者网》时表示，盐津铺子依靠多品类和商超店中岛模式展现出较好的成长能力，公司的盈利能力也在疫情期间得到加强，毛利率维持相对稳定，销售费率下行带动营业利润率上行。

与三只松鼠、百草味、良品铺子、绝味、周黑鸭等不同，盐津铺子是传统的零食经营模式线下大流通的生产商，产品由企业自主生产，销售环节主要通过经销商/商超/便利店等线下流通渠道进行。

过去几年，盐津铺子在品类上不断延展，运用商超店中岛模式迅速成长起来。面对电商的崛起和线上零售布局的兴盛，线下实体商超依然有着不可替代的优势。

据问卷星消费者调查报告显示，消费者对零食的购买频率逐渐上升，月均购买5次以上的人占比达到60%，其中以18-38岁的年轻人群为主，女性客户占大多数，职业分类中以上班族为主，主要满足代餐和响应心情为主。

在受访调查者中，有近80%的人选择了超市的购买渠道，主要基于方便、品类丰富和品质的考虑，对价格敏感度低，加之消费者购买休闲食品的意愿随机性强，大多数来自临时决定。

因此从购买频次和购买意愿来看，消费者更倾向于即兴的、高频地购买，而线下渠道在这方面的便捷性满足了消费者的诉求。

对于渠道在零食行业的竞争力，盐津铺子对《投资者网》表示，目前的休闲零食行业还是渠道为主，产品质量与品类数量相对在后面的位置，不过不久的未来比拼的是产品。盐津铺子的短期重点还是在渠道上，长期目标则是产品。在拥有足够数量的情况下，线下门店能让消费者产生品牌认知，高渗透率提升了购买便捷性和触达概率，有利于吸引客流。

在长乐汇资本研究部研究员张辰权看来，休闲食品行业仍处在高速发展的景气阶段，品类多元化是不变的主线，同时销售渠道产生变化，现代超市和电商成为更重要的渠道。大型商超仍然是消费者的主力战场，甚至获得流量共享的红利；鉴于休闲食品需求唤起的即兴特点，未来直播电商和二类电商也许会成为线上更适配的渠道而获得较好的发展，进一步拓宽线上渠道的边界。

代工与店中岛的模式优劣互现

在国内10亿-20亿收入量级的食品公司中，盐津铺子依靠多品类业务结构，取得高于单品类经营企业的收入增长，尤其是在2018年开始切入烘焙品类后，增速水平进入更高层次。2018年，烘焙产品收入为亿元，占比；2019年，这一占比猛升至；2020年上半年的占比为，占比也在持续上升。数据表明，烘焙产品助盐津铺子业绩持续增长。

公司的增长得益于其对产品的自主生产，形成一定规模后对上游原材料具有议价权，能够控制生产成本，加之其对终端货架具有独占性，能够减少行业新进者的竞争威胁。因此在竞争者少，行业竞争力弱的情况下，企业自主生产模式具有不可替代的正向价值。

与之相对应的，多渠道品牌零售商的产品以代工为主，通过组建品牌，多品类经营，借助线上和线下门店双渠道经营。

北投创业学院秘书长郝毅表示，整个行业由于线上开店销售壁垒较低，同一品类可以搜索出数十种相似产品，导致新品类新产品层出不穷，新的竞争者威胁的概率也会随之增加。此外，委托加工的模式难以形成规模效应控制成本，难以形成议价优势。消费者线上购买零食往往偏向于囤货和集体采购，容易进行比价，面对品类繁多的产品，消费者更有主导权，这也导致门店的引流难度加大，议价能力削弱。

针对企业是否将采取以制造为主，代工为辅的模式，盐津铺子方面表示，公司采用“商超主导+经销跟随”的营销网络，主要渠道是与沃尔玛、家乐福、永辉等国内大型连锁商超合作。另外，百草味正是盐津铺子的大客户之一，部分产品由盐津铺子工厂“代加工”而成。用较少成本快速生产出近千种零食品类，这种“轻资产经营模式”效率显著。

此外，盐津铺子强调，盐津铺子在2018年开始布局的“店中岛”模式，投入小，回收投资较快，超市的流量更为精准和集中，店中岛直接露出的展示效果好，更易于引流，能够产生溢价。

不过有不愿透露姓名的业内人士也表示，“店中岛”模式虽然小巧，但是缺乏明显品牌标识，不能让消费者记住产品的品牌。并且这种模式在部分地区的商超摆放则更加混乱，这需要商家进行更好地规整。

在渠道布局上，盐津铺子主要以线下商超为主，电商板块发力较慢。根据财报显示，盐津铺子的电商业务主要由湖南盐津铺子电子商务有限公司承担。2019年，该公司实现营业收入万元，亏损万元。2020年上半年，实现营业收入万元，同比大幅增长，净利润为万元，实现扭亏为盈。其线上营业收入占公司主营业务收入的比重为。与三只松鼠和良品铺子相比，盐津铺子的线上比重确实较少。

针对产品的渠道布局，盐津铺子方面对《投资者网》表示，电商并不是公司的短板之处，盐津铺子依旧采取线上线下全渠道的发展战略，计划选择具有差异化和完备供应链的产品来布局全国的线下店。伴随着销售渠道的变化，线下商超以外，电商确实是更重要的渠道。

