视频营养与检测论文题目
说说你具体要求 你是需要毕业论文还是文章发表？也许我可以帮你
毕业论文的题目主要涉及食品质量与安全食品检验。保证市流通消费领域食品安全现状及对策的研究，第三消费者，食品安心安全指数的编制，第四呢，我国食品安全问题原因及对策的分析，第5个是论警察全在食品安全管理中的运用，还可以写网络食品销售安全监管存在的问题和及时的对策。
你可以上中国知网，搜一下以前人做过的方向
以下是根据毕业论文写作要求整理的一些写作要点，希望能帮到你： 毕业论文相对于其它专业的论文来说难度系数要高一些，这也是广大学生在毕业前最为头痛的事情。也许你们会说我这里说的不对，论文选题界面宽广，以发展事情结合理论阐述出来就可以，其实不然，毕业论文远远没有想象中的简单，因为你的论文要写的有深度、够精悍、有建设性这样才称的上是一份完美的毕业论文。第一、论文的标题 毕业论文的标题是论文的“龙眼”，所以需要仔细推敲、琢磨，切不可敷衍了事，要尽可能的考虑周全，选择最合适的。原则上，题目要简单明了，能反应出毕业论文的主要内容，使读者能一眼看出论文的的中心内容要讲什么，切忌笼统、空泛。语言也要补实，同时能引起读者的注意。标题不可过长，尽量控制在20个字以内。第二、论文目录 毕业论文篇幅长的要写出目录，使人一看就可以了解论文的大致内容。目录要标明页数，以便论文审查者阅读方便。 第三、内容摘要 内容摘要要求把论文的主要观点提示出来，便于读者一看就能掌握论文内容的要点。目前比较通用结构式摘要，包括研究目的、方法、结果和结论。摘要应有高度的概括力，且要全面反映论文要点，简明、明确、畅达。第四、论文正文 正文包括前言、材料与方法、结果、讨论。主要包括序论、本论文、结论三个主要部分。其中以本论最重要是全篇论文的核心，在篇幅上占得最多，写时必须慎重对待。第五、参考文献 毕业论文的卷末要列出参考文献。 第六、论文的装订 论文的有关部分全部抄清完了，经过检查，再没有什么问题，把它装成册，再加上封面。采纳吧
检测论文视频
1、如果重复率＜30％的毕业论文通过检测的话，可以参加答辩。但30％的重复率只是一般情况，具体还是要以学校的要求为准，毕竟不同学校对于重复率的要求不同，所以也会存在一定差异。
2、如果重复率＞或＝30％的毕业论文，说明是存在抄袭行为的，需要由导师进一步的确认，并且学生需要进行修改，然后再次检测。
3、重复率＞50％的毕业论文，由学院组织的专家来进行判定。
4、如果再次检测后，重复率仍然＞30％，那么很可能会被取消该次论文答辩的资格，并且该学生的毕业论文需要重新撰写。
扩展资料
降重方法：
1、把重复的部分能删的先删了，把不能删的内容，在15字以内改一改，最好是加减字符，不要改文字顺序，这样没太大作用。
2、可以使用同义词或者近义词，替换原文中的词汇，也可以写点错别字，有些时候是可以避开重复率，但这种方法要少用，不建议大家使用。
3、化主动为被动，把原文中的主动语式改为被动语式，原文的意思没变，但是说法改变了，因此被检测出来的重复率，也会大大的降低。
4、最好用自己的话进行描述，再理顺前后逻辑关系，导师一般对自己学生的论文都要求的比较严格，只要跟着导师的意见修改，大多都没问题。
最后，把修改过好的论提交到到工具中，重新检查一遍，基本没问题了，使用A4规格的纸张，将它打印出来。
就，其实这个问题很好解决。首先，一般学校里的论文基本都是经过查重了的，要么知网要么万方，反正相似度高的话根本都不会给你过。如果这样你还是不放心，你可以自己用检测工具查（当然不是知网万方那种，那种检测很贵的；淘宝也不太行，虽然可以直接帮你查重但是价格比较高，我觉得不划算），好用的检测工具很多，我自己因为平常写东西比较多，所以也稍微了解一点。我自己一般都会用维权骑士。好处是完全免费，操作也简单。你直接把内容输进去，点击检测，就能知道有没有抄袭、抄袭了多少，相似度如何了。
1、市场上有众多的论文查重系统，其中被广大高校所使用的论文查重系统是知网查重，因此在最后你的毕业论文是会被知网系统检测重复率的。但是你自己查重论文的话没必要使用知网查重，因为知网收费昂贵，你可以选择性价比高、知名度高、速度相对较快的PaperPP查重系统检测论文。2、打开浏览器，通过搜索引擎比如百度查找PaperPP，进入PaperPP系统，然后在首页找到查重入口，点击即可进入提交页面，导航页面精简，操作快捷;而知网的话因为收录的数据库是国内最多的，所以其中的查重入口有划分成多个，主要是依据论文类型划分的，因此在学校使用知网查重的话需要根据自己的论文类型选择对应的查重入口。3、根据系统提示输入必要填写的信息并提交论文之后，耐心等待检测完成出来查重结果。一般是在30~120分钟内出来查重结果，时间会随论文字数的增加与查重高峰期的逼近而相应延长。4、检测完成之后即可查看论文查重率，并且可以下载信息更加全面的查重报告，可以根据查重报告的提示更方便的修改降重论文。
