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一、南京农业大学学报
《南京农业大学学报》创刊于1956年9月，是经中共江苏省委文化教育部批准，由中华人民共和国教育部主管，南京农业大学主办的综合性农业学术期刊。
据2018年11月《南京农业大学学报》官网显示，《南京农业大学学报》第九届编辑委员会（2018年—2023年）共有顾问2人、编委52人。
二、浙江大学学报
浙江大学学报由浙江大学学报（英文版）A辑：应用物理与工程、浙江大学学报（英文版）B辑：生物医学和生物技术、信息与电子工程前沿（英文）、浙江大学学报（人文社会科学版）、浙江大学学报（工学版）、浙江大学学报（理学版）、浙江大学学报（农业与生命科学版）、浙江大学学报（医学版）组成。
三、麦类作物学报
《麦类作物学报》是由中华人民共和国教育部主管，西北农林科技大学、国家小麦工程技术研究中心和中国作物学会联合主办的麦类作物学术专刊。
据2018年12月《麦类作物学报》编辑部官网显示，《麦类作物学报》第五届编辑委员会拥有学术顾问12人，委员57人。
四、中国油料作物学报
《中国油料作物学报》是由中国农业科学院油料作物研究所主办，科学出版社出版，全国唯一的一种有关油料作物专业学术期刊，创刊于1979。
五、农业工程学报
《农业工程学报》是中国科学技术协会主管，中国农业工程学会主办的全国性学术期刊。
1985年，《农业工程学报》创刊；2000年，由季刊改为双月刊；2005年，改为月刊；2012年，改为半月刊。
据2018年4月《农业工程学报》编辑部官网显示，《农业工程学报》第七届编辑委员会有委员120人、海外委员18人、顾问委员15人、编辑5人。
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农业科学动物科学与动物医学植物保护资源环境科学林业科学生命科学园艺科学食品科学 全国优秀科技期刊二等奖(97第二届）全国优秀自然科学学报及教育部优秀科技期刊一等奖（99）全国优秀农业期刊一等奖（04第四届） 主管单位：国家教育部主办单位：西北农林科技大学主编：赵忠ISSN：1671-9387CN：61-1390/S地址：陕西杨陵西北农林科技大学北校区40号信箱邮政编码：712100
《西北农林科技大学学报（社会科学版）》南北双核心期刊投稿经验分享 西农学报社科版号投稿，号显示 初审通过送外审，然后编辑部就放春节假 期了，春节过后，号显示审回，发送 了退修邮件，杂志社反馈的外审意见很详细，针对性很强，专家比较关注指标的选取以及政策建议， 修改了上传之后，继续送原专家外 审，最后主编终审，历时一个月收到 录用邮件，缴纳版面费，比较便宜九个版 1500,中间和编辑沟通了三次，编辑部 老师态度很好，不会因为催促而退稿。 这 个期刊只收博士生及以上第一作者的投 稿，查重率有要求，不知道是多少，后续 又投过一篇退稿，且只收三农问题 的投稿，比较看中文章的规范性，审稿速 度也算C刊中较快的了，基本上退修以后 好好修改没有问题。
农业与生命科学版 扬州大学学报：中南林业科技大学学报） 竹子研究汇刊 中国森林病虫 林业资源管理 浙江林业科技 林业实用技术 S8 畜牧、动物医学：中国草地学报） 草地学报 动物营养学报 蚕业科学 黑龙江畜牧兽医 草业科学 中国家禽 动物医学进展 中国饲料 畜牧与兽医 饲料工业 中国畜牧杂志 饲料研究 中国畜牧兽医 S9 水产：中国兽医科学） 中国兽医杂志 草业学报 中国草地（改名为：环境昆虫学报） 植物检疫 中国植保导刊 S6 园艺类核心期刊表 园艺学报 果树学报 中国蔬菜 北方园艺 食用菌学报 中国果树 中国食用菌 中国南方果树 S7 林业类核心期刊表 林业科学 林业科学研究 北京林业大学学报 福建林学院学报 东北林业大学学报 南京林业大学学报、蚕、蜂类核心期刊表 畜牧兽医学报 中国兽医学报 中国预防兽医学报 中国兽医科技（改名为. 自然科学版 浙江林学院学报 西北林学院学报 世界林业研究 中南林学院学报（改名为、狩猎. 