电热水壶控制系统毕业论文
导语：电热水壶(英文名称：Electric Kettle)采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种器具。
电热水壶工作原理
电热水壶的工作原理为：利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的故断电后水壶不会自动再加热。
志高部分高档电热水壶使用PTC加热元件代替发热管，可以有效防止因为干烧而出现的着火危险。PTC加热元件的干烧温度可以设定在150℃~250℃之间的任何温度，当温度到达设定的温度后，PTC元件的电阻迅速增加，加热功率急剧下降，使其温度保持在设定温度而不会继续上升。PTC加热元件的自动控制温度性能是绝对可靠的，它靠的是PTC本体内的电阻变化而控制温度，而不是依靠任何触点控制。
PTC加热元件用于电热水壶的保温具有较大的优势。电热水壶的保温功率比较小，具有防干烧功能，其干烧功率大约为煮水功率的十分之一，在温控元件失效的情况下，PTC自身温度保持在较低的温度，不会出现危险。
志高电热水壶采用分体式电源底座，有水位指示标准和电源指示灯，水沸自动断开等安全装置，一般功率为1000W-1500W左右，容量一般为、，2L等几种规格。志高电热水壶，为方便用户使用，采用旋转式设计。壶体与底座可以360度旋转，用发热盘加热。
电热水壶的日常维护
1、电热水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的.容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座，另外这些插座应独立使用，因此，电热水壶的线都比较短以确保安全。
2、电热水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，应接在有安全防护的电路中使用。
3、要经常保持电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。
4、注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，以免造成烧干。
5、使用电热水壶时，注意不要让小孩触及壶体或触碰电源线，以免造成烫伤等事故。
6、清洁时，切断电源后，电热水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。
7、不要自行维修电热水壶。在使用过程中，如果器具损坏，不能正常工作，不要自行拆开外壳进行维修，应送维修店或该产品的生产厂进行维修。
电热水壶日常保养小技巧
1.为延长水壶的使用寿命，应定期清洁壶内的矿物沉淀物。
2.进行清洗时，一定要先断开电源。
3.禁止将水壶底座泡在其中。
4.使用一段时间后，可将醋和水按1：2比例混合倒入水壶，让混合液在水壶中保存24小时后将混合液倒掉，换净水清洗;或者接通电源，加热混合液至正常断电。
5.在电水壶的使用过程中，如发生故障，应切断电源把壶从加热度底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷却至常温方可进行故障检测或清洗。
机电毕业设计目录 001CA6140车床主轴箱的设计 002DTⅡ型固定式带式输送机的设计 003FXS80双出风口笼形转子选粉机 004MR141剥绒机锯筒部、工作箱部和总体设计 005PLC在高楼供水系统中的应用 006Φ3×11M水泥磨总体设计及传动部件设计 007车床变速箱中拔叉及专用夹具设计 008乘客电梯的PLC控制 009出租车计价器系统设计 010电动自行车调速系统的设计 011多用途气动机器人结构设计 012机油冷却器自动装备线压紧工位装备设计 013基于AT89C51的锁相频率合成器的设计 014基于普通机床的后托架及夹具的设计开发 015减速器的整体设计 016金属粉末成型液压机的PLC设计 017可调速钢筋弯曲机的设计' 018螺杆空气压缩机 019膜片式离合器的设计 020全自动洗衣机控制系统的设计 021生产线上运输升降机的自动化设计 022双铰接剪叉式液压升降台的设计 023四层楼电梯自动控制系统的设计 024万能外圆磨床液压传动系统设计 025卧式钢筋切断机的设计 026锡林右轴承座组件工艺及夹具设计 027新KS型单级单吸离心泵的设计 028压燃式发动机油管残留测量装置设计 029用于带式运输机传动装置中的同轴式二级圆柱齿轮减速器 030知识竞赛抢答器设计 031自动洗衣机行星齿轮减速器的设计 本文来自: 一流设计吧() 详细出处参考:
底部有温控器。在内胆超过102度时会自动断电。原理是根据金属的热膨胀性能，温控器里有个高敏探针，连接着电源和内胆，针受热到一定程度会变长，顶住关闭开关。就断电了。PS：本人是电器维修员。
电热水壶硕士毕业论文
2022年福州外语外贸学院普通高考招生章程已经公布了，相信大家已经期待依旧了!下面是由我为大家整理的“福州外语外贸学院2022年招生章程”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。
Vol. 01 第一章 总则
