武夷岩茶未来市场趋势研究论文
他的销量应该还是比较算好的 然后我平时的话也会去买武夷岩茶 然后我觉得他的口感也还是不错的 然后他喝起来的话 有一股淡淡的茶香味 然后它的颜色是偏红色和绿色之间的那种 因为它是乌龙茶 乌龙茶的话就是结合了红茶和绿茶
四、品赏差异。武夷岩茶系乌龙茶之祖，工夫茶之宗，重品轻藏，甘、醇、爽、活、香等特色明显，“岩骨花香”特点尤显，适合以精致工夫茶具品味、赏玩，形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏轻品，品赏实际是借用工夫茶文化，茶性立体典型性不足，饮用文化特性模糊。综合而言，武夷岩茶的未来市场前景应该不是现在的样子，夸张的普洱其实应该向武夷岩茶学习真正的茶道精神，文化茶应该回归，并以武夷岩茶为宗。
品类差异。武夷岩茶产品类别丰富，且具有明显的口感差别，各品类又自成体系，体现出庞大之市场底蕴；普洱茶产品细化不足，仅有生饼、熟饼之外观年份类别，标准各自占山为王，极易产生品类混乱和造假现象。普洱茶不光是生饼、熟饼，普洱还分为：台地茶（茶园茶）、野放茶（大树茶，古树茶）与野生茶，各个山头的也各有风味。
茶嘛,谁是宗谁是次 有必要比嘛,爱喝的人总会认为自己的喜欢喝的茶是最好, 茶就是哪个茶树叶子而已,然后经过人为的 因各地的天气气候喜欢的口感所制成的可以解渴提神明目的玩意罢了, 比茶文化宗主位置的这样沽名钓誉少做为好
作为中国传统名茶，产自福建的武夷岩茶已经从一片“小树叶”成长为“大产业”，列入了中国首批优势特色产业集群。但随着武夷岩茶知名度的提高，市场上也出现价格炒作乱象，“天价茶”严重扰乱市场秩序。福建近期开展的专项整治，让“天价茶”炒作紧急“刹车”。武夷山市茶业同业公会会长刘国英近日接受中新社记者采访时表示，强力度的专项整治已让武夷岩茶产业承受到明显压力，但长期来看，专项整治利大于弊，推动武夷岩茶产业“换挡提速”，迈向高质量发展。武夷山因茶致富、因茶闻名。武夷山市委常委、宣传部部长、市茶产业高质量发展行动指挥部指挥长彭秀莲表示，茶产业是武夷山的特色产业、支柱产业和富民产业，要像爱护眼睛一样呵护这片“叶子”。对于专项整治，刘国英指出，公平、规范、透明的市场，和谐良好的消费环境，才是武夷岩茶产业发展的良好基础。目前，武夷岩茶各生产企业、经销商已积极行动，遏止武夷岩茶“天价茶”乱象。立足当前武夷岩茶发展的痛点、难点和堵点问题，武夷山市推动实施龙头培育、质量提升、标准管控、品牌建设、市场营销、融合发展等专项行动。彭秀莲表示，将遵循“控制区域，提高质量，强化品牌”，延伸产业链，全力以赴提升整个产业链的核心竞争力，全面促进茶产业的高质量发展。武夷山市商务局局长蒋小武说，将加强与头部电商平台合作，打造武夷山茶原产地采销集散中心、商家服务中心、物流一体化仓配服务中心；规划建设茶产业交易中心。武夷山是横亘欧亚的古商道“万里茶道”的起点。彭秀莲指出，要加快推进“万里茶道”申遗，加强保护传承，推动传统工艺与现代技术结合发展，通过保护、挖掘、发展文化，提升武夷山旅游业、茶产业的竞争力。福建省现代茶叶产业技术体系经济与信息岗位专家管曦认为，中国茶叶消费潜力巨大。当前处于专项整治中的武夷岩茶产业，化危为机、“换挡提速”，逐渐迈向高质量发展的新阶段。(完)
茶业是福建省重要的优势特色产业，其中以大红袍为代表的武夷岩茶最为知名。2020年，福建武夷岩茶优势特色产业集群列入了中国首批优势特色产业集群，福建官方通报，力争到2022年5个实施县的茶叶总产量达4万吨，全产业链产值突破200亿元。福建省农业厅副厅长陈明旺表示，产业集群项目实施区域包括武夷山、建瓯、建阳、沙县、泰宁等5个市(县、区)，未来将以武夷山市为龙头，建瓯市和建阳区为重点，辐射带动沙县和泰宁县共同发展，进一步提升武夷岩茶的品牌知名度，将武夷岩茶产业集群建设成为中国乌龙茶产业最具知名度、最有竞争力的产业集群。据悉，岩茶产业集群现有茶叶企业850 多个，其中省级以上农业产业化龙头企业 20个，国家级 2 个，以及众多从事茶叶生产的专业合作社、家庭农场、茶叶大户，全国各地共创办直营、营销网点 8000 多个。近年来，福建省立足区位优势，选准岩茶产业，积极完善茶叶种植、加工、营销产业链，促进农民就业增收。据了解，2019 年武夷岩茶全产业链产值近 100 亿元。武夷山、建瓯等地农村居民人均可支配收入中，茶叶收入占比为 35% 以上，茶叶已成为农民、特别是山区农民增收致富的重要渠道。打造品牌 连接世界福建是海上丝绸之路的重要起点，茶叶是当时主要的外贸商品。1610 年，福建武夷茶始运欧洲，在英国及西欧上流社会流行后，很快传遍欧洲及世界各地，引领了全球饮茶风尚。18 世纪，兴起了从福建武夷山至俄罗斯恰克图的万里茶路，成为继丝绸之路之后中欧之间最重要的陆路贸易通道。至今，武夷岩茶等福建茶叶仍在 170 多个国家（地区）的茶叶消费者中享有盛誉，成为中国与世界人民相知相交的媒介。享誉海外的品牌影响。补齐短板 三产融合为进一步做好岩茶产业，福建下一步将以茶庄园建设为抓手，打造一批集茶叶生产、加工、经营、休闲、观光、文化为一体，一二三产业深度融合的茶产业新业态。将茶庄园打造成地域特色鲜明、品牌优势凸显，集生态观光茶园、自动化茶叶生产线、茶文化展示中心和“休闲体验茶空间”等元素齐全的综合体，打造现代茶产业绿色发展的“福建模式”。补齐加工设施装备短板。全面推进武夷岩茶初制加工厂标准化升级，支持企业引进全天候温湿度自控一体化加工设备、自动化连续化不落地生产线等先进装备，大力发展精制茶及茶饮料、茶保健品、茶化妆品等精深加工，全面提升武夷岩茶品质效益和产业链附加值。构建创业富民新机制。引导茶农、返乡农民工、高校毕业生等主体与龙头企业、合作社、专业大户等各类主体，建立“1+X”的利益联结形式，计划用三年时间培育 200 个茶农、返乡农民工、高校毕业生深度参与、增值受益的产销、质量、植保、创业等产业共同体，基本实现“一村一产业共同体”的目标，构建多种形式的创业富民新机制。
中国未来保健市场趋势研究论文
不过我认为中国保健品市场还是大有可为的,比如说安利纽崔莱这种纯天然保健品在中国还是大有市场份额的,需说安利纽崔莱走的是高端保健品路线,但是中国的富翁却大有人在,因为凡是有钱都怕死
当下“排毒”之风盛行，书店里至少有十本以上“排毒”经，报纸上美眉明星秀“排毒”，网络上更是风起云涌说“排毒”。其实“排毒”风初起时，是个别没有接受过医学教育，或没有接受过正规营养学教育而自称“营养学家”的人来讲营养，说“排毒”。有些媒体为了提高收视率，吸引观众的眼球，为“排毒”推波助澜，给这些“另类”的人士戴上“国际著名专家”、“营养学博士”的头衔。不知就里的百姓以为来了真正的专家，为他们带来了福音。于是乎“排毒”就是养生，“排毒”就是保健。人人都有“毒”，“排毒”似乎成为健康的灵丹妙药。时下，有些接受过正规医学教育的中西医学专家，也参加到宣传“排毒”的行列里，使我很为纳闷。四月我曾在上海电视台新闻娱乐频道的“陈蓉博客”节目中有幸参与关于“排毒”的辩论，近期看过的“排毒”书有10多本，网上浏览的“排毒”信息有数千条，颇有感慨，直接的感觉就是“排毒”风扰乱了人们的视听。在一片“排毒”声中，“合理营养，平衡膳食，促进健康” 的呼吁被湮没了。 其实，从当年：某保健品厂商提出清除“体内垃圾”开始，到如今的 “毒”、“毒素”横行，以至于类似“今天您排毒了没有”的广告语越来越深入人心，直至危言耸听，危害大众。究竟所谓的“毒”指的是什么呢？中西医对人体内毒素的解释，一言以蔽之，就是人体内的代谢产物。时至今日它还应包括：外源毒素，即侵入人体内的细菌、病毒等微生物；被食人体内的瓜果蔬菜上残存农药与环境污染导致人体内重金属超标。此外，还有精神毒素，因现代人的生活压力，引起体内代谢产物增多并蓄积，而可能引起危害。其中最重要的就是人体自身代谢产物，尤其是蛋白质代谢产生的氨和含氮化合物，如肌酐、尿素氮、尿酸等。 那么，何谓“排毒”呢？人体绝大部分毒素来自体内自身的新陈代谢，产生出各种各样人体不需要的废物。