会计成本核算管理问题研究论文

仅供参考！成本核算是企业管理和财务核算中最重要，也是最复杂的问题之一。一、中小企业的管理特点决定其适用简易的成本核算方法中小型企业一般指资产规模不大、产品的生产工艺和产品结构及所耗原材料大致相同的、管理（含财务人员）较少的企业，组织体系通常利用垂直式管理体系，管理跨度较小。中小型企业因数量众多而在国民经济中起着重要的作用。随着知识经济时代到来，掌握先进技术和管理知识的人员创办新兴的科技企业将呈不断增长趋势，其中将有为数众多的小型企业。中小型企业由于由于受到规模、财力和人力的限制，企业内部牵制制度、稽核制度、计量验收制度、财务清查制度、成本核算制度、财务收支审批制度等基本制度一般不完整，不系统，会计基础工作薄弱，会计信息数据采集不准确。在生产方面具体表现为：1.没有专职的成本核算人员；2.辅助核算部门不独立核算；3.车间划分不明显或虽明显但传递手续不完善，经常失真；4.车间管理人员与行政管理人员不易区分---说到这，是否有人会说，那还能核算准，核算不准核算又有何意义？我也有这要样的疑问，也正是如此才更想通过介绍这样一种简单的方法以期能对中小企业成本核算有一定的促进作用。中小企业的这些特点决定了他们应对成本核算方法进行简化，使成本核算方法能适应其管理现实的需要；也同时决定了他们多数应使用的是实际成本法，而做不到使用标准成本法或作业成本法。二、核算方法的选择无论什么工业企业，无论什么生产类型的产品，也不论管理要求如何，最终都必须按照产品品种算出产品成本。按产品品种计算成本，是产品成本计算最一般、最起码的要求，品种法是最基本的成本计算方法。若有需要或管理上是按订单生产，可使用分批法。同时因小企业一般不对外筹集资金，（待查措词）不向公共部门报送报表，所执行的也就不是严格意义上的《企业会计制度》或《小企业会计制度》，执行的是参照税法规定的一种四不像的尽量能起到一些避税效果的会计政策。这在本文所要介绍的核算方法上也能体现出来。三、相关科目设置及核算思路 1. 不再分别设置基本生产成本和辅助生产成本两个科目，将其合并为一个生产成本科目，不按产品设明细帐，直接设原材料、工资及福利费、电力（燃料动力）、制造费用等几个二级明细科目对大项费用进行归集。因为一般中小企业经营范围有限，产品的生产工艺和产品结构及所耗原材料大致相同，除了主要原材料能归属到具体产品外，其它项目并不能归属到具体产品，核算到产品没有实际意义。但当所用原料及所产产品区别较大，可以按产品设明细帐；也可不设，而用成本核算表代替，即所谓的以表代帐。2. 因中小企业车间划分不明显或虽明显但传递手续不完善，制造费用科目不按车间设明细帐，直接设机物料、修理费、折旧等几个二级明细科目对车间费用进行归集。同时因中小企业管理人员多参加生产管理，对这种由管理人员参与且发生不会太多、金额不会太大的与生产有关的差旅费、办公费没必要再设制造费用－办公旨同。差旅费什么的二类科目。而是直接记入管理费用。制造费用月底不先进行分配，而是转到生产成本科目后统一分配。3. 原材料范围。在满足需要的前提下，只把产品构成比例较大的几种做为原材料，这样即能减少工作量，又因非主要原材料提前进入了成本，可起到一点避税作用。4. 对车间月末已领未用的原材料，酌情处理：若价值较低，归入当月即可；若价值较高，算入下月（假退料）。5. 废品损失只在管理上做处理，不单独做成本核算。6. 若管理上或生产工艺上非常有必要，设自制半成品科目。否则不设。7. 不设在产品科目。生产成本科目月末余额即为其成本(分配方法见下)。8. 不设低值易耗品科目，直接记入制造费用---机物料或修理费明细科目，同时设备查帐以备管理需要；若需要设，亦采用一次摊销法，入帐同时即进行分配。9. 关于折旧，建议按税法规定的年限计算，可省去纳税调整的辛苦。税法没有明确规定的，再参考财务制度的规定。10. 对于在产品构成中所占比重较小且数量众多的存货建议采用实地盘存制计算每月实际消耗量。四、日常工作及成本资料的取得（一）、日常1、成本计算离不开仓库和车间等单据的传递、归集、整理等，这就需要企业起码有相应的管理制度。如库房管理制度，生产2、生产过程中的各种记录、生产通知单、领料单、入库单等资料要及时转交会计部门。3、.日常发生的与生产有关的费用归入生产成本或制造费用科目。（二）月底1.计提折旧，结转制造费用科目到生产成本科目。2.取得原材料库月报表，先比对已入财务帐原材料与库房所报购入数量是否有出入，若有应属发票未到者，要估价入帐。原材料发出采用加权平均法。3.取得工资相关资料，计提工资及福利费。4.由生产车间相关部门提供各工序在产品数量及完工程度。五、成本费用分配方法（一）、原则：1.分配方法要符合企业自身的生产技术条件，要能体现受益原则。2. 分配标准的选择原则强调所选择的标准与待分配的费用之间有一定联系，并且容易取得。3.能分清受益对象的直接记入，分不清的按一定标准记入。（二）、1、能直接归属到某产品的原材料等大项费用直接归入相应产品。2、其它成本费用一律采用产值比例法分配，即按各产品的产值占总产值的比例进行分配，在产品按约当产量计算产值参与分配。六、个人对此法的评价 1. 核算基本准确，能满足成本分析的需要，但不够精确。2. 产品约当产量估计不够准确，这也是成本核算中的通病，没法。3. 产值比例法未见哪本会计著作上有记载，感觉没有理论依据，适用范围也不太广，主要适用于已做过详细成本核算、产品的生产工艺和产品结构及所耗原材料大致相同的企业。不过我认为其有一定的科学性，虽然其同工时比例法、工资比例法、材料比例法原理不一样，效果却相近。七、应注意的几个问题 1. 正常性停工与非正常停工 2. 委托加工问题（互相多重委托） 3. 生产研发耗用问题 4. 试生产阶段无产品产出耗用问题八、成本核算的几个相关问题 1、成本会计最核心的是了解企业的生产流程和各个关键的作业，了解车间最新的生产情况，月底通过编制成本核算报表将财务与业务结合，及时地分析每个月的成本波动，坐在办公室每天进行核算去没有什么实际意义。2、成本核算不只是财务部门、财务人员的事情，而是全部门、全员共同的事情。一是成本核算需要生产车间、技术部门、采购部门等多部门的配合；二是计算出的成本是否合理，不但需要财务部门的自我评价和时间的验证，还需要生产、技术等部门的评价，让生产等部门对自己计算出的结果做个论证等，是有必要的。有时仅靠财务部门自己检查有时难以发现问题的。（注意：实际中，财务部门和其它部门检查的角度或指标多有不同，这好许是易产生差异的原因）3、成本会计实务可以接受成本会计理论的指引，但要突破相关理论的束缚，不要局限在成本会计理论的框框里面，最好的成本会计核算和管理体系就是最贴近企业生产流程的核算体系,这样才能反映本公司的生产管理特点,每一个企业的生产特点都有其特殊性,公司的管理层在不同的阶段有着不一样的关注点,所以在确定整体思路的前提下,成本核算体系要有一定的可变性，关键的要在成本理论的指导下解决管理层关心的问题，将业务和财务相结合。4、正如中国会计视野网友qiqiaoao所说，我国现行的所得税法是重损益而轻资产，即对期间损益作了大量详细的禁止性或限制性规定而对资产价值及生产成本的计量却缺乏相应的规定。可是资产最终会通过折旧、摊销、销售等方式转化为期间费用，现在的资产价值即是今后的期间费用的来源和依据，在我国的成文法中法无禁止即为合法，税法既然没有对相关的资产计量作禁止或限制性规定，那么会计功夫的深浅就会决定今后期间费用的多少，而会计本身就是介于艺术和科学之间的一门学科，它离不开估计、判断并由此衍生出了令人眼花的会计魔术，这为企业纳税提供了广阔的选择空间。因此现行税法重损益而轻资产计量的做法无异于开门闭窗。这也为在成本核算这方面提供了足够的筹划空间。

