与家乡荞麦有关论文参考文献
随着人们生活越来越好，越来越长寿，人口逐渐老龄化。老年人很大一部分都受到慢性疾病的困扰。如下图老年人当中发生率最高的十种疾病，其中红色的三高人群占了很大一部分。其实三高和痛风都属于代谢综合症，不仅困扰老年人，在青年和中年人中也有很多发病率。
而现在人们的主食越来越精细，做法也越来越精致，营养价值却降低了。所以“全谷”或“粗粮”变成了时髦词汇，全世界的营养学家都提倡吃全谷，因为它的健康效应已经得到大量研究结果的证实。荞麦就属于全谷类粗粮，保留了种子外层的谷皮层、糊粉层和谷胚，保持了种子原有的价值。
常吃荞麦可以降低高血压
荞麦中的钾离子含量是大米的4倍。1毫摩尔钾的降压作用可以抵消3毫摩尔钠的升压作用，钾丰富的饮食，可以平均降低血压3%-10%。钾离子是细胞内的主要阳离子，可以维持细胞内液的渗透压，对抗钠引起的高血压。
钾离子可以维持心脏正常功能，通过钾-钠-ATP酶来维持心肌的自律性和传导性。常吃钾含量高的主食荞麦，对降低血压有重要意义。
常吃荞麦可以降低高血脂
荞麦富含膳食纤维，每100克荞麦含膳食纤维克，同样100克大米仅含有克膳食纤维，荞麦的膳食纤维是大米的9倍。膳食纤维可减缓脂肪入血或裹挟脂肪排出体外，有利于预防和降低高血脂。
荞麦中含有其它谷物所不具有的芦丁，可以扩张血管，抑制凝血块的形成，降低血胆固醇，从而起到降低血脂的作用。
荞麦可以降低高血糖
荞麦中富含矿物质三价铬离子，它是葡萄糖耐量因子的组成部分，能增加人体对葡萄糖的利用，并促使葡萄糖转化为脂肪，使胰岛素充分发挥作用，有利于控制高血糖。
荞麦直链淀粉含量在16%-32%之间。直链淀粉分解速度慢，与消化酶作用的面积小，转化为葡萄糖的时间长，所以可以延缓血糖的上升速度。
荞麦适合痛风病人食用
荞麦是粗粮中寥寥无几的低嘌呤食物，适合于高尿酸的痛风病人食用。
推荐这款同时适合三高人群和痛风患者吃的主食，大米荞麦饭。
材料：
大米100克
荞麦100克
水适量
做法：
将清洗的荞麦和大米浸泡10分钟，使其完全吸水微微变软。
电饭锅中放入大米和荞麦。
加入清水，水没过食指手指节的第一个指节。
煮熟即可。
这款主食粗细搭配，荞麦蛋白质含量丰富，赖氨酸含量高，弥补了大米蛋白质中赖氨酸不足的缺陷，起到了蛋白质互补的作用。而且荞麦脂肪的组成较好，其中75%以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。对三高人群和痛风患者都有益处。需注意的是荞麦不宜消化，食用应适量。
参考文献：
食品科学《不同品种荞麦糊化特性与直链淀粉含量关系的研究》 周小理、肖文艳、周一鸣 2008,
葛可佑《中国营养科学全书》人民卫生出版社.2004年
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梁立娜
国家二级公共营养师
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荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。另外陕西咸阳马泉和甘肃武威磨嘴子也分别出土过前汉和后汉时的实物。
关于荞麦起源于中国的说法，除了有实物为证外，在古代的很多书籍也都有记载。如公元前5世纪的《神农书》中，就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。后魏《齐民要术》、唐代《食疗本草》和宋代《嘉祜本草》等著作中，对荞麦的栽培技术、食用方法和食疗作用等，已有较详细的记述。很早的时候就有青藏高原是荞麦故乡的说法，这是因为中国东北、青藏高原、蒙古高原和西南各地区广泛分布着野生荞麦。青藏高原地区的人们发现了野生荞麦这种植物，并且发现了这种植物还能食用，于是人们就开始尝试着对它进行人工栽培。在栽培荞麦的过程中，人们慢慢地总结了荞麦的种植经验并广为流传：首先由中国传至蒙古和俄国，而后传至欧洲。
通过对古物的挖掘得知早在2000多年以前中国就种植了荞麦，但是真正开始大范围普及种植的时间是在唐朝。这个说法的证据有两个，首先《齐民要术.杂说》中有关于荞麦的记载，其中《齐民要术.大小麦第十》提出的“瞿麦”即荞麦，一般认为，《齐民要术.杂说》并非贾思勰所作，而可能出自唐人之手。所以说荞麦是在唐代开始普及的。
农书中关于荞麦最为确切的记载则首见于《四时纂要》和孙思邈《备急千金要方》。这两部书都是唐代出版的。同时荞麦在这一时期的相关诗文也累累提及。因此，一般认为荞麦是在唐代开始普及的。
荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。
最早的荞麦实物出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。另外陕西咸阳马泉和甘肃武威磨嘴子也分别出土过前汉和后汉时的实物。
关于荞麦起源于中国的说法，除了有实物为证外，在古代的很多书籍也都有记载。如公元前5世纪的《神农书》中，就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。
后魏《齐民要术》、唐代《食疗本草》和宋代《嘉祜本草》等著作中，对荞麦的栽培技术、食用方法和食疗作用等，已有较详细的记述。很早的时候就有青藏高原是荞麦故乡的说法，这是因为中国东北、青藏高原、蒙古高原和西南各地区广泛分布着野生荞麦。
青藏高原地区的人们发现了野生荞麦这种植物，并且发现了这种植物还能食用，于是人们就开始尝试着对它进行人工栽培。在栽培荞麦的过程中，人们慢慢地总结了荞麦的种植经验并广为流传：首先由中国传至蒙古和俄国，而后传至欧洲。
通过对古物的挖掘得知早在2000多年以前中国就种植了荞麦，但是真正开始大范围普及种植的时间是在唐朝。这个说法的证据有两个，首先《齐民要术.杂说》中有关于荞麦的记载，其中《齐民要术.大小麦第十》提出的“瞿麦”即荞麦，一般认为，《齐民要术.杂说》并非贾思勰所作，而可能出自唐人之手。
所以说荞麦是在唐代开始普及的。农书中关于荞麦最为确切的记载则首见于《四时纂要》和孙思邈《备急千金要方》。
这两部书都是唐代出版的。同时荞麦在这一时期的相关诗文也累累提及。
因此，一般认为荞麦是在唐代开始普及的。 。
荞麦原产于中亚，古代就已经传如日本。
荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像日本的长野县，山梨县都是多山地区，土地贫瘠，不适合种水稻，因此两地都是日本的荞麦产区。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
日本人最初食用荞麦时，由于制粉技术落后，只是简单地把荞麦粒做熟了吃，这种情况持续了几个世纪。 镰仓时代（1185~1333年），中国的手工制粉技术传入日本，日本才有了荞麦粉，于是人们开始长吃荞麦面糕。
当时，对于普通农民来说，加工制作荞麦粉的成本过于昂贵，所以一般家庭很少吃荞麦面。因此，吃荞麦就成了贫穷的代名词。
甚至在五十年前，在荞麦的产地还有人劝姑娘们不要嫁给家里常吃荞麦的人。 根据记载，首次在历史文献里出现荞麦面（当时叫「荞麦切り」）是在江户时代初期。
「荞麦切り」原产于日本长野县。那里的户隐村流传着有关天照大御神（日本的太阳女神）的传说，因而成了佛教野宿派苦行僧的神圣之地，每年都有来自全国各地的香客。
户隐的寺庙为他们提供食宿，吃的就是「荞麦切り」。 当时「荞麦切り」只是用来招待贵客。
户隐村民只是在节日和每年十一月收获荞麦时吃新鲜的「荞麦切り」。当地还有种风俗，即在荞麦丰收时在家里招待已婚女儿及其丈夫吃以示庆祝。
在江户时代，商人们在大年夜忙里偷闲吃着荞麦面，这种习惯被传开形成了后来流传至今的除夕夜吃「年越しそば」（过年荞麦面）的习惯，其中包含着祈求来年幸福，希望能想长长的荞麦面一样长寿的意思。 另外，刚搬进的新居时给邻居送荞麦面，也是日本人的一个习惯。
中国西南地区的云、贵、川、藏是荞麦的起源中心。荞麦在中国农业生产中占有重要的地位，分布非常广泛，全国各地都有种植。从平原到山区，亚热带到温带寒冷地区都有荞麦的踪迹，特别是山区、高寒冷凉地区，不能种植水稻、小麦等高产作物的地区更是荞麦的高产区。荞麦的栽培种有两个，一个是苦荞（tartary buckwheat），另一个是普通荞（mon buckwheat），两个栽培种的生物学特征及栽培适宜区域均有所不同。我国华北山西高寒山区以苦荞为主，甜荞种植仅次于苦荞，山西是荞麦的主产地。东北、西北的辽宁、吉林、黑龙江以种甜荞为主。而苦荞的主要产区分布在山西、云南、四川、 *** 、贵州、青海等省、自治区。这些地区的苦荞资源占到荞麦资源总数的45%以上，有300多个栽培品种，常年种植面积为40万~60万hm2，在亚洲、欧洲及美洲的一些国家的山区也有栽培。甜荞种植最早是由中国西南向外辐射传播遍布全球，苦荞则仍以中国为主。中国栽培苦荞的历史已有2000多年。
我国栽培苦荞麦历史悠久，分布广泛，苦荞麦的种植面积和产量均居世界第一。苦荞性喜阴湿冷凉，多种植于高山地域，垂直分布为海拔1200~3500m。
荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前五世纪的《神农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之一的记载。除我国外，原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区，人们也喜欢食用荞麦。尤其是日本，自从荞麦从唐朝由我国传入后，荞麦食品便风行日本诸岛，光吃法就达到100多种。至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品
≮功效≯
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
≮适用人群≯
荞麦是老弱妇孺皆宜的饮食。对于糖尿病人更为适宜。
≮适用量≯
每餐60克。
≮特别提示≯
荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，因此民间称这为“净肠草”。平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物（如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低）互补。
荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
荞麦的功效：
主治健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤
这个你在百度学术，谷歌学术，知网，汉斯出版社官网啊这些地方搜一下有关食品的期刊就能找到，像食品与营养科学这种的
关于荞麦论文的参考文献
人体在新陈代谢过程中会产生不少“废物”，而且从不洁空气中也会吸入大量有毒有害气体和微粒。尽管人体具有一定清除自身毒素的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能及时排出时，就会影响健康。人类因该多食用下列8种蔬菜，有利排除毒素。 1.绿叶蔬菜 综合绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。 2.粗粮 常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。 3.葡萄酒 饮葡萄酒有益心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，也属碱性饮料，这是众多酒精饮料不具备的。有报道，饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒，还有利尿排毒作用。近年用于治疗痛风也见功效。 4.豆豉 研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢，清除血中毒素，起净化血液作用。此外，豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族维生素和抗菌素，可防老年痴呆症。 1、选用快餐食品时，为控制热量摄入，尽量不要点热量很高的快餐；或者在点餐时注意食品的选择。以巨无霸套餐为例，一个巨无霸热量570卡，薯条220卡，可乐为150卡，一餐吃下来，热量近940卡；如果再加一个苹果派(220卡)或一杯巧克力奶昔(380卡)，那就超出热量标准了。所以，最好是单点，选用巨无霸的同时，饮用低热量饮料或是搭配生菜沙拉，补充不足的营养素。 2、对于方便食品，包括水饺、果蔬类、鱼肉类、豆制品在内的冷冻方便食品，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为保持食物的颜色、质地及味道，保存了大量的营养素，但在加工中会造成纤维素及水溶性维生素的部分损失，食用时要注意用新鲜的蔬菜、水果配餐。 3、三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。 丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。 清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 4、注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 （本版所指食物的热量数值只做参考） 一日三餐如何搭配 人们的生活水平提高以后，特别注重对孩子的饮食营养，有的家长强迫孩子过多食用高糖高脂肪高蛋白食物，有的孩子随着自己的心愿对自己喜欢的食物多饮食，过高的热量摄入，以致营养过剩，出现了许多小胖子。而加有一些孩子，偏饮偏食，喜欢吃“零嘴”。有的甚至把零食当言食，以致营养不良，身体瘦弱。出现了所谓“豆芽菜“的体形。怎样对孩子进行合理的营养呢？就此问题我们采访了镇江江滨医院的营养师断防新艳。 孙营养师告诉我们，孩子在生长发育阶段，需要足够的营养，一般孩子在10岁以后需要的营养和热量基本上接近政党的成人水平，每天需要热量大约在2300千卡左右，维持孩子生长发育的必需营养素蛋白质大约在2300千卡左右。而常见的食物中每100克所含蛋白质、稻米为克，标准面粉克，豆腐克，同类中物别是瘦肉中大都在10克――20克，鱼类一般都在20克左右，纯牛奶中蛋白含量可高达克。 她介绍说，不论男女儿童，7――10岁每天需要热能大约2000千卡，0――3岁每天需要热能大约2000千卡，蛋白质需要量分别为60克和70克，这样的标准营养比较科学合理，基本上生长发育耍要了，过多或过少对孩子都是不利的。 孩子每日三餐的总热量比较，根据本地区的生活习惯和科学搭配，一般早餐占25%，午餐占40%，晚餐占35%，并不是按照常规的早晨要吃饱、中午要吃好、晚上要吃少。 按照正确的计算，一个岁的孩子，早、中、晚蛋白质的摄入量分别是15克、24克、和21克。如早餐主食制品两，牛奶200毫升，鸡蛋一只，如不喝牛奶，可增加一只鸡蛋；午餐主食制品两，荤菜类.5两――2两（包括鸡、鱼、肉等），素菜类3――4两，加外每日增加水果3两，按照孩子的年龄作相应的增减，这样孩子都是不利的。 孩子的营养就基本满足了。 5.水果或果汁 可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终经排泄系统排出体外。6.绿茶 绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。 7.海带和紫菜 它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。 黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。 饮食营养与健康之道 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。 年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己 人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口入，一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当．导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。 据说潮汕地区的中老年人易息食道癌，医学家们研究来研究去，得出一个倾向性结论．认为与当地人爱喝功夫茶、热粥，食咸鱼、吃咸菜等盐脑制品有关。茶、粥、海鲜、蔬莱是好东西．质量是好的，只是吃用的方式不够科学。如茶、粥太烫．可慢性烫伤食道，引发炎症；食物被腌制过咸过久，蛋白质会变性产生有毒化学物质，原本属于规定允许范围的化学物质，因嗜食而堆积，长此以往就造成了对人体的损害．这与食物本身无关，错在不良的饮食习惯。有些人喜欢吃高脂肪食物．如猪油、牛油猪肚肉、猪腿、牛扒，用动物油煎炸食品等，认为高脂肪食物够味道，香滑可口。孰知，长期吃高脂肪膳食可能导致人体胸腺、淋巴腺萎缩，淋巴细胞的免疫功能受到抑制，癌症如乳腺癌、肠癌、前列腺癌以及糠尿病、高脂血症、冠心病、高血压的发生率会明显增加。 孩子中的偏食、精食问题也相当突出，受溺爱的“小皇帝”．偏吃甜食、零食，对“粗茶淡饭”不屑一顾，而对自己喜爱的食物则乐此不疲。另方面是食物过于精细，精米、精面、精制糕点；麦乳精、人参蜂皇精……使胃肠永远处于“幼椎”状态。这么一来，膳食结构失去平衡，很客易造成维生素、纤维素、矿物质、微量元素缺乏而致病，同时抵抗力下降也容易使身体受细菌、病毒入侵而闹病。 改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。专家认为，不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品，使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度，也可让身体来得及清除有害物质。家长对孩子饮食的考虑要全面些，在餐桌上不应由孩子说了算。另外进食时从容不迫，对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味．有助消化。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 不可不知的饮食常识 1、常吃夜宵会得胃癌。 