食物过敏研究现状分析论文
因为现在的食物有很多添加剂，空气污染也比较严重，还有人们工作压力比较大，缺乏锻炼，身体的免疫力越来越低，在吃一些食物的时候就很容易发生这种情况。
张先生（化名）被皮肤湿疹和咳嗽困扰多年，到多家医院求诊，消炎、止咳、调节免疫功能的药物也都尝试过，症状却都没改善，严重影响了他的精神状态及日常生活。今年春节前，他在医生的建议下采集血清，进行了食物过敏原筛查，结果令他和家人瞠目结舌——竟然对大米过敏！张先生不得不在医生指导下暂时停食了从小吃到大的米饭，以及虾、蘑菇等无法耐受的过敏食物，结果皮肤瘙痒问题真的逐渐不药而愈了。过敏检测该怎么选？IgE、IgG还是特异性IgE？为了摆脱过敏性疾病的困扰，得找出过敏的真正“元凶”，从而进行针对性的预防和治疗，检测过敏源就是最有效的办法之一。目前，最常见的过敏源的检测手段有IgE、IgG和特异性IgE三种，那么他们之间有何区别？患者该如何选择呢？中山大学附属第一医院耳鼻咽喉科李添应教授指出，总IgE检测是判定机体过敏体质的一种检测手段，是过敏的一个重要标志。但是，IgE升高还有可能由于其他多种因素都可以引起，例如：呼吸性疾病、寄生虫、肿瘤等等。因此，总IgE并不是判断过敏源和过敏程度的最可靠的依据。而特异性IgE能准确筛查出引起疾病的变应原，是过敏性疾病最特异性的诊断，简单来说，特异性IgE能准确检测每一项过敏源的数值，例如鸡蛋过敏，就检查鸡蛋的IgE数值有多高，这对于临床治疗是有十分重要的指导意义的。李添应教授进一步为我们介绍：目前，变态反应的检测，在我国国内还是起步的阶段，检测手段良莠不齐，检测结果的准确性也有差别，有些过敏源如果用不是那么好的机器不一定能检测出来。现在国内来讲，特异性IgE最先进的检测手段应该是UniCAP的检测，是目前国际上最先进的检查过敏原实验室系统，已获得国际临床实验室标准委员会的确认。以其安全性高、检测结果准确可靠，得到了世界卫生组织的确认和推荐，被国际上誉为“过敏原检测的金标准”。UniCAP的检测可以测出个人过敏程度的量到达多少，而不是普通的IgE采用1个“+”或2个“+”来表示严重的程度，以前的老方法是定性，UniCAP的检测则是定量，会更精确、精准。从另一个角度来说，医学院的研究生如果要在权威的医学杂志发表变态反应相关的文章，需要采用UniCAP来检测作为样本来源。UniCAP检测的费用比较贵，一般来说，我们建议患者先做普通的IgE测试，检查出来等级比较高的过敏源，再做UniCAP的精准测试，测出来过敏的严重程度，再进行相应的免疫治疗。目前，广东省能做UniCAP检测的医院不多，中山大学附属第一医院是其中一家。那么，IgE和IgG 又有何区别呢？李添应教授指出，引起过敏反应通常会有两个途径：IgE和IgG。人体接触到的物质，90%会通过IgE的途径发生，10%是通过IgG的途径发生，IgE的途径是全世界公认并比较确定的一个认知，IgG食物不耐受的检测在业界还是有争议的，没有定论，有学者认为可以作为临床的参考，也有人认为没有太大的作用。我个人认为，如果通过IgE检测不出来，可以通过IgG来检测，不过也是作为临床的一个参考的依据。过敏性疾病是否随着年龄的增长会好？不少网友会说，小朋友容易过敏是因为抵抗力比较弱，随着年龄的增长和免疫力的提高，这个自己就会好，没必要去医院治疗。真的是这样吗？李添应教授认为，从临床上观察，随着孩子慢慢长大，免疫力增强，过敏性鼻炎会慢慢好转的，但是如果如果小朋友到了5岁都不好，程度比较严重，反复不好，吃药会改善，不吃药就复发的情况下，最好建议免疫治疗。在国外，对食物过敏研究和免疫治疗走比我们先进几十年，目前他们有一种治疗方法就是“食物刺激法”，做法是：如果你对某种食物过敏，就提取少量的食物，十万分之一的量给你吃，让你慢慢对食物形成耐受。而国内做这方面做得比较简单，如果检测出来对某种食物过敏，例如鸡蛋牛奶过敏的，就暂时不要吃，用其他食物来代替。戒口得多长时间？这个要由病情来决定，如果病情好转了就可以吃。收起大家还在搜大米过敏宝宝大米过敏怎么办为什么会对大米过敏大米小麦过敏宝宝食谱吃大米也过敏的原因大米过敏症状大米过敏可以吃小米吗宝宝为什么会大米过敏大米过敏能吃什么米大米过敏的治疗法大米过敏什么原因宝宝对大米过敏的症状对大米小麦过敏怎么办大米过敏是终身的么大米过敏可以吃黑米吗鸡蛋小麦牛奶大米过敏辅食对大米过敏症状有没有对大米过敏的大米过敏是指什么原因面粉过敏是什么原因婴儿对大米过敏吃什么大米小麦过敏能吃什么大米过敏怎么办八个月婴儿大米过敏 相关推荐如果后期确认为大米过敏那要怎么处理?现在母乳已经满足不了她!...有的时候,宝宝对某些食物过敏是阶段性的,等后面大些,慢慢就好了.所以后面等大些再试试.另外,宝妈可以试试自己在家里做米糊,煮好的稠粥用破壁机打碎成糊状,因为自己做的肯定不会存在任何其他成分.可以试试土豆南瓜山药胡萝卜等蔬菜泥,慢慢再加些水果泥,蛋黄不要太早添,这个7月龄时加,这个比较容易过敏.樊祥伟 | 南昌大学第四附属医院三级甲等对黑大米过敏有什么症状吗 ?-即问即答-家庭医生在线即问即答由于每个人体质不同,生理特性也是各异的.过敏反应与食物、环境、卫生等有关,症状也都大同小异,如皮肤出红疹,瘙痒,身体浮肿,呼吸困难等,相同的过敏原可能对每个易过敏人群,造成的症状是不同的.李玲芳 | 淮北市人民医院三级甲等黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁,核桃,大米,加红糖熬粥20岁的女...黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁,核桃,这些都是属于药食两用的食材,只要不过敏,成人是可以放心食用的;大米,目前临床上还没有听说过对大米过敏的病历,所以大米当然是安全能食用的.最后红糖,只要血糖属于正常范围也是可以食用的.总结:20岁的女生可以喝黑豆,黑米,黑芝麻,百合,薏仁,核桃,大米,加红糖熬粥的.王素梅 | 北京中医药大学东方医院三级甲等患者性别:男患者年龄:63岁简要病史:咳嗽半年余,加重1月.体格...结节灶形态收缩,可见尖角征,近肺门侧肺动脉扩张;大结节紧贴斜裂,有斜裂胸膜凹陷征、空泡征、细支气管充气征、分叶,中等程度延迟强化.增强扫描.持续强化,首选IMT;鉴别于肺腺癌.以上就是我的指导意见,希望对你会有一定的帮助.谌莉媚 | 江西中医药大学附属医院三级甲等两个上眼皮最近经常肿,象割双眼皮似的,左...-家庭医生在线即问即答可能跟你最近的作息时间有关联,作息时间非常混乱,而且经常面对一些电子设备,所以造成眼皮长时间肿胀,像这种眼皮肿胀,其实是非常严重的,建议可以滴一些眼药水缓解一下这种情况,也可以用冰袋冰敷一下让眼睛尽快消肿,不要影响到视力.耿秀梅 | 蔚县吉家庄中心卫生院相关搜索大米过敏可以吃黑米吗鸡蛋小麦牛奶大米过敏辅食对大米过敏症状有没有对大米过敏的大米过敏是指什么原因面粉过敏是什么原因婴儿对大米过敏吃什么大米小麦过敏能吃什么
过敏原因在部分人群中大米可能诱发过敏反应，因为其中的球蛋白成分具有高致敏性。 在部分人群中大米可能诱发过敏反应，因为其中的球蛋白成分具有高致敏性症状婴儿对大米过敏一般表现为消化不良，大便异常，大便呈糊状，并且平时还会经常出现积食、咳嗽的现象，发烧也比较常见，最重要的一点是宝宝体重身高增长过慢，如果出现这些情况，应怀疑宝宝是否对大米过敏，及时带宝宝进行过敏原检测，如果宝宝确实对大米过敏，在添加辅食的时候就要注意不要给宝宝吃大米或大米做的东西，可以用小米糊等替代，另外，宝宝年龄增大后，身体素质增强，过敏可能会减轻甚至消失，可以带孩子复查。宝宝对大米过敏怎么办？1.调整饮食结构，如果宝宝对于某种食物过敏，家长要注意及时的调理饮食结构。宝宝对大米过敏，那暂时严格限制大米，用红薯、藕粉等纯淀粉类食物替代它。可以让宝宝适应更多的食物，这样也可以补充到全面的营养。2.免疫记忆清除法：人体的免疫系统对某种物质的应答反应是有“时效性”的，去掉外来刺激后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。临床实践证实，大多数人在经过一段较长时间的禁食调整症状完全消退后，大部分食物都可以快慢的回到饮食食谱中，只有极少部分的人群仍然存在不耐受症状。3.结合中医治疗：食物过敏主要是因为消化功能不好所导致，一般为脾虚、胃虚。经过20多天营养与中医结合治疗，使得小宝宝的各种临床症状基本消除，营养状况也在不断改善，再经过更长时间的治疗后，宝宝完全可以恢复正常。
“食物过敏，是人体的免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应。”孙劲旅教授表示，过敏者会将正常无害的物质误认为有害，从而产生抗体。食物中引起过敏的物质，叫做食物过敏原，也可以叫做抗原。9月26日，记者在北京协和医院变态反应科看到，早上才8点就已经涌来了很多过敏患者，过敏原形形色色。
“食物过敏逐渐成为食品安全和公共卫生应急的突出问题之一。”孙劲旅教授告诉记者，调查数据普遍反映出全球患病率不断增加。目前，西方国家成人食物过敏患病率接近5%，儿童接近8%，以美国为例，每13个孩子中就有1个对食物过敏，每隔3分钟就会出现一例食物过敏反应急救病例。虽然我国目前还没有对成人过敏的权威统计数据，但已有的研究调查显示，我国儿童食物过敏患病率达，这比一般疾病的患病率要高很多。世界卫生组织指出，全球有22%~25%的人患有过敏性疾病，且人数逐年增加，其中食物过敏占很大部分。世界变态反应组织报告显示，全世界30%~40%的人被过敏困扰，过敏已成为全球第六大疾病。2016年，北京协和医院变态反应科主任、中华医学会变态反应分会前主委尹佳教授团队进行了严重过敏反应的研究，发现：食物诱因占过敏性休克患者的77%，药物占7%，昆虫占，其余15%不明原因。
孙劲旅教授表示，我国食物过敏患病率整体呈上升趋势，原因有几方面：1.以前有人突然死亡，当时并不知道原因，现在研究发现，食物过敏抢救不及时，经常会导致死亡，统计发现，过敏引起的死亡有增加趋势。2.食品中的添加成分越来越多，如花生、牛奶等成分，导致食物过敏人群很容易接触到过敏原。3.经常用洗手液等化学制剂，削弱了皮肤黏膜的保护功能，人会越来越容易过敏。4.塑化剂的使用、雾霾和汽车尾气等环境问题都可能引起过敏性疾病，也是导致过敏反应越来越多的原因，包括食物过敏。5.交通便利，让人们可以接触到更多没有尝试过的食物，增加了过敏风险。
孙劲旅教授强调，一定要重视食物过敏。食物过敏轻则可能引起嘴唇周围红、肿、痒，舌咽肿、痒，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，视物模糊等症状，严重的可能引发喉头发紧、呼吸困难、血压急剧下降、意识丧失等过敏性休克症状，抢救不及时经常导致死亡。此外，食物过敏会影响儿童生长发育和生活质量，儿童出现过食物过敏后，很容易发生哮喘，增加儿童后期呼吸道过敏性疾病的患病风险。总的来说，食物过敏虽然和摄入过敏原剂量有一定关系，但食物过敏的阈值非常微量，即使只吃一点点过敏食物，就已经远远超出阈值。而且，食物过敏反应的时间较短，有的几分钟，有的几十分钟，甚至可能只吃一口就导致过敏休克死亡。