第一条 为规范招生工作，保证我校本科招生工作的顺利进行，根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国高等教育法》及教育部《普通高等学校招生工作规定》等法律、法规，结合学校具体情况，制定本章程。
第二条 学校全称为福州外语外贸学院(国标代码13762)，英文名称为“Fuzhou University of International Studies and Trade”;学校办学层次为本科;办学地址：福建省福州长乐区首占新区育环路28号。
第三条 学校概况：福州外语外贸学院是教育部批准建立的全日制民办普通本科高校，是全国非营利性民办高等学校联盟发起单位、副主席单位和中国民办教育协会高等教育专业委员会常务副理事单位。学校荣获“全国高等学校创业教育研究与实践先进单位”“全国民办高校创新创业教育示范学校综合奖(全国仅16所民办高校获此殊荣)”“2017年度全国创新创业50所典型经验高校”“中国民办高校教育优秀学校”“全国模范职工之家”“福建省第十、十一、十二届文明学校”“福建省第一、二届文明校园”“福建省高校毕业生就业创业工作先进单位”“福建省职业教育先进单位”“福建省五一劳动奖状”“福建省先进教工之家”、首届全国青运会“突出贡献奖”“平安校园”等荣誉称号。
学校地处福建省会福州门户、素有海滨邹鲁美誉的福州长乐区。现设有外国语学院、财金学院、经管学院、智能建造学院、大数据学院、艺术与设计学院、教育学院、马克思主义学院等8个二级教学单位，以及创新创业创造教育学院等教学平台，37个本科专业，构建文、经、管、艺、工、教等多学科协调发展的办学格局。
Vol. 02 第二章 招生计划
第四条 福州外语外贸学院2022年招生计划经福建省教育主管部门核准，具体分省(区、市)分专业招生计划、收费标准以各省(区、市)高校招生管理部门统一向社会公布为准。2022年学校招生专业及计划以各省级教育招生考试机构公布为准。
Vol. 03 第三章 专业要求
第五条 学校不限考生应试外语语种。
第六条 学校合作办学项目原则上只录取有填报相应合作办学项目专业志愿的考生，未填报相应合作办学项目任一专业志愿的考生将不予录取该类合作办学项目。
第七条 体检要求按《教育部、卫生部、中国残疾人联合会关于印发〈普通高等学校招生体检工作指导意见〉的通知》(教学〔2003〕3号)和《教育部办公厅、卫生部办公厅关于普通高等学校招生学生入学身体检查取消乙肝项目检测有关问题的通知》(教学厅〔2010〕2号)等文件的有关规定执行。
Vol. 04 第四章 录取规则
第八条 坚持公平竞争、公正选拔、公开透明的原则。以普通高等学校招生全国统一考试成绩为主要依据，德智体美劳全面考核，综合评价、择优录取。
第九条 普通类录取根据各省(区、市)生源情况以及相关规定，确定提档比例。对进档考生不设置专业分数级差，普通类专业在按院校志愿投档的省份或批次和实行院校专业组投档的高考综合改革试点省份，采用“分数优先”且“所有专业调剂考生的优先级均低于其他考生(其他考生指有专业志愿的考生)”方式，根据考生投档成绩从高到低遵循考生专业志愿进行调配。实行高考综合改革试点的省份以院校专业组为填报单位的志愿，只能在同一院校专业组内调剂。在内蒙古采用“招生计划1:1范围内按专业志愿排队录取”录取规则。若投档成绩相同，学校将参照各省(区、市)平行志愿投档同分排序规则排序录取，有提供考生对应平行志愿特征分(平行志愿排序分或同分排位)的省份依据考生平行志愿特征分(平行志愿排序分或同分排位)排序录取，如果仍相同，综合参考高中学生综合素质评价等相关考生档案择优录取。高考成绩无法满足所填报的专业志愿、又不服从调剂的，作退档处理。招生实行计算机远程网上录取。
第十条 艺术类录取根据各省2022年公布的艺术类专业省级统考(联考)涵盖专业范围，认可招生省份相应专业类别省级统考(联考)成绩。考生须参加所在省份志愿填报专业所属艺术类别省级统考(联考)，考生文考成绩、专业统考(联考)成绩分别不低于省定艺术类专业本科文考成绩控制线、本科专业统考(联考)成绩控制线(合格线)。福建省外各省份的艺术类专业录取规则按生源省份规定的录取原则执行，无具体规定的，投档录取按专业成绩从高分到低分，择优录取，在专业统考成绩相等的情况下，参照各省(区、市)同分排序规则排序录取，如仍相同的，综合参考高中学生综合素质评价等相关考生档案择优录取。我校在福建省艺术类招考中安排在本科批艺术类本科批省考阶段(含美术类、编导类)录取，投档录取模式按照考生艺术类综合分实行专业平行志愿投档，在综合分相等的情况下，学校参照福建省艺术类专业同分排序规则排序录取，如果仍相同，综合参考高中学生综合素质评价等相关考生档案择优录取。
第十一条 学校执行考生所在省(区、市)招生部门制定的有关加分政策，按加分后的成绩调档录取及确定专业。
第十二条 学校在录取过程中，出现生源不足的情况，将根据各省(区、市)招生部门制定的降分政策，进行申请降分录取。
第十三条 学校各招生专业对男女生比例无任何限制。
第十四条 学校设立招生工作监察小组，负责监督招生政策的贯彻落实，保证招生录取工作的公开、公平、公正，维护学校和考生的合法权益。举报监督电话：。
Vol. 05 第五章 收费标准
第十五条 学费、住宿费标准
