生活与健康论文3000字高考作文题目有哪些

1995：①一段对话；②一篇评论（素材为诗歌《鸟的对话》） 1996：①说明一篇；②议论一篇（关于给六指做整形手术的两幅漫画比较，议论题为“我更喜欢”） 1997：自拟题（社会调查分析，素材两份，主线为“助人为乐”） 1998：坚韧；我追求的品格战胜脆弱（二选一）小作文：补写《妈妈只洗了一只鞋》 1999：假如记忆可以移植 2000：通过对四个图形符号的不同认识，谈你在生活中看问题的角度、对问题的理解、解决问题的方法以及问题的答案? 2001：诚信 2002：心灵的选择 2003：感情亲疏和对事物的认知 2004;1，全国卷作文阅读下面的文字，根据要求作文(60分)某网站“4220聊天室”有这样一段谈话： A：快乐的人生，也会有痛苦有的人能直面挫折，化解痛苦；有的人却常常夸大挫折，放大痛苦 B：是呀，有的人能把不小心打破一个鸡蛋，放大成失去一个养鸡场的痛苦 C：考试失手，竞争失利，恋爱失败，亲友失和，面子失落，哪怕是其中的一点点，都是无法排解的痛苦啊! 请以“遭遇挫折和放大痛苦”为话题，自定立意，自选文体，自拟标题，写一篇不少于800字的文章所写内容必须在话题范围之内2，北京高考作文《包容》，800字左右，文体不限3，上海卷作文以《忙》为题写一篇文章(70分)要求：题目自拟，1000字左右，不要写成诗歌4，广东高考作文材料作文以寓言《郁离子·冯父》改编的一篇100多字的短文，要求写一篇以语言与沟通为主题的作文材料内容(大意)：古代时，东瓯(指南部沿海一带)经常发生火灾当地人为此很烦恼，却没有办法一位商人到了晋国，听说当地有一位叫冯父的人，善于搏虎，非常出名由于东瓯的方言与晋国不同，当地“虎”与“火”读音一样，商人以为冯父善于对付火灾，报告国王，将其请到东瓯冯父到东瓯后，又发生了火灾，东瓯人将冯父往火里推，结果冯父被烧死由于到异地后语言不通，沟通产生误解，导致一人葬身火海，体现了语言对人们沟通带来的巨大影响请以“语言与沟通”为话题写一篇文章要求：文体不限，诗歌除外，不少于800字学生可引用寓言作材料，也可不引用5，江苏高考作文根据题为《水的凝重，山的沉稳》一则材料写篇不少于800字的话题作文，材料内容主要为：水是凝重的，但颜色是不变的；山是沉稳的，但颜色是千万化的文体不限6，辽宁高考作文有一记者问名人的妈妈，她是否对儿子感到自豪，妈妈答道：“我感到自豪，但我还有一个孩子正在地里挖土豆，我更为他感到自豪”，这样的话令人深思，功成名就确实让人骄傲；但平凡充实也足以令人自豪，请结合自己的经历和感受，以“自豪与平凡”为题，写一篇800字以上作文，体裁不限7，浙江高考作文有关部门调查显示：某省公众的人文社会科学素养总体达标仅为5%，与该省的经济发展颇不相称该调查认为：人文素养反映了一个人的基本修养与品质，体现了人们处理人与自然、人与社会、人与人之间关系的价值观；缺乏人文素养、失落人文精神，必然会制约个人乃至社会、国家、民族的可持续发展，因此，我们在建设物质家园的同时，应高度重视精神家园的建设读了上述材料，你有些什么想法呢?请以人文素养与发展为话题，写一篇文章，可以记叙见闻、经历，谈谈体验、感受，讲述故事，发表议论，展开想象，抒发感情等注意：1、所写内容必须在话题范围之内，试题引用的材料，考生在文章中可用可不用2、立意自定，角度自选，题目自拟3、除诗歌外，文体不限4、不少于800字5、不得抄袭8，天津高考作文有一个木匠到山里选木材，看到一些奇形怪状的树根，觉得没用就走了后有一位根雕艺术家发现这些树根后，如获至宝，将这些树根雕成了非常有价值的艺术品请以“材与非材”为话题写一篇文章，题目自拟，不少于800字9，福建高考作文以下面人物和文学形象写一篇作文，不少于800字（1）孔子、苏轼、曾国藩、鲁迅、霍金；（2）曹操，宋江、薛宝钗、冬妮娅、桑提亚哥10，湖北高考作文10个人买镜子，有9个人都买了昏镜，因为不愿意看到自己的缺点，以《买镜》为题目写一篇话题作文11，重庆: 