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肉类工业杂志重复率是百分之15。根据查询相关公开信息显示，肉类工业杂志创建于1980年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。其投稿查重的重复率要在百分之十五以下。

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食品安全期刊的介绍

创刊时间2007年，食品安全期刊由中国商业联合会、中国商业联合会、北京肉类食品协会主办的一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊，期刊级别为国家级期刊，食品安全导刊本着权威、全面、高端、深入的原则，成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全。

是中国商业联合会主管的重点学术期刊，部级期刊，现被万方收录中等机构收录，食品安全导刊杂志社主要方向科技。

肉类工业杂志第6期

1、著作主编《食品工程原理及应用》主编《粮食产地加工与贮藏》主编《油料产地加工与贮藏》主编《大豆功能性食品》（专著、再版）主编《中国农产品加工业发展战略及政策研究》参编“九五”国家重点图书《食品工程全书》第二卷参编《粮油贮藏加工工艺学》参编《豆制品的安全生产与品质控制》参编《农产品加工业现状和竞争力研究》2、论文⑴“天然碘营养肠的研究” 《肉类研究》1996年第四期，第一作者；⑵“夏季生产西式火腿肠的滚揉和斩拌温度” 《食品科学》1997年第11期，第一作者；⑶“卡拉胶在肉制品加工中的正确应用” 《食品工业》1997年第3期，第一作者；⑷“强化钙营养肠的研究” 《肉类工业》1997年第12期，第一作者，获首届全国绿色食品学术研讨会二等奖；⑸“天然碘强化钙营养肠的研究” 《肉类工业》1998年第5期，第一作者；⑹“肉制品厂蒸汽管道系统的设计” 《肉类工业》1997年第11期，第一作者；⑺“西式火腿肠的滚揉和斩拌温度的控制” 《中国食品工业》1997年第8期，第一作者；⑻“啤酒厂离心机选用” 《食品工业》1997年第4期，第一作者；⑼“Adsorption Properties of Xylansae from Streptomyces Olivaceovirdis E-86 on Powdered Components of Corncob” 《Biosystem Studies》2001年第4期，第二作者；⑽“长期使用的电烤炉存在的问题及解决措施” 《食品工业科技》2000年第五期，独著；⑾“绿色蕨菜贮藏加工的研究” 《食品工业科技》2002年第二期，独著；⑿“用玉米芯酶法制备低聚木糖” 《食品科学》2002年第五期，第一作者；⒀“不同诱导物对Streptomyces Olivaceovirdis E-86产高活性木聚糖酶的研究” 《食品与发酵工业》2002年第六期，第一作者；⒁“天然碘营养肠” 《食品工业》1998年第六期，第一作者；⒂“天然碘醋的研制” 中日食品新技术研讨会论文集《粮食加工新技术》（2001年中国轻工业出版社出版）第一作者：⒃“Streptomyces Olivaceovirdis E-86产木聚糖酶在玉米芯成分上吸附特性的研究” 《食品工业科技》2002年第六期，第二作者；⒄“天然碘酱油的研制” 《食品科技》2001年第二期，第二作者；⒅“混合驱油剂吸附损耗研究”北京化工大学硕士研究生学位论文；⒆“薄层层析法测定玉米芯木聚糖中单糖成分” 《饲料广角》2001年第23期，第三作者；⒇在2004年CIGR会议论文集上，发表了“Kinetic Study on Hydrolysis Lignocellulosic Corncob with Xylanase from Streptomyces olivaceovirdis E-86 Strain，”第一作者；（21）“玉米芯木聚糖和桦木木聚糖组成成分及结构的研究” 《食品科学》2004年25期，第一作者；（22）“我国粮食加工业的现状与产业结构分析”《粮油加工》2004年10期，第二作者；（23）“我国油料加工业的现状与产业发展”《粮油加工》2004年11期，第二作者；（24）“我国小麦面粉加工业发展趋势的分析”《农产品加工》2004年12期，第二作者；（25）“我国大米加工业的产业状况分析”《农产品加工》2005年1期，第二作者；（26）“我国玉米加工业的现状与产业发展特点”《农产品加工》2005年3期，第二作者。（27）“生物质资源及其产业”《第一届农业工程学会年会论文集》独著（28）“农产品加工产业聚集与小城镇建设”《农业工程学报》2006年2期；第二作者（29）“国内外生物的开发与利用”《农业工程学报》2006年增刊第一作者（30）“用玉米芯生产低聚木糖前景看好”2000年7月24日《中国食品报》科技天地；（31）“四项创新技术使玉米芯变废为宝”2001年6月8日《中国食品报》科技天地。（32）“借鉴美国农产品质量控制理念，服务我国食品安全事业的发展” 《农业工程技术中国国家农产品加工信息》2006年创刊号第一作者（33）“澳大利亚、新西兰农业技术推广和科技成果转化机制” 《农业工程技术·农产品加工》 2006年3期第一作者