而排毒就是将这些废物排出体外，如体内新陈代谢产生的废物通过粪便排出；尿素、尿酸、肌酐通过肾脏以尿液形式排出；皮肤通过发汗，排出某些毒素及多余的水分；此外，呕吐、呼出气息、分泌唾液等都可排出毒素。人体本身就具有强大的“排毒” 能力，排便、排尿和出汗就是“排毒”。绝大多数情况下，只要人体自身机能运转正常，完全可以依赖自身的“排毒”机能，将毒素基本排出体外，无需借助外力来“排毒”。如果确实需要通过外力“排毒”，一定要找出“毒”在何处，然后根据自身具体状况，在医生指导下有针对性地进行 “排毒”，且要量力而行。 人体可自行完成排毒，而且所谓的外力排毒也并不是人人适用的。如 “洗肠”排毒对于便秘、结肠炎、腹胀、胀气及急性粪石阻塞等，有一定的治疗和保健作用。但是，如果长期清洗大肠，会使营养随着清洗而冲出，从而使营养得不到很好的吸收。况且，多次“洗肠排毒”，大肠排便功能可能会形成对人为水洗的依赖性，后果不容乐观；一旦破坏肠内正常菌群的生态平衡，将会成为新的健康隐患。此外，患有严重心脏病、高血压、肛周病及贫血、前期怀孕和刚刚接受手术的人是不适合洗肠的。再如服用药物通便“排毒”，不是治本之方，这类药物中或多或少都含有大黄的成分，大黄含有多量鞣质，小剂量不仅没有泻下作用，反而呈收敛作用。 有关专家认为，大黄的主要作用是消炎，也有一定的泻下作用，但绝对不能长期服用，这类中约在某种程度上像毒品一样，会“成瘾”，产生依赖，一旦停药，就会出现继发性便秘。另外，长期服用大黄会抑制自身的免疫力。有的人吃大黄还会产生副作用，表现为腹痛、轻度恶心等。如果长期依赖泻下方式来排毒，久而久之就有可能影响人体对某些营养的吸收，造成贫血等不良后果。 在很多保健品的宣传攻势下，人们几乎把排毒与美容养颜画上等号，其实这是没有科学依据的。影响容貌的因素多种多样，要美容，关键要辨证施治，要找出影响容貌的原因，才能有针对性地进行调理，达到由内至外的美丽。“排毒”药大多属苦寒之物，易伤脾胃，影响营养吸收，长期服用不仅达不到美容目的，反而越吃面容越憔悴。 中国营养学会在第二版的《中国居民膳食指南》中明确指出“合理营养，平衡膳食，促进健康”。共有8条，分别为食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐的饮食；若饮酒应限量；吃清洁卫生、不变质的食物。但是，人们并没有很好地去实践。在2002年第4次全国营养调查时发现，营养过剩为主的疾病，即以前的“富裕型疾病”，现在规范为慢性非传染性疾病的发病率急剧上升，高血压、高血脂、高血糖、高尿酸症、高体重(肥胖)，以及乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和胰腺癌的发病率大大上升。生活水平提高了，与营养相关的疾病发病率提高了，使得人们恐慌起来，于是“排毒”就有了市场。11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111保健品与保健知识的重要性 最近北京市健康普查，我们得了两个冠军，一个是高血压冠军，一个是高血脂冠军。市委非常重视，要求各单位多听保健知识，我就是奔着这个目的来的。 现在，死亡率最高的是30至50岁的人，年龄已应该是100至175岁。为什么都没有达到呢？最重要一个原因是不重视保健，而且不愿听保健。现在大多数是病死的，很少是老死的。应该是绝大多数是老死而少数是病死的。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。 最近联合国表扬我们的邻国日本。为什么表扬日本？因为他们的寿命是世界冠军。也是直销王国。他们女性的平均寿命是岁，我们国家现在是岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。日本的先进经验是以社会为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。我国没这个制度，谁爱听就听，不听拉倒。我回国后问了许多人，应该活多久呢？有人告诉我五六十岁差不多了，这个说明我们的标准太低了。他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。我在医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。我来的目的很明确，希望每个人都重视保健工作。 联合国提出口号：“千万不要死于无知”。 我们知识分子平均年龄岁，按这个数字，不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。很多科学家没有超过这个年龄。我在美国斯坦福见到张学良将军，在纽约参加了他的100岁寿辰。我很受教育，一进门见到他我们大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久？”他回答很明确：不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。这句话意思是，你活得短，还嫌我活得长？这个情景我一直到现在还记得很清楚。而我们很多人很糊涂，对于保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康，亚健康状态。我见过很多人，宋美我在长岛见过，他们都海得很长，都是一百岁。她们能海，我们为什么不能活？我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111保健食品的重要性及未来 自古以来，健康长寿就是人类的梦寐以求。人们的寿命与生产力的发展和社会文明的进步息息相关。重视保健和养生，在中国的历史悠久。然而，过去由于生活条件的制约，生存为第一要件的时候，所谓的修身养性，也只是达官贵人，先贤圣人的专利。而现在的中国，由于科技的进步，生产力的极大提高，人们衣食无忧的同时，追求更高层次的生命和生活质量，造就了保健品市场的广阔天地。 中国的保健品行业起步追溯到20世纪80年代，虽然相比其他发达国家起步较晚，但是在短短的几十年里，伴随我国社会进步和经济发展，保健业已经迅速成为一个独立的产业。自上世纪90年代以来，全球健康消费逐步攀升，对保健品的需求十分旺盛。之所以发展迅速主要原因是人民生活水平提提高，消费方式改变，使保健品产业发展有了契机。同时，随着生活的不断改善，我国的疾病谱发生明显改变，生活方式疾病已逐渐成为主要疾病，上世纪70年代末，医学界依据疾病谱的改变，将过去单纯的生物医学模式，发展为生物-心理-社会医学模式。1977年，世界卫生组织（WHO）将健康概念确定为“不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是身体、心理和社会适应的完满状态”。80年代以来，我国医学界对健康与疾病也展开了一系列的研究，其结果表明，当今社会有一庞大的人群，身体有种种不适，而上医院检查又未能发现器质性病变，医生没有更好的办法来治疗，这种状态称为“亚健康状态”。 亚健康状态通过自我的身心调节是完全可以恢复的。而保健食品在防治亚健康状态及生活方式疾病方面有着显著的疗效。正是基于这种多层次的社会需要为我国保健食品的发展提供的可以长期发展空间。 经过近十年的发展，我国保健品行业未来发展将呈现消费者群体多元化、宣传模式推陈出新化、保健品成为日常消费和保健品销售模式专营化四大趋势。特别是2009年新医改方案的颁布，基本医药目录逐步列入医保药品之中，许多厂家会因为政府的这一政策而改变方略等，在这样的背景下，保健品因为其稳定的利润率获得各大制药企业的青睐。可以预见，在今后我国保健品行业竞争趋势将更加激烈。
“保养”不再是老一辈的专属，如今的年轻人也加入了养生的行列。年轻人们开始更频繁的在非大促期购入保健品，Z世代是“惜命如金”的一代，“养生”被他们视作一种潮流的生活态度。并且现在的年轻人的睡眠时间大大缩短，入睡时间也推迟，睡眠质量低下导致身体的健康程度下降，这也是他们过早把“养生”提上日程的原因之一。90后的加入也进一步影响了保健品的零售模式，线上购买保健品的方式逐渐被大众接受。
