论文餐卡文献简称
字母代表所引用的文献的类型，如【J】代表所引用的这篇文献来自期刊。
根据国家标准，参考文献的引用需要按照一定的格式进行，其中不同类型的参考文献的引用需要做出区分，即使用字母区分。常见的参考文献字母所表示的类型有：
1、专著[M]，论文集[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利[P]，论文集中的析出文献[A]；
2、电子文献类型：数据库[DB]，计算机[CP]，电子公告[EB]
3、电子文献的载体类型：互联网[OL]，光盘[CD]，磁带[MT]，磁盘[DK]。
扩展资料：
对于英文参考文献，还应注意以下两点：
①作者姓名采用"姓在前名在后"原 则，具体格式是：姓，名字的首字母. 如：Malcolm Richard Cowley 应为：Cowley,.，如果有两位作者，第一位作者方式不变；之后第二位作者名字的首字母放在前面，姓放在后面，如：Frank Norris 与Irving Gordon应为：Norris,F. & .
②书名、报刊名使用斜体字，如：Mastering English Literature,English Weekly.
参考资料来源：百度百科-参考文献
参考文献类型主要以单字母方式标识：专著M、报纸N、专利文献P、汇编G、古籍O、技术标准S、文献期刊J、学位论文D、科技报告R、参考工具K、检索工具W、档案B、录音带A 、图表Q、唱片L、产品样本X、录相带V、会议录C、中译文T、乐谱I、电影片Y、手稿H、微缩胶卷U、幻灯片Z、其他E等。
例如：专著、论文集、学位论文、报告
[序号]主要责任者.文献题名[文献类型标识].出版地：出版者，出版年.起止页码（可选）
[1]刘国钧，陈绍业.图书馆目录[M].北京：高等教育出版社，.
扩展资料：
参考文献的数学格式：
2007年8月20日在清华大学召开的“综合性人文社会科学学术期刊编排规范研讨会”决定，2008年起开始部分刊物开始执行新的规范“综合性期刊文献引证技术规范”。该技术规范概括了文献引证的“注释”体例和“著者—出版年”体例。不再使用“参考文献”的说法。
这两类文献著录或引证规范在中国影响较大，后者主要在层次较高的人文社会科学学术期刊中得到了应用。
⑴文后参考文献的著录规则为GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》，适用于“著者和编辑编录的文后参考文献，而不能作为图书馆员、文献目录编制者以及索引编辑者使用的文献著录规则”。
⑵顺序编码制的具体编排方式。参考文献按照其在正文中出现的先后以阿拉伯数字连续编码，序号置于方括号内。一种文献被反复引用者，在正文中用同一序号标示。一般来说，引用一次的文献的页码（或页码范围）在文后参考文献中列出。格式为著作的“出版年”或期刊的“年，卷（期）”等+“：页码（或页码范围）.”。
参考资料来源：百度百科-参考文献标准格式
参考资料来源：百度百科-参考文献
原创一份 什么时候交呢.
J代表期刊，N代表专著，D代表学位论文，P代表专利，C代表会议论文，等等
参考文献期刊简称
是的。
Vol. 是Volume的缩写，对应中文的意思是“卷“。
在论文参考文献中，NO.或者Iss是Issue的缩写，对应中文的意思是“期”。
而在论文参考文献中，P. 是Page的缩写，对应中文的意思是”页”。
期的形式还可以表示成“No.”
页的形式还可以表示成“PP.”
卷的意思是指本期刊自创刊以来已经多少年了，17卷即表示今年是创刊以来的第17年。
期的意思是指本册期刊是该期刊本年度的第几册，1期即表示本册期刊是该期刊的第1册。
需要注意的是全年连续编页码的刊物可省去（期）。
扩展资料：
当在论文中首次引用一本著作的资料时，注释中须将该书的作者姓名、书名、出版地、出版者、出版年代及资料所在页码顺序注明。
作者姓名按通常顺序排列，后面加逗号。书名用斜体，手稿中可在书名下用横线标出。书名后紧接圆括号，括号内注出版地，加冒号，后接出版者名称，再加逗号，然后注出版年代。
括号后面加逗号，再注出引用资料所在的页码，页码后加句号表示注释完毕。单页页码用“ p.” 表示。多页页码用“ pp.” 表示，意为 pages。
参考资料：百度百科-参考文献
参考文献的缩写是指文献类型标识参考文献中，文献类型标识包括如下：专著［M］，论文集［C］，报纸文章［N］，期刊文章［J］，学位论文［D］，报告［R］，标准［S］，专利［P］，论文集中的析出文献［A］电子文献类型：数据库［DB］，计算机［CP］，电子公告［EB］电子文献的载体类型：互联网［OL］，光盘［CD］，磁带［MT］，磁盘［DK］
请准确描述你的问题
参考文献类型主要以单字母方式标识：专著M、报纸N、专利文献P、汇编G、古籍O、技术标准S、文献期刊J、学位论文D、科技报告R、参考工具K、检索工具W、档案B、录音带A 、图表Q、唱片L、产品样本X、录相带V、会议录C、中译文T、乐谱I、电影片Y、手稿H、微缩胶卷U、幻灯片Z、其他E等。
例如：专著、论文集、学位论文、报告
[序号]主要责任者.文献题名[文献类型标识].出版地：出版者，出版年.起止页码（可选）
[1]刘国钧，陈绍业.图书馆目录[M].北京：高等教育出版社，.