根据规定，学生入学须缴纳学费、住宿费及其他有关费用方能注册。各专业学费、住宿费收费标准按照福建省物价局、福建省教育厅《关于我省民办本科高校学历教育收费管理有关问题的通知》(闽价费〔2017〕46号)文件要求执行，具体标准将向学生公示，主动接受学生、家长和社会的监督，具体如下：
(一)学费标准
(1)审计学、工程造价、工程管理、市场营销、经济统计学、投资学、法语、信息管理与信息系统、会计学、财务管理、金融学、金融工程、国际经济与贸易、国际商务、物流管理、英语、日语、翻译、资产评估、土木工程、供应链管理、电子商务、西班牙语、学前教育、小学教育、艺术教育以上各专业学费均为26840元/学年/生;
(2)广播电视编导、服装与服饰设计、动画、环境设计、动画(闽台合作项目)、视觉传达设计、产品设计、数字媒体艺术、数据科学与大数据技术、智能建造、大数据管理与应用以上各专业学费均为29280元/学年/生;
(3)服装与服饰设计(中外合作项目)学费为42000元/学年/生。
(二)住宿费标准
(1)二人间，7000元/人/学年，配备空调、热水器、洗衣机、电冰箱、干湿分离卫生间、*2米床、书桌椅、衣柜、床头灯、电热水壶、壁挂式电吹风等;
(2)舒适型四人间，2980元/人/学年，配备空调、热水器、洗衣机、干湿分离卫生间、上床下桌木质公寓床、壁挂式电吹风等;
(3)普通四人间，2460元/人/学年，配备空调、热水器、洗衣机、独立卫生间、浴室、上床下桌等;
(4)五人间，2260元/人/学年，配备空调、热水器、洗衣机、独立卫生间、浴室、上床下桌等;
(5)六人间，2160元/人/学年，配备空调、热水器、洗衣机、独立卫生间、浴室、上床下桌等;
(6)八人间，1600元/人/学年，配备空调、热水器、洗衣机、独立卫生间、浴室、上床下桌等。
(三)各专业学费、住宿费收费标准以物价部门最终核定的收费标准执行。
第十六条 学费退费办法
学生注册后，因故转学、退学以及其他原因终止学业的退学办法，按照福建省教育厅、福建省人力资源和社会保障厅《福建省民办教育收费管理实施细则》(闽发改服价〔2019〕394)文中规定的退学办法有关规定执行。
Vol. 06 第六章 奖助学措施
第十七条 凡经学校统招录取的本科考生，均可享受“生源地助学贷款”“国家奖学金”“国家励志奖学金”“国家助学金”等国家各类奖助学政策。
第十八条 学校建立“奖、助、减、勤、缓、补、贷”资助体系，家庭经济困难的学生可申请助学金，品学兼优的学生可参评奖学金。
1.经学校统招录取的本科考生，可享受以下奖励政策：在校生成才基金、校奖学金、学科竞赛专项奖学金、精神文明建设奖学金、学术研究类奖学金、创业奖学金、考研奖学金、文体类奖学金、外语学习类奖学金、优秀毕业论文奖学金、海外学习交流等数十项校内奖学金。
2.经学校统招录取的本科考生，可享受以下助学政策：
(1)勤工俭学岗位、特殊学生学费减免等校内助学政策;
(2)通过福州外语外贸学院教育发展基金，资助符合条件的家庭贫困学生。
Vol. 07 第七章 毕业生学历、学位证书
第十九条 按教育部有关规定，符合毕业条件的学生，由福州外语外贸学院颁发国家承认学历的全日制普通高等学校毕业证书;符合学位授予规定的，由福州外语外贸学院授予相应的学士学位。
Vol. 08 第八章 其他
第八章 其他
第二十条 新生持录取通知书和学校要求提供的有关证件、材料，按期到校办理入学手续，未经请假或请假逾期超过两周不报到者，可取消入学资格。
第二十一条 新生报到后，学校将对新生进行资格复查，凡不符合要求或者以弄虚作假手段取得录取资格的，将取消其录取资格。
第二十二条 联系方式：
学校网址：
招生办网址：
招生办邮箱： [email protected]
通讯地址：福建省福州长乐区首占新区育环路28号
邮政编码：350202
招生咨询电话： 83596666
联系人
石老师：
陈老师：
第二十三条 学校未委托、授权任何中介机构或个人进行招生、录取有关工作，不举办任何形式的营利性培训活动。对以我校名义进行非法招生宣传等活动的机构或个人，我校保留依法追究其责任的权利。
第二十四条 本章程自颁布之日起生效，由学校招生办公室负责解释。学校以往规定凡与本章程有不一致之处，均以本章程为准。未尽事宜，按国家有关普通高校年度招生工作规定执行。
一般来说外文资料的原文就是外文而不是中文，也正因为原文是英文，每个人翻译出来的都不一样，因此不用担心与他人重复。除非专业的翻译愿意花时间和精力去一个词一个词的翻。由于毕业论文有一定的专业知识，所以让单纯的英语专业的翻译不太愿意去触碰，而本专业的研究者有能直接读得懂中文，因而难找到所谓的翻译原文。经验拓展：就本科及本科以下）毕业论文开题时，导师给出翻译外文文献的任务，一般来说导师是看得懂这些外文翻译的，比较好的导数或许会帮你翻译出来，大多是让你自己翻译，其目的是为了锻炼你英语翻译能力，查阅资料的能力，提高对论文的了解程度，知道一些基本的专业词的前提下，用百度或者谷歌翻译工具，基本可以大体翻译出来，整理通顺也就过关了，不会有人深究你翻译的到底怎么样。