八类食品引起90%食物过敏
据世界粮农组织报告，90%以上的食物过敏由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、大豆、核果类和小麦等八大类食品引起。孙劲旅教授强调：“食物过敏的人饮食一定要非常注意，目前对食物过敏尚无有效治愈手段，患者只能尽可能辨识出哪些食物自己不能碰，并主动避免进食。”
孙劲旅教授表示，西方国家食物过敏最主要的是花生过敏，我国则是牛奶、鸡蛋过敏的人较多。我国食物过敏患病率排第一位是鸡蛋过敏，鸡蛋也是导致儿童过敏的第一大过敏原，调查显示中国鸡蛋过敏患病率达3%~4%，远超西方国家1%~的患病率。牛奶排第二，婴幼儿最易产生过敏反应，一般来说牛奶过敏患病率是0~3岁>4~17岁>成人。有研究显示，我国内地1岁以下婴儿患病率，也有研究指出2岁以下儿童患病率，高于香港和台湾地区。
花生过敏排第三，但我国花生过敏患病率远低于西方国家，一是中国人接触花生比较晚，1岁以下儿童基本不吃花生;二是中国人很少吃花生酱;三是中国饮食中花生一般是煮食或者油炸，使花生的过敏性减低。最近几年，人们发现红肉也可能引发严重过敏反应，甚至休克死亡。红肉过敏和蜱虫叮咬有关，全球都有关于蜱虫叮咬所致红肉过敏症的病例报道，临床表现是吃红肉3~6小时后，出现全身荨麻疹、喉头水肿、呼吸窘迫等症状。
“荞麦、花椒、昆虫等导致的食物过敏是我国特有的类型。”孙劲旅教授告诉记者，一是荞麦制品在我国越来越多地被当作保健食品，且荞麦粉是无麸质的，通常作为腹腔疾病患者的补充食物，还有很多小麦过敏的人把荞麦当做替代食品，所以荞麦食品比较普及。二是蝗虫、蚕蛹、蜈蚣、蝎子是我国很多地方的特色美食，这些异种蛋白的摄入，也可能引起严重过敏反应，甚至死亡。三是花椒过敏，花椒在我国是常见的菜肴佐料，国外很少用。此外，我国对芒果、桃、龙眼、猕猴桃、荔枝等过敏的人也很多。
食物过敏研究论文
认识婴幼儿奶蛋白过敏综合症作为一个儿科医生，经常在临床诊疗中会遇到这样的病例，刚出生几个月的婴幼儿会反复出现咳嗽气喘的病症，辅助检查也没有明显确诊依据，按以往诊疗规范多以肺炎或气管异物收治。此时有部分婴幼儿抗生素抗病毒治疗效果不佳，但激素治疗效果显著，停药后又会反复，我们建议可以考虑是否属奶蛋白过敏综合症？为更好的掌握诊疗的准确性，现例举两个典型病例供参考：病例1：一般症状：男婴，1个月大，因咳嗽、咳痰、气喘半个月就诊，混合喂养，没有发热，每次哺乳时宝宝都会哭闹不止。查体：体温℃，新生儿貌，面部广泛湿疹，咽部无充血，扁桃体无肿大，双肺呼吸音粗，广泛痰鸣音和粗湿罗音。血常规：血红蛋白159g/L，白细胞，中性粒细胞，比例，淋巴细胞，比例，嗜酸性粒细胞，比例，CRP小于。胸片：提示肺纹理增粗，疑支气管肺炎？诊断分析重点：1、咳嗽气喘合并湿疹；2、没有发热，外周血感染指标没有异常，嗜酸性粒细胞升高；3、混合喂养，哺乳时哭闹不止；诊断：奶蛋白过敏综合症治疗：1、要求妈妈忌口：鱼、虾、蛋、奶、豆制品、坚果；2、母乳配合特殊配方奶粉喂养；3、口服康敏元抗过敏益生菌；4、使用润肤乳液皮肤保湿。治疗结果：一周后肺部症状痊愈，半个月后湿疹症状消失；哺乳时少有哭闹。病例2：一般症状：男婴，8个月大，因咳嗽、咳痰、气喘一个半月就诊。混合喂养，没有发热，因同样症状外院住院一周，多种抗生素抗感染、雾化吸入等治疗。查体：体温℃，神志清，头皮见湿疹，咽部无充血，扁桃体无肿大，肺呼吸音粗，广泛痰鸣音和粗湿罗音。实验室检查：外院胸片、胸部CT、气道重建、常规血生化等多项检查，没有明显异常。建议查气管镜后排除气管异物。诊断：奶蛋白过敏综合症治疗：1、要求妈妈忌口：鱼、虾、蛋、奶、豆制品、坚果；2、母乳配合深度水解奶粉喂养；3、口服康敏元抗过敏益生菌。治疗结果：一周后咳喘症状显著减轻，半个月后咳喘症状基本痊愈，头皮湿疹消失。诊断奶蛋白过敏综合症的几个特点：1、母乳或者普通奶粉喂养；2、出生后半个月出现临床症状，就诊年龄在1-3个月大。如果哺乳期妈妈饮食改变，也会在大年龄婴幼儿期出发病。3、可有“肺炎 ”样表现：咳嗽、咳痰、气喘，胸部听诊痰鸣音和湿罗音，一般没有重症肺炎表现，没有明显气急，但是病情反复，病程长。4、可有肺外表现：婴儿湿疹、腹胀、腹泻、呕吐、便秘、血便等。5、一般没有发热，血常规、CRP、PCT等感染的指标不高，部分有嗜酸性粒细胞升高。6、抗生素抗病毒效果不佳，特殊配方奶粉和康敏元抗过敏益生菌治疗会有明显效果。7、部分患儿对激素异常敏感，甚至一次静脉激素就会导致肺部啰音消失。奶蛋白综合症的分型：皮肤型：表现为皮肤湿疹、结痂、糜烂。胃肠型：呕吐、腹胀、腹泻、便秘、血便、哭闹（腹痛所致）。咳喘型：鼻塞、流鼻涕、咳嗽、咳痰、气喘、肺部痰鸣音和湿罗音。混合型：同时具有上述两型或者两型以上的症状和体征。休克型：过敏性休克。以上是奶蛋白过敏综合症的常规诊疗手段，随着过敏发生率的逐年升高，期待有更完善的诊断标准和治疗手段。在此，我们大声呼吁：诊断新生儿、婴幼儿肺炎时，一定要先排除奶蛋白过敏综合症的咳喘型！如果一个孩子才几个月大，就诊断几次肺炎的，一定要当心！感受微生物的力量建议选择有临床试验及论文研究的抗过敏益生菌配方康敏元抗过敏益生菌与西京医院儿科团队的临床研究，历经两年的时间顺利收案，两篇研究论文均被国际级期刊收录发表，重点针对过敏的保护作用的机制研究，发现抗过敏益生菌诱导CD103+树突状细胞的生成，进而调控免疫细胞T淋巴细胞（Treg）的生成，促进免疫平衡，降低食物过敏及气道炎症的风险。