2、一个星期只能吃四个鸡蛋。 3、饭后吃水果实错误的概念。应是饭前吃水果。 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 5、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。 6、早上醒来先喝一杯水，预防结石。 7、睡前三个小时不要吃东西。 8、少喝奶茶。 9、刚出炉的面包不宜马上食用。 10、每天喝酒不要超过一杯。 11、天天喝水八大杯。 12、一天不要喝两杯以上的咖啡。 13、多油脂的食物少吃。 14、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 健康饮食的简单原则 如何挣脱营养学的桎梏？从理论上来讲很简单——把营养学的各种主张抛诸脑后，该吃啥就吃啥。但是鉴于目前的“食物环境”，要在现实生活中做到这一点却不太容易。尽管如此，要做到真正的健康饮食，还是有一些简单的原则值得重视和遵循： 一，吃真正的食物 这一点说易行难，原因是现在的市场上充斥着太多貌似食物的所谓“现代食品”，如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油，会让你的曾祖母感到茫然。因此，建议你请你的曾祖母帮忙进行判断，她能认得出来的食品可能才是真正的食物。 二，避开号称有益健康的加工食品 这些食品通常被过分加工，所谓有益健康的宣传往往不能尽信。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。 三，避开含有5种以上不熟悉成分的食品 虽然这些成分未必有害，但是如果一种食品内含这么多陌生的成分，足以证明这种食品被过分加工过。 四，尽量远离超市 在新鲜菜市场里，你不会碰到“高果糖玉米糖浆”之类的加工食品，也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物。 五，吃贵点、吃少点 更好的食物，即更美味或者营养价值更高的食物，往往也会有更高的价格，这是因为这些食物往往需要精心的栽培，而且产量较少。 吃少点可能是最不受欢迎的建议，但它却有最充分的科学证明：减少卡路里摄入能延缓衰老，少吃点有助预防癌症。历史上不少人瑞都遵循“饭吃八分饱”的原则。 六，以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶 科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。 七，参考一些传统饮食习惯 实践证明，法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族，普遍比遵循“现代营养学”的美国人更健康。传统的饮食习惯之所以能够代代相传，其中必然有一定的道理。 八，自己做饭 如果可能的话，自己种一些瓜果蔬菜。这不但能帮助你远离快餐食品，还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观——食物是快捷廉价的。事实上，食物是弥足珍贵的，烹饪更是一门艺术。自己种植蔬菜，能够让你在吃到这些食物之前，已经先得到身体上的锻炼。 九，“食无禁忌” 尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。 一天吃两顿饭 最有利健康 俄罗斯有句谚语：“自己吃早餐，和一起享用午餐，把晚餐留给敌人。”实际上这是在告诉人们一日三餐怎么吃才健康。 一天吃两餐是建立在人体生理特点基础上的。人体必须等胃把所有食物消化完，再次产生饥饿感的时候才能就餐。食物通常在胃里停留6—8小时，这就意味着，两次就餐之间必须间隔8—10个小时左右。每天吃两顿饭可以让胃得到充分的休息，并为进行下一次消化做准备：储存酶、分泌粘液、修复胃粘膜、恢复消化系统的收缩功能。 当胃在消化食物、特别是富含蛋白质的食物时，细胞会产生很多盐酸、粘液和胃酶。虽然这些都是分解蛋白质等化合物的主要成分，但是它们会对胃壁造成损害。因此，与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间。 人体会自动调整以适应不同的就餐习惯。任何细微的变化都会让人体产生排斥或不适感。一般来说，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。 生理学家认为完美的摄取食物时间应该是这样的：上午7点到10点吃早餐。第二次就餐时间最好在6个小时以后，即下午1点到3点
《食品与营养科学》这本刊上的文献你可以去了解一下哈
随着人们生活越来越好，越来越长寿，人口逐渐老龄化。老年人很大一部分都受到慢性疾病的困扰。如下图老年人当中发生率最高的十种疾病，其中红色的三高人群占了很大一部分。其实三高和痛风都属于代谢综合症，不仅困扰老年人，在青年和中年人中也有很多发病率。
而现在人们的主食越来越精细，做法也越来越精致，营养价值却降低了。所以“全谷”或“粗粮”变成了时髦词汇，全世界的营养学家都提倡吃全谷，因为它的健康效应已经得到大量研究结果的证实。荞麦就属于全谷类粗粮，保留了种子外层的谷皮层、糊粉层和谷胚，保持了种子原有的价值。
常吃荞麦可以降低高血压
荞麦中的钾离子含量是大米的4倍。1毫摩尔钾的降压作用可以抵消3毫摩尔钠的升压作用，钾丰富的饮食，可以平均降低血压3%-10%。钾离子是细胞内的主要阳离子，可以维持细胞内液的渗透压，对抗钠引起的高血压。
钾离子可以维持心脏正常功能，通过钾-钠-ATP酶来维持心肌的自律性和传导性。常吃钾含量高的主食荞麦，对降低血压有重要意义。
常吃荞麦可以降低高血脂
荞麦富含膳食纤维，每100克荞麦含膳食纤维克，同样100克大米仅含有克膳食纤维，荞麦的膳食纤维是大米的9倍。膳食纤维可减缓脂肪入血或裹挟脂肪排出体外，有利于预防和降低高血脂。
荞麦中含有其它谷物所不具有的芦丁，可以扩张血管，抑制凝血块的形成，降低血胆固醇，从而起到降低血脂的作用。
荞麦可以降低高血糖
荞麦中富含矿物质三价铬离子，它是葡萄糖耐量因子的组成部分，能增加人体对葡萄糖的利用，并促使葡萄糖转化为脂肪，使胰岛素充分发挥作用，有利于控制高血糖。
荞麦直链淀粉含量在16%-32%之间。直链淀粉分解速度慢，与消化酶作用的面积小，转化为葡萄糖的时间长，所以可以延缓血糖的上升速度。
荞麦适合痛风病人食用
荞麦是粗粮中寥寥无几的低嘌呤食物，适合于高尿酸的痛风病人食用。
推荐这款同时适合三高人群和痛风患者吃的主食，大米荞麦饭。
材料：
大米100克
荞麦100克
水适量
做法：
将清洗的荞麦和大米浸泡10分钟，使其完全吸水微微变软。
电饭锅中放入大米和荞麦。
加入清水，水没过食指手指节的第一个指节。
煮熟即可。
这款主食粗细搭配，荞麦蛋白质含量丰富，赖氨酸含量高，弥补了大米蛋白质中赖氨酸不足的缺陷，起到了蛋白质互补的作用。而且荞麦脂肪的组成较好，其中75%以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。对三高人群和痛风患者都有益处。需注意的是荞麦不宜消化，食用应适量。
参考文献：
食品科学《不同品种荞麦糊化特性与直链淀粉含量关系的研究》 周小理、肖文艳、周一鸣 2008,
葛可佑《中国营养科学全书》人民卫生出版社.2004年
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梁立娜
国家二级公共营养师
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与美丽家乡有关论文参考文献
喜看泉州新变化"蓝蓝泉州湾,海峡新变化."如今,我们的家乡—泉州母亲,在经历了三十多年的沧桑岁月后,起了翻天覆地的大变化呢! 以前,我趴在窗头,望着大街,那里挤满了自行车、摩托车和人,可谓是人山人海、拥挤、熙攮;而现在,每当我再次趴在窗头俯视大街时,一切都变了:川流不息的小轿车蜂拥来回,在现代高科技产品—红绿灯的帮助下,交通维持得井然有序;街边开着无数家名牌小店:"耐克"、"阿迪达斯"、"匹克"等等,更是令你流连忘返,记忆犹新.啊,我们的泉州母亲,居然变得这么年轻! 聚集在这块圣地,人声鼎沸,还有那精彩绝伦的表演,更加展现出我们泉州母亲的光彩.不禁令我兴奋自豪起来,让全国各地的同胞们都记住这位美丽的母亲. 小时候,我在这"小山村",骑着摩托车,"跑"在凹凸不平的羊肠小道和陡坡上;而今天,高速公路已代替了这些崎岖的小道,还架起了具有现代气息的立交桥.在海上,我们建了泉州大桥、晋江大桥和跨海大桥,通向祖国的各地;让内地的土特产:"面线糊"、 "土笋冻"、"龙眼"......通过装载车运送到祖国各地;同时也让外地的亲友把自己的土特产通过这些"高科技建筑"运送到我们这里.我品尝着同胞们的馈赠,相信他们一定也很快乐的. ...... 我不加思索着,到底是谁让我们的母亲美丽?是谁让我们的母亲年轻?我想,应该是改革开放的春风拂过泉州,使她成为海峡中一颗璀璨的明珠,从一个不起眼的"小山村"变为繁华富饶的大城市;还有就应该属于前一辈的泉州人了,他们默默无闻、无私奉献,用自己辛勤的汗水,并且抱着"爱拼才会嬴"的信念与精神努力着让母亲繁荣富强...... 我们的母亲还在继续变化着,我相信,不过多久,她一定会变得更加美丽、年轻的!