扩展资料：
参考文献的数学格式：
2007年8月20日在清华大学召开的“综合性人文社会科学学术期刊编排规范研讨会”决定，2008年起开始部分刊物开始执行新的规范“综合性期刊文献引证技术规范”。该技术规范概括了文献引证的“注释”体例和“著者—出版年”体例。不再使用“参考文献”的说法。
这两类文献著录或引证规范在中国影响较大，后者主要在层次较高的人文社会科学学术期刊中得到了应用。
⑴文后参考文献的著录规则为GB/T 7714-2005《文后参考文献著录规则》，适用于“著者和编辑编录的文后参考文献，而不能作为图书馆员、文献目录编制者以及索引编辑者使用的文献著录规则”。
⑵顺序编码制的具体编排方式。参考文献按照其在正文中出现的先后以阿拉伯数字连续编码，序号置于方括号内。一种文献被反复引用者，在正文中用同一序号标示。一般来说，引用一次的文献的页码（或页码范围）在文后参考文献中列出。格式为著作的“出版年”或期刊的“年，卷（期）”等+“：页码（或页码范围）.”。
参考资料来源：百度百科-参考文献标准格式
参考资料来源：百度百科-参考文献
期刊简称参考文献
请准确描述你的问题
字母代表所引用的文献的类型，如【J】代表所引用的这篇文献来自期刊。
根据国家标准，参考文献的引用需要按照一定的格式进行，其中不同类型的参考文献的引用需要做出区分，即使用字母区分。常见的参考文献字母所表示的类型有：
1、专著[M]，论文集[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利[P]，论文集中的析出文献[A]；
2、电子文献类型：数据库[DB]，计算机[CP]，电子公告[EB]；
顺序编码制的具体编排方式。
参考文献按照其在正文中出现的先后以阿拉伯数字连续编码，序号置于方括号内。一种文献被反复引用者，在正文中用同一序号标示。一般来说，引用一次的文献的页码（或页码范围）在文后参考文献中列出。格式为著作的“出版年”或期刊的“年，卷（期）”等+“：页码（或页码范围）.”。
以上内容参考：百度百科-参考文献
参考文献的缩写是指文献类型标识参考文献中，文献类型标识包括如下：专著［M］，论文集［C］，报纸文章［N］，期刊文章［J］，学位论文［D］，报告［R］，标准［S］，专利［P］，论文集中的析出文献［A］电子文献类型：数据库［DB］，计算机［CP］，电子公告［EB］电子文献的载体类型：互联网［OL］，光盘［CD］，磁带［MT］，磁盘［DK］
M专著J期刊D论文
简易卡丁车毕业论文
始用卡丁车：谢谢合作3492速 度：180/195请勿转载508加速力：100阿B福利社2270安全性：100版权属原作者所有7492扭 力：灵活度：100阿B福利社367冲击力：系列：这些车子都是各种车子的雏形，性能都不明显，但都预示一些东西。阿B福利社1067谢谢合作5270爆裂版权属原作者所有8234速 度：183/198请勿转载加速力：104版权属原作者所有8952安全性：100请勿转载5621扭 力：灵活度：1018157冲击力：100请勿转载合金C1阿B福利社6475阿B福利社2753速 度：183/1984742加速力：100请勿转载2676阿B福利社安全性：104请勿转载4464扭 力：101谢谢合作1671灵活度：100阿B福利社2453冲击力：100请勿转载1804阿B福利社5752版权属原作者所有马拉松C1请勿转载6074阿B福利社谢谢合作4789速 度：183/1987328阿B福利社加速力：101阿B福利社7181安全性：101请勿转载4857扭 力：103阿B福利社2626灵活度：100请勿转载7980冲击力：100阿B福利社舒适C1阿B福利社5736阿B福利社2815请勿转载速度：183/加速力：101阿B福利社7982安全性：1012563扭 力：101阿B福利社449灵活度：101请勿转载8757冲击力：请勿转载5392尖峰版权属原作者所有1695速 度：184/199版权属原作者所有1730阿B福利社加速力：101请勿转载9986安全性：1009217请勿转载扭 力：1014165灵活度：102阿B福利社7505请勿转载冲击力：103版权属原作者所有3702请勿转载4424E2系列：这些车的性能已经开始展现，但还不是很好。阿B福利社2127阿B福利社阿B福利社8612合金E2阿B福利社速 度：185/200版权属原作者所有8295加速力：安全性：108阿B福利社7719扭 力：102阿B福利社2150灵活度：100阿B福利社3973冲击力：100阿B福利社1169阿B福利社6108马拉松E24965谢谢合作3475速 度：186/201版权属原作者所有4453加速力：安全性：102阿B福利社7210扭 力：灵活度：100阿B福利社3794冲击力：101请勿转载阿B福利社舒适E2阿B福利社9170请勿转载9162请勿转载速 度: 187/202谢谢合作4210加速力: 102请勿转载6009安全性: 103阿B福利社6288扭 力: 灵活度: 102谢谢合作1463冲击力: 1029740阿B福利社7372爆裂E2请勿转载8059阿B福利社6228速 度：188/加速力：109阿B福利社9996安全性：100请勿转载3842扭 力：阿B福利社灵活度：101阿B福利社7180冲击力：103谢谢合作3020阿B福利社2044尖峰E2阿B福利社640166速 度：189/204谢谢合作4206加速度：安全性：101谢谢合作7202扭 力：102请勿转载4500灵活度：102阿B福利社1275冲击力：107阿B福利社3897阿B福利社阿B福利社9575龟龟车E2阿B福利社78472506速 度：185/200请勿转载2296加速度：安全性：104阿B福利社扭 力：103请勿转载4104灵活度：冲击力：特殊：在道具赛中有50%几率将加速器提升1秒时间章鱼车E2阿B福利社19291094速 度：186/201版权属原作者所有4667版权属原作者所有加速度：104请勿转载711安全性：1035450扭 力：103版权属原作者所有灵活度：1023023冲击力：102阿B福利社9695特殊：在第一名有50%几率将云雾变乌云，并且在单加水雷时有25%几率得到水雷和乌云双吃效果。阿B福利社248G3系列：车子的性能得以充分体现，而且灵活度普遍大幅提升，虽然不是登峰造极，但也是出类拔萃。