1、自来水管生锈了，该换了。2、自来水源受到污染了。如果你家的水管检查之后没有生锈的地方，那就是主管道的问题啦。问问邻居是否也有这样的困扰。“过滤器”用过之后会好一些，不过那种十几二十块钱的安在水龙头上的过滤器效果不大，只能对水里肉眼可见的杂质起作用。如果想喝水放心一些，还是建议装一个家用的净水器，多几层过滤的还是好一些。现在很多地方都有卖。网上买的话，要多挑选几家，多问问。不说我家用的净水器的牌子了，省的有人说我做广告什么的。用净水器净化过的水，和自来水相比，烧开水之后确实能喝出不一样来。电热水壶里的水垢明显少很多。净化过的水，放几天也不会摸着容器滑腻腻的。（自来水放盆子里一晚上，就会摸着盆子被水泡着的地方滑腻腻的）。而且，过一两个月换净水器的滤芯时，能明显看出滤芯很脏了。
水温控制系统毕业论文
基于MCS-51单片机温控系统设计的电阻炉论文字数:17255.页数:42 论文编号:JD471 摘 要近年来随着计算机在社会领域的渗透, 单片机的应用正在不断地走向深入，同时带动传统控制检测日新月益更新。在实时检测和自动控制的单片机应用系统中，单片机往往是作为一个核心部件来使用。 单片机是随着超大规模集成电路技术的发展而诞生的。由于它具有体积小、功能强、性价比高等特点。把单片机应用于温度控制中，采用单片机做主控单元，无触点控制，可完成对温度的采集和控制的要求。所以广泛应用于电子仪表、家用电器、节能装置、机器人、工业控制等诸多领域，使产品小型化、智能化，既提高了产品的功能和质量，又降低了成本，简化了设计。周期作业式的电阻炉，可供实验室、工矿企业、科研单位作元素分析测定和一般小型钢件淬火、退火、回火等热处理时加热用。原电阻炉需与温度控制器配套使用，由检测端的热电偶信号输送给温度指示调节仪，继而控制接触器对电阻炉供电，实现电阻炉温的测量、指示及自动控制。电阻炉温波动较大，控制精度低。本文主要介绍单片机在电阻炉温控中的应用，对温度控制模块的组成及主要所选器件进行了详细的介绍。并根据具体的要求本文编写了适合本设计的软件程序。关键词：单片机；电阻炉；炉温；控制系统 目 录摘要………………………………………………………………………………… ⅠAbstract…………………………………………………………………………Ⅱ第1章 绪论………………………………………………………………………… 课题背景…………………………………………………………………… MCS-51系列单片机………………………………………………………2第2章 总体设计电路图及工作原理…………………………………………… 总体方案设计……………………………………………………………… 电阻炉的单片机温控原理…………………………………………………7第3章 系统硬件设计…………………………………………………………… 系统硬件电路设计……………………………………………………… 硬件设计电路原理图…………………………………………………… 各元件说明……………………………………………………………… 19第4章 系统软件设计…………………………………………………………… 编程思路………………………………………………………………… 编程流程图……………………………………………………………… 23第5章 MCS-51单片机温控电阻炉技术特性…………………………………… 25总结………………………………………………………………………………… 26致谢………………………………………………………………………………… 27参考文献…………………………………………………………………………… 28附录…………………………………………………………………………………29附录1 硬件设计的电路…………………………………………………… 29附录2 程序………………………………………………………………… 30附录3 外文翻译…………………………………………………………… 38以上回答来自:
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电热水壶论文参考文献
关于电热水壶的作文(一)
爸爸因为觉得用煤气灶烧水太慢了，于是就买了这个电热水壶。
用它烧水又快又好，只要两三分钟就行了，而且就连我都可以自己烧了，给我们家烧水带来了不少的方便。
电热水壶总的来说可以分为两大类，第一类是电热水壶，面积小，第二类适用于家庭烧水，容量大，而我家买的就是适用于家庭烧水的。
他是一个高约有22厘米，宽16厘米的圆锥形，他的把手是黑色的，把手上有一个按钮，是开关，它的底座也是黑色的，上面的盖子是黑白相间的，壶嘴是银白色的，整个除了黑色的`是塑料，其他的全是不锈钢的。
它的使用方法是：先注进适量的水，再放到底座上，再插上电源，再按下开关，当指示灯亮起时，就说明已经开始烧了，当指示灯灭了时，就说明已经烧好了，它自动切断电源。要注意的事项有：不要干烧;在烧时不要去摸电源;不要加过多的水，也不要加过少的水。
它可以用来烧水。煮蛋。煮面条。煮牛奶，还可以热咖啡等。
在电热水壶的研制中，人们将创造出更多的奇迹。
关于电热水壶的作文(二)
现在大家都在议论，饮水机烧水烧不开，温度最高只能达到70多度，长期饮用对人身体不好。另外，饮水机本身也要经常清洗消毒，很麻烦的。
这样，我们家就买了一个快速电热水壶，所有的问题都解决了。
首先，你只要把纯净水倒入壶中，想喝多少就倒多少，但不要超过最高水位线。然后，将水壶装在电源底座上，接通电源，并按下水壶上的开关，这样就开始烧水了。特别快，大约3分钟左右一壶水就能烧开，而且水开之后它会自动切断电源，用起来特别方便、安全。最开心的是用它烧开的水喝起来口感特别的好，还有点甜甜的滋味呢!