论文1：康敏元抗过敏益生菌对食物过敏保护作用的机制研究论文出处： Journal of Functionnal Foods(SCI影响因子：)论文摘要：康敏元抗过敏益生菌能够降低血清中IgE和IgG的含量，促进IgA的生成来抑制食物过敏症状，并诱导CD103+的树突状细胞（DCs）的生成，促进调节性T淋巴细胞（Treg）的生成，促进肠道免疫平衡，帮助调整过敏体质。论文2：康敏元抗过敏益生菌对气道炎症保护作用的机制研究论文出处：J Shanxi Med Univ论文摘要：康敏元抗过敏益生菌可以改善气道过敏性炎症，减少肺泡组织中炎症细胞数量（嗜酸粒细胞、中性粒细胞和淋巴细胞明显减少），减轻气道慢性炎症，同时能够诱导肺淋巴结中Treg细胞的产生，促进相关抑制性细胞因子IL-10的表达，抑制Th2型细胞因子表达，发挥免疫调控的作用，抑制抗原引起的过敏性炎症，对气道炎症具有良好的保护作用。
牛奶蛋白过敏多发于6个月以内的婴儿，其中2周~4个月的婴儿是该病的高发人群。如果孩子牛奶过敏了要回避牛奶及其奶制品2～4周。如果母乳喂养的宝宝，不要停止母乳喂养。宝妈只能先做出一些牺牲，回避牛奶、鸡蛋、花生、带壳海鲜、豆制品等可疑致敏食物。母亲回避饮食期间应注意补充钙剂。宝妈回避致敏食物至少持续2~4周。严重牛奶蛋白过敏婴儿，母亲饮食回避无效时，可考虑直接采用深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶替代｡
要确定是高牛奶蛋白过敏还是中度牛奶蛋白过敏。若仅对牛奶蛋白过敏，可选用适量水解蛋白奶粉。假如对牛奶蛋白高度过敏，可以选择深度水解蛋白奶粉，也就是氨基酸奶粉。对具有高度过敏体质家族史或高度过敏危险的儿童，在选择奶粉时可选择部分水解奶粉进行饲养，但这并不能起到治疗奶蛋白过敏的作用。
牛奶蛋白过敏好发于一岁以内的婴儿，近几年发病率持续升高。非IgE介导的牛奶蛋白过敏几乎占到80%。非IgE介导的牛奶蛋白过敏的症状以消化道症状为主，如便血丝，腹泻，还有多数孩子会在进食牛奶后1-4小时出现吐奶的症状，以及生长发育迟滞。这些都是非IgE介导的牛奶蛋白过敏的临床表现。牛奶蛋白过敏可引起三大系统 症状表现，一是消化道症状，宝宝会出现吐奶，拒奶，腹泻，便血丝等；二是皮肤症状，最常见的就是婴幼儿湿疹，还有荨麻疹；三是呼吸道症状，可表现为反复感冒，呼吸道感染，鼻炎，严重的出现哮喘。牛奶蛋白过敏目前治疗现状：牛奶蛋白过敏目前以更换部分水解奶粉 ，深度水解奶粉以及氨基酸奶粉首先做到回避过敏原，但是，牛奶蛋白过敏的患儿长期脱蛋白喂养将面临营养问题，身高体重问题，语言及精细动作发育问题，甚至是心理问题都需要解决。目前研究已认实：儿童多动症，抽动症跟过敏有直接关系。目前对牛奶蛋白过敏的治疗策略仍以回避牛奶蛋白为主,多选择深度水解配方奶粉，严重了选择氨基酸配方奶，但该方法效果欠佳,一是会在很大程度上限制婴儿或儿童的营养摄入,容易导致营养不良的发生;另外随着各类新型食品成分和转基因食品的大量出现,很难做到完全避免食物抗原的摄入.尽管因牛奶过敏的宝宝可以更换低敏奶粉，但依然不能解决孩子过敏体质的问题。康敏元益生菌所含特异性抗敏菌株由台湾成功大学过敏与临床免疫研究中心研制，康敏元抗过敏益生菌对食物过敏保护作用的机制研究论文出处： Journal of Functionnal Foods(SCI影响因子：)论文摘要：康敏元抗过敏益生菌能够降低血清中IgE和IgG的含量，促进IgA的生成来抑制食物过敏症状，并诱导CD103+的树突状细胞（DCs）的生成，促进调节性T淋巴细胞（Treg）的生成，促进肠道免疫平衡，帮助调整过敏体质。牛奶蛋白过敏的婴幼儿，肠道IgA粘膜免疫应答，越来越受到医学界的关注，康敏元益生菌可以诱导CD103树突细胞生成，促进IgA表达，免疫球蛋白IgA的作用是：保护肠上皮组织，使细菌、病毒及抗原等大分子不易黏附在肠黏膜表面，从而防止它们的吸收，当SIgA缺乏时，抗原就可能大量侵入机体，实现【经口免疫食物耐受-IgA重建】过程，为儿童食物不耐受及食物过敏提供切实可行的辅助治疗途径。【肠道粘膜免疫与牛奶蛋白过敏】婴幼儿发生食物过敏的情况越来越多，孩子们的机体阻止抗原入侵的能力低下，主要有几方面的原因，从生理上讲，小肠粘膜形成一道物理和免疫的屏障，防止过敏原等大分子侵入机体。1.婴幼儿肠道消化及免疫功能不完善，肠道黏膜固有层产生分泌型IgA的浆细胞较少，IgA水平较低，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，从而引起过敏反应。2.食物过敏儿童的状态：第一这类患儿受到过敏原刺激后，血清IgE抗体大幅增高，超出正常人数倍甚至数十倍。第二，食物过敏常继发于选择性IgA免疫球蛋白缺陷。第三点就是先天遗传过敏体质。第四点，食物过敏的患者如在怀孕期间过多的摄食含有可致敏食物的膳食，则其新生儿发生食物过敏的危险性增加。康敏元抗过敏益生菌能够增强CD103+DCs诱导的Treg功能，促进IgA的表面来调节食物过敏反应。鉴于IgA和Treg对过敏性疾病的保护作用，体现在肠黏膜免疫和肠道菌群的调节作用，康敏元抗过敏菌株促进免疫球蛋白IgA表达，对食物过敏的免疫机制，实现了“经口免疫耐受IgA重建”的过程，为婴幼儿食物过敏提供新方向。
论文现状分析是研究现状吗
研究课题申报中“目前的研究状况”是指研究课题目前国内外有些什么研究成果，以及对这些成果的观点综述。写国内外研究现状应注意：
1、文中反映最新研究成果。预期成果一般是论文或调查（实验）报告等形式。成果表达方式是通过文字、图片、实物和多媒体等形式来表现。
