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发布时间:2024-07-05 14:09:30

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食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录,它的总称为食品、饮料和菸草制造业,在它的下面划分四大行业:(1) 食品制造业,包括粮食加工业,植物油加工业,糕点、糖果制造业,制糖业,屠宰及肉类加工。

是。《食品工业》杂志创刊于1979年,是一份专门从事研究食品科技的综合性科技期刊。系全国中文核心期刊、《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》收录期刊。《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所。《食品工业》一贯坚持为食品企业和食品科技人员服务的办刊宗旨,重点宣传报道我国食品工业领域最新技术发展动态和新产品的开发,介绍食品及食品工业相关的工艺、装备、原材料、包装材料、新产品、流通、综合利用等方面的科技论文和最新科研成果、试验报告以及国内外食品制造、开发、市场、技术的发展信息,涉及面广,实用性强,具有权威性、实用性和指导性,是食品行业技术人员和管理者的良师益友,在全国食品界具有深远影响。

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食品工业期刊

《食品安全导刊》是知网最优惠的期刊了。其他还有:1.《食品工程》杂志,于1973年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:14-1336/TS,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:分析检测、质量管理、企业风采等。《食品工程》杂志前身为《山西食品工业》,是山西省唯一的食品类专业期刊,在省内具有较高的知名度,并与全国多家科研单位、大专院校、新闻出版机构保持技术合作。2.《现代食品与药品》杂志,在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:论蓍与综述、中药及天然药物、制剂等。3.《食品与生活》杂志,月刊,于1979年经国家新闻出版总署批准正式创刊,由上海市国有资产监督管理委员会主管,上海市食品研究所主办的学术性刊物,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强,其中主要栏目有:刊首语、热点、品味、安全、食尚、乐活。4.《食品与健康》杂志,于1991年经国家新闻出版总署批准正式创刊,CN:12-1188/R,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:健美新知、食疗药膳、饮食文化等。5.《山东食品发酵》杂志,在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:科研生产、专题综述等。《山东食品发酵》杂志现已停刊,具体复刊时间以杂志社消息为准。

中国食品工业期刊可以从本期刊的官网,知网,维普网,万方等网站下载。《中国食品工业》(月刊)创刊于1984年,由中国食品工业协会主办。本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业,以最新锐的视角,洞悉食品工业的发展和走势,传递各种政策和市场资讯,介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品,推广优秀企业的管理、营销经验,介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。《中国食品工业》了解行业信息的重要渠道,进行决策的主要参考,食品制造商最为重视的益友。《中国食品工业》行业的窗口、沟通的桥梁,食品行业广告不可或缺的载体。

现代食品科技期刊官网

学校有两份核心目录,一个是中国知网和北大数据库发布的核心期刊目录总览,一个是北大核心期刊目录,两个不一样,这个现代食品科技在北大核心期刊目录中,没在目录总览里,要了命了

