论文范文葡萄酒杂志
网络推广以电子邮件为主要的网站推广手段， 发常用的 方法 包括电子刊物、会员通讯、专业服务商的电子邮件 广告 等。下面是我给大家带来的网络推广工作 策划方案 ，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
互联网媒体推广策略方案(一)
一、新闻营销
众所周知，主流媒体的正面报道对营销推广工作是有多么的重要。电视台、报纸、杂志、网络新闻媒体等对人们的影响越来越大，如何吸引媒体关注?
美基营销在媒体公关、政府资源利用等方面的突出表现，结合其对网络营销全面、深入的了解使其成为企业营销推广的首选机构。美基营销的媒体 渠道 覆盖了国内多个电台、大部分报纸、网络媒体、行业权威杂志等。其中网络新闻媒体的营销效果尤为显著，各大门户网站，如网易、新浪、央视、中国网、中华网、腾讯、搜狐、人民网等均与美基营销有着密切合作，利用好这些媒体便可准确而高效的为企业服务。
二、搜索引擎排名
网络对人们日常生活影响越来越大，在做决定之前，网络上收集的资料便成为一个重要的考虑因素。怎样让人们搜索的信息都是正面、积极向上的呢?其实可以借助美基营销提供的搜索引擎推广服务，让企业名称、产品等各种关键词，在搜索的时候都显示正面、健康的内容。当然，也可以借助搜索引擎推广来抵制不良信息、负面信息、不实报道等。
三、微博微信营销
微博、微信的事件营销能让企业名气迅速上升，当然，操作不当也可以给学校带来负面影响，美基营销提醒您慎用该方法。一些基础的微博微信创建、认证、内容运营、事件策划等可让美基营销代劳。注：做网络推广、网络营销可直接联系美基营销在线工作人员，百度搜索美基营销，进入官方网站后找到工作人员联系电话等便可咨询相关问题。
四、口碑营销
口口相传，一传十，十传百的营销方式由来已久，但是把该方法移植到互联网上时，要注意的事项就很多了。如何借助口碑营销推广学校?可以让美基营销的策划人员为你策划一个可执行的方案。
互联网媒体推广策略方案(二)
一、目的
1、让更多人关注我们优逸生活。
2、把我们优逸生活品牌打出去。
二、推广方法
1、QQ推广(qq群、qq邮件、)
(1)、QQ群：现在大多数90后每人基本上都是有一到两个QQ号的，这样的群体很多，大多90后都知道vr是个什么样的产品。我们可以在qq上搜索家具、装饰相关的qq群加进去进行推广、互动。
(2)QQ邮件：通过QQ邮箱以发邮件的形似发给所有QQ群的好友。达到推广目的。
方法：在vr相关的群里发一些相关vr游戏，在从这上面提交一个新的理念，vr以可以自己设计自己的房子。我们可以通过QQ邮箱通过邮件的形似发送给群好用，给他们传输一个理念，vr设计自己的房间，再把我们公司的产品放在下面，然后在经常在群里面发言，让人慢慢了解，然后感情去。还是有很多人都喜欢新新的事物。可以从这方面下手。
2、黄页推广(中国114黄页、中国电信黄页、中国联通黄页、百度黄页、口碑网黄页)
登录各个大黄页发布产品信息。
3、论坛推广(贴吧、豆瓣、天涯、贵阳论坛、大黔网、vr资源网、中国家具论坛等等)
(1)、贴吧：主要在VR吧、htcvive吧、装饰吧、装修装饰吧、生活家装饰吧、装饰装修吧、装饰公司吧、贵阳装饰吧进行推广，发帖跟人互动进行推广。
方法： vr吧大都是标题党，还有就是图片，只要你的图片拍的好，放上去会有很多人来围观的然后展开讨论把我们自己的产品推广出去，感兴趣的就很有可能成为我们的关注者。
(2)、论坛：论坛互动人比较少，我们可以病毒式的传播出去，让人知道又怎么一回事。在豆瓣的人还是很多的，但是在豆瓣里面那些人都比较三俗，他们大多都是标题党。可以在贵阳都市网大量散播出去。 提高关注度。
4、交换友情链接推广
主要是在一些比较火的论坛，放入链接。每周进行2到3次友情连接交换，每次增加连接数量不得超过4个，友情连接要与家具行业相关。
5、搜索引擎(百度知道、360问答、天涯问答、知乎、 百科 )
(1)、问答
方法问：装饰怎么样，然后在把我们公司的给做上去，就好比有人问：贵州有哪家公司用VR自己装饰自己设计房间，然后我们就可以把自己的品牌打造上去。在这上面百度收录是比较快的。以有很多人能看到。
6、微博推广、博客(博客：新浪博客、天涯博客、网易博客)
(1)、微博推广：我们用自己的官方微博每天定量更新信息，让
消费者知道我们的官方微博是在运营的，再用一两个小号用来转发，评论，点赞。让消费者觉得我们的微博还是在运行的，这样让更多的人来关注。在产品介绍期，还不被众多人群所熟知时期。
(2)、博客：博客上互动的人少，我们只是用来传播打广告。因为博客上百度收录是比较快的，就好比有人在百度上搜索优逸生活新浪博客的 文章 一定是排在第一页的。
方法：建立多个微博和博客，并每天在微博和博客中写相应的微博和博文，不断更新和发布企业的产品和服务。并且小号的名称还可以改成是优逸生活小张等等，这样即使你的文章人家没看到，但是名字还是会看到的。慢慢的就可以关注，拉粉丝。
7、今日头条
只要有今日头条账号我们就可以今日头条上去发文章，这样看的人很多。看到了只要有兴趣的他就会了解。达成推广目的。 每天定量更新1~3条
8、地图推广(图吧、我要地图首页、百度地图)
在图吧上添加我们公司的地址更名称，只要有人搜花果园国际中心1号就可以看到我们公司的名称就在这里。
想法：
1、我们公司是做自己的产品，可以有我们自己的工服，这样就算出去吃饭，下班回家。别人看待优逸生活这样的工服别人看到了可能感兴趣就会去百度搜索了解，这样我们在百度上做的很多就用用了。
2、在后期我们不是有vr设备吗?我们可以做一些活动免费体验htcvive这样的活动，让人们来要想免费体验VR那就下载我们的APP安装，然后注册，就可以体验了。还可以做消费了多少就能免费体验VR。这样会有很多人来玩的，在我知道的贵阳好像就一家htcvive体验店，但是是收费的，而且费用还很高。
互联网媒体推广策略方案(三)
一、百度竟价排名：
百度竞价排名，是一种按效果付费的网络推广方式。竞价排名按照给企业带来的潜在客户访问数量计费，企业可以灵活控制网络推广投入，获得最回报。
二、搜索引擎关键词优化：
搜索引擎优化即Search Engine Optimization，搜索引擎优化是针对搜索引擎对网页的检索特点,让网站建设各项基本要素适合搜索引擎的检索原则,从而获得搜索引擎收录尽可能多的网页,并在搜索引擎自然检索结果中排名靠前,最终达到网站推广的目的.搜索引擎优化对于任何一家网站来说，要想在网站推广中取得成功，搜索引擎优化都是至为关键的一项任务。同时，随着搜索引擎不断变换它们的排名算法规则，每次算法上的改变都会让一些排名很好的网站在一夜之间名落孙山，而失去排名的直接后果就是失去了网站固有的可观访问量。
三、网站推广：
大型网站的会员注册及信息发布：利用工具在全国各大网站或论坛进行会员注册登陆发布信息等。
四、建立技术群：
免费咨询技术问题，让原来学过的学员可以继续在网上补充所学的知识，提高学习水平和，学校的美誉度。
五、建立视频学习学院：
通过部分课程的免费视频学习，让初学者可以自学或者先了解部分课程的学习模式和方式，聚集大量人气，起到很好的宣传效果。 六：起用400电话：
一、400业务介绍
“400业务”,又称主被叫分摊付费业务，是一项为被叫客户提供一个全国范围内的唯一号码，并把对该号码的呼叫接至被叫客户事先规定目的地(电话号码或呼叫中心)的全国性智能网业务。该业务的通话费由主、被叫分摊付费。
对需要用400业务做呼叫中心客户，需要申请一个“400-__-__-__”作为其在全国的统一接入码;在全国任何范围内，主叫用户只需拨打该“400__-__-x”号码，无须加拨区号，便可按照企业业务用户预先设定的方案，将呼叫直接接转到客户所指定的电话号码或呼叫中心。
400企业热线，是主被叫分摊付费业务，是800免费电话业务的升级版，比800电话进步了具有四点大优点：
1、手机能拨打，扩展亿手机用户，扩大全国范围应用;
2、话费比800免费电话节约百分之50,
3、减少无效呼叫和短话长说，防止骚扰，提高办公效率;
4、组网迅速,可按区域转接,全国仅用一个号码;
二、400电话业务功能
400业务开放以下功能：
1) 400电话自动分配
● 按主叫所拨电话的位置(如：区号、电话号码)不同将呼叫接续到不同的电话号码或呼叫中心;
● 按主叫所拨电话的时间(如：周一～周日、00：00～23：59)不同将呼叫接续到不同的电话号码或呼叫中心;
● 将拨打的电话按百分比(最小精确到1%)分配到到不同的电话号码或呼叫中心。
2) 400遇忙/无应答呼叫前转
具有被叫号码忙或无应答转移功能，当遇到被叫号码忙或无应答时，可把来话转至由业务用户事先规定的其他几个号码。规定业务用户最多可登记4个前转号码，遇
忙和无应答前转各有2个前转号码。对于每一个业务用户的一次呼叫，前转次数最多3次。
3) 400呼叫阻截
被叫客户可以允许某些地区用户的呼叫，对来自 其它 地区的呼叫进行阻止;或者不允许某些地区用户的呼叫，但允许来自其他地区的呼叫。
4) 400专用密码
被叫客户可以要求所有来电事先输入正确密码后才能接通。
5) 400话费分摊
通话费可在主被叫用户之间分摊。分摊方式：主叫用户负担本地通话费，被叫用户业务使用费用。
6) 400费用控制
被叫客户可以对每月总费用或每月来话总次数设定上限，超过后自动停止接续。
7) 400呼叫分析
当被叫客户需要时，公司可以提供呼叫分析 报告 ，内容包括：呼叫、遇忙、无应答次数，通话总时长、平均通话时长，并对使用情况提 供专家级分析。
8)400企业彩玲
企业可制定个性化欢迎词，以提高用户体验
9) 400IVR导航
客户来电通过IVR导航到相关部门，提高工作效率。
10)web呼叫中心功能
可以对客户来电进行录音、来电弹屏、CRM客户管理系统，不用投资便可拥有需要数十万元投资的呼叫中心。
加强版400,相比其他400电话的优势
1、办理方便，可以即刻开通、即刻使用;
2、独立的管理后台，随时随地登录后台管理您的号码;
3、即时更改呼转号码，即时查询通话详单，即时查询话费余额;
4、用户可自助选择需要的功能，搭配叠加最合适您的400电话产品;
5、智能呼转功能可根据时间、星期、地区等情况作出智能判断，按预先设置好的策略进行呼转;
6、呼叫阻截功能可自助设置黑名单，白名单方便控制恶意呼叫;
7、具备传真、语音留言功能，不错过任何销售机会;
8、多路通话，不同业务呼转到不同分机，实现移动办公;
9、话务的来路与分析，根据话务量，系统可自动生成话单分析，让您轻松掌握全国销售布控;
10、支持彩铃(或叫企业总机欢迎词)功能，通过企业的有声名片，给客户留下良好印象;
11、支持企业总机功能，配合彩铃功能，让您的企业话务效率达到最高峰。 400企业直线比800电话的进步：
1、800只能用固定电话拨打，400电话增加了手机拨打功能，扩展亿手机的用户，扩大全国应用范围
2、话费比800节约60-70%，800为元/分钟，400是元/分钟，3、全国组网迅速，可按区域转接，全国仅用一个号码，免去了企业因变更业务电话而带来的诸多不便。
3、申请手续简单快捷，800电话申请手续繁琐，还需要到营业厅办理，而且有的地区规定只能绑电信电话，400电话只要提供营业执照，经办人证件，即可办理。
柳州市网中网络策划中心
2011年12月10日星期三
互联网媒体推广策略方案(四)
1.推广目的
通过网络推广，让本网站获取流量，提升网站知名度， 让网上用户深入了解红酒，继而在推销红酒，达到营销目的。
2.市场调研
首先要确定市场调研的目的，然后在论坛，贴吧等社交软件上进行问卷调查，微信推广以及微博制作话题推广我们网站，进而了解我们的消费群体，将消费者进行 人物画 像，方便日后精确推广。
3.目标受众
其根据消费习惯以及对葡萄酒的态度，将中国葡萄酒消费者分为节庆场合饮酒者、健康饮酒者、社交新人、狂热分子、传统名庄 爱好 者和发展中的饮酒者6 大类。在人口数量上，年轻消费者(社交新人)正赶超购买波尔多名庄酒作为礼品的传统消费者(传统名庄爱好者)。酒智的研究表明中国葡萄酒市场消费主力发生了转移：与三年前相比，“狂热分子”和“传统名庄爱好者”等发烧友级别消费者所占比例有所下降，而“健康饮酒者”和“节庆场合饮酒者”等饮酒频率较低的群体比重逐渐变大，新出现的“发展中饮用者”比例也占到 19%。我们认为，过去购买昂贵的名庄酒来送礼的行为大幅缩减，现在消费者更多的是关注葡萄酒本身的口感、品质和价格，因为他们开始有了饮用葡萄酒的习惯。
2015 年中国葡萄酒消费者特征分析
葡萄酒消费群体占比分布结构图
90 后即将成为葡萄酒的一大消费群体分析图
4.推广渠道
短信，微信，邮件营销，QQ，博客，微博，视频营销，论坛，分类信息等相关平台。
5.工作进度
前期：网站在PC端以及手机端宣传。
中期：在网上各大平台宣传，譬如百度，网易，搜狐，腾讯，新浪。进行事件论
坛营销，譬如天涯，猫扑等。通过添加企业信息和产品，服务信息来留外链，增加友情链接。
后期：平台维护。
6.预期效果及后果
预期效果为提高网站知名度，获取流量。后果是效果不显著，论坛营销不成功被封号。
互联网媒体推广策略方案(五)
一：网上查询法
通过三星自身的网站宣传吸引潜在顾客，在网站上提供客户服务。当然关键是他的网址被列入主要的和重要的搜索引擎中，例如：百度、谷歌、搜狗、雅虎等。
竞价推广法
将企业的产品、服务等通过以关键词的形式在搜索引擎平台上做推广，是一种新型而成熟的搜索引擎广告。三星在购买该项服务后通过注册一定数量的关键词，其推广信息就会率先出现在网民相应的搜索结果中。
二：论坛寻找法
通过行业论坛查询，关注和识别论坛中的提到相关需求的准顾客，并与之取得联系。
三：微博营销
注册官方微博，及时发布产品信息，扩大传播范
围。
四：网络销售法
通过网络交易平台或自身网站进行销售产品以便买家购买，这是一种“宅经济”。
五：互动营销
三星Galaxy的互动营销最大的特色就是将当下热门的穿越剧《步步惊心》、《宫》和微电影与炫酷移动科技体验完美融合，，给用户提供无处不在的互动。
六，效果评估
通过网络营销，韩国国内三星galaxy总销量已经突破300万，据三星IT移动部门社长申宗均表示，预计今年galaxy的总销量可突破3000万部。在中国，还未上市时，通过强大的微博造势和借助伦敦奥运，是继Iphone4s 畅销之后的又一个神话。
互联网媒体推广策略方案(六)
一、促销目的
对网络市场现状及目的进行阐述。网络市场现状如何?开展这次促销的目的是什么?是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确，才能使活动有的放矢。
二、人群分析
促销针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?促销控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。
三、网络公关主题：在这一部分,主要是解决两个问题
1、确定网络公关活动主题
2、网络促销工具的选择
降价?价格折扣?赠品?抽奖?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。在确立了主题之后要尽可能淡化网络促销的商业目的，使网络公关活动更接近消费者，更能打动消费者。这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使网络公关活动具有震憾性和排他性。
四，活动方式：这一部分土要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑
1、确定伙伴：是通过网络媒体平台来促销还是网络商城?