1、中国保健品销售额增加
随着国民对健康的诉求不断提高，民众在医疗保健上的支出快速提升。在此大环境下，我国的保健品行业消费规模逐年扩大。从天猫公布的数据也可以看出，从2018-2020年，我国的保健品的销售额呈现逐年上涨的趋势。
注：MAT2020即，MAT2019即，MAT2018即
2、90后、Z世代流行花钱买健康
养身对于年轻一代来说，不只是随便说说，是付诸于行动的生活态度。随身携带保温瓶，里面是红枣与枸杞已经成为90后的一种潮流;还有蜂蜜水、煮养生茶已经是Z世代养生大军的标配食品。他们认为越早的时候进行保养效果会越好，提前进入保养的状态可以更好的缓解学习和工作带去的压力。
武进社会经济发展迅速，竞争激烈导致年轻人的压力倍增，他们的睡眠和饮食不规律也导致亚健康问题普遍存在。
专家认为，年轻人热衷保健品有一定合理性。“现在，我们普遍面临‘隐性饥饿’问题，就是说，身体中的蛋白质、脂肪相对过剩，但维生素、矿物质等元素相对缺乏。许多年轻人都在花钱买健康，在2020年“双11”前夕，主打年轻人保健品的店家的卖点多是缓解压力、增强免疫力、保护眼睛、熬夜必备等，有的店铺累计评价达上百万条。在速途研究院发布的《90后养生报告》中表明，大部分90后对保健品持积极态度，免疫力、颜值、睡眠、抗老等是他们关注的重点。
3、90后、Z世代成为功能性食品的新生力量
2020年，CBNData发布的《2020年度中国年轻人线上保健品消费方式洞察》报告显示，90后的年轻人，正在成为购买功能性食品的新生力量。
亿邦动力研究院发布的《2021新锐品牌数字化增长白皮书》中显示，90后以及Z世代消费群体占据线上保健品销量近一半。一方面是90后群体一边熬夜加班、吃宵夜、刷短视频，一边认真地挑选着护肝片、褪黑素、控热片、睡眠软糖等保健产品的“朋克养生法”。在年轻人的追捧下，功能性食品迎来了巨大的消费市场。
—— 更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《中国保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》
保健食品是保证食物无法正常补充的情况下而进行补充的产品具有食品不可代替的功效，保健食品有是多元化的食品补充剂，也是一种身体体能增强剂，可以说是提升身体各部位技能的整体素质的提升。所以很有必要的生活补充品。
智能网联未来市场趋势研究论文
趋势一，政府推动落实 “互联网加”为全国性，各地政府提出建设主方案，招标或者外包帮助企业做转型服务型企业，在今后长期“互联网加”实施过程中，政府扮演一个引领者与推动者角色， 符合政策成绩高的企业立为标杆，挖掘有潜力企业，在将来发展成为“互联网加”型企业。趋势二，互联网加”服务商崛起，出现一大批在政府与企业之间第三方服务企业，这些企业以互联网企业为主，传统企业逆袭成为“互联网加”服务商，从服务角度讲传统企业转型为“互联网加”服务商也是一种转型。趋势三，“转型红利”期第一个热门职业会是“互联网加”，社会及行业需要会催生大量专业技术从业者，这个职业群体构成会是成熟技术人员及运营人员，更多是通过培训上岗人员
写作思路：首先可以开篇点题，直接给出文章的主旨，接着表达自己的想法以及观点，用举例子的方式来进行阐述论证自己的看法，中心要明确等等。
互联网主要目的就是完成各种领域和互联网良好的进行融合，这一定会使得网络流量类型增多并且访问量得到大幅度的提升，让互联网服务、互联网应用还有使用者访问形式的巨大改变。
处于“互联网+”背景中，更加明显地反映出来使用者利用访问网络的最终目的获得想要获得的东西而并非一些杂乱无章的事物，这个方向引领现代网络的变化。ICN能够很好满足“互联网+”背景下大量信息互联还有使用者访问以及信息交互的要求。
ICN将内容当做关键，依据姓名访问替代了之前依据地址访问的方式，依据内容名还有相关描述实施内容的检索，内容名能够直接体现出使用者的需要，能够让资源良好的进行开放和获得，以上的做法不单单能够让资源加快流动，还能够抬升资源的获得效率，处于ICN中，仅仅划分为两种，这两种分别是数据种还有兴趣种。
客户发出兴趣种，通过这个兴趣种来体现自己所需要的东西;供方也就是内容的制造方还有互联网内缓依据内容的名字，通过数据种给客户提供其所需要的东西。
节点按照内容的名字，实施兴趣种还有数据种的转发，所以可以说，ICN属于一个客户驱动类型的副本缓存，其中所记录的多种副本中只要有一个达到客户的需要就可以，不需要去考虑兴趣的出处，站在提供的角度，ICN是属于消费驱动中的一种，提供方仅仅需要了解客户感兴趣的内容名。
客户进行内容的消费，提供方依据名字提供内容，这样消费和资源提供的模式达到“互联网+”发展思想。
“互联网+”到迅速提升给互联网带来越来越多的使用者，经济社会和互联网的亲密度越来越大，另外就是，在互联网性能还有互联网管控上面提出了越来越高的标准。
SDN的关键思想就是让互联网设施的控制平面与数据平面连接，转发作用体现在交换设备上面，控制作用让负责互联网整体信息的控制器实现，控制器利用进行编程完成策略的个性化还有动态部署。
所以在建立之后，SDN凭借着方便的网络架构和极强的网络兼容情况，不单单被研究领域所关注。并且获得互联网设备制造方的鼓励，逐渐的发展成互联网行业研究和开发的核心。因为SND数据分解平面与控制平面，能够迅速解决普通网络路由判断的盲目情况。
让控制的针对情况与控制效率增强，让网络良好的进行管理，让互联网利用的效率提升，SDN所具有的特征十分满足在提升“互联网+”的时候解决互联网管理混乱，还有增强网络效果的要求。
信息技术在加速国际新一轮经济革命的时候，同样加速新一代的工业技术革命。如今的工业制造系统演变得越来越复杂了。
集成情况在增强，网络连接同样越来越强。工业和网络的连接，现在已经变成了人心所向。通过信息技术手段提升系统彼此的互相连接，完成互联网性、系统性还有完整性的提升，将之前传统的制造形式进行改变，提升管理的情况与制造的效率正是“互联网+”的最终目的。
美国“工业互联网”与“中国制造2015”全部是加速工业技术改变、创造出来核心的竞争实力以及让每个国家迅速的进行提升的关键。互联网属于面向互联网由消费者行业逐渐的转向与制造行业的需要而逐渐诞生的。
写作思路：先写出互联网发展的现状，然后畅享一下自己对互联网发展趋势的预测。
正文：
当今世界网络信息技术日新月异，互联网正在全面融入经济社会生产和生活各个领域，引领了社会生产新变革，创造了人类生活新空间，带来了国家治理新挑战，并深刻地改变着全球产业、经济、利益、安全等格局。
互联网正在成为21世纪影响和加速人类历史发展进程的重要因素，成为推动全球创新与变革、发展与共享、和平与安全的重要议题。把握互联网发展趋势，深化互联网应用，加强互联网治理，才能让互联网更好地服务人类发展。
互联网将成为全球产业转型升级的重要助推器。互联网正在为全球产业发展构建起全新的发展和运行模式，推动产业组织模式、服务模式和商业模式全面创新，加速产业转型升级。
众包、众创、众筹、网络制造等无边界、人人参与、平台化、社会化的产业组织新模式将让全球各类创新要素资源得到有效适配和聚合优化，移动服务、精准营销、就近提供、个性定制、线上线下融合、跨境电商、智慧物流等服务将让供求信息得到及时有效对接，按需定制、人人参与、体验制造、产销一体、协作分享等新商业模式将全面变革产业运行模式，重塑产业发展方式。
互联网构建的网络空间，将让产业发展更好地聚集创新要素，更好地应对资源和环境等外部挑战，将推动全球产业发展迈入创新、协调、绿色、共享、开放的数字经济新时代。
互联网将成为世界创新发展的重要新引擎。互联网已经成为全球技术创新、服务创新、业态创新和商业模式创新最为活跃的领域，互联网企业正在成为未来全球创新驱动发展中最为广泛、最为耀眼、最为强劲的创新动能源泉，成为全球技术创新、产业创新、业态创新、产品创新、市场创新和管理创新的引领者。
人口、资源、市场等驱动国家发展的传统红利要素，正在全面让位互联网创新发展的红利，互联网创新将成为推动世界持续发展的重要新动能，带着人类全面跨入创新发展的快车道，创新、智能、变革的社会正因为互联网创新加速到来。