肉类工业杂志怎么样

共发表科技和教学研究论文100多篇，已主编、副主编、参编出版著作28部，撰写260余万字,其中主编、副主编国家级“十五”“十一五”规划教材、教育科学“十五”国家规划课题研究成果和高等教育百门精品课程教材、教育部面向21世纪课程教材11部，获国家级、省级和市、厅级优秀教材奖6部。一、论文（2005年以来）1. 2005,1月流动注射化学发光法测定鲜酒糟中微量乙醇的研究中国卫生检验杂志(核心期刊) p49~512. 2005,1月发芽豆乳面包的生产工艺研究粮油加工与食品机械 2005(1)p69~703. 2005,4月改革本科实验教学提高学生创新能力中国教育教学杂志(高等教育版) 总 p74~744. 2005,4月高效液相色谱法检测小麦粉中过氧化苯甲酰的含量粮油加工与食品机械(核心期刊) 2005(4)p67~685. 2005,6月微波增压消解-流动注射化学发光法快速测定去离子水中微量有机物质中国卫生检验杂志(核心期刊) p654~6566. 2005,7月鸡腿菇保健饮料的工艺探讨食品工业科技(核心期刊)2005年第7期 p158~1597. 2005,7月浓度直读法快速测定食用菌中微量氟的研究中国食用菌(核心期刊) 2005年第4期 VoL24,No4 p36～37,358. 2005,8月海带粉的加工及其在面包中的应用粮食与饲料工业 . (中文核心) p18～199. 月浅谈分析化学教学质量的提高中国教育科学通报 VoL2,No8 p105、10810. 2005,9月浓度直读法快速测定碘盐中的微量碘食品科学(一级学报) p423～42511. 2005,9月微波消解快速测定特殊粒色小麦中的10种金属元素麦类作物学报(核心期刊) . p140～14212. 2005,11月南阳彩色小麦微量氟的分布及浓度直读快速分析方法研究食品科学(一级学报) p187～18913. 2005,11月微波消解原子吸收法在南阳彩麦矿质元素测定中的应用河南农业大学学报(核心期刊) p365～367、38214. 月浓度直读法快速测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量中国卫生检验杂志(核心期刊) p1444～144615. 2006,3月离子选择性电极浓度直读法测定小麦中的碘含量（通讯作者）食品与发酵工业(核心期刊) 2006年第3期 p89～, 3月微波消解-浓度直读法快速测定南阳彩色小麦中的微量钙安徽农业科学(核心期刊)2006,34 p1048～1049,, 5月南阳彩色小麦籽粒品质性状分析初报麦类作物学报(核心期刊) p164～16518. 2006,6 月南阳彩色小麦中维生素含量的研究初报安徽农业科学(核心期刊) p2355～235719. 2006,7月色泽异常肉及其产生的原因肉类工业（统计源期刊）2006（7）p38～，7月南阳特殊粒色小麦部分品质指标的初步分析麦类作物学报(核心期刊) p161～月高校食品化学实验课程的创新性教学中国教育教学研究杂志总139期 p15～16中国教育教学研究会主办22．2006,10月南阳彩色小麦面团拉伸性能测定及粉质评价研究初报食品科学(一级学报) p32～, 10月离子选择性电极浓度直读法快速测定火棘果中的铜含量安徽农业科学(核心期刊) p4824～4825,月海带挂面配方优化研究河南农业大学学报(核心期刊) p532～，10月温室效应及其防治对策安徽农业科学(核心期刊) p5351～，11月 Luminol－KMnO4化学发光体系测定小麦中的微量砷*食品科学(一级学报) p412～，12月微波高压快速消解-紫外分光光度法测定南阳彩色小麦中的微量元素硒安徽农业科学(核心期刊) p6093～6095,月标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦面粉中硝酸根的研究粮食储藏(核心期刊) p39～41,月离子选择性电极浓度直读法快速测定火棘果中的微量钙*食品科学(一级学报) ， p305～月微波溶样快速测定南阳彩色小麦面粉中的微量镉安徽农业科学(核心期刊)， p1893～1894、，5月超声波诱导紫外光协同法降解苯酚化学通报(一级学报)第5期， p396～，5月农产品中微量元素锗的分析方法研究安徽农业科学(核心期刊) ，No14 p4093～月南阳彩色小麦面粉中微量铜的快速测定方法研究食品科学(一级学报) ， p274～，7月小麦中有害元素砷的测定及其生物吸收比的研究食品科学(一级学报) ， p407～410全国食品与环境学术会议宣读论文中国.