2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使网络公关活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和 总结 ，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。
五、网络公关活动的平台选择和时间
确定网络公关活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在网络平台的选择上也要让消费者方便，容易操作。网络促销持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现;持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。
六、广告配合方式
一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。
七、前期准备： 前期准备分三块
1、客服人员的培训 在方案确定以后要积极加强对于网络促销客服人员的培训。
2、物流准备要确定好物流合作公司，沟通好，免得因为物流问题而影响产品的及时送达。
3、产品储备要有一定的库存，这样可以节省发货时间。
八、中期操作
通过网络平台进行大面积密集广告投放和相关推广，严格执行推广细则，对推广团队进行绩效考核，制定推广目标。
九、后期延续
后期延续主要是网络宣传的问题，对这次网络公关活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传?及时根据效果进行推广方案的调整和优化。
十、 项目预算
一次促销，不能盈利，也就没有操作的意义。对网络公关促销活动的费用投入和产出应作出预算。一个好的网络促销活动，仅靠一个好的点子是不够的。
十一、意外防范
每次活动都有可能出现一些意外。比如网络口碑的监测，官方网站的维护等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。
十二、效果预估
预测这次活动会达到什么样的效果，以利于网络公关活动结束后与实际情况进行比较，从刺激程度、促销时机，促销媒介等各方面总结成功点和失败点。 同时也要注意 经验 的积累。可以作为以后网络公关活动积累经验
互联网媒体推广策略方案通用6篇相关文章：
★ 2021电子商务论文范文6篇(2)
★ 2022syb完整创业计划书通用10篇
★ 网络安全宣传周活动方案2022最新6篇
★ 2022电商运营工作计划五篇
★ 2017年网络营销的案例分析
★ 2022营销部年度工作计划通用范本五篇
★ 服装店创业计划书通用10篇
★ 关于电商工作计划范文
★ 运营个人工作计划通用10篇
★ 个人学习总结通用版
【内容提要】传统的“教师命题——教师指导——学生作文——教师批改——教师评讲”的作文教学模式将学生装进令人生厌的条条框框，给学生的思想戴上了无形的“套子”。 新课标明确指出：“写作是运用语言文字进行表达和交流的重要方式，是认识世界，认识自我，进行创造性表述的过程，写作能力是语文素养的综合体现。”因此在作文教学的过程中我探索出了“仿写语句——扩展语句——由段到篇”的写作模式，受到学生的欢迎，这个过程后来被学生形象地喻为“三级跳”。【关键词】并列式结构 作文写作 三级跳一、问题生成作文写作之于学生及作文教学之于教师，均是一块“难啃”的骨头。一方面，学生因生活阅历不丰富，素材不多，感触不深，写起作文来抓耳挠腮，颇感“巧妇难为无米之炊”；另一方面，教材更新较快，且教材上缺少写作指导或写作指导实用性不强，教师往往对作文教学一筹莫展，经常是随意布置一个作文题给学生，不管学生有无内容可写，牛不吃草强压头。对交上来的作文则全批全改，从标点到错别字，从病句到语段，从标题到结构，从开头到结尾，一律像医生给病人看病一样进行“全面体检”。分析评讲作文时也面面俱到，所有的优点都提，所有的不足都批，教师以为这样就可以让学生在下次作文中继承所有的优点，避免所有的缺点，一口吃成个大胖子。然而学生却感到自己的作文处处都是硬伤，不知道该吃什么药。这样的作文写多写少一个样，甚至写与不写一个样，这种“教师命题——教师指导——学生作文——教师批改——教师评讲”的传统的作文教学模式将学生装进令人生厌的条条框框，给学生的思想戴上了无形的“套子”。新课标明确指出：“写作是运用语言文字进行表达和交流的重要方式，是认识世界，认识自我，进行创造性表述的过程，写作能力是语文素养的综合体现。”新课标倡导的是“学生是语文学习的主人”，要求学生我手写我心，我手抒我情。可见，传统的作文教学模式一如一潭死水，激不起半点漪沦。笔者认为，凡事不可急于求成，眉毛胡子一把抓，不如头痛医头，脚痛医脚。只有一点一点地突破，一个问题一个问题地解决，最后进行归纳、整合，才能使师生明白自己该做什么，自己在做什么，从而切实提高学生的写作能力。作文教学是一个无限丰富的世界，着眼点很多：审题、立意、标题、开头、结尾……一篇论文无法面面俱到，若能真正解决好一个问题，并且让这一解决方法具有一定的实用性，已经令人感到很欣慰了。我在长期的教学工作中，发现学生写作时，语言往往很精彩，事实也很生动，但经常是随心所欲，天马行空，想到哪里写到哪里，任凭思维驰骋（相信许多老师也碰到过类似难题）。后来，我对这一问题进行了深入研究，找到了问题的症结，发现“结构混乱”是学生作文的“致命伤”，于是我决定“对症下药”，着手解决这一问题。一般而言，初中作文的常见结构模式有总分式、分总式、并列式、层进式、对比式等几种，我对以上五种模式都进行过仔细研究，并用五次作文课进行过训练，最后师生一起对五种模式进行了归纳、整合，收效很好，学生兴趣浓厚，作文大有长进，基本克服了“结构混乱”这一缺陷。其中最为成功的是并列式结构作文指导课，因此，我想在此谈谈自己在教学过程中对并列式结构作文写作教学的一些心得，想就此问题与各位同行一起探讨，并将我的一些做法写出来与同行们一起分享，以期共同提高。本次作文训练教学目标是“仿写语句——扩展语句——由段到篇”，这个过程后来被学生形象地喻为“三级跳”，下面是具体的教学步骤以及师生互动情况：二、活动过程第一个流程（第一跳）：由材料到仿句学生阅读教师提供的几则材料，然后按老师的要求进行训练。材料一：人生如水，平和心态静如水，正直为人明如水，轻看名利淡如水，笑对坎坷韧如水。材料二：人生如镜，人要不断地丰富自己，完善自己，必须拥有三面镜子——显微镜、放大镜、平面镜。用显微镜来寻找自己的缺点，用放大镜来发现别人的优点，用平面镜来照出自己的现状。材料三：人生如花，人生应该像迎春花一样在早春迎接万物，人生应该像太阳花一样在酷暑争奇斗艳，人生应该像腊梅花一样在寒冬散发芬芳……材料四：人生如标点，人生像个问号虚心求教，精益求精；人生像个逗号，生命不息，奋斗不止；人生像个叹号，肯定自我，激励自我；人生像个省略号，影响后世，死有余香……材料五：人生如棋，下棋讲究棋逢对手，人生讲究竞争双赢；下棋有攻有守，人生有进有退；下棋一着不慎，满盘皆输，人生机不可失，时不再来；下棋时而损兵折将，时而反败为胜，人生有时山重水复，有时柳暗花明。学生看完五则材料后比较兴奋，觉得这些人生比喻挺有趣，我趁机向他们提要求了：“其实，人生的感悟很多，人生的比喻也很多，请大家再次认真阅读五则材料，反复咀嚼，仔细品味材料是从哪个角度来揭示人生的现象与规律的，选择其中你最感兴趣的一则进行仿写，仿写具体要求如下：①自选喻体，也可以沿用原材料中的喻体。②自选角度，揭示人生道理。③使用排比的修辞手法，可写三句，也可写三句以上。④字数可增可减，仿句用到比喻、排比就行。“学生积极性较高，纷纷动笔进行仿写……写好后，同桌之间相互批改，然后推荐写得好的习作让全班同学分享。在这个阶段（第一跳）出现了许多文采颇佳的习作： 孙丽同学写道：人生如花，人生有时像泪花那样忧伤痛苦，人生有时像浪花那样绚烂美丽，人生有时像火花那样激情澎湃。 张琴丽同学写道：人生如音乐，音乐有时低沉缓慢，人生有时坎坷失意；音乐有时高昂激越，人生有时成功得意；音乐有时余音绕梁，人生有时芳香四溢…… 陈沙沙同学写道：年少时，我们激情澎湃，心存梦想，就像日出时光芒万丈，魅力四射；年轻时，我们风华正茂，建功立业，就像日中时太阳炙烤大地，滋养万物；年老时我们悠闲自在，尽享天年，就像日落时霞光映照，余温尚存。 顾利青同学写道：人生如水，人生应该像溪水那样清澈透明，人生应该像江水那样勇往直前，人生应该像海水那样开阔包容…… 茹萍同学写道：我觉得人生应该像几何图形，人生应该像三角形那样沉稳，人生应该像正方形那样正直，人生应该像圆那样完美。 高晓红同学写道：人生如水，水有不同的味道，人生也有不同的味道。有时人生像饮料一样甘甜，有时人生像咖啡一样苦涩，有时人生像茶水一样散发清香，有时人生像葡萄酒一样令人陶醉。 朱佳飞同学写道：人生如水，水有三态，固态，液态，气态。有的人，他的人生像冰，固步自封、停止不前；有的人，他的人生像水，随和灵动、左右逢源；有的人，他的人生像水蒸气，热情奔放、生机勃勃。 程佳梨同学写道：人生如灯，灯会熄灭，人生会消亡；灯要不断加入油，人要不断吸收知识；灯燃烧自己照亮别人，人生要雕琢自我奉献社会。 李文同学写道：人生如笔，人生应像毛笔一样潇洒自如，人生应像钢笔一样遒劲有力，人生应像铅笔一样知错即改，人生应像彩笔一样精彩纷呈。 童海冬同学写道：人生如英文字母，人生应该像I，举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒，我们要时刻保持清醒的头脑；人生应该像Q，春色满园关不住，一枝红杏出墙来，我们要不断努力，超越平凡；人生应该像H，一桥飞架南北，天堑变通途，我们要架起人与人之间的沟通之桥，架起民族与民族之间的理解之桥，架起国与国之间的繁荣只桥。 王建峰同学写道：人生如水，人生应像水一样富有情感，曾经沧海难为水，除却巫山不是云；人生应像水一样富于气势，飞流直下三千尺，疑是银河落九天；人生应像水一样富于变化，还是“乱石穿空，惊淘拍岸，卷起千堆雪”，展眼即“春江湖水连海平，海上明月共潮生”。 张燕同学写道：人生如茶。人生幸福如茶，人生苦难如茶，人生性情如茶。第二个流程（第二跳）：由仿句到段落学生以上这些仿句之后，丰富了自己的知识，加深了对人生的理解和感悟，并且变他人思想为自己的思想，开阔了心灵的视野。思维的闸门已经打开，有的同学对我说，老师，还有别的人生比喻，还有别的排比句可写，于是我干脆让学生交流交流，讨论讨论还有哪些角度可写。学生经过思考、讨论，发现还有许多人生的比喻，如“人生如梦”“人生如戏”“人生如河”“人生如海”“人生如山”“人生如纸”“人生如诗歌”等，即便是“人生如水”这个话题，也还有许多角度可写，如有的同学认为可以写水能代表的情感，有的同学认为可以写水能代表的性格，有的同学认为可以写水能代表的品质等等，答案丰富多彩，气氛比较活跃……这时我对学生提出了第二个要求：选择老师所给的或同学所写的其中你最感兴趣的材料，认真研读分析，思考该材料或仿句是从哪些角度来揭示人生的哲理的，然后对该材料或仿句中的每一个排比句进行扩写，材料中或仿句中有几个排比句就扩写成几段话，最后写成一篇300至400字的人生杂感。完成由句到段的跨越。学生写好之后，我让他们分组进行交流，互相批改，拿不准的可以和老师讨论、交换意见。在这一环节里，我给学生的时间比较多，目的是让他们在互批互改中提高自己，共同进步。学生基本修改了习作中的错别字、病句、标点，这样一篇篇人生杂感就出来了。在这个环节，各小组也推荐了一些优秀习作，在此选出一篇写得最好的习作与大家分享：人生如水（ 顾利青同学）水是万物之源，水有水的灵气，水有水的性格，如果你细心一点，你会发现，水也有人的情感。人生如水，水能代表人的真诚。“青山不老，绿水长存”，绿水长存，即真诚常在，真心永恒。“君子之交淡如水”，真正的友情讲究平淡，这样，无论海角天涯，宛若咫尺比邻。君不闻管仲鲍叔牙？君不闻俞伯牙钟子期？历史的流水已经悄然奔逝，但他们的真情还流淌在今人的心里……人生如水，水能代表人的执着。元稹“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，贾宝玉“若水三千，我只取一瓢饮。”更有许多才子佳人道出了“海枯石烂”的诺言。这里的水，这里的海，已然成为恋人们心中的一份执者，一份专一。人生如水，水能代表人的相思。“盈盈一水间，脉脉不得语”，牛郎织女将多少思念撒入横亘在他们中间的银河？“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池”，李商隐让多少相思填满胸中的秋池？水是温柔的，但此时它却像锋利的刀一样雕琢着刻骨铭心的思念。人生如水，水能代表人的哀愁。人生不如意事十之八九，水本不知愁，但人愁，水亦愁。“抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁”，水成了斩不断的愁；“问君能有几多愁？恰似一江春水向东流”，水成了流不完的愁……有人说，人情淡如水，水成了冷漠；有人说，水能覆舟，水成了背叛。真是喜怒哀惧爱恶欲，水中悲欢离合情啊！学生点评：生一：我认为顾利青的这篇人生感悟语言比较精彩，思路很清晰。生二：他采用了并列式结构。生三：顾利青的知识丰富，诗词名句背得较多。生四：文章前面部分放得开，结尾收得回。第三个流程（第三跳）：由段落到篇章要求全班同学进一步研究每一则材料所选取的角度，所阐述的道理，所产生的感悟，并选取其中自己最感兴趣的材料进行深入研究、体会，选择一个合适的切入点，合理安排结构，写一篇作文。具体要求如下：①角度自选，标题字拟，文体不限②用到比喻说理③运用并列式结构④不少于800字⑤可在已经扩写的基础上进一步作文为了让学生对并列式结构的作文有一个更加清晰的感性认识，我向他们用多媒体展示了一篇范文： 人生当如水① 杨大伟古今中外，对水的比拟甚多。一句“上善若水，水善利万物而不争”，说最高尚的品德像给万物带来益处而不求回报的水一样，可谓把对水的比拟推向某种极致。感念世事人生，不觉便生出感慨：以水为镜，可映鉴人生。人生如水，方潇洒一世。 平和心态静如水。唐代诗人刘禹锡感叹“长恨人心不如水，等闲平地起波澜”。