怎么样?朋友，赶快也买一个吧!
作者：北京市房山区琉璃河水泥厂学校三年级2班 夏子涵
现在大家都在议论，饮水机烧水烧不开，温度最高只能达到70多度，长期饮用对人身体不好。另外，饮水机本身也要经常清洗消毒，很麻烦的。
这样，我们家就买了一个快速电热水壶，所有的问题都解决了。
首先，你只要把纯净水倒入壶中，想喝多少就倒多少，但不要超过最高水位线。然后，将水壶装在电源底座上，接通电源，并按下水壶上的开关，这样就开始烧水了。特别快，大约3分钟左右一壶水就能烧开，而且水开之后它会自动切断电源，用起来特别方便、安全。最开心的是用它烧开的水喝起来口感特别的好，还有点甜甜的滋味呢!
怎么样?朋友，赶快也买一个吧!
水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
电热水壶的关键部件是温控器，温控器的好坏及使用寿命决定了水壶的好坏及使用寿命。
电热水壶（Electric Kettle），采用的是蒸气智能感应控制，过热保护，水煮沸自动断电、防干烧断电，快速沸水的一种器具。1891年诞生于芝加哥。随着科技的发展，快捷、安全、便利、充分利用能源日渐成为了水壶的主要特点。
PTC加热元件用于电热水壶的保温具有较大的优势。电热水壶的保温功率比较小，使用PTC加热元件不会增加多少成本。PTC加热元件具有防干烧功能，其干烧功率大约为煮水功率的十分之一，在温控元件失效的情况下，PTC自身温度保持在较低的温度，不会出现危险。
电热水壶的结构与工作原理 电热水壶接通电源加热后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，蒸汽冲击蒸汽开关上面的双金属片，由于热胀冷缩的作用，双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此电热水壶的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是电热水壶的三重安全保护原理。
多功能热水壶毕业论文
物理越来越广泛地应用于们日常的生活生产中，人们生活也越来越离不开物理，可以说处处与物理打着交道，就拿与人们朝夕相处的厨房来说吧，其中就蕴涵着丰富的物理知识，现殒举如下：一、与电学知识有关的现象1．电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。2．排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。3．电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。4．微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是利用电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能。5．厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。6．厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃料燃烧放出热量。二、与力学知识有关的现象1．电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。2．菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。3．菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。4．菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。5．火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。6．往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。由于水量增多，空气柱的长度减小，振动频率增大，音调升高。7．磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至过高。三、与热学知识有关的现象（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象1．使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。2．锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。3．炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。4．滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，容易破裂。5．往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气，是热的不良导体，能更好地防止热量散失。6．炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。7．冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增大，从而推开瓶塞。8．冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。9．冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使玻璃杯破裂。10．煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。（二）与物体状态变化有关的现象1．液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。2．