论文查重的步骤如下：
1、首先在手机上下载迅捷查询工具并打开
2、点击“开始查询”
3、输入题目、作者
4、将论文粘贴在这个地方
5、点击“开始查重”。
6、查询结束之后，点击“查看报告”即可清楚地了解到论文的重复比例。
视频检测论文
谈如何打造语文高效课堂摘要：课堂教学的有效性是和谐课堂的核心。所谓“有效”，主要是指通过教师在一段时间的教学后，学生所获得的具体进步或发展的程度。有效教学要求教师一定要有“对象”的意识，必须以学生为主体，以学生的发展为前提，整个教学要从学生的“学”出发，真正做到“以学定教，因学而教”。关键词：夯实基础、教师角色定位、教学方法创新什么叫有效课堂？如何打造语文高效课堂就需要老师们绞尽脑汁，八仙过海、各显神通。首先有效课堂的定义是：有效课堂是指尽可能多的完成教学任务，使尽可能多的学生掌握内容。因此有效课堂应该包括如下含义：以绝大多数学生的需要为基础，合理的组织教学内容，完成教学任务；教学过程优化，单位时间里教学效率高；关注学习者的参与度；组合教学媒体和教学方法；课堂的每个环节都体现出有效性。如何才能真正做到有效课堂呢？我认为应该从一下几个方面来论述：一、语文基础的重要性。（一）读书的重要性小学语文教学包括字词句篇等知识教学，也包括听说读写等技能培养。在语文知识和语文能力中，读书和习作是最重要的。听，也重要，但它和读同属于吸收，也是一种“读”。说，也重要，但它和写同属于表达，联系更加密切。所以，语文教学的重点还是要抓读和写的教学，使学生不断获得读写知识和提高读写能力。在培养学生读写能力的教学活动中，最重要也最频繁的应该是让学生多读书。在语文课堂教学中，学生读书的机会并不多，就针对平时的听校内公开课为例，我听课时总感觉孩子们读书参与度不高，一节课下来就那么一种齐读某一自然段，甚至有的孩子就没有弄明白这一节课写了什么内容，就让老师牵着鼻子往前走，围绕老师提出的问题不断回答问题。大多老师是在课堂上领着孩子进行课文分析，比如：分析句子、归纳段意、总结中心思想、概括写作特点及组织板书提纲。这样一节课下来，老师占用的时间就很多，学生读书机会就少之又少，试问老师们，孩子书都没有读明白，怎么进行文章分析呢？这种“豆腐渣式”的教学有什么效率可言呢？语文课堂教学一定要把引导学生读书作为重要任务，要有目的、有计划地对学生进行指导和训练。指导学生读书工作的落实，一是要有时间保证，让学生多一些练习的机会；二是要有质量保证，要在培养学生的读书能力上下功夫。课堂上的时间，应该说主要是学生的，老师需要用到一些，或示范指导，或辅导帮助，或适时讲解，或分析总结，也都还是为着学生，为着学生把书读好。（二）学习词语的重要性我作为一线教师，认识到学习词语也很重要，比如字词的认读、字词的理解、字词的积累、字词的运用等。1.字词的认读字词教学的第一步是识字教学，得让学生在最短的时间内用自己喜欢的方式正确认读字词，我在教学中常用的方法有：随文识字与集中识字相结合；记忆识字与趣味识字相结合；生活识字与阅读识字相结合等。2.字词的理解字词教学不仅仅是认读，正确的理解也相当重要，对于字词的理解的方法有很多，如：利用工具书理解字词；根据具体的语境来理解词语；联系上下文理解词语；抓重点字理解词语；联系生活实际理解词语；利用找近义词或者反义词来理解词语；拆字组词法来理解词语等。3.字词的积累字词的教学不是孤立的，而是要具有发散性。我在字词教学中，常常让学生来做一个词语游戏——生字开花。即：根据生字的特点，鼓励学生多组几次词，更重要的是让学生发散思维，去想有由这个生字词想到哪些成语、哪些古诗句、哪些俗语警句等，这样孩子们由一个生字可以积累好多新词，认识好多成语，俗语，古诗，名言，警句，这样的字词教学，大大丰富了孩子们的词汇。4.字词的运用字词教学的终极目标就是运用了。所以，在字词教学中，我让不仅让学生正确认读，正确理解，丰富积累，更重要的是能灵活运用，为了培养学生的运用意识，我从兴趣入手，展开星级运用闯关赛，如：1、书面运用要求：能用一个词说一句话；能连用两个词些几句话；能用更多的词围绕一个意思写一段话；甚至用给定的几个意思毫不相干的词语、句子等写一篇小练笔。