人心虽不如水，但不等于不可以达致。水从高处来，只向低处流，乃至归入大海，贵在平静低调。人生如是，遇事当有平常心：知足者常乐——在名利问题上，没有奢望，就没有失望，更不会绝望；能忍者常安——除非大是大非，少争我高你低，忍耐、忍让一下也就海阔天空、心平气和了；老实者常在——不做亏心事，当个老实人，吃得香、睡得稳，有时眼前可能吃点儿亏，但最终不吃亏。 正直为人明如水。水无颜色，晶莹剔透，清澈见底。为人、处事、做官，若透明如水，则一生光明磊落。弘扬正气，激浊扬清，须有此等清澈本性，正直为人；待人接物，不分远近亲疏，一视同仁；人际交往，不搞拉帮结派，一泓清水；听到闲言，不搞兴师问罪，一笑置之；原则问题，不随波逐流，一身正气。 轻看名利淡如水。人生于世，若能学水的清澈本性和“利万物而不争”的品格，则不仅精神居于高处，人生也将进入开阔处。要达到如此境界，最需摆脱名缰利锁的束缚。雁过留声，人过留名，想留个好名声，无可厚非，但不能为名所累。若淡泊名利，不为名利而争，人生必甚畅意。须知，“家有黄金万两，每日不笑对坎坷韧如水。“黄河之水天上来，奔流到海不复回”，坚定者是水；“抽刀断水水更流”，坚韧者是水。人生道路犹如九曲黄河，曲折坎坷不平坦。“不如意事常八九”，人的一生不可能一帆风顺。面对困难，面对坎坷，需有胸襟，更需坚定、坚韧。胜不骄、败不馁，宠辱不惊，贫富不移，处顺境而不张狂，陷困境而不沮丧，遇险境而不惊慌，遭逆境而不失望。若此，则“不管风吹浪打，胜似闲庭信步”，“任凭风浪起，稳坐钓鱼船”。 人生，当如水之静，如水之明，如水之善，如水之韧。学生看了范文之后，对并列式结构的作文有了更加清楚的认识，课后学生写出了许多优秀习作，比如《以人为镜》，《水样人生》《像花朵一样绽放》《棋人有悟》《人生的标点》《人生的图形》《品茶、品人》《人生三态》《人生如笔》《字母人生》《“五行”与人生》等等，在此我想选择其中一篇将并列式结构运用得比较成功的作文与大家分享。“五行”人生人生一世，草木一春。其实，人与草木不同，草木年年枯萎，却年年再生，人生仅有一天天老去，一天天走向死亡，所谓年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。我在这里并非哀叹人生，相反，正因为生命有限，所以人更应该诗意地栖居于大地上，诗意得像金木水火土……人生当如金。金，蕴藏于矿石之中，需经不断磨练，加工，才会金光闪闪；人，生活在平凡之中，需不断雕琢，才能成为有用之才；金，坚固、沉稳，人，更应塌实、忠诚，这是立身之本；金贵重、稀有，人生更是如此，生命是无价之宝，有人说生命诚可贵，但要将自己雕刻成稀有之才，使自己成为旷世少有的千里马，还须具备金一样无坚不摧的韧性。人生当如木。木，落地生根，不择环境，不怕风险，经风雨而终见彩虹，人，呱呱坠地，不畏逆境，笑对坎坷，披荆斩棘，方可容身于社会；木有大小之别，小则用以遮风挡尘，大则大用作雕梁画栋，人有小才大才之分，小则春耕夏耘、秋收冬藏，大则纵横捭阖、指点江山。人生当如水。水有随和的性格，孕育万物亦与万物相融，高山平原、花鸟虫鱼，皆与水和谐相处，人生也如此，要活泼，要随和，与各色人等相交往，方能建立生活的圈子、生活的网；水有清澈的特质，人也该有清廉的品质，如果人民的父母官都能让自己如水一般清澈见底、一尘不染，则国家无须惩治腐败；水平淡、无味，人心若能像水一样平淡，不过分追求金钱权利、名声地位，则世间又会减少许多贪官，社会又会增添几分安宁、和谐。人生当如火。火象征希望，星星之火，可以燎原，人生也如是，希望在，梦就在，价值意义就在；火象征拼搏，它在全身心地投入，生命不熄，燃烧不止，人生也该如此，生命不息，奋斗不止；火象征奉献，它毫无保留地牺牲自己，为的是照亮人类，温暖人类，直到将自己燃烧成灰烬，人生更该如此，春蚕到死丝方尽,蜡烛成灰泪始干，我们要像火、像春蚕一样牺牲自己奉献社会，活出境界。人生当如土。土有丰富的内涵，金矿、铁矿、铜矿、钻石……无不蕴藏于土中，人生也应该有真才实学，又红又专；土有可贵的品质，它本色，它质朴，虽蕴藏万物，却不自以为是，人生至关重要的是保持劳动人民的本色，不可随着时间的流逝、地位的改变而改变，“贫贱不能移，富贵不能淫。”做个“土人”，做个“草根”，做个“布衣”。金、木、水、火、土里包含人生之精髓，如果人生是一朵花，那么五行则是人生之花的花瓣，只有这五个花瓣都美丽地绽放在你的人生里，生命的花朵才会芳香四溢。最后，我想用一副对联来总结我对生命的感悟——东西南北中方方精彩，金木水火土瓣瓣芬芳。横批：五行人生。最后，师生共同讨论总结了并列式结构模式的适用范围，我们发现并列式结构模式的实用性还是很强的，抒情散文、议论性散文、记叙文（并列几件事）、议论文、说明文等文体均可使用，有的同学甚至认为在写诗时也可以使用并列式结构，体现诗歌的建筑美。因此，这种写作的结构模式若能真正掌握并灵活运用，学生会受益匪浅。我个人认为本次作文训练是成功的，达到了预期目的，因为学习了这种模式后，学生在后来的作文中经常也使用这种结构模式，比方说写“财富”时，有的同学就这样来安排结构：有人认为金钱是财富———有人认为权力是财富———有人认为健康的体魄是财富———有人认为知识是财富———有人认为苦难是财富———有人认为朋友是财富，洋洋洒洒写了一篇关于财富的感悟。再比方说以“时间”“幸福”“友谊”等为题写作文时，许多同学都使用了并列式的结构。学生能够做到学以致用，这是我最大的欣慰，我觉得只要我们认真钻研、探索，一定会使我们的作文教学变得得心应手，从而让学生在写作中感觉到作文不是一潭死水，而是万花筒般无限精彩的世界。三、教学反思教学是一门艺术，而且是一门遗憾的艺术。作文教学更是一门艺术，更是一门遗憾的艺术。作文教学是语文教学的一个硬伤，学生是谈“作文”色变，提起写作文就是唉声叹气，一脸的无可奈何。教师谈起作文教学，也是满脸的茫然，所以作文虽然是语文课堂的重中之重，可许多的语文教师并不愿稍微多放一点的时间在这劳力费神见效又慢的作文教学之上。通过这次作文教学活动的尝试，我对作文教学有了自己一点点的反思和感悟。1.《新课标》对语文教学的要求是：“现代社会要求公民具备良好的人文素养和科学素养，具备创新精神、合作意识和开放的视野、具备包括阅读理解与表达交流在内的多方面的基本能力，以及运用现代技术搜集和处理信息的能力。语文教育应该而且能够为造就现代化社会所需的一代新人发挥重要作用。面对社会发展的需要，评价目的和方法等方面要进行系统的改革。”因此，在人类社会飞速发展的今天，教育更应该尽快摆脱“工具性”对其的影响，走在社会发展的前面。教育之所以是教育，就在于教育是培养人的活动，培养人是教育的本质所在，是教育的根本职能。新时代的教育不应该再是简单地为维持一个已存在的社会而培养工具人，而是要为尚未出现的社会培养主体人。当然，教育要为现实社会服务，在某一时期强调教育的某种社会功能是无可非议的，但教育的社会功能的实现，也只能通过培养人这一主体功能来进行，否则，教育为社会服务也是畸形的。而现在，我们的作文教学正是让我们看到了这样一个畸形的现状：我们花了很多时间和精力去训练孩子“做文章”，但却做出了一大批“假话”、“大话”、“空话”、“套话”，文章没写好，文风却搞坏了，这样的教学就会把人往极其危险的方向引导。
数学应用是数学 教育 的重要内容，呼唤数学应用意识，提高数学应用教学质量，已成为广大数学教育工作者的共识。下面是我为大家推荐的数学建模论文，供大家参考。
数学建模论文 范文 一：建模在高等数学教学中的作用及其具体运用
一、高等数学教学的现状
(一) 教学观念陈旧化
就当前高等数学的教育教学而言，高数老师对学生的计算能力、思考能力以及 逻辑思维 能力过于重视，一切以课本为基础开展教学活动。作为一门充满活力并让人感到新奇的学科，由于教育观念和思想的落后，课堂教学之中没有穿插应用实例，在工作的时候学生不知道怎样把问题解决，工作效率无法进一步提升，不仅如此，陈旧的教学理念和思想让学生渐渐的失去学习的兴趣和动力。
(二) 教学 方法 传统化
教学方法的优秀与否在学生学习的过程中发挥着重要的作用，也直接影响着学生的学习成绩。一般高数老师在授课的时候都是以课本的顺次进行，也就意味着老师“由定义到定理”、“由习题到练习”，这种默守陈规的教学方式无法为学生营造活跃的学习氛围，让学生独自学习、思考的能力进一步下降。这就要求教师致力于和谐课堂氛围营造以及使用新颖的教育教学方法，让学生在课堂中主动参与学习。
二、建模在高等数学教学中的作用
对学生的 想象力 、观察力、发现、分析并解决问题的能力进行培养的过程中，数学建模发挥着重要的作用。最近几年，国内出现很多以数学建模为主体的赛事活动以及教研活动，其在学生学习兴趣的提升、激发学生主动学习的积极性上扮演着重要的角色，发挥着突出的作用，在高等数学教学中引入数学建模还能培养学生不畏困难的品质，培养踏实的工作精神，在协调学生学习的知识、实际应用能力等上有突出的作用。虽然国内高等院校大都开设了数学建模选修课或者培训班，但是由于课程的要求和学生的认知水平差异较大，所以课程无法普及为大众化的教育。如今，高等院校都在积极的寻找一种载体，对学生的整体素质进行培养，提升学生的创新精神以及创造力，让学生满足社会对复合型人才的需求，而最好的载体则是高等数学。
高等数学作为工科类学生的一门基础课，由于其必修课的性质，把数学建模引入高等数学课堂中具有较广的影响力。把数学建模思想渗入高等数学教学中，不仅能让数学知识的本来面貌得以还原，更让学生在日常中应用数学知识的能力得到很好的培养。数学建模要求学生在简化、抽象、翻译部分现实世界信息的过程中使用数学的语言以及工具，把内在的联系使用图形、表格等方式表现出来，以便于提升学生的表达能力。在实际的学习数学建模之后，需要检验现实的信息，确定最后的结果是否正确，通过这一过程中的锻炼，学生在分析问题的过程中可以主动地、客观的辩证的运用数学方法，最终得出解决问题的最好方法。因此，在高等数学教学中引入数学建模思想具有重要的意义。
三、将建模思想应用在高等数学教学中的具体 措施
(一) 在公式中使用建模思想
在高数教材中占有重要位置的是公式，也是要求学生必须掌握的内容之一。为了让教师的教学效果进一步提升，在课堂上老师不仅要让学生对计算的技巧进一步提升之余，还要和建模思想结合在一起，让解题难度更容易，还让课堂氛围更活跃。为了让学生对公式中使用建模思想理解的更透彻，老师还应该结合实例开展教学。
(二) 讲解习题的时候使用数学模型的方式
课本例题使用建模思想进行解决，老师通过对例题的讲解，很好的讲述使用数学建模解决问题的方式，让学生清醒的认识在解决问题的过程中怎样使用数学建模。完成每章学习的内容之后，充分的利用时间为学生解疑答惑，以学生所学的专业情况和学生水平的高低选择合适的例题，完成建模、解决问题的全部过程，提升学生解决问题的效率。
(三) 组织学生积极参加数学建模竞赛
一般而言，在竞赛中可以很好地锻炼学生竞争意识以及独立思考的能力。这就要求学校充分的利用资源并广泛的宣传，让学生积极的参加竞赛，在实践中锻炼学生的实际能力。在日常生活中使用数学建模解决问题，让学生独自思考，然后在竞争的过程中意识到自己的不足，今后也会努力学习，改正错误，提升自身的能力。
四、结束语
高等数学主要对学生从理论学习走向解决实际问题的能力进行培养，在高等数学中应用建模思想，促使学生对高数知识更充分的理解，学习的难度进一步降低，提升应用能力和探索能力。当前，在高等教学过程中引入建模思想还存在一定的不足，需要高校高等数学老师进行深入的研究和探索的同时也需要学生很好的配合，以便于今后的教学中进一步提升教学的质量。
参考文献
[1] 谢凤艳，杨永艳. 高等数学教学中融入数学建模思想[J]. 齐齐哈尔师范高等专科学校学报，2014 ( 02) : 119 -120.
[2] 李薇. 在高等数学教学中融入数学建模思想的探索与实践[J]. 教育实践与改革，2012 ( 04) : 177 -178，189.
[3] 杨四香. 浅析高等数学教学中数学建模思想的渗透 [J].长春教育学院学报，2014 ( 30) : 89，95.
[4] 刘合财. 在高等数学教学中融入数学建模思想 [J]. 贵阳学院学报，2013 ( 03) : 63 -65.
数学建模论文范文二：数学建模教学中数学素养和创新意识的培养
前言
创新人才的培养是新的时代对高等教育提出的新要求.培养高质量、高层次人才不仅需要传统意义上的逻辑思维能力、推理演算能力，更需要具备对所涉及的专业问题建立数学模型，进行数学实验，利用先进的计算工具、数学软件进行数值求解和做出定量分析的能力.
因此，如何培养学生的求知欲，如何培养学生的学习积极性，如何培养学生的创新意识和创新能力已成为高等教育迫切需要解决的问题[1].
在数学教学中，传统的数学教学往往注重知识的传授、公式的推导、定理的证明以及应用能力的培养.尽管这种模式并非一无是处，甚至有时还相当成功，但它不能有效地激发广大学生的求知欲，不能有效地培养学生的学习积极性，不能有效地培养学生的创新意识和创新能力.
而如何培养学生的创新意识和创新能力，既没有现成的模式可循，也没有既定的方法可套用，只能靠广大教师不断探索和实践.
近年来，国内几乎所有大学都相继开设了数学建模和数学实验课，在人才培养和学科竞赛上都取得了显着的成效.数学建模是指对特定的现象，为了某一目的作一些必要的简化和假设，运用适当的数学理论得到的一个数学结构，这个数学结构即为数学模型，建立这个数学模型的过程即为数学建模[2].
所谓数学教学中的数学实验，就是从给定的实际问题出发，借助计算机和数学软件，让学生在数字化的实验中去学习和探索，并通过自己设计和动手，去体验问题解决的教学活动过程.数学实验是数学建模的延伸，是数学学科知识在计算机上的实现，从而使高度抽象的数学理论成为生动具体的可视性过程.
因此，数学实验就是一个以学生为主体，以实际问题为载体，以计算机为媒体，以数学软件为工具，以数学建模为过程，以优化数学模型为目标的数学教学活动过程[3-7].
因此，如何把实际问题与所学的数学知识联系起来;如何根据实际问题提炼数学模型;建模的方法和技巧;数学模型所涉及到的各类算法以及这些算法在相应数学软件平台上的实现等问题就成了我们研究的重点.现结合教学实践，谈谈笔者在数学建模和数学实验课的教学中 总结 的几点看法.