阿B福利社4328请勿转载3995马拉松G3谢谢合作速 度：191/206阿B福利社9318加速力：103版权属原作者所有471安全性：104请勿转载12扭 力：110阿B福利社2443灵活度：103请勿转载9038冲击力：103请勿转载3697请勿转载5992舒适G33773阿B福利社9545速 度：190/2055603加速力：104请勿转载9994安全性：104版权属原作者所有1647扭 力：105阿B福利社4663灵活度：104请勿转载6827冲击力：104请勿转载爆裂G3谢谢合作87967914速 度：191/加速力：安全性：100阿B福利社7518扭 力：101阿B福利社9198灵活度：105请勿转载7518冲击力：1055499阿B福利社2836尖峰G3阿B福利社速 度：194/2094319加速力：105请勿转载1318安全性：102阿B福利社1601扭 力：灵活度：1049407冲击力：111请勿转载6720阿B福利社6473熊猫车G3请勿转载请勿转载9668速 度：191/206阿B福利社5845加速力：106阿B福利社5634安全性：扭 力：106灵活度：104冲击力：106特殊：在道具赛中加到的所有加速器一律提升1秒版权属原作者所有6051__________________尖锋(Saber) 系列 – 锐利 “钢铸的军刀”是对尖锋系列最好的比喻。行驶的时候会散发出一种锐不可挡的气势并把空气阻力降低到了最小。深受那些攻击性车手们的欢迎。尖锋 C1最小化空气阻力为设计重点的尖锋系列普及型车辆。初级车型的局限性使得其行驶特点还不那么明显，但它预示了尖锋系列设计发展方向。尖锋 E2继承着尖锋系列的高贵血统，尖锋E2毫无争议的成为最具王者气质的车型。尖端的空气动力学研究成果的应用，让引擎的强大动能得以淋漓尽致的发挥，尤其是车头部分充满霸气的V型双扰流板设计，成为尖锋E2引以为傲的独有特征。尖锋 G3也许你不知道“王者”代表什么，但你一定知道尖锋G3就是赛道上的“王者”。在尖锋G3高速行驶过程中，全车散发的高贵气息，被由纺锤体前车架切割开的气流激荡开来，使得利剑般的车身被一种雄浑的力量所笼罩。而这种力量感，就是对“王者”概念最完美的诠释棉花糖 (Cotton) 系列 – 舒适, 柔软 打破传统的“卡丁车的设计必须要男性化”观念的系列。舒适，柔软的驾驶感觉使车手不管在什么样的环境下都能集中精神进行驾驶。比赛性和舒适性兼顾的优秀系列。棉花糖 C1驾驶卡丁车就象不知道什么时候会发生突发状况的战争。虽然这棉花糖系列普及型车辆只是初期型号，但也忠实反映了不管是在什么样的状况下都要给车手舒适驾驶感觉的设计理念。棉花糖 E2驾驶飞驰的赛车就像在进行一场不可预测结果的战斗，提供最舒适的驾驶环境让车手专注于操作坐驾尤为重要。棉花糖E2正是显现此种设计理念的卡丁车，并逐渐完善了此系列的设计风格。在任何突发事件中，棉花糖E2都能最大限度的保持车身稳定。棉花糖 G3作为追求极致操控感的玩家的不二选择，没有一款车型能够像棉花糖G3那样集可爱的外型与舒适的驾乘感受于一身。当棉花糖G3随着你指尖的轻微颤动而自如飞驰时，你会真正体验到人车合一的美妙感觉爆烈(Burst) 系列 – 爆发力 加速度和最高速度就像两只兔子一样不容易同时抓到，自从爆裂系列上市后，让人们见识到了什么是离这遥不可及的目标最近的设计。此系列卡丁车可以在比赛决定性的瞬间发挥出惊人的爆发力，助专业车手一臂之力。烈 C1出色的加速度和最高时速一直以来就象两只奔跑的兔子一样难以同时达成。但是这款爆烈系列初期型号面市以后，给众多车手展示了什么样的设计是最接近这个目标的。此系列的设计亮点是首次导入了穿过整个车身的白色纹理。爆烈 E2可以说是首次表现爆烈设计特点的车辆。渐渐显示出爆烈系列独有的爆炸性行驶能力，是深受攻击型车手青睐的车辆。独特的爆发力使任何突发情况后都能快速的调整，让您驰骋赛场。爆烈 G3作为攻击型的选手最为推崇的车型，爆烈G3完美的诠释了力量的含义。充满阳刚之气的外型搭配贯穿全身的白色纹理，加上爆烈G3烈马奔腾般的爆发力，将给对手带来前所未有的压迫感。合金(Solid) 系列 – 坚固 合金系列卡丁车是以“稳定就是优秀”的实用主义设计理念设计。它们把车手的安全放在第一位，又不失其稳定优秀的行驶能力，是非常棒的卡丁车系列。合金 C1重视实用性而设计出来的合金系列普及型车辆。在进行升级前其特征可能不会太明显，但个性化的纹理好像在预示着什么。合金 E2开始展示合金系列忠于稳定性的设计理念。简约，稳定的车体告诉人们卡丁车应具备什么。马拉松(Marathon) 系列 – 坚韧 赛车比赛其实含有较量速度的含义。比赛也是一种精力和耐力的较量，在比赛途中哪怕你有一丝松懈就会失掉整场比赛。马拉松系列的卡丁车就是以这种坚韧的精神和稳定的发挥深受车手们的欢迎。马拉松 C1比赛就是战胜自己。这款马拉松系列普及型车辆虽是初级型号，但在长长的赛程上它一如既往的性能令人信赖。马拉松 E2E2完美的车身，马拉松系列的始祖。设计者参考了希腊的马拉松比赛的精神，对赛车的持久力进行了强化，据说使用马拉松的车手们会受到希腊神的庇护，让车手拥有永不言败的精神。持久的赛车性能也使马拉松不管参加任何比赛，都能轻松应对。马拉松 G3得益于G3引擎强大动力的支持，马拉松G3进一步实现了该系列的设计初衷。如今，全新的马拉松G3凭借其独特的“工”字形避震前车架设计，可以从容的应对任何复杂的路况，同时也为自己赢得了“赛道专家”的美名！其他系列熊猫车G3只在中国推出的特殊车型，也是第一辆体现中国元素的卡丁车。采用了憨态可掬的熊猫形象，俏皮的黑眼圈、肥硕的体型、慵懒的神情，处处都显露出国宝无可匹敌的的可爱气质。配备了G3引擎的熊猫车更独有100%熊猫超级加速功能，让所有的对手望尘莫及。 赶快加入熊猫一族，拥有百分百中国力量吧！功能： 在道具赛中，100%几率把普通加速器强化成为熊猫加速器龟龟车 E2给那些已厌倦平凡设计的车手准备的首辆特别创意卡丁车。虽然看起来又懒又慢，还有一双还没睡醒的眼睛，可它装备了E2级别引擎，性能方面与传统型卡丁车相比也毫不逊色。是一辆能够代给所有驾驶者快乐驾驶体验的卡丁车。 功能：在道具赛中，一定几率把普通加速器强化成为龟龟加速器。章鱼车E2以海上霸王巨型章鱼为原形设计的新一代卡丁车，配备了E2级别强劲的引擎，加装了双排气管。拥有在道具战中释放比乌云更有效率的黑云来干扰对手的视线，完美的仿生科技的应用更赋予了章鱼车在受到水炸弹攻击时有一定概率获得黑云道具。 功能：能在道具战中释放黑云来干扰对手的视野，即使对手带着眼镜也无法看到前方。 