2、口头语言的运用，就是要求学生在平时的表述表达中注意运用平时积累的字词。总之，字词的认读——理解——积累——运用是字词教学的四部曲，这是我在字词教学中的点滴体会，希望与各位老师共同分享。二、教师角色要学会定位以往，教师的“教”占据绝对的主导地位，学生的主动性、能动性、独立性没能得以充分发挥，普遍存在着“重视双基的授受，忽视情感、态度与价值观的培养；重视结论的给予，忽视过程的生成等等一些诸多问题，学生的创新能力遭封杀、悟性灵性受抑制。”究其原因，都是旧有的教学方式惹的祸。倡导全新的自主、合作、探究的学习方式更加显得有必要。教师成为学生学习的引路人，让学生成为学习的主人，全面提高数学教学质量。现代小学生尤其是四年级的孩子的思维已经受到束缚，课堂上思维不够活跃，教师只有较好地进行引导，学生就会有兴趣，去探讨，但如果只是浅层的问答我觉得是不够的，必要时应该加深，这样能更好地培养学生钻研问题的兴趣，如果过于浅层，现在学生很多比较骄傲，他们会不屑思考或回答。比如我们学习《公仪休拒收礼物》这节课时我让孩子自己读一读，然后分角色演一演，把学习的主体地位还给孩子，把课堂还给孩子，让他们自己去叙述故事和说出学了这篇课文你收到的启示是什么？孩子回答问题很积极。这也算是一个有效的课堂。今天的课堂对于我们虽说是新的，但若说传统教学对我们的影响不大那是假的，我们毕竟是在那样的教育方式下学习成长的。在我的印象中“教”就是教会他们知识，做人的道理……告诉他们哪个该做，哪个不能做，虽说多少约束了他们，但至少没有太大的“风险”。现在我们正在转变的过程中，教学方式的转变确实可以让学生在很多方面得到发展，但教师的压力的也在增加及教师技能也需要提高。三、教学方法要创新现代的语文教学依靠传统的教育已经不能满足孩子的需求，好的教学方法是实现有效课堂的保证。在平时的教学中，应该根据不同的教学内容和生活实际，精心选择教学方法。有的课文适合小组合作学习法、有的适合老师的讲授法、有的适合学生自学法，所以不能千篇一律，必须根据实际灵活选择。也可以几种方法相互配合，达到扬长避短的功效。在四年级语文教学中，比如：《沙漠中的绿洲》，如果单让孩子读读课本，不理解沙漠到底是什么样子的，就学不好阿联酋人命建设绿洲的困难之大、决心之大，我就通过两组视频的播放让孩子直观感受什么事沙漠？什么事绿洲？这样就有助于孩子对整篇文章的把握和理解，学习效果也就达到了预想的目标。在教作文时，我们都知道写作对于人们来说是一种十分重要的传递信息的方式，通过写作人们可以抒发自己的情感，可以表达自己的做事观点。文章还是文化得以保留的重要方式之一。同时写作也是一个人语文能力的综合反应。因此教导孩子学会写作是一件十分必要的事。小学阶段是学生一生写作中打基础的阶段，这个时期的写作是语文的重要组成部分，对孩子们来也是语文学习的难点。在这个特殊的时期，老师应该注重培养孩子的写作兴趣，让孩子习惯用自己的笔尖来抒发内心的交流方式，同时要注重扩展孩子的阅读量以及知识面。老师要根据学生的实际情况，站在学生的角度，采取适合他们的教学方式，让学生在写作中收获乐趣和心得，师生相互交流来提升学生的写作水平。比如四年级语文习作7中写一篇体验生活的经历与感受，开始孩子写不出来的，我就提前一周让孩子回家做一件事，自己喜欢做的事，比如回家帮父母做一次饭、回家骑骑自行车、回家溜溜冰、回家打打球等。让孩子回到学校交流，谈谈自己的感受，这样孩子就有话可说，如果光靠教材孩子就会大眼瞪小眼，干巴巴的写不出东西来，不知道从哪里下手，怎么写。在教学中要充分营造有效课堂，作为教师不但“乐”教还要会“善”教，用老师的情感去感染孩子，这样学生也会“乐”学，真正让学生在素质教育的土壤里茁壮成长。以上是我对有效课堂的一点认知，如果有不妥之处，请各位老师批评指正！
观察法和实验法。视频论文是以视频形式发表的论文，素材选取是考虑到场景的设计对整个视频的设计风格，镜头画面，社会空间，都有很大的影响。视频类论文的研究方法有观察法和实验法。