1掌握数学语言独有的特点和表达形式
准确使用数学语言模拟现实模型数学语言是表达数学思想的专门语言，它是自然语言发展到高级状态时的特殊形式，是人类基于思维、认知的特殊需要，按照公有思维、认知法则而制造出来的语言及其体系，给人们提供一套完整的并不断精细、完善、完美的思维和认知程序、规则、方法.
用数学语言进行交流和良好的符号意识是重要的数学素质.数学建模教学是以训练学生的思维为核心，而语言和思维又是密不可分的.能否成功地进行数学交流，不仅涉及一个人的数学能力，而且也涉及到一个人的思路是否开阔，头脑是否开放，是否尊重并且愿意考虑各方面的不同意见，是否乐于接受新的思想感情观念和新的行为方式.数学建模是利用数学语言模拟现实的模型，把现实模型抽象、简化为某种数学结构是数学模型的基本特征.
现实问题要通过数学方法获得解决，首先必须将其中的非数学语言数学化，摒弃其中表面的具体叙述，抽象出其中的数学本质，形成数学模型.通过分析现实中的数学现象，对常见的数学现象进行数学语言描述，从而将现实问题转化为数学问题来解决.
2借助数学建模教学使学生学会使用数学语言构建数学模型
根据现阶段普通高校学生年龄特点和知识结构，我们可以通过数学建模对学生加强数学语言能力的培养，让他们熟练掌握数学语言，以期提升学生的形象思维、 抽象思维 、逻辑推理和表达能力，提高学生的数学素质和数学能力.在数学建模教学过程中，教师要力求做到用词准确，叙述精炼，前后连贯，逻辑性强.在问题的重述和分析中揭示数学语言的严谨性;在数学符号说明和模型的建立求解中揭示数学语言的简约性，彰显数学语言的逻辑性、精确性和情境性，突出数学符号语言含义的深刻性;在模型的分析和结果的罗列中，显示图表语言的直观性，展示数学语言的确定意义、语义和语法;在模型的应用和推广中，显示出数学符号语言的推动力的独特魅力.
而在学生的书面作业或论文 报告 中，注意培养学生数学语言表达的规范性.书面表达是数学语言表达能力的一种重要形式.通过教师数学建模教学表述规范的样板和学生严格的书面表达的长期训练来完成.在书面表达上，主要应做到思维清晰、叙述简洁、书写规范.例如在建立模型和求解上，严格要求学生在模型的假设，符号说明、模型的建立和求解，图形的绘制、变量的限制范围、模型的分析与推广方面，做到严谨规范.
对学生在利用建模解决问题时使用符号语言的不准确、不规范、不简洁等方面要及时纠正.
3借助数学实验教学，展示高度抽象
的数学理论成为具体的可视性过程要培养创新人才，上好数学实验课，首先要有创新型的教师，建立起一支"懂实验""会试验""能创新"的教师队伍.由于数学实验课理论联系实际，特点鲜明，内容新颖，方法特别，所以能够上好数学实验课，教师就必须具备扎实的数学理论功底，计算机软件应用操作能力，良好的科研素质与科研能力.
因此，数学与统计学院就需要选取部分教师，主攻数学建模、数学实验、数值分析课程.优先选派数学实验教师定期出去进修深造提高，以便真正形成一支"懂实验""会实验""能创新"的教师队伍.实验课的地位要给予应有的重视.我院现存的一个重要表现就是实验设备不足，实验室开放时间不够.为了确保数学实验有物质条件上的保证，必须建立数学实验与数学建模实验室.
配备足够的高性能计算机，全天候对学生开放，尽快尽早淘汰陈旧的计算机设备.精心设计实验内容，强化典型实验，培养宽厚扎实理论水平;精选实验内容，加强学生之间的互动，培养协作意识和团队精神.在实验教学时数有限的情况下，依据培养目标和教学纲要，对教材中的实验内容进行选择、设计.要最大限度地开发学生的创造性思维，数学实验在项目设计过程中应当遵循适应性、趣味性、灵活性、科学性、渐进性和应用性的基本原则.
选择基础性试验，重点培养宽厚扎实的理论水平，提高对数学理论与方法的深刻理解.熟练各种数学软件的应用与开发，提高计算机应用能力，增强实践应用技能;增加综合性实验和设计性实验，从实际问题出发，培养学生分析问题，解决问题的能力，强化 创新思维 的开发.
教学方法上实行启发参与式教学法：启发-参与-诱导-提高.充分发挥学生主体作用，以学生亲自动脑动手为主.
教师先提出问题，对实验内容，实验目标，进行必要的启发;然后充分发挥学生主体作用，学生动手操作，每个命令、语句学生都要在计算机上操作得到验证;根据学生出现的情况，老师总结学生出现的问题，进行进一步的诱导;再让其理清思路，再次动手实践，从理论与实践的结合上获得能力上提高.数学实验是一门强调实践、强调应用的课程.
数学实验将数学知识、数学建模与计算机应用三者融为一体，可以使学生深入理解数学的基本概念和理论，掌握数值计算方法，培养学生运用所学知识使用计算机解决实际问题的能力，是一门实践性很强的课程.在这一教学活动中，通过数学软件如MAT-LAB、Mathematica、SPSS的教学和综合数学实验，如碎片拼接、罪犯藏匿地点的查找、光伏电池的连接、野外漂流管理、水资源的有效利用、葡萄酒的分类等，通这些实际问题最终的数学化的解决，将高度抽象的数学理论呈现为生动具体的可视性结论，展示数学模型与计算机技术相结合的高度抽象的数学理论成为生动具体的可视性过程.
4突出学生的主体作用，循序渐进培养学生学习、实践到创新
实践教学的目的是要提高学生应用所学知识分析、解决实际问题的综合能力.
在教学中，搭建数学建模与数学实验这个平台，提示学生用计算机解决经过简化的问题，或自己提出实验问题，设计实验步骤，观察实验结果，尤其是将庞大繁杂的数学计算交给计算机完成，摆脱过去害怕数学计算、画函数图像、解方程等任务，避免学生一见到庞大的数学计算公式就会产生畏惧心理，从而丧失信心，让学生体会到在数学面前自己由弱者变成了强者，由失败者变成了胜利者、成功者.
再设计让学生自己动手去解决的各类实际问题，使学生通过对实际问题的仔细分析、作出合理假设、建立模型、求解模型及对结果进行分析、检验、总结等，解决实际问题，逐步培养学生熟练使用计算机和数学软件的能力以及运用数学知识解决实际问题的意识和能力.
同时，给学生提供大量的上机实践的机会，提高学生应用数学软件的能力.一个实际问题构成一个实验内容，通过实践环节加大训练力度，并要求学生通过计算机编程求解、编写实验报告等形式，达到提高学生解决实际问题综合能力的目标.数学建模与数学实验课程通过实际问题---方法与分析---范例---软件---实验---综合练习的教学过程，以实际问题为载体，以大学基本数学知识为基础，采用自学、讲解、讨论、试验、文献阅读等方式，在教师的逐步指导下，学习基本的建模与计算方法.
通过学习查阅文献资料、用所学的数学知识和计算机技术，借助适当的数学软件，学会用数学知识去解决实际问题的一些基本技巧与方法.通过实验过程的学习，加深学生对数学的了解，使同学们应用数学方法的能力和发散性思维的能力得到进一步的培养.实践已证明，数学建模与数学实验课这门课深受学生欢迎，它的教学无论对培养创新型人才还是应用型人才都能发挥其他课程无法替代的作用.
5具体的教学策略和途径
数学建模课程和数学实验课程同时开设，在课程教学中，要尽可能做到如下几个方面：
1)注重背景的阐述
让学生了解问题背景，才能知道解决实际问题需要哪些知识，才能做出贴近实际的假设，而这恰恰是建立一个能够解决实际问题的数学模型的前提.再者，问题背景越是清晰，越能够体现问题的重要性，这样才能激发学生解决实际问题的兴趣.
2)注重模型建立与求解过程中的数学语言的使用
在做好实际问题的简化后，使用精炼的数学符号表示现实含义是数学语言使用的彰显.基于必要的背景知识，建立符合现实的数学模型，通过多个方面对模型进行修正，向学生展示不同的条件相对应的数学模型对于现实问题的解决.在模型的求解上，严格要求学生在模型的假设，符号说明、图形的绘制、变量的限制范围、模型的分析与推广方面，做到严谨规范.对学生在利用建模解决问题时使用符号语言的不准确、不规范、不简洁等方面及时纠正.
3)注重经典算法的数学软件的实现和改进
由于实际问题的特殊性导致数学模型没有固定的模式，这就要求既要熟练掌握一般数学软件和算法的实现，又要善于改进和总结，使得现有的算法和程序能够通过修正来解决实际问题，这对于学生能力的培养不可或缺.只有不断的学习和总结，才有数学素养的培养和创新能力的提高.
参考文献：
[1]叶其孝.把数学建模、数学实验的思想和方法融人高等数学课的教学中去[J].工程数学学报，2003,(8)：1-11.
[2]颜荣芳，张贵仓，李永祥.现代信息技术支持的数学建模创新教育[J].电化教育研究，2009,(3)。
[3]郑毓信.数学方法论的理论与实践[M].广西教育出版社，2009.
[4]姜启源.数学实验与数学建模[J].数学的实践与认识，2001,(5)：613-617.
[5]姜启源，谢金星，叶俊.数学建模[M].第3版.北京：高等教育出版社，2002.
[6]周家全，陈功平.论数学建模教学活动与数学素质的培养[J].中山大学学报，2002,(4)：79-80.
[7]付桐林.数学建模教学与创新能力培养[J].教育导刊，2010,(08):89-90.
中国葡萄酒杂志
《中国葡萄酒业三十年》 ￥398元/本 中国轻工业出版社 孙志军 《葡萄酒品鉴百问百答》 ￥32元/本 中国轻工业出版社 孙志军 《国际葡萄酒营销》 ￥52元/本 黄海数字出版社 孙志军主编 《世界80家酒吧特色酒》 ￥32元/本 中国轻工业出版社 孙志军 编译 《酒吧圣经》（平装） ￥198元/本 上海科学普及出版社 （法）费多·迪夫思吉 著 《酿酒葡萄品种学》 ￥28元/本 中国农业大学出版社 战吉宬、李德美 《国际葡萄酒与葡萄汁分析方法汇编》 ￥48元/本 中国计量出版社 李记明马佩选编著 《国际葡萄与葡萄酒组织酿酒标准汇编》 ￥78元/本 天津大学出版社 郭松泉 郭其昌等编译 《酒瓶里的风景》 ￥85元/本 河北教育出版社 林裕森 著 《葡萄酒酿造技术文集》 ￥30元/本 中国轻工业出版社 彭德华著 《葡萄酒古董鉴赏宝典》 ￥58元/本 上海科学技术出版社 郭松泉著 《新中国葡萄酒业五十年》 ￥35 元/本 天津人民出版社 郭其昌著 《中国葡萄酒博览》 ￥68元/本 四川美术出版社 李华编著 《法国波尔多红酒品鉴与投资》 ￥68元/本 上海科学技术出版社 麦萃才编著 《杯间语》 ￥30元/本 大道出版社 蒋浩 《葡萄酒商务》杂志01-08年合订本光盘 ￥800元/本 中国葡萄酒信息网 查看原帖>>
《中国葡萄酒》《葡萄酒》
1996年，美国父子Don St. Pierre, Sr.（圣皮尔）和Don St. Pierre, Jr.（沈品同）在北京联手成立了圣皮尔精品酒业。该年葡萄酒销售业绩为27,000瓶。1998年，Swarovski水晶集团的Gernot Langes Swarovski先生参与投资ASC精品酒业。同年，ASC精品酒业将业务从北京扩展到上海。2000年，ASC的业务继续扩大，在广州开设了分公司。2000-2001年，ASC的独家代理产品链不断壮大，取得了包括禾富酒园、路易亚都世家、吉佳乐世家、婷芭克世家、嘉雅、布琅兄弟、Distell集团、鲁芬诺在内的一系列世界知名葡萄酒品牌，并且还取得了世界专业葡萄酒杯品牌Riedel的独家代理权。2003-2004年，ASC在深圳及厦门又开设了两家分公司。2006年，ASC实现了在业务上的三大突破——1.公司成立10周年；2.年销售额超过270万瓶；3.随着业务的不断扩大，ASC在澳门开设了中国大陆地区以外的第一家销售分公司。2007年，ASC精品酒业执行合伙人Don St. Pierre Jr.（沈品同）入选《品醇客》杂志（Decanter）07年度“风云人物”榜单。该榜单旨在评选出业内最有影响力的50个领袖。Don St. Pierre Jr.排名第37位。他是亚洲地区仅有的三位入选人之一，也是中国唯一一位排名全球前50的领袖人物。ASC在上海经营的“藏酒轩”正式开业。这是一幢由百年历史的都铎式老洋房改建而成的美酒会所，不仅拥有藏酒条件理想的地下酒窖，还提供完美的葡萄酒教育场所。ASC精品酒业执行合伙人Don St. Pierre Jr.（沈品同)入选英国伦敦《The Drinks Business》杂志“50名最具影响力人物”榜单，排名第26位。同时，该杂志肯定了ASC在中国市场普及葡萄酒文化方面所发挥的举足轻重的作用。ASC精品酒业于该年的中国国际葡萄酒挑战赛中荣获“中国杰出葡萄酒经销商”称号。在活动后续进行的盲品中，ASC的参赛葡萄酒获奖率高达93%。世界知名的葡萄酒教育机构“葡萄酒与烈酒教育基金会”（WSET）批准ASC精品酒业成为首批在华授课企业之一。2008年，在ASC精品酒业的诚邀下，葡萄酒行业的泰斗Robert M. Parker, Jr.首次访问中国，Parker先生把ASC称为“中国葡萄酒进口行业的翘楚”。08年下半年，ASC成功进行了组织结构重组。重组后的ASC精品酒业在上海设立了圣皮尔大中华区总部，下辖上海、北京、深圳、成都、厦门和香港6家分公司。ASC香港公司成立，此举是ASC在大中华地区迈出的极具战略意义的一步。2009年，Don St. Pierre Jr.（沈品同）再次荣登由《品醇客》杂志（Decanter）的“风云人物”榜单。此次排名第16位，比2007年入选提高了21个名次。ASC成功举办了首届葡萄酒慈善拍卖晚宴。当晚的成交总额超过人民币900万元。其中68万元用于慈善捐赠并建立ASC慈善基金。ASC获得圣培露(S. Pellegrino)及普娜（Acqua Panna）天然矿泉水饮料品牌的中国独家代理权。2010年，ASC精品酒业荣获“澳大利亚葡萄酒奖桂冠”-该奖项为澳大利亚葡萄酒奖之最高荣誉-是对ASC精品酒业就澳大利亚葡萄酒在中国的进口、销售、推广及教育等方面所做的贡献给予的高度肯定。