章鱼车在受到水炸弹攻击时还有一定概率获得黑云道具G3：这类车是目前最好的了，而且其中游戏币车比E2还便宜，真不懂天成是怎么想的合金：速度:106爆发力:102稳定性:108灵活度:104操纵感:104冲击力:102马力:107不错，但性价比比马拉松G3要差些棉花糖速度:104爆发力:103稳定性:105灵活度:109操纵感:110冲击力:103马力:106这可能是游戏币买的车里面性价比最高的了，而且十分适合高手漂移，记得全光创造的修道院记录都是用这车创造的爆烈:速度：105爆发力：109稳定性：103灵活度：104操纵感：103冲击力：110马力：105此车速度不错，但不好控制马拉松：速度:107爆发力:103稳定性:105灵活度:105操纵感:105冲击力:104马力:106金币G3车里面性价比最高的了，推荐购买尖锋：速度:106爆发力:104稳定性:105灵活度:107操纵感:105冲击力:106马力:105数值平均，但对于高手来说更重要的是操纵感！附上我认为不错的车型一种，熊猫车熊猫G3：速度：107爆发力：104稳定性：103灵活度：111操纵感：108冲击力：105马力：106此车灵活度和和操纵感都相当不错，速度也极快，而且还有附加功效，适合高手使用!初始用卡丁车：谢谢合作3492速 度：180/195请勿转载508加速力：100阿B福利社2270安全性：100版权属原作者所有7492扭 力：灵活度：100阿B福利社367冲击力：系列：这些车子都是各种车子的雏形，性能都不明显，但都预示一些东西。阿B福利社1067谢谢合作5270爆裂版权属原作者所有8234速 度：183/198请勿转载加速力：104版权属原作者所有8952安全性：100请勿转载5621扭 力：灵活度：1018157冲击力：100请勿转载合金C1阿B福利社6475阿B福利社2753速 度：183/1984742加速力：100请勿转载2676阿B福利社安全性：104请勿转载4464扭 力：101谢谢合作1671灵活度：100阿B福利社2453冲击力：100请勿转载1804阿B福利社5752版权属原作者所有马拉松C1请勿转载6074阿B福利社谢谢合作4789速 度：183/1987328阿B福利社加速力：101阿B福利社7181安全性：101请勿转载4857扭 力：103阿B福利社2626灵活度：100请勿转载7980冲击力：100阿B福利社舒适C1阿B福利社5736阿B福利社2815请勿转载速度：183/加速力：101阿B福利社7982安全性：1012563扭 力：101阿B福利社449灵活度：101请勿转载8757冲击力：请勿转载5392尖峰版权属原作者所有1695速 度：184/199版权属原作者所有1730阿B福利社加速力：101请勿转载9986安全性：1009217请勿转载扭 力：1014165灵活度：102阿B福利社7505请勿转载冲击力：103版权属原作者所有3702请勿转载4424E2系列：这些车的性能已经开始展现，但还不是很好。阿B福利社2127阿B福利社阿B福利社8612合金E2阿B福利社速 度：185/200版权属原作者所有8295加速力：安全性：108阿B福利社7719扭 力：102阿B福利社2150灵活度：100阿B福利社3973冲击力：100阿B福利社1169阿B福利社6108马拉松E24965谢谢合作3475速 度：186/201版权属原作者所有4453加速力：安全性：102阿B福利社7210扭 力：灵活度：100阿B福利社3794冲击力：101请勿转载阿B福利社舒适E2阿B福利社9170请勿转载9162请勿转载速 度: 187/202谢谢合作4210加速力: 102请勿转载6009安全性: 103阿B福利社6288扭 力: 灵活度: 102谢谢合作1463冲击力: 1029740阿B福利社7372爆裂E2请勿转载8059阿B福利社6228速 度：188/加速力：109阿B福利社9996安全性：100请勿转载3842扭 力：阿B福利社灵活度：101阿B福利社7180冲击力：103谢谢合作3020阿B福利社2044尖峰E2阿B福利社640166速 度：189/204谢谢合作4206加速度：安全性：101谢谢合作7202扭 力：102请勿转载4500灵活度：102阿B福利社1275冲击力：107阿B福利社3897阿B福利社阿B福利社9575龟龟车E2阿B福利社78472506速 度：185/200请勿转载2296加速度：安全性：104阿B福利社扭 力：103请勿转载4104灵活度：冲击力：特殊：在道具赛中有50%几率将加速器提升1秒时间章鱼车E2阿B福利社19291094速 度：186/201版权属原作者所有4667版权属原作者所有加速度：104请勿转载711安全性：1035450扭 力：103版权属原作者所有灵活度：1023023冲击力：102阿B福利社9695特殊：在第一名有50%几率将云雾变乌云，并且在单加水雷时有25%几率得到水雷和乌云双吃效果。阿B福利社248G3系列：车子的性能得以充分体现，而且灵活度普遍大幅提升，虽然不是登峰造极，但也是出类拔萃。阿B福利社4328请勿转载3995马拉松G3谢谢合作速 度：191/206阿B福利社9318加速力：103版权属原作者所有471安全性：104请勿转载12扭 力：110阿B福利社2443灵活度：103请勿转载9038冲击力：103请勿转载3697请勿转载5992舒适G33773阿B福利社9545速 度：190/2055603加速力：104请勿转载9994安全性：104版权属原作者所有1647扭 力：105阿B福利社4663灵活度：104请勿转载6827冲击力：104请勿转载爆裂G3谢谢合作87967914速 度：191/加速力：安全性：100阿B福利社7518扭 力：101阿B福利社9198灵活度：105请勿转载7518冲击力：1055499阿B福利社2836尖峰G3阿B福利社速 度：194/2094319加速力：105请勿转载1318安全性：102阿B福利社1601扭 力：灵活度：1049407冲击力：111请勿转载6720阿B福利社6473熊猫车G3请勿转载请勿转载9668速 度：191/206阿B福利社5845加速力：106阿B福利社5634安全性：扭 力：106灵活度：104冲击力：106特殊：在道具赛中加到的所有加速器一律提升1秒版权属原作者所有6051__________________尖锋(Saber) 系列 – 锐利 “钢铸的军刀”是对尖锋系列最好的比喻。行驶的时候会散发出一种锐不可挡的气势并把空气阻力降低到了最小。深受那些攻击性车手们的欢迎。尖锋 C1最小化空气阻力为设计重点的尖锋系列普及型车辆。初级车型的局限性使得其行驶特点还不那么明显，但它预示了尖锋系列设计发展方向。尖锋 E2继承着尖锋系列的高贵血统，尖锋E2毫无争议的成为最具王者气质的车型。尖端的空气动力学研究成果的应用，让引擎的强大动能得以淋漓尽致的发挥，尤其是车头部分充满霸气的V型双扰流板设计，成为尖锋E2引以为傲的独有特征。