2、如果没有与毕业论文选题直接相关的文献，选择一些与毕业论文选题比较靠近的内容来写。另外，还应提出该课题目前已做了哪些工作，还存在哪些困难和问题，在哪些方面需要得到学校和老师帮助等。
扩展资料：
写研究状况方法
1、 研究背景研究背景即提出问题，阐述研究该课题的原因。研究背景包括理论背景和现实需要。还要综述国内外关于同类课题研究的现状。
2、目的意义目的意义是指通过该课题研究将解决什么问题（或得到什么结论），而这一问题的解决（或结论的得出）有什么意义。有时将研究背景和目的意义合二为一。
3、成员分工成员分工应是指课题组成员在研究过程中所担负的具体职责，要人人有事干、个个担责任。组长负责协调、组织。
4、实施计划实施计划是课题方案的核心部分，它主要包括研究内容、研究方法和时间安排等。研究内容是指可操作的东西，一般包括：研究方向；子课题（数目和标题）；与研究方案有关的内容，即要通过什么、达到什么等等；研究方法要写明是文献研究还是实验、调查研究。
5、可行性论证可行性论证是指课题研究所需的条件，即研究所需的信息资料、实验器材、研究经费、学生的知识水平和技能及教师的指导能力。
参考资料来源：百度百科-论文
参考资料来源：人民网-中国数据新闻的研究现状和反思
通过写国内外研究现状，可以考察学生是不是阅读了大量的相关文献。在写之前，同学们要先把收集和阅读过的与所写毕业论文选题有关的专著和论文中的主要观点归类整理，并从中选择最具有代表性的作者。在写毕业论文时，对这些主要观点进行概要阐述，并指明具有代表性的作者和其发表观点的年份。... 论文研究现状怎么写 课题研究现状也叫“国内外相关研究现状综述”，即简述或综述别人在本研究领域或相关课题研究中做了什么，做得如何，有哪些问题解决了，哪些尚未解决，以便为自己开展课题研究提供一个背景和起点。也有利于自己课题找到突破口和创新处。如果说格式的话,基本上就是先分门别类地梳理一下相关研究... 论文中的现状调查研究有什么意义啊? 论文中对于获得的大量的直接和间接资料，要做艰苦细致的辨别真伪的工作，从中找出事物的内在规律性，这是不容易的事。现状调查就是在第一手材料中，筛选出最典型、最能说明问题的材料，对其进行分析，从中揭示出事物的本质或找出事物的内在规律，得出正确的结论，总结出有价值的东西，这是写... 论文中研究背景和研究现状的区别是什么？分别要怎么书写，要注意哪些问题 比如要研究量子力学的什么问题，背景就是相关现象，研究...课题研究背景与价值部分可以列为论文正文中的第1章，应该包括5部分：课题选题的意义与价值、研究综述、课题的研究... 论文中研究背景和研究现状的区别是什么？分别要怎么书写，要注意哪些问题 研究背景是为什么要研究这个问题。研究现状有哪些与这个问题相关的研究成果。比如一个具体的工程项目，在… 写论文时文献综述主要写什么内容？ 我们在写论文之前，甚至在写研究计划之前，一般都会遇到一个板块：文献综述，很多学生不知道这一部分到底是干什么的，也不知道...资料、拟定 提纲（包括 归纳、整理、分析）... 写论文的时候怎样区分现状与 所存在的问题？ 偶冒充高人来了 秘法。雨切 例子：你的 现状是 搞不清论述问题的现状与存在一些的问题 你存在的问题是 为什么搞不清论述问题的… 如果你的论述问题本身是一个问题比如《人为什么要吃饭？现状就是人 都在吃饭 问题 就是人为什么要吃饭 不要边问边答啊 论文研究现状怎么写-艺考网 论文研究现状应先阐述这部分内容，一定要采用文献资料研究的方法，通过查阅资料、搜索发现国内外近似或界于同一课题...简述本课题的来龙去脉，存在什么不足，通过历史对比，... 论文里面，对宝洁公司的现状分析怎样写？ 宝洁公司企业战略管理现状分析 宝洁公司简介:宝洁公司（Procter&Gamble），简称P&G，是一家美国消费日用品生产商，也是目前全球最大的日用品公司之一。总部位于美国俄亥俄州辛辛那堤，全球员工近110,000人。2008年，宝洁公司是世界上市值第6大公司，世界上利润第14大公司。他同时是财富500强...
适当的评述也是可以的。
研究现状是写文献里面的研究现状。
你在第一章谈研究现状就好了，其他章就别再讨论，而应着重讨论你自己的研究方法，发现，成果。包括国内外的研究背景和现状；前人研究的基本概括、还待研究的内容、以及发展方向。
研究现状的内容：
首先，我们要知道国内外研究现状是什么，其实通俗来说，就是国内和国外对于一个研究对象目前的研究现状，可以是国家层面上相关部门对于研究对象的研究，也可以是权威学者，对于研究对象的研究。
正常来说，国内外研究现状都需要大家去阅读大量的文献，然后总结学者的主要观点，这里给大家一个小技巧，可以直接从一篇文章的摘要看出来，一个学者的研究观点主要集中在哪些，这样的话，即便你不完整的阅读文章，也能知道文章的主要观点。
校园食品安全研究现状分析论文
可以根据染色馒头事件做一论述，写一下关于食品安全，及其预防问题。
食品安全问题是一个老生常谈的问题了，要想写好这类文献，我建议你还是去看看汉斯出版社官网上的相关文献找下自己的思路吧