国内车联网行业主要上市企业：四维图新(002405)、东软集团(600718)、启明信息(002232)、高鸿股份(000851)、易华录(300212)、银江股份(300020)、千方科技(002373)
本文核心数据：市场规模、投融资金额及事件、渗透率、用户规模、细分领域占比
行业概况
1、定义
车联网是以车内网、车际网和车云网为基础，按照约定的通信协议和数据交互标准，在车-X(X：车、路、行人及云平台等)之间，进行无线通讯和信息交换的大系统网络，是能够实现智能化交通管理、智能动态信息服务和车辆智能化控制的一体化网络，是物联网技术在交通系统领域的典型应用。
从结构层次来看，车联网系统是一个“端管云”三层结构体系：第一层是端系统，第二层是管系统，第三层是云系统。
从应用分类来看，车联网可以从联网技术、应用对象和需求对象等角度来划分，无论哪种分类方式都基本涉及到以用户体验为核心的信息服务类应用、以车辆驾驶为核心的汽车智能化应用和以协同为核心的智慧交通类应用。
2、产业链剖析：产业链条较长
车联网产业生态体系构成复杂，这就使得车联网产业形成了较长的产业链，车联网产业链跨越了服务业与制造业两大领域，相互渗透，跨界融合特点突出。
由于车联网产业跨界渗透融合性强，其产业链构成也区别于传统的上、中、下游的产业链构成方式。因此车联网产业链的构成可以结合车联网系统结构进行分析。车联网的系统结构包括“端、管、云”三个系统，车联网产业链也可以这三个角度来进行分析。
“端”层面以制造业产业角色为主，包括整车厂商、汽车电子系统提供商、元器件提供商、车内软件提供商等，如比亚迪、均胜电子和东软集团;“管”层面制造业和服务业产业角色比较均衡，主要包括设备提供商、通信服务商等，如移远通信、鼎通科技和广和通;“云”层面以服务业产业角色为主，包括软件和数据提供商、公共服务和行业服务提供商等，如四维图新、赛格导航和华测导航。
行业发展历程：目前处在5G+车联网深度融合阶段
我国车联网起步于2009年。2009年，上汽通用汽车将OnStar命名为安吉星并正式引入中国，在国内率先开启了车联网应用的前瞻探索。
按车联网技术发展情况划分，我国车联网市场经历了车联网导入阶段(支持远程通话)、手机互联网阶段(与汽车共享手机应用)、汽车IVI阶段(车载娱乐，围绕中控屏展开)、5G+V2X阶段。
目前，我国车联网行业处于与5G技术的深度融合时期。随着汽车从传统交通工具向着智能化、网联化和电动化方向演进，车联网成为5G交通和汽车领域跨界融合最具潜力的应用，已经成为我国战略性新兴产业的重要发展方向，也是当前跨学科、跨领域、跨行业管理部门的技术研究与产业发展热点。未来，随着5G与V2X技术的发展成熟，车联网产业将打开新的成长空间。
行业政策背景：5G车联网为政策引导终极应用领域
目前，我国车联网相关政策落脚于相关技术领域的融合布局与协同发展。当前，我国主要进行车联网与5G技术的应用融合，以期交通运输、汽车和通信等行业更快实现智能化和数字化，因此近两年的大量政策均围绕5G和车联网展开，如2021年6月提出的《5G应用“扬帆”行动计划(2021-2023年)》以及2020年9月提出的《关于扩大战略性新兴产业投资培育壮大新增长点增长极的指导意见》，均对5G车联网未来发展目标进行了详细规划。
另外，当前，我国政策落脚于车路、车车协同技术升级，以支持智能交通，提高驾驶安全和提高交通效率。因此车联网先导区、路侧设施和相关网络安全标准体系的建设也成是重要课题，是目前中国车联网相关政策的具体布局指导方向。
“端”层面需求情况：汽车电子发展迅速，助推车联网行业技术升级
汽车电子领域作为车联网重要的组成部分之一，近年来，在汽车工业中发展迅速，已经被认为是汽车技术发展进程中的又一次革命。这主要是因为电子产品系统占据了汽车成本的40%左右。另外，在汽车行业向着智能化、电动化和舒适型的方向发展中，其中70%的汽车创新来源于汽车电子行业。
根据Statista数据，2015-2020年我国汽车电子市场规模逐年上涨，2020年已达到8150亿元，同比增长。汽车电子市场规模的迅速扩大，将刺激汽车电子行业技术进步和创新，势必带动车联网行业的技术升级，推动车联网行业规模扩张，最终实现智能化的大目标。
应用市场发展状况：智能交通及汽车行业未来市场前景可观
智能交通方面。智能交通第一阶段是围绕基础设施建设展开的，包括水陆空各方面硬件设施及软件系统集成，其中很重要的是建立高速公路收费系统。随着公路信息化的逐步完成，交通拥堵的问题主要来自于道路建设跟不上汽车增长，在道路建设有限的条件下，解决拥堵主要靠对车辆进行管理和调配。
因此目前智能交通发展正向着以车为对象的管理模式转变，未来智能交通将建立以车为节点的信息系统，即车联网。
根据中国智能交通协会和赛文交通网公布的数据，，2011-2019年，我国智能交通市场总规模由420亿元增长至1454亿元。随着我国交通智能化应用的不断推进，结合交通各细分行业的智能化情况，经过初步估算，2020年我国智能交通市场规模超过1600亿元。智能交通市场规模呈明显上升趋势，年复合增长率接近20%，因此智能交通行业未来发展前景十分可观。
汽车行业。随着经济的发展，汽车的普及，汽车产销量在我国市场逐年递增，2020年，我国汽车保有量达到亿辆，同比增长。
而汽车作为车联网应用的重要载体，汽车保有量逐年稳步上升，未来市场发展一片向好。另外，在汽车智能化和电动化发展的背景下，对于车联网的需求势必将稳步上升。
行业发展现状
1、渗透率：逐年提升，车联网用户规模不断扩大
随着智能交通的发展，我国车联网行业渗透率逐年提升，用户的规模不断扩大。根据亿欧智库数据，2018年我国车联网行业渗透率为，车联网用户数量达5976万辆。2020年，中国车联网行业渗透率已达，超过全球车联网行业渗透率，车联网用户规模约为13713万辆。
2、市场规模：规模逐年上升，2020年达到1637亿元
根据亿欧智库的数据显示，中国车联网市场规模高速增长。2015年车联网市场规模达到442亿元，经过初步估算，2020年车联网市场规模达到1637亿元，年均复合增长率达到。
这主要是因为车联网作为5G在自动驾驶及智能网联汽车领域的主要应用场景，近年来5G技术的飞速发展为车联网行业的发展注入强大的动力。在5G推动下，车联网潜在市场规模巨大，有待进一步发掘。
3、投融资：政策重燃资本投资热情，规模再创新高
近几年，车联网行业投融资起伏较大。总体呈现先上升后下降再上升的趋势。在车联网概念兴起之时，资本的投资热情较大，2016年投资事件数量达到最高，为130件;2018年投资金额最大，达到亿元。自2018年后，车联网行业的投资热情有所下降，这主要是由于疫情对于交通运输行业的重大影响。
2021年，随着国家以及各省市对于车联网行业政策的密集发布，车联网行业投融资规模再创新高，截止2021年9月，投资数量达到63件，投资总金额达到亿元，均已超过2020年全年的投资规模。
行业竞争格局
1、区域竞争：重点布局长三角地区
目前全国已有40多个城市级车联网试点示范，20多个智慧公路车路协同试点示范区，以及5个国家级车联网先导区和2个省级车联网先导区。包含江苏(无锡)、天津(西青)、湖南(长沙)等国家级车联网先导区，江苏省苏州市和南京市2个省级车联网先导区。因此，目前车联网重点布局长三角地区、天津市、重庆市和湖南省，其中，长三角地区为重中之重。
根据工信部要求，先导区将在重点高速公路、城市道路规模部署蜂窝车联网C-V2X网络，做好与5G和智慧城市发展的统筹衔接，完成重点区域交通设施车联网功能改造和核心系统能力提升，带动全路网规模部署。
国家级先导区方面，江苏(无锡)车联网先导区是国设立的首个车联网先导区，于2019年9月成立。2020年6月，天津(西青)国家级车联网先导区揭牌，是全国第二个国家级车联网先导区。2020年11月，湖南(长沙)国家级车联网先导区正式揭牌，是全国第三个国家级车联网先导区。2021年1月，重庆(两江新区)获得工信部批准创建国家级车联网先导区，这是全国第四个、西部第一个国家级车联网先导区。2020年9月，长三角三省一市的相关部门签署合作协议，共同建设国家级长三角区域车联网先导区。