自然科学版 浙江大学学报、农作物类核心期刊表 作物学报 中国水稻科学 麦类作物学报 玉米科学 杂交水稻 棉花学报 中国油料作物学报 大豆科学 种子 核农学报 农业生物技术学报 中国棉花 作物杂志 植物遗传资源学报 中国烟草科学 S4 植物保护类核心期刊表 植物病理学报 中国生物防治 植物保护学报 植物保护 农药 农药学学报 昆虫天敌（改名为. 农业与生命科学版 湖南农业大学学报 华南农业大学学报 河北农业大学学报 西南农业学报 江西农业大学学报 河南农业大学学报 吉林农业大学学报 安徽农业科学 上海农业学报 中国农业学报 沈阳农业大学学报 西北农业学报 四川农业大学学报 安徽农业大学学报 江苏农业科学 江苏农业学报 云南农业大学学报 山东农业大学学报，S5农学：中国土壤与肥料） 生态环境 中国水土保持 中国生态农业学报 S2 农业工程类核心期刊表 农业工程学报 灌溉排水学报 农业机械学报 节水灌溉 中国农村水利水电 干旱地区农业研究 农机化研究 中国农机化 S3. 自然科学版 广东农业科学 甘肃农业大学学报 湖北农业科学 新疆农业科学 广西农业生物科学 东北农业大学学报 贵州农业科学 河南农业科学 新疆农业大学学报 S1 农业基础科学类核心期刊表 土壤学报 水土保持学报 土壤 土壤通报 植物营养与肥料学报 水土保持通报 水土保持研究 土壤肥料（改名为. 自然科学版 浙江农业学报 内蒙古农业大学学报. 自然科学版 华中农业大学学报 中国农业大学学报 福建农林大学学报S 综合性农业科学类核心期刊表 中国农业科学 南京农业大学学报 华北农学报 西北农林科技大学学报
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建校80余年来，一代代西农人秉承“经国本、解民生、尚科学”的办学理念，恪守“诚朴勇毅”的校训，承远古农神后稷之志，行当代“教民稼穑”之为，形成了“扎根杨凌、胸怀社稷，脚踏黄土、情系三农，甘于吃苦、追求卓越”的西农精神和“团结、求真、坚韧、自信”的西农科学文化，走出了一条产学研紧密结合的特色办学之路,为推动我国农业现代化建设和农业科教事业发展作出了重要贡献。 西北农林科技大学联系方式地址：陕西杨凌国家农业高新技术产业示范区西农路22号 联系方式收集于网络，如果错误，联系本站修改 西北农林科技大学概况西北农林科技大学地处中华农耕文明发祥地、国家级农业高新技术产业示范区——陕西杨凌，教育部直属、国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，首批入选国家“世界一流大学和一流学科”建设高校。现任党委书记李兴旺、校长吴普特。 学校前身是创建于1934年的国立西北农林专科学校。1999年9月，经国务院批准，由原西北农业大学、西北林学院、中国科学院水利部水土保持研究所、水利部西北水利科学研究所、陕西省农业科学院、陕西省林业科学院、陕西省中国科学院西北植物研究所等7所科教单位合并组建为西北农林科技大学。 学校面向国家和区域主导产业发展需求，积极开展科技成果示范推广和产业化工作。在国内率先探索实践以大学为依托的农业科技推广新模式，在全国首批建设新农村发展研究院。与500多个地方政府或龙头企业建立科技合作关系，在区域主导产业中心地带建立农业科技试验示范站28个、示范基地46个，构建了大学农业科技成果进村入户的快捷通道，累计创造直接经济效益800多亿元。学校科技园暨留学人员创业园进入首批国家级大学科技园。 学校始终坚持“顶天”“立地”相结合的科技工作方针，瞄准国际科技前沿，紧密围绕国家战略需求和区域发展需要，积极开展面向农业生产实际的应用基础研究和应用技术研究，在动植物育种、植物保护、农业生物技术、旱区农业与节水技术、黄土高原水土流失综合治理等研究领域形成鲜明特色和优势。建校以来，学校累计获得各类科技成果6000余项，获奖成果1800余项。培育出了世界累计推广面积最大的优良小麦品种“碧蚂1号”，长期主导我国小麦品种换代的远缘杂交小麦良种“小偃6号”，我国自主培育和推广面积最大的优良苹果品种“秦冠”等重要科技成果，推广转化直接经济效益累计超过3000亿元。 