尖锋 G3也许你不知道“王者”代表什么，但你一定知道尖锋G3就是赛道上的“王者”。在尖锋G3高速行驶过程中，全车散发的高贵气息，被由纺锤体前车架切割开的气流激荡开来，使得利剑般的车身被一种雄浑的力量所笼罩。而这种力量感，就是对“王者”概念最完美的诠释棉花糖 (Cotton) 系列 – 舒适, 柔软 打破传统的“卡丁车的设计必须要男性化”观念的系列。舒适，柔软的驾驶感觉使车手不管在什么样的环境下都能集中精神进行驾驶。比赛性和舒适性兼顾的优秀系列。棉花糖 C1驾驶卡丁车就象不知道什么时候会发生突发状况的战争。虽然这棉花糖系列普及型车辆只是初期型号，但也忠实反映了不管是在什么样的状况下都要给车手舒适驾驶感觉的设计理念。棉花糖 E2驾驶飞驰的赛车就像在进行一场不可预测结果的战斗，提供最舒适的驾驶环境让车手专注于操作坐驾尤为重要。棉花糖E2正是显现此种设计理念的卡丁车，并逐渐完善了此系列的设计风格。在任何突发事件中，棉花糖E2都能最大限度的保持车身稳定。棉花糖 G3作为追求极致操控感的玩家的不二选择，没有一款车型能够像棉花糖G3那样集可爱的外型与舒适的驾乘感受于一身。当棉花糖G3随着你指尖的轻微颤动而自如飞驰时，你会真正体验到人车合一的美妙感觉爆烈(Burst) 系列 – 爆发力 加速度和最高速度就像两只兔子一样不容易同时抓到，自从爆裂系列上市后，让人们见识到了什么是离这遥不可及的目标最近的设计。此系列卡丁车可以在比赛决定性的瞬间发挥出惊人的爆发力，助专业车手一臂之力。烈 C1出色的加速度和最高时速一直以来就象两只奔跑的兔子一样难以同时达成。但是这款爆烈系列初期型号面市以后，给众多车手展示了什么样的设计是最接近这个目标的。此系列的设计亮点是首次导入了穿过整个车身的白色纹理。爆烈 E2可以说是首次表现爆烈设计特点的车辆。渐渐显示出爆烈系列独有的爆炸性行驶能力，是深受攻击型车手青睐的车辆。独特的爆发力使任何突发情况后都能快速的调整，让您驰骋赛场。爆烈 G3作为攻击型的选手最为推崇的车型，爆烈G3完美的诠释了力量的含义。充满阳刚之气的外型搭配贯穿全身的白色纹理，加上爆烈G3烈马奔腾般的爆发力，将给对手带来前所未有的压迫感。合金(Solid) 系列 – 坚固 合金系列卡丁车是以“稳定就是优秀”的实用主义设计理念设计。它们把车手的安全放在第一位，又不失其稳定优秀的行驶能力，是非常棒的卡丁车系列。合金 C1重视实用性而设计出来的合金系列普及型车辆。在进行升级前其特征可能不会太明显，但个性化的纹理好像在预示着什么。合金 E2开始展示合金系列忠于稳定性的设计理念。简约，稳定的车体告诉人们卡丁车应具备什么。马拉松(Marathon) 系列 – 坚韧 赛车比赛其实含有较量速度的含义。比赛也是一种精力和耐力的较量，在比赛途中哪怕你有一丝松懈就会失掉整场比赛。马拉松系列的卡丁车就是以这种坚韧的精神和稳定的发挥深受车手们的欢迎。马拉松 C1比赛就是战胜自己。这款马拉松系列普及型车辆虽是初级型号，但在长长的赛程上它一如既往的性能令人信赖。马拉松 E2E2完美的车身，马拉松系列的始祖。设计者参考了希腊的马拉松比赛的精神，对赛车的持久力进行了强化，据说使用马拉松的车手们会受到希腊神的庇护，让车手拥有永不言败的精神。持久的赛车性能也使马拉松不管参加任何比赛，都能轻松应对。马拉松 G3得益于G3引擎强大动力的支持，马拉松G3进一步实现了该系列的设计初衷。如今，全新的马拉松G3凭借其独特的“工”字形避震前车架设计，可以从容的应对任何复杂的路况，同时也为自己赢得了“赛道专家”的美名！其他系列熊猫车G3只在中国推出的特殊车型，也是第一辆体现中国元素的卡丁车。采用了憨态可掬的熊猫形象，俏皮的黑眼圈、肥硕的体型、慵懒的神情，处处都显露出国宝无可匹敌的的可爱气质。配备了G3引擎的熊猫车更独有100%熊猫超级加速功能，让所有的对手望尘莫及。 赶快加入熊猫一族，拥有百分百中国力量吧！功能： 在道具赛中，100%几率把普通加速器强化成为熊猫加速器龟龟车 E2给那些已厌倦平凡设计的车手准备的首辆特别创意卡丁车。虽然看起来又懒又慢，还有一双还没睡醒的眼睛，可它装备了E2级别引擎，性能方面与传统型卡丁车相比也毫不逊色。是一辆能够代给所有驾驶者快乐驾驶体验的卡丁车。 功能：在道具赛中，一定几率把普通加速器强化成为龟龟加速器。章鱼车E2以海上霸王巨型章鱼为原形设计的新一代卡丁车，配备了E2级别强劲的引擎，加装了双排气管。拥有在道具战中释放比乌云更有效率的黑云来干扰对手的视线，完美的仿生科技的应用更赋予了章鱼车在受到水炸弹攻击时有一定概率获得黑云道具。 功能：能在道具战中释放黑云来干扰对手的视野，即使对手带着眼镜也无法看到前方。 章鱼车在受到水炸弹攻击时还有一定概率获得黑云道具G3：这类车是目前最好的了，而且其中游戏币车比E2还便宜，真不懂天成是怎么想的合金：速度:106爆发力:102稳定性:108灵活度:104操纵感:104冲击力:102马力:107不错，但性价比比马拉松G3要差些棉花糖速度:104爆发力:103稳定性:105灵活度:109操纵感:110冲击力:103马力:106这可能是游戏币买的车里面性价比最高的了，而且十分适合高手漂移，记得全光创造的修道院记录都是用这车创造的爆烈:速度：105爆发力：109稳定性：103灵活度：104操纵感：103冲击力：110马力：105此车速度不错，但不好控制马拉松：速度:107爆发力:103稳定性:105灵活度:105操纵感:105冲击力:104马力:106金币G3车里面性价比最高的了，推荐购买尖锋：速度:106爆发力:104稳定性:105灵活度:107操纵感:105冲击力:106马力:105数值平均，但对于高手来说更重要的是操纵感！
明白了您的要求 我这边写好后以何种方式找到你和你商谈细节
哦.我也是一名学生.你说要在7000以下.那就库睿2了.E6000或者E6300家前在5888到6999之间.我着有几个比较好的品牌机.联想,惠普,明基,方正都比叫好.你的要求不太高一般的笔记本都可以满足.当是你要能运行Windows Vista .根据微软的发布消息.什么内存要1G到2G.显卡至少128bit.其实这些都是要求十分流畅的运行Windows Vista .对于我们学生一族,我个人认为不需要的.以下是我在电脑报上为你找的一些质量比较好的笔记本:你可以看看神州 天运F550S 5699圆神州 天运L550R 6599圆神州 天运F560R 6999圆如果你不想要库睿2的还有一些是奔腾4或D:BenQ Jobbook 5600圆Lenovo 扬天系列 5888圆还有惠普的几个品牌,你自己可以看看.最后还说明一下.笔记本听说是可以组装.但是我介意你不要.毕竟像我们懂得都不是很多.很容易.在说也没有售后服务的.
