食品安全质量检测学报

《食品安全质量检测学报》是国内首本专注于食品安全与质量的纯学术期刊。它所刊登的论文将代表中国食品安全和质量控制领域的最高学术水平，反映食品安全和质量控制的研究热点、前沿技术及发展方向，意在搭建中国食品安全与质量及其相关领域的国内外科学家探索新理论、新技术的平台。读者对象为从事食品及相关行业的科研、管理人员及教育工作者。

《食品安全质量检测学报》是国内首本着重食品安全与品质的纯粹学术期刊。 刊载的论文代表了我国食品安全与质量管理领域的最高学术水平，旨在反映食品安全与质量管理研究的热点、尖端技术和发展方向，建立中国食品安全与质量及其相关领域的国内外科学家居，探索新技术平台。 读者对象为食品和相关行业的科研，管理人和教育工人。

• 统计源核心期刊（中国科技论文核心期刊）

审稿时间：1-3个月

1. 《食品安全质量检测学报》文章标题：一般不超过300个汉字，必要时可以加上副标题，翻译成英语。

2. 《食品安全质量检测学报》作者姓名，工作地点：题下作者姓名，姓名下单位姓名(一、二级机构)，所在城市(非省会城市前必须加省名)，邮政编码，不同单位的多个作者各自编号列出上述信息。

3. 《食品安全质量检测学报》提要：用第三人称书写，不把“正文”“作者”等作为主语，最好是100-200字。

4 .关键词：3~5个，请用分号分隔。

5 .正文标题：内容要简洁、明确。 层次不太多。 层次号码是一、一、一、一，层次少的时候可以按顺序选择号码。

6 .正文文字：一般在1万字以下，用A4纸印刷，正文为5号宋体。

7 .数字的使用方法：执行GB/T15835-1995 《出版物上数字用法的规定》，在公元年、年、年、月、日、时刻、各种计数和计量等采用阿拉伯数字的夏历、清代及其以前的纪年、星期几、数字构成词素的定型词、词组、短语、缩略词、接近二字并列用的概略词等汉字数字。

8 .图表：在文章中尽量不使用图表，必须使用时要简洁、明确、纸面少，图表都采用黑线，分别用阿拉伯数字按顺序编号，加上简单的图表标题(表)、图表标题(图下)，在表的数字上注明资料的来源

9 .注释：在文章某一特定内容的解释和说明中，其编号为……注释文字和标点符号与正文一致，注释放在句末，参考文献。

10 .参考文献：引用文的作者、作品、出处、版本等情况的说明，正文用编号表示，详细的引用文的情况按顺序排列句末。