中国食品杂志社社长
在央视2013年黄金资源广告招标会上，苏泊尔、四特酒分别以4532万元和4399万元，成为《舌尖上的中国》全媒体合作伙伴。
从1972年发行第一本食品刊物以来，在主管单位中国商业联合会（原国家内贸部）、主办单位北京市食品研究所的领导下，在广大读者朋友和企业的热情支持下，中国食品杂志社不断发展壮 大，曾编辑、翻译、出版过多种食品类书刊获得读者的一致好评，如著名的《吃》一书不断再版，至今仍得到读者的青睐。
中国食品工业杂志社社长
中国食品工业协会内设部门：协会部门设置：办公室、综合业务部、行业信息部、科技质量部、企业发展部、市场发展部、战略发展部七个部门。其职能如下：1、办公室：承担协会行政、财务、人事、外事及后勤安保等相关工作；为协会各办事机构、分支机构、下属机构做好后勤服务；完成协会领导交办的其他事项。2、综合业务部：承担政府部门交办事项；承担与标准有关的业务；负责会员发展、联络、服务工作；负责联系国资委、民政部及各地方食协；协调管理和联系分支机构，做好服务工作；办好简报、协会网站工作；完成协会领导交办的其他事项。3、行业信息部：执行行业统计制度，开展行业统计工作，发布食品工业经济运行情况；编写食品工业年鉴；为政府、地方、企业提供信息服务；完成协会领导交办的其他事项。4、科技质量部：配合政府部门做好食品质量、安全检查、产品鉴定、制定行规行约等工作；组织经验交流、评价、推广活动，提高行业质量管理水平；搭建科技服务平台，开展咨询、评价论证，表彰先进，激励引导食品工业企业增强创新能力和技术装备水平，推动科技创新体系建设；完成协会领导交办的其他事项。5、企业发展部：负责培育发展龙头食品企业、食品工业强县以及相关服务工作；开展食品工业企业诚信体系建设工作；负责食品安全师培训工作；完成协会领导交办的其他事项。6、市场发展部：负责组织和协调国内、国际性的行业展览活动；研究分析国内外食品市场发展动态，为企业开拓国内外市场做好咨询服务；完成协会领导交办的其他事项。7、战略发展部：调查研究食品工业发展中的重大问题，提出相关政策建议；组织制订行业发展、区域发展等规划；组织协调食品工业特色园区、基地建设相关工作；完成协会领导交办的其他工作。中国食品工业协会分支机构：登记证号 分支机构名称 成立时间3510-1 中国食品工业协会啤酒专业委员会 中国食品工业协会白酒专业委员会 中国食品工业协会营养指导工作委员会 -4 中国食品工业协会豆制品专业委员会 中国食品工业协会大豆及植物蛋白专业委员会 中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会 中国食品工业协会发酵工程专业委员会 中国食品工业协会糖果专业委员会 中国食品工业协会坚果炒货专业委员会 中国食品工业协会花卉食品专业委员会 中国食品工业协会食品物流专业委员会 中国食品工业协会面包糕饼专业委员会 中国食品工业协会方便面专业委员会 中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会 中国食品工业协会科学与法规工作委员会中国食品工业协会内设机构：中国食品工业协会粽子行业委员会中国食品工业协会粉丝行业工作委员会中国食品工业协会燕麦产业工作委员会中国食品工业协会葡萄酒专家委员会中国食品工业协会果酒专家委员会中国食品工业协会黄酒专家委员会中国食品工业协会调味品专家委员会中国食品工业协会肉、禽、水产制品专家委员会中国食品工业协会下属机构：中国食品安全报社中国食品工业杂志社中国食品工业信息咨询中心中国食品工业年鉴编辑部中国食品工业协会技术培训中心
李洪军，男，汉族，四川广安人。西南大学二级教授，博士，博士生导师，美国康奈尔大学高级访问学者；国务院学位委员会学科评议组成员，国务院政府特殊津贴获得者，教育部“中国食品与营养科学教学指导委员会”委员，农业部国家兔产业技术体系岗位科学家，中国畜产品加工研究会副会长，美国International Association for Food Protection (IAFP) 会员，先后到美国、英国、德国、瑞士、日本、法国、加拿大、韩国及台湾等国家和地区学习考察。现任西南大学研究生院常务副院长，主持研究生院日常工作，分管研究生院综合办公室和学位办公室等工作。主要从事食品科学与工程教学科研工作，主攻肉类科学与酶工程、食品安全和功能食品研究开发，特别是开展肉类资源中化学成分的组成、结构、性质和加工特性研究，结合现代食品加工新技术，研制出安全营养的优质食品，探讨其加工特性变化规律。2002年被重庆市评选为重庆市首批农产品加工及贮藏工程学科带头人，现为重庆市畜产品加工协会副理事长，重庆市绿色食品协会副会长，重庆市保健食品评审委员会委员，重庆市食品工业协会副会长、专家委员会主任委员；重庆市传统产业改造提升专家咨询委员会委员；中国绿色食品协会科技专家，《食品科学》、《食品工业科技》、《现代食品科技》、《食品工业》、《肉类食品》等专业杂志编委会编委。