会计成本核算问题及改进措施论文

如今世界各领域全球化正在逐渐深入，其中经济全球化、国内外市场开放化正在迅速扩张。想要在世界市场上占有一席之地，就必须学习与利用更加超前的管理方法，将生产效率快速增加，这就要求生产单位有很高的会计成本核算能力。对于每个单位而言会计成本核算是非常重要的，需要领导人员高度重视。进行有效的核算可以充分促进公司的发展，并且有利于发展公司业务，使公司走向绿色低碳节约的道路，这也是对公司的生产效益非常有经济意义的工作。具体来说，进行公司会计方面的成本核算工作包括的内容很多，但是主要是将公司有限的资源进行再组合利用，这样一来，在公司发展的道路上，整个生产和经营的过程就可以节约许多的社会资源，这样就能够有效地保证公司在绿色低碳节约的道路上前进。下面，本文将围绕在会计成本核算中容易出现的问题进行梳理分析，探究现阶段会计成本核算的主要方法。

1会计成本核算问题汇总

成本核算对于一个产业的生存发展是至关重要的，一个成功的产业能够合理、充分地利用成本核算来节约成本、节省开支，把钱用到收益更高的项目上来获取收益。而目前很多核算人员在成本核算时在内容、方法、思想上都不够合理、科学，甚至不重视成本核算。当前情况下，会计成本核算有许多严峻的情况急需处理，而在这些意外情况的处理上，缺乏一套完整的解决方案。在核算内容上，许多无固定值的资产项目，如土地和矿产资源等无法得到准确保值的估算，这些都在账目上体现很少甚至没有体现，但是不可忽视的是，这些资源并不是有固定值，它们可以源源不断地创造资产效益。除却矿产资源外，另一个有着巨大资源潜力而不被计入的资源便是知识资源。21世纪是知识创造价值的时代，知识资源也是公司财产中不可或缺的一部分，在成本核算时不应被排除在外或被以管理费用方式体现在账目上，而是应该单独列项，以彰显它的重要地位，这两种做法都存在违背会计成本核算的精神。另外不得不注意的一点就是，如今社会会计成本核算对于公司的人力成本投入资产核算也有欠妥当。在核算过程中，工作人员会忽略产品成型所需的大量人力资源，而只以物品的物力资源来核算其价值。这几种做法，不仅仅导致无法反映出真实的财务状况，也在无形中使得创业者会计成本核算过程中蒙受不可估计的重大损失。另一个问题逐渐凸显，便是如今会计核算的.折算方法不尽合理。也是由于核算方法众多，难以统一，各核算人员应当因地制宜，选择适合自身的折算方法才能使得利益最大化。而由于不同折算方式的最终结果不同，在折算过程中若工作人员存有私心作祟，那便使得本来就已经蒙受不少损失的创业者再次遭受无妄之灾，其恶劣后果难以预估。会计成本核算中存在的最后一个问题就是会计核算人员核算方法的问题。众所周知，如今社会上各种成本核算工作人员各行其道，他们的资历、业务水准、工作方法等都难以统一，自然也就缺乏一套科学合理的核算方案。在以往的核算方式中，核算人员在对产品研发的过程中需要的营销成本、人力成本等都没有计入到产品的成本中，这就使得在产品定价时出现偏差，使得创业者蒙受一定的利益损失。综上三点，是现今成本核算中出现的一些急需解决的问题。成本核算若想要真正地反映产品的价值，自然资源、人力资源和知识资源对其的贡献都不能忽略，才能使管理阶层获得最大收益，同时这是当前所有成本核算所共同面临的严峻挑战。同时，在积极改进的同时，所有决策人员也应当开始重视无形资产的价值并将其在公司账目上有所体现，注意发掘无形资产的真正价值并善加利用，这样，就会逐渐走上自身发展的快车道，同时若有意外状况发生时，资产抵押也不至于亏损太多。