省级先导区方面，江苏省车联网先导区于2019年10月在苏州市正式揭牌，意味着苏州将以常熟市、相城区、工业园区为主体，创建首个省级车联网先导区。2020年12月，南京市省级车联网先导区落成。
2、企业竞争：竞争十分激烈，华为排名暂时领先
车联网是一个庞大的工程，市场参与者众多，每个领域的优势竞争者各不相同。
车联网行业作为技术密集型行业，技术升级和研发创新能力对于企业尤为重要。因此，行业专利的申请数量在一定程度上代表企业的布局程度和相关技术的领先地位。根据智慧芽的专利数量申请排名，华为、博泰和擎感三家公司专利申请数量位列前三。其中，华为的专利申请数量最多，达到503个。因此，目前华为的车联网相关技术研发位于领先地位。
值得一提的是，专利申请排名前十的企业中，互联网企业华为、腾讯和百度，网联终端的代表性企业上海博泰，及汽车整车制造厂商吉利汽车和小鹏汽车均布局车联网行业。
根据搜狐汽车研究室的数据显示，从企业经营、未来发展和社会责任三大角度对车联网行业进行评分排名，华为、中国移动和百度位列前三。另外，软件及数据提供商东软集团、千方科技、四维图新和高新兴均有上榜。
综合来看，车联网行业中主要竞争者来自于互联网公司、整车制造厂商、软件及数据服务公司和网联终端代表性企业。企业跨界在车联网领域进行密集布局，竞争十分激烈。根据智慧芽和搜狐汽车研究室排名综合进行分析，华为的专利申请量和价值排名均位列第一，在车联网行业布局中暂时领先其他竞争者。
行业发展前景及趋势预测
1、中国车联网行业发展三大趋势
目前汽车产业已形成共识，低碳化、信息化、智能化成为未来发展的重要方向，生产方式向互联协作的智能制造体系演进，服务模式呈现信息化、共享化的趋势，带有鲜明跨界融合特征的智能网联汽车正是汽车产业转型升级过程中最重要的创新载体。
2、渗透率：进入加速增长阶段，用户规模进一步成长
3、市场规模：2026年车联网市场规模有望超过8千亿元
我国车联网行业不断壮大的优势在于汽车市场规模大，互联网技术升级速度快，以及通信产业发达。这为行业发展带来源源不断的需求、技术等多方面的积极影响。因此，在发展优势的作用下，中国车联网市场规模将继续迅猛增长。
未来几年我国仍然是全球汽车消费大国，随着智能交通的发展，我国车联网用户的规模也将逐年提升，行业渗透率将进入进入加速增长阶段。经过初步估算，车联网市场规模有望在2026年达到8千亿元，2021-2026年平均复合增长率将达到。
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国车联网行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
武夷岩茶毕业论文
武夷山有着独特的茶 文化 ，那么你们知道武夷山茶文化的基本资料吗？下面是我精心为你整理的武夷山茶文化的介绍，一起来看看。武夷山茶文化的介绍 文化是“指人类 社会实践 过程中所创造的物质财富和精神财富的总和”。那么，茶文化就是茶的物质和精神的总和。 但是，茶文化有“广义”、“狭义”之说。我倾向“广义” 观点。因为不论那种说法，都离不开茶及其相关因素。如泡茶艺术中各种茶的泡法，就涉及到采摘、制作、品种等。所以武夷茶文化当是武夷茶的物质和精神的反映，它涵盖着武夷茶的历史、生长环境、栽种制作、品质特征、品饮鉴赏、流通传播，以及诗词歌赋、 传说 故事 、摩崖石刻、书画楹联、影视歌舞、风俗民情、轶闻旧事，等等。其中如茶园、茶树、茶品、茶水、茶厂、设备、工具、茶具等系物质的;著作、字画、 文章 、石刻、剧本等系文化的;制作技艺、冲泡品评、茶艺歌舞、表演传唱等当是非物质文化，后两种都属于精神范畴。 武夷茶及茶文化在古今中外的大部茶书中，都有其绰约身姿，而今更是在电视中频频出镜，不愧为武夷文化瑰宝。所以中央政治局李长春题字中强调“要多宣传武夷茶文化”。笔者在此作个简要概述：武夷茶的历史。武夷茶历史悠久，在汉代就有传说，唐代见诸文字记载，宋代处于兴盛，明代改制成散茶，清代创制出乌龙茶、红茶，民国时间武夷山成为全国茶叶科研中心，新中国的又一崛起。期间虽有兴有衰，但总的趋势是朝茶类增多、品质提高、文化提升的方向发展，已至形成当今的“武夷风雅茶韵”、“大红袍红天下”的新局面。 武夷茶在各个朝代都有文人雅士作诗赋文赞赏评说;饮者、茶家煎煮、品饮、操技、演艺、传播、营运，等等。如唐代孙樵的《送茶与焦刑部书》、徐夤的《尚书惠蜡面茶》，宋代范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》、苏轼的《叶嘉传》，元代暗都剌的《喊山台记》，明代徐火勃的《武夷茶考》，清代王草堂的《茶说》，民国林馥泉的《武夷茶叶之生产制造及运销》，等等。举不胜举，出处可查，佐证可靠。 武夷岩茶品质优异的原因。古今专家分析认为，主要有三点：优异的自然环境，传统独到的制作工艺，选用优良的品种。 武夷山独特的自然环境，孕育了岩茶的优异品质。这里讲的以黄岗山等群峰为屏幛而形成的“小天地”，含温度、雨量、湿度、霜期、云雾、日照、风速、云层等，上苍造就的奇峰曲水、高山深壑，沉积风化烂石，以及良好的森林植被，等等。这就是人力无法造就的“一方水土”。这些不但有具体的数据查阅，而且有科学道理探索。 武夷岩茶独到的制作工艺，使其优异内质得以外扬。武夷岩茶传统制作工艺，费时之冗长，工序之繁复，技艺之高超是罕见的。所以它被首批列入《国家非物质文化遗产名录》。 它具有传承性。它是从团饼茶，晒青蒸青散茶，炒青绿茶发展而来的;它包含着丰富的 经验 性。如“看天做青，看青做青”，叫青叶“死去活来”，手试温度等等。它的原理被后来的制茶机器所应用;它具有高超的技艺性。如“开青”、“摇青”、“手炒”、“扬簸”、“分筛”等等。难度极大，有的人虽然肯于勤学苦练，但由于缺乏悟性，一辈子还是没有学到这一手绝活。 采用这种既促进发酵又要抑制发酵的循序渐进的 方法 制出的茶品，再加以炭焙，既具清香，又具甘醇，具有独特的韵味。 选用适宜的品种，才能充分汲收武夷山的灵气。武夷山原生性的茶种名曰“菜茶”。由于过去采用茶籽繁育，产生了不少变异，派生出繁多的名丛、单丛。其树形、叶形、叶色、枝干、产品茶的滋味有所差别，被茶家、茶客、文人号以富有文彩的芳名，这是武夷茶的一大特色。 关于岩茶的品饮方法。既要讲究艺术形式，更要注重科学方法。如场所、茶具、选茶、水温、茶量、泡时，以及品尝功夫等。当要纠正“洗茶”之说，武夷岩茶高温热炒、炭火慢焙、干燥存放，当是无菌之品。如要祛去火味、泡沫，促茶尽快出味，可迅 速倒掉第一道茶水，此当释为“润茶”。 关于岩茶的保健功能。除了茶的普遍保健功能外，应从岩茶的产地环境、茶山管理、内含物种类和含量、制作工艺等方面进行讲解岩茶特殊功能，不要过分夸大其效果。还要讲清 饮茶 的禁忌。 关于武夷茶的传播。既有茶种之外传，又有茶品及制作工艺的外传。茶籽于清嘉庆年间(1810年)就传到台湾台北桀(鱼+桀)鱼坑(即今台北瑞芳、石碇一带);继之又由印度茶叶委员会秘书戈登于1834年6月购运到印度阿萨姆 种植 ，并请去当地茶师制作。茶品先后传到闽南、台湾及国外。 关于乌龙茶、红茶发源于武夷山的考证，要多从制作工艺及茶类特征上去解说。既要举证史料，并要分析其起因的原由。 武夷山茶文化的起源历史 5000多年前，华夏先祖的神农氏遍尝百草，发现了可以用来解毒的茶，让《神农百草》留下了这样的记载“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”。神农氏作为南方诸族的大首领，恐怕南方各地都有他的部下。也许，正是从这时起，茶传到了武夷山。 武夷山发现第一棵茶树的地方，被称为茶洞。相传，这个云蒸霞蔚的洞天福地，是彭祖曾经居住的地方。而彭祖之所以长生不老，正是因为喝了武夷山的茶。这个传说，不仅让北宋文学家范仲淹留下了“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”的诗句，也让武夷山人对茶的理解多了另一层含义。 “茶”上面是草字头，中文写就是二十，下面是八十八。二十加八十八，一百零八，所以说茶道界都说祝您老喝茶得茶寿，茶寿就是一百零八岁。” 事实上，直到唐代，茶才从最初的药用完成到实用的转变，成为被广为接受的饮品出现在中国人的视野中。也正是这时，武夷茶开始大量种植。一个叫孙樵的唐朝进士在给友人的信札里，曾经用拟人化的手法将武夷茶称为晚甘侯。 武夷山茶文化旅游景点 位于福建省西北部的武夷山，不仅拥有自然景观的特色，还有吸引人的人文景观，集聚奇、古、美、秀等特色，在1999年的时候还被联合国教科组织列入了《世界遗产名录》，后来名气也是越来越大了。 说起武夷山的茶，首先要说的就是名气最大的大红袍了，在这个具有茶树品种王国称呼的地方，大红袍更是被誉为王中之王，大红袍有四棵母树，位于武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上，两边就是矗立着的岩壁，这里日照时间不会特别长，有着适宜的温度，并且一年四季都能得到滋润的泉水，每年苔藓、枯叶等腐烂后形成的有机物会成为他们的养料，为茶树补充足够的养分，就是在这样的条件下，母树茁壮成长，大红袍的茶叶冲到九泡都不会让原茶香味(桂花香)消失，所以大红袍景区也成为人们争相去旅游的胜地，都希望亲眼瞧瞧这几棵茶树的面容。 不得不说的是大红袍每年的产量是非常少的，所以现在您在市面上见到的大红袍都是二代大红袍，也就是通过嫁接生长而成的，等级也是分为很多个的。在武夷山风景区内也能看到很多除了大红袍之外的茶树，比如铁罗汉、水金龟、半天鹞、白鸡冠等。 武夷茶博园 在武夷山的大街小巷都能看到很多茶馆和茶店，所以茶业是武夷山人民除了旅游业之外的另一个支柱产业，人们种茶、制茶、卖茶，所以茶早就成为平时生活中必须有的一部分，武夷山政府也特别重视武夷山茶文化的传播，所以斥资近两亿建造了一座茶博园，不仅包括武夷山的茶文化历史、传说，还有武夷山茶的制作工艺。 印象大红袍
6月12到15日在省科技馆将开幕“省首届茶文化艺术博览会”，将有全国各地的展商参展，你也许在会上能找到相关的资料
名山出名茶。武夷山灵秀山川孕育出的武夷岩茶，品质优异，驰名中外。它是世界四大茶类中的中小叶种茶树之代表，又是乌龙茶类之始祖，位居中国十大名茶之前茅，备受世人之青睐。72岁高龄的姚月明老人把他一生中的50多年时光交给了岩茶，并成为武夷岩茶发展史上承前启后的一个关键人物。姚月明，1932年出生于江苏无锡。1953年，年仅21岁的姚月明毕业于安徽大学茶叶专业，被分配到当时全国三大茶叶试验场之一的崇安茶叶试验场任试验组长，成为该茶场第一个科班出身的茶叶专业大学生，挑起了武夷岩茶科研带头人的担子。上个世纪50年代初，新中国成立不久，由于历经长期的战乱与动荡，曾经辉煌一时的武夷山茶业处在历史低谷期。当时崇安全县茶叶产量不到1000担，仅是现今武夷岩茶产量的1/10左右。年轻的姚月明一到武夷山，便投入到茶场的恢复性建设和栽培制作的科研实践中去。他负责规划勘察设计了中国第一个有着4000余亩茶园的机械化茶场——崇安茶场。同时，他还负责武夷岩茶的粗制加工和新品种培育，以及武夷名枞、武夷土壤、武夷耕作法、茶叶病虫害四个专题的调查。为搞好调查，他与教授、茶师带着水壶，背着馒头，手拿罗盘针，一个山头一个山头地走，将每片茶园的地理位置、生长环境、品种等情况进行了详细的记录。饿了就啃啃馒头，夜里走到哪儿睡到哪儿。不知跑了多少山头，也不知在山上睡了多少个晚上，终于他写出了第一篇论文《论武夷耕作法》，该文后来还成为中等专科学校的教材。几十年来，他的科研成果可谓硕果累累，上世纪60至80年代，经他一手攻关的烘青绿茶被定名为崇安茶场高级莲心，作为当时国家的主要外交礼茶，武夷水仙被评为农业部部优产品。他先后进行武夷名枞、武夷茶区病虫害调查及武夷岩茶耕作法等多项专项调查。1958年，他设计使用了福建省第一条萎凋槽和四锅联炒式杀青机，1959年设计了乌龙茶专用第一台“双列联动摇青机”。1983年前后，作为当时最大龙头企业的崇安茶场陷入困境，企业负下200多万元的巨债，当时的崇安县领导找到姚月明，让他出任场长，带领企业脱困。1984年初，姚月明受命于危难。他带领销售人员北上东三省、上海、南京，南下广州、厦门等地，把库存4000多袋茶销售一空，茶场终于起死回生，扭亏为盈，场里经营开始好转。之后，姚月明又用了两年时间，还清270多万元的旧债，并盖了价值200多万元的厂房。1987年，企业经营走上正轨，姚月明按约辞去场长职务，又回到他的书斋去搞科研了。武夷山这一方茶叶的圣地，吸引了大批茶叶界的专家学人。几乎全国所有茶叶权威都在此呆过。当代茶圣吴觉农先生就在武夷呆过10年之久。吴先生去世后，全国茶叶界三大权威——制茶权威陈椽教授、栽培专家庄晚芳教授、茶叶化学专家王泽农教授也都先后在武夷长住过。这三人都是姚月明的导师。自从姚月明来到武夷山，便无可救药地痴迷上了这方山水和山水中的茶叶。在安徽大学时，姚月明是陈椽教授的得意弟子。毕业时，陈教授建议月明留校任教，年轻的姚月明认为，要认识茶，就得到它生长的地方去。于是他被分配到了崇安茶场。三年之后，陈老先生来到茶场，邀请高足回校任教。武夷岩茶丰富的品种、独特的品质令姚月明着迷不已，哪里肯轻易离开。陈老无奈让步：再给你7年时间。7年之后，陈椽老先生如期而至，没想到他又失望了。姚月明的投入和努力并没有白费，他对武夷岩茶在海内外声名的传播起到了不可磨灭的作用。1961年5月，陈椽教授叫不回弟子，只好采取折中的办法，安排姚月明到安徽农大给他茶叶系1－4年级400多名学生汇报10年来的科研成果。几场报告下来，这个系掀起了武夷岩茶热，3个毕业班的100多名学生都要求毕业论文写武夷岩茶，姚月明成了这100多名学生的论文指导老师，一时竟无法脱身。1961年，中国农科院在杭州召开年会，会上给了姚月明3个课题，一是武夷岩茶基础理论研究；二是武夷岩茶初制机械化研究；三是武夷岩茶新工艺研究。并给了13万元的经费和15年时间，由安徽农大、浙江农大和福建省茶叶研究所配合姚月明完成这个课题。之后几年，每年到茶场协助研究和实习的大学生都有二三百号人，崇安茶场一时间在全国茶叶界盛极一时，而武夷岩茶也随之声名远播。姚月明对大红袍的培育研究从上世纪50年代初就开始了。1953年至1955年，姚月明随叶鸣高和陈书省两位老茶叶专家在武夷山进行武夷名枞调查。这期间，姚月明从大红袍母本上剪了几根长穗，扦插在实验场办公室后面，并且已经存活两棵。1958年这里建机场，这两棵珍贵茶苗不幸被拔除。文革时期，他被打成反动学术权威，被迫离开茶叶实验室，下放到茶场农业区内种水稻。但姚月明仍偷偷利用业余时间培育大红袍，培育出来后沿用吴觉农先生当初的命名“北斗一号”。上个世纪80年代中后期，大红袍开始供应外贸，但数量微乎其微。随着科学技术的日臻成熟，无性繁殖技术的广泛应用，如今，武夷山许多茶农都种植了大红袍，目前种植面积已达几十亩。但是，由于姚老与大红袍这种异乎寻常的关系，由他亲手监制的大红袍还是要比其他的大红袍贵上几十倍甚至上百倍。而姚老每年签名制作的大红袍也仅20来斤，成为各地茶商争相竞购的奇货。50年只是弹指一挥间。如今，安贫乐道的姚老与老伴居住在武夷山市府大院的一套两居室的蜗居内。他依旧每天都很繁忙，特别是每年的3－7月，采茶制茶期间，他每天都巡走在茶园和工厂之间，无偿为茶农提供技术指导。姚月明，这位武夷岩茶的泰斗，一生与武夷岩茶结下了“生死情缘”。无论是在事业鼎盛时期，还是隐归阶段，他都执着地进行武夷岩茶研究，在武夷山这个山沟沟里一呆就是50余年，其精神、其情愫令世界茶人为之敬佩。年深月久的濡染，武夷岩茶的悠长的韵味已深深地融入到姚老的身体和灵魂，甘泽而乏馥郁，香久益清、味久益醇，久藏不坏……
武夷岩茶论文参考文献
武夷山，面积70平方公里，有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。
武夷茶叶产制历史久远，在宋代，武夷茶作为北苑贡茶，受到宋朝几任皇帝的青睐。元大德五年（1301年），高兴之子高久奉命到武夷山监制贡茶，并在九曲溪之第四曲溪畔创设皇家焙茶局，称之为“御茶园”，制作贡茶。至清初武夷茶随着乌龙茶的出现而崛起，而这个阶段，武夷岩茶生产中心逐渐转移到山北以天心寺为中心的区域。