用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了。这是因为水的沸点在1标准大气压下是100℃，锡的熔点是232℃，装水烧时，只要水不干，壶的温度不会明显超过100℃，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏。若不装水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了。3．烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。4．用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于100℃，而锅内食物为100℃，离开火炉后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为100℃为止。5．用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提高了煮食物的温度。6．夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就会放出热量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量“出汗”，说明空气中水蒸气含量较高，湿度较大，这正是下雨的前兆。7．煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。8．冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧靠壶嘴的地方看不见“白气”。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而距壶嘴一定距离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气”。9．油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油来。这是因为水的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升到油面破裂而发出响声。10．当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，就发出“吱、吱”的声音，并冒出大量的“白气”。这是因为水先迅速汽化后又液化，并发出“吱、吱”的响声。11．当汤煮沸要溢出锅时，迅速向锅内加冷水或扬（舀）起汤，可使汤的温度降至沸点以下。加冷水，冷水温度低于沸腾的汤的温度，混合后，冷水吸热，汤放热。把汤扬起的过程中，由于空气比汤温度低，汤放出热，温度降低，倒入锅内后，它又从沸汤中吸热，使锅中汤温度降低。（三）与热学中的分子热运动有关的现象1．腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温度越高，盐的离子运动越快的缘故。2．长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，这是因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以刮去一层，仍可看到里面呈黑色。我们在日常生活、生产中只要细心观察身边的物理现象，联系到我们学过的物理知识，去分析和解释这些现象，就能够提高观察、分析及解决物理问题的能力。物理作为一门大众的学科，在生活中的应用数不胜数，厨房中的物理知识应用真可谓冰山一角，我们必须更加努力的学习，积累物理知识，提高自己的科学技术水平，这样才能使我们的生活变得更美好。
厨房中的物理知识 物理越来越广泛地应用于们日常的生活生产中， 可以说处处与物理打着交道， 就拿与人们朝夕相处的厨房来说吧， 其中就蕴涵着丰富的物理 知识我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变 化，会看到有关的物理现象，其中会有与电学知识有关的现象，与力学知识有关的现象，与 ， 热学知识有关的现象。我们在日常生活认为有些都是习以为常，是人们都知道的，但是有没 有从本质上了解这些现象是为什么发生的，是怎么样发生的，为什么会有这样的结果。接下 来是我根据观察厨房现象和以前的经验，然后根据我所学的物理知识很上网搜索的一些资 料，对一些现象作了一些解释和说明。 关键词：厨房；物理；电学；力学；热力学 关键词 厨房中的物理学知识很多，有些我还没有发现，有些以我仅有的知识不能够 解释。不仅厨房与物理有关，日常生活中处处有物理学的知识，让我们一起来探 索。 1、与电学知识有关的现象 1．1 电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传 递煮饭、煮菜、烧开水的。 1．2 排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。 1．3 电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事 故的发生。 1．4 微波炉加热均匀，热效率高，卫生无污染。加热原理是利用电能转化为电磁能， 再将电磁能转化为内能。 1．5 厨房中的电灯，利用电流的热效应工作，将电能转化为内能和光能。 1．6 厨房的炉灶（蜂窝煤灶，液化气灶，煤灶，柴灶）是将化学能转化为内能，即燃 料燃烧放出热量。 2、与力学知识有关的现象 2．1 电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。 2．2 菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。 2．3 菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。 2．4 菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。 