2会计成本核算的积极意义

会计成本核算主要是说在最终利益获得前，生产产品的一方对于有关该产品的经济支出，包括所有的物力支出，将这些支出都折算成现金，体现在账目上就是会计成本。而核算成本则是指生产产品的一方在这个产品成型前所需要的所有物力资源。将两者合成起来，就是会计核算成本。由此可见，科学合理的会计成本核算对生产产品的劳动者们的收益起着决定性的作用。那么，会计成本核算所起到的重要意义究竟体现在哪里呢？首先，科学的会计成本核算能将生产过程中的每一步都进行仔细的筛查，在检查的过程中可以将生产中一些不必要以及高成本的步骤加以改进，节约成本的同时，也使得生产过程中做到节能减排、低碳环保。其次，所谓会计成本核算，便是将产品的所有成本都巨细无遗地计算在内，然后定出一个对产品生产者和消费者双方都合理的价格。在这个过程中，会计成本核算起着非常重要的作用，它决定着产品定价是否公平合理，而产品的定价又在无形中影响着生产一方所有劳动者的收益和销量。所以说，精确的会计成本核算可以保证初出茅庐的创业者在发展之路上走得越来越远。最后，由于成本核算直接影响到了收益，那也就影响到了各个阶层工作人员的利益分配问题。若是收益环节出现了问题，将直接导致工作人员的收入出现问题，也许会导致资金链崩溃甚至更为严重的后果，所以，我们必须重视起会计成本核算这一重要环节。

3会计成本核算中出现问题的解决方法

通过上述的综合分析，成本核算中确实出现了许多问题，而且鉴于其重要性也无法对其出现的问题完全置之不理。那么，如何解决会计成本核算过程中出现的问题，就是当前的工作重点。

第一，在雇佣会计成本核算人员时，管理人员就应当加以注意。人力资源部要对雇佣的人员加以培养，逐渐灌输给他们一套科学合理的会计核算方案，使得工作人员有一个认真负责的态度和一个正确的工作意识，这样才能在工作中将成本核算做到精确。

第二，人力资源部在培养核算人员的同时，也要唤起其他工作人员的相关意识，普及相关工作对其的重要意义，做到人人参与，人人有价值的全面动员。

第三，从自身实际工作出发，将分散开来的成本价值加以同步整合，确保生产资金链完整划归进入到产品核算中。这样两厢同步，内外兼修才能做到真正完善的成本核算。除此以外，产品生产决策者也要适时地调整自身资源，发掘自身优势。特别是处于上升期的中小创业单位，更要重视起无形资产的力量，善于将无形变为有形，方为制胜之道。所以在对成本进行核算时，注意培养工作人员的科学工作意识，让他们意识到知识的价值，并将其核算到产品成本中。在实际核算过程中，也要注意对无形资产采取合理的核算方法，分批次地将那些无形的例如知识财产等划归到核算成本中。另外，也要考虑到在产品用到知识资源而知识资源没有被消耗时的情况并制定出相应合理的折算方案。

除了知识成本以外，环境资源成本也是需要考虑在内的无形资产，在生产产品时，或多或少会对周围的一些环境资源有所消耗和破坏。通常在传统核算方式下，这种消耗是不被计算在产品成本内的，但是这不符合科学合理的核算方法，只有在计算无形资源时将环境资源整合到产品的成本中时，才能让生产产品一方的决策人员对环境资源的影响有所重视，以不至于在获得经济利益的同时大肆破坏了环境，造成无法挽回的环境危机。面对方式繁多，步骤琐碎，说明复杂的成本核算方法，很多核算人员都不得其法，不清楚其正确的使用方法和使用范围而胡乱使用，缺乏一个科学合理的规划指导方针。有鉴于此，核算人员得静下心来，冷静分析自身状况，在多种核算方法中选出一种或多种善加利用，并且为确保以后产品核算的一致性，方法不可随意更改。这样，方能得到一个精确合理、更贴近产品真实价值的会计成本核算结果。而正确的核算过程，也使得每个单位更加注意到了产品的生产成本环节的各个方面，细致合理的分析更有利于企业单位健康发展。

4结语

通过对会计成本核算问题的解读与剖析，我们可以发现，当前核算人员所进行的成本核算与理想情况尚存在一些差距。若想真正解决这些问题，决策管理人员首先要真正重视起会计成本核算，意识到它对于单位利益结构优化的重要意义，然后在人员选择以及体系构建、方针指导等方面做足功夫，为一个科学合理的会计成本核算奠定基础。其次，决策人员也不要忘记对无形资源的合理利用以及核算计算，并树立人员的成本意识以及收入意识，发布合理的工作人员收入利益分配方法，让他们无时无刻不在为成本优化尽自己的一份力量。只有扎扎实实地做好这些工作，为一个完善的会计核算体系铺平道路，才能使得所生产出的产品有着价格上的优势，才能继续发展，并在如今这个经济飞速发展的时代立于不败之地。