建校80余年来，学校一代代师生秉承“经国本，解民生，尚科学”的办学理念和“诚朴勇毅”的校训，心怀社稷，情系苍生，承远古农神后稷之志，行当代“教民稼穑”之为，坚持走产学研紧密结合的办学道路，为推动我国农业现代化建设和农业科教事业发展做出了突出贡献。 学校是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校，设有26个学院（系、所、部）和研究生院，共有14个博士后流动站，16个博士学位授权一级学科，27个硕士学位授权一级学科，71个本科专业。现有7个国家重点学科和2个国家重点（培育）学科；农业科学居学科排名全球第30位；农业科学学科领域进入ESI全球学科排名前1‰之列，农业科学、植物学与动物学、工程学、环境科学与生态学、化学、生物学与生物化学、药理学与毒理学、分子生物学与遗传学8个学科进入ESI前1%。建有2个国家重点实验室，1个国家工程实验室，3个国家工程技术研究中心，3个国家野外科学观测研究站，66个省部重点实验室及工程技术研究中心。 西北农林科技大学部分专业：序号专业名称所属类别1信息与计算科学理学2电子信息工程工学3设施农业科学与工程农学4食品质量与安全工学5地理科学类理学6社会学法学7木材科学与工程工学8市场营销管理学9园艺农学10林学农学11水利水电工程工学12水产养殖学农学13生物科学类理学14生物技术理学15公共事业管理管理学16社会工作法学17草业科学农学18环境科学与工程类工学19机械类工学20人文地理与城乡规划理学西北农林科技大学周边环境学校所在地杨凌农业高新技术产业示范区是中华农耕文明发祥地、我国第一个国家级农业高新技术产业示范区、中国自由贸易试验区中唯一的农业特色鲜明的自贸片区，在国家“一带一路”战略中将建设成为新丝绸之路经济带现代农业国际合作中心。杨凌示范区地处关中平原腹地、陕西省西安市和宝鸡市之间，有陇海铁路、西宝高铁和连霍高速公路穿境而过，距西安市和宝鸡市均在80公里左右，距咸阳国际机场不到百公里，交通十分便利。 杨凌示范区是一座美丽的小城，她远离大城市的喧嚣和污染，南临渭河与秦岭，环境优美，气候温和，四季分明，是全国著名的生态农业观光旅游风景区，被誉为“中国农科城”和“绿色生态城”。学校校园面积亩，建筑面积万平方米。固定资产总值亿元，其中设备总值亿元人民币，图书馆馆藏印刷本图书万册，电子图书万册。拥有设施先进的实验室、高规格体育馆、标准化的学生公寓（宿舍均装有暖气和空调）和食堂（能够满足来自全国各地学生包括少数民族学生的口味），校园网（含无线网络）全面覆盖教学办公区和学生公寓生活区。学校博览园是国家AAAA级景区，有昆虫博物馆、逸夫科技馆、动物博物馆、土壤博物馆、植物博物馆、中国农业历史博物馆等5个专业博物馆和室外蝴蝶园、植物分类园、树木园及多种种质资源圃等，是目前国内最大的农业博物馆组群。其中昆虫馆是亚洲最大的昆虫博物馆，收藏国内外各类昆虫标本120多万号。 学校校园布局和谐统一，绿化美化亮化成效显著，自然与人文和谐相融，享有“生态园林式大学城”美誉。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：
陕西省园艺学会 1957年1月成立,现有会员479人,挂靠在蔬菜研究所。学会下设果树、蔬菜、花卉、西甜瓜、茶叶和科普6个学组,并按不同专业单位和地区分成25个小组。陕西省植物保护学会 1983年12月成立,挂靠在植物保护研究所,是省科协所属的省级学会,现有会员323人。陕西省植物营养与肥料学会 1996年11月经省民政厅登记批准,挂靠土肥所。陕西省作物学会 成立于50年代初,挂靠粮食作物研究所,受省科协领导。 《陕西农业科学》综合性农业科学技术期刊,原名《西北农业科学》,在国内发行。1958年更名为《陕西农业科学》,为双月刊。1987年批准在国内外公开发行。1988年被评为全国优秀期刊,1990年获陕西省优秀期刊一等奖。《国外农学——麦类作物》 国家农业部主管的全国性农业科技译报系列刊物之一。1980年7月经中国科学技术情报编辑出版委员会批准创刊,为双月刊,国内发行。1985年在中国科技信息刊物评比中获二等奖,1992年获陕西省优秀期刊一等奖。《西北农业学报》 由西北五省(区)农牧科学院倡议协商,1992年3月正式创刊公开发行。联办单位为西北五省(区)农(林)业科学院和青海新疆畜牧(兽医)科学院7家,编辑部设在陕西省农业科技信息研究所。1995年获陕西省优秀科技期刊一等奖。《北方蚕业》 曾名《陕西蚕业》。1994年北方各省蚕业主管单位在“北方蚕业经济协作区”年会上提议,要求拓宽《陕西蚕业》刊物的服务面,决定由山西、甘肃、宁夏、河北、河南、陕西等6省10个单位联合办刊,成立新的编委会。1995年《北方蚕业》正式出刊,国内发行。