2．5 火铲送煤时，是利用煤的惯性将煤送入火炉。 2．6 往保温瓶里倒开水，根据声音知水量高低。由于水量增多，空气柱的长度减小， 振动频率增大，音调升高。 2．7 磨菜刀时要不断浇水，是因为菜刀与石头摩擦做功产生热使刀的内能增加，温度 升高，刀口硬度变小，刀口不利；浇水是利用热传递使菜刀内能减小，温度降低，不会升至 过高。 3、与热学知识有关的现象 与热学中的热膨胀和热传递有关的现象 3．1．1 使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使 ． 锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。 3．1．2 锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体， 以便在烹任过程中不烫手。 3．1．3 炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免 污染空间。 3．1．4 滚烫的砂锅放在湿地上易破裂。这是因为砂锅是热的不良导体，烫砂锅放在 湿地上时，砂锅外壁迅速放热收缩而内壁温度降低慢，砂锅内外收缩不均匀，容易破裂。 3．1．5 往保温瓶灌开水时，不灌满能更好地保温。因为未灌满时，瓶口有一层空气， 是热的不良导体，能更好地防止热量散失。 3．1．6 炒菜主要是利用热传导方式传热，煮饭、烧水等主要是利用对流方式传热的。 3．1．7 冬季从保温瓶里倒出一些开水，盖紧瓶塞时，常会看到瓶塞马上跳一下。这 是因为随着开水倒出，进入一些冷空气，瓶塞塞紧后，进入的冷空气受热很快膨胀，压强增 大，从而推开瓶塞。 3．1．8 冬季刚出锅的热汤，看到汤面没有热气，好像汤不烫，但喝起来却很烫，是 因为汤面上有一层油阻碍了汤内热量散失（水分蒸发）。 3．1．9 冬天或气温很低时，往玻璃杯中倒入沸水，应当先用少量的沸水预热一下杯 子，以防止玻璃杯内外温差过大，内壁热膨胀受到外壁阻碍产生力，致使玻璃杯破裂。 3．1．10 煮熟后滚烫的鸡蛋放入冷水中浸一会儿，容易剥壳。因为滚烫的鸡蛋壳与蛋 白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。 与物体状态变化有关的现象 3．2．1 液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时， 通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。 3．2．2 用焊锡的铁壶烧水，壶烧不坏，若不装水，把它放在火上一会儿就烧坏了。 这是因为水的沸点在 1 标准大气压下是 100℃，锡的熔点是 232℃，装水烧时，只要水不干， 壶的温度不会明显超过 100℃，达不到锡的熔点，更达不到铁的熔点，故壶烧不坏。若不装 水在火上烧，不一会儿壶的温度就会达到锡的熔点，焊锡熔化，壶就烧坏了。 3．2．3 烧水或煮食物时，喷出的水蒸气比热水、热汤烫伤更严重。因为水蒸气变成 同温度的热水、热汤时要放出大量的热量（液化热）。 3．2．4 用砂锅煮食物，食物煮好后，让砂锅离开火炉，食物将在锅内继续沸腾一会 儿。这是因为砂锅离开火炉时，砂锅底的温度高于 100℃，而锅内食物为 100℃，离开火炉 后，锅内食物能从锅底吸收热量，继续沸腾，直到锅底的温度降为 100℃为止。 3．2．5 用高压锅煮食物熟得快些。主要是增大了锅内气压，提高了水的沸点，即提 高了煮食物的温度。 3．2．6 夏天自来水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自来水管“出汗”并不是 管内的水渗漏，而是自来水管大都埋在地下，水的温度较低，空气中的水蒸气接触水管，就 会放出热量液化成小水滴附在外壁上。 如果管壁大量 “出汗” 说明空气中水蒸气含量较高， ， 湿度较大，这正是下雨的前兆。 3．2．7 煮食物并不是火越旺越快。因为水沸腾后温度不变，即使再加大火力，也不 能提高水温，结果只能加快水的汽化，使锅内水蒸发变干，浪费燃料。正确方法是用大火把 锅内水烧开后，用小火保持水沸腾就行了。 3．2．8 冬天水壶里的水烧开后，在离壶嘴一定距离才能看见“白气”，而紧靠壶嘴 的地方看不见“白气”。这是因为紧靠壶嘴的地方温度高，壶嘴出来的水蒸气不能液化，而 距壶嘴一定距离的地方温度低；壶嘴出来的水蒸气放热液化成小水滴，即“白气”。 3．2．9 油炸食物时，溅入水滴会听到“叭、叭”的响声，并溅出油来。这是因为水 的沸点比油低，水的密度比油大，溅到油中的水滴沉到油底迅速升温沸腾，产生的气泡上升 到油面破裂而发出响声。 3．2．10 当锅烧得温度较高时，洒点水在锅内，就发出“吱、吱”的声音，并冒出 大量的“白气”。这是因为水先迅速汽化后又液化，并发出“吱、吱”的响声。 3．2．11 当汤煮沸要溢出锅时，迅速向锅内加冷水或扬（舀）起汤，可使汤的温度 降至沸点以下。加冷水，冷水温度低于沸腾的汤的温度，混合后，冷水吸热，汤放热。把汤 扬起的过程中，由于空气比汤温度低，汤放出热，温度降低，倒入锅内后，它又从沸汤中吸 热，使锅中汤温度降低。 与热学中的分子热运动有关的现象 3．3．1 腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸了，这是因为温度越 高，盐的离子运动越快的缘故。 3．3．2 长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看见里面呈黑色，这是 因为分子永不停息地做无规则的运动，在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以 刮去一层，仍可看到里面呈黑色。 我们在日常生活、生产中只要细心观察身边的物理现象，联系到我们学过的物理知识， 去分析和解释这些现象，就能够提高观察、分析及解决物理问题的能力。 物理作为一门大众的学科，在生活中的应用数不胜数，厨房中的物理知识应用真可谓 冰山一角，我们必须更加努力的学习，积累物理知识，提高自己的科学技术水平，这样才能 使我们的生活变得更美好。