全哈。。。有的，正常要原创的哦。否则不行。
西餐发展简述论文参考文献
中西饮食文化差异论文
在社会的各个领域，大家总免不了要接触或使用论文吧，借助论文可以达到探讨问题进行学术研究的目的。怎么写论文才能避免踩雷呢？以下是我收集整理的中西饮食文化差异论文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
摘要：
本文通过阐述中西餐饮文化差异，分析中西餐饮文化在在哲学体系、价值观念、思维方式等方面的差异，从而促进中西方文化的融合，让更多的人通过饮食了解饮食背后的文化。
关键词：
中西文化；饮食文化；差异比较
提到饮食文化，人们总是会不约而同地首先想到“吃”，不错，饮食的确是人类生存和发展的第一需要，是社会生活的基本形式之一。然而加上了“文化”二字以后，饮食就不仅仅是“吃”这么简单了，它包括饮食文化的整体，是人类在饮食方面的创造行为及其成果，凡涉及人类饮食方面的思想、意识、观念、哲学、宗教、艺术等都在饮食文化的范围之内。
一、中西餐饮文化差异
中西方饮食文化最显而易见的不同就是使用的饮食器具。西方人以刀叉为食器，并且规定显明，不同规格的刀叉所使用的方式及场合不同，而且是不可以混用的。
中国人的餐桌上却不如西方人那么复杂，虽然是简简单单的一双筷子，但它在饮食文化中担任着十分重要的角色：筷子可以是我们的烹饪的工具，也是每家每户的搅拌器，打个鸡蛋，冲个饮料，无疑都需要筷子的帮忙。与西方如此严谨的规范相比，中国的筷子的确随意得多。
受科学导向的影响，西方烹饪的全过程必须严格按照科学规范行事，每道菜肴每次烹饪的过程、方法几乎完全一致，并且其所用的调料会精确到克，烹饪时间会精确到秒。
西方人对食物的选材极具规范，他们多以荤食为主，烹饪时往往以一整块肉或是一整只的禽类为主要食物，并且不吃内脏，认为内脏是弃料；对于蔬菜的选择上也比较单一，而且在饮食中以蔬菜为装点辅助之用，所以在西方人的饮食中蔬菜多为装饰工具。
相较于西方人而言，中国人在食物的选择与烹饪方式上就要随意得多。在中国厨师的手上也能变成一道味美的佳肴，这样的菜例比比皆是，如爆炒猪腰、糟猪肚、韭菜炒猪肝，等等。说到烹饪方式，更是层出不穷。不同于西方人的“精确到克”、“精确到秒”，中国人历来都是“随心所欲”，强调凭经验对结果进行把握。中国人喜素食，蔬菜的种类远多过于西方，这样，食材的相互搭配就变化多端，就以炒猪肝为例，可以是大葱炒猪肝，也可以是青椒炒猪肝，更可以是韭菜炒猪肝，每一道菜都各有风味。
西方人的饮食文化中注重食物的营养价值，因此，他们提倡吃生食，他们认为高温烹调会破坏了食物本身的营养，唯有生食才能最大限度地保存食物的天然属性和原汁原味，那么他们所追求的营养价值也可以被很好地保留。
中国饮食文化更重食物的味道，“美味”是中国饮食文化的第一要义，因此，中国人会借助一切技术手段、烹饪方式、调味方法使自己的食物变得鲜美无比，在中国，炒、煮、炖、烩、烧、烤、蒸、煎、炸、焖、熘等都是十分常见的熟食性烹调技术。
二、差异背后的文化根源
（一）哲学体系：形而上学与适度原则
西方哲学体系以形而上学为主要特点，也就是用孤立、静止、片面的观点看世界，认为一切事物都是孤立的，永远不变的；如果说有变化的话，那么只是数量的增减和场所的变更，这种增减或变更的原因不在事物内部而在于事物外部。反映到饮食文化就是所闻即所见，无论是菜单还是对食物的装点、摆盘，都是以一种最直接的方式呈现给人看，追求真实性，没有华丽的点缀，只体现食物的本源属性，这点与西方人的处事原则不谋而合，这样的哲学背景下就促成了西方人视“营养价值”为饮食的第一要义的观念，不在乎饮食的艺术性、创造性，目标性明确，即食物就是用来补充人对于营养需求的工具。
与西方人不同，中国传统哲学思想中最显著的特点之一是模糊、不可捉摸。它不像西方的形而上学那样追求事物的客观性、真实性，强调所闻即所见，而是凡是讲求分寸、讲求整体配合、讲求一个“度”。反映在饮食文化上的就是中国人将“美味”作为饮食的第一要义。在烹饪上，中国人讲究整体融合，没有西方人的精确，讲究的是凭经验将一道菜的各个部分相协调进而形成一道美味的佳肴。其中的经验又是模糊的，同一道菜，同一个师傅，每次做可能也会做出不同的味道，凭借经验对菜肴进行整体的把握，追求烹饪技术的随意性与艺术性，这便是中国人的传统哲学观念――模糊而完美。
（二）价值观：个人主义与集体主义
西方人推崇个人主义价值观念，个人目标高于对群体的忠诚。也就是说每一个只需要对自己负责即可，不需要服从其他任何一个集体，可以根据自己的喜好、需要选择自己喜欢的群体，但这样的选择并不是永久的，可以随时因为自己需求的改变而重新进行选择。如改变祈祷的教堂，更换雇主，等等。反映在饮食文化中最显著的就是西方人实行分餐制。
与之相对的，中国人崇尚集体主义价值观。在中国文化中，人们推崇谦虚知礼，不喜欢争强好胜，社会风气往往封杀过于突出的个人，正所谓“行高于众，人必非之”。在饮食文化中，这样的集体主义观念的确是受到了中国传统思想的影响，中国人的宴席多喜用圆桌，从形式上体现了团结、礼貌、共享的氛围。美味佳肴摆在桌子的中心，既是欣赏品尝的对象，又是交流感情的媒介。在这样的宴会气氛下，饮食已经不是宴会的主要目的，情感的交流才是宴会的中心。与西方人直截了当的交际方式不同，中国人的饮食目的依仗于一大群人的情感触碰、交流和共鸣。
（三）思维方式：个性与整体
西方人注重个性的发展，强调在集体中个性的最大限度发挥。他们追求差异性，凡事求异，认为每一个人都是独一无二的，强调天下万物都是独立的个体，彼此间没有联系，认为个性与个体的独立自主是人类社会发展的动力之一，因此对事物的看法与考虑往往从个性出发，西方人将独特的个性发展放置于一切行为活动的大前提之下。这无疑体现在了他们的饮食文化中，泾渭分明的摆盘和装点，虽同在一个盘子中，确是个性突出的各自为政，没有任何调和，肉即是肉，菜即是菜，土豆即是土豆，个性鲜明，味道明确，不会相互影响、相互混合。在烹饪上，同一个盘子中的不同食材也是被分开进行加工的，不会将它们放在一起烹煮，处处彰显西方人对于个体与个性的尊重和重视。中国人注重整体的发展，强调圆满、整合的思维方式和思想观念。不喜欢过于鲜明的个性张扬，反映在烹饪上更显见，无论是什么样的食材全部倒入锅中，再配以各种佐料进行烹调，即使原本个性鲜明，味道独特的食材在这样的磨合之下不会再显得如此锋芒。因此，中国菜尝起来滋味丰富，层次感强烈。再回过头看每一道菜，红不是那样鲜艳的红，绿也不是那样扎眼的绿，而是一种经过调和以后产生的和合之美。
（四）生活方式与生活节奏
在西方，流水线上的重复作业，实行计件工资制，生活节奏急促，人们有意无意地受到机械的两分法影响，将游戏与工作分得很清楚，即工作时工作，游戏时游戏，这样的生活方式十分单调、刻板，机械的工作生活模式逐步影响到了西方人对饮食的需求，导致饮食本身的单一性和简单性。