企业成本管理问题研究论文提纲

成本管理论文范文篇二企业成本管理改进策略摘要：在市场经济条件下，现代企业间的竞争实质上是企业成本的竞争。但是，目前我国企业对于成本的管理和控制非常薄弱，严重制约着企业的生存和发展。关键词：成本，管理，成本控制一、成本管理的内涵成本管理是指企业管理者在企业经营过程中对从产品的设计、试制、生产到销售的整个过程的各项成本核算、分析、决策和控制等一系列科学管理行为的总称。成本管理的最主要的目的是降低成本，提高企业的经济效益。二、企业成本管理存在的问题 (一)采购成本控制不力成本有显性成本和隐性成本之分，而企业在采购时往往只看到了产品价格这种显性成本，忽视了供应商管理等隐性成本。企业对整个采购系统的控制相对较弱，很少从计划、组织和供应链整体方面进行科学系统的管理。对采购物料的质量成本控制，考虑产品系列质量和工作质量较少;对内部物流与供应链的对接，与销售链物流的对接，以及采购与工艺布局、仓储、运输的协调等，相对考虑较少。很多企业并未建立供应商相关的档案及相关信用资料，每次采购活动都要花费大量的人力、物力、财力重新选择新的供应商及对其产品的检验，没有切实可行的奖罚措施，不能调动采购人员的工作积极性。 (二)生产成本控制与管理不善 1、生产计划和物料计划不协调。生产计划和物料计划不协调导致生产不连贯，降低生产效率。生产计划来源于销售订单和预测，而销售部门的销售预测往往准确度很低，这导致生产计划变更频繁，生产线原有的计划被打断。反之，物料计划也会影响生产计划。生产计划安排往往没有充分考虑到物料计划的及时性，造成物料计划总是滞后于生产安排，常常使生产线不是停工待料，就是紧急更换生产品种。 2、生产报废管理不严格。生产报废在生产经营过程中属于正常现象，但很多企业对生产报废只有记录，而没有有效的管理和核算，生产报废主要有料废和工废。料废后，企业没有追究材料出现质量问题的原因，工废也没有同管理人员和操作工人的绩效相挂钩，这使得生产线人为的物料报废较多，并长期得不到控制。会计人员核算废品损失时，忽视了会计的监督职能，并没有对过高的报废形成有效的控制机制。 (三)销售成本控制不力售后服务实质上是企业对顾客的承诺。承诺的服务越多，成本也越高。多数企业都建立了完整的服务体系，但很多企业并没把售后服务的维修备件损耗处理作为产品销售显性成本的一部分，因而产品营销、策划、制造者不必担心售后维修成本。其结果是销售定价的规则被扭曲，轻质量、重采购成本导致返修率上升，部件品种太多、通用性差导致维修备件库品种太多、数量居高不下，服务成本上升。三、企业成本管理改进对策 (一)采购成本控制策略 1、建立供应商档案和准入制度。对企业的供应商要建立档案，供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外，还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级等，每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行，供应商档案应定期或不定期地更新，并由专人管理。 2、建立材料的标准采购价格，对采购人员根据工作业绩进行奖惩。企业对所重点监控的材料应根据市场变化和产品标准成本定期定出标准采购价格，促使采购人员积极寻找货源，不断降低采购价格。标准采购价格亦可与价格评价体系结合起来，并提出奖惩措施。 (二)生产成本控制策略 1、树立现代生产成本控制理念。现代生产成本动因应是企业战略高度上的，为使企业产品在市场上具有强大竞争力，既应立足于内部环境，又应考虑外部环境。在企业生产成本管理中，重视和加强对管理决策成本的研究和分析，以此避免决策失误给企业带来损失，并能为保证企业发展做出最优决策、获取最佳经济效益提供基础。 2、控制加工成本。加工的首要环节就是投料，所以加工环节的成本控制必须从投料做起，严格执行领料、补料和退料制度。材料需要专人管理和专人领取，投料需要尽量准确，投料过多会造成浪费，过少就会造成质量问题。首件产品制成时要进行严格的检验，合格后方能批量生产，并在生产过程中进行抽样检查，以防机器波动造成废次品。 (三)销售成本控制策略 1、改革售后服务模式。可以通过与当地经销商的战略合作建立区域服务平台，由这些战略合作伙伴负责及时处理市场一线的产品质量问题，而公司则定期派技术人员对战略合作伙伴的售后服务工人进行技术培训，同时监督其对公司售后政策的执行情况。同时，销售部门与公司的技术部门和质量管理部门加强沟通，组建质量改进工作团队，并与技术中心和质量管理部门密切合作寻求减少产品缺陷。 2、将维修备件成本计入产品销售成本。将维修备件成本计入产品销售成本，其实只是隐性成本变换为显性成本，而总成本并未增加。这将迫使企业在生产时采取各种弥补措施，把显性成本的影响压缩到最小。这种变换的优点在于：时效性强，员工的成本意识提高，维修备件成本按比例实时摊入产品销售成本，并在定价时加以考虑，有利于实现合理利润。主要参考文献： [1]郭志宝。紧扼采购环节实行战略管理。会计之友，. [2]程超功。不可不控的销售成本。理财杂志，. [3]杨丽彦。产品成本控制的探讨。河北企业，. 来源：《合作经济与科技》2011年第6期看了“成本管理论文范文分析”的人还看： 1. 关于成本管理论文范文 2. 关于项目成本管理论文范文 3. 成本管理论文参考格式范文 4. 大学本科成本管理毕业论文范文 5. 成本管理论文提纲:企业做好成本管理的思路及对策