目前，高校对于硕博士论文,需要通过抄袭检测系统的检测才能算过关。对本科生来说，大部分学校也采取抽查的方式对本科论文进行检测。 抄袭过多，一经查出超过20%,后果严重。轻者延期毕业，重者取消学位。尼玛辛辛苦苦读个大学，学位报销了多不爽。 但是，软件毕竟是人工设置的一种机制，里面内嵌了检测算法，我们只要摸清其中的机理，通过简单的修改，就能成功通过检测。 本文是在网络收集的资料。整理了最重要的部分，供大家参考。 论文抄袭检测算法： 1.论文的段落与格式 论文检测基本都是整篇文章上传，上传后，论文检测软件首先进行部分划分，上交的最终稿件格式对抄袭率有很大影响。不同段落的划分可能造成几十个字的小段落检测不出来。因此，我们可以通过划分多的小段落来降低抄袭率。 2.数据库 论文检测，多半是针对已发表的毕业论文，期刊文章，还有会议论文进行匹配的，有的数据库也包含了网络的一些文章。这里给大家透露下，很多书籍是没有包含在检测数据库中的。之前朋友从一本研究性的著作中摘抄了大量文字，也没被查出来。就能看出，这个方法还是有效果的。 3.章节变换 很多同学改变了章节的顺序，或者从不同的文章中抽取不同的章节拼接而成的文章，对抄袭检测的结果影响几乎为零。所以论文抄袭检测大师建议大家不要以为抄袭了几篇文章，或者几十篇文章就能过关。 4.标注参考文献 参考别人的文章和抄袭别人的文章在检测软件中是如何界定的。其实很简单，我们的论文中加了参考文献的引用符号，但是在抄袭检测软件中。都是统一看待，软件的阀值一般设定为1%，例如一篇文章有5000字,文章的1%就是50字，如果抄袭了多于50，即使加了参考文献，也会被判定为抄袭。 5.字数匹配 论文抄袭检测系统相对比较严格，只要多于20单位的字数匹配一致，就被认定为抄袭，但是前提是满足第4点，参考文献的标注。 论文抄袭修改方法： 首先是词语变化。文章中的专业词汇可以保留，尽量变换同义词；其次，改变文中的描述方式，例如倒装句、被动句、主动句；打乱段落的顺序，抄袭原文时分割段落，并重组。通过上述方法，能有效降低抄袭率。 下面举几个例子，大家可以参考下： 例句A： 本文以设备利用率最大化为目标函数,采用整数编码与实数编码相结合的遗传算法,研究了HFS的构建问题。本文提出的染色体编码方法及相应的遗传操作方法可实现研究对象的全局随机寻优。通过对car系列标准算例的研究,显示了本文提出方法具有较高的计算重复性和计算效率。 修改A： 本文研究了HFS问题的构建，通过遗传算法并结合整数与实数编码，目标函数为最大化设备利用率来求解。本文的染色体编码方法与对应的遗传算法操作可有效提高算法的全局搜索能力。通过对一些列基准算例的研究，验证了本文算法的有效性，并具有较高的计算重复性和较高的运算效率。 例句B： 由于房地产商品的地域性强，房地产开发企业在进行不同区域投资时，通常需要建立项目公司，此时就会面临建立分公司还是子公司的选择。子公司是一个独立的法人，而分公司则不是独立法人，它们在税收利益方面存在差异。子公司是独立法人，在设立区域被视为纳税人，通常要承担与该区域其它公司一样的全面纳税义务；分公司不是独立的法人实体，在设立分公司的所在区域不被视为纳税人，只承担有限的纳税义务，分公司发生的利润与亏损要与总公司合并计算。 修改B： 房地产开发企业在不同区域进行投资时，由于此类商品的地域性强，因此需要建立项目公司。此时，企业需要选择建立分公司还是子公司。主要的区别是子公司具有独立的法人，分公司则不是独立法人。其次，在税收利益方面，由于分公司不是独立的法人实体，在设立分公司的所在区域不被视为纳税人，只承担纳税义务，总公司需要合并计算分公司的利润与亏损；而子公司是独立法人，在所在区域被视为法人实体，需要承担与区域其他公司一样的全面纳税义务。 修改抄袭的方法不外乎这些，这里更建议同学们，先熟悉你所看的参考论文，关闭文档，用自己的话写出来，这样就不会受参考文献的太多影响。有同学这里就提出问题了，学校用的检测系统是知网的学术不端检测系统，不是淘宝几元钱买的万方数据检测。 其实，各个检测系统的算法区别并不大，只是数据库有多有少，如果你没有太多，什么系统都不用怕。既然你抄了，得到检测报告的同时，先好好修改自己的文章。
挑选论文中任意几段文字，输入百度，回车。
食品营养与检测论文选题
中国知网也好！万方数据也好都有例子！甚至百度文库都有！==================论文写作方法===========================1.论文网上没有免费的，与其花人民币，还不如自己写，万一碰到人的，就不上算了。2.写作论文的简单方法，首先大概确定自己的选题，然后在网上查找几份类似的文章3.通读一些相关资料，对这方面的内容有个大概的了解！4.参照你们学校的论文的格式，列出提纲，补充内容！5.实在不会，把这几份论文综合一下，从每篇论文上复制一部分，组成一篇新的文章！6.然后把按自己的语言把每一部分换下句式或词，经过换词不换意的办法处理后,网上就查不到了！7.最后，到万方等地进行检测，将扫红部分进行再次修改！8.祝你顺利完成论文!