中国食品工业杂志社社长级别
一般协会含金量不是很高，只能说有一个比没有好，一般都是可以不考试出来的，谢谢
中国有色金属杂志社社长属部长级别。
私人的企业钱财的
肯定是社长大，可以这么说 ，如果有副社长，总编可能就是第三把手
食品安全导刊杂志社社长
益生菌是一类通过改善人体肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，益生菌能够产生保护人体健康的功效，从而改善人体的微生态平衡、发挥有益人体健康的作用。益生菌之所以对人体有用是因为益生菌里面包含对人体有用的有益菌，这些有益菌可以维持身体平衡，保证人体健康。所以益生菌一定要选择活菌，像养乐多这些乳酸菌虽然含有少量益生菌，但是经过工厂加工处理保存运输后，基本上没有活菌了，所以还是要专门补充益生菌才好。但是也不能忽略安全问题，毕竟这是吃进嘴里的东西，我给我家人买的杜邦的，都是美国的老品牌了，叫普罗贝塔益生菌，截止日期最后一天都有200亿的活菌，还是很不错，宝宝老人都可以。有什么不懂得可以继续追问，望采纳，谢谢
《食品安全导刊》是国家级普刊
（一）卵磷脂型DHA的来源卵磷脂型DHA只存在于蛋黄中，因此只能来源于蛋黄。而鱼油DHA、藻油DHA不是甲酯型，就是乙酯型或甘油三酯型。（二）卵磷脂型DHA的分子结构卵磷脂Lecithin是一类含磷脂类物质，最早由Uauquelin于1812年从人脑中发现, Golbley于1844年从蛋黄中分离出卵磷脂（也称为蛋黄素），并于1850年按照希腊文lekithos（蛋黄）命名为Lecithos。广义的卵磷脂是各种磷脂的总称，包括磷脂酰胆碱（Phosphatidylcholine,PC）、磷脂酰乙醇胺（Phosphatidythanolamine,PE）、神经鞘磷脂（Sphingomyelin,SM）、肌醇磷脂（Phosphatidylinositol,PI）、溶血磷脂酰胆碱（Lysophosphatidylcholine,LPC））磷脂酰丝氨酸（Phosphatidyserine,PS）等，狭义的卵磷脂是指磷脂酰胆碱（PC）。科学家经过长期研究发现，鸡蛋黄中卵磷脂主要为磷脂酰胆碱（70%～75%）和磷脂酰乙醇胺（15%～20%），当卵磷脂成分中的R1，R2为DHA时即形成了卵磷脂型DHA。磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的结构式（R1,R2代表脂肪酸）如下：（三）新一代卵磷脂型DHA具备的特点1、纯天然市售的甲酯型和乙酯型DHA是通过分子蒸馏等方法把鱼油或海藻中的DHA水解下来分离纯化得到的，而蛋黄中含有的卵磷脂型DHA是鸡吃了含有DHA或α-亚麻酸的饲料，在鸡体内经过一系列消化吸收等生理反应自然形成的，具有纯天然特性。至于鸡为什么会在体内转化、吸收并特异性的积累形成卵磷脂型DHA还需要科学界进一步探索研究。2、更容易被人体吸收DHA存在形态不同，被人体吸收利用的效率差异很大。乙酯型DHA在人体内是以被动扩散的方式被吸收，吸收率仅为20%左右；甘油三酯型吸收率远高于乙酯型，也只有50%左右。因为卵磷脂可促进脂肪酸代谢，因此蛋黄卵磷脂型DHA在人体内吸收方式为主动吸收，吸收率接近100%。3、安全性高众所周知，蛋黄因为其营养丰富及安全性高是婴幼儿添加辅食的第一选择。蛋鸡是“生物筛”，鸡蛋形成过程中的屏蔽效能可将对婴幼儿健康产生不利影响物质阻挡在鸡蛋之外，因此蛋黄卵磷脂型DHA既不含对人体有升高胆固醇和破坏血管内膜作用的豆蔻酸、月桂酸等；也不存在被重金属污染而超标问题，产品更安全，妈妈和宝宝的健康更有保障。同时，从人体对各种DHA的消化吸收过程来看，甲酯型DHA在人体内分解为甲醇和DHA；乙酯型DHA分解为乙醇和DHA；卵磷脂型DHA分解为卵磷脂和DHA。甲醇具有毒性，乙醇对胚胎和婴幼儿具有刺激性，而磷脂是很好的乳化剂，能促进乳糜微粒的形成，有助于提高乳糜的稳定性和运输脂肪酸的能力。