贵阳2007年8月，8月南阳彩色小麦中氨基酸含量的研究及初步评价粮食储藏(核心期刊) ， p42～45，, 9月郑州市火棘果红色素的提取及理化特性研究食品科学(一级学报) ， p242～，11月偶合化学发光法测定食用油中碘价的研究中国油脂(核心期刊) ， p74～，11月土壤样品中有效氮的化学发光法测定中国农学通报(核心期刊) ， p228～，11月反相HPLC法测定郑州地区火棘果中氨基酸含量的研究昆明理工大学学报(核心期刊) ， p86～89，，11月南阳特殊粒色小麦色素的提取及粗提溶液理化特性的研究昆明理工大学学报(核心期刊) ， p99～，12月微波压力消解-原子荧光法测定土壤及其小麦中有害元素砷的研究河南科学(核心期刊) ， p911～91442. 2008，2月 Luminol-SCN—体系测定土壤中有效钼安徽农业科学(核心期刊)，2008，36（4）：1300～130243. 2008，2月 Luminol-I2化学发光体系测定食用油中过氧化值的研究食品科学(一级学报)2008. ， p318～，4月超声波－中性甲醛浸提—固定pH法快速测定水果中的总酸度食品科学(一级学报) 2008. ， p341～，8月标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦中的微量铜河南科学(核心期刊) 2008. ， p920～，8月微波程序消解-流动注射化学发光法快速测定彩色小麦中微量铬食品科学(一级学报) 2008. ， p547～，8月分光光度法快速测定酸奶中的钙安徽农业科学(核心期刊) ， p9352～，9月微波消解－浓度直读法快速测定食品中的蛋白质食品科学(一级学报) 2008. ， p441～，10月微波消解-恒pH滴定法快速测定粮食中的粗蛋白粮食储藏(核心期刊) ，p33～，11月南阳彩色小麦中微量铅的快速测定技术研究农业工程学报(一级学报)，～，12月贮藏期间大蒜的生理特性变化研究江苏农业科学(核心期刊)，2008，（6）p251～月食品添加剂对南阳彩色小麦淀粉糊化黏度特性的影响[J].麦类作物学报(核心期刊), 2009, ，～25553. 2009，7月超声波辅助-反相HPLC法测定火棘果中的有机酸河南科学(核心期刊) 2009. ～82354. 2009，8月超声波浸提-加标浓度直读法快速测定大豆中的微量氟食品科学(一级学报) 2009. ，55. 2009，8月郑州地区栾树果实理化参数的研究初报 900河南科学(核心期刊) 2009. ～108856. 2009，9月栾树果实中粗脂肪、粗蛋白和粗纤维营养特性的初步研究经济林研究(核心期刊)57. 2009，8月加标浓度直读法快速测定大蒜中微量氟的研究安徽农业科学(核心期刊)58. 2009，6月南阳彩色小麦及其土壤中微量硒的相关性研究云南农业大学学报(核心期刊)，10月 Luminol-K3Fe(CN)6流动注射化学发光体系测定恩诺沙星食品科学(一级学报) 2009. ，60. 2009，11月黄山栾果与栾果中维生素含量的测定河南科学(核心期刊)，12月微波消解-流动注射化学发光法快速测定小麦中的稀土元素粮食贮藏(核心期刊)，12月超声波辅助-旋光法快速测定食品中蔗糖的研究安徽农业科学(核心期刊)二、著作（2004年以来）1. 月新编仪器分析（第二版）ISBN 7-03-012731-5教育部国家级“十五”规划教材高向阳（主编）科学出版社（北京）2. 月（上册实验化学（上下册）（第二版）月（下册） ISBN7-04-016084-6（上册） ISBN7-04-016085-4（下册）高等教育出版社（北京）高向阳（副主编）获教育部2002年国家级优秀教材二等奖3. 2006 .5月现代仪器分析（第二版） ISBN 7-04-018709-4高等教育出版社（北京）高向阳（副主编）教育科学“十五”国家规划课题研究成果高等教育百门精品课程教材建设计划研究成果4. 