中国人则不然，中国人的随意性在这里体现无遗，不喜欢单纯的、机械的工作生活模式，推崇一种经验性的工作方式或者喜欢在工作中加入自己喜欢的元素或方法，就像中国的饮食烹饪一样，存在不稳定性，这样的不稳定性既指工作模式、工作方法的不稳定，又指工作结果的不稳定。就好像一道菜如果想要让它尝起来不那么咸，南方人可能会选择放糖冲淡咸味，如南方人的糖醋风味，就是用糖的甜与醋的酸中和酱油的咸味；而北方人则可能会把这道菜加水烹制食材，让食材变淡的同时改变了菜的性质，可能从一道炒菜变成了一道靓汤，因为生活经验、生活环境的不同而不同。这样并不稳定的经验性的改变方式，使原来单纯的一道菜变成了现在的三道菜而非两道菜，其中创造性与艺术性油然而生。
三、当前的餐饮文化发展与中西文化之间的融合
然而如今的中西方餐饮文化已不再像以前那样泾渭分明了，中餐中也融入了西式元素，西餐中处处彰显中国风，这是一种新型的饮食文化模式，中西合璧的饮食文化队伍将会越来越壮大，人们也可以通过了解饮食文化了解这个世界。
参考文献：
[1]郭鲁芳,金慧君.中、西方餐饮文化差异所带来的思索[A].商业经济文荟,2005(5):13-15.
[2]刘岩松.中西方饮食在文化理念上的差异性[J].经济研究导刊,2010(36):258-259.
[3]赵奇志.中西饮食文化的差异[J].食品工程,(4):14-15.
[4]冯勇,何欢欢.从饮食文化角度浅析中西思维方式的差异[J].消费导刊,
摘要：
本文主要介绍中西文化及其差异，从文化和差异两方面叙述。中西饮食文化的发展历史分别叙述美国和中国不同的文化历程，由于两方面不同的文化底蕴，在饮食上出现了差异。本文主要从观念上的差异、宴会礼仪的差异，中西饮食文化的融合等方面展开论述。最后介绍了西方饮食对中国产生的影响，从正反两方面论述。了解中西饮食文化差异的同时，接受可以接受的部分并与中国饮食相融合，使我们日常生活中的饮食更加丰富，但又不乏自身特色。这才是我们正确对待中西饮食文化的态度。
关键词：
中西差异；饮食文化；餐饮礼节
不同的民族和国家存在着各具特色的饮食文化。具有浓郁的民族性和多样性的特点。饮食文化的差异也是跨文化交际中影响交际结果的因素之一。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化；西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞和交流丰富了全球的饮食文化。
一、从筷子与刀叉文化看中西饮食观念的差异
刀叉因为适应欧洲人饮食习惯而出现，它和筷子影响了东西方不同的生活观念。中华饮食刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。后来走向定居生活后，欧洲以畜牧业为主，面包之类是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里。到了城市定居以后，刀叉进入家庭厨房，才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多样，既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉，到了烧熟可食时，又兼作餐具。
大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观，改用叉叉住肉块，送进口里显得优雅些。叉子才是严格意义上的餐具，但叉子的弱点是离不开用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世纪末，英国上流社会开始使用三尖的叉，到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。
刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为，刀叉必然带来分食制，而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。
虽然不能将不同传统的形成和餐具差异简单对应，但是它们适应和促成了这种分化则是毫无疑问的。筷子是一种文化传统的象征。华人去了美国、欧洲，还是用筷子，文化根深蒂固，而老外们在中国学会了用筷子，回到自己的国家依然要重拾刀叉。
二、烹饪方法的差异
在中国，烹调是一种艺术，与其他艺术一样，体现着严密性与即兴性的统一，所以烹调在中国一直以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。由于发展十分成熟，已经脱离了完全根据菜谱操作的方法，发展到较高级的阶段，每一道菜的都可以在原有的基础上加以发展变化，以适应地区、季节、对象、作用、等级的不同，比如蘑菇炒牛肉，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天的色和味宜清淡些；对于江苏一带的人来说，调味中可加糖，但是面对川湘顾客，则应多放辣。中国的烹饪的方式多种多样，有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、冻、拔丝、糖醋等，做出的菜肴让人眼花缭乱。在烹饪大师的眼中，做菜和制作工艺品一样有着高深的学问，即使是同一道菜，不同的厨师会做出不同的口味来。而西方则不同，可以说是相当的理性，他们的烹饪相应的变化较少，同一道菜从洛杉矶到纽约口味不会有太大的变化。虽然显得单调，但是简单的工艺却使得他们能够在大规模的商业化中取得惊人的成功。西餐菜肴烹饪的方法主要是烧、煎、烤、炸、焖，各种原料很少集合烹调，正菜中鱼就是鱼，鸡就是鸡，即使是调味料也是现吃现加。烹饪的全过程比较规范，调料的添加量精确到克，烹调的时间精确到秒，厨师好像化学实验室的实验员。由于西方菜肴制作的规范化，烹调成为一种机械的工作。肯德基炸鸡只要按方配料，油的温度，炸鸡的时间，依规范行事即可，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。再者，西方人进食的目的首在摄取营养，只要营养够标准，其他尽可宽容，因而今日土豆牛排，明日牛排土豆。美国的食品广告铺天盖地，但万变不离其宗，炸鸡、炸薯条、炸鱼块，其菜肴加工方法简单，基本是机械的混合，所以菜肴的种类极少。
三、餐饮礼节
在餐饮氛围方面，中国人在吃饭的时候都喜欢热闹，很多人围在一起吃吃喝喝，说说笑笑，大家在一起营造一种热闹温暖的用餐氛围。除非是在很正式的宴会上，中国人在餐桌上并没有什么很特别的礼仪。而西方人在用餐时，都喜欢幽雅、安静的环境，他们认为在餐桌上的时候一定要注意自己的礼仪，不可以失去礼节，比如在进餐时不能发出很难听的声音。
中西方宴请礼仪也各具特色。在中国，从古至今大多都以左为尊，在宴请客人时，要将地位很尊贵的客人安排在左边的上座，然后依次安排。在西方则是以右为尊，男女间隔而座，夫妇也分开而座，女宾客的席位比男宾客的席位稍高，男士要替位于自己右边的女宾客拉开椅子，以示对女士的尊重。另外，西方人用餐时要坐正，认为弯腰，低头，用嘴凑上去吃很不礼貌，但是这恰恰是中国人通常吃饭的方式。吃西餐的时候，主人不提倡大肆的饮酒，中国的餐桌上酒是必备之物，以酒助兴，有时为了表示对对方的尊重，喝酒的时候都是一杯一杯的喝。