因此可以促进DHA的运输能力，进而提高吸收率。磷脂的乳化能力具有与胆汁的协同作用，具有节约胆汁的作用，对于肝胆发育尚未完全的婴幼儿具有更大价值。4、营养丰富蛋黄中卵磷脂型DHA属于动物胚胎磷脂，除了卵磷脂和DHA外，还富含人体所必须的其他营养素：蛋白质和多种矿物质（钙、铁、锌、硒、钾、镁等）和多种维生素（如维生素A、维生素E、维生素B2、B12，还含有丰富的长链不饱和脂肪酸—油酸、亚油酸以及多种氨基酸，打破了单纯补充DHA的模式，实现了生命所需营养的全方位补充，能对孕产妇和婴幼儿进行全面营养补充。5、稳定性好卵磷脂和DHA紧密结合在一起， 相比游离DHA更稳定，不易被氧化，保质期更长。6、降低血液中胆固醇浓度，防止胆结石体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，蛋黄卵磷脂型DHA中的卵磷脂可将胆固醇乳化为极细的颗粒，这种微细的乳化胆固醇颗粒可透过血管壁被组织利用，故具有降低血液中的胆固醇浓度及防止胆结石的作用。7、产品气味、滋味好新一代蛋黄卵磷脂型DHA气味芬芳，有淡淡的蛋香味，作为辅食添加在牛奶、面条、粥等主食里，使主食的滋味、气味更好，能够增加食欲；即使直接用温水冲服，也很容易被孕妇和婴幼儿接受和喜爱。附：卵磷脂型DHA与普通乙酯型DHA对比表 项 目 蛋黄DHA 普通DHA制品 来源 蛋黄 鱼油、海藻油 DHA类型 卵磷脂型 乙酯型 生产工艺 生物技术 分子蒸馏等方法 产品形态 粉末 油状 溶剂残留 无 有 豆蔻酸，月桂酸等 无 有（藻油） 消化吸收方式 主动吸收 被动吸收 DHA消化吸收率 ≥99% 21% 人体消化产生的物质 卵磷脂+DHA 乙醇+DHA 稳定性 稳定，不易氧化 不稳定，易氧化 口感及风味 蛋香味，无腥味 腥味重 适宜人群 孕产妇，婴幼儿 老年人，心脑血管病患者 主要营养成分对比 DHA含量（例） 100mg/袋 100mg/粒 卵磷脂（PC） 丰富 无 蛋白质 丰富 无 多种维生素（维生素A、维生素E、维生素B2、B12等） 富含 少量或无 多种矿物质（钙、铁、锌、硒、钾、镁等） 富含 无 油酸（长链不饱和脂肪酸） 丰富 无 亚油酸（长链不饱和脂肪酸） 富含 无 多种氨基酸 丰富 无 （四）卵磷脂型DHA的研究进展卵磷脂型DHA只存在于蛋黄中，但由于含量极低，吃普通鸡蛋无法起到补充卵磷脂型DHA的作用。中国农业大学的科学家发明创新的复合植物提取物促进技术，采用纯植物提取物，根据生物富集和转化过程中各个阶段的特点，经过反复试验，把纯植物提取物进行科学配比，再与饲料充分发酵融合，充分释放了纯植物提取物的活性，使其在生物富集、转化过程的各个阶段发挥了强有力地促进作用，大大提高了富集率和转化率，为人们提供更多更好更优质的卵磷脂型DHA创造了条件。卵磷脂+DHA是1+1>2卵磷脂存在于人体所有的器官和细胞中，是构成细胞膜的主要成分，占细胞膜干重的70—80%，并集中存在脑及神经系统，磷脂酰胆碱因此被称为“细胞膜的建筑砖”。卵磷脂肩负着细胞的营养代谢、能量代谢、信息传递等功能，是生命和健康的必需物质，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。牛奶、动物的脑、骨髓以及大豆和鸡蛋等食物中都含有卵磷脂，其中蛋黄卵磷脂是营养成分最完整，营养价值最高的。卵磷脂的质量差异取决于所含活性成分的含量，其中最主要的活性成分即磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。DHA是脑细胞增殖和大脑沟回形成所必须的重要构成成分的物质，但是仅有独立的脑神经细胞，大脑仍不能够正常思维，只有当各神经细胞间建立起信息传递的通道时，大脑才能具备思维的能力。信息传递的通道，就象一条条高速公路，高速公路的路面决定信息传递的速度，DHA促进了高速公路的延伸，保证高速公路四通八达；而高速公路的护栏，可确保信息传递的准确性，防止信息“上错路”，卵磷脂不但是高速公路路面的物质前体，同时也是护栏的重要组成部分。DHA和卵磷脂二者紧密合作才能保证信息安全高速准确地到达目的地，二者对大脑的作用相辅相成，密不可分。因此，同时补充卵磷脂和DHA能起到事半功倍的效果，使得1+1>2。参考文献：1、Beckermann B, Beneke M, Seitz I. 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