2006，7月绿色食品 ISBN 7-5349-3290-4/河南科学技术出版社（郑州）高向阳（主编）教育部全国高中职业技能试用教材年10月食品分析与理化检验ISBN 7-5026-2485-6/中国计量出版社（北京）高向阳（主编）“十一五”高等学校通用教材（食品类）6. 2006年11月绿色食品教师教学用书 ISBN 7-5349-3592-X/河南科学技术出版社（郑州）高向阳（主编）教育部全国高中职业技能试用教材普通高中新课程实验教科书通用技术（选修4）现代农业技术专题一7. 2007，7月现代仪器分析学习指导与问题解答 ISBN 9787040218046高等教育出版社（北京）高向阳（副主编）教育科学“十五”国家规划课题研究成果高等教育百门精品课程教材建设计划研究成果8. 2008，8月现代仪器分析 ISBN 978-7-04-018709-0高等教育出版社（北京）高向阳（副主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材，1月新编仪器分析实验 ISBN 978-7-03-022919-9科学出版社（北京）高向阳（主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材，7月新编仪器分析（第三版）ISBN 978-7-03-023312-7科学出版社（北京）高向阳（主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材，7月新编仪器分析学习指导 ISBN 978-7-03-024882-4科学出版社（北京）高向阳（主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材国家专利1. 实用新型专利一种微波炉用消解装置申请号：专利号：申请日：2006年1月16日申请人：河南农业大学食品学院高向阳2. 实用新型专利一种移液管申请号：专利号：申请日：2006年1月16日申请人：河南农业大学食品学院高向阳3. 实用新型专利一种高精度多功能环保型滴定装置申请号：专利号：申请日：2006年1月16日申请人：河南农业大学食品学院高向阳4. 实用新型专利一种改进型定量分析用库仑测定液池申请号：专利号：申请日：2006年12 月 8 日申请人：河南农业大学食品学院高向阳5.国家发明专利生物样品中微量元素及物质的快速分析方法申请号：申请日：2006年5 月 30 日申请人：河南农业大学食品学院高向阳6. 国家发明专利薯蔓越冬盆栽生产技术申请号：2006申请日：2006年12 月 8 日申请人：河南农业大学食品学院高向阳公开公告号 101194592A国际学术交流情况1. 2004年海峡两岸食品加工暨国际学术交流会议中国.福州2. 2005年7月17～21日参加全国食品工程类专业教材编写会议中国.杭州为我院争取主编、参编教材16部3. 2005年～25，中国农学会农产品贮藏与加工学会学术交流会中国.开封4. ～21，参加“功能食品与营养产业论坛”会议中国.南京5. 2006年9月8～10日食品安全与检测技术论坛（中国.青岛）6. 2006年10月23-26日第四届食品科学国际年会暨学术交流会，中国.厦门集美大学 4th FOOD SCIENCE INTERNATIONAL SYMPOSIUM October 23rd～26th,2006 Xiamen,China7. 2007年8月1～3日全国食品与环境学术会议中国.贵阳会议宣读论文：小麦中有害元素砷的测定及其生物吸收比的研究8. 2008年国际食品安全高峰论坛中国.北京2008年1月12～13日9. 2008年8月15-20日第五届食品科学国际年会暨学术交流会，中国.昆明 5th FOOD SCIENCE INTERNATIONAL SYMPOSIUM August 15rd～20th,2008 KunMing,China10．2009年8月13日～8月20日高新技术在食品加工中的应用学术交流会，中国.南昌

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