改革意味着飞跃，开放预示着富强，沐浴着改革的春风，只不过短短的几年时光，人们的生活水平得到了翻天覆地的变化。我的家乡也奇迹般地改变着。昔日，我的家乡只不过是一个小村庄。道路全部是泥路，坑坑洼洼的，残留在我脑海里的家乡，到处都是平房，所见的平房屈指可数，而且大多数都是瓦屋，刮风下雨时，严重的倒屋，轻则水会进屋。屋前的道路冷冷清清，没工厂，没商店，更不要说路灯了。一条街道简直是封闭的。在当年，拥有一辆自行车代步，已经成为了人们追求的目的。人们那时穿的衣服都有补丁，以前有一句话说：新三年，旧三年，缝缝补补又三年。连鞋子也是靠自己那双灵巧的手做出来的，有草鞋、有布鞋……在改革开放的浪潮中，我的家乡居然变成了一个小城市。繁荣而昌盛，美丽而可爱。从前低矮、破旧的老屋早已被新颖别致的高楼大厦取代了。当年泥泞的古道已不见踪影了。宽阔的高速公路纵横交错，四通八达。在平整、宽阔的柏油马路上，车辆穿梭来往、川流息。道路两旁绿树成荫，人来人往。以前的瓦房现在变成了豪华的住宅，放眼望去，看到的是一栋栋一排排拔地而起的崭新的高楼大厦。儿童乐园充满着欢乐声，彩灯喷泉装点得像仙境一样。只要你任意走进一个家庭，家用电器一应俱全，如电视机、电冰箱、空调、电话等也得到了普及，不少人家还有手机、私家轿车呢，许多家庭还购置了电脑，用以浏览、查询资料和从事文化娱乐活动，给人们的生活带来了极大的方便和无穷的乐趣。商场、农贸市场的商品琳琅满目，应有尽有。真是一年一个新面貌，一年一个新气象啊！因此，我们必须做一个德、智、体、美、劳全面发展的学生，使我们伟大的祖国永远立于世界之林，我相信凭借着人民的勤劳与智慧，我的家乡将会变得更加繁荣，人们的生活也变得更加富裕。我的家乡在十堰，自党的十五大以来,党的春风吹进了我的家乡，唤醒了家乡的人民。从此，我的的家乡发生了翻天覆地的变化。首先说路，以前是泥泞小路，一踩裤子上喷的尽是泥。现在，是用水泥铺成的柏油马路，现在的柏油马路可以六辆大卡车并排行驶；听说在紧急时刻还能起降飞机呢！而且以前只有一条主杆线—人民路,现在又增加了火箭路、朝阳路等几条主杆线。关天人民路还有一条政策：7：00—晚19：00不允许卡车在人民路上行驶，以免路面受损。我们坐在车上十分舒服，车子再也不像以前那样“活蹦乱跳”了。再说说这里的河—百二河。以前这里很不卫生，人们把垃圾倒在百二河附近，使百二河发出一阵阵嗅味，让人难以忍受，有些身体不好的，从这路过，病情更加严重了。现在就不同了，到处都是环保标语，还有许多清洁工在扫地，水不但没有嗅味了，而且人们还在百二河附近种上了许多垂柳，像一位春天的使者，热情地伸出修长的手臂，焕发出勃勃生机；它的枝条细长下垂，直觉泻而下，像少女柔软的披发，又像一条绿色的瀑布，优美而不失气势。从这儿路过的人再也不用捂着鼻子了，夏天，人们还可以在垂柳下面乘凉，真是天更蓝了水更清了。以前十堰是一个全市不到30万人的山区小镇，现在是一座城区就有50万人的中型城市，十堰市综合经济实力显著增强，社会生产力进一步解放，人民生活进一步迈向小康。当前，十堰正在临着东风日产合资合作、南水北调工程建设开发等一系列新的发展机遇。东风日产合资合作，将使十堰的汽车制造能力和技术水平发生质的飞越，实现汽车产业发展的历史性跨越，十堰将成为名副其实的世界级“卡车制造中心”。南水北调工程建设，为推进水资源开发、库区建设、环境保护、结构调整、移民建镇，实现经济社会可持续发展提供了新的契机。 我爱我的家乡，我全心全意地爱着我的家乡！将来，等我学好本领后，用更先进的科学技术来创造我的家乡，使我的家乡变得更加兴旺发达、美丽可爱！ 指导教师：李俊 家乡的变化 四川省达州市 通川区第七小学 五年级一班 唐岑雨 我的家乡是达州，虽然那里没有什么名胜古迹，也不能与其它大城市相提并论，可是近年来，达州真的在不断地变化，越变越美丽，越变越繁荣、昌盛。 以前我们达州大街上的地板总是坑坑洼洼的，一到了晚上，就黑漆漆的，什么也看不见，老人们走在街上，经常会因为不小心踩到有坑的地方摔倒了，而且因为路面坑坑洼洼的，下了雨过后，坑里面就会有许多的积水，你如果走在路边，一辆车子开过来，坑里的积水会溅得你满身都是，让你变成名副其实的落汤鸡。现在经过多次的整修，路面已经变成平坦的了。 以前我们达州简直是出了名的垃圾城市，人们随手就乱丢垃圾，一点儿也不爱护环境。垃圾桶就摆在人们的面前，可是人们仍然乱扔果皮纸屑，饭盒随地乱丢，真是有眼无珠！可是现在不同了，人们十分爱护环境，不像以前那样随手把垃圾扔在地上了。如果偶尔有人随手把垃圾扔在地上，会有人主动走出来对乱扔垃圾的人说：“请你不要随手把垃圾扔在地上，这样会破坏环境的。”而随便乱扔垃圾的人也会羞愧地把垃圾捡起来放进垃圾箱里。 几年不见，达州真是让人刮目相看。我祝愿家乡人民与时俱进，开拓进取，讲文明、有礼貌，把达州建设得更加灿烂辉煌！ 指导教师：杜聪 家乡的变化 广东省惠阳 广东省惠阳区淡水镇土湖小学 六（3）班 雅倩 改革意味着飞跃，开放预示着富强，沐浴着改革的春风，只不过短短的几年时光，人们的生活水平得到了翻天覆地的变化。我的家乡也奇迹般地改变着。 昔日，我的家乡只不过是一个小村庄。道路全部是泥路，坑坑洼洼的，残留在我脑海里的家乡，到处都是平房，所见的平房屈指可数，而且大多数都是瓦屋，刮风下雨时，严重的倒屋，轻则水会进屋。屋前的道路冷冷清清，没工厂，没商店，更不要说路灯了。一条街道简直是封闭的。在当年，拥有一辆自行车代步，已经成为了人们追求的目的。人们那时穿的衣服都有补丁，以前有一句话说：新三年，旧三年，缝缝补补又三年。连鞋子也是靠自己那双灵巧的手做出来的，有草鞋、有布鞋…… 在改革开放的浪潮中，我的家乡居然变成了一个小城市。繁荣而昌盛，美丽而可爱。从前低矮、破旧的老屋早已被新颖别致的高楼大厦取代了。当年泥泞的古道已不见踪影了。宽阔的高速公路纵横交错，四通八达。在平整、宽阔的柏油马路上，车辆穿梭来往、川流息。道路两旁绿树成荫，人来人往。以前的瓦房现在变成了豪华的住宅，放眼望去，看到的是一栋栋一排排拔地而起的崭新的高楼大厦。儿童乐园充满着欢乐声，彩灯喷泉装点得像仙境一样。只要你任意走进一个家庭，家用电器一应俱全，如电视机、电冰箱、空调、电话等也得到了普及，不少人家还有手机、私家轿车呢，许多家庭还购置了电脑，用以浏览、查询资料和从事文化娱乐活动，给人们的生活带来了极大的方便和无穷的乐趣。商场、农贸市场的商品琳琅满目，应有尽有。真是一年一个新面貌，一年一个新气象啊！求采纳啊！@！！！！！
人们常说，最美不过家乡的水。我的家乡虽然没有什么名胜古迹，也没有大都市的繁华，但风景如画，景色迷人。在离我家屋后不远有一条清澈的小河。碧绿的河面在金色阳光的照射下，显得波光粼粼。小河两旁绿树成荫，树影婆娑，那些花花草草随风摇曳，令人赏心悦目，恋恋不舍。小河里成群的小白鹅排成一列，欢快地游来游去。岸边三三两两的人们一边洗衣服一边聊天；夏天伙伴们在水边嬉戏，打水仗。小河就是我们快乐的天堂。近年来，我的家乡正在发生着翻天覆地的变化。从前狭窄的公路变得更宽阔了。一条条宽阔的水泥公路纵横交错，四通八达，川流不息的汽车在公路上飞快地驶过。 公路两旁人来人往，一到晚上，一盏盏路灯把公路照得如同白昼。街道两旁一幢幢高楼拔地而起，家家户户都盖起了新楼房，取代了以前破烂不堪的小平房。形形色色的商店，一个个大型的超市，象雨后春笋一般出现在人们的面前，商店里的商品琳琅满目，让人目不暇接，真是应有尽有。店里的顾客摩肩接踵，络绎不绝，给人们日常生活带来了极大的方便。我的家乡最有特色的建筑就是晏家广场。广场有一个大花园，分为里外两层，广场中央有三根大理石柱，最粗的石柱上刻着四个金光闪闪的大字。晏家广场左边石柱上顶着一个圆圆的太阳，右边石柱上有三颗亮晶晶的星星和一个弯弯的月亮，他们象征着日月同辉；中间的石柱上有一匹飞奔的骏马，高高的马头仰天长啸，目不转睛的注视着远方，你看它浑身每个部位都搭配的那么得当，每块肌肉都显得那么有力量，胖墩墩、圆滚滚的屁股上，长长的鬃毛上往后飞扬，四只蹄子平稳的停在空中，看起来那么雄壮威武。这匹骏马象征我们晏家明天更加美好！更加繁荣苍盛！每当夜幕降临的时候，广场成了人们聊天纳凉的好地方。晏家广场就像一颗耀眼的明珠镶嵌在晏家镇的中央。晏家广场是晏家人民的骄傲！由于长寿经济大发展，我们这里的田地渐渐减少，取而代之的是鳞次接比的厂房，一座座美丽的厂房就像一座座美丽的大花园，厂房四周那一块块绿油油的草坪象一块块绿色的地毯，花坛里的花儿争奇斗艳、吐露芬芳。晏家可谓是旧貌换新颜！晏家人民真是有着敢叫日月换新天的壮志豪情呀！ 听了我的一番介绍，你大概心动了吧，心动不如行动，请你快到我的家乡来吧！我的家乡比我描绘得更美丽，定会让你大饱眼福！