综上所述，饮食文化的交流存在于我们的日常生活中，并不断充当全球经济文化整合过程中，不同文化之间的“传递带”。它已经成为了一种日益增强的`文化影响力，正发挥着比其他任何全球化单一力量大得多的作用，也在悄悄地改变着全世界。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到填补和着彩的作用。中西餐饮文化将在交流中共同发展！
参考文献：
[1]胡文仲．中英(英语国家)文化习俗比较[M]．外语教学与研究出版社,1999．
[2]林语堂．生活的艺术[M]．外语教学与研究出版社,1998．
[3]萨姆瓦．跨文化传通[M]．三联书店,1988．
摘要：饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。了解中西方饮食文化的差异，对于外语学习者来讲，不仅能加深对所学语言文化的理解，更能提高跨文化交际的成功率。本文从中西方饮食文化用餐形式和礼仪的差异、饮食观念的差异、饮食结构的差异、烹饪的差异等方面入手，对中西方饮食文化进行了比较，目的在于明确中西方饮食文化差异，消除界限，增进了解，促进交流。
关键词：中西方饮食文化、文化差异、形式和礼仪、观念结构
一、引言
饮食文化是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分之一。饮食与文化紧密相关，不同的民族因其生活地域、气候环境、风俗习惯等因素的影响，而创造出不同的饮食文化。传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的差异，而饮食的差异则深刻透露自身的文化背景。
二、中西用餐形式和礼仪的差异
中国自古以来的礼仪就有以和为贵的思想观念，以和为贵的思想体现在从古至今中国人在开席时都有一家人在一起就餐的观念，体现了中国传统的饮食礼仪。中国人的聚食制延续千年。在中国，任何一个宴席，都是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，从形式上营造团结、礼貌、共趣的气氛。这就是聚食制，聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，火上安放陶釜、陶鼎，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗一直延续至后世。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。这符合中华民族大团圆的普遍心态，反映了中国古典哲学中和的思想。此外，聚食制的长期流传，也是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。
三、中西饮食观念的差异
在中国的饮食文化中，对味的追求往往大于对营养的追求，人们在品尝菜肴时，往往会说这盘菜好吃，那道菜不好吃。然而若要进一步问什么叫好吃，为什么好吃，好吃在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明中国人对饮食追求的是一种难以言传的意境，即使用人们通常所说的色、香、味、形、器把这种境界具体化，恐怕仍很难涵盖其所有意味。在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性。这种价值理念的差别构成了中餐过于注重饭菜色、香、味的特点。这种饮食观与中国传统的哲学思想是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和，最终要调和出一种美好的滋味。这一切讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想。西方人对待饮食的态度主要坚持其实用性特征，从营养角度出发，重视食物对人体的健康，不追求花样和饭菜的其他功能。他们认为“吃”只是为一个生物的机器加入燃料，保证其正常的工作、生活的运行，只要吃了以后能保持身体健康，抵御病菌的攻击，则其他方面并不讲究。由此可见，饮食在他们心中只是一种维持生命的活动。尤其是在西方国家享有美食之称誉的大国法国，更是追求高质量的营养。法国烹调虽追求美味，但总不忘“营养”这一大前提。在现代西方社会，除了营养的需求外，还十分重视养生，真正做到了以人为本。
四、饮食结构的差异
据西方统计，中国人吃的蔬菜有600多种，是西方的六倍还多。在中国的日常饮食结构中，素菜占据主导位置，而荤菜只有在节假日或者生活水平较高时才进入平常饮食结构中，所以在中国自古就有“菜食”的说法。这种饮食传统，主要与佛教徒的鼓吹有千丝万缕的联系，他们视动物为“生灵”，而认为植物为“无灵”，所以，中国传统文化主张素食主义。西方国家秉承游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为生，传统饮食习俗以动物性食料为主，由于西方大多数国家地理位置处于高纬度，有些国家甚至终年积雪，这就造成了西方国家大多数人喜食肉类食物，而且西方人注重营养采取了生熟结合的方式，蔬菜很多时候以前菜沙拉方式出现，饮食结构的不同有时也反映出了各个民族在生活方式和饮食文化方面的不同态度。
五、中西方饮食文化中烹饪的差异
西方烹调遵循的是规范与科学，西方人强调科学与营养，烹饪中处处显示规范与科学。在西方菜谱中，计量都以克计算。这种菜谱似乎是科学的，实际上，这种科学性，也有其弊端，缺乏特色。另外，规范化的烹调甚至要求配料的准备都精确到秒。此外，在西方，一道菜在不同的地区，不同的季节，面对不同的食者，皆为同一味道，毫无变化。中国烹调推崇的是随意与特色，西方人不能理解中国烹调不追求精确的规范化，反而推崇随意性。翻开中国菜谱，常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊概念。一汤匙、半碗、少许比比皆是，可究竟汤匙、碗有多大，少许是多少，没有具体标准。中国饮食倾向于艺术性。它的特点就是随意性。比如同样一道菜肴，由于地区、作用、等级等不同，可以在操作上做不同的处理。以红烧鱼为例，冬天的色宜深些，口味宜重些，夏天则色和味均清淡些。对于江浙一带的人来说，红烧鱼的调味中可加糖，如面对川湘顾客，则应多放辣。
六、结语
研究跨文化交际中的饮食文化差异将使人们增进相互间的了解，享受不同饮食带来的不同感受，增进文化间的交流、互补与融合，促进人们之间的相互理解和欣赏。笔者相信对中西方国家饮食文化礼仪进行比较，可以增强跨文化交际的意识，从而认识到宽容、理解及尊重文化差异对提高文化交际能力至关重要。
参考文献：
[1]胡文仲.中英文化习俗比较[M].外语教学与研究出版社，1999.
[2][德]马·茨克.跨文化交流[M].北京：北京大学出版社，2001.
[3]姜守明，洪霞.西方文化史[M].北京：科学出版社，2004.
[4]徐文苑.中国饮食文化概论[M].北京：清华大学出版社，2006.
西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。