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1 撰写顺序及格式 中文题名中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称,并尽量不出现数学式和化学式。 作者中文姓名姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员,各作者名之间以逗号(,)间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息,内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。 作者中文地址包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。 中文摘要摘要能简单概括文章的内容,内容应包括:研究目的、研究方法、结果和结论,采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语,不得引用图、表、公式和参考文献的序号。 中文关键词关键词(3~8个)应反映论文的主题内容,为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词,一般不采用英文缩写词。 中图分类号、文献标识码参见有关书籍。 英文题名英文题名应与中文题名含义一致,以不超过10个实词为宜,各实词首字母应大写。 作者姓名拼音作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写,双名间以连字符连接,人名用(,)隔开。 作者英文地址写明作者工作单位英文名、邮政编码。 英文摘要(Abstract)英文摘要应与中文摘要文意一致,采用被动语态。 英文关键词(Key words)英文关键词应与中文关键词相对应。 正文 正文格式正文按以下层次格式书写(编号从“1”开始,用阿拉伯数字):……各层次标题号与标题名之间空两个字符。 内容正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外,均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。 插图要求清晰、具自明性,图形按工程图标准绘制,照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下,图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。 表格表格应具有自明性,并采用三线表。中英文表题列于表格上方,表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号,表中量的名称、量纲应齐全,文字、符号及数据应与文中一致。 计量单位采用GB 3100-93规定的法定计量单位和GB3101-93规定的物理量符号,国标中未做规定的物理量,其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合GB/T15834-1995的规定。 其它文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚,并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。 参考文献参考文献按在正文中出现的先后顺序编号,并用方括号标注在文章相应位置的右上角。参考文献著录格式应符合GB 7714-87的规定及中华人民共和国新闻出版署发布的CAJ-CDB T1-1998《中国学术期刊(光盘版)检索与评价数据规范》。具体示例如下:①专著、论文集、学位论文、报告 [序号]作者.题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.起止页码.②期刊论文 [序号] 作者.题名[文献类型标识].刊名,年,卷(期):起止页码.③论文集中的析出文献 [序号]作者.题名[文献类型标识].见(英文用In):编者.论文集名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.起止页码.④报纸文章 [序号] 作者.题名[文献类型标识].报纸名,出版日期(版次).⑤技术标准 [序号] 标准编号,标准名称[文献类型标识].⑥专利 [序号] 专利所有者.题名[文献类型标识].专利国别:专利号,出版日期.⑦电子文献 [序号] 作者.题名[文献类型标识].文献出处或可获得地址,发表或更新日期/引用日期(任选).⑧各种未定义类型的文献 [序号] 作者.题名[文献类型标识].出版地:出版者,出版年.文献类型标识如下:标准--S 专著--M 论文集--C 报纸文章--N 期刊论文--J 学位论文--D 报告--R 专利--P 数据库--DB计算机程序--CP 电子公告--EB 未定义类型--Z论文集析出文章——A文献作者有多个的,仅列出前3位作者,第4位起以等(英文用et al)代替,作者名的书写遵循姓前名后的原则。英文文章的格式参见中文文章。2 其它说明(1)来稿必须是作者自身创造性的科研成果,文字简练、论点明确、数据可靠,具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比,勿用代号。(2)文责自负。本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷,不承担由此产生的任何连带责任,编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。(3)来稿请勿一稿多投。编辑部收到稿件后,会给作者发电子邮件确认。编辑部将来稿送有关专家审定后,一般于收稿之日起三个月内给作者予初步答复,若三个月内未确定稿件能否发表,作者有权另行处理稿件,但须通知本刊。(4)属于基金项目论文,并在作者标明受何种基金资助及项目编号。(5)编辑部有权对刊用的稿件进行适当的修改和删节,有权安排稿件栏目及发表时间。来稿一经刊用,将视情况收取一定的版面费,并付稿酬及赠送样刊。来稿一 经录用,即被认为同意收录于《中国学术期刊(光盘版)等数据库及上网发布,与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。作者如有异议,请在投稿时声明,本刊将做适当处理。 1、所有稿件请用现代食品科技投稿模板规范,请使用Word格式,不接受Word以外的其他格式,如pdf、rar等。2、谨慎投稿,文责自负。稿件数据务必真实可靠,署名时请认真考虑是否会产生著作纠纷或对其它作者不利的影响,本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷,不承担由此产生的任何连带责任。编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。3、本刊不接收一稿多投稿件。4、本刊对录用稿件需收取一定的版面费,超页按整页收取。具体页码以编委会专家审核后的预排稿的页码为准。5、来稿一经录用,即被认为同意收录于英国科学技术文摘、美国化学文摘、《中国学术期刊(光盘版)等数据库及上网发布,与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。