我的家乡发生了翻天覆地的变化
与家乡竹林有关论文参考文献
摘 要：从古至今，竹类以其独特的优势在中国园林景观设计中扮演着重要的角色，是一种值得推广的园林绿化植物。用实例工程阐述了竹类在中国园林景观中的设计与应用，并对其今后在中国的发展趋势作了客观的分析。关键字：竹类；园林；景观设计；竹类植物；趋势前言以竹造园，竹因园而茂，园因竹而彰；以竹造景，竹因景而活，园因竹而显，从古至今，竹类以其独特的优势在中国园林景观设计中扮演着重要的角色。以竹造园，不管是纷披疏落竹影的画意；不管是以竹造景、借景、障景，或是用竹点景、框景、移景，都能组成如诗如画的美景，且风格多种多样。诸如竹篱夹道、竹径通幽、竹亭闲逸、竹圃缀雅、竹园留青、竹外怡红、竹水相依等景观艺术，无不遍及中国园林。1. 竹类植物与中国古代园林的发展史 萌芽阶段竹子是我国古典风格园林中不可缺少的组成部分，我国的造园史从公元前11世纪周文王“筑灵台、灵沼、灵囿”开始，可以说是最早的皇家园林。据《尚书·禹贡》“东南之美会稽之竹箭”，说明古人懂得欣赏秀丽的竹林风光更早。秦始皇统一六国后大兴土木，为建“上林苑”从山西云冈引种竹子到咸阳（见《拾遗记》“始皇起虚明台，穷四方之珍，得云冈素竹”），这是竹子用于造园的最早记载。当时的种竹、建竹园大多只限于营建狩猎场和战略物资基地，竹子造园还处于萌芽状态。 发展阶段到了魏晋、南北朝，中国园林从萌芽期进入了发展期。当时的文人、士大夫受政治动乱和宗教处世思想影响，崇尚玄淡，寄情山水，游访名山大川成了一时之风尚，讴歌自然景物和田园风光的诗文及刚萌芽的山水画，刺激了园林，产生了有别于皇家宫苑的“自然山水园”，竹子随即融入了造园之中。当时的皇家园林和官宦私家园林中的竹子造景也相应得到发展。《水经注》介绍北魏著名御苑“华林园”称：“竹柏荫于层石，绣薄丛于泉侧。”《洛阳伽蓝记》记录了洛阳显宦贵族私园“莫不桃李夏绿，竹柏冬青”。 全盛时期由唐代文人王维规划的“辋川别业”中有“斤竹岭”、“竹里馆”等竹景；“寿山艮狱”是北宋皇帝宋徽宗赵佶亲自参与规划的，从宋徽宗本人所写《艮狱记》中可知是北宋山水宫苑以竹造景的典型。南宋定杭州为行都，改称临安，贵族、官僚、富商聚居江南，皇家宫苑、私家园林之盛不言而喻，为后来发展的江南园林起了推动作用。竹子在唐宋两代运用较为广泛。北宋李格非所写《洛阳名园记》共评述了19座私园，对其中的归仁园、董氏西园、富郑公园、苗帅园等10座宅园作了专门的竹子景观描述。从南宋周密《吴兴园林记》也可了解到吴兴的宅园“园园有竹”。竹子造园进入了一个全盛时期。 成熟阶段明清园林继承了唐宋传统，且逐渐形成地方风格，其中以宅园为代表的江南园林是中国封建社会后期园林发展的一个高峰。竹子与水体、山石、园墙建筑结合及竹林景观，是江南园林、岭南园林的最大特色之一。沧浪亭、狮子林等苏州六大名园及扬州个园、惠州逍遥堂等在竹子造园上运用相当成功，许多造园手法仍为今人造园所采用。明清时期刊行多册造园技术理论书籍，有王象晋《群芳谱》、屠隆《山斋清闲供笺》、李渔《闲情偶寄·居室部》等，最有影响的要数计成的《园冶》、文震亨的《长物志》，都对竹子造园作了详尽、精辟的论述，为后人推崇、仿效。明清园林，特别是竹子园林发展进入成熟阶段。2. 竹类植物与现代园林的融合中国从几千年前的文明古国发展到今天的社会主义国家，几经风雨，竹子一路见证。发展永不停息，追求永无止境，特别是改革开放以来，涌现出了许多新思想和新观点，园林领域亦不例外，除了保留中国古典园林所具有的特色外，许多新的造园手法和造园材料应运而生，竹类植物并不因为其平凡普通而被人们遗忘，相反，人们的喜竹之情是有增无减。竹类植物正以一种新的姿态亮相现代园林。 竹类在现代园林中的应用综观这几年竹类植物在园林中的发展态势，主要体现在以下几方面： 城市楼盘中的竹文化园林景观 风景名胜区的竹海旅游景观 别墅区中竹韵主题的景观设计 营造竹类专类园景观 作为城市各种公园中竹林的绿化材料 作为城市街道两旁的行道树 通过加工成园艺制品装饰居家环境其中以竹类植物在城市楼盘中的竹文化园林景观、风景名胜区的竹海旅游景观、别墅区中竹韵主题的景观设计这三方面最有发展潜能。3. 竹类植物在现代园林中的实例工程 竹类植物在城市楼盘景观中房地产行业可以说是现在中国最热门的产业之一，就目前来看还是有着广阔的发展空间，特别是近年来与园林结合起来，给中国的房地产业带来了第二次春天。生活水平的不断提高必将导致人们对高标准生活环境的追求，甚至现在有的房地产厂商打出这样的口号：“我们不卖房子，我们只卖环境”，在城市楼盘中千方百计的营造出个性化的园林景观环境，是房地产厂商们之间竞争的重要手段。可以说城市楼盘中的经典园林景观现在有许多，像广州番禺南村镇“清华坊”楼盘中的竹文化景观，就有着自己独特的意韵水木清华，坊间流芳，“清华坊”竹子景观的设计初衷就是以竹为师，以竹为友，营造一个清幽、质朴的居家生活环境，以点带面，用竹子特有的文化气息来陶冶人们的情操。在整个“清华坊”园林景观的设计中，红竹、金竹景观的营造是其中的一大亮点，于情处、于理处都将竹子的韵味表现的淋漓尽致。小溪蜿蜒而过，溪水潺潺而流；竹林清风斜影，竹径百里通幽。建筑大师梁思成曾说过：“可以把一幅画挂起来，也可以收起来，但一座建筑物一旦建起来，就要几十年、几百年站在那里，不由分说的成了居民生活环境的一部分……。如此说来，宅院比其它艺术更要追求艺术的美和文化的品位”。同时我们也知道宋代诗人苏东坡在《咏竹》中颂道：“宁可食无肉，不可居无竹，无肉使人瘦，无竹使人俗”，从两个不同方面来反映生活环境的来之不易，好的生活环境需要我们用心去营造，更需要我们用心去呵护。喧闹的都市生活，使得人们更加渴望有一片真正属于自己的清幽之地，在闲暇之余，邀三五知己对酒当歌，畅所欲言，实乃人生一大乐事。竹类植物在城市楼盘景观中的运用，使得许多问题迎刃而解。纵所周知，土地在城市中是十分宝贵的，在以前作设计时规划面积小是我们遇到的一大难题，而竹类植物的成功进入，使我们可以营造出更多小而精、微而妙的园林景观。 竹类植物在风景名胜区的竹海旅游景观中我们见过蓝色的海洋，可您见过绿色的海洋吗？我不是说远在山野的原始森林，如果说这种海洋由数万公倾竹子组成，更难能可贵的是海洋中有无数让人流连忘返、乐不思蜀、像珍珠一样串连起来的景点。风景名胜区中竹海旅游项目的开发，给中国的生态旅游注入了新的活力。说到竹海旅游，最有名的当属四川省境内的蜀南竹海，蜀南竹海位于四川省南缘、万里长江第一城－－宜宾市境内，方圆120平方公里，中心景区44公里，是国内唯一集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体，兼有历史悠久的人文景观的最大原始“绿竹公园”，是人们回归大自然的游览胜地。