食品工程毕业论文题目
引导语：关于食品工程这一专业，有哪些论文题目可以选择呢？以下是我为大家整理的食品工程毕业论文题目，供各位阅读与借鉴。
一、《微生物学》研究小课题
1、灵芝的生产与加工技术的观察研究
2、天麻的生产与加工技术的观察研究
3、不同消毒剂的抑菌试验
4、苏云金杆菌的药效试验
5、紫外线杀菌试验
6、紫木耳的高产生产试验
7、平菇的高产生产试验
8、木本植物的扦插试验
9、无根豆芽菜的生产试验
10、食用菌病虫害防治试验
二、食品安全、食品营养方向
1、综述转基因食品的安全性
2、保健品的发展前景
3、有关某一具体食品的营养素的分析和检测（比如，鱼，肉或红富士苹果等）
4、有关某一类人群的营养调查报告及营养监测
5、有关某一类食品的营养强化（比如，赖氨酸，锌等）
6、某一类人群的营养和健康现状及分析（比如，婴幼儿，女性，老年人，青少年等）
7、冠心病患者的饮食及防治
8、糖尿病患者的膳食原则及防治
9、如何科学饮食
10、如何正确的摄入某一类营养素（比如，钙，维生素A等）
11、改进生产某一食品的工艺流程（比如，浅谈改进啤酒泡沫质量的措施）
12、综述绿色食品
13、综述无公害食品
14、分析各国的膳食结构
15、综述膳食结构跟体质、性格等关系
三、分子生物学、现代生物技术方向
1、微生物制剂的.生产与应用
2、基因工程技术的应用与发展
3、生物菌肥对植物的影响与作用分析
4、质粒的构建和扩增
5、现代生物技术在作物品种改良上的应用
6、生物信息学的发展和应用
7、魔芋的生长特性及功用
8、植物DNA提取方法的探讨与改进
9、红曲霉的液体培养方法优化
10、大肠杆菌质粒DNA提取方法的优化
四、生物技术方向
1、生物技术经济学分析
2、生物技术在医药领域的应用
3、我国的生物多样性及其保护
4、农业生物技术的发展与展望
5、基因重组技术研究现状
6、转基因食品的安全性评价
7、如何免费利用网上资源--生物技术网络资源的利用
8、浅谈生物技术领域的知识产权保护
9、生物技术与环境治理
10、现代生物技术与食品工业
你可以上中国知网，搜一下以前人做过的方向
食品营养与检测论文检验
说说你具体要求 你是需要毕业论文还是文章发表？也许我可以帮你
在现代技术中，理化检验是指借助一些测量工具进行物理、化学方面的测试和检验，因而又称“器具检验”。下面是我精心推荐的一些理化检验技术论文，希望能对大家有所帮助!理化检验技术论文篇一：《试谈理化检验质量控制考核中有关技术》 【摘要】 随着最近几年国家科学技术的飞速发展，各项科研工作也不断扩大。理化检验是我国进行科学研究检测的重要组成部分，尤其是在卫生监督管理方面。而理化研究由于其高要求的精密性而要求在检测的过程中必须提高检测的准确率，质量控制是一种提高准确率非常行之有效的方式，对于不同的检测，质控控制的技术也不一样。 【关键词】 理化检验;质量控制;技术分析;物理;化学 理化检验就是借助一些测量工具进行物理、化学方面的测试和检验，因而又称“器具检验”，这种测量工具或器具都是非常精密，比如说一般常用的测量工具有千分尺、千分表、验规、显微镜等等。随着我国对于卫生行业的改革和对卫生监督管理的加强，卫生部门在进行检测的时候就提出了更高的要求，而理化检验是卫生检测的一种重要手段，它为监督执法提供更加精确的检测数据，在劳动卫生监督管理工作中具有重要作用。 1 理化检验质量控制考核中有关技术 根据多年来众多研究者不断的探索发现和 总结 ，理化检验质控考核主要可以分为以下几个方面。 滤膜上沉着的金属含量分析 这种技术就是运用化学 方法 ，通过添加相关化学剂使其沉淀然后过滤，对过滤金属进行类型、含量多少等分析。滤膜沉着的金属样品的稳定性比较高，在正常环境下不会随着自然环境的变化而发生损失，在进行滤膜上沉着的金属含量分析的过程中需要注意防止灰尘的污染，提取考核样品的时候应注意对工具的消毒、干燥处理，以免发生污染，致使考核结果数据不准确。考核完成后要将样品放入洁净的干燥器中。 固体盐中金属含量分析 顾名思义，这中理化检验考核技术就是通过对固体盐类中的金属含量和类型进行考核，同滤膜沉着的金属样品一样，固体盐中金属样品也具有较好的稳定性。在提取样品的时候应注意样品量不宜过多，在提取样品前一定要对其进行干燥处理，干燥的时间至少在一个小时以上，考核完成后要将样品放入洁净的干燥器中。 