ASC精品酒业成功组织了葡萄酒大师Jancis Robinson女士的中国之行，并在香港、上海及北京三地举行了盛大的葡萄酒晚宴，为各地的葡萄酒爱好者们创造了与葡萄酒世界第一夫人亲密接触的机会。Jancis此次访华的目的旨在宣传由ASC校译并协助出版的简体中文版《世界葡萄酒地图》一书。此外，ASC慷慨捐赠于由Jancis在香港主持的慈善募款晚宴，晚宴当场筹得善款逾美金二百万元以支持阅读空间慈善机构促进发展中国家儿童教育事业。Jancis给与ASC精品酒业“葡萄酒教育事业无愧之冠军”的美誉。2011年，ASC精品酒业正式成为罗斯柴尔德男爵拉菲集团(DBR Lafite)大中华区独家进口及经销商。（注：除开放产品外）6月，ASC精品酒业首席执行总裁沈品同先生（Don St. Pierre, Jr.）第三次入选国际权威葡萄酒杂志《品醇客》，被评选为2011年度全球葡萄酒行业最具影响力人物全球第七名，亚洲第一名。继成功经营上海藏酒轩后，ASC精品酒业北京藏酒轩和香港藏酒轩相继亮相。这彰显了ASC在进口葡萄酒业界的领先地位及个性化的客户服务能力，充分体现ASC 所有优势和远见卓识。沈品同先生（Don St. Pierre, Jr.）被国际权威葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评选为2011年度国际葡萄酒先生奖。沈品同先生是该奖项的首位获得者。2012年，ASC精品酒业成立”ASC藏酒轩“，ASC全资拥有的公司对消费者直销品牌ASC成为罗兰百悦香槟的大中华区独家经销商。沈品同先生晋升为董事会执行主席，华金声被任命为首席执行总裁。2013年，5月18日，ASC精品酒业藏酒轩旗舰店盛大开张，位于上海乌鲁木齐南路55号 - 6,500平方米的豪华建筑中，拥有典雅精致、低调奢华的多用途空间，为喜爱品酒人士提供全方位的精品美酒体验。首席执行总裁华金声先生（John Watkins）被国际权威葡萄酒杂志《品醇客》评选为2013年度全球葡萄酒行业最具影响力人物全球第十一名。
没有
宝物隆没有列级名庄分级制度。宝物隆位于波尔多的右岸，有131个酒庄，每个酒庄都不会太大，最小的只有两公顷。宝物隆是波尔多乃至当今世界上出产名贵稀酿最多的小区。
另外只要是打着宝物隆产区的酒，基本都不会有便宜货。有不少人偶然听过宝物隆的名字却从未喝过Pomerol的酒，因此在市场上要注意区分真假。
扩展资料：
17世纪左右的时候，由于交通不便，波尔多左岸的葡萄酒大多在波尔多市来交易，跟右岸两地之间互相往来较少，这直接影响到在1855年以在波尔多市交易为主的酒商联合会。
在进行评级的时候，没有考虑到在里布恩市进行交易的葡萄酒，也就造成了1855年分级的名单是以梅多克地区的葡萄酒为主，缺少了右岸产区的酒庄。
除此之外右岸最知名的葡萄酒产区：波美侯（又译为宝物隆）。波美侯的地位还是在整个葡萄酒业无法撼动的，至少从价格来说波尔多最贵的葡萄酒其实是来自波美侯的。
参考资料来源：百度百科——波尔多
葡萄酒论文的模板范文
家庭制作葡萄酒的，要求是什么。任务是。
不知道你要什么类型的 这些是关于葡萄酒健康功效的 希望对你有帮助美国科学家：果蔬红酒中某成分能杀血癌细胞 美国科学家日前公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有的一种抗氧化剂成分能杀死白血病患者体内的血癌细胞，同时不伤及健康细胞。 美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告说，不少水果、蔬菜和红酒中有一种名叫花青素的抗氧化剂。研究人员从黑树莓中提取花青素，并分析其中花青素-3-芸香糖甙(C-3-R)的搭配机制，研究其对血癌细胞的作用。研究发现，低剂量的C-3-R能在18小时内把某实验样本中的一半血癌细胞杀死。C-3-R可使细胞产生一种过氧化物，导致血癌细胞死亡，但这种过氧化物对正常细胞没有毒性。 日本研究发现:红酒有助预防某种眼疾 日本旭川医科大学等机构的新研究发现，红酒中所含的一种多酚类物质具备扩张眼部血管的功能，这或许可以用于预防某些因血流障碍引发的眼疾。 据日本《读卖新闻》日前报道，白藜芦醇是红酒中含有的一种多酚，以往的研究证实这种物质可抑制癌症。旭川医科大学等机构的研究人员调配了一定量的白藜芦醇溶液，溶液的浓度相当于人饮用三四杯红酒后血液中白藜芦醇的浓度。随后，他们把猪的视网膜血管浸泡到溶液中，五分钟后研究人员测量血管的直径，发现血管扩张到通常状态下的约倍。 降胆固醇药物斯达汀同样可使血管扩张。与斯达汀仅作用于血管内皮相比较，白藜芦醇同时作用于血管内皮和血管外侧的平滑肌。 研究小组的长冈泰司说，如果白藜芦醇可对人类产生同样的效果，那么科学家有望开发出新药，以预防糖尿病视网膜病变等因血流障碍引发的眼疾。糖尿病视网膜病变在导致成人失明的病因中列首位。 医学研究发现：常饮红酒可预防直肠癌 更多医学研究表明，红葡萄酒具有医学作用。一周饮用三杯以上红酒可以降低罹患直肠癌的风险。 纽约州立大学石溪分校（SUNY Stony Brook）医学博士Joseph C. Anderson与其助手对360位爱好饮用红、白葡萄酒的人士进行研究，结果发现，经常饮用红酒的人士患直肠癌的风险降低了68％，而饮用白葡萄酒的人士未发现有上述抵抗力。 研究人员怀疑，可能是红酒中含有的高浓度复合白藜芦醇具有抗癌功效。 美国胃肠病学学院专家称，直肠癌是最容易诊断的癌症之一，如能及时发现，多数可以治愈。而红酒中含有化学预防物质，在防止癌变过程中能够起到重要作用。此外，在试验初报发现肿瘤、息肉，都可在其癌变之前进行切除。 印度医学专家称：红酒对健康毫无益处 近几年，世界各地都在盛传“红酒有益健康”，近日，出席印度医疗健康峰会的医学专家们一致推翻了上述论调，表示葡萄酒、啤酒以及任何形式的酒精饮品都不会对人体健康有促进作用。 世界心脏病学会主席，资深心脏病专家H. K. Chopra说：“我仔细研究了近1600万篇关于人体健康的文章，发现无一能证明酒精对健康（特别对心脏）有益。”“喝红酒对心脏有好处，只是人们的一种感觉。为什么不用葡萄汁代替呢？” 印度医学科学院(AIIMS)外科主任Mishra说：“葡萄酒公司打着红酒含抗氧化剂的幌子促销产品，于是很多人盲目相信，开始大量饮酒，却从不喝果汁。” Sir Ganga Ram医院主席. Rao称，印度需要更多健身中心，不是医院。“多数人并未意识到健康的重要性，他们在食用垃圾食品、碳酸饮料、酒精的同时，不停抱怨身体负担太重。”“没人倡导健身的好处，大量宣传葡萄酒有益健康的广告却无处不在。这一趋势实在令人担忧，我们需要的是健康食品与定期锻炼，不是葡萄酒。” AIIMS心脏病前任主任S. C. Manchanda也赞同上述观点，建议人们不要饮用葡萄酒，改喝水，“水才会净化人的身体。”营养学家Shikha Sharma也指责红酒有益健康的论调，她认为人们的身体负担已经很重，在这种情况下，饮用葡萄酒或其它酒精饮品只会加重负担。我们需要的是饮食平衡。 印度工商会（ASSOCHAM）新近调查显示，1999年全国因心脏病、糖尿病等慢性病死亡的人数为378万，到2020年该数字将上升至763万。 丹麦科学家发现：经常喝葡萄酒易受孕 丹麦的科学家最新研究发现，滴酒不沾的妇女不容易怀孕。丹麦的研究人员称，经常喝葡萄酒的妇女比喝啤酒和白酒的妇女更容易受孕。 研究小组研究了这30,000名妇女的饮酒与生活习惯的关系。这些妇女来自丹麦全国各地。研究人员专门研究了这些妇女受孕到底需要多少时间。 哥本哈根的丹麦流行病学与科学研究中心的研究人员称，研究结果发现，经常喝葡萄酒的妇女受孕最快。目前，科学家尚不能定论葡萄酒本身是否影响生育能力。但是，经常饮用葡萄酒的妇女受孕的可能性确实很高。 美国研究发现：女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险 据路透社报道，美国哈佛医学院张淑敏(音)博士及其同事研究发现，女性长期喝酒会增加患乳腺癌的风险，每日喝一杯酒患浸润性乳腺癌的风险可能增加9%，每日喝酒超过两杯患病风险会剧增32%，酒中包括一向被人们认为副作用很小的白葡萄酒。 张博士3月15日在接受记者采访时说：“适度喝酒也会增加患乳腺癌的风险。如果您要喝酒，就应该考虑一下喝酒的风险和好处，可以肯定地说喝酒是有风险的。啤酒、果酒和白葡萄酒都会增加乳腺癌风险，但红酒除外。红酒中所含的化学成分，如白藜芦醇和其他多酚成分能够抵消酒精造成的不良影响，但是研究结果并没有证明红酒（对乳腺癌风险来说）是安全的。” 张博士及其同事在《美国流行病学杂志》上撰文指出，大量研究把适度喝酒与乳腺癌风险的增加联系到了一起，他们着手分析两者之间的关系。大多数乳腺癌患者癌细胞内含有雌激素和孕激素受体，有些患者体内只有两种激素受体中的一种或一种都没有。 研究人员对39876名参与女性健康研究项目的妇女进行的调查结果表明，在十年随访期间，有1190人患上了浸润性乳腺癌，有294人被确诊为早期乳腺癌患者。研究发现，那些每日饮酒一杯或四分之三杯(酒精含量为10克)的妇女患乳腺癌的风险增加7%，患其他更严重疾病的风险增加9%；那些每日饮酒不低于两杯(酒精含量为30克)的妇女患乳腺癌的风险整体增加32%，患侵袭性疾病的风险增加43%。这种风险主要是针对体内含有雌激素和孕激素受体的浸润性乳腺癌患者而言的，她们在所有乳腺癌患者中的比例约为三分之二。 科学研究发现：雅文邑白兰地具减肥功效 科学家研究发现，适量饮用雅文邑（Armagnac）葡萄酒可以预防血栓、心脏病，还有减肥功效。 2005年波尔多大学药理学教授Nicholas Moore带头进行研究 ，最终结论在科学杂志《血栓形成研究》（Thrombosis Research）上发表。研究结果显示，雅文邑葡萄酒有助于防止血小板凝聚形成动脉血栓。此外，雅文邑还对减肥有显著效果。 研究人员给用于试验的肥胖老鼠定期喂服适量雅文邑葡萄酒，同时给另一部分肥胖老鼠喂服纯酒精，结果发现前者体重明显下降。研究人员称，该试验充分说明，雅文邑葡萄酒含有一种特殊的成份能帮助减肥，这种成份可能是从葡萄中萃取出来，或者来自用于陈酿雅文邑白兰地的加斯科尼发酵木桶（Gascon wood）。 红酒可以减轻中风脑损伤 在过去，许多科学研究都认为，红葡萄酒对人类健康有益。最近，美国科学家通过研究进一步发现，如果一个人能一天喝上一两杯红葡萄酒，那么，当其发生中风时，其大脑所受到的损伤程度会有明显降低。为了更好地了解红葡萄酒在降低中风大脑损伤程度中的作用，美国霍普金斯大学的科学家利用白鼠做了如下试验。 他们先给试验白鼠服用中等剂量的白藜芦醇（一种存在于红葡萄皮和籽中的化学物质），然后人为地在白鼠身上触发类似中风的大脑损害。科学家们发现，与没有服用白藜芦醇的试验白鼠相比，服用白藜芦醇的白鼠所遭受的大脑损伤要小许多。 科学家们介绍说：“在触发中风前，我们让试验白鼠口服白藜芦醇，然后就观察到，中风引起的大脑损伤区域可减少大约40%。”参加这项研究的科学家表示，这项研究结果的独特之处在于将红葡萄酒的健康效益具体化，也就是说，红葡萄酒中的白藜芦醇成分能够帮助大脑细胞增强其抵御自由基破坏作用的能力。 该试验结果还显示，白藜芦醇可以使大脑中一种叫做血红素加氧酶的酶物质的浓度升高，而血红素加氧酶具有保护大脑神经细胞的作用。这说明，适量饮用红葡萄酒所带来的健康效益在于红酒中的白藜芦醇可以启动血红素加氧酶的抗氧化系统。 科学家们还表示，长期以来，人们都认为红葡萄酒有益于心脏健康。而我们的这项研究则显示了其在降低中风对人脑细胞损害中所起的特殊作用。 科学家们介绍说，究竟饮用多少红葡萄酒可以产生这种预防效果，取决于一个人的自身体重以及所饮用的红葡萄酒中所含的白藜芦醇浓度。过去的试验结果显示，红葡萄酒的酿造发酵过程本身可以提高白藜芦醇的浓度。因此，酿造发酵过程本身的质量决定了所产葡萄酒中的白藜芦醇浓度。就一般情况而言，一天喝上两杯红葡萄酒就能产生这样的预防作用。 葡萄酒中的赤藻糖醇可促进牙垢分解 日本科学家在日前开幕的日本齿科基础医学会会议上报告说，水果、葡萄酒等食品中包含的一种糖——赤藻糖醇可使牙垢变得容易分解。 据《朝日新闻》26日报道，导致龋齿的病原菌和益生菌在人体口腔内“杂居”，这些以食物碎屑为食的细菌不断增殖并纠缠在一起附着在牙齿上，形成难以去除的牙垢。唾液具有抑制这些细菌增殖的功效，但其中的详细机制一直不为人所知。日本科学家发现，甜瓜、梨等水果，以及酱油、葡萄酒等发酵食品含有的赤藻糖醇具有和唾液相同的功效。 科学家通过实验发现，向牙垢喷洒赤藻糖醇水溶液，然后不用牙刷清洗牙齿，只用力度相当于牙刷搅动水流的超声波接触牙齿，牙垢随即剥落。实验确认赤藻糖醇可渗透到一般牙齿杀菌剂难以深入的牙垢内部。 日发现葡萄酒含抑制阿尔兹海默病化合物 日本科学家的一项最新研究发现，葡萄酒中的一种化合物能抑制引起阿尔兹海默病的酶，从而降低阿尔兹海默病的发病危险。该项研究成果不久前在美国旧金山举行的世界营养大会上发表。科学家揭示，在红葡萄和白葡萄酒中都存在一种小分子的缩氨酸，它能抑制与阿尔兹海默病病理学有关的酶——PER酶（ProlylEndoReptidase）。这种抑制剂是一种五肽（链中含有5个氨基酸分子），是选择性切断的特殊的含氨基酸的缩氨酸。他们的研究还发现，美国加利福尼亚州的梅鹿辄（Melot）、波尔多葡萄酒（SaurignomBlanc）和黑品乐（PinotNoir）中这种五肽含量最高，它在佐餐葡萄酒、葡萄汁和果肉中也存在。 据介绍，中老年人记忆力衰退以及痴呆症通常都是由阿尔兹海默病引起的，当前世界上的痴呆病患者有1800万人。