有一个人攀登一座山峰，爬了8000多米就返回了，有人说，你仍可以往上爬，甚至可以到顶峰但此人说：“我感觉到自己只能爬到这儿了”，请你以“自己的认识与别人的期待”为话题，写一篇作文12，湖南：现在在中国，家长和孩子的地位是平等的，但是，中国现代的家庭教育还存在不少问题请以家庭教育为话题，从各个角度进行论述写一篇自命题作文，体裁不限（1000字左右） 2005;全国卷阅读下面的文字，根据要求作文有一次，人们问丹麦物理学家玻尔教授：“您创建了一个第一流的物理学派，有什么秘诀?”不料玻尔却回答说：“因为我不怕在学生面前显露我的愚蠢”听到这个回答，大家都感到十分诧异和不解玻尔的回答确实出人意料，但仔细想想又在情理之中生活中，我们常常会遇到类似的情况，请以“出人意料和情理之中”为话题，自定立意，自选文体，自拟标题，写一篇不少于800字的文章所写内容必须在话题范围之内::::北京卷:::: 以“说‘安’”为题材，“安”字含有“安定”、“安全”、“安宁”、“安逸”以及“安于”……等意思，自行选定角度写议论文以《安》为题，写一篇议论文，字数：不少于 ::::上海卷:::: 阅读一下提示，根据要求作文：近年来，在课堂教学之外，以下现象也大量进入我们的视野，请看一组社会广角镜——镜头一：武侠小说风靡了几代读者，其实以侠为人格理想，是一种由来已久的精神传统；言情小说则往往将花样年华与感伤情感交织在一起，这都是作品吸引众多青少年读者的原因镜头二：中学时代《同桌的你》流行歌曲，唱出了莘莘学子的生活，幼稚与成熟，青春与成长，追求与迷茫，是一种难解的情结，在校园的绿草地上总有它的一席之地除此之外，还有各种卡通、音像制品、韩剧、休闲报刊及时装表演等等，因此需要对当今的文化生活作一番审视和辨析谈谈它们对你的成长正在形成怎样的影响文章字数不少于800字，不要写成诗歌，题目自拟::::江苏卷::::阅读下面的文字，根据要求作文今年高考作文是话题作文，古人常用凤头猪肚豹尾来形容写作，意思是开头要精彩亮丽，中间要充实丰富，结尾要响亮有力，小到学习生活，大到事业人生何尝不是如此以此为话题，写一篇不少于八百字的文章，题目自拟 ::::天津卷::::以“《留给明天》”为题写一篇作文除诗歌外文体不限，不少于八百字 ::::广东卷:::: 以《纪念》为题写一篇作文::::浙江卷:::: “话题作文：唐诗曰一叶落而天下知秋宋诗说春色出墙来"一叶飘落而知秋一叶勃发而见春"寻常事物往往是大千世界的缩影，无限往往收藏在有限中，请以一枝一叶一世界为话题作文?题材诗歌除外以《一叶、一枝、一世界》为话题作文山东卷:::: 给材料作文，大体内容是“用自己的长处祢补别人的短处” 以《双赢的智慧》为题写一篇作文::::黑龙江:::: 以《位置与价值》为题写一篇作文湖北卷:::: 王国维在《人间词话》中写道：诗人对宇宙人生，须入乎其内，又须出乎其外入乎其内，故能写之；出乎其外，故能观之入乎其内，故有生气；出乎其外，故有高致根据以上文字，结合自身感悟作文题目自拟，800字以内体裁不限 ::::重庆卷:::: 1、以“筷子”为题，写一篇两百字以上的说明文(10分)2、题目《自嘲》，写一篇除诗歌以外的任何文体600字以上的文章(50分)::::湖南卷:::: 《跑的体验》先走好，还是先跑好，根据跑的体验，写一篇不少于800字的议论文、叙述文 ::::江西卷:::: 关于“脸”写一篇文章，题目自拟，不少于800字四川卷:::: 以《忘记与铭记》为题目作文，不少于800字 ::::辽宁卷:::: 辽宁地区高考作文题为：今年花胜去年红 ::::福建卷:::: 福建地区高考作文题为：两幅图：一幅是标准的圆形，周长小，面积大，比较稳定一幅是带有棱角的圆形，周长大，面积小，比较多变根据这两幅图自拟题目的话题作文