整个竹海成“之”字形，东西宽、南北狭。山地是典型的丹霞地貌，海拔米，境内共有大小景点134处，主要景点63处。成景区内，景观集中区划分为：仙寓洞景区、天皇寺景区、七彩飞瀑景区、忘忧谷景区、青龙湖景区、龙吟寺景区、迎风湾景区、虎龙坪景区。景区东西大门外还各有两个序景区：夕佳山民俗博物馆、淯江；另有竹海温泉。景区内主要自然景观为一潭（照影潭）、一山（茶花山）、二廊（翡翠长廊、青云长廊）、二洞（飞泉洞、浩瀚洞）、三溪（幽溪、潦水溪、墨溪）、四瀑（七彩飞瀑、忘忧叠瀑、月亮湾瀑布、水帘洞瀑布）、四岩（擦耳岩、烟雨龙岩、普陀岩、天花岩）、五湖（青龙湖、大龙潭湖、三松湖、仙女湖、七彩湖）。蜀南竹海可谓是竹的海洋，7万余亩翠竹覆盖了27条峻岭、500多座峰峦。这里生长着15属58种竹子，除盛产常见的楠竹、水竹、慈竹外，还有紫竹、罗汉竹、人面竹、鸳鸯竹等珍稀竹种。竹海境内气候温和、雨量充沛、四季分明。最热的8月平均气温只有摄氏度，最冷的1月平均气温也不过8摄氏度，空气相对湿度常年都在83%以上。这里不仅是一个天然的大氧吧，我国最大的“换肺工厂”，而且也可欣赏到竹根雕、竹簧雕、竹编、竹制家具等品种繁多、技艺精湛的竹工艺品，品尝到竹荪、竹笋、竹海豆花、竹熏腊肉等天然绿色食品，可谓是度假、休闲、疗养的胜地。古有松涛之说，今有竹海之观，人的品位源于自然但总是要高于自然，对于如此迷人的旅游胜地，我们没有理由视而不见。据了解，广东省目前还没有大规模的竹海旅游风景区，为了满足游客的要求，广州富韵竹园林绿化工程有限公司正在策划建设以中国竹文化为主题的竹海旅游项目，面积达千亩，预计投资一千五百万。而在全国的其它省份和地区，类似的项目也在有条不紊的进行。 竹类植物在别墅区以竹韵为主题的景观中近年来，私家别墅在中国异军突起，发展迅猛，这其中少不了园林景观的一份功劳，抢手的别墅区往往是那些园林景观搞的非常经典的地方。好的园林作品，重在设计，而设计的关键是立意有韵味，设计材料有品位。正所谓“意在笔先，意韵同行”。竹子，这种平凡但却脱俗的园林设计材料，正越来越被人们所喜爱。以竹韵为主题对别墅区进行园林景观的营造，效果甚佳，倍受人们的推崇。广州竹韵山庄别墅区的竹韵景观园林就是其中的代表作。竹韵山庄以竹韵主题“日出有清荫，月照有清影；风吹有清声，雨来有清韵”为始终，营造出了一番别具风格的城中异景。在竹韵山庄中心广场的进口，布置了一个高4米，长6米的石景，上面刻有一个大的“韵”字，“竹”字以身旁的金丝慈竹喻示出来。金丝慈竹项端竹叶细长，下垂如钓丝状，叶形披针状，先端渐尖，基部收缩成圆形，竹杆瑰丽具黄色条纹，飘逸洒脱,瑰丽多姿,犹如团花簇锦,美不胜收。绿黄色的竹秆在阳光的哺育下，闪闪生辉，竹秆中间的金线条纹画龙点睛，灿烂耀眼，整丛竹子犹如鹤立鸡群，表现出竹子篷勃向上，虚心有节的高尚品质，和雕刻在石景上的韵字互相烘托。石景前面分别用观音竹球、佛肚竹球、一米高方竹进行点缀，宣染竹子的气氛，营造石景的生态景观；石景背后用玉韵竹、黄金间碧玉竹及佛肚竹的竹叶来衬托“竹韵”的内涵，让茂盛的竹叶来表示竹子的韵味；周边是在小佛肚竹环抱下的紫美人竹，竹以黑为美，紫色柔和发光，竹枝修长，竹叶飘洒，雍容高贵的紫美人竹在小佛肚竹的衬托下，显示高昂的气势，有温馨的观感，让背后高大参天的大树暗然失色，把“竹韵”表达得淋漓尽致。4. 总结绿竹栉风沐雨，心有灵犀。月照有清影，风吹有清声，雨涤有清韵，霜凝有清光，雪染有清趣。以竹为友，以竹为师，会使人悟天地之正气，育崇高之美德，激人生之理想。竹类植物正符合造园要求自然、纯朴的潮流，是古往今来园林中很好的绿化植物。从这些年来竹类植物在中国园林中的运用来看，在城市楼盘竹文化景观中的应用、在风景名胜区竹海旅游景观中的应用、在别墅区以竹韵为主题景观中的应用是竹类植物今后在中国园林景观中应用的总趋势。5. 结束语事实胜于雄辩，竹类植物正以其飒爽的英姿向前大步迈进，我们相信，没有什么力量能够阻挡中国历史前进的脚步，也没有什么力量能够阻挡竹类植物在中国园林历史中永恒的延伸！参考文献：黄盛林《竹资源开发利用技术与竹产业发展策略》 银声音响出版社
链接发不出去，在维基百科上比较全可以看一下
在我家的屋后，有一片竹林，远远望去，就像一块巨大的绿宝石。竹林里的竹子直立挺拔，像一个个威武的士兵。一阵微风吹来，一片片绿绿的叶子像一叶叶扁舟在波浪中轻轻摇晃。早晨，一层白色的薄雾缠绕着整个竹林，像少女的飘纱覆盖着。中午，强烈的阳光像利剑一样穿过叶子，照在林间的沙地上，我们在沙地上做游戏。傍晚时分，整片竹林沐浴在晚霞中，千万根竹子染上一层橘红的颜色。春天，竹笋从地里探出了头，在春雨中，它们拼命地往上长。竹林边是一片绿油油的草地，草地上开满了五颜六色的野花，非常美丽，招来了许多蝴蝶和蜜蜂，它们在花丛中穿来穿去，忙个不停，为竹林增添了许多生机。夏天，南风来了，吹得那叶子沙沙直响，伴着环绕小溪哗啦啦的流水声，奏出了一首优美动听的乐曲。秋天，叶子还是那么绿，在秋风中，显得那么苍翠。冬天，北风呼呼地刮着，一棵棵竹子在寒风中挺立着身子，样子更威武了。啊，家乡的竹林，多么令人陶醉！
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大哥，咱暑假作业敢在轻省点么。。。
我爱家乡 我的家乡说道家乡我应该有两个，可能大家会很不明白每个人都有一个家乡，我是一个土生土长的北京姑娘虽然我一直生活在北京，但是，我也是有一半血缘的东北小姑娘，因此我格外的喜爱我的第二个故乡。 大概是因为身体里面有东北的血液流淌，所以我的性格格外的开朗，而且有时还很烦人总是气到妈妈，我很爱和人交际所以我的朋友圈很广泛，而且他们都很爱我呦。 我的家乡鸟语花香，山清水秀，一年四季分明，四周环绕着山，这就是我的第二个家乡——东北。我的家乡比不上北京街道上面的车水马龙，也比不上王府井的红灯绿酒，但我的家乡有朴实的农民，有清新的空气，有健康的蔬菜。家乡的物质丰富，景色迷人。物产哪里来的，来自农民勤劳的双手，来自四季分明的秋天，清新的空气那里来的，来自环卫工人的双手，来自良好的环境，总的来说家乡的一草一木都离不开人民，离不开适宜的气候。 春天开始了，我的家乡天气这是还是寒冷的，小河，小溪的冰还没有完全融化，但是迎春花早已经来迎接我们的到来，已经能听见河水咕咚声；国道两侧的松树有的已经发芽了，人们换去了厚厚的冬装，换上了毛衣，毛裤。在新的春天，人们有新的希望，就像那刚发芽的柳树一样对春天给予了新的意义，城里乡下，家家户户，老老小小，赶趟似的，一个个都出来活动活动筋骨，抖擞抖擞精神，各自忙着自己的事情去。 春天像刚出生的娃娃，从头到脚都是全新的，它生长着；春天像小姑娘花枝招展的，笑着走着；春天像健壮的青年，有铁一般的胳膊和腰脚，领着我们上前去，我爱家乡的春天。不知不觉我看到了夏天的影子,原来是夏天到了。夏天的早晨太阳挂的老高了，在暑假里的大人们，孩子们都早早的起来，做家务，做功课；到了正午，我们这些猴孩子们三五成群的跑到河边游泳去了，在河边争先恐后的分分跳入水中，在河水中你打我闹，嘻嘻哈哈我们谈笑风生，可热闹了，只有再水里我们总会尽情释放我们的野性，直到玩到尽兴才回家，和小朋友们在一起时我们总有说不完的话；黄昏时，邻居们，坐在绿树成荫的国道旁闲聊，唠家常,谈心事，谈新闻，谈国家政策好，而我们在旁边互相打闹，互相嬉戏恰似一幅欢乐的农家乐图画。站在大兴安岭顶上俯视全城，简直美不胜收，一切都是浓妆素裹我爱家乡的夏天。 金色的秋天也忙忙碌碌的来了，他可是着一年中最重要的角色。