（一）明确了《食品安全法》的适用范围《食品安全法》第二条明确规定下列活动为该法调整范围：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。食用农产品则遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定监管。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。保健食品则在《食品安全法》第五十一条明确，其具体管理办法由国务院规定。同时，该法还在附则的第九十九条，对食品、食品添加剂、用于食品的包装材料和容器、用于食品生产经营的工具、设备、用于食品的洗涤剂、消毒剂等用语的含义，进行了法律解释。（二）确立了食品安全监管体制一是对国务院有关食品安全监管部门的职责进行明确界定。国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。（第四条）二是在县级以上地方人民政府层面，进一步明确工作职责，理顺工作关系。县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制；统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作；完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。按照食品安全法规定，实行省以下垂直领导的质监部门应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。（第五条）三是为防止各食品安全监管部门各行其是、工作不衔接，食品安全法规定县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自的职责分工，依法行使职权，承担责任。（第六条）四是为了使食品安全监管体制运行更加顺畅，食品安全法规定，国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。（第四条）五是食品安全法授权国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。（第一百零三条）（三）质监部门职责一是负责食品生产许可。《食品安全法》规定，我国对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品生产许可。县级以上质监部门依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。（第二十九条、第三十一条）该法还规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。（第四十三条）食品生产经营者在本法施行前已经取得相应许可证的，该许可证继续有效。（第一百条）二是食品安全履行风险评估通报、建议、监管职责。《食品安全法》的亮点之一就是食品安全风险监测和评估。该法也对质检系统在该项工作中的具体职责进行了明确规定。一是获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报；二是应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料；三是当食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，应当依据职责范围立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并告知消费者停止食用。（第十二条、第十五条、第十六条）三是提供食品安全标准编号。《食品安全法》规定，食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，由国家标准化管理委员会提供国家标准编号。该法还规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。国务院卫生行政部门应对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。（第十九条、第二十一条、第二十二条）四是责令召回不符合安全标准的食品。《食品安全法》规定，我国建立食品召回制度。具体规定是：食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质监部门报告。当食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品时，县级以上质监部门可以责令其召回或者停止经营。（第五十三条）五是开展食品检验工作。《食品安全法》明确指出，食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质监部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。质监部门应当购买抽检的样品，不收取检验费和其他任何费用。另外，县级以上质监部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托经资质认定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。（第六十条）该法还规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。（第五十七条、第五十九条）六是参与食品安全事故处置。《食品安全法》规定，质监部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报，并会同卫生部门，按照卫生部门的要求进行处理。具体工作包括：封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照规定予以召回、停止经营并销毁；封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒等。