。随着经济和社会的发展，人类的生活方式有了相当大的变化，但生活方式的改变也是一柄双刃剑，一些人在生吞活吃海鲜猛禽、追求口福之乐的同时，肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病等一系列慢性疾病有可能正向你靠近；一些人在拼命地吸烟、酗酒、通宵达旦狂欢的同时，精神的空虚、苦闷有可能随之增加；一些人物质上富有了，却把升官发财的愿望寄托在求神拜佛、烧纸焚香上……正是人们的一些不良的生活方式，越来越多地制造和产生着新型“富贵病”和社会病。　　从影响人类健康和社会发展的因素上来讲，我们面临的最大挑战是人类自己的不健康科学文明的行为和生活方式。人们必须寻求适应人类可持续发展的生活方式，这就是健康科学文明的生活方式，是有助于实现人与人、人与社会、人与自然、人内在身心之间的平衡的、和谐的生活方式。我们选编了部分市民对养成健康科学文明的生活方式的看法，算是送给读者过年的一份礼物。年味淡点好肖德安（庄河市人事局）：甲申猴年来到了。我对妻子说：“年味淡点好，不要在吃上大做文章。”妻子同意了，儿女也未反对。　　随着改革开放的不断深化和国民经济的蓬勃发展，全国城市、农村人民群众的生活水平逐年提高。现在我们家平常日吃的常常比我们夫妻俩小时候的年饭强多了。眼下过年适当调节、丰富一下饮食是应该的，但没有必要搞得太过分。若追求山珍海味无所不有，煎炒烹炸样样不缺，把春节的食谱搞得过于繁杂和高档，那你吃得下、受得了吗？　　从有益于身体健康的角度看，膳食贵在科学、合理。著名心血管专家洪昭光教授说过：“所谓文明健康的生活方式，一共就四句话，十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。”洪昭光教授把“合理膳食”视为健康的第一大基石，颇耐人寻味。人所共知的糖尿病、心脑血管病，甚至连非典疫情的发生，不都与“吃”得不科学、不合理有关吗？　　欣逢新春佳节，我们理应移风易俗，改变不良生活习惯，讲求科学、健康、文明的生活方式，合理膳食，欢度吉日，贺喜纳祥乐升平，切忌因海喝猛吃而“吃”出“富贵病”来。从科学、合理膳食这种意义上讲，年味太浓不如淡一点好。要紧的是振作精神，立志进取，奋发向上，迎接新一年新的挑战，争取新一年新的辉煌。追求心态平和冯云（西岗区新开路87号）：如今人们早已实现衣食无忧，但这并未使太多人感觉到十分快乐。不快乐的因素当然有很多，最终归结为我们的生活方式是否出了某些问题。的确，肆无忌惮的吃与喝使越来越多的人变成了“富贵病”的“新宠”；无穷无尽的贪婪和欲望又搅得人们心情郁闷，烦恼丛生；甚至还有人把希望构建于虚无缥缈的祈求之上……在所有这些现代的生活方式中，我们唯一忽略的就是心灵以及它的感受。物质生活的丰富如果不升华为精神上的享受，那么再富有的生活也会变得索然无味。而在平凡简朴的生活中，只要我们自尊、自信和自强，那么再清贫的生活我们也能体味出真正的快乐。总之，无论我们选择怎样的生活，都应摈弃浮躁、浮夸和肤浅，而应追求心态平和、健康和向上。只有这样，我们的生活才会充实有意义，而且可能五彩斑斓。倡导绿色生活方式穆道远（大连市第四人民医院）：国际卫生和健康专家指出，经济愈是发展，不良生活方式占死亡因素的比重愈大。现在，全球60％的死亡是由于不良生活方式所造成的。因此，追求“绿色食物”、“回归大自然”成为社会上的一种时尚。但有好多人认为，要达到比较完美的生活方式，追求健康长寿是“大款” 一族的“专利”。其实，绿色生活方式离你不远。　　人们的生活方式主要体现在衣食住行等方面。从衣着上讲，你完全不用追求高档豪华的衣饰，棉线衣服对你来讲可能就是最“绿色”的东西了。从食物上讲，要崇尚离自然最近的膳食。新鲜的蔬菜、水果可以提供给你丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。谷类为主是我国膳食的良好传统，“五谷”包含了人体所需的许多营养素。而经过工业加工的“精品食物”，看上去五光十色，包装华美，但如果有添加剂的话，会对你的健康有害。中医讲药食同源，“食疗”是无毒无害的治疗方法。从居住之所上讲，装修豪华、舒适未必就能有益身体健康，如不小心，有害物质可能趁此而入。从出行上讲，车船之利仍代替不了“安步当车”带来的益处。运动健身，也要讲究“绿色”，“森林氧吧”就大受青睐。　　追求绿色生活方式，要注重精神和心理的“绿色”。人们不仅要关注生理健康，更要“健康”其精神。抑郁、愤怒、苦恼、烦躁等，仿佛一副慢性毒药，这也是“淡泊明志、宁静致远”为历代人们所崇尚的缘由。养成良好的健身习惯