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《吉林农业大学学报》
长春农科院和农业大学 不是一个学校或者一个单位 。但长春农科院是农业大学的实习基地 。
最近，顶级学术期刊《细胞》（Cell）上刊登了一篇论文。研究者用水溶性膳食纤维（soluble dietary fibers，SDF）喂养小鼠，小鼠竟然患上了肝癌。[1]
相关论文（图片来源：Cell）
膳食纤维相信大家都了解，很多食物都含有膳食纤维，比如，芹菜、韭菜、燕麦。那这些食物都不能吃了吗？
答案当然要到论文中去找。
首先是研究目的。论文开篇便提到，随着生活水平的上升，人们摄入的糖类和脂肪越来越多，相应的，肥胖率上升了，代谢疾病也增加了。既往研究显示，膳食纤维可以减肥。在这种情况下，往食品中添加膳食纤维，似乎是一个不错的思路。问题是，效果如何。
说到这里，解释一下。所谓膳食纤维（dietary fibers，DF），就是植物中那些不能人体利用的糖类。按照来源，可以分为三种，天然的、从植物中提取的以及人工合成的。按照物理性质，可以分为两类。
第一类不能溶于水，称之为不溶性膳食纤维（IDF），虽然不能被人体消化和吸收，但是可以少量集合水分、增加饱腹感，刺激肠道蠕动、促进排便。第二类是研究的主角，水溶性膳食纤维（SDF），它们的亲水性更强一些，可以部分被肠道细菌利用，经细菌发酵、分解，协助其他营养物质的吸收。[2,3]
其次是实验对象。研究人员想知道，水溶性膳食纤维在减重的同时，能否改善代谢疾病。于是，他们选用了T5KO老鼠没有TLR5基因的老鼠。因为缺乏这种基因，它会出现肠道菌群紊乱和代谢性疾病。
说到这里，再解释一下。
婴儿刚出生的时候，肠道是无菌的。随着进食，细菌开始在肠道内定居。然后，磨合就开始了细菌会刺激免疫系统，促进免疫系统发育，反过来，免疫系统也会挑选细菌，所以每个人的肠道菌群都不太一样。
打个比方说，细菌好比是小商贩，肠道是街道，免疫细胞是城管。没有小商贩，买东西不方便，小商贩太多、不服从管理，也会给人民群众造成不便。管理过程中，需要热心市民参与，对于人体而言，热心市民就是TLR5基因，它负责识别肠道内的菌群，判断要不要打举报电话（激活MYD88通路）。[4]
接下来是实验经过。
实验第一步用富含菊粉的食物（占总饮食量的）喂养小鼠，结果，小鼠体重确实减轻了，但是，血清学检查显示，小鼠的胆红素异常，胆红素异常通常提示肝脏功能异常。于是，研究人员继续喂养，愕然发现，6个月以后，40%的小鼠出现肝癌。
这里，提到菊粉（Inulin）。菊粉是从菊苣根中提取的一种可溶性物质，即，从来源看，菊粉属于第二类，人工提取、富集的，从物理性质看，菊粉属于水溶性膳食纤维。
随后，研究人员做了两类实验。一类是研究其他老鼠，结果显示，一些其他种系的老鼠，同样会出现肝癌，但是，缺乏MYD88的老鼠不会。这表明，肠道菌群失调跟肝癌有千丝万缕的关系。
最后，研究人员试着控制老鼠的肠道菌群，比如，用抗生素打掉老鼠的肠道菌群，结果不管怎么喂菊粉，老鼠都没事儿。
那么，对于这个研究，我们普通人，应该怎么看呢？
首先，有学者测量过日常食物中的膳食纤维，结果显示，天然存在的膳食纤维，以不可溶性（IDF）为主，可溶性的（SDF）相对来说，要少得多。[5]
常见食物中的膳食纤维含量和类别[5]
其次，这个研究与既往研究，存在冲突。菊粉的使用历史很长，既往文献中，鲜有质疑其安全性。[6]
就算吃，一般人也吃不了那么多。据估计，欧洲人平均每天摄入3~11克的菊粉。[6]