到2025年，这个数字可能增至3400万人，其中70％居住在发展中国家。PER酶消化脑激素（与学习和记录有关系），产生淀粉质蛋白质在阿尔兹海默患者体内堆积。因此有规律地饮用葡萄酒可以降低阿尔兹海默病的发病危险。 这位日本科学家表示，从葡萄酒中提取五肽十分困难，而提出来后是否有同样效果尚不能确定，他希望药业公司能用化学方法合成这种五肽，制成PER抑制剂并测试其效果。 白葡萄酒也可以具有红酒保健功能 酿酒师研制出一种白葡萄酒，该酒拥有红葡萄酒所有的保健功能。 许多国家的研究显示适量饮酒对心脏有保健作用，红酒对心脏的保健效果好于其他酒精饮料。可能是因为红酒里的多酚和抗氧化物清除了有害的自由基，保持了血管畅通。多酚物质集中在葡萄皮上，红葡萄酒是带皮压榨所以多酚物质含量很高。法国Montpellier大学的研究小组选择了多酚含量丰富的白葡萄品种，采用带皮压榨的方法，研究出了多酚含量丰富的白葡萄酒。他们选用的是霞多丽，酿出的酒多酚含量比普通霞多丽高四倍。 科学家们的酿酒方法比普通霞多丽酿造方法多出了两个步骤，一是把压榨好的葡萄软化六天，二是用高温加热。 科学家们特别为糖尿病人酿制了Paradoxe Blanc葡萄酒，糖尿病人清除自由基的能力比常人要弱。用小白鼠作的科学实验显示，服过该酒后，病鼠体内的抗氧化水平接近正常。研究小组的Teissedre表示，每天一两杯酒能减少糖尿病人的氧化压力。 但研究小组尚未表示他们研制的葡萄酒有清除动脉脂肪沉积的效果，也没表示酒能降低患心脏病和中风的危险。英国糖尿病慈善会的凯蒂说，抗氧化的最好方法就是多吃蔬菜和水果，有糖尿病的人只能适量饮酒。 意大利神经学专家称：葡萄酒让鱼“延年益寿” 意大利科学家最新研究发现，葡萄酒中的一种成分能够延长鱼的寿命。这一结果意味着，葡萄酒很可能也可以让包括人类在内的其他脊椎动物延年益寿。 意大利神经学研究所的亚历山德罗·切莱里诺和同事在2月的《当代生物学》杂志上发表论文说，葡萄酒中的白藜芦醇有助于延长脊椎动物非洲齿鲤的寿命。 切莱里诺的意见是：“每天喝一两杯葡萄酒没有坏处。” 法国发现葡萄多酚汁的保健功效 红葡萄酒一直被认为是降低低密度脂蛋白氧化的有效产品。而由法国南部精选红葡萄提取的多酚汁对减少动脉油脂堆积更具显著功效。 蒙彼利埃营养大学进行的动物试验表明，法国 La Gardonnenque公司制造的ExGrape total和安慰剂相比在降低油脂堆积方面的效果高出57%，和红葡萄酒相比高出20%。这一发现是主要的研究员教授在去年11月在维希举办的第一届国际多酚和健康会议上公布的。ExGrape total可以粉状物和干燥混合物的形式同食品增补剂的其他成分进行混合，同时还适用于果汁和糖果工业。 喝酒会促眠还是失眠？ 酒精的最初反应是诱导睡眠，然而随之而来的是频繁的觉醒和睡眠的断断续续。尽管喝酒后可以较早入睡，但带来的却是糟透了的睡眠。 调查显示，10个慢性失眠者中，有1个是酒精惹的祸。 喝酒有一定的催眠作用，不少人喜欢在睡前喝点酒，以为有助于睡眠，有的失眠者还以此作为治疗失眠的手段。 其实这是一种误解。 睡眠实验研究表明，睡前喝酒虽能缩短入睡时间，但使睡眠变浅，浅睡眠时间延长，中途醒转次数也增多，使睡眠变得断断续续。可以看出，酒精的作用是先使人昏沉欲睡，表面上似乎对睡眠有益，实际上却可能干扰睡眠。到了下半夜，酒精的作用逐渐消失后，就会引起失眠与多梦，使总的睡眠质量下降。所以睡前喝酒并不能增加总的睡眠时间，反而有可能使睡眠变浅，不利于睡眠。 此外，酒精被分解后产生乙醛，这是一种有害无益的毒素。如果醉酒后即刻入睡，乙醛在体内循环会导致一定程度的脱水。口干舌燥，导致醒来，此后会难以入睡。 对酒精的承受力和反应，有个体差异，有些人只需喝一点便可以镇定神经，收安眠之效；但有些人却喝很多才有反应。借酒来医治失眠，只能收一时之效，绝不是长远的办法，如果因此养成嗜酒的习惯，更是得不偿失。 那些睡眠不良者，在上床前4～6小时内不宜饮酒。当然，睡眠正常的人，用餐时的一杯鸡尾酒或一杯葡萄酒在体内持续时间不会太长，不一定会对睡眠产生不利影响。 红葡萄酒可防牙龈病和牙齿脱落 加拿大科学家近日在美国牙科研究协会于佛罗里达州举行的年会上指出，红葡萄酒中含有的一种化合物可以有效地预防牙龈疾病和牙齿脱落。 据美国《独立报》报道，加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫多酚的化合物，并研究它对各种牙周疾病细菌的影响。研究结果发现，多酚对于牙周细菌的繁殖有着“显著的抑制”作用。因此，科学家们认为这种化合物可以有效阻止牙周疾病的发展。 不过，专家们也发现多酚会导致口腔中的其他一些细胞出现中毒现象，因此要搞清如何在没有风险的情况下加强多酚的口腔保健作用，还需要更多的研究。 多酚存在于葡萄子和葡萄皮中，当葡萄经过加工制成葡萄酒后，发酵作用所产生的酒精会分解多酚。白葡萄酒中就不含那么多多酚，因为在生产过程中需要去除葡萄皮。 牙周疾病影响着美国三分之二的50岁以上成年人，以及七分之一21岁至50岁的人群。牙周疾病会影响到牙龈和牙齿周围的骨头，若不及时治疗会导致牙齿脱落。 过多的酒精会增加患口腔癌症的危险，但是红葡萄酒已经显示出了很多健康优点，比如它可以降低患心脏病、癌症和阿尔茨海默症的危险，这同样也要归功于多酚的存在。此外，红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以预防肠癌。 红酒有助瘦身和提高耐力 法国科学家针对实验鼠的一项研究显示，红葡萄酒中一种名为白藜芦醇的物质能提高老鼠的肌肉耐力，同时还可以使它们的身材保持苗条。 葡萄（特别是葡萄皮中）和红葡萄酒中含有大量的白藜芦醇。据《新科学家》杂志网络版16日报道，法国分子和细胞生物学研究所的研究人员在实验中给第一组实验鼠喂食高脂肪食物，同时给第二组实验鼠在喂食高脂肪食物的同时，按每公斤体重每天400毫克的标准喂食白藜芦醇，之后将两组实验鼠与标准饮食的实验鼠进行对比。3周后，第二组实验鼠体重只比标准饮食的实验鼠重约20％，而第一组要比标准饮食的实验鼠重60％。 此后，研究人员又对实验鼠进行了耐力测试。结果发现，在考虑体重差别后，食用白藜芦醇的实验鼠在踏车上比不食用白藜芦醇的实验鼠多跑一倍的路程。 最新研究发现：旧世界葡萄酒保健作用最佳 科学家最新研究发现，法国西南部及意大利萨丁岛(Sardinia)地区生产的旧世界口味葡萄酒，与澳洲、南非及美国产葡萄酒相比，对人体保健作用更强。 伦敦大学玛丽皇后学院（Queen Mary University）与格拉斯哥大学（University of Glasgow）共同研究结果显示，意大利萨丁岛Nuovo省与法国西南热尔省（Gers）出产的葡萄酒保健作用最佳，能有效预防心脑血管疾病。 此次试验抽取了世界各地葡萄酒作为样本，检验其中具有抗氧化功能的多酚类物质，或称聚合原花青素（polymeric procyanidins）含量。原花青素（Procyanidins，简称PC）是一种在植物界广泛 存在的多酚类化合物，具有抗氧化活性作用，预防血管栓塞，降低动脉粥状现象。 英国科学杂志“Nature magazine”刊登的研究结果称，来自两个旧世界葡萄栽培地区意大利Nuovo省与法国热尔省（Gers）的葡萄酒保健作用最佳，其次为美国、南非、欧盟国家（法国、瑞士、意大利、西班牙）及澳洲葡萄酒。 上述排名与2003年一位英国心脏病专家发布的调查结果正好相反，当时的研究称，“新世界”葡萄酒国家智利出产的Cabernet Sauvingon在人体内产生的抗氧化作用最强。 另据英国《泰晤士》报报道，一天喝两小杯马第宏(Madiran)葡萄酒（来自法国西南Gascony省，由Tannat葡萄酿制而成的酒）就能给人体提供足够的原花青素，从而降低血压。 红葡萄酒可以“延缓”吸烟危害 希腊研究人员发现，红葡萄酒可以延缓吸烟对动脉的危害作用。 在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果：自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。 研究人员说，起到“延缓”作用的是红葡萄酒中的多酚物质而不是酒精。大量的研究发现，红葡萄酒中的多酚物质可以阻止一种叫内皮素—1的化学物质的生成。这种化学物质能够引起血管收缩，提高血管压力，增加心脏病风险。 此前英国一家医院还对住院的心脏病人开出了每天两杯智利赤霞珠的“药方”。 希腊的研究人员说，一枝香烟，如果吸得太深，足可以在吸烟后长达一个小时的时间内损害动脉功能。而同时摄入的多酚物质可以在一定程度上抵消这种负面作用。但研究人员并没有考虑吸烟的其它危害作用，包括致癌作用。希腊研究人员在实验中使用的是希腊红葡萄酒。但其它研究已经发现，赤霞珠，尤其是智利赤霞珠的多酚类物质含量最高。 葡萄皮里有好东西 多年来，关于红葡萄酒对人体健康所产生的裨益已被广泛介绍。但在今年11月《自然》杂志发表在网上的一篇相关报告，还是在科学界内引起一阵不小的轰动。文章的作者是美国哈佛医学院和美国国家老龄研究院的大卫辛克雷医师，他在肥胖老鼠的实验模型中发现，服用超大剂量的白藜芦醇（Resver a t r o l）可以降低众多与肥胖有关的诸如糖尿病、肝脏病等的发病率。 白藜芦醇是在红葡萄酒生产过程中从葡萄皮中提取出来的一种生化物，在其他浆果和花生中也有存在。与对照组相比，55只用高热量饲料喂养的肥胖老鼠在服用白藜芦醇以后，死亡率下降31%，寿命比普通的老鼠长。 更加奇怪的是，这种肥胖老鼠除了体重和胆固醇指数有所上升之外，其他的器官都显得很正常。在实验运动器械前，个个反应灵活，动作敏捷，生活质量丝毫不亚于年幼的瘦鼠。这说明白藜芦醇不但可以限制热量的吸收，而且不需要通过限制饮食来达到这个目标。 从目前来说，白藜芦醇合成制剂在美国各保健食品商店和网上都能买到，但是大卫辛克雷给肥胖老鼠的剂量则相当于要人每天喝100瓶红葡萄酒。由于剂量的安全性方面尚缺乏可靠的数据，所以他至少在目前并不能向公众推荐这种保健品。如果要得到美国联邦食品药品管理局（FDA）的认可，可能至少还要等5~6年的时间。对此结果，美国国家老龄研究院主任哈德思博士也已准备将这个实验在更接近人类的罗猴身上重复。 《自然》杂志的审稿编委、布朗大学的分子生物学教授海尔凡特教授则认为，这个研究成果是一个历史性的具备里程碑意义的贡献。当然他也提醒公众，不要把白藜芦醇看成一种包治百病的灵丹妙药。 喝红葡萄酒真的有益健康吗？ 喝红葡萄酒的人应该都知道，红葡萄酒中含有一种叫做白藜芦醇的物质（每升酒含毫克）可以防止心血管疾病，并通过酒中的槲皮素（每升酒含毫克）降低人体胆固醇。 迄今，大量研究报告均肯定了红葡萄酒对人体健康有益，但几乎所有的这些科学研究都是依据法国人的饮酒方式，因为尽管法国人经常食用高脂肪食物，喝大量红葡萄酒，但心血管发病率远低于欧洲或北美其他国家。1819年，爱尔兰医生勃拉克曾经对法国人很少发生胸疼感到惊奇，并因此对法国人的生活习惯进行了跟踪调查。研究发现，虽然法国人喜欢吃奶酪等高脂肪食品，但大量饮酒保护了他们的心脏。 不久前，在德国召开的心脏年会上，德国美因茨药理学家乌尔利希•福斯特曼向大会提供了3份研究报告称，红葡萄酒中的特别物质可以防止动脉硬化，并且好的法国红葡萄酒的作用比德国红葡萄酒作用更明显，理由是法国勃垦特和波尔多两地的葡萄酒最好，酒中的白藜芦醇含量远高于其他葡萄产区，这也许跟当地的气候和土壤有关。 科学家称，白藜芦醇可以增加内皮细胞中一氧化碳形成，美因茨的科学家甚至可以证明细胞中白藜芦醇的作用机理：一氧化碳可以阻止血小板结块。福斯特曼对该机理在老鼠身上进行过试验。但是，他没有发现葡萄汁和白葡萄酒有保护心脏和血管的作用，同样烈性酒也没有这种作用。因此，福斯特曼认为：每天饮用一二杯红葡萄酒不仅是享受，而且是在喝健康。 明斯特的传染病研究专家乌尔利希凯尔也证明了这一点。他认为，对传染病的研究表明，一定量的酒精可以起到保护血管的作用，妇女每天可以喝10克烈性酒或1/8升葡萄酒，男人的使用量大致应是女人的一倍。 1993年，流行病评论杂志发表过一份分析报告，首次谈到酒精中有一种物质可以保护血管。此后，研究人员对这一说法多次进行了证实。但是，酒精中的多酚和其他物质起的作用不大，从传染病研究角度可以忽略不计。但凯尔一直不明白的是，为什么人们要讨论红葡萄酒、白葡萄酒或啤酒对心脏有保护作用的问题。他的观点是，人们用哪一种方式喝酒其实没有关系。 曼海姆大学的曼弗莱特却持有相反观点：“我不怀疑福斯特曼的研究结果，他们对细胞和动物实验做得都很出色。但这并不能说明多酚在人体器官中真的有那么大的作用。”他反对以各种方式建议人们饮酒，他认为，每个人的新陈代谢各异，酒精在每个人体内的作用方式也不一样。相反，每天喝一二杯酒所发挥的作用，采用其他方式同样可以达到，例如通过体育运动或改变饮食习惯。 凯尔也指出，人们在讨论这些问题时经常会忘记，老年人其实大多已经患有循环系统疾病，只有55岁以上的男人和65岁以上的女人需要对血管进行保护。对30岁以下的人来说，他们很少患有循环系统疾病，因此并非一定要靠酒精来保护血管。 从目前看，大部分研究人员都同意凯尔和曼弗莱特的观点。至于为什么人们仍会对这一问题争论不休，原因是许多研究都是由葡萄酒公司、啤酒公司或协会赞助的，因此难免有为红葡萄酒做广告之嫌。需要指出的是，福斯特曼的研究却并没有得到法国葡萄酒商的赞助，而是得到了德国研究协会的资助。
随着我国的生活水平的提高，红酒在国内已形成一股新的饮酒 文化 ，那大家对红酒文化的了解又有多少呢?为此我为大家整理的关于红酒文化论文的内容，欢迎大家阅读参考!