那么所谓的三坑两涧，到底是指哪些地方呢？
林馥泉先生《武夷茶叶之生产制造及运销》第一章“茶园概说”之第三节“产茶面积及其分布情形"称：“武夷重要之产茶地多在山坑岩壑之间，产茶最盛而品质较佳者有三坑，号武夷产茶三大坑，即慧苑坑、牛栏坑及大坑口是也。
林馥泉先生指出，倒水坑是慧苑岩的支流。那么倒水坑自然随主流慧苑岩一起，并入三坑之列。所以三坑两涧应该是：慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧。
林馥泉先生《武夷茶叶之生产制造及运销》
张天福1994年出版的《福建乌龙茶》中也提到“武夷正岩茶，产于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧、悟源涧等地。
三坑两涧位于武夷山风景区北麓，是武夷正岩茶区的中心点，也是武夷山正岩的岩茶产区里五个比较独特的，能产好茶的地方，它们地理位置独特，产出的岩茶尤其韵味十足，最能体现武夷岩茶岩骨花香的特征，故而成为一流武夷岩茶产地的代表。
慧苑坑
慧苑坑武夷山当地人也称慧宛坑，位于玉柱峰北麓，慧苑寺所在处，平均海拔262米，是武夷山岩茶产区中核心地带。
三坑两涧中区域最大，在牛栏坑的北侧平行线上，是武夷岩茶的重要产地，史上传说中的八百名丛出自这里。直到今日仍有铁罗汉、白鸡冠、白牡丹、醉海棠、白瑞香、正太阴、正太阳、不见天等珍稀名丛在慧苑坑内静静地散发着馥郁的茶香。
慧苑坑四周山岩林立，其貌似盆地。气候与众不同，潮湿而水土丰茂，地质层厚，砂砾多。上游的留香涧和来自倒水坑的小溪，在慧苑坑汇合，流向章堂涧。慧苑坑山谷深幽，日照短，终年云雾不断，冬夏季短，春早秋长，茶树芽叶在秋冬季能得到很好的恢复性生长，故而慧苑坑水仙树众多，老丛高丛也得以颐养天年。这里的水仙茶树上长满了青苔树挂，也使得这里出产的老丛水仙带有特别的木质味，劲道十足，对味蕾的刺激不输于肉桂。
牛栏坑
牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，为武夷山风景区三条重要沟谷之一。
牛栏坑两旁危崖悬翠，茶园雅布，一条曲涧凝翠柔水细流，空气中充满着茶叶的清香。牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，两侧山岩上淋沐而下的山泉水和良好的自然植被，为茶树生长提供绝佳环境，成为武夷岩茶最重要的产区。
沿涧有石砌磴道，原为通往天心岩的重要通道。景区修好通往天心岩的公路后，这里行人渐少。涧谷南侧为杜辖岩北壁，有“虎”、“寿”等摩崖石刻。产自牛栏坑的肉桂品种，香气独特，滋味迷人，岩韵悠长，有“牛肉”之称。因地理限制，牛栏坑中的茶树种植面积很有限，最佳采摘时间也非常短，仅有3至4天，加之武夷岩茶的加工制作工艺繁琐复杂，制作精良品质优异的“牛肉”产量就更小。因此，被视为武夷岩茶中的佼佼者，风向标和优质产品的代表，在茶界却是无人不知的。
大坑口
通往天心岩的一条深长峡谷，俗名大坑口，进入大红袍景区的公路就是沿着大坑口修的。从景区公路入口到天心岩的一段岩谷叫大坑口。就地理来说，九龙窠（kē）所在坑涧与大坑口属同一山谷，而母树大红袍所在的位置就是在九龙窠。大坑口——九龙窠沿线集中了许多景致，标志性的弥勒佛像，佛像背倚一块峻峭岩石，石上一“佛”巨字。武夷山景区最大规模的佛教寺院—天心永乐禅寺也在这条线上。
大坑口是传统茶区之一，在两侧的山岩上分布先民开垦的茶园，层层叠叠。这里环境优雅，水土环境良好，日照适中，谷蜒风习，植被茂密，非常适合茶树的生长。
悟源涧
马头岩南麓，有一座窄小幽谧的峡谷静静坐落。峡谷内，一条清澈、笔直的涧水汩汩流过。涧水淙淙，幽兰芬香。三仰峰诸多山头流出的小溪流，汇集到马头岩，形成了涧的源头。涧水一路流淌，注入到山脚兰汤村的池塘沟渠，最后汇入了九曲溪。而马头岩所产肉桂品种，有“马肉”之称，也是品质优良的武夷岩茶。
徜徉在悟源涧，涧旁的石径，静谧安祥，一条条横石铺就的石阶蜿蜒向前方，禁不住令人悟“道”思“源”。峡谷的左侧山壁上，“悟源涧”三个石刻字古朴而醒目，这正是清乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。
流香涧
流香涧位于天心岩北麓，从大红袍景区入口步行往水帘洞方向50分钟便可到达。涧水在崖壁的遮荫下汩汩流淌，涧旁多花草，水上常飘落叶凋花，蜿蜒在山崖缝隙之间，常有恍若隔世之感。
明朝诗人徐火通游历此地，不忍离去，题名“流香涧”。流香涧，产区环境优雅宜人，游客经过此地也会坐落休息，听听溪水，享着谷中兰香。此地产出的茶，喝起来也是悠哉悠哉，不急不缓，汤水也尤其细腻，想必是流香涧孕育的性格吧。
主要参考文献：
[1]林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》；
[2]张天福《福建乌龙茶》；
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刘宝顺、潘玉华摘要：武夷岩茶的烘焙技术性强，是形成岩茶特有香气和独特茶汤口感风韵的关键工序。本文较为系统地介绍了武夷岩茶的烘焙技术、炖火原则及火功与岩荼品质风味的关系。旨在为武夷岩茶的加工提供实践经验。 关麓词：武夷岩茶；烘焙技术；炖火；火功 武夷山茶叶生产历史悠久。大文学家范仲淹就有“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽”，的诗句，长期以来武夷岩茶以条形扭曲壮结，色泽油润，茶汤金黄或橙黄、清澈艳丽，香气馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则悠远，昧浓醇厚，鲜滑回甘，香久益清，味久益醇，叶缘朱红，叶底软亮，具有绿叶红镶边的特征。“有味轻醍醐，香薄兰芷”之感，誉称“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的“岩韵”，是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品，备受广大消费者青睐。武夷岩茶独特品质的形成除了做青之外，烘焙工艺尤为重要，其技术性也最强，是形成武夷岩茶特有香气和独特的茶汤口感风韵的关键工序。清代梁章钜称“武夷焙法实甲天下”。笔者根据自身长期的生产实践就武夷岩茶的烘焙技术进行总结，以其达到抛砖引玉，为武夷岩茶的加工提供实践经验。 1、武夷岩茶烘焙的目的与作用 传统武夷岩茶制法可分为十三道工序，即萎凋(两晒两晾)、做青(摇青、做手、静置)、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙(毛火、走水焙、抢水焙)、扬簸、晾索、拣剔、复焙(足火)、团包、补火。现茶厂已初步实现制茶机械化，制法相应地简化为：萎凋、做青、炒青、揉捻、毛火、足火等六道工序：晒青是诱导岩茶香味形成的基础工序，做青与炒青是岩茶品质形成与固定的关键工序，而烘焙是完成与发展岩茶韵昧与色泽的重要工序。目前武夷岩茶的烘焙分为初制的烘焙和精制的炖火两个阶段。第一阶段初制的烘焙，具有继续破坏叶内残留酶活性，蒸发水分，进一步挥发青气，紧缩茶条的作用；第二阶段精制的炖火使叶内内含生化成分产生热物理化学变化，具有脱水糖化作用(熟化)、异构化作用、氧化及后熟作用。武夷岩茶独特的烘焙工艺从而形成了其高香、浓味、耐泡以及独特的茶汤口感风韵的“岩骨花香”和“醇厚甘滑”的品质特征。 2、武夷岩茶的烘焙方法 武夷岩茶初制传统的烘焙方法分为毛火(初焙)、足火(复焙)、吃火。在传统制法过程毛火叶经长时间摊放，而后簸拣，再足火。目前岩茶采用机械生产，只进行毛火、足火。吃火放到精制过程中进行，精制吃火是在装箱前采用长时间“低温慢炖”的炖火过程，从而形成了武夷岩茶特有色香味的品质风格。 武夷岩茶初制烘焙技术 武夷岩茶初制传统烘焙方法 毛火 传统手工烘焙采用焙笼烘焙，掌握“薄摊、高温、快速”的原则，焙间分设温度120-90℃不同温度的焙窟3—4个，烘温从高到低顺序排列，毛火每笼摊叶量0．