参考《中国居民膳食指南》，把油、盐、肉类通通加到一起，全部按照最大合适量算，一天最多吃1821克食物。想用人体复制实验的结果，膳食纤维占到，那就是137g研究显示，每天摄入的膳食纤维超过80g，便会引起腹胀。这是一个不可能完成的任务。
欧洲和北美的菊粉摄入量[6]
膳食宝塔（图片来源：中国居民膳食指南，2016）
何况，没有TLR5基因的老鼠患上肝癌、缺乏MYD88的老鼠没有，充分说明，关键在于菊粉被发酵、分解的产物，影响到了肠道菌群，而免疫系统在其中扮演了重要角色，因此实验结论并不能照搬到正常人身上。
最后，不能光看弊端，还要看好处。大量研究证实，膳食纤维对健康有益，减肥、改善代谢、降低癌症发病率等等。[7]
比如，一项长达20年的追踪表明，成年早期摄入足够的膳食纤维，可以显著减少乳腺癌的发病率。[8]
中国营养学会建议，每天摄入25~30克的膳食纤维，而历次调查表明，不管是城市还是农村，居民的摄入量都达不到标准。[2]
膳食纤维摄入量调查[2]
其实，在采访中，论文作者便提到，实验中用的菊粉，不是天然食物，而是通过化学手段提出、加工而来的；他们的目的，也不是单纯指责水溶性纤维，而是希望人们认识到，额外添加膳食纤维的食品，未必有水果、蔬菜好。[9]
总之，这个实验的意义在于，如果一直保持高脂高糖饮食、指望通过额外添加的膳食纤维保持体重，可能得不偿失。
正确做法应该是，参考《中国居民膳食指南》等靠谱的书籍，分析自己的饮食模式，膳食纤维摄入不足，就多吃点芹菜、韭菜、燕麦等，彻底改变自己的生活习惯。
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参考文献
[1]SINGH V, YEOH B S, CHASSAING B等. Dysregulated Microbial Fermentation of Soluble Fiber Induces Cholestatic Liver Cancer[J]. Cell, 2018, 175(3): .
[2]中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M]. 科学出版社, 2014.
[3] S. Soluble vs insoluble fiber: different physiological responses.[J]. Food technology, 1987.
[4]王春凤. 肠道共生微生物与免疫系统的相互作用[J]. 吉林农业大学学报, 2018, 40(4): 475479.
[5]阴文娅, 黄承钰, 冯靓. 不同种类食物中膳食纤维的测定[J]. 卫生研究, 2004, 33(3): 331333.
[6]COUSSEMENT P A A. Inulin and Oligofructose: Safe Intakes and Legal Status[J]. The Journal of Nutrition, 1999, 129(7): 1412S-1417S.
[7]MCRORIE J W. Evidence-Based Approach to Fiber Supplements and Clinically Meaningful Health Benefits, Part 1[J]. Nutrition Today, 2015, 50(2): 8289.
[8]FARVID M S, ELIASSEN A H, CHO E等. Dietary Fiber Intake in Young Adults and Breast Cancer Risk[J]. Pediatrics, 2016, 137(3): e20151226.
[9]Adding refined fiber to processed food could have negative health effects, study finds[EB/OL]. ScienceDaily, [2018-10-22]. .
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作者：赵言昌