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企业要生存、发展、充满活力，就必须下真工夫，寻找出路。降低成本已经成为企业考虑的重点。企业生存的目的就是追求利润的最大化，要想达到这一目的就必须降低成本，成本的高低将直接影响企业的利润。在当今市场经济体制下企业成本在管里中存在的人为和非人为因素是造成企业成本居高不下的根本原因。所以在激烈的竞争中降低成本是增加利润的有效方法之一。因此不管企业工作重点如何转移，降低成本的工作都不能放松，必须强化成本意识，采取各种有效措施降低产品成本，从而实现企业利润最大化。一、企业成本的经济内涵成本概念是成本管理的基础，企业应当合理地划分费用和成本的界限。国内外关于成本的研究指出，传统的成本概念具有片面性，只局限于产品的生产过程，而现代企业的经营活动是以产品设计、生产、销售以及售后服务为中心的一个完整性系统，因此，传统的成本理念已不能囊括其真正的经济含义。成本管理中的一个基本原则是：不同的对象使用不同的成本。因而成本的含义是由它所服务的管理目标决定的。会计分为财务会计和管理会计，财务会计主要从核算的角度来运用成本，强调将收入与其相应的成本相配比，并不能正确核算一些不能在现阶段产生收益的成本或不可计量的成本。管理会计提供的信息是为企业内部经营决策服务，又称为内部会计。在“不同目的、不同成本”的指导下，管理会计扩展了成本的内涵和外延，提出多维成本概念，认为只有按支出的目的来梳理成本的外延，才能从本质上正确认识成本的内涵，并借以构建出层次分明、前后一贯的成本概念框架二、降低企业成本的意义在现代企业制度下，提高经济效益是企业生产经营的出发点和落脚点。要想提高经济效益，关键在于加强企业成本管理，降低成本可以提高效益这是众所周知的。在保证企业正常生产的情况下，降低产品成本才能增加利润，利润高了企业的资金才会越来越充裕，因此就会再生产、再投资，不段扩大企业规模并进入一个良性循环发展系统。在员工福利方面，利润的增加也会使员工的福利待遇提高，从而有效地调动员工工作的积极性，为企业带来更多的利润。三、企业成本在管理中存在的问题 (一)成本管理意识薄弱我国各企业均存在成本管理意识薄弱的缺陷，主要表现在企业高层管理人员这一环节。企业管理人员对成本管理和控制没有足够的重视，多数的管理者依赖财务人员去管理成本，只看重财务报表中的数字，以此来控制整个企业的成本。虽然某些企业确实达到了一定的目标，降低了企业的成本，但是这种事后控制的做法缺乏全局观念。归根结底，成本核算还是不能代替成本管理。另外受我国传统的影响，很多企业局限于依靠节约的方式来降低成本。不能从长远利益来应用成本效益原则。企业员工成本意识淡薄也是造成成本过高的原因，主要表现在生产车间的员工在生产过程中不能充分利用原材料，能源浪费严重。 (二)成本观念模糊企业成本是企业生产和销售产品所发生的一切费用总和。在社会主义市场经济下，企业既是生产者，又是经营者。但在实际工作中，许多企业在成本管理中往往只以产品的生产过程为中心，只重视对生产成本的管理，却忽视的企业内部其他非生产部门对成本费用的影响。如管理环节、设计环节、供销环节等。若对这些部门视而不见，也会影响企业的成本费用。所以这种观念远远不能适应现代的市场经济，使企业不能全面的发展竞争战略，消弱了其在市场上的竞争力。同时，由于生产与经营不统一，导致产品积压，资金沉淀，就会严重影响资金运作和生产运转，最终导致企业利润下降，经济效益降低，难以进一步在市场上运转。 (三)成本管理方法陈旧落后在计算机网络化的时代，有些企业已进入了会计电算化阶段，会计软件也是飞速发展(如：用友、安易、金蝶、等等)，但在成本模块的应用程度普遍不高。一些小企业依然手工做账，这就导致了整个企业成本管理水平的低下，所提供的财务信息缺乏全面性和准确性。究其原因，发现有些企业用自家印制的表格来统计成本数据，且表格设计不够合理、规范，在使用上造成很大的差异，产生歧义。 (四)成本数据严重失真有两种因素是造成这一现象的原因，即人为和非人为因素。一是部分企业管理者因个人私利或小团体利益等不良动机，任意调整成本资料，恶意篡改数字，造成企业虚盈实亏；二是收集原始成本数据的时间不够及时。目前我国多数企业还没有达到全部管理信息系统化的地步，最初的成本数据是由下至上一级级汇报，而不是生产人员在获得数据的第一时间直接输入系统。在这过程中就容易造成数据流失，致使财务人员难以依靠真实的数据来编制报表。（五）缺乏现代化管理手段现代科学技术的高速发展，为企业建立现代化的信息管理系统奠定了基础。信息作为企业经营活动的一个重要因素，也是企业成本管理的有机组成部分。随着经济的发展，成本管理越来越复杂，尤其现代成本管理又与科技进步紧密联系，企业成本管理水平能否随形势发展而提高，能否顺利经营，很大程度上取决与成本的管理手段。但是，许多企业成本管理方法陈旧落后，与现代化要求相差甚远。而随着影响成品成本的因素不断增加，企业各部门所需处理的信息也增加，这就迫切需要通过现代化电子产品对企业进行成本管理。四、降低企业成本的有效途径（一）传统的降低企业成本的途径依不同的成本习惯控制办法，降低成本的途径通常采用变动成本分析法或称为直接成本分析法，直接成本分析法是把成本按其性态分为变动成本、固定成本、半变动成本。依事先采取标准作业的控制办法，降低成本途径又有标准成本或计划成本法，以及按三要素进行成本差异分析。便于企业编制预算，促进和简化成本计算。其他企业还有责任成本会计、目标成本计算、质量成本会计、成本决策、成本预算。但传统降低成本的方法，从范围上看局限于生产领域；从内容上看局限于制造成本；从时效上看局限于事中和事后成本控制。容易使管理者忽视以全局来审视企业成本，这就导致成本管理对企业效益的提高作用甚微，所以传统的方法已经赶不上时代的发展了，管理者必须与时俱进，采用现代科学的方法。（二）在现代企业制度下降低成本的途径现代企业制度都是以降低成本和提高经济效益为宗旨的。提高企业经济效益，关键在于加强企业成本管理。在我国社会主义经济条件下建立现代企业制度，现在企业的特征决定了企业现在企业制度的特征。根据现代企业制度的特征，降低成本应从以下几个方面进行。 1．转变领导与员工之间的思想，进行心灵的沟通在生产力各要素中，人是最积极、最活跃的因素。企业要搞好，人才是关键。企业应从人际沟通人手，以控制和协调人力资源为连接，降低企业成本。一个企业领导若不能很好地与下属沟通，那他就不算是合格的领导者。企业高层管理者都非常关注企业的重大问题，很难关注到基层工作，可往往很多的成本就是在基层工作中因疏忽而流失的。因此，领导要善于在与下属沟通的过程中发现企业的不足，能聆听到整个企业存在的问题，及时处理和解决问题，免遭不明损失，降低企业成本。如日本松下电器公司的柔性管理理念就