浅谈中西方葡萄酒差异
翻开历史的画卷，酒就像人类的影子一样如影随形，有人的地方必有酒的出现。因此，在无尽的岁月中，酒文化渐渐沉淀成型，成为一本厚重又充满历史韵味的教科书，留给后人品评。
无论是在中国还是在西方都拥有悠久灿烂的酒文化。“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地即爱酒，爱酒不愧天”，东方的诗仙李白这样热烈的去爱酒;并在酒给的灵感下，创作出了大量脍炙人口的诗篇，所以后人都说：李白斗酒诗百篇，可见李白对酒的喜爱。同样的，西方也有对酒情有独钟的名人。如：西方的红酒之父巴斯德把葡萄酒比作赐予万物生命的阳光，说：“没有葡萄酒的日子就相当于没有阳光”，他把葡萄酒当做自己毕生热爱的事业，燃尽生命的去热爱直至生命终结。李白和巴斯德两个同样热爱酒的人人，把对酒热爱的火种分别在东方和西方洒下，茁壮成长，孕育出截然不同又各有千秋的东西方酒文化。
葡萄酒的诞生是大自然的杰作，葡萄酒的历史远比人类文明史要长。公元前3世纪左右，海上开拓者将之带到希腊诸海岛，随即传人高卢(今法国);同时，罗马人也从希腊学到了葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术，罗马帝国进行殖民扩张将这种技术传遍了法国，西班牙，北非以及德国莱茵河流域地区。15世纪至16世纪，这种技术传入南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜;19 世纪中叶，传入美国。现在，世界各地都有葡萄栽培和葡萄酒酿造。
随着葡萄酒进入人类文明并与之相融合，形成了独特的葡萄酒文化并得以广泛传播。这种葡萄酒文化的产生和发展是与人类对外部世界的探索，宗教的兴起与发展，海内外殖民扩张，政治经济贸易往来，文化艺术的传播密不可分的。当我们尝试着去了解葡萄酒文化的时候，也必须先去了解人类文明入宗教，政治，经济，文化各方面的发展。
“葡萄美酒夜光杯” 唐代诗人王翰所作的中国人几乎耳熟能详的诗句是葡萄或葡萄酒这种舶来品与中国 传统文化 相融合的结晶。在中国，葡萄栽培和葡萄酒酿造的技术的传入应归功于汉代张骞出使西域，《史记·大宛列传》记载：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶也。”后经过魏晋南北朝，唐宋元三朝发展，这种技术得到较好的发展，葡萄酒文化也逐渐形成发展，并到达一个顶峰。但当时只有极少的地区如凉州能栽培葡萄，加之交通并没有像现在那么发达，葡萄酒只能作为一种流传在王孙贵族以及部分文人之间的珍贵饮料，没能得到大面积的推广，没有成为大众饮料。
因此，葡萄酒文化在古代中国的普及有很大的局限性。明清两代葡萄酒业没有得到更多的发展，直到1892年张弼士创建张裕葡萄酒厂，中国葡萄酒业开始工业化生产。然而大多数酒厂在长时间的内外战争中遭到严重的打击，逐渐衰落下去，纷纷倒闭。新中国成立之后，葡萄酒业得到政府的重视，才慢慢的再次发展起来，逐渐成为受欢迎的饮品。因此，中国葡萄酒业的发展可谓一波三折，还没来得及形成深入民心的浓厚的属于本土的葡萄酒文化，可以说存在着文化断层。
从广义上讲，葡萄酒文化包括几千年来不断改进和提高的葡萄栽培管理技术、葡萄酒酿造技术，法律制度，酒俗酒礼，饮酒器皿以及文人墨客所创作的与葡萄酒相关的书画、诗文词句等，狭义上的葡萄酒文化则仅指葡萄酒品饮的礼节，风俗，逸闻等。中国本土的葡萄酒文化并没有得到全面地发展，多数停留在简单的论述及文人们的饮酒逸事上，没有发展出如白酒类似的酒俗酒礼，没有让中国人遵循的一种行为规范。
与此相比，西方国家的葡萄酒文化要更为完整的多。在西方国家持续不断的探索中，葡萄酒文化得到了全面地发展，大大牵引了东方的葡萄酒文化的成长。举例为证：如 中国人在饮用葡萄酒的礼仪方面，会受到西方葡萄酒文化的引导。具体来分析：在中国，葡萄酒仅仅被作为一个新的酒种来推广，人们是出于猎奇心理和跟风心理来购买葡萄酒。缺乏对葡萄酒的欣赏与辨别能力，缺乏文化的支撑。相比之下，西方人则多为了喝酒而喝酒，更注重喝酒的过程，注重对酒本身的品尝和欣赏。
在西方的宴会上，敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间，敬酒时将酒杯高举齐眼，注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意，喝多少酒则随个人喜好，轻松自在。另外，他们在斟酒，倒酒，品尝，菜肴的配搭各方面都有近乎严格的要求。我想，中西方葡萄酒文化有此差异也离不开饮食结构的影响。中国人的饮食结构注重植物性食物与动物性食物的搭配，而多数西方国家如法国，美国，英国饮食结构偏向动物性食品，肉，蛋，奶占较大的比例，高脂肪高蛋白，而饮用葡萄酒有助于消化，适量引用能预防减少心血管疾病的发生。西方独特的饮食结构使西方国家更偏向于饮用葡萄酒。
那么，我来具体向大家介绍一下中西方葡萄酒的不同。
1酒种的不同
中国的酒文化渊远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了，从某种角度可以说中国的酒文化酒是白酒文化。因为在中国的诸多酒种中，她历史悠久、工艺成熟、至今为止仍是世界上产量最大的蒸馏酒。中国为农业大国，因而食物酿酒最为普遍。
而被称为西方文明摇篮的希腊地处巴尔干半岛，三面环海，境内遍布群山和岛屿，土壤相对贫瘠，属于典型的地中海式气候。不利于粮食作物的生长，谷类作物产量低，仅能满足食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性而在希腊广泛 种植 ，葡萄酒满足了西方人对酒类的需求。所以，从某种角度可以说西方的酒文化是红酒文化。
2饮酒礼仪不同
中西方的酒文化有大差异，因而饮酒礼仪也各不相同。仔细琢磨，可以发现这样的一个规律，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛;西方人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。
中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。谁是主人，谁是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而敬酒一定是从最尊贵的客人开始敬起，敬酒时酒杯要满，表示的也是对被敬酒人的尊重。晚辈对长辈、下级对上级敬酒要主动敬酒，而且讲究的是先干为敬。而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然，中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上。
而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。在品饮顺序上，讲究先喝白葡萄酒后喝红葡萄酒、先品较淡的酒再品浓郁的酒、先饮年轻的酒在饮较长年份的酒，按照味觉规律的变化，逐渐深入地享受酒中风味的变化。而对葡萄酒器的选择上，也是围绕着如何让拼饮者充分享受葡萄酒的要求来选择的。让香气汇聚杯口的郁金香型高脚杯、让酒体充分舒展开的滗酒器、乃至为掌握葡萄酒温度而为品饮专门设计的温度计，无不体现出西方人对酒的尊重，他们的饮酒礼仪、饮酒文化都是为更好的欣赏美味而制定的。
3饮酒目的不同
在中国,酒常常被当做一种工具。所谓醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。山水之乐,得之心而寓之酒也。人们更多地是依靠饮酒而追求酒之外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是英雄，杯莫停的将进酒,为的是与尔同消万古愁;竹林里狂歌的七贤,为的是借酒避难。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具,所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评,更在意饮用他后带来的美妙作用。
在西方,饮酒的目的往往很简单,为了欣赏酒而饮酒,为了享受美酒而饮酒。当然,在西方葡萄酒也有交际功能，但人们更多地是追求如何尽情的享受美酒的味道。
比较中西方酒文化,可以发现,酒文化之间的差异其实就是中西方 思维方式 的差异。中国人的大写意式的 发散思维 ;西方人则是工笔 素描 式的直线思维。
目前，中国葡萄酒文化仍然不尽成熟。这主要是由于葡萄酒消费在中国还受到许多因素的制约，如中国葡萄酒不讲究与饮食的搭配、价高质低等，都在一定程度上影响葡萄酒在中国的发展。
可喜的是，随着中国生活水平的提高，享受资料消费的比重日益增大，中国人对葡萄酒的兴趣也愈加深厚。对于西方葡萄酒的文化关注也日益增多。相信随着葡萄酒在中国的普及，国人的葡萄酒消费心理和方式将越来越成熟，而创造出属于中国特色的葡萄酒文化之梦也将很快实现，不再遥远。
浅议红酒文化
一、红酒的历史文化
葡萄酒的历史很长，向上可以追索到远古时代。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。
据说，葡萄酒酿造的 方法 ，从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉____，基督____面包和葡萄酒称为上帝的肉和血，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。 红酒文化的起源，在不同的产地，都附会着不同的 传说 。这也许就是红酒中，蕴藏着浪漫文化的根源之一。不同的世界文明史都在红酒文化中，发酵滋生了世界最大的流行性红酒文化。在中华大地，最早可查的记录是在汉朝时期，张骞出使西域就带回了葡萄和酿制葡萄酒的工艺，那时，中国就开始了葡萄栽培和葡萄酒的酿造。
但是由于战争、朝代更替等历史原因，虽然葡萄栽培与葡萄酒酿造在唐代和元代时曾取得过长足发展，但是，在近两千年的时间里，中国的葡萄酒酿造历史几乎是空白的，直到1892年，爱国华侨张弼士在烟台创办了张裕。然而，由于战乱，中国的葡萄酒行业依然没有得到发展。直到新中国成立以后，中国才开始有了比较好的发展葡萄栽培和葡萄酒酿造的环境，中国的葡萄酒行业也才开始了真正意义上的发展。
中国的酒在以前几乎都是以粮食为主原料，做酒耗损的粮食难以计数。全球粮食与农业组织的研究曾发现全球生产供人们食用的粮食，有三分之一损失或浪费。瑞典食品与生物技术研究所对该 报告 研究分析后说，全球大约近13亿公吨的粮食因为食品供应链的低效率而浪费。
研究者说，在现在全球价格普遍上涨的趋势下，发展中国家减少食品损失对人们的生活会起到立竿见影的作用，在一些贫穷国家也可以起到维持粮食够用的水平。据该报道研究表明，工业化国家和发展中国家一年中损失的粮食量大约相同，分别为670万吨和630万吨。食品的损失也意味着农民的收入减少，而食品价格对发展中国家的一些贫穷农民。又太高。可以说，粮食安全问题，用与酒类生产的粮食，已经引起了国家的关注。俗话说，一斤酒，三斤粮。大力发展果酒产品，减轻粮食压力，已经成为很多国家的国策。
早在2008年，在粮价波动时，国家粮食部门明确发出了："严格控制工业用粮和粮食出口，保障居民口粮和饲料用粮供给"。从长远看，我国的粮食安全形势不容乐观，粮食综合生产能力建设步伐缓慢，而城市化水平加快、农村劳动力数量下降、耕地减少、淡水资源的制约、自然灾害发生、粮食消费需求增加，使得粮食安全形势更为严峻。
在我国，解决十几亿人口的吃饭问题始终是一个重大命题，国家粮食安全并不能高枕无忧。只有改变中国酒文化的内涵，倡导健康饮酒，饮健康酒的理念，才能够从根本上扭转，贪杯误事，贻害自己和他人的恶果。而大力提倡果酒产业，也是改变中国粮食现状，实施粮食安全的国策。红酒文化的推广，其积极意义也在于此。
二、红酒文化的推广
说起饮酒，女人最有发言权。因为女人是男人饮酒最大的受害者。红酒文化的推广，可以让女人从健康的角度，引导更多的男人，正确饮酒，健康饮酒。红酒文化，在西方被称为，绅士文化。因为葡萄酒在西方，最早来源于贵族阶层的使用和推崇，来源于宗教仪式的需要和传播。红酒文化中，蕴含的礼仪要求也很严格，如果饮用红酒，不懂得红酒文化中的礼仪会闹出笑话的。正是这种礼仪的内涵，使得红酒成为大型酒宴和庆典的礼仪用酒。在现在的大型庆典场合，已经很流行红酒作为礼仪用酒。而真正的红酒文化，被各个阶层接纳，才会彻底扭转中国酒文化中的传统饮酒观念。中国是礼仪之邦，恰恰在中国的饮酒文化中，却缺乏了礼仪的传承和扩散。这与饮酒文化普及天下大众，而礼仪讲究仅停留在祭祀，国典等场合有着很大的关系。
在西方国家喝葡萄酒有着一系列严谨的规矩、复杂的讲究，可不像我们喝二锅头那样简单地"感情深，一口闷"。葡萄酒的乐趣正是体现在这些"繁文缛节"之中，一个人的修养、趣味、风度，以及沟通能力，也往往会不自觉地在这个过程中暴露无遗。因为，每一个红酒文化的要求细节，都会影响到饮酒者品尝红酒的色香味的过程和结果。中国红酒文化与世界红酒文化的差距数百年，这个差距很多地方就来自于红酒文化中，礼仪、欣赏、品尝的细节。我们常常看到，中国人饮红酒，一片狼藉，脸红声粗，大声喧哗，这无疑都大煞风景。
美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺癌。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加，患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险。这对于男性烟民来说，应该算个好消息，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险(相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民)。优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。
同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。"红酒可美容减肥，是因红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。
葡萄酒带给人的价值有两大方面，一精神方面，这是葡萄酒特有的贵族文化，典雅而高贵。这方面的心理暗示，不低于单纯的营养价值。二营养价值，预防心脑血管疾病，抗氧化，美容，预防癌症等。葡萄酒一般按颜色分红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒，从营养角度讲，红葡萄酒功效多，白葡萄酒香甜，口感好，桃红葡萄酒居中。任何的酒都要讲究适量，不可过度，一旦，过度都有害健康。从这方面的意义上来说，红酒文化的推广，更是健康理念的推广。
三、"人类的第二生命"
葡萄酒，在中国俗称半汁酒或勾兑酒，以前没有严格的标准规范，随着葡萄酒标准的规范，只有100%的葡萄汁经过酿造工序完成，生产的葡萄酒才可以叫葡萄酒。我们在选用红酒的时候，一定要仔细的阅读标签上的各种含量标注。随着经济的发展，寻常人都有机会品尝真正的葡萄酒，但是，要喝到真正的高端葡萄酒，也需要仔细甄别厂家和产地。目前的葡萄酒市场鱼龙混杂，质量参差不齐。沿海进口的散装葡萄酒，被国内分装后出售。在外国很多的劣质酒和低端葡萄酒，大量进入中国。
葡萄酒在运输过程中，质量会发生变化，很难保证纯正的质量要求。因为葡萄酒对温度、湿度以及在运输、保存环境等要求很严格。有一个环节出问题，葡萄酒品质就难以保障。山西欧美国际葡萄酒业有限公司的葡萄酒都来自智利、澳大利亚、法国、葡萄牙、南非等原产地的原包装瓶装酒。在质量上，可以保障纯正的原产地葡萄酒品质。严格设计的酒窖，保证恒温、恒湿等储存技术要求。窖藏的20万瓶原包装进口瓶酒，有1/3的高端酒。各个进口品牌系列酒，从50多元/瓶到1000多元/瓶，可以满足各个阶层消费者的需求。。 中国是13亿的人口大国，但是红酒的消费平均量很低，所有红酒类产品加起来，中国每人年均消费不足一瓶。在外国，人均消费红酒，年平均每人8瓶。
增加红酒消费量，可以抵抗患各种疾病的危险，从这个意义上来说，红酒普及以及红酒文化的普及，对与民族健康这篇大 文章 ，是有着其他消费难以替代的积极作用。红酒文化的普及，可以提高人的素养，特别是红酒礼仪文化、绅士文化的要求，更可以使得消费者身心健康人类对葡萄酒的认识历史就像人类历史一样悠久，一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神赏赐的，所以把"饮用适量的葡萄酒"比作"人类的第二生命"。
猜你喜欢：
1. 中国葡萄酒产业文化