活性炭管吸附有机毒物含量分析 这种技术考核原理是化学亲和力的作用，因为活性炭管的吸附有机会具有很强的吸附能力，如果运用物理办法则不容易对其进行分离，用化学亲和力将其分离和样品考核分析。在日常的样品保存中要注意防尘和防潮。因而，活性炭管吸附有机毒物样品不适宜保存在冰箱里。 水溶液中毒物含量分析 水溶液中待检测的毒物考核样品很多，比如：水溶液中氯化氢含量、水溶液中三氧化铬含量等，水溶液中待检测的毒物考核样品的稳定性比较差，在正常自然状态下会随着环境的变化而发生变化，比如当环境温度升高了，就会增大样品水分的自然蒸发，在样品保存的时候，如果水溶液瓶盖密闭不严也会导致水分蒸发。所以，考核水溶液样品的保存非常重要，在保存的时候要注意放在温度不会发生变化的环境里，冰箱或者冷藏箱就是很好的方式，同时还要注意样品瓶是否密封好。 2 样品考核过程中应注意的问题 样品考核流程要严格按照规范标准 对于理化检验的质量考核，国家出台了相关的流程规范标准。因此，在实际的操作中要严格按照规范标准，以防出现错误或者测试不准。在考核前应将操作分析的计划详细书写清楚，按照相关指标和标准配置试剂，同时要取少量的考核样品先试验分析，主要是检测其浓度，以决定分析所用考核样品的取样量。在实际的考核过程中，首先做好标准曲线，包括空白点共五个点，每点做六份，计算变异系数小于百分之二，列出回归方程，计算回归系数。为了提高考核的准确率，应该取考核样品3份按标准曲线同样的方法进行操作，然后计算这三次测定的平均值作为最终测定结果，注意还要计算其相对标准值，标准值应小于百分之五，否则就说明误差过大，数据不能作为测定结果。注意书写过程中各种格式及单位等要严格按照标准格式。 考核过程中各器具及试剂运用的注意事项 首先是实验所用的吸液管，要求必须使用取得计量认证的单位生产的标准计量器具，或者是经过了考核人员本人的校正，因为吸液管的指标参数也会影响着测试的准确性。整个分析考核样品的过程中，要特别注意吸取标准试剂和考核样品溶液的剂量。其次是对实验所用的蒸馏水的注意，样品分析过程中，蒸馏水的质量会深深影响着化学分析铅的空白值，最终影响着分析结果。而分析试剂的纯度也会对分析结果造成很大的影响。因此，在实际考核中，为了保证考核样品结果的准确性，应使用重蒸馏水和分析纯以上试剂，气相色谱的考核用GR级色谱纯试剂。 3 结 语 理化检验质量控制考核并非一项复杂的工程，但是由于其检测结果的重要性就要求了检测结果必须更加的精确，因此在考核过程中必须要保证各项操作严格按照标准规范进行，保护样品不受污染，检测结果 报告 一定按照相关格式要求，全面、准确。通过各方面的规范操作来加强理化检验的质量控制。 参考文献 [1] 黄家钿，李诚，杜宏，张茵，方辰.卫生检验与检疫技术专业实践教学新模式的构建[A].浙江省医学会.2012年浙江省医学 教育 学学术年会论文集[C].浙江省医学会，. [2] 关于举办全国材料理化测试与产品质量控制学术研讨会暨《理化检验》创刊40年庆典活动的征文通知(第一号)[J].理化检验(物理分册)，2012，02：92. [3] 张云霞，蔡望伟，周代锋.以素质教育为导向，深化医学院生物化学实验教学改革[J].海南医学，2011，15：135-137. [4] 张秀丽，廖兴广，张蒙，高葆真.2010年河南省食品卫生微生物检验质量控制考核结果的评价与分析[J].中国卫生检验杂志，2011，07：856-857. 理化检验技术论文篇二：《浅谈茶叶理化检验样品制备技术》 摘要：本文初步分析研究了茶叶理化检验样品的制备技术，并且从挑选与加工新鲜叶子、预处理与磨碎毛茶、均匀混合与分装磨碎样品、检验样品的均匀稳定性、检测特性数值等方面对茶叶理化检验样品制备技术进行了分析，最终提出了对标准化样品进行定值时，可以把定值根据转向实验室所提供的检测相关数据等发展建议，希望可以为我国的茶叶质检事业发展添砖加瓦并且奉献自己的力量。 关键词：茶叶 理化检验 制备样品 全球三大饮料之一便是茶叶，与 其它 饮料相比茶叶更加的实惠和经济，因此茶叶的饮用范围也在逐渐的扩大，拥有越来越大的消费人群，并且已经成为了21世界健康饮品的首先选择对象。可是，伴随着迅速发展壮大的商品经济，日益激烈的市场竞争环境，出现了各种各样的伪劣产品，茶叶也不能被排除之外。