人们都说‘秋天是收获的季节’春天播下种子已经长高了，庄家汉们望着自己的丰收，脸上露出了喜悦，那是满意的笑容。我们家乡的土特产，都附有很多的营养；木耳，人参，鹿茸，我们家乡以大豆为支柱业，老农民们都向他人诉说着自己的丰收。秋天栖息在农民伯伯的喜悦中。我爱家乡的秋天，银白色的冬天不慌不忙的来了，为了让人们知道它，首先突如其来的暴风雪，把整个小镇覆盖了。小山吧家乡为了一个圈，好像把家乡放在摇篮里面一样。小孩们在打着雪仗，堆雪人。欢声都震落了树上的积雪。 我爱我家乡的冬天。我爱家乡的一草一木，爱那里朴实的农民，爱那里勤劳的工人，爱那里清新的空气，更爱那里优美的环境，而我最爱的则是家乡的四季。 听妈妈说我的家乡以前还是落后的，那时道路是泥泞的，凹凸不平的，走路要是不小心时总会容易摔倒，街道上来往的人很少，就算放假时人也是少的可怜，就如同一座空城一样家家户户的都是木质结构的房屋，屋内除了一张床和一些生活用品以外其他一无所有，在我看来那时的家里就是老鼠去了也只能哭着走了，夏天家里就是大熔炉，而冬天则是冰清玉洁的冰窖了，冬天需要生炉子看来取暖，很麻烦而且屋子里面的空气还很不好，自从党的十一届三中全会以来，改革开放的春风吹遍了祖国的大地，我的家乡也发生了巨大的变化。以前的土质结构的房屋不见了，全都成了高高耸立的楼房。家家户户都变成了楼上楼下的邻居，家家户户都有了电话，电视，电脑，等家用电器我们走进了二十一世纪，我的家乡也不例外，迈进现代化城市的行列。哈尔滨坐落于中国东北部，美丽的松花江穿城而过，带来了无尽的秀美和丰饶。东经125°42′～130°10′，北纬44°04′～46°40′的方位赋予得天独厚的黄金时空。哈尔滨地处东北亚中心位置，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆和空中走廊的重要枢纽。哈大、滨州、滨北、拉宾五条铁路连通国内外，松花江黄金水道可直达俄罗斯。 全国各大城市总的感觉，无非是高高的楼房，密密的商店，繁华喧嚣的街道，排成长龙的大大小小汽车，熙熙攘攘的人群。然而，全国唯一的城市——哈尔滨却不是这样，它那别具一格的城市风貌，它那异域风情的生活韵味，跟全国其他城市相比可以算首屈一指，独一无二。哈尔滨是一个美丽的城市，是一个富于幻想富于诱惑的城市，尤其是对于我而言，它的俄罗斯情调它的幽若飘零般的浪漫常常是我感动。我觉得哈尔滨是从远处飘来的一条船，载着满船的色彩和风景般的漂亮的少男少女，停泊到这里，为这快黑土地增添了独特的魅力。迷恋哈尔滨是因为它是我的家乡，对于我它有着与多不解得熟悉和亲密的情感。哈尔滨、松花江、太阳岛，那怕仅在心里面想念这几个地名，就像为浮躁的心房注入一支温馨的镇静剂，在阴霾的心际洒下一片亮丽的日光。 家乡我对你有着无限的热爱，也有着憧憬，虽然，我生活在北京，但是我还是很爱你的，因为每一次分离都是为了能够更好的相遇，我爱你我的家乡。
无论是在学习还是在工作中，大家最不陌生的就是论文了吧，论文是探讨问题进行学术研究的一种手段。那么你知道一篇好的论文该怎么写吗？以下是我整理的我爱家乡议论文1000字，仅供参考，欢迎大家阅读。
我的家乡在高兴文溪的一个偏僻而又安静的山村。
我爱家乡，我爱它的山，我爱它的水;我爱它的早晨，中午，傍晚;任何的时间段，它们都令我深爱不已……晨曦初照，而山像含羞的少女，若隐若现，日落西山，余光横照。
山，在你的面前呈现出千态万姿，活像许许多多不同的种类造型的艺术品，都一下子来到了你的眼前。它们的样子像鱼，像龙，像鸟，像大象;像人，像人的某种姿态，耸立，眺望，期待，盼望……又在掺差着一种英雄豪杰的神气，好像随时可以飞离地面一样。而这一切，更为壮观的是，往往看到一座很高很高的的山时，就好像谁用斧把大石山劈去了半边，把剩下这半边留到令一个江山。而这些山矗立在那儿，气势磅礴，山峦重叠，有千山一碧之美称更有高不可攀一险峻，这就是我家乡的山。
微风吹来，小河上便便泛起一圈圈地浪花，发出有节奏的哗哗声，好像一支乐曲，悦耳动听。
我最喜欢的是离家不远的一条小河，那儿说深不深，说浅不浅，是雨水汇集成的。窄的地方，搭上几块小石头，就可以步行越过;宽的地方，像一条潭水，晶莹碧透，清澈见底，再加上两岸的草木，真是碧波荡漾，这就是我家乡的水。
早上，晴空万里，云雾满天。太阳公公把一切都搞得有一层薄薄的金黄色。一群小鸟，在老松树的枝头上欢蹦乱跳，“叽叽喳喳”地唱歌，这些小淘气们一跳上去，那些晶莹的小露珠就“滴”一声，跳到了地上，继续进行它们的“旅行”。空气在早上也是非常的清新，你深深地吸一口气，仿佛可以把自己所有的心烦事都忘得一干二净，这就是我家乡的早晨。
中午，小朋友们走在田野的路上，那一望无际都是菜花，把那样小白菜，豌豆呀都遮住了。他们发出一种阳光加上汗水的香气，花香?不像。酒香?不像。但是随着那一丝丝暖风，他们在田野中飘荡。镜子般的水面，反射这银色的光。那些小鸟和大树们，都没有那么有精神，他们要去睡一觉……就这样，家乡中有了浓浓的睡意。这就是我家乡的中午，嘘，大家需要安静……
傍晚，夕阳好像一颗熟透了的大苹果，高高地挂在天空，使得天上都是灿烂的色彩。在清脆的下课铃响后，同学们快速地收拾好书包，大家的三三两两地在校园外漫步晚风徐徐送来一阵花儿的清香，真是让人心旷神怡，更觉得夕阳无限好。这就是我家乡的傍晚。
这就是我的家乡，那里有高大的山，清澈的水，有晴空万里的早晨，有睡意浓浓的中午，和有美日夕阳的傍晚，而这些东西，使得我们家乡的人每天都可以“日出而作，日落而息，”你喜欢我的家乡吗?
我们家乡铅山历史悠久，文化底蕴深厚，这里山清水秀，人才辈出。
说到山最有名的要数黄岗山、葛仙山和鹅湖山了。
黄岗山高2518米，比泰山还要高60米呢!是武夷山脉的主峰，有“华东屋脊”之称。黄岗山植物分布很有规律，半山腰下面是苍天大树，可是山顶却是几十公分高的草甸和矮矮的灌木。黄岗山顶云雾迷茫，站在山顶上看，迷茫的雾海只能看见一些山峰的顶部，就像一座座“小岛”。云雾有时在你的身边缭绕，好像可以一把抓住好多云雾。不经意间，你的头已被“洗”了一遍。据说如果遇上好天气，站在山上放眼望去，可以看见大半个中国呢!
葛仙山被称为千载寺观。有人说：“葛仙山是必爬的山，山上寺里有必拜的仙。”有人可要问了：“葛仙山是怎么得名的呢?”让我来告诉你吧。相传有个叫葛玄的道士在山上练道成升天。古人就称这座山叫葛仙山。后来，不少善男信女来拜佛求个平安。再告诉你一个秘密：这山是一山两教，一个是道教，一个是佛教，这在全国是很罕见的。
说到鹅湖山，你们肯定会想到鹅湖书院了。宋代理学大师朱熹和陆九渊、陆九龄两兄弟在鹅湖书院辩论理学，开启了学术辩论的先河。鹅湖书院的状元桥是众所皆知的，如果你想考好点的话，就多去走走，所以人们就称它为必过的桥。
铅山不仅山美，水也美呢!
在我们家乡的龙门大道旁，有一条清澈的河——信江河，人们称它为母亲河，清凌凌的江水从东流到西就像一条玉带环抱着县城。河上的浮桥由32条朱红色的铁船组成，上面铺着木板，告诉你一个有趣的事，信江河的水深的时候，工人叔叔就多加一些船，水浅的时候就减一些船。走上浮桥一荡一荡的，就像是荡秋千一样。夏天顽皮的孩子们跳进河里游泳，看着蓝天白云，摸着鱼和虾，那真是一种享受。信江河的北岸边有黑乎乎地雄伟壮观的九座山，像九头威猛的狮子。这就是有名的“九狮过江”了。傍晚，夕阳西下，信江河水一半红一半绿，这正像白居易写的“半江瑟瑟半江红”。
家乡不仅山水很美，而且还有许多可口的美食和著名的人才呢!家乡美食美名扬：有肉丝粉、灯盏?、芙蓉糕、肉烧饼、芋头糖，还有甜甜的麻糍?。我的家乡人才辈出，素有“一门九进士，隔河二宰相，百里三状元”之称，现代人才有动物学家陈桢和著名影星陈红。
我的家乡如此美丽，我们还有什么理由不热爱它呢?