2. 有关葡萄酒市场营销论文
3. 有关葡萄酒市场研究论文
4. 浅谈葡萄酒市场营销论文
葡萄酒酿酒工艺毕业论文
天！！！我不知道如何帮你！但是从你问的这个问题我断定你肯定在我之上！！！您是要考MW吗？
那行数字是你QQ吧，已经发你邮箱里了
嗯。、好的额。找。、。帮你 。。是的 嗯 。
1.葡萄酒的历史2.葡萄酒的酿造工艺3.葡萄酒的营养价值4.葡萄品种分析5.各大葡萄酒产区分析6.品酒师、侍酒师职业分析7.葡萄酒的行销、收藏8.本国葡萄酒的现状以及可能的发展趋势制作方法 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。葡萄酒的酿制 1.第一道是所谓的去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中会造成一股令人不快的味道。 2.不管有无经过去梗的手续，接下来的步骤是压榨果粒。如果酿制白酒，则榨汁的过程要迅速一点，因酿制白酒所用的葡萄浆若放置太久，即使葡萄已经去梗，余下的果皮和果核仍然释放出大量的单宁酸。反之如打算酿制红酒，则葡萄浆发酵的过程就绝对必要。因果酸中所含的红色色素就是在这段时间释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。 3.接下来是榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。由此可见发酵在葡萄酒酿制过程中扮演极重要的角色。发酵是一种化学过程，透过酵母而起作用。经过此化学作用，葡萄中所含的糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。 4.虽然已做到此，但酿酒师的工作仍未完成。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加SO2处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。 5.葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。葡萄酒瓶以软木塞来封口，因葡萄酒是有生命的东西。 自制葡萄酒做法非常简单，具体如下： ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 还有一些不同的做法与大家分享： ●葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。 ●葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 ●在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。 葡萄酒的种类非常多，而且有许多种不同的分法。 最常见的是以颜色来分，主要分为： 红葡萄酒red wine ( 法vin rouge ) 白葡萄酒white wine ( 法vin blanc ) 桃红葡萄酒rosé wine ( 法vin rosé ) 也有以是否有气泡分成： 不起泡葡萄酒 still wine ( 法 vin tranquille ) 起泡葡萄酒sparkling wine ( 法 vin effervescent ) 也有以葡萄酒的甜度分成： 干型葡萄酒dry wine( 法vin sec ) 半干型葡萄酒semi-dry wine( 法vin demi-sec ) 甜型葡萄酒sweet wine ( 法 vin doux ) 在葡萄酒中以人工的方式添加酒精则成为： 强化葡萄酒 fortified wine ( 法 vin fortifié ) 采用单葡萄品种酿成称为： 单一葡萄品种葡萄酒 varietal wine ( vin de cépage ) 毕业论文的结尾，是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总括全文，加深题意。这一部分要对绪论中提出的、本论中分析或论证的问题加以综合概括，从而引出或强调得出的结论；或对论题研究未来发展趋势进行展望；或对有关论题进行简要说明。结论切记草草收兵，虎头蛇尾，或画蛇添足，拖泥带水。 在毕业论文末尾要列出的参考文献是指在论文中使用过的，包括专著、论文及其他资料。如果是非正式出版物则不必列出。所列的参考文献应按论文参考或引证的先后顺序排列，不能以文献的重要程度或作者知名度为排列的顺序标准。列出参考文献的目的在于：一是表示言之有据；二是对他人研究成果的真正尊重；四是方便他人查找、使用。 2、内容结构安排的其他问题 （l）段落和层次 段落和层次是毕业论文结构的核心。 ①段落。段落是文章结构的单位标志，一段一个意思。段落还有一些特殊的作用，如过渡。转折或强调等各分论点等。层次以1做“意义段”，段落叫做“自然段”。 段落表示行文的停顿。论文的段落一般应包含论点、论据和论证过程，完整地表达一个中心意思。一般来说，每段都有自己的“段意”，正如全文有一个中心思想（主题）一样。全段围绕一个中心论点展开，这个论点一定要用精炼的语言概括出来，我们称它为段中主句。为了突出重点，段中主句通常放在段首；也有的放在段尾，起归纳总结的作用。 段落划分的长短，没有一定的标准。段落的长短同文章篇幅长短有关。长文章的段落可以相对长些；短文章，节奏快，段落可以相对短些，总之，段落的长短要适度。一般说来，论文的段落，相对其他文体要长一些。如果段落过短，会影响对某一论点论证的展开。但若段落过长，议论分散，势必造成论文结构失衡，同时，也会给读者的理解造成困难。有些大学生的论文，在结构方面很明显的缺点是段落过长，一个自然段占了几页稿纸，读起来一大段，不仅费力，有时还不知所云。从技巧上说，这是不善于划分段落，该另起一段的时候，没有另起一段；从思路上说，是说理层次不够清楚，几个意思纠缠在一起，理不清头绪。 ②毕业论文的层次是指论文内容安排上的先后次序，也是毕业论文展开的步骤。它是作者写作思路的直接反映。它表现出事物发展的阶段性，或客观矛盾的各个侧面，或 某一论断所包含的几个方面，或人们表达思想的先后步骤。 在毕业论文中，最常见的安排层次的方式有三种：一是层进式，即论文的各层意思之间是层层推进的关系。各个分论点作为中心论点的论据，呈现出一种纵向联系的层次关系。二是总分式，即采用“总题分述”的方式，先总括起来说，然后分开说；或者先分开说，最后再总结。三是并列式，即论文各层意思之间是并列关系，各分论点的段落相互平行，从各个不同的角度论证中心论点，各个分论点呈现出一种横向的内在联系。 正文中的各个层次如果用数字表示，一般要用不同类型或种类的数字。第一层次为：一、二、三、四、……；第二层次为：（一）（二）（三）（四）……；第三层次为：l、2、3、4……；第四层次为：（l）（2）（3）（4）……；第五层次一般用一是、二是、三是、四是……或首先、其次、再次、最后等序列词，以标明几层意思、几个方面之间的联系，或者用词语的重复来表示思路的层次。 层次和段落有着密切的关系。层次，着眼于文章内容的划分；段落，侧重于文字表达的需要。它们之间，有时是一致的关系，即文章段落的划分正好反映内容的层次；有时，层次大于段落，即几个自然段表达同一个层次的内容；有时，段落大于层次，在一个大的自然段里，又可以划分为若干个小层次。 （2）过渡和照应 文章是一层一层递进，一段一段展开的。为了使它脉络贯通，线索分明，上下前后浑然一体，经常需要在某些部位安排“过渡”和“照应”。过渡，是上下文之间的衔接和转移。没有必要的过渡，文章各个部分、各个层次之间可能脱节以至于松散。一般地，在论文由总到分、由分到总的开合关键处，或者论文内容一层意思到另一层意思的转移处，需要过渡，从而起到承上启下的作用。过渡的形式有过渡段、过渡句或联接词语等。照应，是前后文之间的相互关照、呼应。前有交代，后有照应，或前有“伏笔”，后有照应。
法国葡萄酒论文文献
葡萄酒庄？你要哪国的
给你几个地址自己去看看
葡萄酒的文化论文
葡萄酒是西方的重要酒精饮品，下面就是我为您收集整理的葡萄酒的文化论文的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
法国被认为是顶级葡萄酒的代表国，法国人的浪漫气息和得天独厚的多样化气候和土壤，以及2000多年的悠久酿酒工艺、严格的法定产区（原产地控制命名）管理法规，使得法国能够提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区（Bordeux Nice Dijon……）管理法规，都早已被世界其他葡萄酒生产国接受与仿效，并成为范本。
在法国，酒不仅仅是一种饮品，它已融入了法国老百姓的生活和文化之中，成为不可分割的一部分了。早在罗马时期开始酿制葡萄酒了，得天独厚的自然条件，使一些稀有的葡萄品种呢，只有在法国才能生长良好，达到其最佳状态。法国的葡萄园几乎覆盖了三分之二的国土面积。
17世纪，法国人开始将葡萄酒种植与生产制度化。1855年法国巴黎举办世界博览会，当时正值拿破仑三世执政，他想借世界博览会之机向全世界推广波尔多的葡萄酒，同时也有将全国的葡萄酒都参展其中的想法。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会以此介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级，波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。在此之后，格拉夫地区和圣埃米利永地区在上世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成五个等级。所有进入分级的酒庄都称为列级酒庄，在酒标上能够看到GrandCruClasse的字样。
早在1855年法国就有了成熟的葡萄酒分级制度。共有四个级别：法定，优良，地区，和日常。其中法定产区的酒级别最高，简称"AOC"，占全部产量的35%，这一等级的酒十分昂贵。关于1855年分级的争论很多，然而1855年分级不仅表现了波尔多葡萄酒产区的等级划分，还反映出了该地区的历史渊源、葡萄酒贸易及酒庄情况，其在世界葡萄酒爱好者心中已经根深蒂固。当时分级后的格局显示，几乎所有的等级园均来自梅多克产区，并且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，因此这次分级制度有着相当的局限性，当然这也与波尔多左岸产区拥有临近基隆多河而通往大西洋彼岸其他地区的交通地理优势有着很大关联。
通常，我们想波尔多产的葡萄酒在法国最为出名，其实勃艮第和隆河谷地也是著名的葡萄酒产地；到了勃艮第靠北的村庄还出产顶级的白葡萄酒。在众多的葡萄品种中，黑皮诺是法国主要的葡萄品种，如今有些地区推广了机器采摘，但是一级葡萄园还是以人工为主。通常采摘下来的葡萄会有去梗的过程，这个过程一定要恰到火候，因为它直接影响到了酒的酸度。还有下一步就是要挤破葡萄了，在村庄里，如果葡萄大丰收，人们还会特别庆祝一下，就会把葡萄放在特制的木桶里，人们不分男女，跳进桶里，合着音乐欢快的在葡萄上跳着舞，下面的葡萄不知不觉就被挤出汁来了。在挤破后和榨汁前会有第一次发酵，然后把葡萄渣送去压榨，以提取更多的汁液。下一步该在低温下放置一段时间了，使葡萄中的固体物质分离出来。之后进行的酿藏，要在大桶中储藏6—24个月，最后才进行瓶装。大家在酒庄或超市买到了有着宝石般色泽的葡萄酒就是这样一道一道工序完成的。
专家介绍说葡萄酒盛产地区之一的第戎，位于法国中部，城市弥漫着高贵的味道，第戎是法国人公认的'贵族城市，不但富人居多而且也是葡萄酒盛产的地方，法国人不在第戎工作但一定会在第戎置房，因为他们夏天要来度假，可以想象的是因为富人多对高品质葡萄酒的需求大而产量与日俱增还是因为多出产优质葡萄酒才吸引了这么多的富人前来，其实都不是，只是地理条件适宜葡萄的生长，让他们有更优质的葡萄出产，也就理所当然的有更优质的葡萄酒产生。除了葡萄酒的美味，还有姜味面包和芥末酱也是这个城市的特色，想想品上一口甘醇的葡萄酒加上一口沾满芥末酱的面包，你会马上爱上这座城市。
光着脚丫在大木桶里踩压葡萄是法国人制造葡萄酒的第一步流程，当然还有更之前的一步就是把他们从葡萄藤上摘下来，每年夏天第戎都会迎来国内和国外友人到葡萄酒庄打工，买个草帽你也可以成为其中的一员，尝一口刚制作出来的葡萄酒，有点涩涩的，但之后是爽滑的甘甜，闭上眼睛说一句，tresbon！我已经深深陶醉于葡萄酒香中。
在法国除了第戎同样有很多制造葡萄酒的地方，葡萄酒的种类分为干邑、香槟、红葡萄酒、粉红葡萄酒、白葡萄酒等。在法国甚至整个欧洲，干邑也被很多人所喜爱，干邑地区的性格如同所独有的白玉葡萄一样独一无二。温和的大西洋海洋性气候成就了完美的干邑产区，该产区包括滨海夏朗德省，多尔多涅生和德塞夫勒省的一小部分。在这里它们被分为6个产区，分别是大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良知林区、和普通林区。
现今干邑中最有名气的几大酒庄轩尼诗、人头马、卡穆、奥德和马爹利所用来酿造白兰地的葡萄都来自这6个产区，将白兰地酿制成干邑的过程中一般都会蒸发一半的酒精，起初干邑的酿造者认为这部分丢失的酒被天使喝了，我们叫做送给天使的礼物，据说这个自然蒸发的过程中，干邑地区统计的数字可以具体到每年超过2000万瓶酒消失在大自然中，而这也是酿造者毫不犹豫奉上的贡品，以此换取不可替代的完美品质。
世界上只有两种餐桌上的美味需要等待100年，甚至更长时间，一个是西班牙的陈醋，一个便是干邑白兰地。法国人爱酒，其实更爱酒文化，想想桌上摆着一瓶100年的好酒，不想细细品味都难，这片未知的国土已经让我们充满了幻想和期待。
葡萄酒等级之分
刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其实并不是这样：葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果，如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸，一部分来源于发酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的，它促进唾液的分泌，加快身体的新陈代谢，对健康来说必不可少。法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC级，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候还有对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。
与欧洲相比，美国是一个更富于动感和更务实的国家。有更多的活跃的、探索性的，不受约束的风格。直白、简约、急迫、带着点强悍的自信，算得上美国的国家风格和不少美国人的个人风格。这就是美国移民生活深度大体验。也许是出于这样的原因，被欧洲大陆人和英国人喜欢的优雅的、需要长时间陈酿、需要一颗安静从容的心去品味的葡萄酒，不会受到美国大众消费者的欢迎。美国人是务实的，尽管在葡萄酒上他们仰视法国，但如同在政治、建筑、艺术和文化领域一样，决不会对法国的体系照搬照抄。走自己的路的态度和勇气，在中美两个大国身上表达得并无二致。
当二十世纪六十年代意大利学着法国开始搞DOC和DOCG的时候，美国已经开始行走在以品种标示葡萄酒的道路上。美国移民人是简单而直接的，要让普通消费者记住那些复杂的产区和标签基本上是给自己添乱，所以美国的葡萄酒标签更多的是简洁，特点明显，便于被记住的风格。
葡萄酒左灯右行，二十世纪七十年代，一边是标志性的巴黎盲品会，鹿跃酒庄的1973赤霞珠和Chateau Montelena1973霞多丽分别名列红葡萄酒和白葡萄酒的第一名。另一边是加州的酒厂门口拉白金粉黛酒的汽车排成了长队。美国投资移民的本土大众喜欢的还是一些价格便宜的、直率的、张扬的，涌动着活力的葡萄酒。
我们改革开放三十年，积累了相当一批大款小款，买了不少的名酒，中产阶级号称也在形成。水平基本还是踟蹰在向法国酒抛媚眼的阶段，追捧拉菲、龙船和白马等，更低层次就是唯法国酒是举。喝什么酒常常是照顾着自己的身份，没照顾着自己的口味。投资移民美国在我们那么多的美食作家和无比兴旺的美食博客的作者中间，相信有一天会出一个帕克那样的人物。
也许因为是个移民国家，也许因为加州生产的葡萄酒差不多占了总产量的90%，在美国的葡萄酒市场上可以看到来自各个国家的葡萄酒，投资移民至少在我参观和短期生活过的几个东部州的大大小小的城市是这样情况。移民美国这和我在欧洲的感觉挺不一样。欧洲的国家一个地区的本地酒占着绝对优势的比例，然后有些来自本国其他地区的酒，和更少的外国酒。