成本管理论文答辩问题

1。药业公司的采购成本都由哪些组成2。公司的成本如何才能够节约。3。应从哪些环节上来控制采购成本4。采购成本管理会对公司效益产生哪些影响5。你认为公司的采购成本如何进行管理。追问：分别如何回答？回答：这个得根据你的论文内容回答，我可不知道你的论文内容。

论文答辩是不会有问题的。你就放下包袱去应答吧，主要是看看你的论文内容。把基本内容记下就行。那么多同学答辩，导师是不会仔细看你的问题的。他是随想着提问的，可能是生活中的也可能是你论文的内容。放心吧。我当时导师竟然给我提了两个与我论文内容不符合的问题，呵呵，。他都没仔细看我的内容，然后我就瞎回答。呵呵。最终不也通过了。。别紧张。啥事没有。出来后你就会觉得哇，原来是这样轻松啊~

1、我个人对这方面比较感兴趣，在学习中也侧重成本管理方向2、我个人以后的就业意向也侧重于这个方向3、我以前拥有这方面的工作经验，个人对这块具有一定的研究和领悟

介绍下自己，感谢老师，再说说论文的主要内容就可以了

成本管理的研究论文

在市场经济中,传统的成本观念已经不能适应现代企业的发展,正是在这种情况下,我们需要不断的探索与实践中,找到最适合自己企业的成本管理方法。下面是我为大家整理的成本管理论文，供大家参考。

企业在发展过程中，企业负责人一般关心研发部门与销售部门，这两个部门是能直接给企业代来一定的经济效益。企业负责人注重的就是经济效益，很多负责人忽略了财务部门，事实上，财务部门在企业发展过程中，起到非常关键的作用，财务部门通过资产评估，财务报告分析，让现有的资金流投入到最需要的部门，为企业带来最大的经济效益，是经过市场论证的。但现在很多企业资金流的走向都是根据企业负责人的意愿，有时候造成企业资金链出现问题，严重时候能促使企业破产，因此企业财务成本管理是关键的，其产生不利因素，在企业发展过程中都能充分体现出来，企业要提高经济效益，可持续健康发展，必须重视企业财务成本管理，这是企业经济管理的关键因素。

1.目前财务成本管理中出现的问题

财务管理在企业发展过程中，由于各个企业的发展历程不同，企业财务成本管理也会出现各类问题，对企业经济管理起到决定性作用，常见的企业财务成本管理问题主要有以下几点：

工程预算和决算存在问题。

目前部分企业工程预算和决算更新速度相对较慢，传统的换演算法则己经不能提供准确和真实的工程预算和决算，且其复杂重复的计算程式和工作严重影响了工程的效率和进度。同时部分企业对工程专案的综合管理缺乏相应的控制和管理能力，建设、施工、设计部门之间不能进行及时的资讯沟通和配合，这会引起工程专案不能进行全面统筹的规划建设，容易带来预算和结算专案的累加和重复运算。

缺乏健全的财务管理体系。

健康的企业，可持续发展的企业都有一个健全的财务管理体系。由于我国中小型私人企业居多，很多企业根本没有财务管理体系，都是企业负责人一个人说的算，但这种制度，在私人企业初期可能不会出现问题，但随着企业不断扩大，这类财务管理体系会出现很多问题，对企业的发展起到阻碍作用，对员工的奖罚，尺度标准就不一，资金流在投资过程中，也是企业负责人一个人决定，长久下去，企业财务肯定会出现资金流短缺问题，没有正确的财务团队的支援，投资可能会出现失败问题，建立科学的财务管理体系是企业正确发展之路，能为企业发展提供正确的财务报告，决定企业的发展方向等问题。

财务成本管理不全面。

企业成本费用包含营销费用、前期费用、土地成本、工程成本、财务费用、管理费用等费用，其经营业务具有较大的复杂性，所以财务成本管理工作应当尽量做到全面性。如今部分企业在成本控制的诸多方面缺乏全方位的监督管理，如在财务费用的控制过程中，相关的专案费用没有及时确定相应的规范和制度，企业资金花费盲目，流动资金时而宽松时而紧缩，没用提高对节省成本的重视，或在工程成本的控制方面严重忽视投资决策和设计阶段的成本控制，仅仅在工程施工阶段加强成本管理，不同阶段间的成本管理不能够相互衔接，没有相应的全过程、全要素成本管理措施和方案。

缺乏财务成本管理方法和意识。

现在很多企业没有专门财务管理人员，有的企业财务管理人员不专业，缺乏财务成本管理方法和意识。中国私人企业特色，财务都是企业所有者自己定夺，即是所有者也是财务管理者双重角色。这就促使了财务成本管理方法单一，没有创新精神，管理意识不强，一切都是看老板决断，这种模式的发展，对企业来说是一种灭顶之灾，企业要培养财务管理者，能科学的进行财务管理，创新的工作，为企业的发展把握好资金流的走向。

2.改善企业财务成本管理的措施

建立并完善预算和决算体系。

在企业发展与壮大的过程中，企业的财务成本管理包含企业工程的预算与决算，要建立科学的预算与决算体系，完善其工作流程，在企业发展过程中起到积极作用。工程科学的预算，是保证工程顺利完成的关键，预算过高，招标等问题不好办，预算过低，促使工程无法正常完成，决算也会出现一系列问题。只有建立并完善预算和决算的科学体系，对企业财务成本管理提出了新的标准。