我的家乡就在陈忠实小说《白鹿原》书里故事发生的地方，那里距离城区约六十公里，驱车一个多小时，就可以回到那个安静的村落——白鹿村。
记事以来，我很少回来过白鹿村，印象中那里的房子都还是土坯房，看到的是破旧，感觉到的是萧条，道路也是土路，一下雨满是泥泞，无处下脚，村民也是刁蛮的，时不时就能听到几句叫骂声，这样的故里对我没有太多吸引，可这次清明返乡探亲却改变了我一往的印象……
在回乡的路上，我的脑海中浮现出这样的画面，因为久未回乡，那里的亲戚们会不会因为陌生而排斥和见外，让我们无所适从?我把求解的目光投向了在城市教书几十年也都没回过乡下的姥姥，她仿佛读懂了我的心思，含着充满爱的眼神对我说，“孩子，那里是我们的家，我们的根，还有我们的亲人，哪有亲人见面不亲切的”，此时，我看到姥姥眼角的皱纹汇成了一把小扇，每一条都透露着久未还乡的激动。
车开到半山腰突然停了下来，原来我们路遇到了一片油菜花海，车门一打开，一股清新的花香铺面而来，当我沉浸在这一片花海不能自已时，就听见一腔浓郁的方言飘来“豆豆娃回来了!”，我循声望去，只见一名六十多岁的农村模样妇女急匆匆向我们跑来，她身材瘦小，头发花白，身上那件碎花衬衫都是城市里淘汰很久的款式，脚上的黑布鞋也已磨的发白，她一路小跑到我的身边，拉起我的手摩挲着，细细端详我的脸，“这就是咱的豆豆娃吧，几年没见都长这么高了，成大姑娘了”，我能感觉到她的手很粗糙，指根处有些许磨出的老茧……
姥姥见到她，急忙过去打招呼，交谈中我才知道这人是我的舅奶，她早早就来到这里迎接我们，她向我们介绍这里的一花一木、一砖一瓦，如数家珍，站高远眺，这里和我从前的印象已经大不一样了。我们一边说着话，一边走向一片绿油油的麦田，只见舅奶向远处喊：“老耿，快回家，孩子们回来看你了……”，远处有个人影使劲的向我们挥了挥手。田地里，我看到一对对男女，一组组老少，都顶着日头在辛勤劳作着，我仿佛看到了那来年金黄的麦浪在层层翻滚，花海一片连着一片，多么令人向往的丰收景象啊!
进了家门，新返修的房子，洁白的墙壁、光亮的客厅、木制的地板、崭新的家具，尤其是房间里还有卫生间和洗澡房，这是我无法想象的，生活的条件和城市完全没有差别。“豆豆，来帮舅奶烧水”，“哎，来了”，当我走进厨房却傻了眼，“这是什么呀”，这农村人还真奇怪，烧水不用天然气、不用电磁炉，把一堆堆小木棍塞进灶膛，旁边还在抽拉着一个木制把手，我正好奇，舅奶满脸慈祥笑容的对我说：“城里娃没见过风箱吧，咱们农村现在其实都用电磁炉做饭了，就是想你没见过这老家什，专门搭起来让你看的`，这风箱一推一拉就有风了，风把火吹旺就能做饭了，这烧的小秸秆是去年的葡萄藤，小是小但是耐烧，好用的很”，还没听舅奶介绍完，我就迫不及待的上手操作了，这左右配合，又拉风箱，有添柴火的，还真是个技术活，却是很有意思，让我真正意义上的走进了农家生活。
水烧开了，舅奶把一碗碗打好的荷包蛋递到了每个人的手上，亮白的蛋清，金色的蛋黄，吃到嘴里还有丝丝的甜味，一定是舅奶放了些许的白糖，在这暖暖的午后，这甜味在我心里一点点化开，直到沁满整个心田。
我爱这美景如画的家乡，更沉醉于这血浓于水的乡情……
我的家乡在日照，我爱我的家乡。这里风光独好，这里山美、水美、人更美。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”春回大地，万物复苏，湖边的柳树在微风的吹拂下，展开了千万条带黄色的嫩叶的柳条，小燕子从南方赶来为春天增添了许多生机。日照人热爱大自然，当春天来临之际为鸟儿筑巢，在山林边挂上“爱护生态环境”的告示牌。山林里有清澈见底的小溪在欢快的流淌者，有时还会有野兔出没，山林里有野果，有花草，有蝴蝶……在这充满生机的境界里仿佛置身于仙镜。
“水光涟艳晴方好，山色空蒙雨亦奇”，炎夏的到来，正是植物孕育果实的时期，也给许多孩子带来许多安慰，因为可以到水中游泳，捉鱼。湖里的荷花也开了，深蓝的天空，深绿的山林，使湖水显得更加湛蓝美丽，湖中的假山上也开满了野花，蝴蝶在花丛中翩翩起舞，人们在湖边筑起了铁栏，铁栏边垒了很多石凳，让游览的人们有歇脚的地方。微风扑面，阵阵清香让人有一种清新飘逸的感觉。鸟儿鸣唱，知了高歌。水倒影着山，山映着水，形成了一副美丽的画卷。
“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”。收获的季节来临了，山上的果树生长在山壁上，那累累果实正由青变红，散发着清香，使山间充满着成熟的气息。正是我们在山间玩耍的时候，大人们在田野里收获肥硕的瓜果，牧童的笛声在山间荡漾植物的叶子渐渐变黄了，在秋风中簌簌地落下来，大雁南归每一个空气分子都吸满了温暖的太阳光的香味，吸得那样饱满。
“千里冰封，万里雪飘”。冬天是最静的季节。如果下一场大雪后，山川，树木，房屋全都罩上了一层厚厚的雪，日照成了粉状玉砌的世界。大人小孩高兴的在雪地里奔跑、嬉戏、打雪仗。就连冬夏常青的松树和柏树也碓满了蓬松松、沉甸甸的雪球，湖边的柳树条也是毛茸茸，亮晶晶的。雪落在湖里面，形成一圈圈波纹。水面结冰后，成群结队的孩子在冰上相互搀扶着来回滑动，可快乐了。冬天是多么让人留恋啊。
春风夏雨，秋霜冬雪，多紫多彩的日照风光，陶冶了我们日照人爱美的心灵。
美丽的定义是什么?究竟是好看的相貌亦或是温暖的情怀还是善良的心灵?我不知道，美丽这个词有着太多的定义，却未有唯一的标准，关于寻找心目中的美丽，我脑海中仍存满疑惑并对此毫无头绪，觉得真正的美丽离我太远。
“不如我们就借着这个机会来场说走就走的旅行吧?”面对大脑的空白，旅行的确是一种寻找灵感的好方式，我欣然同意了妈妈的建议。就这样，我们来到了北京。
初到北京这个大城市，不可否认，它异常雄伟而富丽堂皇，遍地可见的高楼在阳光的照射下反射着亮光;各种名牌轿车在街道上有序驶过;带着“儿化”的专属口音携着浓浓的京味儿向你席卷而来。初望，这座城市很美。
可遗憾的是，当你真正站在北京的马路两旁时，五十米开外的建筑悄悄隐匿于雾霾当中，像是顽皮的小孩藏住身，让你捉摸不透他的身形样貌。近处飞驰而过的汽车掀起满地尘土，灰黑的尾气随着空气被吸入鼻腔，干巴而呛人的味道着实让人不怎么好受，呼吸也随之变得不顺畅起来。身边的高楼投下巨大的影子，仿佛压得人透不过气来。
好不容易打了辆车前往酒店，稍稍晕车的个人体质给这趟旅行增添了些许不快。下了的士才骤然发现，短短半小时，密布的乌云早已替代上了灿烂的阳光，低气压将人紧紧裹住。雨水倾盆而下，仅是两段斑马线的距离便使我们从头到脚浸成四只“落汤鸡”。
直到临睡前，下午的那场沉闷而压抑的雨又开始重新浮现于脑海，不知怎的，我竟开始怀念起家乡的雨来了：
家乡的雨是富有自然气味的。我喜欢看一场大雨冲刷走河边的淤泥，在河面上激起涟漪，沉迷于听雨滴落在江南水乡的屋檐上，发出咚咚的脆响，也钟情着草尖上挂着雨珠，青林翠竹焕然一新的样子，更迷恋着雨后空气中夹杂的若有若无的甘甜气息。故乡的雨季，每颗水珠落下的地方，都无不令人欢喜。这是自然而令人沉醉的美，让人不知不觉地陶醉其中。我不禁想，人文景观再怎么壮丽宏伟，终究比不过自然胜景啊!
……
我们最终只在北京呆了两天，介于身体的不适与渐渐减弱的兴致，我和姐姐一致决定提前结束旅行。
走出车站，深深吸一口属于来自山林的清新空气，奔波的疲乏一瞬间烟消云散，甚至连被感冒支配着的呼吸都畅快了不少。
一抬眼，视线中满是连绵起伏青山与被群山环抱着的低矮的楼房。在漫天霞光的映衬下，成片青翠的山林宛如一群坚忠的骑士保卫着中间的乐土，在这里，人们与自然和谐共处，闲适安乐。耳边几声鸟啼十分悦耳动听，循声望去，一只小鸟停在树梢上盯着我们瞧呢!脚下泥土里野芳缤纷，幽香扑鼻，所有的这些组合在一起，形成一副美丽动人的自然画卷。没有过度的开发破坏，绿水青山依然保持着大自然的样貌，这不正是我一直在寻找的美丽么!不经意间，我与美丽不期而遇，撞了个满怀。
放眼望去，大自然中，处处美丽。那一山的翠绿，那一湖的幽深，都是大自然的馈赠啊!原来真正的美丽，是那些不用花钱就能欣赏的纯真和自然。
荣幸之至——遇见自然，遇见美丽!