（第七十一条、第七十二条）七是实施对食品生产者的监督检查。《食品安全法》规定，县级以上质监部门对食品生产者进行监督检查，应当记录监督检查的情况和处理结果，建立食品生产者食品安全信用档案，对有不良信用记录的食品生产者增加监督检查频次。在履行监管职能时，质监部门可以行使“五大”权力。包括：进入食品生产经营场所实施现场检查；对生产经营的食品进行抽样检验；查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；查封违法从事食品生产经营活动的场所等措施。（第七十七条、第七十八条、第七十九条）八是准确、及时、客观的公开食品安全信息。《食品安全法》规定，县级以上质监部门应依据职责公布食品安全日常监督管理信息，应当做到准确、及时、客观。当获知依据该法需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门；必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告。县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。（第八十二条、第八十三条）九是处理投诉举报。《食品安全法》规定县级以上质监部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理，不得推诿；应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。（第八十条、第八十一条）十是对违反《食品安全法》的行为实施处罚。《食品安全法》涉及我局职责范围的行政处罚有八条，近二十种违法行为的行政处罚，包括：对未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的（第84条）；生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品（第85条第三项）；未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度（第87条第二项）；事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的（第88条）等。《食品安全法》规定的行政处罚罚款幅度，大多数界于《产品质量法》和《特别规定》之间，比产品质量法严厉，体现了食品安全监管严峻形势下，“乱世用重典”立法倾向；比特别规定轻，则体现了更加成熟、理性的立法思想，考虑了实践中行政处罚履行的问题。（四）食品安全制度框架一是建立了食品安全风险监测和评估机制。食品安全风险监测和评估是国际上流行的预防和控制食品风险的有效措施。食品安全法从食品安全风险监测计划的制定、发布、实施、调整等方面，规定了完备的食品安全风险监测制度。同时，食品安全法还从食品安全风险评估的启动、具体操作、评估结果的用途等方面规定了一整套完整的食品安全风险评估制度。二是调整了食品安全标准制定、发布体系。食品安全法明确了食品安全国家标准的制定、发布主体，制定方法，明确对有关标准进行整合。食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，并对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。三是明确了食品安全事故处置机制。食品安全法规定了制定食品安全事故应急预案及食品安全事故的报告制度。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生部门报告。食品安全监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报。另外，规定了县级以上卫生行政部门处置食品安全事故的措施。四是明确了食品企业的责任义务。食品安全法规定食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理、食品生产从业人员健康管理、进货查验记录以及食品出厂检验记录制度，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。五是明确食品流通环节的监管机制。食品安全法规定由工商行政管理部门负责食品流通的食品安全监管，主要职责是食品的流通环节的许可管理、流通环节的食品召回及停止经营、食品抽样检验、监督检查、食品广告管理、将食品安全事故、举报以及食品安全信息通报给卫生部门、参与食品安全事故的调查处理。六是明确餐饮环节的监管机制。食品安全法规定由食品药品监督部门负责餐饮服务的食品安全监管，主要职责是食品的餐饮服务的许可管理、餐饮服务的食品召回及停止经营、食品抽样检验、监督检查、将食品安全事故、举报以及食品安全信息通报给卫生部门、参与食品安全事故的调查处理。七是国家建立食品安全信息统一公布制度。由国务院卫生行政部门统一公布的信息包括：国家食品安全总体情况；食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；重大食品安全事故及其处理信息；其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。