为了能够满足商品市场的要求，对各种形式的假茶叶进行严厉打击，有效整顿非常混乱的茶叶市场，迫切需要对茶叶进行理化检验。 一、茶叶理化检验标准化样品概述 对茶叶进行检测的内容包含了检验茶叶的品质、理化标准以及卫生标准等。其中，理化检验程序重点是对出物水浸、水分、茶多酚、咖啡碱等指标进行检验;卫生检验则是对存在于茶叶中的六六六成分等各种残留农药实施检测，以及重金属与微生物等项目的科学检验。 标准化样品具体是指一种或是各种均匀充足以及特点价值已经确定了的物质材料，主要用途是对设备仪器、评测方式以及材料具有的赋值进行校准。当前，通过国家生态环境科学研究院等有关单位研究制作、并且由我国标准物质机构特定销售的是存在于茶叶中的具备赋值特点的无机元素的茶叶标准样品。其它能够对茶叶理化各个指标体现的赋值标准化样品始终没有地方购买。为了可以有效提升全国检测茶叶机构的工作能力，加强检测机构对数据进行测定的可靠性，势必要设计针对茶叶理化各个指标所产生复制标准化样品，这也成为了各个检测单位对实验室检测茶叶项目技术水平客观了解的事实根据。 二、茶叶理化检验标准化样品制备技术 (一)挑选与加工新鲜叶子 影响茶叶理化指标数值的因素主要包括茶树的种类、产茶的时间、原材料的鲜嫩程度以及加工环节等。要想从根本上对原材料整体质量进行控制就需要挑选相同的种类、相同的茶园、根据一致的采摘要求对鲜叶实施采摘。并且在相同的步骤下加工生产等级相同的毛茶样品。需要关注两个方面：一方面是对毛茶所含水平有效控制。保证茶叶品质的重要因素就是茶叶所含的水分，毛茶样品要想成为标准化的茶叶样品，其含有的水分应当在以下。另一方面是对原材料的鲜嫩程度进行合理控制。加工茶叶使用鲜嫩程度良好的茶叶，不仅消耗较高的成本，同时出现较多的绒毛也对制备均匀样品非常不利。制作茶叶标准化样品，最好选择一芽的对夹叶或者三四叶的新鲜叶子作为原材料，使用二级或者二级以下作为毛茶的原材料。曾经根据以上的要求制作了一些茶叶的相关样品，已经被实验室国家认可组织作为了验证茶叶能力的标准化样品。不但具有较低的成本，并且在开始就已经对其均匀性获得了保障。 (二)预处理与磨碎毛茶 刚刚加工出来的毛茶通常会包含一些杂物。为了能够确保整批毛茶统一的质量标准，迫切需要挑剔全部茶叶，同时除去茶梗与石粒等，可以避免这些杂物对指标 产生的影响。国际相关标准对茶叶理化检验样品进行了规定必须使用磨碎之后的茶叶，因此，在预处理的前提条件下，必须磨碎处理毛茶的样品。磨碎之前，首先要清理干净磨碎设备，其次放入一小部分样品实施磨碎，并且清理掉这些磨碎样品。最后开始对样品正式进行磨碎，选择孔径在毫米到1毫米之间的筛子对磨碎样品进行筛选并且将其作为制备样品。 (三)均匀混合与分装磨碎样品 制备标准化的样品与平常检测使用的样品不同。制备一次样品的数量比较大，为了能够确保样品具有较高的均匀性，必须在进行分装操作之前充分混合均匀筛选后的磨碎样品。样品在混合均匀之后分别盛放在干燥清洁的设备中，盖紧瓶盖，为保存茶叶样品提供一个密闭、干燥、避免阳光照射的环境。 (四)检验样品的均匀稳定性 随机在整体样品中选择超过10个样品后检验其均匀性。检验均匀性可以使用待测项目，选择具有代表性或者对不均匀样品产生敏感的项目。对每一个抽取的样品，通过相同的检测人员在不变的环境条件下测试2次以上。应用单因子方差对检验结果进行分析，充分验证样品之间不会存在显著的差异性，只有这样才能证明其是均匀的样品。在验证茶叶能力所需样品的均匀性检验工作中，选择了总灰分和粗纤维等相关项目检验均匀性。由于前期制备均匀样品工作操作正确，应用单因子方差对上述检验均匀性结果进行验证表明其具有均匀性。上述茶叶项目在密闭与干燥的环境中状态稳定，因此，上述项目应用的样品可以不进行稳定试验。 (五)检测特性数值 检测某一个特性数值，通过需要具备检测茶叶能力的几十家实验室，根据国家规定的检测方法，应用各个实验室之间的联合检测方法，联合定值对应的特质数值。也就是根据相关准则规定的方法，统计和计算各个实验室获得检测结果，最终确定标准化样品各个特性数值体现出的测量的不确定性。 三、茶叶理化检验样品的发展 我国当前正在努力对各种能力开展计划验证，在验证茶叶能力的各项活动中，参与单位具有极高的积极性，参加个别项目的实验室超过了百家。