学教育专业（本科）毕业论文指导提纲 中央电大师范部朱晓鸽 （ 2006年03月06日 ） 毕业论文是电大各专业每位学员都必须完成的集中实践性教学环节，不能免修。要求每位学员在学校指定的指导教师的指导下，独立完成论文的写作。 一、论文选题的要求和范围 1 ．要求 ：（ 1 ） 论文的选题范围限定在小学教育教学领域； （２）要尽可能选择具有一定探索性和创新性的课题；（ 3 ）要尽可能结合自己的工作，选择小学教育教学实践中急待解决的问题；（４）选题要考虑论文所要求的理论性和深刻性：（ 5 ）选题宜小不宜大，要确保在规定时间内能够按要求完成，切忌选择内容空泛、大而无当的问题。 2 ．范围 ：（ 1 ）围绕本专业和自己教育教学的实践所进行的思考和创新。例如：小学教师必备的学科基础——谈心理学教学；现代化教学的技术支撑——谈信息技术与教育技术整合；小学生成长过程探微；如何使小学教师初步树立科学发展观的探索；等等。 （ 2 ）小学教育专业各门课程所涉及的内容。例如：文学与科学：比较文学研究的一个重要课题；小学美育与教师素质；综合实践活动课程比较研究；计算器用于数学教学的研究； 教育教学中的模式研究；等等。（ 3 ）小学教师教育教学实践中所遇到的问题。例如：小学生素质教育之我见；浅论教师教育中的素质教育；小学班主任工作刍议；论小学教育的社会实践；谈小学生的爱心教育；等等。 二、论文程序和时间分配 从 2005 年 x 月 x 日开始， x 月 x 日结束。以下是具体程序和时间分配建议： 1 ．确定一个适当的选题 （ x 月 x 日至 x 月 x 日）。所谓“ 适当 ”，是指符合选题要求，在规定的范围内选题，保证能在规定时间内完成。 论文选题的程序和方法 是：首先在一个比较大的课题范围内尽可能广泛地浏览相关研究资料，并向他人请教，了解这一范围的研究状况，同时进行积极思考，从中选出一个合适的研究课题。真正选好课题的标志是形成解决这个课题的设想。选题要得到指导教师的指导并经指导教师认可。要求写出选题报告。 选题报告的内容 包括：（ 1 ）本课题的意义（理论价值或实践价值），（ 2 ）前人对本课题的研究情况，（ 3 ）本课题预期研究结果和基本思路；（ 4 ）本课题的主要参考资料。 2 ．收集资料和写出提纲 （ x 月 x 日至 x 月 x 日）。在选题阶段广泛浏览的基础上，确定重点阅读的资料，对有的资料要精心研读。需要记录的资料，要根据资料的性质、特点和重要程度，采用摘录、提要、心得札记、复印、网上下载等形式随时记录下来。收集资料的过程也是对课题进行积极思考的过程，这个过程结束，就应该形成解决课题的思路，就应该知道怎样运用这些材料，就应该能写出论文提纲。提纲须经指导教师审阅并认可。如果指导教师对提纲提出修改意见，要认真修改后方可进行下一程序。 提纲的内容 包括：题目、论点、论述思路的逻辑架构，主要论据（资料）。提纲应分条列项，并尽可能详细：提纲的详细程度反映思路的成熟程度。 选题和收集资料是整个作业过程中两个最关键环节， 只要确定一个好的选题并获取充足的资料，在此基础上写成一篇是水到渠成之事，不要误认为写作成稿是最主要过程。 3 ．撰写初稿、修改定稿 （ x 月 x 日至 x 月 x 日）。首先写出初稿，交指导教师审阅；按指导教师提出的修改意见进行修改后，再交指导教师审阅。如果指导教师认可，就可定稿。如果指导教师不认可，就要继续修改，直到指导教师认可后，方能定稿。 三、论文格式要求 论文 应符合通行的格式规范，要求 必须具备如下格式 ：题目、署名、完成日期、摘要、关键词、正文（包括。）、参考文献。 题目 要明确地揭示论文内容，切忌摸棱两可或不知所云。 摘要 是论文内容不加注释和评论的简短陈述，宜控制在 200 字以内。不要分段，也不要分条列项。 关键词 是从论文中选取出来用以标示论文主要内容的专业术语或具有专业术语性质的词语。最少三个，最多 8 个。 正文 一般包括 引言、本论、结论三部分。文中一般不出现“引言”、“本论”、“结论”字样，但一般应有引言段和结论段。本论是论文的主体，一般要分几个部分和几个论述层次，要求加上小标题和数字序号，以显示文章清晰的思路。 论文要有一定的理论深度，不能仅停留在经验和操作层面。论文是研究成果的表达，表述必须客观、冷静，不带感情色彩。论文要求使用准确、简洁、规范、平易的书面语言，不要口语化，尽量不用文学修辞。 论文正文不得少于 5000 字。 参考文献 是指作者所收集到的对本文的论述有重要参考价值并足以支撑本文论述的资料。格式如下： 期刊类：序号、作者、篇名，刊名，期号和出版时间。 专著类：序号、作者、书名，出版社，出版时间。 网页类：序号、作者、篇名，网址，发表年月。（如果网上文章来自期刊或专著，应以书面文献为准） 四．论文答辩 论文完成后，要通过答辩确认论文的真实性，评定论文成绩。为使论文能够顺利通过，应充分做好答辩准备。答辩分论文介绍和回答问题两个部分，做答辩准备要从这两个方面着手。 论文介绍主要是三个方面：一是选题原因，说明自己为什么选择这个论题，这个论题的意义何在。二是研究背景，说明前人对这个论题作了哪些研究，有哪些重要的研究成果，提出了什么重要观点等。对研究背景的介绍能够直接反映出论文的真实性和对论题的研究程度，因此应是论文介绍的重点。三是对论文本身的介绍，主要介绍论文的的创新之处、基本观点和论述思路，以及本文的不足之处等。在准备论文答辩时，应该就这三个方面准备一份介绍提纲。 对回答问题的准备包括熟悉论文与熟悉相关资料和知识两个方面。首先要认真地反复阅读论文，弄清楚文中使用的每一概念、尤其是重要概念的涵义，能够准确地解释每一条引用资料，发现论文中的不足之处，设想答辩中可能提出的问题，并设想，如果老师提出这个问题，我怎样回答，这就要熟悉与论文相关的资料和知识。 （ 提出答辩问题的两个原则：一是论文中已经写明白的问题不提；二是与论文无关的问题不提）
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