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黄帝内经内专门有讲五行生克的，还算好粗粗理解。

生活与健康论文3000字高考作文题目

“文明生活，健康成才”主题教育活动作为××学院学习贯彻社会主义荣辱观、在新形势下改进和加强大学生思想政治教育的一次主题活动，不断创新主题设计、组织模式和活动方式，引导大学生热爱党、热爱祖国、回报社会、遵守公德、健全身心。树立社会主义荣辱观，继承中华民族优秀思想传统，是构建和谐社会的必备条件，在实现社会主义现代化建设“三步走”战略中具有不可取代的指导作用。社会主义荣辱观，一是强调社会风气是社会文明程度的重要标志，是社会价值导向的鲜明体现，树立良好的社会风气既是经济社会顺利发展的必然要求，广大人民群众的强烈愿望，更是建设社会主义先进文化的重要内容；二是强调特别要引导青少年树立社会主义荣辱观，把他们培养成社会主义事业的合格建设者和接班人，更为重要的是也要让他们树立为祖国、为人民服务的思想，把为祖国和人民做贡献作为人生追求的目标。为了认真贯彻执行“八荣八耻”的社会主义荣辱观，把社会主义荣辱观教育有机融合并贯彻落实到思想教育的各个方面，以便提高同学们的思想觉悟。一、以理想信念教育为核心，大力加强青年学生思想政治教育 “八荣八耻”的道德观，对人在新形势下明辨是非、区别善恶、分清美丑，不断提升思想道德境界提出了新的要求，具有深刻的科学性。因此，要在教育教学活动中进一步强化有关荣辱观教育的内容，针对学生的特点，设计思想教育内容，深入浅出地开展社会主义荣辱观教育。 1、大力加强理论教育。继续兴起学习实践“三个代表”的重要思想，引导学生把学习贯彻“三个代表”重要思想同树立落实科学发展观和共建社会主义和谐社会的要求结合起来。 2、加强青年学生思想道德建设。以党建85周年、红军长征胜利70周年等重大事件及节庆、纪念日为契机，开展“民族精神代代传”主题教育活动，重点积极开展好“瞻仰革命地、重走长征路”红色之旅教育活动，引导学生大力弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，树立与时俱进的社会主义荣辱观。 3、加强团的基层组织建设。进一步加强巩固团员意识的成果，加强团员队伍的建设，整该团干部作风，加强学校团干部的培训、学习，强化发展意识，提高业务水平，建设一支数量大、素质高、社会主义荣辱感强的团员队伍。二、开展“文明生活，健康成才”社会荣辱观的校园文化活动。要大力加强校园文化建设。在舆论宣传中突出社会主义荣辱观教育。