工业工程期刊官网

工业工程专业介绍专业特色工业工程是一门综合应用自然科学和社会科学的理论和知识以提高各种组织的运作效率、有效地应用各种资源、能源,以便取得最大效益的学科。该学科在发达国家已得到广泛应用,特别在制造业的应用尤其显著。我国是全球制造业的中心之一。众所周知,在相同产值的情况下,我们的资源、能源消耗比发达国家高许多,其效率又远比发达国家低。而我国在工业工程人才培养方面却大大滞后于发达国家。因此,我国工业工程的人才十分短缺。面对这种局面,作为试点,教育部于1993年批准西安交通大学和天津大学开设“工业工程”本科专业。然后经历了一个较慢的发展过程,到2000年以后才有一大批学校开始开办该专业。广东省是我国制造业大省,是我国的制造中心之一。因此,工业工程人才需求在广东省显得更为迫切。为了满足这一需求,1998年经省教育厅批准,我校工业工程专业于1999年招收本科生,并将该专业设立在机电工程学院。就开始招生的时间看,我校在全国属于较早开设工业工程专业的学校。而且是最早将工业工程专业设立在机电工程学院的学校之一。自开办以来,本专业根据学校的具体情况和广东省经济发展的需求,坚持面向社会,充分发挥自身优势,科学定位人才培养目标,积极进行人才培养和教学体系的探索,已初步形成了一套具有地方特色的教学体系和人才培养模式。到目前为止,已经为广东省的制造业培养出了一批工业工程的骨干力量,受到了企业界和用人单位的好评,学生就业形势越来越好。在课程设置中以工为主,紧密结合人文学科。广东省和珠江三角洲地区是我国的制造业基地之一,因此也是贸易和物流非常活跃的地区。但是,由于历史的原因,普遍存在生产效率低、资源利用率低、劳动生产率低的问题。需要大量具有在工程领域中基础深厚又具有良好的管理领域的思维方式的工业工程专业的人才。所以我们在课程设置中,特别强调机械设计、机械制造,以及信息技术的专业基础知识。同时开设管理学、工程经济和市场营销等课程,加强与管理学科的结合。加强实践性环节,建设好校外实习基地。工业工程是一门实践性非常强的学科。结合课程教学开设了一系列综合性实验,包括工业工程基础实验、工厂布局和物流实验、ERP实验、优化建模和求解实验等。特别是强化了生产实习环节。利用广东和珠江三角洲制造业发达的优势,让学生真正到企业进行生产实习。每年由学校联系和组织实习学生到若干企业完成实习。在实习过程中,5-8个学生组成一组,由工程师和老师一起指导共同完成一个由企业在实际生产中提出来的小课题,实习结束时在企业进行答辩。使学生切切实实参与实践。此外,学生到企业完成毕业设计,是我们加强实践的又一个重要环节。学生根据企业提出的课题完成毕业设计。这样,不仅学生得到了锻炼,同时为企业提出许多具有创意的设计方案。重视师资队伍建设,始终保持一支结构合理、综合素质高的教师队伍。已建立了一支结构合理的教师队伍。本专业教师不仅教书育人,出色地完成教学工作,而且在科研工作中成绩突出。走“产、学、研”相结合的道路。将科学研究与教学密切结合在一起,通过科研,促进和提高专业教学的质量,是我们专业一直遵循的指导思想和做法。同时我们和国外联合培养工业工程专业的博士,例如与法国特鲁瓦工业大学(University of Technology of Troyes)工业工程系建立了长期联合培养博士的关系,并已经派出青年教师到那里攻读博士学位。聘请该领域的国际知名学者作为本专业的客座教授,其中包括美国新泽西理工学院(New Jersey Institute of Technology)教授、IEEE Fellow周孟初教授,法国特鲁瓦工业大学工业优化教育部重点实验室储诚斌教授。我校主办的《工业工程》杂志是我国仅有的2种工业工程学术期刊之一,我们也是另一学术期刊《工业工程与管理》的理事单位之一。综上所述,在教师队伍、教学、科研、学科建设和教书育人各方面都取得显著成绩、影响较大,在省内同类院校专业中名列首位,2005年被认定为广东省名牌专业。在国内同类学校中也有了一定影响,在我校获得“机械工程”和“管理科学与工程”两个一级学科博士点的前提下,设立了“工业工程”博士点。课程设置主要课程:管理学、运筹学、系统工程、企业管理、工程经济学、电工与电子技术、系统仿真与优化、工程力学、统计学、机械设计基础、先进制造系统、数据库与数据结构、计算机网络、管理信息系统、工业工程导论、设备规划与物流分析、人机工程、质量控制与保证、机械CAD/CAM、生产计划与控制等。其中管理学、运筹学和生产计划与控制三门课程使用英文原版教材,用双语教学方式授课。实验室建设已经建立包括:人因工程; 系统仿真与设施规划;企业资源规划;工作设计与时间研究,四个工业工程专业实验室;实验室面积465平方米的。PS:详细问题,可以进入我们广工的官方论坛“南国飘香”的新生专版提问,会有该专业的师兄师姐会回答你的问题,同时欢迎你加入广工这个大家庭~~

工业工程即是IE,出来一般就是IE工程师啰~~什么专业问题不大,关键是你有没有学好

权威的可能了解的不多,只有一本(土木工程)有些了解的

这里的内容对你应该有帮助还有这个视频讲座

食品与药品杂志官网

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中国食品药品监管信息网: 中国食品药品监管信息网隶属于国家食品药品监督管理局主管,中国食品药品监管杂志社主办。

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