5kg，烘3—4min翻拌一次，翻拌后焙笼向下一个温度较低的焙窟移动，全程12—15min完成。毛火因流水作业，烘焙温度高，速度快，故称“抢水焙”或“走水焙”。下焙时毛火叶含水率约30％左右，约7成干。 2．1．1．2摊放和簸拣 毛火叶长时间摊放是岩茶传统制法特点之一，毛火后立即扬簸，使叶温下降，并扬弃碎末、黄片和茶末等轻飘杂物。后将毛火叶摊在水筛置于晾青架上，摊叶厚度3—5cm。在低温、高湿的夜里放置，直到第二天早晨再拣剔，俗称晾索。在这种条件下，水分蒸发较少，梗叶之间水分，重新分布，达到均衡，有利于足火。同样存在着可溶性有效物质的流动和转化。对岩茶高香、浓味、耐泡等品质特点起着一定作用。拣剔主要是去除茶梗，也拣出黄片，另行处理。拣后的毛火叶以第二叶为主，带有第一叶和第三叶形成条索的叶子。 足火 采用低温慢焙，使岩茶香味慢慢形成并相对固定下来。足火温度100。C左右，摊放lkg毛火叶，一般15min左右翻拌一次，火温逐渐下降，焙至足干，然后进入“吃火”工序，又称“炖火”或“焙火功”。 炖火每投叶1—1．5kg，烘温80—90"C，开始烘1h后水汽去尽，加半边盖再烘1h，称“半盖焙”。烘后香气充分诱发，为减少香气散失，要将焙笼全部盖密，继续烘焙，称“全盖焙”。约1—2h后，香气纯熟，藉以延长热化的作用。“吃火”又是岩茶制法的特点之一，是传统制法必不可少的重要工序，在足干的基础上，连续长时间的文火慢炖，不单是去水保质，而对增进汤色，提高滋味醇度，和促进茶香熟化等都起了很好的效果。实质上起着热化作用。“吃火”必须在足干时进行，否则水蒸气闷在里面。使叶色变黑，并产生闷味。“吃火”结束后用纸团包成茶，包后再补火一次，称“坑火”，以免因团包吸潮而导致品质陈化。 武夷岩茶初制当前烘焙方法 当前武夷岩茶大批量生产初制烘焙采用自动烘干机，掌握高温、快速的原则。毛火后不加簸拣。经过3—6h晾索或不摊晾，就进行足火。毛火温度120-150。C，摊叶厚度2cm，历时lO一15min，下机毛火叶含水率20％一25％。足火温度100-120℃，摊叶厚度5—6cm，历时15—17min，毛茶含水率6％。 武夷岩茶精制的炖火方法 武夷岩茶的精制包括筛分、风选、拣剔、炖火等工序，其中以炖火工序最为关键，技术性也最强。炖火过程掌握“低温慢炖”的原则，以形成武夷岩茶独特的品质风味。目前烘焙的方式主要有：烘干机烘焙、烘箱烘焙、炭焙等。 烘干机烘焙 目前武夷岩茶大批量生产炖火采用自动烘干机，其具有快速、高效、炖火均匀的特点。但其与传统炭焙相比，由于温度稍高，时间短，产品的甘醇度稍逊，缺乏炭香，品质不够“清”。采用自动烘干机炖火温度130-140℃，历时1．5—2h，摊叶厚度5—6cm。 烘箱烘焙 武夷岩茶在少量炖火时可采用烘箱。其具有灵活、方便、清洁卫生的特点。但其烘焙时排气功能差，故产品品质不“清”，炖火均匀度较差。烘箱炖火温度120—130℃，时间7h，摊叶厚度4—5cm，每个烘箱的烘焙量35—40kg(16层)。 炭焙 炭焙是武夷岩茶令人瞩目的传统烘焙方法，她是历史遗留给我们的宝贵的无形文化遗产，炭焙茶是焙茶的最高技术，采用炭焙炖火能达到武夷岩茶“活、甘、清、香”的独特品质风味。但其技术性强，耗时费力，结果难于控制，需具备丰富的实践经验。 炭焙首先必须打焙窟，操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制。然后才能进行焙茶。炭焙温度120℃，时间8—12h，摊叶厚度达烘笼的八成，每笼的摊叶量达4—5kg。 3、武夷岩茶炖火原则 古人云：“茶为君，火为臣”。 说明了火功与茶叶品质的密切关系，好的茶叶原料要有好的烘焙技术，才能做出高品质的成品茶。而火功在武夷岩茶中尤为重要，炖火过程在掌握“低温慢炖”的前提下，须因原料的等级、品种、做程度、产地等“看茶焙茶”。灵活掌握炖火温度、时间、摊叶厚度来控制火功。 不同等级岩茶的炖火 高档岩茶一般比较幼嫩，耐火力差，火功不宜太高，否则会使茶叶的自然花香、品种香、地域香散失，因此炖火时宜采用低温、短时、薄摊，保留天然的香气和滋味。低档岩茶多较粗老，有的甚至带有不良气味，可通过提高火功，排除异味，纯净岩茶的香气和滋味。炖火时可采用高温长时烘焙。中档岩茶火功掌握在高、低档岩茶之间，以中火为宣。 不同品种岩茶的炖火 不同品种其叶片有大小厚薄之分，因此其耐火力具有差异，如水仙、梅占等品种叶张大而肥厚，所制岩茶条形比较粗大、沉重、较耐火，炖火时温度应稍高，时间稍长，摊叶稍薄。而黄金桂、奇兰叶张小而薄，所制产品条形较小，身骨较轻，耐火力差，炖火温度应稍低，时间稍短，摊叶稍厚。肉桂等品种叶张，叶厚介于以上二者之间，以中火为宜。 不同做青程度岩茶的炖火 做青程度轻的岩茶，发酵较轻，炖火时温度应稍高，时间稍长，摊叶稍薄，以便提高火功去除青气和苦涩味。做青程度重的岩茶，火功要低，以防香味低淡。做青适度的岩茶火功要把握适中，使产品色、香、昧俱全。 不同产地岩茶的炖火 岩茶根据产地可分为正岩、半岩和洲茶。正岩茶耐火，洲茶不耐火，半岩居中。炖火时应根据其耐火性掌握温度、时间、摊叶厚度来控制火功，以形充分发挥产地的优势。 4、武夷岩茶的火功与品质 历来就有“南做青，北烘焙”的说法，武夷岩茶令人一饮难忘的特有香韵和茶汤口感风韵与焙火紧密相关。武夷岩茶可根据焙火的程度分为轻火、中火和重火不同火功的产品。所谓焙火程度(火功)系指焙火时间的长短及温度的高低综合作用相互影响所形成的结果。岩茶焙火时间一般为6—12h温度80—120℃，，实际加工过程中根据焙火的时间和温度高低其火功可分为：欠火、轻火、中火、足火、高火、病火。 欠火 岩茶加工过程只经过走水焙或吃火时间太短温度太低(低于60。C)，造成岩茶火功欠缺。欠火岩茶外形色泽偏绿，手捻干茶成片状或颗粒状；香气多为青香，细嗅还夹杂有青味或其他杂味；滋味欠醇和带苦涩味；汤色黄绿，为岩茶不合格的火功。 轻火 轻火岩茶焙火时温度较低(80—90"C)，时间较短(3—4h)，所以火功较低。轻火岩茶具有香气清远，高而幽长，鲜爽；滋味甘爽微带涩，品种特征明显，但韵味稍弱；汤色金黄或黄色，稍淡；叶底三红七绿，鲜活；这种岩茶不耐贮藏，容易出现“返青现象”。其适合于刚接触岩茶饮茶者。 中火 中火岩茶焙火温度一般控制在(90—100℃)，时间(4-6h)，中火岩茶香气浓郁，带花果蜜糖香，杯底香佳；滋味醇厚顺滑，耐泡，岩韵显；汤色橙黄；叶底隐约可见三红七绿，品质耐贮藏。当前茶叶市场的主流产品为中火岩茶。 足火 足火岩茶焙火温度一般控制在(100—120℃)，时间(6-12h)。传统岩茶火功一般掌握足火，其火功较高。如水仙等传统品质，干茶叶脉突出俗称“露白骨”；茶香气多表现为果香，杯底香佳；滋味浓厚，耐泡；汤色橙黄明亮；冲泡后叶底舒展后可见突起泡点，俗称“蛤蟆皮”或“起泡”，茶叶耐泡耐贮藏。 高火 高火岩茶焙火温度一般控制在(120—140℃)，时间(8—12h)。低档岩茶为了掩盖苦涩等不良气味采用高温长时烘焙。其干茶色泽呈深褐色，香气为焦糖香；味浓耐泡；茶汤深橙黄色；叶底硬挺暗褐，三红七绿不可见。 病火 病火即焙火时温度太高(温度超过160"(2)或吃火太急。造成茶叶带焦味，汤色黄黑色，叶底不见三红七绿，部分或全部碳化。品质劣变不宜饮用。总之，武夷岩茶烘焙方式多，技术性强，与武夷岩茶特有香气和独特的茶汤口感风韵密切相关。必须根据烘焙方式，茶树品种，茶叶产地，茶叶品质等灵活掌握烘焙温度和时间。这样才能达到焙火的最佳效果。 参考文献 【1】潘玉华主编．茶叶加工与审评技术【J】．厦门大学出版社，2011．09 【2】郑月梅．茶叶高温化学的研究进展【J】．福建茶叶，2011(4) 【3】林请兰．乌龙茶干燥技术及其发展前景【J】．福建茶叶，201 3(1) 刘宝顺 (1963一)，男．福建省武夷山市人，省 级非物质文化遗产代表性传承人 。主要从事茶叶加工及技术推广工作。
6月12到15日在省科技馆将开幕“省首届茶文化艺术博览会”，将有全国各地的展商参展，你也许在会上能找到相关的资料