以社会主义荣辱观为导向，让每一个校园文化活动都发挥道德教育的作用，让校园的每一个角落都体现道德教育的意义。要通过校园文化的熏陶，引导广大青少年学生崇尚真善美，憎恨假恶丑，不断追求崇高的人生境界，抵制低级趣味。要建设价值导向鲜明的校风、班风、教风、学风，广泛开展以社会主义荣辱观为主题的校园文化活动，营造一个鲜明、自然、和谐的校园文化环境。 1、充分发挥论坛的重要作用。创业论坛以“共享成长——优秀典型进校园 ”为主题开展系列活动，根据学生的实际情况，选择优秀青年典型走进校园，运用多种方式向学生宣传介绍道德楷模和先进楷模，增强思想道德建设工作的有效性。 2、实施“星光助教”活动。继续实施以“阳光共青团”为主题的助教活动。让学生们深入中小学，为中小学生捐书捐物，手拉手助教活动，让学生释放余热，在思想上和实际行动上树立社会主义的荣辱观。 3、深入开展“八荣八耻”活动。在学生中深入开展以班级为单位的“八荣八耻”的主题班会、团会，并上交学习心得，让正确社会荣辱观深入人心。三、加强社会实践环节，在实践育人过程中彰显社会主义荣辱观教育。要以全面实施素质教育为基础，切实把德育与智育、体育、美育有机结合起来，在校园文化建设中融入社会主义荣辱观教育。在实践活动中突出社会主义荣辱观教育。在弘扬和践行社会主义荣辱观方面走在全社会的前列，牢固树立“育人为本，德育为先”的观念，教育引导青少年学生自觉养成“热爱祖国、服务人民、崇尚科学、辛勤劳动、团结互助、诚实守信、遵纪守法、艰苦奋斗”的良好品德，成为有理想、有道德、有文化、有纪律的合格大学生。 1、推进学生社会实践活动，不断增长学生才干。深化发展社会实践活动，引导学生深入了解国情，社情和民情。不断丰富社会实践的内容和形式，利用开展“三下乡”、“四进社区”、“送文化下乡”等形式的活动进行社会实践。 2、力争确定建立社会实践基地。推动社会实践的日常化、经常化发展。组织学生积极开展“保护母亲河”、“林地植护”、“学生环保监督岗”等绿色环保社会实践活动，通过开展环保宣传、环保调查等活动，引导学生认知科学发展观，在学生中树立“人与自然和谐发展”的生态文明理念，从而树立正确的社会主义荣辱观。胡锦涛总书记提出的社会主义荣辱观，用科学发展观统领教育工作全局，加强和改进未成年人思想道德建设和大学生思想政治教育，全面推进素质教育，培育中国特色社会主义事业的合格建设者和可靠接班人具有十分重要的指导意义。因此我们要贯彻执行好这一决议，把社会荣辱观的思想深入到每一名学生心中。《学院树立社会主义荣辱观主题教育活动实施方案—文明生活，健康成才》来源于免费公文之家。欢迎阅读学院树立社会主义荣辱观主题教育活动实施方案—文明生活，健康成才。