开展工作的过程中，工作人员深刻的意识到制备大量样品非常不容易，在制备样品过程中，怎样保证样品具有均匀性以及对其进行有效检验等工作耗费了较多的财力与精力。因此，相关工作人员认为可以凭借验证茶叶能力这个机会，增加制备验证样品的数量。由于每一次验证茶叶能力之后剩余的样品都已经通过了均匀性检验，同时在验证能力过程中进一步获得确认;通过验证能力又可以产生一些具有较高技术水平的优秀实验室。所以，对标准化样品进行定值时，可以把定值根据转向这些实验室提供的检测相关数据。比如：可以将某种样品相关项目所需的标准数值规定为各个实验室得出的测定数值中的中位值，把标准化的IQR定义为标准偏差。假如能够科学有效的应用这些资源，不但能够大量减少制备与验证茶叶标准化样品所需的成本，同时也促使定值的结果更加无限接近真实数值，符合了各个质检单位对茶叶理化检验标准样品产生的要求。 结束语 目前，在制备茶叶标准样品工作上，茶叶工作者具备了丰富专业的茶叶背景优势，可是要想将验证茶叶能力提升为茶叶的标准化样品，还要对相关的研究程序作出进一步的分析理解，以便可以制备出具有稳定结果、准确定值、均匀样品同时充分发挥法律效力的茶叶标准化样品，也为我国发展茶叶质检工作贡献自己的力量。 参考文献： [1]GB/T8303―2002.茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定[M].中华人民共和国国家标准，2009. [2]CNAS-GL03.能力验证样品均匀性和稳定性评价指南[M].中国合格评定国家认可委员会2008. 理化检验技术论文篇三：基于工作过程的《食品理化检验技术》课程教学过程设计 食品理化检验技术作为食品营养与检测专业的一门重要的核心课程之一，该课程的教学会直接影响到学生的培养质[]量，因此，需要对课程进行教学过程的设计，来培养学生学习的积极性、主动性和创造性，调动学生的学习兴趣，从而提高教学的课堂效果，教学过程是知识、 经验 、方法、能力的整体综合体现，教学过程既要体现做事的方式方法，又要重视知识的掌握和应用[1-2]。为了搞好该课程的教学工作，本文对《食品理化检验技术》课程进行教学过程设计，通过教学过程设计来保证课堂的教学效果，达到合乎企业要求的人才培养目标。 一、食品理化检验技术课程开发 食品理化检验技术课程的开发是以企业的理化检验的工作过程为导向进行的，将理化检验的工作过程设计成企业岗位需要的工作任务，并以该工作任务为载体设计学习情境，确定开发的流程，具体为首先对食品营养与检测专业进行调研，写出 调研报告 ，分析企业理化检验工作岗位所要求的职业能力和工作能力，根据职业能力和工作能力的要求，分析食品理化检验技术的课程结构，优化出该课程的课程体系，从而分析出课程的教学内容，制定出课程标准和实验实训指导书，然后进行教学设计。 二、教学内容的选择和课程内容结构 在食品理化检验技术课程的教学内容选取上，根据国家和地方食品企业行业发展以及高职食品营养与检测专业的培养目标，按照食品理化检验的工作岗位对学生知识、能力、素质的要求，根据“够用、必需”原则来选取教学内容，按照职业性、实践性的原则选取食品理化实训教学项目。 三、食品理化检验技术教学过程的设计 食品理化检验技术课程的教学过程采用具体的工作任务来引领学生学习的整个过程，按照食品理化检验工作岗位的流程进行设计该课程的教学过程，从工作岗位所需的工作任务来选择理化检验项目，检验项目选择完成后，学生根据检验项目查找资料进行方案设计，方案设计确定出来后，需要教师和学生共同进行反复讨论、修改，通过后才能实施，根据确定的方案，学生在教师的指导下完成实验实训的各项准备工作，然后开始进行实训操作，操作完成，对实训的结果进行分析，再广泛收集教师和学生们的意见，最后教师把问题反馈给学生，避免学生下次出现同类错误。《食品理化检验技术》课程的教学过程设计见图1。 图1 食品理化检验技术教学过程的设计 四、推行基于工作过程的项目导向、任务驱动教学法
1 从日常生活中发掘题材2 从实践中挖掘创造题材3 从医学、营养学科研成果、新成就中挖掘创造题材4 从疾病流行信息中挖掘创作题材5 从疾病流行规律中挖掘创作题材6 从营养相慢性疾病变化中挖掘创作题材7 从信息来访中挖掘创作题材9 给你点提示，总之一句话靠自己