其中食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息以及重大食品安全事故及其处理信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责准确、及时、客观的公布食品安全日常监督管理信息。八是设立的食品安全委员会。该委员会是一个常设机构，虽然该机构的职责未在法律中说明，但是结合该法附则中“国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。”的规定，可以预见该机构很可能在下一轮食品安全监管体制改革中扮演重要角色。九是明确了食品安全违法行为的法律责任。食品安全法的法律责任部分共一章十五条，明确了食品生产经营者，食品检验机构、人员，食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会、县级以上地方人民政府食品安全监管违法行为的直接负责的主管人员和其他直接责任人员的民事、行政以及刑事法律责任。并特别规定了民事赔偿责任优先以及十倍索赔制度，体现了立法为民的思想。
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压敏电阻研究现状论文
应该是短路的可能比较大吧
压敏电阻与其他的电子元件一样，也是具有一定的使用寿命的，而由于环境、工作时间等问题所造成的老化在所难免当压敏电阻器处于正常状态下时，一般是不会自然起火的，一旦发生起火燃烧的情况，多数是由两大原因造成，即由老化失效和暂态电压破坏两个方面引起第一种老化失效问题：这是指电阻体的低阻线性化逐步加剧，漏电流恶性增加且集中流入薄弱点，薄弱点材料融化，形成1kΩ左右的短路孔后，电源继续推动一个较大的电流灌入短路点，形成高热而起火这种事故通常可以通过一个与压敏电阻串联的热熔接点来避免热熔接点应与电阻体有良好的热耦合，当最大冲击电流流过时不会断开，但当温度超过电阻体上限工作温度时即断开研究结果表明，若压敏电阻存在着制造缺陷，易发生早期失效，强度不大的电冲击的多次作用，也会加速老化过程，使老化失效提早出现第二种暂态过电压破坏：能够引起压敏电阻器发热起火燃烧的因素，是暂态过电压破坏这种问题多数会发生在供电领域中出现这种情况时，较强的暂态过电压会造成电阻体穿孔，导致更大的电流而高热起火这种过程是瞬间发生的，上文中体积的在电阻体上设置热熔接点的方式对这种情况无法起到保护作用面对这种情况，我们的对策是设置压敏电阻串联电流熔丝，从而对压敏电阻进行有效保护上述所说的两种情况，容易造成压敏电阻在使用中出现燃烧的现象如何防止压敏电阻燃烧的问题，工程可以根据问题所说的尝试一下
踏歌电子：在以往的应用中，跨接在电源线上的压敏电阻器出现过起火燃烧，危机临近其它元器件的事故。对此，制造者和使用者共同进行了大量研究和分析工作，采取了相应的对策，极大地降低了这类事故的概率，但尚未杜绝，因此，压敏电阻的使用安全性仍是个值得重视、需要继续研究解决的课题。 压敏电阻起火燃烧的表观现象，大体上可分为老化失效和暂态过电压破坏两种类型。①老化失效，这是指电阻体的低阻线性化逐步加剧，漏电流恶性增加且集中流入薄弱点，薄弱点材料融化，形成1kΩ左右的短路孔后，电源继续推动一个较大的电流灌入短路点，形成高热而起火。这种事故通常可以通过一个与压敏电阻串联的热熔接点来避免。热熔接点应与电阻体有良好的热耦合，当最大冲击电流流过时不会断开，但当温度超过电阻体上限工作温度时即断开。研究结果表明， 若压敏电阻存在着制造缺陷，易发生早期失效， 强度不大的电冲击的多次作用，也会加速老化过程，使老化失效提早出现。②暂态过电压破坏，这是指较强的暂态过电压使电阻体穿孔，导致更大的电流而高热起火。整个过程在较短时间内发生，以至电阻体上设置的热熔接点来不及熔断。在三相电源保护中，N-PE线之间的压敏电阻器烧坏起火的事故概率较高，多数是属于这一种情况。相应的对策集中在压敏电阻损坏后不起火。一些压敏电阻的应用技术资料中，推荐与压敏电阻串联电流熔丝（保险丝）进行保护。为了解决压敏电阻燃烧爆炸一般采取以下方式鉴于传统常用的过压保护设备—阻容吸收装置、硒堆保护及普通压敏电阻，阻容吸收浪涌能量的能力较差、损耗大、响应速度慢、发热量大、易损坏、且电容器易漏油；硒堆吸收浪涌能量的能力较强、非线性系数较低、损耗大及易发生老化失效；普通压敏电阻通流容量虽大，但能量容量却不大，另外普通压敏电阻冲击电流最大脉冲宽度远远小于大中功率半导体系统实际脉冲电流宽度，所以普通压敏电阻常发生短路或爆炸。SPD吸能型过压保护器及吸收箱是传统的过压保护设备的新型更新换代产品,采用以纳米材料添加研制的高能氧化锌压敏阀片作为主功能件,其结构由氧化锌微结晶及高阻晶界层组成,其电压大小由高阻晶界层串联来决定,而通流量则由它有面积来决定.高阻晶界层是发热体,而氧化锌晶粒具有很大的热容量,是吸热体,它决定能量承受能力. 氧化锌微结晶电阻系数很低(1～10Ωcm);而晶界层的电阻系数很高(1012～13Ωcm);若升高加在电阻上之电压其电阻系数会降到10Ωcm以下.因此高能氧化锌压敏阀片在一定电压下是为绝缘体,但超过电压又成良导体.也就是说当其在线路的正常工作电压下,其电阻值很高,可认为是开路状态,伏安特性是线性的;当过电压出现时,伏安特性为非线性,其阻值急剧下降,成为过电压的通路, 使电阻两端保持一恒定电压.当电压消失后,其本身电阻值又恢复常态呈高阻值.其具有通流容量大,能量密度大(300～500J/cm3),非线性系数高,残压低,漏电流小,伏安曲线对称无正负极之分,无续流,响应时间快(ns级)等特点.
一，电流过大二，电压过高三，短路