- -这个你可以自己写啊。。。。都是很好的题目啊，自己不写是不会有自己的体会的，这很可惜啊。

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在当今21世纪，什么是烦恼？什么是困扰？sars的来临，非典的侵入，让人们惊慌失措，有一丝无头苍蝇的气息，那怎样才能使我们这群新世纪的新新人类对sars和新世纪的种种问题保持从容的心态呢？这是所有人在思考而又没有答案的问题，健康这一个重量级的炮弹，在我们的心中轰炸了，我们需要的不是鸡鸭鱼肉，而是健康，永远的健康。那么是什么让我们不健康、不快乐，是随地吐痰？是乱扔杂物？还是不讲究卫生？说白了是我们的素质太差，人们对健康的认识太低，对讲究卫生是怎么回事了解的太少，那么新世纪的我们怎样才能用健康的心态，文明的行动来建设新中国，新世界呢？就要从现在做起，从一个文明的市民做起，咱们为祖国增光，不为祖国丢脸。　　非典时期大家基本都养成了勤洗手、勤换室内空气等好习惯，现在我们就要把这个好习惯保持下去，习惯成自然，只要你讲究卫生，锻炼身体，疾病就会无影无踪，就像一个小孩子遇见一只大灰狼一样，连碰都不敢碰。我们是因为没有了非典这个压力而没有保持那些好习惯，如果没有非典的压力我们就不会在讲究卫生，也不会带口罩勤消毒，更不会远离人群密集的场所，但是我们更不可能因为健康而要压力，那就要提高人们对健康的认识，让人们知道健康的重要性，sars只不过是对我们的一次警告，一个带有生命代价的警告，它警告了我们如果你们在如此下去地球会因为健康而毁灭，你们会因为健康而灭亡。sars虽然已经过去了，可是如果我们还如此的生活，它还会重返，还会让我们不知所措，我们还需要防范，更需要一个防范的方法。　　既然健康如此重要，我们当然不能忽略，但是文明依然与健康同步，文明并不能改进，文明应该在小时候养成，从小你就讲文明懂礼貌，长大的你依然会彬彬有礼，和蔼待人。文明是什么样子的，应该所有人都一清二楚吧，但是还是克制不住自己的所作所为，应该是因为这样一个字“懒”，或许前方就有一个垃圾箱，但是因为那个字，你不愿过去，明明你可以礼貌待人，但是你又因为那个字而不愿如此繁琐，如果你摆脱了那个字呢？你的生活一定会另有一番情趣，你会知道生活是很有意义的。我也因为那个字不想在说什么，大家已经明白了文明的重要。

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心理健康与生活论文3000字高考作文题目

大一心理健康论文3000字自我的成长之路啊，你可以根据你，嗯，如果学习压力太大了指你就可以把你学习压力嗯太大这方面儿就写上，如果心里没什么嗯的话就写自己成长的路程。

进入大学的校门，每一个大学生所面临的都是一个全新的世界，无论是个人目标还是社会期望，都会发生很大的变化。所以，大学生的心理健康使得人们尤为关注。心理健康教育不仅有利于预防心理疾病，消除心理障碍，而且有利于大学生的良好品质的发展。有两位来自农村的孩子双双考上了重点大学，在所有人都期望他们能有所作为时，却惊闻其中的一位已退学，为什么呢？原来林同学入校后，由于性格内向，不善于与人交际，因自己来自农村深感自卑，在自我、父母的压力下日渐消沉。最终，精神恍惚，成绩快速下降。在某次考试中，竟有三门功课未及格。于是他不得不向父母提出要求退学。而另一位呢？辰同学性格开朗，待人大方，并且从来不因为自己是农村出身就低人一等，而是奋发努力，不但考试成绩科科优秀，而且还荣获了国家奖学金二等奖，成了同学，父母眼中的骄子。同样的出身，同样的环境，为何二人的境况会截然相反呢？我想这主要是由于两同学的心理差异造成的。林同学由于内心自卑，受到来自各方的压力而不知化解，积压心头，于是造成他精神恍惚，注意力淡散，使自己的学习及生活受到严重影响，最终走向了退学，可见心理健康对大学生成长有多重要啊！

生活与健康论文3000字高考满分作文题目

生态的蛋白质我肯定好的

国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。