完善财务成本管理体系。

加强并完善财务成本管理体系是财务工作发展的要求，要求财务管理人员具有高水平、高素质、高标准，能全方位的为财务工作服务。完善管理体系在财务管理内部之间分工要明确，各个工种人员要互相配合，协调的完成各项工作，科学的，创造性的工作，为企业的快速发展，起到参谋作用。

实现财务成本全方位管理。

企业要发展，要建立一个健全的财务管理制度，财务部门内部分工明确，要科学的，合理的分配工作，在方法、内容、物件上都实行全方位管理。在资金流分配问题上，要合理的分配资源，让资金能发挥正确作用，促使企业资金链能正常运转，为企业提高最大经济效益而努力，为企业健康、可持续发展作出相应贡献。

拓展财务成本管理方法，提高财务成本管理意识。

财务成本管理方法应该多样化，根据企业工作专案不同，采用不同的财务管理方法科学的进行应对，采用科学的手段，利用先进的技术进行财务成本管理。要提高财务成本管理意识，必须提高财务管理人员水平，通过现有财务管理人员水平，就得定期的参加一些财务管理培训，提高财务管理人员技术水平，让其科学的，创新的工作。总之，企业财务成本管理对企业的发展起到关键作用，但很多企业忽视企业成本管理的重要性，当企业财务成本管理出现问题，会促使企业出现一系列问题，财务成本管理关系到企业的资金流，资金流是企业的生命线，企业财务成本管理正确合理的使用资金流，让企业资金链能可持续发展，促使企业健康发展。

前言

企业在运营过程中离不开成本控制与成本管理，提升企业成本控制与成本管理水平，有利于降低企业经营成本费用，实现精打细算;有利于提高企业的经济效益，减少财务损失;有利于提高企业内部资金的利用效果。本文就企业的成本控制与成本管理进行探讨。

一、建立起成本控制组织机构

必须要建立起成本控制组织机构，配备合适的人员，对相关岗位予以合理设定，成本控制组织机构成员应该包括各种层次的技术骨干，例如有丰富经验的现场操作人员劳务作业层、财务人员、技术人员、管理者、采购员等中层、总工、经理决策层。此外，企业管理层还应该经常更新成本控制与成本管理理念。第一，企业管理层必须要站在战略高度来重视企业成本控制与成本管理问题，树立起牢固的战略成本管理意识，努力提高提升市场竞争力。第二，企业管理层必须要有效益驱动的成本观念，要将经济效益与成本控制相挂钩，成本控制力争以实现企业效益最大化为目标，在保证产品质量的前提下，尽量节约成本。

二、积极推进定额管理和成本核算工作

企业成本控制与成本管理的基础工作是定额管理和成本核算，它们也是衡量一个企业财务约束机制、内部管理是否科学、规范的重要标尺。虽然各个企业都有自身不同的特点，但在定额管理和成本核算上是具有一致性的。费用定额是为成本控制、成本核算服务的，是建立经济责任目标和内部财务控制的依据;而成本核算是强化经济责任、堵塞漏洞、反对浪费的主要手段。例如：在考核企业下属基础单位的费用支出时，首先要对该单位某一时期的费用总额，基于有关定额计算来进行确定，将其作为重要的经济责任指标;然后，要按季度或者按月份来对各个费用专案进行核算，编制出详细的成本支出分析表，找出变动成本、固定成本、单位成本等指标增减的原因，重点分析量化指标如边际利润、边际成本、盈亏平衡点等的变动关系，提出相应的建议来实现这些阶段目标;同时，还要召开经济活动分析会议来制定措施，寻找差距，持续改进。

三、规范企业内部财务基础核算方法

加强企业成本控制与成本管理，离不开对核算方法进行规范。财务基础核算的内容和方法很多，但是企业务必要结合自身的实际情况来选择合理、科学、适用的财务基础核算方法。同时，由于企业的固定资产数量较多、金额较大，因此，务必还要将固定资产的核算工作做好，将国家颁布的财务法规与企业独特特点相结合。另外，企业基层单位往往承担著较重的生产任务，财务基础资料所涉及到的内容广、专案多、资料繁琐，因此，企业的财务部门必须要对各类财务基础资料表格予以规范，做到一针见血、言简意赅，这样使得表格能够易于填写，具有可操作性。

四、选择合理、科学的成本控制方法

目前有着许多的成本控制方法，包括预算目标成本控制法、经验成本控制法、价值分析成本控制法、目标成本控制法等，各种方法都有各自的适用范围，都有各自的优缺点，要基于企业的实际情况来选择合理、科学的成本控制与成本管理方法。此外，要对所选择成本控制法的重点予以熟练掌握，例如，目标成本控制法中，首先要确立目标成本，然后分解目标成本，接着严格控制目标成本、及时进行成本核算，之后要准确进行成本分析，最后还要及时兑现成本考核。只有掌握了成本控制方法的关键，才能发挥成本控制的作用。

五、积极推进企业财务与业务一体化的工作

财务和业务一体化是企业成本控制与成本管理的最高层次，这也是目前企业内部资讯化发展的趋势。企业应该结合其实际情况，引入或者自行开发一套适宜的财务与业务一体化软体，逐步实现企业经营全过程中资金流、物流、资讯流等的资料共享与整合统一，确保能够高效化、规范化管理企业财务资金。企业必须要以资讯化作保障，以资讯科技做支撑，在成本控制与成本管理中渗透资讯科技，将资讯科技作为推进企业实现可持续性的重要手段。

六、结语

总之，随着经济环境的变化和时代的发展，加强企业成本控制与成本管理是未来发展的必由之路。企业务必要基于其自身特点，将成本控制的效用真正发挥出来，使施工企业能够实现有序、健康、快速、稳定地发展，最终达到提高企业经济效益、提高企业竞争能力的目的。